| ◆英語タイトル：Global Sugar Paste Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
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 | ◆商品コード：GIR22NO9488
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：104
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
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◆販売価格オプション
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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シュガーペースト（Sugar Paste）は、主にケーキやデザートのデコレーションに使用される甘くて柔軟なペースト状の素材で、ファンドアン（Fondant）とも呼ばれます。この素材は、主に砂糖、コーンシロップ、水、ゼラチン、あるいは食用グリセリンなどを基本成分とし、これらを混ぜ合わせて作られます。シュガーペーストは、その優れた成形性と加工のしやすさから、多くのパティシエやケーキデザイナーに愛用されています。
シュガーペーストの特徴としては、まずその滑らかな質感があります。この質感は、デコレーションの仕上がりを美しく見せる要因となります。また、シュガーペーストは色をつけることが容易で、食品用の着色料を用いることで、非常に多彩な色合いを表現することができます。さらに、この素材は広げやすく、伸ばすことで薄く均一なシートを作ることができ、様々な形状に成形することが可能です。
シュガーペーストの種類には、主に「ロールシュガーペースト」と「モデリングペースト」の2つがあります。ロールシュガーペーストは、ケーキ全体を包み込むためによく使用されるもので、薄く伸ばして使用するのが特徴です。このタイプはしっかりとした食感を持ち、ゆっくりと乾燥するため、施工後の修正も容易です。一方、モデリングペーストは、動物や人物、その他細かいデザインを作成するために最適化されたもので、より柔軟性があり、乾燥後もしなやかな形状を保つ特性があります。
シュガーペーストの用途は広範で、主にケーキやカップケーキ、トルテなどのデコレーションに用いられます。特に、結婚式や誕生日、記念日などの特別なイベントでのケーキデコレーションには欠かせないアイテムです。お祝いやお礼のメッセージをモデリングペーストで作り上げたり、シュガーペーストで覆ったケーキの表面に立体的な装飾を施すことも一般的です。また、シュガーペーストはチョコレートやクリームとは異なり、相対的に長持ちするため、デコレーションした作品を長期間にわたって楽しむことができます。
シュガーペーストに関連する技術としては、いくつかの重要な技術が挙げられます。まず「テンパリング技術」です。これは、シュガーペーストに食材を加えて初期の状態に戻したり、柔らかくしたりする方法で、デコレーションをより滑らかに仕上げるために重要です。さらに、「エアブラシ技術」も重要で、色を均一に塗布するための技術で、特に大きな面積を持つデコレーションに効果的です。これにより、美しいグラデーションや陰影を表現することができます。
シュガーペーストを扱う際には、いくつかの注意点があります。まず、過剰な湿度や直射日光にさらさないことが肝要です。これにより、シュガーペーストの質感や品質が損なわれる可能性があります。また、乾燥しすぎるとひび割れが生じやすくなるため、適切な環境で保存することが求められます。
最近では、シュガーペーストは様々なアレルギーや食事制限に対して配慮した製品も増えてきており、グルテンフリーやビーガン対応のものも存在します。また、自然由来の色素を用いた製品も登場しており、健康志向の高まりに応じてデコレーション業界にも変化が見られます。そうした新たな動向は、より多くの顧客にシュガーペーストを楽しんでもらうための手助けとなっています。
シュガーペーストの普及に伴い、専門のスクールやワークショップも充実してきました。初心者から上級者まで、さまざまな技術を学ぶ場が提供されており、自宅で簡単にデコレーションに挑戦することができるようになっています。これにより、個人のクリエイティビティを活かしたデコレーションの可能性が広がり、趣味として楽しむ人々も増えています。
このように、シュガーペーストはケーキデコレーションにおいて非常に重要な役割を果たしており、その技術や使用法は日々進化しています。美しいデザインを創造するためのツールとして、今後も私たちの食文化において欠かせない素材であり続けるでしょう。シュガーペーストを活用することで、特別な瞬間をより一層美しく彩ることができるのです。 |
シュガーペースト市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のシュガーペーストの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
シュガーペースト市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・白、赤、緑、黒、その他
用途別セグメントは次のように区分されます。
・商業、住宅
世界のシュガーペースト市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Satin Ice、Fat Daddio's、REDMAN、WILTON、Vizyon、Reece、Confect、CCDS、XIAN NI PEIER、Renshaw
