• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地域別市場図表
o 図表05：エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーション図表
o 図表06：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図
o 別紙07：エグゼクティブサマリー – 増分成長図
o 別紙08：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
o 別紙09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図表
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 別紙10：親市場
o 図表11：市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2022年市場規模
o 3.4 市場見通し：2022-2027年予測
o 図表14：世界市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表15：グローバル市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）のデータ表
o 図表16：グローバル市場：前年比成長率（2022-2027年、％）のグラフ
o 図表17：グローバル市場データ表：2022-2027年度 前年比成長率（％）
• 4 過去の市場規模
o 4.1 グローバル加水分解植物性タンパク質市場 2017-2021年度
o 図表18：過去市場規模 – 世界の加水分解植物性タンパク質市場データ表 2017-2021（百万ドル）
o 4.2 タイプ別セグメント分析 2017-2021
o 図表19：過去市場規模 – タイプ別セグメント 2017-2021 （百万ドル）
o 4.3 流通チャネル別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表20：過去市場規模 – 流通チャネル別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2017年～2021年
o 図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表22： 過去市場規模 – 国別セグメント 2017 – 2021（百万ドル）
• 5 ファイブフォース分析
o 5.1 ファイブフォース概要
o 図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 購買者の交渉力
o 図表24：購買者の交渉力チャート – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.6 競合の脅威
o 図表28： 競合の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – 2022年および2027年の5つの力
• 6 タイプ別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：タイプ別チャート – 市場シェア 2022-2027 (%)
o 図表31：タイプ別データ表 – 市場シェア 2022-2027 (%)
o 6.2 タイプ別比較
o 図表32：タイプ別比較チャート
o 図表33：タイプ別比較データ表
o 6.3 ドライパウダー – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表34：ドライパウダー – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表35：ドライパウダー – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
o 図表36：ドライパウダー – 前年比成長率 2022-2027（％）のチャート
o 図表37： ドライパウダーに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 6.4 液体 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表38：液体に関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表39：液体データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表40：液体チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表41：リキッドに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 6.5 ペースト – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表42：ペーストに関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表43：ペーストに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
o 図表44：ペースト – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表45：ペースト – 前年比成長率 2022-2027（％）データ表
o 6.6 タイプ別市場機会
o 図表46：タイプ別市場機会（百万ドル）
• 7 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表47：流通チャネル別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
o 図表48：流通チャネル別データ表 – 2022-2027年の市場シェア（％）
o 7.2 流通チャネル別比較
o 図表49：流通チャネル別比較図表
o 図表50：流通チャネル別比較データ表
o 7.3 直接販売 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表51：直接販売 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表52：直接販売 – 市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
o 図表53：直接販売 – 前年比成長率（2022-2027年、％）チャート
o 図表54：直接販売データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
o 7.4 間接販売 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表55：間接販売チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 （百万ドル）
o 図表56：間接データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表57：間接販売 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表58：間接販売 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 7.5 販売チャネル別市場機会
o 図表59：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
• 8 顧客動向
o 8.1 顧客動向概要
o 図表60：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
• 9 地理的状況
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表61：地域別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
o 図表62：地域別市場シェアデータ表（2022-2027年）（％）
o 9.2 地域比較
o 図表63：地域比較チャート
o 図表64：地域比較データ表
o 9.3 ヨーロッパ – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表65：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表66： 欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表67：欧州 – 前年比成長率 2022-2027（％）チャート
o 図表68：欧州データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 9.4 北米 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表69：北米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表70：北米データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表71：北米チャート – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表72：北米データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 9.5 アジア太平洋地域（APAC） – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表73：アジア太平洋地域（APAC） – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表74：APACデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表75：APACチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表76： APACデータ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表77： 南米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表78：南米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表79： 南米 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表80：南米 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表81：中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表82：中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表83：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表84：中東・アフリカ地域 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表85：米国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表86：米国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表87： 図表87：米国 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 図表88：データ表：米国 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 9.9 中国 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表89：中国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表90：中国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表91：中国 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表92：中国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
o 9.10 フィンランド – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表93：フィンランド – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表94：フィンランド – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表95：フィンランド – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表96：フィンランド – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.11 デンマーク – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表97：デンマーク – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表98： デンマークのデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表99：デンマークのチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表100：デンマークのデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 9.12 オーストラリア – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表101：オーストラリア – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表102：オーストラリアのデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表103：オーストラリアのチャート – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表104：オーストラリアデータ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 9.13 地域別市場機会
o 図表105：地域別市場機会（百万ドル）
• 10 推進要因、課題、および動向
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表106：2022年および2027年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場動向
• 11 ベンダー状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー状況
o 図表107：投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 状況の混乱
o 図表108： 破壊要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表109：主要リスクの事業への影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表110：対象ベンダー一覧
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表111：ベンダーのポジションと分類マトリックス
o 12.3 Aarkay Food Products Ltd.
