1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の大海老のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
生鮮品、加工品
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の大海老の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品サービス産業、小売業
1.5 世界の大海老市場規模と予測
1.5.1 世界の大海老消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の大海老販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の大海老の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Apex Frozen Foods Ltd、 Aqua Star、 Grand Ocean Seafoods Co. Ltd、 Grupo Ibérica Congelados S.A.、 Liveris Afentoulis & Co.、 Mazzetta Company LLC、 Nordic Seafood A/S (Nissui Corporation)、 Ocean More Foods Co. Ltd、 Pacific Seafood、 Seaprimexco Vietnam、 Sea Harvest、 Charoen Pokphand Foods、 Thai Union Group、 Cargill、 Flogro、 Wicked Leeks、 Vertical Oceans、 Great Britain Prawns、 Australian Ocean King Prawn Company
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの大海老製品およびサービス
Company Aの大海老の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの大海老製品およびサービス
Company Bの大海老の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別大海老市場分析
3.1 世界の大海老のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の大海老のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の大海老のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 大海老のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における大海老メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における大海老メーカー上位6社の市場シェア
3.5 大海老市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 大海老市場：地域別フットプリント
3.5.2 大海老市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 大海老市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の大海老の地域別市場規模
4.1.1 地域別大海老販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 大海老の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 大海老の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の大海老の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の大海老の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の大海老の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の大海老の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの大海老の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の大海老のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の大海老のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の大海老のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の大海老の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の大海老の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の大海老の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の大海老のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の大海老の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の大海老の国別市場規模
7.3.1 北米の大海老の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の大海老の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の大海老のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の大海老の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の大海老の国別市場規模
8.3.1 欧州の大海老の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の大海老の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の大海老のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の大海老の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の大海老の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の大海老の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の大海老の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の大海老のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の大海老の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の大海老の国別市場規模
10.3.1 南米の大海老の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の大海老の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの大海老のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの大海老の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの大海老の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの大海老の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの大海老の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 大海老の市場促進要因
12.2 大海老の市場抑制要因
12.3 大海老の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 大海老の原材料と主要メーカー
13.2 大海老の製造コスト比率
13.3 大海老の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 大海老の主な流通業者
14.3 大海老の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の大海老のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の大海老の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の大海老のメーカー別販売数量