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、シュガーペースト製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なシュガーペーストメーカーの企業概要、2019年～2022年までのシュガーペーストの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なシュガーペーストメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別シュガーペーストの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのシュガーペーストの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのシュガーペースト市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびシュガーペーストの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、シュガーペーストの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- シュガーペーストの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：白、赤、緑、黒、その他
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：商業、住宅
- 世界のシュガーペースト市場規模・予測
- 世界のシュガーペースト生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Satin Ice、Fat Daddio's、REDMAN、WILTON、Vizyon、Reece、Confect、CCDS、XIAN NI PEIER、Renshaw
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：白、赤、緑、黒、その他
・用途別分析2017年-2028年：商業、住宅
・シュガーペーストの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・シュガーペーストのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・シュガーペーストのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・シュガーペーストの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・シュガーペーストの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
シュガーペースト市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション市場の成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界のシュガーペースト市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、調査期間中に%のCAGRで成長し、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界のシュガーペースト市場の%を占める商業用市場は、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、ホワイトセグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで推移すると予測されています。
シュガーペーストの世界的な主要メーカーには、Satin Ice、Fat Daddio’s、REDMAN、WILTON、Vizyonなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。
市場セグメンテーション
シュガーペースト市場は、タイプ別と用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
タイプ別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。
白
赤
緑
黒
その他
用途別市場セグメントは、以下の通りです。
商業用
住宅用
世界のシュガーペースト市場における主要プレーヤーは以下の通りです。
Satin Ice
Fat Daddio’s
REDMAN
WILTON
Vizyon
Reece
Confect
CCDS
XIAN NI PEIER
Renshaw
地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）
中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東およびアフリカ）
調査対象は以下のとおりです。全15章：
第1章では、シュガーペーストの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。
第2章では、2019年から2022年にかけてのシュガーペーストの主要メーカーの動向、価格、売上高、収益、世界市場シェアについて概説します。
第3章では、シュガーペーストの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアについて、市場環境比較に基づき重点的に分析します。
第4章では、砂糖ペーストの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までの、種類と用途別に売上高を分類し、種類と用途別の売上高市場シェアと成長率を示します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の売上高、収益、市場シェアを国別に内訳し、砂糖ペースト市場を地域別、種類別、用途別に予測し、売上高と収益を2023年から2028年まで示します。
第12章では、砂糖ペーストの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。
第13章、第14章、第15章では、砂糖ペーストの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 シュガーペーストの概要
1.2 種類別市場分析
