包丁の世界市場2024

◆英語タイトル:Global Kitchen Knife Market Research Report 2024

QYResearchが発行した調査報告書(QYR24CR25261)◆商品コード:QYR24CR25261
◆発行会社(リサーチ会社):QYResearch
◆発行日:2024年4月
◆ページ数:約100
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後2-3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:消費財
◆販売価格オプション(消費税別)
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

世界の包丁市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx%のCAGR(年平均成長率)を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の包丁市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx%のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
包丁のアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx%のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

包丁の主なグローバルメーカーには、Groupe SEB、Kai Corporation、Zwilling JA Henckels、Victorinox、Cutco Corporation、Wüsthof Dreizack、Shibazi、Fiskars Corporation、F. Dick、Ginsu Knife、MAC Knife、Yoshida Metal Industry、CHROMA Cnife、Zhangxiaoquan、Kyocera、TOJIRO、KitchenAid、Dexter-Russell、Wangmazi、BergHOFF、Chan Chi Kee、Cuisinart、MCUSTA Zanmai、Robert Welch、Füri、Mundial、Coltellerie Sanelli、Spydercoなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx%を占めています。

当レポートは、包丁の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、包丁に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間の包丁の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の包丁市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における包丁メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の包丁市場:タイプ別
中華包丁、和包丁、洋包丁、その他

・世界の包丁市場:用途別
一般包丁、肉包丁、その他

・世界の包丁市場:掲載企業
Groupe SEB、Kai Corporation、Zwilling JA Henckels、Victorinox、Cutco Corporation、Wüsthof Dreizack、Shibazi、Fiskars Corporation、F. Dick、Ginsu Knife、MAC Knife、Yoshida Metal Industry、CHROMA Cnife、Zhangxiaoquan、Kyocera、TOJIRO、KitchenAid、Dexter-Russell、Wangmazi、BergHOFF、Chan Chi Kee、Cuisinart、MCUSTA Zanmai、Robert Welch、Füri、Mundial、Coltellerie Sanelli、Spyderco

*** 各章の概要 ***

第1章:報告書のスコープ、市場セグメント別(地域別、製品タイプ別、用途別など)のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章:包丁メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章:地域レベル、国レベルでの包丁の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章:様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章:お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章:主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章:産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章:市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章:レポートの要点と結論。

❖ レポートの目次 ❖

1.包丁の市場概要
製品の定義
包丁:タイプ別
世界の包丁のタイプ別市場価値比較(2024-2030)
※中華包丁、和包丁、洋包丁、その他
包丁:用途別
世界の包丁の用途別市場価値比較(2024-2030)
※一般包丁、肉包丁、その他
世界の包丁市場規模の推定と予測
世界の包丁の売上:2019-2030
世界の包丁の販売量:2019-2030
世界の包丁市場の平均価格(2019-2030)
前提条件と限界

2.包丁市場のメーカー別競争
世界の包丁市場:販売量のメーカー別市場シェア(2019-2024)
世界の包丁市場:売上のメーカー別市場シェア(2019-2024)
世界の包丁のメーカー別平均価格(2019-2024)
包丁の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界の包丁市場の競争状況と動向
世界の包丁市場集中率
世界の包丁上位3社と5社の売上シェア
世界の包丁市場:企業タイプ別シェア(ティア1、ティア2、ティア3)

3.包丁市場の地域別シナリオ
地域別包丁の市場規模:2019年VS2023年VS2030年
地域別包丁の販売量:2019-2030
地域別包丁の販売量:2019-2024
地域別包丁の販売量:2025-2030
地域別包丁の売上:2019-2030
地域別包丁の売上:2019-2024
地域別包丁の売上:2025-2030
北米の国別包丁市場概況
北米の国別包丁市場規模:2019年VS2023年VS2030年
北米の国別包丁販売量(2019-2030)
北米の国別包丁売上(2019-2030)
米国
カナダ
欧州の国別包丁市場概況
欧州の国別包丁市場規模:2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別包丁販売量(2019-2030)
欧州の国別包丁売上(2019-2030)
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別包丁市場概況
アジア太平洋の国別包丁市場規模:2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別包丁販売量(2019-2030)
アジア太平洋の国別包丁売上(2019-2030)
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別包丁市場概況
中南米の国別包丁市場規模:2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別包丁販売量(2019-2030)
中南米の国別包丁売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別包丁市場概況
中東・アフリカの地域別包丁市場規模:2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別包丁販売量(2019-2030)
中東・アフリカの地域別包丁売上
中東
アフリカ

