| ◆英語タイトル：Global Black Beer Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
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 | ◆商品コード：GIR22NO9068
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：97
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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黒ビール（Black Beer）は、その名の通り、深い黒色をしたビールの一種です。黒ビールは多様なスタイルや風味を持ち、その独特な色合いと風味によって、多くのビール愛好者に親しまれています。ここでは、黒ビールの定義、特徴、種類、用途、関連する技術について詳しく解説いたします。
黒ビールの定義としては、主に焙煎した麦芽を使用することによって、暗い色合いを得たビールとされています。焙煎麦芽は、通常の麦芽よりも高温で焙煎されており、このプロセスにより特有の香ばしさや深い味わいが生み出されます。黒ビールは、色合いや風味において非常に多様であり、甘みや苦味、フルーティーさやスモーキーさが層を成すことで、複雑な味わいを楽しむことができます。
黒ビールの特徴としては、まずその色合いが挙げられます。黒ビールは、濃い茶色から黒に近い色をしており、視覚的にもインパクトがあります。また、泡立ちも豊かで、クリーミーな泡が特徴的です。香りに関しては、焙煎された麦芽特有のチョコレートやコーヒー、ナッツ、カラメルの香ばしい香りが感じられます。味わいはさまざまで、リッチでまろやかなものから、苦味が感じられるものまで多岐にわたります。また、黒ビールはアルコール度数が比較的高めのものも多く、飲み応えがあります。
黒ビールには、いくつかの代表的なスタイルがあります。まず、スタウト（Stout）やポーター（Porter）が典型的な黒ビールのスタイルです。スタウトは特に濃厚でクリーミーな味わいを持ち、代表的な銘柄にはギネスが挙げられます。ポーターは、スタウトに似ていますが、一般的には甘みやフルーティーさが感じられることが特徴です。これらのスタイルは、特にイギリスやアイルランドで人気があります。
次に、バーレイワイン（Barleywine）というスタイルも黒ビールに含まれることがあります。これは、通常のビールよりも高いアルコール度数を持ち、濃厚でフルボディの味わいが特徴です。フルーツのような甘さやカラメルの風味が感じられ、深いコクがあります。また、インペリアルスタウトなどの高濃度のスタウトも、黒ビールの一種として人気があります。
さらに、近年はクラフトビールのブームにより、様々なフレーバーを持つ黒ビールが登場しています。例えば、チョコレートスタウトやコーヒースタウトなど、焙煎した麦芽の風味を活かしつつ、他のフレーバーを追加したビールが増えています。また、スパイスやフルーツを使用した黒ビールも多く、飲み手の嗜好に合わせて多彩な選択肢が提供されています。
黒ビールの用途については、飲用としての楽しみが一番大きいですが、料理とのペアリングでも使われることが多いです。特に肉料理やデザートとの相性が良く、リッチな風味が料理の味を引き立てます。例えば、ビーフシチューやチョコレートケーキ、カラメルソースなどと一緒に楽しむのが一般的です。また、黒ビールを使った料理も多く、ビール煮やマリネに利用されることもあります。
関連技術に関しては、黒ビールの製造には特別な焙煎プロセスが必要です。焙煎麦芽の調達と選別が重要であり、適切な焙煎時間や温度によって風味が大きく変化します。最近では多様な焙煎技術が開発され、焙煎度合いをコントロールすることで、求める風味を持つ麦芽を製造することが可能となっています。また、黒ビールの醸造においては、酵母の選定も重要で、特にエステルやフェノールが豊富な酵母を使用することで、より複雑な香りを引き出すことができます。
さらに、黒ビールの流行に伴い、地域によって異なるスタイルが生まれています。特にアメリカや日本のクラフトビールシーンでは、独自の進化を遂げた黒ビールが多数存在し、様々なビールフェスティバル等で楽しむことができます。これらの地域では、地元の食材を使ったフレーバーの開発なども盛んで、ますます多様性が増しています。
黒ビールは、その深い味わいや香り、豊かな食文化との関連性によって、多くのファンに支持されています。個々の好みに応じたスタイルの選択肢があるため、ビール初心者から愛好者に至るまで、多くの人に楽しんでもらうことができる飲み物です。ビールの歴史や文化を探求しながら、自分にぴったりの黒ビールを見つける楽しみは、ビール愛好者にとっての大きな醍醐味と言えるでしょう。 |
黒ビール市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の黒ビールの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
黒ビール市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・低温殺菌ビール、生ビール
用途別セグメントは次のように区分されます。
・スーパー・モール、ブランドストア、Eコマース、その他
世界の黒ビール市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Budweiser、Modelo、Heineken、Coors、Stella、Corona、Hite、Beck's、Miller
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、黒ビール製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な黒ビールメーカーの企業概要、2019年～2022年までの黒ビールの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な黒ビールメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別黒ビールの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの黒ビールの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での黒ビール市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および黒ビールの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、黒ビールの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- 黒ビールの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：低温殺菌ビール、生ビール
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：スーパー・モール、ブランドストア、Eコマース、その他
- 世界の黒ビール市場規模・予測
- 世界の黒ビール生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Budweiser、Modelo、Heineken、Coors、Stella、Corona、Hite、Beck's、Miller
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：低温殺菌ビール、生ビール
・用途別分析2017年-2028年：スーパー・モール、ブランドストア、Eコマース、その他