1.2.1 概要：種類別世界のシュガーペースト売上高：2017年、2021年、2028年
1.2.2 ホワイト
1.2.3 レッド
1.2.4 グリーン
1.2.5 ブラック
1.2.6 その他
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：用途別世界のシュガーペースト売上高：2017年、2021年、2028年
1.3.2 業務用
1.3.3 家庭用
1.4 世界のシュガーペースト市場規模と予測
1.4.1 世界のシュガーペースト販売額（2017年、2021年、2028年）
1.4.2 世界のシュガーペースト販売量(2017-2028)
1.4.3 世界のシュガーペースト価格 (2017-2028)
1.5 世界のシュガーペースト生産能力分析
1.5.1 世界のシュガーペースト総生産能力 (2017-2028)
1.5.2 地域別世界のシュガーペースト生産能力
1.6 市場の推進要因、抑制要因、および動向
1.6.1 シュガーペースト市場の推進要因
1.6.2 シュガーペースト市場の抑制要因
1.6.3 シュガーペーストの動向分析
2 メーカープロフィール
2.1 サテンアイス
2.1.1 サテンアイスの詳細
2.1.2 サテンアイスの主要事業
2.1.3 サテンアイスのシュガーペースト製品およびサービス
2.1.4 サテンアイスのシュガーペーストの売上高、価格、売上高、粗利益、および市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)
2.2 ファットダディオズ
2.2.1 ファットダディオズの詳細
2.2.2 ファットダディオズの主要事業
2.2.3 ファットダディオズのシュガーペースト製品およびサービス
2.2.4 ファットダディオズのシュガーペーストの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア (2019年、2020年、2021年、2022年)
2.3 レッドマン
2.3.1 レッドマンの詳細
2.3.2 レッドマンの主要事業
2.3.3 レッドマンのシュガーペースト製品およびサービス
2.3.4 レッドマンのシュガーペーストの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア (2019年、2020年、 （2021年および2022年）
2.4 ウィルトン
2.4.1 ウィルトンの詳細
2.4.2 ウィルトンの主要事業
2.4.3 ウィルトンのシュガーペースト製品およびサービス
2.4.4 ウィルトンのシュガーペーストの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.5 ビジヨン
2.5.1 ビジヨンの詳細
2.5.2 ビジヨンの主要事業
2.5.3 ビジヨンのシュガーペースト製品およびサービス
2.5.4 ビジヨンのシュガーペーストの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 リース
2.6.1 リース詳細
2.6.2 リース社の主要事業
2.6.3 リース社のシュガーペースト製品およびサービス
2.6.4 リース社のシュガーペーストの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 コンフェクト社
2.7.1 コンフェクト社の詳細
2.7.2 コンフェクト社の主要事業
2.7.3 コンフェクト社のシュガーペースト製品およびサービス
2.7.4 コンフェクト社のシュガーペーストの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.8 CCDS社
2.8.1 CCDS社の詳細
2.8.2 CCDS社の主要事業
2.8.3 CCDS社のシュガーペースト製品およびサービス
2.8.4 CCDS社のシュガーペーストペーストの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.9 西安尼堡（XIAN NI PEIER）
2.9.1 西安尼堡（XIAN NI PEIER）の詳細
2.9.2 西安尼堡（XIAN NI PEIER）の主要事業
2.9.3 西安尼堡（XIAN NI PEIER）のシュガーペースト製品およびサービス
2.9.4 西安尼堡（XIAN NI PEIER）のシュガーペーストの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.10 レンショウ（Renshaw）
2.10.1 レンショウ（Renshaw）の詳細
2.10.2 レンショウ（Renshaw）の主要事業
2.10.3 レンショウ（Renshaw）のシュガーペースト製品およびサービス
2.10.4 レンショウ（Renshaw）のシュガーペーストの売上、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
3 シュガーペーストのメーカー別内訳データ
3.1 メーカー別世界のシュガーペースト販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.2 メーカー別世界のシュガーペースト売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.3 シュガーペーストにおける主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 2021年におけるシュガーペーストメーカー上位3社の市場シェア
3.4.2 2021年におけるシュガーペーストメーカー上位6社の市場シェア
3.5 企業別世界のシュガーペースト生産能力：2021年 vs 2022年
3.6 地域別メーカー：本社所在地とシュガーペースト生産拠点
3.7 新規参入企業と生産能力拡大計画
3.8 合併・買収
4 地域別市場分析
4.1 世界のシュガーペースト市場規模（地域別）
4.1.1 世界のシュガーペースト販売量（地域別）（2017～2028年）
4.1.2 世界のシュガーペースト売上高（地域別）（2017～2028年）