o 図表112： Aarkay Food Products Ltd. – 概要
o 別紙113：Aarkay Food Products Ltd. – 製品／サービス
o 別紙114：Aarkay Food Products Ltd. – 主な提供品目
o 12.4 Aipu Food Industry
o 別紙115：アイプー食品工業 – 概要
o 別紙116：アイプー食品工業 – 製品／サービス
o 別紙117：アイプー食品工業 – 主な提供品目
o 12.5 味の素株式会社
o 別紙118： 味の素株式会社 – 概要
o 別紙119：味の素株式会社 – 事業セグメント
o 別紙120：味の素株式会社 – 主要ニュース
o 別紙121： 味の素株式会社 – 主な製品・サービス
o 別紙122：味の素株式会社 – セグメント別重点分野
o 12.6 ベルビタ・フード・イングレディエンツ・プライベート・リミテッド
o 別紙123：ベルビタ・フード・イングレディエンツ・プライベート・リミテッド LTD. – 概要
o 別紙124：ベルビータ・フード・イングレディエンツ・プライベート・リミテッド – 製品／サービス
o 別紙125：ベルビータ・フード・イングレディエンツ社 – 主な提供品目
o 12.7 カレモリ社
o 別紙126：カレモリ社 – 概要
o 別紙127：カレモリ社 – 製品／サービス
o 別紙128：カレモリ社 – 主な提供品目
o 12.8 チャイタニヤ・アグロ・バイオテック社
o 別紙129：Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. – 概要
o 別紙130：Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. – 製品／サービス
o 別紙131：Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. – 主な提供品目
o 12.9 Givaudan SA
o 別紙132： ジボダン SA – 概要
o 別紙 133：ジボダン SA – 事業セグメント
o 別紙 134：ジボダン SA – 主な提供製品
o 別紙 135： ジボダン SA – セグメントの焦点
o 12.10 グリフィス・フーズ・ワールドワイド社
o 別紙 136：グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 概要
o 別紙 137：グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 製品/サービス
o 別紙 138： グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 主な提供製品
o 12.11 イノバ・フレーバーズ
o 証拠書類 139：イノバ・フレーバーズ – 概要
o 証拠書類 140：イノバ・フレーバーズ – 製品/サービス
o 証拠書類 141：イノバ・フレーバーズ – 主な提供製品
o 12.12 ケリー・グループ・ピーエルシー
o 別紙142：ケリー・グループ・ピーエルシー – 概要
o 別紙143：ケリー・グループ・ピーエルシー – 事業セグメント
o 別紙144：ケリー・グループ・ピーエルシー – 主な提供品目
o 別紙145：ケリー・グループ・ピーエルシー – セグメント別重点分野
o 12.13 コンニクライケ・DSMエヌブイ
o 別紙146：コンニクライケ・DSMエヌブイ – 概要
o 別紙147：コンニクライケ・DSMエヌブイ – 事業セグメント
o 別紙148：Koninklijke DSM NV – 主要ニュース
o 別紙149：Koninklijke DSM NV – 主要製品・サービス
o 別紙150：Koninklijke DSM NV – セグメント別重点分野
o 12.14 Merck and Co. Inc.
