1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の有機コーヒー市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 アラビカ種
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ロブスタ種
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 包装タイプ別市場分析
7.1 スタンドアップパウチ
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 瓶・ボトル
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 その他
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 販売チャネル別市場分析
8.1 スーパーマーケット・ハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 コンビニエンスストア
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 専門店
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 オンラインストア
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 アレグロ・コーヒー（Amazon.com Inc.）
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 コンプリート・コーヒー・リミテッド（Sucafina SA）
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 エコトーン
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 Java Trading
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 Jim’s Organic Coffee
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 Keurig Dr Pepper Inc.
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 ルイジ・ラヴァッツァSPA
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 ネスレS.A.
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務状況
14.3.8.4 SWOT分析
14.3.9 スターバックス・コーポレーション
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務状況
14.3.9.4 SWOT分析
14.3.10 クラフト・ハインツ・カンパニー
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 財務状況
14.3.10.4 SWOT分析
図2：世界：有機コーヒー市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：世界：有機コーヒー市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：世界：有機コーヒー市場：種類別内訳（%）、2022年
図5：世界：有機コーヒー市場：包装タイプ別内訳（%）、2022年
図6：世界：有機コーヒー市場：販売チャネル別内訳（%）、2022年
図7：世界：有機コーヒー市場：地域別内訳（%）、2022年
図8：世界：有機コーヒー（アラビカ種）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図9：世界：有機コーヒー（アラビカ種）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図10：世界：有機コーヒー（ロブスタ種）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：世界：有機コーヒー（ロブスタ種）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図12：世界：有機コーヒー（スタンドアップパウチ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：世界：有機コーヒー（スタンドアップパウチ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図14：世界：有機コーヒー（瓶・ボトル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図15：世界：有機コーヒー（瓶・ボトル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図16：世界：有機コーヒー（その他の包装形態）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：世界：有機コーヒー（その他の包装形態）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：世界：有機コーヒー（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図19：世界：有機コーヒー（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図20：世界：有機コーヒー（コンビニエンスストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：世界：有機コーヒー（コンビニエンスストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図22：世界：有機コーヒー（専門店）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：世界：有機コーヒー（専門店）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図24：世界：有機コーヒー（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：世界：有機コーヒー（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図26：世界：有機コーヒー（その他の販売チャネル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：世界：有機コーヒー（その他の販売チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図28：北米：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：北米：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図30： 米国：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：米国：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図32：カナダ：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：カナダ：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図34：アジア太平洋地域：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35： アジア太平洋地域：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：中国：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：中国：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：日本：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：日本：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図40：インド：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：インド：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図42：韓国：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：韓国：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図44：オーストラリア：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：オーストラリア：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：インドネシア：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：インドネシア：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：その他：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：その他：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図50：欧州：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：欧州：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図52：ドイツ：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：ドイツ：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図54：フランス：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：フランス：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図56：英国：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：英国：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図58：イタリア：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：イタリア：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図60：スペイン：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：スペイン：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：ロシア：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：ロシア：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：その他地域：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：その他地域：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図66：ラテンアメリカ：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：ラテンアメリカ：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図68：ブラジル：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：ブラジル：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：メキシコ：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：メキシコ：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図72：その他：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：その他：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図74：中東・アフリカ：有機コーヒー市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図75：中東・アフリカ：有機コーヒー市場：国別内訳（％）、2022年
図76：中東・アフリカ：有機コーヒー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図77：グローバル：有機コーヒー産業：SWOT分析
図78：グローバル：有機コーヒー産業：バリューチェーン分析
図79：グローバル：有機コーヒー産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Organic Coffee Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Arabic
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Robusta
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Packaging Type
7.1 Stand-Up Pouches
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Jars and Bottles
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Others
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Sales Channel
8.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Convenience Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Specialty Stores
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Online Stores
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Allegro Coffee (Amazon.com Inc.)
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 Complete Coffee Limited(Sucafina SA)
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 Ecotone
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Java Trading
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 Jim's Organic Coffee
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Keurig Dr Pepper Inc.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 Luigi Lavazza SPA
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Nestle S.A.
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.8.4 SWOT Analysis
14.3.9 Starbucks Corporation
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.9.3 Financials
14.3.9.4 SWOT Analysis
14.3.10 The Kraft Heinz Company
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 Financials
14.3.10.4 SWOT Analysis
| ※参考情報 オーガニックコーヒーとは、農薬や化学肥料を使用せず、また遺伝子組換え作物を用いない方法で栽培されたコーヒー豆のことを指します。オーガニックという言葉自体は、一般に「有機的な」という意味で使われることが多く、農業の分野では自然の生態系を尊重した栽培プロセスを強調しています。オーガニックコーヒーは、品質の高さや環境への配慮が評価され、近年その需要が増加しています。 オーガニックコーヒーの栽培には、いくつかの厳しい基準があります。まず第一に、化学肥料や農薬を使わないことが求められ、代わりに堆肥や有機的な土壌改良材が利用されます。また、雑草や害虫の管理方法も重要であり、自然の生態系を活用した農法が重視されます。例えば、コーヒーの木の周りに他の植物を植えることで、自然な害虫駆除を促進する手法が採用されます。このような有機栽培は、農業の持続可能性を高め、土壌の質を保つことにも寄与します。 オーガニックコーヒーには、いくつかの種類があります。最も一般的なものは、アラビカ種とロブスタ種のコーヒー豆です。アラビカ種は酸味があり、豊かな香りを持つため、品質重視のオーガニックコーヒーとして人気があります。一方、ロブスタ種は苦味が強く、カフェイン含量が高い特徴があります。オーガニックコーヒーの中には、特定の地域で栽培された地域特有のコーヒーもあり、特にフレーバーの個性や香りの違いが楽しめます。 オーガニックコーヒーの用途は多岐にわたります。主にホットコーヒーとして飲まれることが一般的ですが、アイスコーヒーやエスプレッソ、さらにはコーヒー豆を使用したスイーツや料理にも利用されます。また、オーガニックコーヒーは、カフェやレストランでの提供が多く、消費者の健康志向や環境意識の高まりにより、選ばれることが増えています。 最近では、オーガニックコーヒーに関連した技術も進化しています。有機農業の技術向上により、病害虫の管理がより効率的に行えるようになり、収穫量が増加しています。また、トレーサビリティの技術も発展しており、消費者はどのような生産過程を経ているのかを確認できるようになりました。これにより、オーガニックコーヒーの信頼性がさらに高まり、消費者の選択にも大きな影響を与えています。 さらに、オーガニックコーヒーの栽培は、農業コミュニティの発展にも貢献しています。オーガニック農法を採用することで、農業従事者はより公平な価格で取引されることが多く、経済的な安定をもたらすことができます。これにより、地域社会全体の発展にも繋がります。 オーガニックコーヒーは、環境への配慮だけでなく、健康志向の高まりにも裏打ちされており、これからも市場での地位を確立していくでしょう。コーヒーを楽しむだけでなく、その背景にある生産プロセスや人々の労力、環境への影響を意識することで、より質の高いコーヒーライフを楽しむことができるのです。オーガニックコーヒーは、今後の食品選びにおいて重要な要素となっていくでしょう。 |
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