4.2 北米のシュガーペースト売上高（2017～2028年）
4.3 欧州のシュガーペースト売上高（2017～2028年）
4.4 アジア太平洋地域のシュガーペースト売上高（2017～2028年）
4.5 南米のシュガーペースト売上高（2017～2028年）
4.6 中東およびアフリカのシュガーペースト売上高（2017～2028年）
5 市場タイプ別セグメント
5.1 世界のシュガーペースト販売量（タイプ別）（2017～2028年）
5.2 世界のシュガーペースト収益（タイプ別）（2017～2028年）
5.3 世界のシュガーペースト価格（タイプ別）（2017～2028年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のシュガーペースト販売量（用途別）（2017～2028年）
6.2 世界のシュガーペースト収益（用途別）（2017～2028年）
6.3 世界のシュガーペースト価格（用途別）（2017～2028年）
7 北米：国別、タイプ別、用途別
7.1 北米：シュガーペースト販売量（タイプ別）（2017～2028年）
7.2 北米：シュガーペースト販売量（用途別）（2017～2028年）
7.3 北米：シュガーペースト市場規模（用途別）国別
7.3.1 北米におけるシュガーペースト販売量（国別）（2017～2028年）
7.3.2 北米におけるシュガーペースト売上高（国別）（2017～2028年）
7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017～2028年）
8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別
8.1 ヨーロッパにおけるシュガーペースト販売量（種類別）（2017～2028年）
8.2 ヨーロッパにおけるシュガーペースト販売量（用途別）（2017～2028年）
8.3 ヨーロッパにおけるシュガーペースト市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパにおけるシュガーペースト販売量（国別）（2017～2028年）
8.3.2 ヨーロッパにおけるシュガーペーストの国別売上高（2017～2028年）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.4 フランス市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.5 英国市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.6 ロシア市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.7 イタリア市場規模と予測（2017～2028年）
9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別
9.1 アジア太平洋地域におけるシュガーペーストの販売状況（タイプ別）（2017～2028年）
9.2 アジア太平洋地域におけるシュガーペーストの販売状況（用途別）（2017～2028年）
9.3 アジア太平洋地域のシュガーペースト市場地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋地域におけるシュガーペースト販売量（地域別）（2017～2028年）
9.3.2 アジア太平洋地域におけるシュガーペースト売上高（地域別）（2017～2028年）
9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.6 インド市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2017～2028年）
10 南米（地域別、タイプ別、用途別）
10.1 南米におけるシュガーペースト販売量（種類別）（2017～2028年）
10.2 南米におけるシュガーペースト販売量（用途別）（2017～2028年）
10.3 南米におけるシュガーペースト市場規模（国別）
10.3.1 南米におけるシュガーペースト販売量（国別）（2017～2028年）
10.3.2 南米におけるシュガーペースト売上高（国別）（2017～2028年）
10.3.3 ブラジル市場規模および予測（2017～2028年）
10.3.4 アルゼンチン市場規模および予測（2017～2028年）
11 中東・アフリカ市場規模（国別、種類別、用途別）
11.1 中東・アフリカにおけるシュガーペースト販売量（種類別）（2017～2028年）
11.2 中東・アフリカにおけるシュガーペースト販売量（用途別） (2017-2028)
11.3 中東・アフリカにおけるシュガーペースト市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカにおけるシュガーペースト販売量（国別）（2017-2028）
11.3.2 中東・アフリカにおけるシュガーペースト売上高（国別）（2017-2028）
11.3.3 トルコにおける市場規模と予測（2017-2028）
11.3.4 エジプトにおける市場規模と予測（2017-2028）
11.3.5 サウジアラビアにおける市場規模と予測（2017-2028）
11.3.6 南アフリカにおける市場規模と予測（2017-2028）
12 原材料と産業チェーン
12.1 シュガーペーストの原材料と主要メーカー
12.2 製造コストにおける砂糖の割合ペースト
12.3 シュガーペーストの製造工程
12.4 シュガーペーストの産業チェーン
13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接販売
13.2 シュガーペーストの代表的な販売業者
13.3 シュガーペーストの代表的な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1 調査方法
15.2 調査プロセスとデータソース
15.3 免責事項
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