o 別紙151：メルク・アンド・カンパニー社 – 概要
o 別紙152：メルク・アンド・カンパニー社 – 事業セグメント
o 別紙153：メルク・アンド・カンパニー社 – 主要ニュース
o 別紙154：メルク・アンド・カンパニー社 – 主な製品・サービス
o 別紙155：メルク・アンド・カンパニー社 – セグメント別重点分野
o 12.15 ニューアライアンス・ダイケム社
o 別紙156：ニューアライアンス・ダイケム社 – 概要
o 別紙157：ニューアライアンス・ダイケム社 – 製品／サービス
o 別紙158：ニューアライアンス・ダイケム社 – 主な提供品目
o 12.16 テート・アンド・ライル社
o 別紙159：テート・アンド・ライル社 – 概要
o 別紙160：テート・アンド・ライル社 – 事業セグメント
o 別紙161：テート・アンド・ライル社 – 主なニュース
o 別紙162：テート・アンド・ライル社 – 主な製品・サービス
o 別紙163：テート・アンド・ライル社 – セグメント別重点分野
o 12.17 タイタン・バイオテック社
o 別紙164： タイタン・バイオテック株式会社 – 概要
o 別紙165：タイタン・バイオテック株式会社 – 製品／サービス
o 別紙166：タイタン・バイオテック株式会社 – 主な提供品目
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 別紙167：包含項目チェックリスト
o 別紙168：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル為替換算レート
o 別紙169：米ドル為替換算レート
o 13.4 調査方法論
o 別紙170：調査方法論
o 別紙171：市場規模推定に用いた検証手法
o 別紙172：情報源
o 13.5 略語一覧
o 別紙173：略語一覧
別紙：
別紙1：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
別紙2：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
別紙3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地域別市場に関する図表
別紙5：エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーション図表
別紙6：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図表
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長図表
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図表
別紙10：親市場
別紙11：市場特性
別紙12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
別紙13：市場セグメント
別紙14：グローバル市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）の図表
別紙15：グローバル市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）のデータ表
別紙16：世界市場：2022-2027年度 前年比成長率（％）
別紙17：世界市場：2022-2027年度 前年比成長率（％）データ表
図表18：過去市場規模 – 世界の加水分解植物性タンパク質市場データ表 2017-2021年（百万ドル）
図表19：過去市場規模 – タイプ別セグメント 2017-2021年 （百万ドル）
図表20：過去市場規模 – 流通チャネルセグメント 2017-2021（百万ドル）
図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2017-2021（百万ドル）
図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表24：買い手の交渉力に関する図表 – 主要要因の影響 2022年と2027年
図表25： 供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表27：代替品の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
図表28：競争の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析（2022年と2027年）
図表30：タイプ別市場シェアに関する図表（2022-2027年、%）
図表31：タイプ別データ表 – 市場シェア 2022-2027 (%)
図表32：タイプ別比較チャート
別紙33：タイプ別比較データ表
別紙34：乾燥粉末 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙35：乾燥粉末 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙36：乾燥粉末 – 前年比成長率 2022-2027 (%) チャート
別紙37：乾燥粉末 – 前年比成長率 2022-2027 (%) データ表
別紙38：液体 – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
資料39：液体市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）データ表
資料40：液体市場前年比成長率（2022-2027年）（％）チャート
資料41：液体データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
Exhibits42: ペーストに関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits43: ペーストに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits44: ペーストに関するチャート – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
Exhibits45: ペーストに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
Exhibits46: タイプ別市場機会（百万ドル）
Exhibits47: 図表：流通チャネル別 – 市場シェア 2022-2027 (%)
資料48：データ表：流通チャネル別 – 市場シェア 2022-2027 (%)
資料49：図表：流通チャネル別比較
別紙50：流通チャネル別比較データ表
別紙51：直接販売 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙52：直接販売 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
別紙53：直接販売 – 前年比成長率 2022-2027（％）
別紙54：直接販売 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）チャート
（百万ドル）
資料53：ダイレクト販売 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）比較図表
資料54： 直接販売データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
別紙55：間接販売チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度（百万ドル）
別紙56：間接データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙57：間接チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
別紙58：間接販売データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
図表59：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
図表60：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
図表61：地域別市場シェア（2022-2027年） (%)
図表62：地域別市場シェアデータ表 2022-2027 (%)
図表63：地域比較チャート
図表64： 地域比較データ表
別紙65：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙66：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
添付資料67：欧州 – 前年比成長率 2022-2027 (%) チャート
添付資料68：欧州 – 前年比成長率 2022-2027 (%) データ表
添付資料69：北米 – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
資料70：北米データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料71：北米チャート – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表72：北米データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表73：アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表74：アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表 （百万ドル）
資料75：アジア太平洋地域（APAC）のチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
資料76：アジア太平洋地域（APAC）のデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
資料77： 南米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙78：南米 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
添付資料79：南米のチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
添付資料80：南米のデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表81：中東・アフリカ市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル） （百万ドル）
