カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界の酵母加水分解物市場：サッカロマイセス・セレビシエソース、ベイカーズイーストソース

◆英語タイトル：Global Yeast Hydrolyzate Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
	◆商品コード：GIR22MY4042 ◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch ◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：97 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（注文後2-3日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：消費財

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

酵母加水分解物（Yeast Hydrolyzate）は、酵母細胞の壁や内部成分を酵素や酸を用いて分解し、得られる液体または固体の栄養源です。これらの物質は、多くのアミノ酸、ペプチド、ビタミン、ミネラルなどを含んでおり、様々な用途で利用されています。酵母加水分解物は、特に微生物の発酵プロセスにおいて重要な役割を果たします。

まず、酵母加水分解物の定義を考えてみましょう。それは主に酵母細胞由来の成分を分解して得られる製品であり、栄養成分が豊富なため、食品産業、発酵産業、生物学研究など、数多くの分野で利用されています。加水分解というプロセスでは、酵母細胞が機械的または化学的手法で処理され、細胞壁が破壊され、内部に含まれる成分が抽出されます。これにより、細胞の構成要素がより利用しやすくなります。

酵母加水分解物の特徴として、まず第一に、その栄養価が挙げられます。多くのアミノ酸が自由な形で存在しており、特に成長に必要な栄養素を供給します。さらに、ビタミンB群、βグルカン、トレハロースなどの生理活性物質も含まれており、免疫力向上やストレス耐性の増強に寄与することが研究から示されています。また、酵母加水分解物は、風味成分としても重要であり、特に調味料や食品添加物として使用される際、旨味を向上させる効果があります。

次に、酵母加水分解物の種類について考察します。一般的に、酵母加水分解物はその製造プロセスや成分の違いによりいくつかのタイプに分けられます。例えば、酵素によって加水分解されたもの、酸を用いて分解したもの、熱処理によるものなどが存在します。それぞれの方法に応じて、得られる成分や特性が変わるため、使用される用途に応じて適切な選択が求められます。

用途についても見逃せません。酵母加水分解物は、食品産業では調味料やスナック、乳製品、肉製品の風味強化に利用されています。また、栄養補助食品や飲料においても、豊富なアミノ酸やビタミンを提供するために活用されています。さらに、医療分野においては、栄養パウダーや特定の病気に対するサポート食品などとしての利用が進められています。発酵産業では、酵母の成長を促進するための培地添加物としても広く用いられています。

酵母加水分解物の関連技術は、食品科学や発酵技術に関連しています。近年では、発酵プロセスを最適化するための研究が進んでおり、特定の酵母株を使用して得られる加水分解物の特性を調整する試みが行われています。これにより、より効果的な栄養供給や風味改善が可能になり、製品の品質向上が図られています。また、バイオテクノロジーの進歩により、酵母細胞を用いた新たな栄養源の開発が進んでおり、酵母加水分解物の可能性は今後とも広がることが期待されています。

最後に、酵母加水分解物の今後の展望について考察します。環境意識の高まりとともに、持続可能な食品生産が重要視される中、酵母の利用はますます注目されています。酵母加水分解物は、食品産業や発酵プロセスにおいて、天然で高栄養価な成分源としての地位を確立しつつあります。今後も、科学技術の進展とともに、新たな用途や製造方法の開発が進むことで、より高品質な製品形成が期待されます。

酵母加水分解物は、食品、医療、バイオテクノロジーなど多岐にわたる分野での応用が進んでおり、その重要性は今後さらに増していくことでしょう。

酵母加水分解物市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の酵母加水分解物の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

酵母加水分解物市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・サッカロマイセス・セレビシエソース、ベイカーズイーストソース

用途別セグメントは次のように区分されます。
・豚用飼料、家禽用飼料、反芻動物用飼料、その他

世界の酵母加水分解物市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Angel Yeast、Lesaffre、AB Mauri、Diamond V、Alltech、Lallemand

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、酵母加水分解物製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な酵母加水分解物メーカーの企業概要、2019年～2022年までの酵母加水分解物の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な酵母加水分解物メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別酵母加水分解物の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの酵母加水分解物の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での酵母加水分解物市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および酵母加水分解物の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、酵母加水分解物の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Angel Yeast、Lesaffre、AB Mauri、Diamond V、Alltech、Lallemand
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：サッカロマイセス・セレビシエソース、ベイカーズイーストソース
・用途別分析2017年-2028年：豚用飼料、家禽用飼料、反芻動物用飼料、その他
・酵母加水分解物の北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・酵母加水分解物のヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・酵母加水分解物のアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・酵母加水分解物の南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・酵母加水分解物の中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

