1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 グローバルグルテンフリーオーツ市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 価値動向
5.2.2 ボリューム動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.5 製品タイプ別市場分割
5.6 アプリケーション別市場分割
5.7 最終用途別市場分割
5.8 流通チャネル別市場分割
5.9 地域別市場分割
5.10 市場予測
5.11 SWOT分析
5.11.1 概要
5.11.2 強み
5.11.3 弱み
5.11.4 機会
5.11.5 脅威
5.12 バリューチェーン分析
5.13 ポーターの5つの力分析
5.13.1 買い手の交渉力
5.13.2 供給者の交渉力
5.13.3 競争の度合い
5.13.4 新規参入者の脅威
5.13.5 代替品の脅威
6 製品タイプ別市場分割
6.1 ロールドオーツ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 スチールカットオーツ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 オートブラン
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 オートフラワー
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 アプリケーション別市場分割
7.1 朝食シリアル
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ベーカリー
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 スナック
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 最終用途別市場分割
8.1 HORECA
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 小売
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 流通チャネル別市場分割
9.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 コンビニエンスストア
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 オンライン
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 その他
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
10 地域別市場分割
10.1 北アメリカ
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 ヨーロッパ
10.2.1 ドイツ
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 イギリス
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 フランス
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 イタリア
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 スペイン
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 その他
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.3 アジア太平洋
10.3.1 オーストラリア
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 中国
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 インド
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 日本
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 その他
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.5 中東およびアフリカ
10.5.1 サウジアラビア
10.5.1.1 市場動向
10.5.1.2 市場予測
10.5.2 イラン
10.5.2.1 市場動向
10.5.2.2 市場予測
10.5.3 アラブ首長国連邦
10.5.3.1 市場動向
10.5.3.2 市場予測
10.5.4 エジプト
10.5.4.1 市場動向
10.5.4.2 市場予測
10.5.5 その他
10.5.5.1 市場動向
10.5.5.2 市場予測
11 競争環境
11.1 市場構造
11.2 主要プレーヤー
11.3 主要プレーヤーのプロフィール
11.3.1 ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ
11.3.2 アヴェナ・フーズ・リミテッド
11.3.3 ベーカリー・オン・メイン
11.3.4 ジェネラル・ミルズ・インク
11.3.5 グリーブ・ファーム・フーズ
11.3.6 キヌセン・ミル・オイ
11.3.7 モンタナ・グルテンフリー
11.3.8 ネイチャーズ・パス
11.3.9 ピュアリー・エリザベス
11.3.10 クエーカー・オーツ・カンパニー(ペプシコ・インク)
11.3.11 トレーダー・ジョーズ
図の一覧
図1: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: 主要なドライバーと課題
図2: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020-2025
図3: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: ボリューム動向(キロトン)、2020-2025
図4: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: 生産コストの内訳(%)
図5: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: 製品タイプ別内訳(%)、2025
図6: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: アプリケーション別内訳(%)、2025
図7: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: 最終用途別内訳(%)、2025
図8: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: 流通チャネル別内訳(%)、2025
図9: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: 地域別内訳(%)、2025
図10: グローバル: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図11: グローバル: グルテンフリーオーツ市場予測: ボリューム動向(キロトン)、2026-2034
図12: グローバル: グルテンフリーオーツ産業: SWOT分析
図13: グローバル: グルテンフリーオーツ産業: バリューチェーン分析
図14: グローバル: グルテンフリーオーツ産業: ポーターの5つの力分析
図15: グローバル: グルテンフリーオーツ(ロールドオーツ)市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図16: グローバル: グルテンフリーオーツ(ロールドオーツ)市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図17: グローバル: グルテンフリーオーツ(スチールカットオーツ)市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図18: グローバル: グルテンフリーオーツ(スチールカットオーツ)市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図19: グローバル: グルテンフリーオーツ(オートブラン)市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図20: グローバル: グルテンフリーオーツ(オートブラン)市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図21: グローバル: グルテンフリーオーツ(オートフラワー)市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図22: グローバル: グルテンフリーオーツ(オートフラワー)市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図23: グローバル: グルテンフリーオーツ(その他)市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図24: グローバル: グルテンフリーオーツ(その他)市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図25: グローバル: グルテンフリーオーツ(朝食シリアル)市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図26: グローバル: グルテンフリーオーツ(朝食シリアル)市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図27: グローバル: グルテンフリーオーツ(ベーカリー)市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図28: グローバル: グルテンフリーオーツ(ベーカリー)市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図29: グローバル: グルテンフリーオーツ(スナック)市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図30: グローバル: グルテンフリーオーツ(スナック)市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図31: グローバル: グルテンフリーオーツ(その他)市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図32: グローバル: グルテンフリーオーツ(その他)市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図33: グローバル: グルテンフリーオーツ(小売)市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図34: グローバル: グルテンフリーオーツ(小売)市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図35: グローバル: グルテンフリーオーツ(HORECA)市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図36: グローバル: グルテンフリーオーツ(HORECA)市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図37: 北アメリカ: グルテンフリーオーツ市場: スーパーマーケットとハイパーマーケットを通じた売上(百万米ドル)、2020 & 2025
