1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の低脂肪ヨーグルト市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 フレーバー付き
6.1.1 市場動向
6.1.2 主要セグメント
6.1.2.1 チェリー
6.1.2.2 ストロベリー
6.1.2.3 マンゴー
6.1.2.4 その他
6.1.3 市場予測
6.2 無香料
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 性質別市場区分
7.1 有機
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 従来型
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 流通チャネル別市場区分
8.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 コンビニエンスストア
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 専門店
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 オンラインストア
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 購買者の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の度合い
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 チョバニLLC
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 CP-明治株式会社
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 財務状況
14.3.2.4 SWOT分析
14.3.3 ダノンS.A.
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務状況
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.4 ファゲ・インターナショナルS.A.
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 ジェネラル・ミルズ社
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.5.3 財務状況
14.3.5.4 SWOT分析
14.3.6 ジュハイナ・フード・インダストリーズ
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 ローザンヌ・デイリーズ
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 ミュラーUK＆アイルランド・グループ
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 ネスレS.A.
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務状況
14.3.9.4 SWOT分析
14.3.10 パルマラットS.p.A.（ラクタリス・アメリカン・グループ社）
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 ティラモック
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ

図1：世界：低脂肪ヨーグルト市場：主要な推進要因と課題
図2：世界：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：世界：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：世界：低脂肪ヨーグルト市場：種類別内訳（％）、2022年
図5：世界：低脂肪ヨーグルト市場：性質別内訳（％）、2022年
図6：世界：低脂肪ヨーグルト市場：流通チャネル別内訳（％）、2022年
図7：世界：低脂肪ヨーグルト市場：地域別内訳（％）、2022年
図8：世界：低脂肪ヨーグルト（フレーバー付き）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図9：世界：低脂肪ヨーグルト（フレーバー付き）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図10：世界：低脂肪ヨーグルト（無味）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：世界：無糖低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図12：世界：有機低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：世界：低脂肪ヨーグルト（有機）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図14：世界：低脂肪ヨーグルト（従来型）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図15：世界：低脂肪ヨーグルト（従来型）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図16：世界：低脂肪ヨーグルト（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図17：世界：低脂肪ヨーグルト（スーパーマーケット・ハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：世界：低脂肪ヨーグルト（コンビニエンスストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：世界：低脂肪ヨーグルト（コンビニエンスストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図20：世界：低脂肪ヨーグルト（専門店）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：世界：低脂肪ヨーグルト（専門店）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図22：世界：低脂肪ヨーグルト（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：グローバル：低脂肪ヨーグルト（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図24：グローバル：低脂肪ヨーグルト（その他の流通チャネル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：世界：低脂肪ヨーグルト（その他の流通チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図26：北米：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：北米：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図28：米国：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：米国：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図30：カナダ：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：カナダ：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図32：アジア太平洋地域：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：アジア太平洋地域：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図34：中国：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：中国：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：日本：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：日本：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：インド：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：インド：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図40：韓国：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：韓国：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図42：オーストラリア：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：オーストラリア：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図44：インドネシア：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：インドネシア：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：その他：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：その他：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：欧州：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：欧州：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：ドイツ：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：ドイツ：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図52：フランス：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：フランス：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図54：イギリス：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：英国：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図56：イタリア：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：イタリア：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図58：スペイン：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：スペイン：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図60：ロシア：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：ロシア：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：その他：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：その他地域：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：ラテンアメリカ：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：ラテンアメリカ：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図66：ブラジル：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：ブラジル：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図68：メキシコ：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：メキシコ：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：その他地域：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：その他地域：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図72：中東・アフリカ：低脂肪ヨーグルト市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：中東・アフリカ地域：低脂肪ヨーグルト市場：国別内訳（％）、2022年
図74：中東・アフリカ：低脂肪ヨーグルト市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図75：グローバル：低脂肪ヨーグルト産業：SWOT分析
図76：グローバル：低脂肪ヨーグルト産業：バリューチェーン分析
図77：グローバル：低脂肪ヨーグルト産業：ポーターの5つの力分析