酵母加水分解物市場レポートは、世界市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメンテーション市場の成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品の発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の酵母加水分解物市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、2022年から2028年の予測期間中に%のCAGRで成長し、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。2021年の酵母加水分解物世界市場の%を占める養豚飼料は、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、サッカロミセス・セレビシエ原料セグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで成長が予測されています。

酵母加水分解物の世界的な主要メーカーには、Angel Yeast、Lesaffre、AB Mauri、Diamond V、Alltechなどが挙げられます。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

酵母加水分解物市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

市場セグメント（種類別）は、以下の地域をカバーしています。

サッカロミセス・セレビシエ由来

パン酵母由来

用途別市場セグメントは、以下の通りです。

豚用飼料

家禽用飼料

反芻動物用飼料

その他

世界の酵母加水分解物市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

エンジェルイースト

ルサッフル

ABマウリ

ダイヤモンドV

オールテック

ラレマンド

地域別市場セグメント（地域分析）は、以下の地域をカバーしています。

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）

アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）

調査対象は以下のとおりです。全15章：

第1章では、酵母加水分解物の製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章では、2019年から2022年にかけての酵母加水分解物の価格、売上高、収益、世界市場シェアなど、主要メーカーのプロファイルを示します。

第3章では、主要メーカーの酵母加水分解物の競争状況、売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき重点的に分析します。

第4章では、酵母加水分解物の地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、タイプと用途別の売上高、市場シェア、成長率をタイプと用途別にセグメント化します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの地域別、タイプ別、用途別の売上高と収益を予測する酵母加水分解物市場予測を示します。

第12章では、酵母加水分解物の主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、酵母加水分解物の販売チャネル、販売業者、顧客、研究結果と結論、付録およびデータソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 酵母加水分解物の概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：世界の酵母加水分解物の種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 サッカロミセス・セレビシエ由来

1.2.3 パン酵母由来

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界の酵母加水分解物の種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 養豚飼料

1.3.3 家禽飼料

1.3.4 反芻動物飼料

1.3.5 その他

1.4 世界の酵母加水分解物市場規模と予測

1.4.1 世界の酵母加水分解物販売額（2017年および2021年） 2021年および2028年）

1.4.2 世界の酵母加水分解物販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界の酵母加水分解物価格（2017～2028年）

1.5 世界の酵母加水分解物の生産能力分析

1.5.1 世界の酵母加水分解物総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 地域別世界の酵母加水分解物の生産能力

1.6 市場の推進要因、抑制要因、および動向

1.6.1 酵母加水分解物市場の推進要因

1.6.2 酵母加水分解物市場の抑制要因

1.6.3 酵母加水分解物の動向分析

2 メーカープロフィール

2.1 エンジェル酵母

2.1.1 エンジェル酵母の詳細

2.1.2 エンジェル酵母の主な用途事業内容

2.1.3 エンジェルイースト酵母加水分解物製品およびサービス

2.1.4 エンジェルイースト酵母加水分解物の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 ルサッフル

2.2.1 ルサッフルの詳細

2.2.2 ルサッフルの主要事業

2.2.3 ルサッフル酵母加水分解物製品およびサービス

2.2.4 ルサッフル酵母加水分解物の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 ABマウリ

2.3.1 ABマウリの詳細

2.3.2 ABマウリの主要事業

2.3.3 ABマウリ酵母加水分解物製品およびサービス

2.3.4 AB Mauri社製酵母加水分解物の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 Diamond V

2.4.1 Diamond Vの詳細

2.4.2 Diamond Vの主要事業

2.4.3 Diamond V製酵母加水分解物製品およびサービス

2.4.4 Diamond V製酵母加水分解物の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 Alltech社

2.5.1 Alltech社の詳細

2.5.2 Alltech社の主要事業

2.5.3 Alltech製酵母加水分解物製品およびサービス

2.5.4 Alltech製酵母加水分解物の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 ラレマンド

2.6.1 ラレマンドの詳細

2.6.2 ラレマンドの主要事業

2.6.3 ラレマンド酵母加水分解物製品およびサービス

2.6.4 ラレマンド酵母加水分解物の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 酵母加水分解物のメーカー別内訳データ