・黒ビールの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・黒ビールのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・黒ビールのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・黒ビールの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・黒ビールの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
ブラックビール市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション市場の成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、新製品の発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界のブラックビール市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、2028年には100万米ドルに再調整され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%になると予測されています。2021年の世界のブラックビール市場の100万米ドルを占めるスーパーマーケットとショッピングモールは、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で100万米ドルの年平均成長率（CAGR）で成長します。一方、パスツールドビールセグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで推移すると予測されています。
ブラックビールの世界的な主要メーカーには、バドワイザー、モデロ、ハイネケン、クアーズ、ステラなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。
市場セグメンテーション
ブラックビール市場は、タイプと用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
市場セグメント（種類別）
パストゥリムビール
生ビール
市場セグメント（用途別）は、以下の通りです。
スーパーマーケット＆モール
ブランドストア
Eコマース
その他
世界のブラックビール市場における主要プレーヤーは以下の通りです。
バドワイザー
モデロ
ハイネケン
クアーズ
ステラ
コロナ
ハイト
ベックス
ミラー
市場セグメント（地域別）
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）
中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）
調査対象は合計15項目です。章：
第1章では、黒ビールの製品範囲、市場概要、市場機会、市場の牽引力、市場リスクについて説明します。
第2章では、黒ビールの主要メーカーの概要、2019年から2022年までの黒ビールの価格、売上高、収益、世界市場シェアについて説明します。
第3章では、黒ビールの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境の比較に基づいて重点的に分析します。
第4章では、黒ビールの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までの、タイプと用途別に売上高を分類し、タイプと用途別の売上高市場シェアと成長率を示します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを示す国別売上データを分類します。また、2023年から2028年までの地域別、タイプ別、用途別の売上高と収益を示す黒ビール市場予測を示します。
第12章では、黒ビールの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。
第13章、第14章、第15章では、黒ビールの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 黒ビールの概要
1.2 種類別市場分析
1.2.1 概要：世界の黒ビールの種類別売上高：2017年、2021年、2028年
1.2.2 パストゥリミテッドビール
1.2.3 生ビール
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：世界の黒ビールの用途別売上高：2017年、2021年、2028年
1.3.2 スーパーマーケット・ショッピングモール
1.3.3 ブランドストア
1.3.4 Eコマース
1.3.5 その他
1.4 世界の黒ビール市場規模と予測
1.4.1 世界の黒ビール販売額（2017年、2021年、2028年）
1.4.2 世界の黒ビール販売額生産量（2017～2028年）
1.4.3 世界のブラックビール価格（2017～2028年）
1.5 世界のブラックビール生産能力分析
1.5.1 世界のブラックビール総生産能力（2017～2028年）
1.5.2 地域別世界のブラックビール生産能力
1.6 市場の推進要因、抑制要因、トレンド
1.6.1 ブラックビール市場の推進要因
1.6.2 ブラックビール市場の抑制要因
1.6.3 ブラックビールのトレンド分析
2 メーカープロフィール
2.1 バドワイザー
2.1.1 バドワイザーの詳細
2.1.2 バドワイザーの主要事業
2.1.3 バドワイザーのブラックビール製品とサービス
2.1.4 バドワイザーのブラックビールの売上、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 Modelo
2.2.1 Modeloの詳細
2.2.2 Modeloの主要事業
2.2.3 Modeloのブラックビール製品とサービス
2.2.4 Modeloのブラックビールの売上、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.3 ハイネケン
2.3.1 ハイネケンの詳細
2.3.2 ハイネケンの主要事業
2.3.3 ハイネケンのブラックビール製品とサービス
2.3.4 ハイネケンのブラックビールの売上、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.4 クアーズ
2.4.1 クアーズの詳細
2.4.2 クアーズ主要事業
2.4.3 クアーズブラックビールの製品とサービス
2.4.4 クアーズブラックビールの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.5 ステラ
2.5.1 ステラの詳細
2.5.2 ステラ主要事業
2.5.3 ステラブラックビールの製品とサービス
2.5.4 ステラブラックビールの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 コロナ
2.6.1 コロナの詳細
2.6.2 コロナ主要事業
2.6.3 コロナブラックビールの製品とサービス
2.6.4 コロナブラックビールの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 ハイト
2.7.1 ハイトの詳細
2.7.2 ハイトの主要事業
2.7.3 ハイトブラックビールの製品とサービス
2.7.4 ハイトブラックビールの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.8 ベックス
2.8.1 ベックスの詳細
2.8.2 ベックスの主要事業
2.8.3 ベックスブラックビールの製品とサービス
2.8.4 ベックスブラックビールの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、 （2021年、2022年）
2.9 ミラー
2.9.1 ミラーの詳細
