オート麦の世界市場2022-2028:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測

◆英語タイトル:Oats Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

IMARCが発行した調査報告書(IMARC23FE0085)◆商品コード:IMARC23FE0085
◆発行会社(リサーチ会社):IMARC
◆発行日:2023年2月1日
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
◆ページ数:128
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品
◆販売価格オプション(消費税別)
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❖ レポートの概要 ❖

IMARC社発行の当調査資料によると、2022年54億ドルであった世界のオート麦市場規模が2028年には61億ドルに達し、予測期間中、年平均2.1%成長すると予測されています。当書は、オート麦の世界市場について総合的に調査・分析されたレポートです。序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、製品タイプ別(フレーク、小麦粉、ふすま、その他)分析、用途別(食品用、飼料用)分析、地域別(ロシア、カナダ、オーストラリア、アメリカ、チリ、中国、ウクライナ、その他地域)分析、製造プロセス、プロジェクトの詳細・要件・コスト、融資・資金援助、プロジェクトの経済性、競争状況などの項目がまとめられています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション

・世界のオート麦市場規模:製品タイプ別
- フレークの市場規模
- 小麦粉の市場規模
- ふすまの市場規模
- その他製品タイプの市場規模

・世界のオート麦市場規模:用途別
- 食品用オート麦の市場規模
- 飼料用オート麦の市場規模

・世界のオート麦市場規模:地域別  
- ロシアのオート麦市場規模
- カナダのオート麦市場規模
- オーストラリアのオート麦市場規模
- アメリカのオート麦市場規模
- チリのオート麦市場規模
- 中国のオート麦市場規模
- ウクライナのオート麦市場規模
- その他地域のオート麦市場規模

・製造プロセス
・プロジェクトの詳細・要件・コスト
・融資・資金援助
・プロジェクトの経済性
・競争状況

2022年に世界のオーツ市場規模は54億米ドルに達しました。IMARCグループは、2023年から2028年にかけて年平均成長率(CAGR)2.1%で2028年には61億米ドルに達する見込みです。

オーツは、イネ科のアベナ・サティバ(Avena Sativa)植物から得られる穀物で、人間はオートミールやロールドオーツの形で消費し、動物飼料の原料としても使用されています。しかし、低コストの代替品の出現や農業慣行の変化により、飼料穀物としてのオーツの使用は近年大幅に減少しています。一方で、オーツは栄養価が高く、朝食用シリアルや焼き菓子の材料としての消費が増加しています。オーツにはビタミンE、必須脂肪酸、可溶性繊維、抗酸化物質が含まれ、特にベータグルカンは脂質低下剤として知られ、リグナンは不健康なコレステロール値を下げ、心臓病を予防し、ホルモン関連の癌のリスクを減少させる効果があります。

市場の推進要因としては、オーツの健康効果に対する認識の高まりがあり、健康的な朝食食品やスナック(グラノーラバー、ミューズリ、オーツビスケット、オートミールなど)への使用が増加しています。また、小売チェーンやオンラインプラットフォームの成長により、プレミアムオーツ製品の入手が容易になっています。さらに、働く人々のライフスタイルの変化が、即食可能なオーツ製品の需要を促進しています。製造業者は、オーツ飲料や焼き菓子などの製品ポートフォリオを拡大し、ミント、マサラ、オレンジなどのユニークなフレーバーのオーツ製品を投入しています。

市場セグメンテーションでは、IMARCグループが2023年から2028年にかけてのグローバルおよび国別の予測を提供しています。市場は製品タイプと応用に基づいて分類されています。

製品タイプ別の内訳では、オーツフレーク、オーツ粉、オーツブラン、その他があり、オーツフレークは朝食用シリアルとしての人気が高まっています。

応用別の内訳では、食品用途と飼料用途があり、オーツは動物のエネルギーを高め、アレルギーや腸の刺激を防ぐために幅広い飼料製品で使用されています。また、毛艶を良くし、下痢を軽減し、グルテン吸収障害を防ぐ効果もあります。

地域的な洞察として、ロシアが世界のオーツの主要生産国であり、総市場の大部分を占めています。この地域では、温暖な気候の森林帯でオーツの栽培が一般的です。

競争環境も分析されており、主要市場で活動する主要プレーヤーの詳細なプロフィールが提供されています。

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のオート麦産業
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.2.1 数量動向
5.2.2 価値動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 地域別市場分析
5.6 用途別市場分析
5.7 製品タイプ別市場分析
5.8 市場予測
5.9 SWOT分析
5.9.1 概要
5.9.2 強み
5.9.3 弱み
5.9.4 機会
5.9.5 脅威
5.10 バリューチェーン分析
5.10.1 概要
5.10.2 原材料供給業者
5.10.3 オーツ麦加工業者
5.10.4 流通業者および輸出業者
5.10.5 小売業者
5.10.6 エンドユーザー
5.11 ポーターの5つの力分析
5.11.1 概要
5.11.2 買い手の交渉力
5.11.3 供給者の交渉力
5.11.4 競争の激しさ
5.11.5 新規参入の脅威
5.11.6 代替品の脅威
5.12 主要市場推進要因と成功要因
6 地域別市場実績
6.1 ロシア
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 カナダ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 オーストラリア
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 アメリカ合衆国
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 チリ
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 中国
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 ウクライナ
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
6.8 その他
6.8.1 市場動向
6.8.2 市場予測
7 製品タイプ別市場実績
7.1 フレーク
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 小麦粉
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ふすま
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 用途別市場動向
8.1 食品用途
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 飼料用途
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 オーツ麦加工
9.1 製品概要
9.2 詳細な工程フロー
9.3 関連する各種単位操作
9.4 マスバランスと原料要件
10 プロジェクト詳細、要件および関連費用
10.1 土地要件と支出
10.2 建設要件と支出
10.3 プラント機械設備
10.4 原料要件と支出
10.5 包装要件と支出
10.6 輸送要件と支出
10.7 ユーティリティ要件と支出
10.8 人的資源要件と支出
10.9 その他の資本投資
11 融資と財政支援
12 プロジェクト経済性
12.1 プロジェクト資本コスト
12.2 技術経済パラメータ
12.3 サプライチェーン各段階における製品価格とマージン
12.4 課税と減価償却
12.5 収益予測
12.6 支出予測
12.7 財務分析
12.8 利益分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレイヤー



1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Oats Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Price Analysis
5.4.1 Key Price Indicators
5.4.2 Price Structure
5.4.3 Price Trends
5.5 Market Breakup by Region
5.6 Market Breakup by Application
5.7 Market Breakup by Product Type
5.8 Market Forecast
5.9 SWOT Analysis
5.9.1 Overview
5.9.2 Strengths
5.9.3 Weaknesses
5.9.4 Opportunities
5.9.5 Threats
5.10 Value Chain Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Raw Material Suppliers
5.10.3 Oats Processors
5.10.4 Distributors and Exporters
5.10.5 Retailers
5.10.6 End-Users
5.11 Porter’s Five Forces Analysis
5.11.1 Overview
5.11.2 Bargaining Power of Buyers
5.11.3 Bargaining Power of Suppliers
5.11.4 Degree of Competition
5.11.5 Threat of New Entrants
5.11.6 Threat of Substitutes
5.12 Key Market Drivers and Success Factors
6 Market Performance by Region
6.1 Russia
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Canada
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Australia
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 United States
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Chile
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 China
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
6.7 Ukraine
6.7.1 Market Trends
6.7.2 Market Forecast
6.8 Others
6.8.1 Market Trends
6.8.2 Market Forecast
7 Market Performance by Product Type
7.1 Flakes
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Flour
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Bran
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Performance by Application
8.1 Food Use
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Feed Use
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Oats Processing
9.1 Product Overview
9.2 Detailed Process Flow
9.3 Various Types of Unit Operations Involved
9.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
10 Project Details, Requirements and Costs Involved
10.1 Land Requirements and Expenditures
10.2 Construction Requirements and Expenditures
10.3 Plant Machinery
10.4 Raw Material Requirements and Expenditures
10.5 Packaging Requirements and Expenditures
10.6 Transportation Requirements and Expenditures
10.7 Utility Requirements and Expenditures
10.8 Manpower Requirements and Expenditures
10.9 Other Capital Investments
11 Loans and Financial Assistance
12 Project Economics
12.1 Capital Cost of the Project
12.2 Techno-Economic Parameters
12.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
12.4 Taxation and Depreciation
12.5 Income Projections
12.6 Expenditure Projections
12.7 Financial Analysis
12.8 Profit Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
※参考情報

オート麦は、イネ科の植物であり、主に食用として栽培されています。この穀物は、特に北半球の温帯地域で広く生産されており、栄養価が高く、健康食品としての需要も高まっています。オート麦の栄養素は、食物繊維、ビタミンB群、ミネラル(特に鉄分やマグネシウム)などが豊富です。そのため、心血管疾患の予防や消化の改善、血糖値の安定に寄与するとされています。
オート麦には大きく分けていくつかの種類があります。代表的なものには、スチールカットオーツ、ロールドオーツ、インスタントオーツがあります。スチールカットオーツは、オート麦の粒を鋼の刃で切断したもので、食感がしっかりしており、調理に時間がかかりますが、栄養価が高いです。ロールドオーツは、蒸した後に平らに圧縮されたもので、調理が簡単で、さまざまな料理に利用できます。このタイプは、オートミールやグラノーラなどの製品にも多く使われています。インスタントオーツは、さらに精製されており、加熱を要せずに水や牛乳を加えるだけで食べられるため、手軽です。

オート麦の用途は非常に多岐にわたります。一般的な食材としては、朝食のオートミールやグラノーラ、バナナブレッドといった焼き菓子に使われるほか、スムージーやシリアルにも利用されます。また、オートミルクとして植物性飲料の原料にも適しており、乳製品の代替品として人気があります。さらに、オート麦は獣医療においても利用され、馬の飼料やペットフードの成分として広く用いられています。

オート麦は健康食品としての評価が高まる中、関連技術も進化しています。栄養価を高めるための品種改良や、オート麦の加工技術が向上しており、その結果、調理時間を短縮したり、風味や食感を改善した製品が登場しています。また、オート麦の栄養成分を抽出し、健康食品やサプリメントの原料として利用する動きも見られます。このような技術の進展により、消費者にとってさらに魅力的なオート麦製品が提供されるようになっています。

さらに、オート麦は持続可能な農業の観点からも注目されています。オート麦は他の作物と比較して、土壌の養分を大切にし、水の使用量も少なくて済むため、環境への負荷が低い作物です。また、オート麦を栽培することで、土壌の質を向上させることができるため、輪作の一環としても有効です。これらの理由から、オート麦は持続可能な食糧供給の一端を担う作物として、今後も注目されることでしょう。

オート麦はその栄養価の高さや多様な用途、さらには環境への配慮から、現代の食生活において重要な役割を果たしています。健康志向の高まりとともに、オート麦に対する関心はますます高まっており、今後も新しい製品や利用方法が生まれることが期待されます。オート麦を取り入れることで、より健康的な食生活を送ることができるでしょう。


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