3.1 世界の酵母加水分解物販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 世界の酵母加水分解物売上高（メーカー別）（2019年、2020年、（2021年、2022年）

3.3 酵母加水分解物における主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 2021年の酵母加水分解物メーカー上位3社の市場シェア

3.4.2 2021年の酵母加水分解物メーカー上位6社の市場シェア

3.5 企業別世界酵母加水分解物生産能力：2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社および酵母加水分解物生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収（M&A）

4 地域別市場分析

4.1 地域別世界酵母加水分解物市場規模

4.1.1 地域別世界酵母加水分解物販売量（2017～2028年）

4.1.2 世界の酵母地域別加水分解物売上高（2017～2028年）

4.2 北米における酵母加水分解物売上高（2017～2028年）

4.3 欧州における酵母加水分解物売上高（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域における酵母加水分解物売上高（2017～2028年）

4.5 南米における酵母加水分解物売上高（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物売上高（2017～2028年）

5 市場セグメント（タイプ別）

5.1 世界の酵母加水分解物販売量（タイプ別）（2017～2028年）

5.2 世界の酵母加水分解物売上高（タイプ別）（2017～2028年）

5.3 世界の酵母加水分解物価格タイプ別（2017～2028年）

6 用途別市場セグメント

6.1 世界の酵母加水分解物販売量（用途別）（2017～2028年）

6.2 世界の酵母加水分解物売上高（用途別）（2017～2028年）

6.3 世界の酵母加水分解物価格（用途別）（2017～2028年）

7 北米：国別、タイプ別、用途別

7.1 北米における酵母加水分解物販売量（タイプ別）（2017～2028年）

7.2 北米における酵母加水分解物販売量（用途別）（2017～2028年）

7.3 北米における酵母加水分解物市場規模（国別）

7.3.1 北米における酵母加水分解物販売量（国別）（2017～2028年）

7.3.2 北米における酵母加水分解物国別売上高（2017～2028年）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017～2028年）

8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別

8.1 ヨーロッパにおける酵母加水分解物の販売量（タイプ別）（2017～2028年）

8.2 ヨーロッパにおける酵母加水分解物の販売量（用途別）（2017～2028年）

8.3 ヨーロッパにおける酵母加水分解物市場規模（国別）

8.3.1 ヨーロッパにおける酵母加水分解物の販売量（国別）（2017～2028年）

8.3.2 ヨーロッパにおける酵母加水分解物の販売額（国別）（2017～2028年）

8.3.3 ドイツの市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.4 フランスの市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.5 英国の市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.6 ロシアの市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.7 イタリアの市場規模と予測 (2017～2028年)

9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別

9.1 アジア太平洋地域における酵母加水分解物の販売状況（タイプ別）（2017～2028年）

9.2 アジア太平洋地域における酵母加水分解物の販売状況（用途別）（2017～2028年）

9.3 アジア太平洋地域における酵母加水分解物市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域における酵母加水分解物販売量（地域別）（2017～2028年）

9.3.2 アジア太平洋地域における酵母加水分解物売上高（地域別）（2017～2028年）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.6 インド市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2017～2028年）

10 南米（地域別、タイプ別、用途別）

10.1 南米における酵母加水分解物販売量（用途別）タイプ別（2017～2028年）

10.2 南米における酵母加水分解物販売量（用途別）（2017～2028年）

10.3 南米における酵母加水分解物市場規模（国別）

10.3.1 南米における酵母加水分解物販売量（国別）（2017～2028年）

10.3.2 南米における酵母加水分解物売上高（国別）（2017～2028年）

10.3.3 ブラジル市場規模および予測（2017～2028年）

10.3.4 アルゼンチン市場規模および予測（2017～2028年）

11 中東・アフリカ市場（国別、タイプ別、用途別）

11.1 中東・アフリカにおける酵母加水分解物販売量（タイプ別）（2017～2028年）

11.2 中東・アフリカにおける酵母加水分解物用途別売上（2017～2028年）

11.3 中東・アフリカにおける酵母加水分解物市場規模（国別）

11.3.1 中東・アフリカにおける酵母加水分解物販売量（国別）（2017～2028年）

11.3.2 中東・アフリカにおける酵母加水分解物売上高（国別）（2017～2028年）

11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.4 エジプト市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017～2028年）