資料82：中東・アフリカ地域データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料83：中東・アフリカ地域チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
図表84：中東・アフリカ地域データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
図表85：米国チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度（百万ドル）
添付資料86：米国 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
添付資料87：米国 – 前年比成長率 2022-2027（％）チャート
添付資料88： 米国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
別紙89：中国チャート – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
別紙90： 中国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料91：中国チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
資料92：中国データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
資料93：フィンランド市場規模と予測2022-2027（百万ドル）のグラフ
資料94：フィンランド市場規模と予測2022-2027（百万ドル）のデータ表
Exhibits95: フィンランドのチャート – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
Exhibits96: フィンランドのデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率 (%)
Exhibits97: デンマークのチャート – 2022-2027年の市場規模と予測 （百万ドル）
添付資料98: デンマークのデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
添付資料99：デンマークのチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
添付資料100：デンマークのデータ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
資料101：オーストラリアに関する図表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料102：オーストラリアに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
資料103：オーストラリアのチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
資料104：オーストラリアのデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表105：地域別市場機会（百万ドル）
図表106：2022年および2027年の推進要因と課題の影響
図表107：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表108：破壊的要因の概要
別紙109：主要リスクが事業に与える影響
別紙110：対象ベンダー一覧
別紙111：ベンダーのポジションと分類マトリクス
別紙112：Aarkay Food Products Ltd. – 概要
別紙113： Aarkay Food Products Ltd. – 製品／サービス
別紙114：Aarkay Food Products Ltd. – 主な提供品目
別紙115：Aipu Food Industry – 概要
展示資料116：アイプ食品工業 – 製品／サービス
展示資料117：アイプ食品工業 – 主な提供品目
展示資料118：味の素株式会社 – 概要
添付資料119：味の素株式会社 – 事業セグメント
添付資料120：味の素株式会社 – 主なニュース
添付資料121：味の素株式会社 – 主な提供品目
添付資料122：味の素株式会社 – セグメント別重点分野
添付資料123：BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. – 概要
添付資料124：ベルヴィータ・フード・イングレディエンツ社 – 製品／サービス
添付資料125：ベルヴィータ・フード・イングレディエンツ社 – 主な提供品目
添付資料126： Caremoli SpA – 概要
展示品127: Caremoli SpA – 製品／サービス
展示品128: Caremoli SpA – 主な提供品目
展示品129: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. – 概要
添付資料130: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. – 製品／サービス
添付資料131: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. – 主な提供内容
添付資料132: Givaudan SA – 概要
添付資料133: ジボダン SA – 事業セグメント
展示品 134：ジボダン SA – 主な提供製品
展示品 135：ジボダン SA – セグメントの焦点
展示品 136：グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 概要
展示品 137：グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 製品/サービス
展示品 138：グリフィス・フーズ・ワールドワイド社 – 主な提供品目
展示品 139：イノバ・フレーバーズ社 – 概要
展示品 140：イノバ・フレーバーズ社 – 製品/サービス
展示141：Innova Flavors – 主な提供製品
展示142：Kerry Group Plc – 概要
展示143：Kerry Group Plc – 事業セグメント
展示144：Kerry Group Plc – 主な提供製品
展示145：Kerry Group Plc – セグメント別重点分野
資料146：Koninklijke DSM NV – 概要
資料147：Koninklijke DSM NV – 事業セグメント
資料148：Koninklijke DSM NV – 主要ニュース
資料149： Koninklijke DSM NV – 主要製品・サービス
資料150: Koninklijke DSM NV – セグメント別分析
資料151: Merck and Co. Inc. – 概要
資料152: Merck and Co. Inc. – 事業セグメント
添付資料153：メルク・アンド・カンパニー社 – 主なニュース
添付資料154：メルク・アンド・カンパニー社 – 主な製品・サービス
添付資料155：メルク・アンド・カンパニー社 – セグメント別焦点
添付資料156：ニューアライアンス・ダイケム社 – 概要
添付資料157：ニューアライアンス・ダイケム社 – 製品／サービス
添付資料158: ニューアライアンス・ダイケム社 – 主な提供品目
添付資料159: テート・アンド・ライル社 – 概要
添付資料160: テート・アンド・ライル社 – 事業セグメント
添付資料161: テート・アンド・ライル社 – 主なニュース
添付資料162：テート・アンド・ライル社 – 主な提供品目
添付資料163：テート・アンド・ライル社 – セグメント別重点分野
添付資料164：タイタン・バイオテック社 – 概要
添付資料165：タイタン・バイオテック社 – 製品／サービス
添付資料166：タイタン・バイオテック社 – 主な提供品目
添付資料167：包含チェックリスト
添付資料168：除外項目チェックリスト
添付資料169：米ドル為替レート
添付資料170：調査方法論
別紙171：市場規模推定に用いた検証手法
別紙172：情報源
別紙173：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market by Geography
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global hydrolyzed vegetable protein market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on Global hydrolyzed vegetable protein market 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 Type Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 Distribution Channel Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
• 6 Market Segmentation by Type
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Type
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Type
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Type
o 6.3 Dry powder - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Dry powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Dry powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Dry powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Dry powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Liquid - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Paste - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 42: Chart on Paste - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Paste - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 44: Chart on Paste - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Paste - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.6 Market opportunity by Type