4.タイプ別セグメント
世界のタイプ別包丁販売量(2019-2030)
世界のタイプ別包丁販売量(2019-2024)
世界のタイプ別包丁販売量(2025-2030)
世界の包丁販売量のタイプ別市場シェア(2019-2030)
世界のタイプ別包丁の売上(2019-2030)
世界のタイプ別包丁売上(2019-2024)
世界のタイプ別包丁売上(2025-2030)
世界の包丁売上のタイプ別市場シェア(2019-2030)
世界の包丁のタイプ別価格(2019-2030)

5.用途別セグメント
世界の用途別包丁販売量(2019-2030)
世界の用途別包丁販売量(2019-2024)
世界の用途別包丁販売量(2025-2030)
世界の包丁販売量の用途別市場シェア(2019-2030)
世界の用途別包丁売上(2019-2030)
世界の用途別包丁の売上(2019-2024)
世界の用途別包丁の売上(2025-2030)
世界の包丁売上の用途別市場シェア(2019-2030)
世界の包丁の用途別価格(2019-2030)

6.主要企業のプロファイル
※掲載企業:Groupe SEB、Kai Corporation、Zwilling JA Henckels、Victorinox、Cutco Corporation、Wüsthof Dreizack、Shibazi、Fiskars Corporation、F. Dick、Ginsu Knife、MAC Knife、Yoshida Metal Industry、CHROMA Cnife、Zhangxiaoquan、Kyocera、TOJIRO、KitchenAid、Dexter-Russell、Wangmazi、BergHOFF、Chan Chi Kee、Cuisinart、MCUSTA Zanmai、Robert Welch、Füri、Mundial、Coltellerie Sanelli、Spyderco
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの包丁の販売量、売上、売上総利益率(2019-2024)
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの包丁の販売量、売上、売上総利益率(2019-2024)
Company Bの製品ポートフォリオ

7.産業チェーンと販売チャネルの分析
包丁の産業チェーン分析
包丁の主要原材料
包丁の生産方式とプロセス
包丁の販売とマーケティング
包丁の販売チャネル
包丁の販売業者
包丁の需要先

8.包丁の市場動向
包丁の産業動向
包丁市場の促進要因
包丁市場の課題
包丁市場の抑制要因

9.調査結果と結論

10.方法論とデータソース
方法論/調査アプローチ
調査プログラム/設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