12 原材料と産業チェーン

12.1 酵母加水分解物の原材料主要製造業者

12.2 酵母加水分解物の製造コストの割合

12.3 酵母加水分解物の製造プロセス

12.4 酵母加水分解物の産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、貿易業者、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 酵母加水分解物の代表的な販売業者

13.3 酵母加水分解物の代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 調査方法

15.2 調査プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界の酵母加水分解物売上高（種類別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界の酵母加水分解物売上高（用途別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. Angel Yeast社の基本情報、製造拠点、競合他社

表4. Angel Yeast社の主要事業

表5. Angel Yeast社の酵母加水分解物製品およびサービス

表6. Angel Yeast社の酵母加水分解物売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. Lesaffre社の基本情報、製造拠点、競合他社

表8. Lesaffre社の主要事業

表9. Lesaffre社酵母加水分解物製品およびサービス

表10. Lesaffre社製酵母加水分解物売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. AB Mauri社の基本情報、製造拠点および競合他社

表12. AB Mauri社の主要事業

表13. AB Mauri社製酵母加水分解物製品およびサービス

表14. AB Mauri社製酵母加水分解物売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. Diamond V社の基本情報、製造拠点および競合他社

表16. Diamond V社製酵母加水分解物

表17. Diamond V社製酵母加水分解物製品とサービス

表18. ダイヤモンドV酵母加水分解物売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. オルテックの基本情報、製造拠点および競合他社

表20. オルテックの主要事業

表21. オルテックの酵母加水分解物製品およびサービス

表22. オルテックの酵母加水分解物売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. ラレマンドの基本情報、製造拠点および競合他社

表24. ラレマンドの主要事業

表25. ラレマンドの酵母加水分解物製品およびサービス

表26.ラレマンド社の酵母加水分解物売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. 世界の酵母加水分解物売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（トン）

表28. 世界の酵母加水分解物売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（百万米ドル）

表29. 酵母加水分解物におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）（2021年の売上高に基づく）

表30. 世界の酵母加水分解物生産能力（メーカー別）（トン）：2020年 vs 2021年

表31. 主要メーカーの本社および酵母加水分解物生産拠点

表32. 酵母加水分解物新規参入企業および生産能力拡大計画

表33. 過去5年間の酵母加水分解物に関する合併・買収

表34. 地域別酵母加水分解物売上高（2017～2022年）および（百万トン）

表35. 地域別酵母加水分解物売上高（2023～2028年）および（百万トン）

表36. 地域別酵母加水分解物売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表37. 地域別酵母加水分解物売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表38. 種類別酵母加水分解物売上高（2017～2022年）および（百万トン）

表39. グローバル酵母加水分解物の種類別売上（2023～2028年）および売上（トン）

表40. 世界の酵母加水分解物の種類別売上（2017～2022年）および売上（百万米ドル）

表41. 世界の酵母加水分解物の種類別売上（2023～2028年）および売上（百万米ドル）

表42. 世界の酵母加水分解物の種類別価格（2017～2022年）および売上（米ドル/トン）

表43. 世界の酵母加水分解物の種類別価格（2023～2028年）および売上（米ドル/トン）

表44. 世界の酵母加水分解物用途別売上（2017～2022年）および売上（トン）

表45. 世界の酵母加水分解物用途別売上（2023～2028年）および売上（トン）

表46. 世界の酵母加水分解物用途別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表47. 用途別世界酵母加水分解物売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表48. 用途別世界酵母加水分解物価格（2017～2022年）および（単位：米ドル/トン）

表49. 用途別世界酵母加水分解物価格（2023～2028年）および（単位：米ドル/トン）

表50. 北米における酵母加水分解物販売量（国別）（2017～2022年）および（単位：トン）

表51. 北米における酵母加水分解物販売量（国別）（2023～2028年）および（単位：トン）

表52. 北米における酵母加水分解物販売量（国別）（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表53. 北米における酵母加水分解物国別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表54. 北米における酵母加水分解物販売量（種類別、2017～2022年）および（MT）