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Low-Fat Yogurt Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Flavored
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Key Segments
6.1.2.1 Cherry
6.1.2.2 Strawberry
6.1.2.3 Mango
6.1.2.4 Others
6.1.3 Market Forecast
6.2 Unflavored
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Nature
7.1 Organic
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Conventional
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Distribution Channel
8.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Convenience Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Specialty Stores
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Online Stores
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Chobani LLC
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 CP-Meiji Company Ltd.
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 Financials
14.3.2.4 SWOT Analysis
14.3.3 Danone S.A.
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.3.3 Financials
14.3.3.4 SWOT Analysis
14.3.4 Fage International S.A.
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 General Mills Inc.
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.5.4 SWOT Analysis
14.3.6 Juhayna Food Industries
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 Lausanne Dairies
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Muller UK & Ireland Group
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 Nestlé S.A.
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.9.3 Financials
14.3.9.4 SWOT Analysis
14.3.10 Parmalat S.p.A. (Lactalis American Group Inc)
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.11 Tillamook
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio

※参考情報 低脂肪ヨーグルトは、乳製品の一種で、特に脂肪分が控えめなものを指します。通常のヨーグルトに比べて脂肪分が減少しているため、カロリーが抑えられ、ヘルシーな選択肢として人気があります。低脂肪ヨーグルトは、乳脂肪分が2％未満のものを一般に指し、ダイエットや健康管理を意識する人々に支持されています。 低脂肪ヨーグルトは、牛乳や他の乳製品を基にして作られます。製造過程では、クリームを除去することで脂肪分を減少させます。そのため、普通のヨーグルトに比べてコクや濃厚さが軽減されることがありますが、様々なフレーバーや甘味料を加えることで食感や味わいが工夫されています。最近では、植物由来の成分を用いて作られる乳酸菌発酵製品も増えており、これらも低脂肪に分類されることがあります。 低脂肪ヨーグルトの特長は、その栄養成分にあります。高タンパク質でありながら脂肪分が少ないため、体重管理や筋肉の維持に役立つ食品です。また、乳酸菌やビフィズス菌などのプロバイオティクスが豊富に含まれており、腸内環境を整える効果があります。さらに、カルシウムやビタミンB群も供給されるため、骨や免疫系をサポートする役割も果たします。 用途に関しては、低脂肪ヨーグルトは多様に活用されます。朝食や軽食としてそのまま食べるだけでなく、スムージーやデザートの材料としてもよく使われます。他にも、サラダドレッシングやソース、マリネのベースとして用いることで、ヘルシーな楽しみ方が広がります。また、ダイエット中のスナックとしても人気があり、フルーツと一緒に食べることで栄養バランスが向上します。 関連技術としては、乳酸発酵技術が挙げられます。乳を乳酸菌で発酵させることで、ヨーグルトが生成されますが、低脂肪ヨーグルトの場合は、その製造過程でも特に脂肪分の調整が重要です。さらに、フレーバーやテクスチャーを改善するための技術も進化しており、添加物や甘味料の研究も進んでいます。また、低脂肪ヨーグルトに特化したマーケティングやデザイン開発も行われており、消費者のニーズに応える商品も増加しています。 低脂肪ヨーグルトは、健康を意識する人々にとって重要な食品であり、さまざまなライフスタイルに適応可能です。しかし、低脂肪であることが必ずしも無添加や自然というわけではないため、成分表を確認し、選ぶ際には注意が必要です。甘味料やフレーバーの添加量によってカロリーが変わることもあるため、購入する際には慎重に選ぶことが大切です。 低脂肪ヨーグルトは、健康やダイエットを目指す人々にとって優れた選択肢であり、様々な用途で楽しむことができる食品です。今後も、低脂肪ヨーグルトのバリエーションや関連技術の進化により、さらなる多様性や利便性が期待されます。健康志向が高まる現代において、低脂肪ヨーグルトはその地位を確立し続けることでしょう。

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