| ◆英語タイトル：Global Lager Beer Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
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 | ◆商品コード：GIR22NO9328
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：96
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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ラガービールは、ビールの一種であり、主に低温で発酵させる製法によって特徴付けられています。ラガーはドイツ語で「貯蔵する」という意味を持ち、かつては寒冷な環境で貯蔵されることが多かったことに由来しています。このスタイルのビールは、一般的にクリアでスムースな口当たりを持ち、飲みやすい漫然とした風味が特徴です。
ラガービールの製造過程では、主に下発酵酵母（Saccharomyces pastorianus）が使用されます。この酵母は、発酵温度が低い15度から20度程度で活発に働きます。発酵が進むと、酵母は低温環境でじっくりと仕事を行い、ビールに含まれる糖分をアルコールと二酸化炭素に変換します。この過程では、ビールに特有の風味成分も生成されます。
ラガービールの特徴として、特有の飲みやすさやクリアな外観が挙げられます。アルコール度数は4%から6%程度のものが一般的で、軽やかでフルーティな香りを持つものから、モルトの甘さを強調したものまで様々です。苦味も比較的穏やかで、ホップのフレーバーは控えめです。このことから、多くの人々に親しまれるスタイルとなりました。
ラガービールにはいくつかの種類があります。主なものとしてピルスナー、ヘレス、ダークラガー、ボックなどが存在します。ピルスナーは、チェコのプルゼニで誕生した代表的なラガースタイルで、香り高く、苦味がはっきりしています。ヘレスは、ドイツのバイエルン地方で生まれたもので、マイルドでフルーティな味わいが特徴です。ダークラガーは、焙煎したモルトを使用し、色が濃く、モルトの香ばしさが際立っています。ボックは、強めのビールで、しっかりとしたモルトの甘さとアルコール感が特徴です。
ラガービールは、その飲みやすさからさまざまな用途に適しています。食事とのペアリングはもちろんのこと、パーティーやバーベキュー、または日常のリラックスタイムにもピッタリです。特に富んだコクを持つラガーは、しっかりとした肉料理やチーズとの相性が素晴らしいとして、多くのファンに支持されています。
ラガービールの醸造に関連する技術には、温度管理や発酵管理、フィルタリング、熟成技術などが含まれます。低温発酵を行うためには、恒温の環境を確保する必要があり、これには冷却装置が重要です。また、発酵槽のデザインや材料も発酵プロセスの効率に影響を与えます。最近では、醸造所の規模に応じて、小規模な醸造所でも手軽にラガーを製造できるような設備が整ってきており、多様なラガービールが市場に出回るようになりました。
また、ラガービールの需要が高まる中で、クラフトビールのブームが進行しています。従来のラガーはもちろん、様々なフレーバーを取り入れた独自のスタイルが誕生し、消費者の選択肢が広がっています。特に、フルーツやスパイス、さらには地元産の原料を用いたラガービールが注目されており、ビールの多様性が増しています。
環境への配慮も、醸造業界において重要なテーマです。ラガービールの醸造においても、水の使用量の削減や再利用、エネルギーの効率化など、持続可能な製造方法が求められています。また、地域に根ざした原料の使用や、出荷時の輸送効率の向上も環境負荷を軽減するための努力がなされています。
食文化との関係も深いラガービールは、例えば日本においては、ビール文化の発展に寄与してきました。特に、夏のビールは多くの人々に愛され、冷たくしやすいラガーは、祭りや花火大会の定番として定着しています。こうした歴史的背景を受けて、日本のラガービールも独自の進化を遂げており、さまざまなスタイルやフレーバーが提供されています。
現代のラガービールは、クラフトビールの影響を受け、さらに多様化しています。これまでの伝統的な製法を踏襲しつつ、新しい技術や原料を取り入れることにより、より一層の発展が期待されています。これからのラガービールの世界は、飲み手の多様なニーズに応じて進化し続けるでしょう。
以上が、ラガービールの概念に関する包括的な情報です。ラガービールはその製法、味わい、文化的な背景からも多くの魅力を持ち、世界中の人々に愛され続けています。私たちの生活に豊かさをもたらす存在として、これからも楽しんでいきたいものです。 |
ラガービール市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のラガービールの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
ラガービール市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・低温殺菌ビール、生ビール
用途別セグメントは次のように区分されます。
・スーパー・モール、ブランドストア、Eコマース、その他
世界のラガービール市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Budweiser、Modelo、Heineken、Coors、Stella、Corona、Hite、Beck's、Miller
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、ラガービール製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なラガービールメーカーの企業概要、2019年～2022年までのラガービールの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なラガービールメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別ラガービールの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのラガービールの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのラガービール市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびラガービールの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、ラガービールの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- ラガービールの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：低温殺菌ビール、生ビール
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：スーパー・モール、ブランドストア、Eコマース、その他
- 世界のラガービール市場規模・予測
- 世界のラガービール生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Budweiser、Modelo、Heineken、Coors、Stella、Corona、Hite、Beck's、Miller
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：低温殺菌ビール、生ビール
・用途別分析2017年-2028年：スーパー・モール、ブランドストア、Eコマース、その他