表55. 北米における酵母加水分解物販売量（種類別、2023～2028年）および（MT）

表56. 北米における酵母加水分解物販売量（用途別、2017～2022年）および（MT）

表57. 北米における酵母加水分解物販売量（用途別、2023～2028年）および（MT）

表58. 欧州における酵母加水分解物販売量（国別、2017～2022年）および（MT）

表59. 欧州における酵母加水分解物販売量（国別、2023～2028年）および（MT）

表60. 欧州における酵母加水分解物売上高（国別） (2017-2022) および (百万米ドル)

表61. ヨーロッパにおける酵母加水分解物の国別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表62. ヨーロッパにおける酵母加水分解物の種類別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表63. ヨーロッパにおける酵母加水分解物の種類別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表64. ヨーロッパにおける酵母加水分解物用途別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表65. ヨーロッパにおける酵母加水分解物用途別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表66. アジア太平洋地域における酵母加水分解物地域別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表67. アジア太平洋地域における酵母加水分解物地域別売上高(2023-2028) & (MT)

表68. アジア太平洋地域における酵母加水分解物売上高（地域別）（2017-2022）& (百万米ドル)

表69. アジア太平洋地域における酵母加水分解物売上高（地域別）（2023-2028）& (百万米ドル)

表70. アジア太平洋地域における酵母加水分解物売上高（種類別）（2017-2022）& (MT)

表71. アジア太平洋地域における酵母加水分解物売上高（種類別）（2023-2028）& (MT)

表72. アジア太平洋地域における酵母加水分解物売上高（用途別）（2017-2022）& (MT)

表73. アジア太平洋地域における酵母加水分解物売上高（用途別）（2023-2028）& (MT)

表74.南米における酵母加水分解物販売額（国別、2017～2022年）および売上（単位：百万米ドル）

表75. 南米における酵母加水分解物販売額（国別、2023～2028年）および売上（単位：百万米ドル）

表76. 南米における酵母加水分解物売上高（国別、2017～2022年）および売上（単位：百万米ドル）

表77. 南米における酵母加水分解物売上高（国別、2023～2028年）および売上（単位：百万米ドル）

表78. 南米における酵母加水分解物販売額（種類別、2017～2022年）および売上（単位：百万米ドル）

表79. 南米における酵母加水分解物販売額（種類別、2023～2028年）および売上（単位：百万米ドル）

表80. 南米における酵母加水分解物販売額（用途別、2017～2022年）および売上（単位：百万米ドル）

表81. 南米における酵母加水分解物売上高（用途別）（2023～2028年）および（単位：百万トン）

表82. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物売上高（地域別）（2017～2022年）および（単位：百万トン）

表83. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物売上高（地域別）（2023～2028年）および（単位：百万トン）

表84. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物売上高（地域別）（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表85. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物売上高（地域別）（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表86. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物売上高（種類別）（2017～2022年）および（単位：百万トン）

表87. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物売上高（種類別）（2023～2028年）および（単位：百万トン）

表88. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物販売状況（用途別、2017～2022年）および（MT）

表89. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物販売状況（用途別、2023～2028年）および（MT）

表90. 酵母加水分解物原料

表91. 酵母加水分解物原料の主要メーカー

表92. 直接販売チャネルのメリットとデメリット

表93. 間接販売チャネルのメリットとデメリット

表94. 酵母加水分解物の主な販売業者

表95. 酵母加水分解物の主な顧客

図表一覧

図1. 酵母加水分解物の概要

図2. 2021年における世界の酵母加水分解物市場シェア（タイプ別）

図3. サッカロミセス・セレビシエ由来

図4. パン酵母由来

図5. 2021年における世界の酵母加水分解物市場シェア（用途別）

図6. 養豚飼料

図7. 家禽飼料

図8. 反芻動物飼料

図9. その他

図10. 世界の酵母加水分解物売上高（百万米ドル）および（トン）：2017年、2021年、2028年

図11. 世界の酵母加水分解物売上高と予測（2017～2028年）および（百万米ドル）

図12. 世界の酵母加水分解物販売量（2017～2028年）および（トン）

図13. 世界の酵母加水分解物価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図14. 世界の酵母加水分解物生産能力（2017～2028年）および（トン）