・世界の大海老のメーカー別売上高
・世界の大海老のメーカー別平均価格
・大海老におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と大海老の生産拠点
・大海老市場:各社の製品タイプフットプリント
・大海老市場:各社の製品用途フットプリント
・大海老市場の新規参入企業と参入障壁
・大海老の合併、買収、契約、提携
・大海老の地域別販売量(2019-2030)
・大海老の地域別消費額(2019-2030)
・大海老の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の大海老のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の大海老のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の大海老のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の大海老の用途別販売量(2019-2030)
・世界の大海老の用途別消費額(2019-2030)
・世界の大海老の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の大海老のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の大海老の用途別販売量(2019-2030)
・北米の大海老の国別販売量(2019-2030)
・北米の大海老の国別消費額(2019-2030)
・欧州の大海老のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の大海老の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の大海老の国別販売量(2019-2030)
・欧州の大海老の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の大海老のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の大海老の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の大海老の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の大海老の国別消費額(2019-2030)
・南米の大海老のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の大海老の用途別販売量(2019-2030)
・南米の大海老の国別販売量(2019-2030)
・南米の大海老の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの大海老のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの大海老の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの大海老の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの大海老の国別消費額(2019-2030)
・大海老の原材料
・大海老原材料の主要メーカー
・大海老の主な販売業者
・大海老の主な顧客
*** 図一覧 ***
・大海老の写真
・グローバル大海老のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル大海老のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル大海老の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル大海老の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの大海老の消費額（百万米ドル）
・グローバル大海老の消費額と予測
・グローバル大海老の販売量
・グローバル大海老の価格推移
・グローバル大海老のメーカー別シェア、2023年
・大海老メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・大海老メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル大海老の地域別市場シェア
・北米の大海老の消費額
・欧州の大海老の消費額
・アジア太平洋の大海老の消費額
・南米の大海老の消費額
・中東・アフリカの大海老の消費額
・グローバル大海老のタイプ別市場シェア
・グローバル大海老のタイプ別平均価格
・グローバル大海老の用途別市場シェア
・グローバル大海老の用途別平均価格
・米国の大海老の消費額
・カナダの大海老の消費額
・メキシコの大海老の消費額
・ドイツの大海老の消費額
・フランスの大海老の消費額
・イギリスの大海老の消費額
・ロシアの大海老の消費額
・イタリアの大海老の消費額
・中国の大海老の消費額
・日本の大海老の消費額
・韓国の大海老の消費額
・インドの大海老の消費額
・東南アジアの大海老の消費額
・オーストラリアの大海老の消費額
・ブラジルの大海老の消費額
・アルゼンチンの大海老の消費額
・トルコの大海老の消費額
・エジプトの大海老の消費額
・サウジアラビアの大海老の消費額
・南アフリカの大海老の消費額
・大海老市場の促進要因
・大海老市場の阻害要因
・大海老市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・大海老の製造コスト構造分析
・大海老の製造工程分析
・大海老の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 大海老（King Prawn）は、広く海洋に生息するエビの一種であり、その美味しさと大きさから、多くの料理に利用される重要な食材となっています。大海老を知るためには、その定義、特徴、種類、用途、さらには関連技術などを理解することが必要です。 大海老の定義は、一般的にその大きさにあります。通常、体長が10cm以上のものを指し、その肉質は非常に豊かです。エビ全般は、甲殻類に属し、硬い殻と柔らかい体を持つのが特徴ですが、大海老は特にその大きな体と、食感の良さで知られています。 大海老の特徴には、鮮やかな色合いが挙げられます。生の状態では青みがかった緑色や、オレンジ色をしていることが多く、加熱するとその色が引き立ちます。また、肉質はしっかりとしており、噛むとジュシーな甘味が広がります。この味わいの良さが、様々な料理に使われる理由の一つです。さらに、大海老は、他のエビや甲殻類と比べて脂肪が少なく、低カロリーであり、ヘルシーな食材としても重宝されています。 大海老にはいくつかの種類があります。最も一般的なものには、アメリカ大海老（Penaeus setiferus）やインド大海老（Penaeus indicus）が含まれます。アメリカ大海老は、主にアメリカの南部の海域で漁獲され、一方、インド大海老はインド洋を中心に生息しており、特に養殖が盛んです。さらに、東南アジアで漁獲されるブラックタイガー（Penaeus monodon）も大海老の一種であり、特にその見た目の美しさから人気があります。 用途としては、大海老は多岐にわたります。料理の一例としては、グリル、蒸し、焼き、揚げ、煮込みなど、さまざまな調理方法で利用されています。特に、パエリアやカレー、スープ、また寿司や刺身など、日本料理にも頻繁に使用されます。大海老を使用した料理は、豪華さと美味しさから、パーティーや特別なイベントの際に登場することが多いです。また、乾燥した形式での加工品として、エビのフリッターやエビせんべいなどの商品もあります。 さらに、近年では、持続可能な水産業が注目される中、大海老の養殖技術も発展しています。養殖技術には、従来の池での養殖方法から、より効率的で環境に配慮した循環型水槽養殖（RAS）まで、多くの手法があります。これにより、大海老の供給が安定し、また、漁獲量の減少を抑えるための取り組みが進められています。養殖の過程では、エサや水質管理など、様々な技術が駆使されています。 ただし、養殖や漁業においては、環境への影響も考慮する必要があります。過剰な漁獲や無秩序な養殖は、生態系への悪影響を及ぼすことがあります。このため、環境保護や持続可能な方法での漁業が求められるようになりました。多くの国や地域では、持続可能な漁業に向けた基準が設けられており、消費者も環境に配慮した製品を選ぶ傾向が強まっています。 総じて、大海老はその美味しさと栄養価の高さから、私たちの食卓で重要な役割を果たしています。豊富な種類と多様な調理方法により、世界中で愛される食材です。今後も、持続可能な水産業を通じて、私たちの生活に寄与する存在であり続けることが期待されます。大海老の魅力を存分に楽しむためには、その多様性を理解し、適切に利用していくことが大切です。 |
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