o Exhibit 46: Market opportunity by Type ($ million)
• 7 Market Segmentation by Distribution Channel
o 7.1 Market segments
o Exhibit 47: Chart on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 48: Data Table on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 49: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 50: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 7.3 Direct - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 51: Chart on Direct - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 52: Data Table on Direct - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 53: Chart on Direct - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 54: Data Table on Direct - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Indirect - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 55: Chart on Indirect - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 56: Data Table on Indirect - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 57: Chart on Indirect - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 58: Data Table on Indirect - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 59: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 60: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 61: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
o Exhibit 62: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 63: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 64: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 65: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 66: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 67: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 68: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 69: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 70: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 71: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 72: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 73: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 74: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 75: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 76: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 77: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 78: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 79: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 80: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 81: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 82: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 83: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 84: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 85: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 86: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 87: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 88: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 89: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 90: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 91: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 92: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 Finland - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 93: Chart on Finland - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 94: Data Table on Finland - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 95: Chart on Finland - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 96: Data Table on Finland - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 Denmark - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 97: Chart on Denmark - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 98: Data Table on Denmark - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 99: Chart on Denmark - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 100: Data Table on Denmark - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 Australia - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 101: Chart on Australia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 102: Data Table on Australia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 103: Chart on Australia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 104: Data Table on Australia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity by geography
o Exhibit 105: Market opportunity by geography ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 106: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 107: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 108: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 109: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 110: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 111: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Aarkay Food Products Ltd.