図表一覧

・包丁の世界市場タイプ別価値比較(2024年-2030年)
・包丁の世界市場規模比較:用途別(2024年-2030年)
・2023年の包丁の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの包丁の売上(2019年-2024年)
・グローバル主要メーカー別包丁の売上シェア(2019年-2024年)
・世界のメーカー別包丁売上(2019年-2024年)
・世界のメーカー別包丁売上シェア(2019年-2024年)
・包丁の世界主要メーカーの平均価格(2019年-2024年)
・包丁の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率(CR5とHHI)
・企業タイプ別世界の包丁市場(ティア1、ティア2、ティア3)
・地域別包丁の市場規模:2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別包丁の販売量(2019年-2024年)
・地域別包丁の販売量シェア(2019年-2024年)
・地域別包丁の販売量(2025年-2030年)
・地域別包丁の販売量シェア(2025年-2030年)
・地域別包丁の売上(2019年-2024年)
・地域別包丁の売上シェア(2019年-2024年)
・地域別包丁の売上(2025年-2030年)
・地域別包丁の売上シェア(2025-2030年)
・北米の国別包丁収益:2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別包丁販売量(2019年-2024年)
・北米の国別包丁販売量シェア(2019年-2024年)
・北米の国別包丁販売量(2025年-2030年)
・北米の国別包丁販売量シェア(2025-2030年)
・北米の国別包丁売上(2019年-2024年)
・北米の国別包丁売上シェア(2019年-2024年)
・北米の国別包丁売上(2025年-2030年)
・北米の国別包丁の売上シェア(2025-2030年)
・欧州の国別包丁収益:2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別包丁販売量(2019年-2024年)
・欧州の国別包丁販売量シェア(2019年-2024年)
・欧州の国別包丁販売量(2025年-2030年)
・欧州の国別包丁販売量シェア(2025-2030年)
・欧州の国別包丁売上(2019年-2024年)
・欧州の国別包丁売上シェア(2019年-2024年)
・欧州の国別包丁売上(2025年-2030年)
・欧州の国別包丁の売上シェア(2025-2030年)
・アジア太平洋の国別包丁収益:2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別包丁販売量(2019年-2024年)
・アジア太平洋の国別包丁販売量シェア(2019年-2024年)
・アジア太平洋の国別包丁販売量(2025年-2030年)
・アジア太平洋の国別包丁販売量シェア(2025-2030年)
・アジア太平洋の国別包丁売上(2019年-2024年)
・アジア太平洋の国別包丁売上シェア(2019年-2024年)
・アジア太平洋の国別包丁売上(2025年-2030年)
・アジア太平洋の国別包丁の売上シェア(2025-2030年)
・中南米の国別包丁収益:2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別包丁販売量(2019年-2024年)
・中南米の国別包丁販売量シェア(2019年-2024年)
・中南米の国別包丁販売量(2025年-2030年)
・中南米の国別包丁販売量シェア(2025-2030年)
・中南米の国別包丁売上(2019年-2024年)
・中南米の国別包丁売上シェア(2019年-2024年)
・中南米の国別包丁売上(2025年-2030年)
・中南米の国別包丁の売上シェア(2025-2030年)
・中東・アフリカの国別包丁収益:2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別包丁販売量(2019年-2024年)
・中東・アフリカの国別包丁販売量シェア(2019年-2024年)
・中東・アフリカの国別包丁販売量(2025年-2030年)
・中東・アフリカの国別包丁販売量シェア(2025-2030年)
・中東・アフリカの国別包丁売上(2019年-2024年)
・中東・アフリカの国別包丁売上シェア(2019年-2024年)
・中東・アフリカの国別包丁売上(2025年-2030年)
・中東・アフリカの国別包丁の売上シェア(2025-2030年)
・世界のタイプ別包丁の販売量(2019年-2024年)
・世界のタイプ別包丁の販売量(2025-2030年)
・世界のタイプ別包丁の販売量シェア(2019年-2024年)
・世界のタイプ別包丁の販売量シェア(2025年-2030年)
・世界のタイプ別包丁の売上(2019年-2024年)
・世界のタイプ別包丁の売上(2025-2030年)
・世界のタイプ別包丁の売上シェア(2019年-2024年)
・世界のタイプ別包丁の売上シェア(2025年-2030年)
・世界のタイプ別包丁の価格(2019年-2024年)
・世界のタイプ別包丁の価格(2025-2030年)
・世界の用途別包丁の販売量(2019年-2024年)
・世界の用途別包丁の販売量(2025-2030年)
・世界の用途別包丁の販売量シェア(2019年-2024年)
・世界の用途別包丁の販売量シェア(2025年-2030年)
・世界の用途別包丁の売上(2019年-2024年)
・世界の用途別包丁の売上(2025-2030年)
・世界の用途別包丁の売上シェア(2019年-2024年)
・世界の用途別包丁の売上シェア(2025年-2030年)
・世界の用途別包丁の価格(2019年-2024年)
・世界の用途別包丁の価格(2025-2030年)
・原材料の主要サプライヤーリスト
・包丁の販売業者リスト
・包丁の需要先リスト
・包丁の市場動向
・包丁市場の促進要因
・包丁市場の課題
・包丁市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム/設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
※参考情報

包丁は料理の道具の一つで、主に食材を切るために使用される刃物です。その歴史は古く、古代より人々の生活の中で重要な役割を果たしてきました。包丁は、調理の基本的な要素である食材の計量や加工に欠かせない存在であり、料理の仕上がりや味に大きな影響を与えます。