2.9.2 ミラーの主要事業
2.9.3 ミラーのブラックビール製品とサービス
2.9.4 ミラーのブラックビールの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
3 メーカー別ブラックビールの内訳データ
3.1 メーカー別世界のブラックビール販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.2 メーカー別世界のブラックビール売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.3 主要メーカーのブラックビール市場におけるポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 上位3社のブラックビールメーカー2021年の市場シェア
3.4.2 2021年における黒ビールメーカー上位6社の市場シェア
3.5 企業別世界黒ビール生産能力：2021年 vs 2022年
3.6 メーカー所在地別：本社および黒ビール生産拠点
3.7 新規参入企業と生産能力拡大計画
3.8 合併・買収（M&A）
4 地域別市場分析
4.1 世界黒ビール市場規模（地域別）
4.1.1 世界黒ビール販売量（地域別）（2017～2028年）
4.1.2 世界黒ビール売上高（地域別）（2017～2028年）
4.2 北米における黒ビール売上高（2017～2028年）
4.3 欧州における黒ビール売上高（2017～2028年）
4.4アジア太平洋地域の黒ビール売上高（2017～2028年）
4.5 南米の黒ビール売上高（2017～2028年）
4.6 中東およびアフリカの黒ビール売上高（2017～2028年）
5 市場セグメント（タイプ別）
5.1 世界の黒ビール販売量（タイプ別）（2017～2028年）
5.2 世界の黒ビール売上高（タイプ別）（2017～2028年）
5.3 世界の黒ビール価格（タイプ別）（2017～2028年）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 世界の黒ビール販売量（用途別）（2017～2028年）
6.2 世界の黒ビール売上高（用途別）（2017～2028年）
6.3 世界の黒ビール価格（用途別） (2017-2028)
7 北米：国別、タイプ別、用途別
7.1 北米におけるブラックビールの販売量（タイプ別）（2017-2028）
7.2 北米におけるブラックビールの販売量（用途別）（2017-2028）
7.3 北米におけるブラックビールの市場規模（国別）
7.3.1 北米におけるブラックビールの販売量（国別）（2017-2028）
7.3.2 北米におけるブラックビールの売上高（国別）（2017-2028）
7.3.3 米国の市場規模と予測（2017-2028）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017-2028）
7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017-2028）
8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別
8.1 ヨーロッパにおけるブラックビールの販売状況（種類別）（2017～2028年）
8.2 ヨーロッパにおけるブラックビールの販売状況（用途別）（2017～2028年）
8.3 ヨーロッパにおけるブラックビールの市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパにおけるブラックビールの販売量（国別）（2017～2028年）
8.3.2 ヨーロッパにおけるブラックビールの売上高（国別）（2017～2028年）
8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.5 英国における市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.6 ロシアにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.7 イタリアにおける市場規模と予測(2017-2028)
9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別
9.1 アジア太平洋地域における黒ビール販売量（タイプ別）（2017-2028）
9.2 アジア太平洋地域における黒ビール販売量（用途別）（2017-2028）
9.3 アジア太平洋地域における黒ビール市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における黒ビール販売量（地域別）（2017-2028）
9.3.2 アジア太平洋地域における黒ビール売上高（地域別）（2017-2028）
9.3.3 中国市場規模と予測（2017-2028）
9.3.4 日本市場規模と予測（2017-2028）
9.3.5 韓国市場規模と予測(2017-2028)
9.3.6 インドの市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.7 東南アジアの市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.8 オーストラリアの市場規模と予測 (2017-2028)
10 南米：地域別、タイプ別、用途別
10.1 南米におけるブラックビールの販売量（タイプ別）（2017-2028）
10.2 南米におけるブラックビールの販売量（用途別）（2017-2028）
10.3 南米におけるブラックビールの市場規模（国別）
10.3.1 南米におけるブラックビールの販売量（国別）（2017-2028）
10.3.2 南米におけるブラックビールの売上高（国別）（2017-2028）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2017～2028年）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2017～2028年）
11 中東・アフリカ市場：国別、タイプ別、用途別
11.1 中東・アフリカにおけるブラックビール販売量（タイプ別）（2017～2028年）
11.2 中東・アフリカにおけるブラックビール販売量（用途別）（2017～2028年）
11.3 中東・アフリカにおけるブラックビール市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカにおけるブラックビール販売量（国別）（2017～2028年）
11.3.2 中東・アフリカにおけるブラックビール売上高（国別）（2017～2028年）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.4 エジプト市場規模と予測(2017-2028)
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測 (2017-2028)
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測 (2017-2028)
12 原材料と産業チェーン
12.1 黒ビールの原材料と主要メーカー
12.2 黒ビールの製造コスト比率
12.3 黒ビールの製造工程
12.4 黒ビールの産業チェーン
13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接販売
13.2 黒ビールの代表的な販売業者
13.3 黒ビールの代表的な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1方法論
15.2 研究プロセスとデータソース
15.3 免責事項
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