図38: 北アメリカ: グルテンフリーオーツ市場予測: スーパーマーケットとハイパーマーケットを通じた売上(百万米ドル)、2026-2034
図39: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: コンビニエンスストアを通じた売上(百万米ドル)、2020 & 2025
図40: グローバル: グルテンフリーオーツ市場予測: コンビニエンスストアを通じた売上(百万米ドル)、2026-2034
図41: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: オンラインを通じた売上(百万米ドル)、2020 & 2025
図42: グローバル: グルテンフリーオーツ市場予測: オンラインを通じた売上(百万米ドル)、2026-2034
図43: グローバル: グルテンフリーオーツ市場: その他の流通チャネルを通じた売上(百万米ドル)、2020 & 2025
図44: グローバル: グルテンフリーオーツ市場予測: その他の流通チャネルを通じた売上(百万米ドル)、2026-2034
図45: 北アメリカ: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図46: 北アメリカ: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図47: アメリカ合衆国: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図48: アメリカ合衆国: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図49: カナダ: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図50: カナダ: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図51: ヨーロッパ: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図52: ヨーロッパ: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図53: イタリア: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図54: イタリア: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図55: イギリス: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図56: イギリス: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図57: ドイツ: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図58: ドイツ: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図59: スペイン: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図60: スペイン: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図61: フランス: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図62: フランス: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図63: その他: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図64: その他: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図65: アジア太平洋: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図66: アジア太平洋: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図67: オーストラリア: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図68: オーストラリア: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図69: 中国: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図70: 中国: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図71: インド: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図72: インド: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図73: 日本: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図74: 日本: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図75: その他: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図76: その他: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図77: ラテンアメリカ: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図78: ラテンアメリカ: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図79: ブラジル: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図80: ブラジル: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図81: メキシコ: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図82: メキシコ: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図83: 中東およびアフリカ: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図84: 中東およびアフリカ: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図85: サウジアラビア: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図86: サウジアラビア: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図87: イラン: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図88: イラン: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図89: アラブ首長国連邦: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図90: アラブ首長国連邦: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図91: エジプト: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図92: エジプト: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
図93: その他: グルテンフリーオーツ市場: 価値動向(百万米ドル)、2020 & 2025
図94: その他: グルテンフリーオーツ市場予測: 価値動向(百万米ドル)、2026-2034
| ※参考情報 グルテンフリーオーツとは、小麦や大麦、ライ麦などの穀物に含まれるグルテンを含まないオーツのことを指します。オーツは通常、健康食品として評価されることが多いですが、グルテンアレルギーやセリアック病を持つ人々にとっては、グルテンが含まれている食品を避ける必要があります。そのため、特にグルテンフリーとして認証されたオーツが必要とされるのです。 オーツ自体は、通常、アベナサティバ(Avena sativa)という植物から得られます。この穀物は、栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富です。ただし、オーツの栽培や加工の過程で、他の穀物と交差汚染される可能性があるため、グルテンフリーとして販売されるオーツは、厳格な基準で製造されます。特定の農場で栽培され、専用の設備で処理されることで、グルテンフリーの状態を保つことができます。 グルテンフリーオーツには、いくつかの種類があります。最も一般的なものには、オーツの粒を粉砕して得られるオートミール、細かく挽いたオートフラワー、加熱処理されたオーツのフレーク、そしてオーツバーやスナックなどの加工品があります。これらはそれぞれ異なる用途に応じて利用されます。 用途としては、グルテンフリーオーツは、朝食のシリアルやスムージー、グラノーラ、オートミールクッキーなど多岐にわたります。また、食物繊維が豊富なので、消化を助けるだけでなく、満腹感を得やすく、ダイエット中の方にも適しています。栄養価が高いため、健康志向の食事にも幅広く活用されることが多いです。 さらに、グルテンフリーオーツは、特にビーガンやベジタリアンの食生活にも適しているため、植物性の食材を重視する人々にも評価されています。オーツには良質なタンパク質が含まれており、筋肉の維持や成長を助ける栄養素も豊富です。このような理由から、フィットネスやダイエット、健康的なライフスタイルを目指す人々の間で人気が高まっています。 最近では、グルテンフリーオーツを使用した製品が急速に増えてきており、多様な商品が市場に出回っています。オーツミルクやオーツを使用したスナック、グルテンフリーのパンやベーカリー製品など、消費者のニーズに応じた選択肢が増えてきています。また、グルテンフリー市場の拡大に伴い、オーツに関する研究も進んでおり、健康効果や新しい利用法が模索されています。 技術的には、グルテンフリーオーツの製造過程にはいくつかの注意点があります。まず、収穫や運搬の段階で他の穀物と混入しないようにするための管理が重要です。また、加工施設では、専用の機器や清掃手順により交差汚染を防ぐことが求められます。さらに、消費者向けの商品には、厳格な検査や認証が必要となり、これをクリアすることで初めて「グルテンフリー」として販売されることが許可されます。 最後に、グルテンフリーオーツは、持続可能な農業に適した作物ともされています。オーツは、その生育条件が比較的多様であり、他の作物よりも水や土地の使用量が少なくて済む場合があります。これにより、環境への負担が軽減され、持続可能な食材としての評価が高まっています。 以上のように、グルテンフリーオーツは、多くの人々にとって健康的で栄養価の高い食品としての地位を確立しており、今後ますます注目される分野と言えるでしょう。健康意識の高まりとともに、グルテンフリーのオーツ製品の需要が伸び続けることが期待されます。 |
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