o Exhibit 112: Aarkay Food Products Ltd. - Overview
o Exhibit 113: Aarkay Food Products Ltd. - Product / Service
o Exhibit 114: Aarkay Food Products Ltd. - Key offerings
o 12.4 Aipu Food Industry
o Exhibit 115: Aipu Food Industry - Overview
o Exhibit 116: Aipu Food Industry - Product / Service
o Exhibit 117: Aipu Food Industry - Key offerings
o 12.5 Ajinomoto Co. Inc.
o Exhibit 118: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
o Exhibit 119: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 120: Ajinomoto Co. Inc. - Key news
o Exhibit 121: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 122: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
o 12.6 BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD.
o Exhibit 123: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Overview
o Exhibit 124: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Product / Service
o Exhibit 125: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Key offerings
o 12.7 Caremoli SpA
o Exhibit 126: Caremoli SpA - Overview
o Exhibit 127: Caremoli SpA - Product / Service
o Exhibit 128: Caremoli SpA - Key offerings
o 12.8 Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd.
o Exhibit 129: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 130: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 131: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.9 Givaudan SA
o Exhibit 132: Givaudan SA - Overview
o Exhibit 133: Givaudan SA - Business segments
o Exhibit 134: Givaudan SA - Key offerings
o Exhibit 135: Givaudan SA - Segment focus
o 12.10 Griffith Foods Worldwide Inc.
o Exhibit 136: Griffith Foods Worldwide Inc. - Overview
o Exhibit 137: Griffith Foods Worldwide Inc. - Product / Service
o Exhibit 138: Griffith Foods Worldwide Inc. - Key offerings
o 12.11 Innova Flavors
o Exhibit 139: Innova Flavors - Overview
o Exhibit 140: Innova Flavors - Product / Service
o Exhibit 141: Innova Flavors - Key offerings
o 12.12 Kerry Group Plc
o Exhibit 142: Kerry Group Plc - Overview
o Exhibit 143: Kerry Group Plc - Business segments
o Exhibit 144: Kerry Group Plc - Key offerings
o Exhibit 145: Kerry Group Plc - Segment focus
o 12.13 Koninklijke DSM NV
o Exhibit 146: Koninklijke DSM NV - Overview
o Exhibit 147: Koninklijke DSM NV - Business segments
o Exhibit 148: Koninklijke DSM NV - Key news
o Exhibit 149: Koninklijke DSM NV - Key offerings
o Exhibit 150: Koninklijke DSM NV - Segment focus
o 12.14 Merck and Co. Inc.
o Exhibit 151: Merck and Co. Inc. - Overview
o Exhibit 152: Merck and Co. Inc. - Business segments
o Exhibit 153: Merck and Co. Inc. - Key news
o Exhibit 154: Merck and Co. Inc. - Key offerings
o Exhibit 155: Merck and Co. Inc. - Segment focus
o 12.15 New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd.
o Exhibit 156: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Overview
o Exhibit 157: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 158: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Key offerings
o 12.16 Tate and Lyle Plc
o Exhibit 159: Tate and Lyle Plc - Overview
o Exhibit 160: Tate and Lyle Plc - Business segments
o Exhibit 161: Tate and Lyle Plc - Key news
o Exhibit 162: Tate and Lyle Plc - Key offerings
o Exhibit 163: Tate and Lyle Plc - Segment focus
o 12.17 Titan Biotech Ltd.