・ラガービールの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・ラガービールのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・ラガービールのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・ラガービールの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・ラガービールの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
ラガービール市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、新製品の発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界のラガービール市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には100万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界のラガービール市場の100万米ドルを占めるスーパーマーケットとショッピングモールは、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で100万米ドルの年平均成長率（CAGR）で成長します。一方、パスツールドビールセグメントは、2022年から2028年までのCAGR（年平均成長率）に変更されています。
ラガービールの世界的な主要メーカーには、バドワイザー、モデロ、ハイネケン、クアーズ、ステラなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に100%を超えるシェアを占めています。
市場セグメンテーション
ラガービール市場は、タイプと用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
市場セグメント（種類別）
パストゥリムビール
生ビール
市場セグメント（用途別）は、以下の通りです。
スーパーマーケット＆モール
ブランドストア
Eコマース
その他
世界のラガービール市場における主要プレーヤーは以下の通りです。
バドワイザー
モデロ
ハイネケン
クアーズ
ステラ
コロナ
ハイト
ベックス
ミラー
市場セグメント（地域別）
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）
中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）
調査対象は合計15項目です。章：
第1章では、ラガービールの製品範囲、市場概要、市場機会、市場の牽引力、市場リスクについて説明します。
第2章では、2019年から2022年にかけてのラガービールの価格、売上高、収益、世界市場シェアに基づき、ラガービールの主要メーカーの概要を説明します。
第3章では、ラガービールの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境の比較に基づき重点的に分析します。
第4章では、ラガービールの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までの、タイプと用途別に売上高を分類し、タイプと用途別の売上高市場シェアと成長率を示します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを示す国別売上データを分類します。また、2023年から2028年までの地域別、タイプ別、用途別の売上高と収益を示すラガービール市場予測を示します。
第12章では、ラガービールの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。
第13章、第14章、第15章では、ラガービールの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 ラガービールの概要
1.2 種類別市場分析
1.2.1 概要：世界のラガービールの種類別売上高：2017年、2021年、2028年
1.2.2 パストゥリミテッドビール
1.2.3 生ビール
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：世界のラガービールの用途別売上高：2017年、2021年、2028年
1.3.2 スーパーマーケット・ショッピングモール
1.3.3 ブランドストア
1.3.4 Eコマース
1.3.5 その他
1.4 世界のラガービール市場規模と予測
1.4.1 世界のラガービール販売額（2017年、2021年、2028年）
1.4.2世界のラガービール販売量（2017～2028年）
1.4.3 世界のラガービール価格（2017～2028年）
1.5 世界のラガービール生産能力分析
1.5.1 世界のラガービール総生産能力（2017～2028年）
1.5.2 地域別世界のラガービール生産能力
1.6 市場の推進要因、抑制要因、トレンド
1.6.1 ラガービール市場の推進要因
1.6.2 ラガービール市場の抑制要因
1.6.3 ラガービールのトレンド分析
2 メーカープロフィール
2.1 バドワイザー
2.1.1 バドワイザーの詳細
2.1.2 バドワイザーの主要事業
2.1.3 バドワイザーのラガービール製品とサービス
2.1.4バドワイザーラガービールの売上、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 モデル
2.2.1 モデルの詳細
2.2.2 モデル主要事業
2.2.3 モデルラガービールの製品とサービス
2.2.4 モデルラガービールの売上、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.3 ハイネケン
2.3.1 ハイネケンの詳細
2.3.2 ハイネケン主要事業
2.3.3 ハイネケンラガービールの製品とサービス
2.3.4 ハイネケンラガービールの売上、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、 （2020年、2021年、2022年）
2.4 クアーズ
2.4.1 クアーズの詳細
2.4.2 クアーズの主要事業
2.4.3 クアーズ・ラガービール製品およびサービス
2.4.4 クアーズ・ラガービールの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.5 ステラ
2.5.1 ステラの詳細
2.5.2 ステラの主要事業
2.5.3 ステラ・ラガービール製品およびサービス
2.5.4 ステラ・ラガービールの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 コロナ
2.6.1 コロナの詳細
2.6.2 コロナの主要事業
2.6.3 コロナラガービールの製品とサービス
2.6.4 コロナラガービールの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 ハイト
2.7.1 ハイトの詳細
2.7.2 ハイトの主要事業
2.7.3 ハイトラガービールの製品とサービス
2.7.4 ハイトラガービールの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.8 ベックス
2.8.1 ベックスの詳細
2.8.2 ベックスの主要事業
2.8.3 ベックスラガービールの製品とサービス
2.8.4 ベックスラガービールの販売量、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.9 ミラー