図15. 世界の酵母加水分解物地域別生産能力：2022年 vs 2028年

図16. 酵母加水分解物市場の牽引要因

図17. 酵母加水分解物市場の制約要因

図18. 酵母加水分解物市場の動向

図19. 2021年の世界酵母加水分解物販売市場シェア（メーカー別）

図20. 2021年の世界酵母加水分解物売上高市場シェア（メーカー別）

図21. 2021年の世界酵母加水分解物市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

図22. 2021年の世界酵母加水分解物メーカー上位3社の売上高市場シェア

図23. 2021年の世界酵母加水分解物メーカー上位6社の売上高市場シェア

図24. 2021年の世界酵母加水分解物販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図25. 世界の酵母加水分解物市場シェア（地域別）（2017-2028）

図26. 北米における酵母加水分解物売上高（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図27. 欧州における酵母加水分解物売上高（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図28. アジア太平洋地域における酵母加水分解物売上高（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図29. 南米における酵母加水分解物売上高（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図30. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物売上高（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図31. 世界の酵母加水分解物販売市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図32. 世界の酵母加水分解物市場シェア（タイプ別）（2017-2028）

図33. 世界の酵母加水分解物価格（タイプ別）（2017-2028）および（米ドル/トン）

図34. 世界の酵母加水分解物販売市場シェア（用途別）（2017-2028）

図35. 世界の酵母加水分解物販売市場シェア（用途別）（2017-2028）

図36. 世界の酵母加水分解物価格（用途別）（2017-2028）および（米ドル/トン）

図37. 北米における酵母加水分解物販売市場シェア（タイプ別）（2017-2028）

図38. 北米における酵母加水分解物販売市場シェア（用途別）（2017-2028）

図39. 北米酵母加水分解物販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図40. 北米における酵母加水分解物売上市場シェア（国別）（2017～2028年）

図41. 米国における酵母加水分解物売上と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図42. カナダにおける酵母加水分解物売上と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図43. メキシコにおける酵母加水分解物売上と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図44. 欧州における酵母加水分解物販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図45. 欧州における酵母加水分解物販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図46. 欧州における酵母加水分解物販売市場シェア（国別） (2017-2028)

図47. ヨーロッパにおける酵母加水分解物の売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図48. ドイツにおける酵母加水分解物の売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図49. フランスにおける酵母加水分解物の売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図50. 英国における酵母加水分解物の売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図51. ロシアにおける酵母加水分解物の売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図52. イタリアにおける酵母加水分解物の売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図53. アジア太平洋地域の酵母加水分解物販売市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図54. アジア太平洋地域における酵母加水分解物販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図55. アジア太平洋地域における酵母加水分解物販売市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図56. アジア太平洋地域における酵母加水分解物収益市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図57. 中国における酵母加水分解物収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図58. 日本における酵母加水分解物収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図59. 韓国における酵母加水分解物収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図60. インドにおける酵母加水分解物の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図61. 東南アジアにおける酵母加水分解物の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図62. オーストラリアにおける酵母加水分解物の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図63. 南米における酵母加水分解物販売市場シェア (タイプ別) (2017～2028年)

図64. 南米における酵母加水分解物販売市場シェア (用途別) (2017～2028年)

図65. 南米における酵母加水分解物販売市場シェア (国別) (2017～2028年)

図66. 南米における酵母加水分解物販売市場シェア (国別) (2017～2028年)

図67. ブラジルにおける酵母加水分解物の売上高および成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図68. アルゼンチンにおける酵母加水分解物の売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図69. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物販売市場シェア (タイプ別) (2017～2028年)

図70. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物販売市場シェア (用途別) (2017～2028年)

図71. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物販売市場シェア (地域別) (2017～2028年)

図72. 中東およびアフリカにおける酵母加水分解物販売市場シェア (地域別) (2017～2028年)

図73. トルコにおける酵母加水分解物の売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図74. エジプトにおける酵母加水分解物売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図75. サウジアラビアにおける酵母加水分解物の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図76. 南アフリカにおける酵母加水分解物の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図77. 2021年の酵母加水分解物の製造コスト構造分析

図78. 酵母加水分解物の製造プロセス分析

図79. 酵母加水分解物の産業チェーン

図80. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図81. 調査方法

図82. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界の酵母加水分解物市場：サッカロマイセス・セレビシエソース、ベイカーズイーストソース(Global Yeast Hydrolyzate Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

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