o Exhibit 164: Titan Biotech Ltd. - Overview
o Exhibit 165: Titan Biotech Ltd. - Product / Service
o Exhibit 166: Titan Biotech Ltd. - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 167: Inclusions checklist
o Exhibit 168: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 169: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 170: Research methodology
o Exhibit 171: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 172: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 173: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market by Geography
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on Global hydrolyzed vegetable protein market 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Type
Exhibits33: Data Table on Comparison by Type
Exhibits34: Chart on Dry powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Dry powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits36: Chart on Dry powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Dry powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits40: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Chart on Paste - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits43: Data Table on Paste - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits44: Chart on Paste - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Paste - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits46: Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits47: Chart on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits48: Data Table on Distribution Channel - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits49: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits50: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits51: Chart on Direct - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits52: Data Table on Direct - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits53: Chart on Direct - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits54: Data Table on Direct - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits55: Chart on Indirect - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits56: Data Table on Indirect - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits57: Chart on Indirect - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits58: Data Table on Indirect - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits59: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits60: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits61: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits62: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits63: Chart on Geographic comparison
Exhibits64: Data Table on Geographic comparison
Exhibits65: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits66: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits67: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits68: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits69: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits70: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits71: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits72: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits73: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits74: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits75: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits76: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits77: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits78: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits79: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits80: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits81: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits82: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits83: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits84: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits85: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits86: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits87: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits88: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits89: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits90: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits91: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits92: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits93: Chart on Finland - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits94: Data Table on Finland - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits95: Chart on Finland - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits96: Data Table on Finland - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits97: Chart on Denmark - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits98: Data Table on Denmark - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits99: Chart on Denmark - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits100: Data Table on Denmark - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits101: Chart on Australia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits102: Data Table on Australia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits103: Chart on Australia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits104: Data Table on Australia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits105: Market opportunity by geography ($ million)