2.9.1 ミラーの詳細
2.9.2 ミラーの主要事業
2.9.3 ミラーのラガービール製品とサービス
2.9.4 ミラーのラガービールの販売量、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
3 メーカー別ラガービールの内訳データ
3.1 メーカー別世界ラガービール販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.2 メーカー別世界ラガービール売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.3 ラガービールにおける主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 2021年のラガービールメーカー上位3社の市場シェア
3.4.2 2021年のラガービールメーカー上位6社の市場シェア
3.5 企業別世界ラガービール生産能力：2021年 vs 2022年
3.6 地域別メーカー：本社およびラガービール生産拠点
3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画
3.8 合併・買収（M&A）
4 地域別市場分析
4.1 地域別世界ラガービール市場規模
4.1.1 地域別世界ラガービール販売量（2017～2028年）
4.1.2 地域別世界ラガービール売上高（2017～2028年）
4.2 北米ラガービール売上高（2017～2028年）
4.3 欧州のラガービール売上高（2017～2028年）
4.4 アジア太平洋地域のラガービール売上高（2017～2028年）
4.5 南米のラガービール売上高（2017～2028年）
4.6 中東およびアフリカのラガービール売上高（2017～2028年）
5 市場セグメント（タイプ別）
5.1 世界のラガービール販売量（タイプ別）（2017～2028年）
5.2 世界のラガービール売上高（タイプ別）（2017～2028年）
5.3 世界のラガービール価格（タイプ別）（2017～2028年）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 世界のラガービール販売量（用途別） (2017-2028)
6.2 世界のラガービール売上高（用途別）（2017-2028）
6.3 世界のラガービール価格（用途別）（2017-2028）
7 北米：国別、タイプ別、用途別
7.1 北米のラガービール売上高（タイプ別）（2017-2028）
7.2 北米のラガービール売上高（用途別）（2017-2028）
7.3 北米のラガービール市場規模（国別）
7.3.1 北米のラガービール販売量（国別）（2017-2028）
7.3.2 北米のラガービール売上高（国別）（2017-2028）
7.3.3 米国の市場規模と予測（2017-2028）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.5 メキシコ市場規模と予測（2017～2028年）
8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別
8.1 ヨーロッパにおけるラガービール販売量（タイプ別）（2017～2028年）
8.2 ヨーロッパにおけるラガービール販売量（用途別）（2017～2028年）
8.3 ヨーロッパにおけるラガービール市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパにおけるラガービール販売量（国別）（2017～2028年）
8.3.2 ヨーロッパにおけるラガービール売上高（国別）（2017～2028年）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.4 フランス市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.5 英国市場規模と予測(2017-2028)
8.3.6 ロシア市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.7 イタリア市場規模と予測 (2017-2028)
9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別
9.1 アジア太平洋地域におけるラガービール販売量（タイプ別）（2017-2028）
9.2 アジア太平洋地域におけるラガービール販売量（用途別）（2017-2028）
9.3 アジア太平洋地域におけるラガービール市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域におけるラガービール販売量（地域別）（2017-2028）
9.3.2 アジア太平洋地域におけるラガービール売上高（地域別）（2017-2028）
9.3.3 中国市場規模と予測(2017-2028)
9.3.4 日本市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.5 韓国市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.6 インド市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.7 東南アジア市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017-2028)
10 南米：地域別、タイプ別、用途別
10.1 南米ラガービール販売状況（タイプ別）（2017-2028）
10.2 南米ラガービール販売状況（用途別）（2017-2028）
10.3 南米ラガービール市場規模（国別）
10.3.1 南米ラガービール販売状況国別販売量（2017～2028年）
10.3.2 南米におけるラガービールの国別売上高（2017～2028年）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2017～2028年）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2017～2028年）
11 中東・アフリカ：国別、タイプ別、用途別
11.1 中東・アフリカにおけるラガービールの販売量（タイプ別）（2017～2028年）
11.2 中東・アフリカにおけるラガービールの販売量（用途別）（2017～2028年）
11.3 中東・アフリカにおけるラガービールの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカにおけるラガービールの販売量（国別）（2017～2028年）
11.3.2 中東・アフリカにおけるラガービール国別ビール売上高（2017～2028年）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017～2028年）
12 原材料と産業チェーン
12.1 ラガービールの原材料と主要メーカー
12.2 ラガービールの製造コスト比率
12.3 ラガービールの製造工程
12.4 ラガービールの産業チェーン
13 販売チャネル、流通業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 ダイレクトマーケティング
13.1.2 間接マーケティング
13.2 ラガービールの代表的な販売業者
13.3 ラガービールの代表的な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1 調査方法
15.2 調査プロセスとデータソース
15.3 免責事項
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