包丁の定義としては、刃があり、一方の端が持ち手になっている道具であるといえます。刃の形状や大きさは様々で、用途に応じて異なるデザインが存在します。一般的には、刃の長さが15cmから30cm程度のものが多く、刃の厚さ、形状、鋭利さなども種々様々です。包丁の主な構成要素は、刃と持ち手(ハンドル)であり、刃は金属で作られ、持ち手は木材、プラスチック、金属などの素材で作られています。

包丁の特徴としては、刃の鋭さや形状が挙げられます。鋭い刃は食材をスムーズに切ることができ、切り口が綺麗になるため、料理の見た目や食感にも影響を与えます。また、包丁は素材によっても特性が異なり、ステンレス鋼や高炭素鋼、セラミックなどが使われることが一般的です。例えば、ステンレス鋼は錆びにくく、手入れが簡単であるため家庭用の包丁として人気があります。その一方で、高炭素鋼は切れ味が良く、研ぎ直しがしやすい特長を持っていますが、錆びやすいという欠点もあります。

包丁の種類は多岐にわたり、用途や形状に応じて選ばれます。一般的に知られている包丁には、シェフナイフ(またはオールパーパスナイフ)、ペティナイフ、サーモンナイフ、出刃包丁、均等包丁、ミニナイフなどがあります。シェフナイフは主に食材を切るための包丁で、様々な料理に対応できる万能な存在です。ペティナイフは小さな食材や細かな作業に向いており、サーモンナイフは魚をさばくための特殊な形状をしています。出刃包丁は主に魚を捌くための包丁で、厚みや重さに特徴があります。また、均等包丁は野菜を切るために使われることが多く、刃先が広がった形状が特徴です。

包丁の用途は、食材の種類や調理方法に応じて異なります。たとえば、肉や魚を切るためには出刃包丁やサーモンナイフを使用することが一般的ですが、野菜を切る場合にはシェフナイフや均等包丁を使用します。また、包丁は細かい作業にも使われ、刻む、切り分ける、皮を剥く、ミンチにするなど、様々な用途で活躍します。

包丁の関連技術に関しては、研ぎ方や手入れの技術も重要です。包丁をしっかりとメンテナンスすることで、切れ味を保ち、寿命を延ばすことができます。包丁を研ぐ方法には、砥石を使った研ぎ方と研ぎ器を使った研ぎ方があります。砥石を使用する方法は、包丁の角度や力加減が重要で、使いこなすには一定の熟練が必要です。一方で、研ぎ器は手軽に使うことができ、初心者でも扱いやすいメリットがあります。包丁を使用する際は、適切な手入れを行うことが大切であり、使用後は清掃や乾燥をしっかりと行うことで、錆や刃こぼれを防ぐことができます。

さらに、包丁は料理の文化や技術とともに進化してきました。例えば、各国にはその国特有の包丁の形や使い方があります。日本の和包丁、フランスのシェフナイフ、中国の包丁など、それぞれの文化の中で独自の進化を遂げています。また、近年では家庭用の包丁のデザインや機能も多様化しており、セラミック包丁や電動包丁など新しいタイプの包丁も登場しています。これらの進化は、使用者のニーズやライフスタイルに応じた便利さを追求した結果ともいえるでしょう。

また、料理においては包丁だけではなく、他の調理器具や道具との連携も重要です。まな板や鍋、フライパンなどの厨具と組み合わせて使用することで、料理のスムーズさや楽しさが向上します。特に、まな板の材質やサイズは、包丁の使用感に影響を与えるため、選び方にも注意が必要です。

包丁の選び方においては、自分の料理スタイルや使用頻度に応じて最適な一丁を選ぶことが大切です。また、安全に使用するための知識も重要で、包丁の使い方や持ち方、切る際の姿勢などを理解しておくことで、怪我を防ぐことができます。さらに、包丁はそのデザインや重量感、握りやすさによっても使用者に与える印象が変わるため、実際に握ってみることも選び方のポイントです。

まとめると、包丁は料理において極めて重要な道具で、素材、形状、用途に応じて多様な種類が存在します。包丁の選び方や手入れ、使用方法を理解することで、料理の質を高め、より豊かな食生活を送ることができます。包丁はただの道具ではなく、料理を作り出すためのパートナーとして、長い歴史を持ち続けています。料理の楽しさや文化の深さを感じるためにも、包丁に対する理解を深めていくことが大切です。


❖ 免責事項 ❖
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