Exhibits106: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits107: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits108: Overview on factors of disruption
Exhibits109: Impact of key risks on business
Exhibits110: Vendors covered
Exhibits111: Matrix on vendor position and classification
Exhibits112: Aarkay Food Products Ltd. - Overview
Exhibits113: Aarkay Food Products Ltd. - Product / Service
Exhibits114: Aarkay Food Products Ltd. - Key offerings
Exhibits115: Aipu Food Industry - Overview
Exhibits116: Aipu Food Industry - Product / Service
Exhibits117: Aipu Food Industry - Key offerings
Exhibits118: Ajinomoto Co. Inc. - Overview
Exhibits119: Ajinomoto Co. Inc. - Business segments
Exhibits120: Ajinomoto Co. Inc. - Key news
Exhibits121: Ajinomoto Co. Inc. - Key offerings
Exhibits122: Ajinomoto Co. Inc. - Segment focus
Exhibits123: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Overview
Exhibits124: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Product / Service
Exhibits125: BELVITA FOOD INGREDIENTS PVT. LTD. - Key offerings
Exhibits126: Caremoli SpA - Overview
Exhibits127: Caremoli SpA - Product / Service
Exhibits128: Caremoli SpA - Key offerings
Exhibits129: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits130: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits131: Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits132: Givaudan SA - Overview
Exhibits133: Givaudan SA - Business segments
Exhibits134: Givaudan SA - Key offerings
Exhibits135: Givaudan SA - Segment focus
Exhibits136: Griffith Foods Worldwide Inc. - Overview
Exhibits137: Griffith Foods Worldwide Inc. - Product / Service
Exhibits138: Griffith Foods Worldwide Inc. - Key offerings
Exhibits139: Innova Flavors - Overview
Exhibits140: Innova Flavors - Product / Service
Exhibits141: Innova Flavors - Key offerings
Exhibits142: Kerry Group Plc - Overview
Exhibits143: Kerry Group Plc - Business segments
Exhibits144: Kerry Group Plc - Key offerings
Exhibits145: Kerry Group Plc - Segment focus
Exhibits146: Koninklijke DSM NV - Overview
Exhibits147: Koninklijke DSM NV - Business segments
Exhibits148: Koninklijke DSM NV - Key news
Exhibits149: Koninklijke DSM NV - Key offerings
Exhibits150: Koninklijke DSM NV - Segment focus
Exhibits151: Merck and Co. Inc. - Overview
Exhibits152: Merck and Co. Inc. - Business segments
Exhibits153: Merck and Co. Inc. - Key news
Exhibits154: Merck and Co. Inc. - Key offerings
Exhibits155: Merck and Co. Inc. - Segment focus
Exhibits156: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Overview
Exhibits157: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Product / Service
Exhibits158: New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd. - Key offerings
Exhibits159: Tate and Lyle Plc - Overview
Exhibits160: Tate and Lyle Plc - Business segments
Exhibits161: Tate and Lyle Plc - Key news
Exhibits162: Tate and Lyle Plc - Key offerings
Exhibits163: Tate and Lyle Plc - Segment focus
Exhibits164: Titan Biotech Ltd. - Overview
Exhibits165: Titan Biotech Ltd. - Product / Service
Exhibits166: Titan Biotech Ltd. - Key offerings
Exhibits167: Inclusions checklist
Exhibits168: Exclusions checklist
Exhibits169: Currency conversion rates for US$
Exhibits170: Research methodology
Exhibits171: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits172: Information sources
Exhibits173: List of abbreviations
| ※参考情報 加水分解植物性タンパク質（Hydrolyzed Vegetable Protein、HVP）は、植物由来のタンパク質を加水分解し、さまざまなアミノ酸やペプチドに分解したものです。このプロセスによって、植物のタンパク質がより消化しやすく、風味や栄養価が向上します。HVPは、主に食品添加物や調味料として広く利用されています。 加水分解植物性タンパク質の定義は、タンパク質の加水分解を通じて生成される豆や穀物由来の成分を指します。大豆、小麦、とうもろこしなどの植物が一般的に使用されます。これらの植物から抽出したタンパク質は、利便性の高い形で加工され、食品に風味を加えたり、栄養価を高めるために使用されます。 HVPの種類については、主に植物の種類に応じた異なる原料が存在します。大豆タンパク質、コーンプロテイン、小麦グルテンなどが代表的な例です。それぞれの原料から作られるHVPは、その特性や味わいも異なります。例えば、大豆から得られるHVPは、よりまろやかでコクのある風味を持っています。一方、小麦由来のHVPは、香ばしさや甘みを感じさせることが特徴です。 加水分解植物性タンパク質の用途は多岐にわたりますが、特に食品業界での活用が目立ちます。HVPは、スープ、ソース、ドレッシング、調味料などに広く使用されています。既存の味を引き立てる作用や、旨味を増す効果があるため、多くの加工食品で好まれる添加物です。また、ダイエット食品やプロテインバーなど、栄養補助食品としても利用されており、健康志向の高い消費者に支持されています。 HVPによる風味強化は、特に添え物やスープの製品での味の向上に貢献します。化学的にアミノ酸やペプチドが分解された結果、うま味成分が集中的に生成され、食材本来の旨味を引き出すための重要な要素とされます。そのため、消費者にとっては、美味しさを提供しながら栄養価も意識できる食品を選ぶことが可能です。 関連技術として、加水分解植物性タンパク質を製造する際には、酵素法や酸法、アルカリ法などの異なる加水分解技術が用いられます。酵素法は、特定の酵素を利用してより効率的にタンパク質を分解し、後の製品の安全性や風味を контроляするのに役立ちます。酸法やアルカリ法は、特定のpH条件下でタンパク質を分解するため、これらの技術の選択は最終的な製品の性質や用途に大きく影響します。 加水分解植物性タンパク質は、アレルギーの心配が少ないため、特にビーガンやベジタリアンの食事にも対応可能です。肉や魚を使用しない代替食品としても評価されており、植物性の食文化のニーズに応えるための重要な要素となっています。また、無添加やオーガニックといった健康志向の高いライフスタイルにもふさわしい成分とされています。 結論として、加水分解植物性タンパク質は、調味料や食品添加物としての機能を果たしつつ、消費者の健康意識に応えることが可能な食品成分です。加工方法の進化や新たな研究開発によって、今後ますます多くの料理や食品でその利用が広がることが予想されます。これは、植物由来の食材を効果的に活用するための重要な一歩といえるでしょう。 |
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