カテゴリー： QYResearch, 世界, 部品/材料

食品用タマリンドガムのグローバル市場2023年：熱水溶性、冷水溶性

◆英語タイトル：Global Food Grade Tamarind Gum Market Research Report 2023

QYResearchが発行した調査報告書（QYR23MA1130）◆商品コード：QYR23MA1130
◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch
◆発行日：2023年3月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：109
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：化学＆材料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD2,900 ⇒換算￥417,600見積依頼/購入/質問フォーム
Multi User（5名様閲覧用）USD4,350 ⇒換算￥626,400見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprise License（同一法人内共有可）USD5,800 ⇒換算￥835,200見積依頼/購入/質問フォーム
※販売価格オプションの説明はこちらで、ご利用ガイドはこちらでご確認いただけます。
※お支払金額は「換算金額（日本円）＋消費税＋配送料（Eメール納品は無料）」です。
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※レポート納品後、納品日＋5日以内に請求書を発行・送付致します。（請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いに変更可）
※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

本調査レポートは世界の食品用タマリンドガム市場について調査・分析し、世界の食品用タマリンドガム市場概要、メーカー別競争状況、地域別生産量、地域別消費量、タイプ別セグメント分析（熱水溶性、冷水溶性）、用途別セグメント分析（食品、医薬品、その他）、主要企業のプロファイル、市場動向などに関する情報を掲載しています。主要企業としては、Sumitomo Pharma Food & Chemical、Polygal AG、Qingdao Libangda Marine Technology、Premcem Gums、Dabur India、Mysore Starch Manufacturing Company、Chhaya Industries、Mahesh Agro Food Industries、Altrafine Gums、Shivam Exim、ADEKA、Indian Hydrocolloids、Sarda Bio Polymers、Agri Group、Adachi Groupなどが含まれています。世界の食品用タマリンドガム市場は、2022年にXXX米ドル、2029年にはXXX米ドルに達すると予測され、予測期間中の年平均成長率はXXX％です。COVID-19とロシア・ウクライナ戦争による影響は、食品用タマリンドガム市場規模を推定する際に考慮しました。

・食品用タマリンドガム市場の概要
- 製品の定義
- 食品用タマリンドガムのタイプ別セグメント
- 世界の食品用タマリンドガム市場成長率のタイプ別分析（熱水溶性、冷水溶性）
- 食品用タマリンドガムの用途別セグメント
- 世界の食品用タマリンドガム市場成長率の用途別分析（食品、医薬品、その他）
- 世界市場の成長展望
- 世界の食品用タマリンドガム生産量の推定と予測（2018年-2029年）
- 世界の食品用タマリンドガム生産能力の推定と予測（2018年-2029年）
- 食品用タマリンドガムの平均価格の推定と予測（2018年-2029年）
- 前提条件と制限事項

・メーカー別競争状況
- メーカー別市場シェア
- 世界の主要メーカー、業界ランキング分析
- メーカー別平均価格
- 食品用タマリンドガム市場の競争状況およびトレンド

・食品用タマリンドガムの地域別生産量
- 食品用タマリンドガム生産量の地域別推計と予測（2018年-2029年）
- 地域別食品用タマリンドガム価格分析（2018年-2023年）
- 北米の食品用タマリンドガム生産規模（2018年-2029年）
- ヨーロッパの食品用タマリンドガム生産規模（2018年-2029年）
- 中国の食品用タマリンドガム生産規模（2018年-2029年）
- 日本の食品用タマリンドガム生産規模（2018年-2029年）
- 韓国の食品用タマリンドガム生産規模（2018年-2029年）
- インドの食品用タマリンドガム生産規模（2018年-2029年）

・食品用タマリンドガムの地域別消費量
- 食品用タマリンドガム消費量の地域別推計と予測（2018年-2029年）
- 北米の食品用タマリンドガム消費量（2018年-2029年）
- アメリカの食品用タマリンドガム消費量（2018年-2029年）
- ヨーロッパの食品用タマリンドガム消費量（2018年-2029年）
- アジア太平洋の食品用タマリンドガム消費量（2018年-2029年）
- 中国の食品用タマリンドガム消費量（2018年-2029年）
- 日本の食品用タマリンドガム消費量（2018年-2029年）
- 韓国の食品用タマリンドガム消費量（2018年-2029年）
- 東南アジアの食品用タマリンドガム消費量（2018年-2029年）
- インドの食品用タマリンドガム消費量（2018年-2029年）
- 中南米・中東・アフリカの食品用タマリンドガム消費量（2018年-2029年）

・タイプ別セグメント：熱水溶性、冷水溶性
- 世界の食品用タマリンドガムのタイプ別生産量（2018年-2023年）
- 世界の食品用タマリンドガムのタイプ別生産量（2024年-2029年）
- 世界の食品用タマリンドガムのタイプ別価格

・用途別セグメント：食品、医薬品、その他
- 世界の食品用タマリンドガムの用途別生産量（2018年-2023年）
- 世界の食品用タマリンドガムの用途別生産量（2024年-2029年）
- 世界の食品用タマリンドガムの用途別価格

・主要企業のプロファイル：企業情報、製品ポートフォリオ、生産量、価格、動向
Sumitomo Pharma Food & Chemical、Polygal AG、Qingdao Libangda Marine Technology、Premcem Gums、Dabur India、Mysore Starch Manufacturing Company、Chhaya Industries、Mahesh Agro Food Industries、Altrafine Gums、Shivam Exim、ADEKA、Indian Hydrocolloids、Sarda Bio Polymers、Agri Group、Adachi Group

・産業チェーンと販売チャネルの分析
- 食品用タマリンドガム産業チェーン分析
- 食品用タマリンドガムの主要原材料
- 食品用タマリンドガムの販売チャネル
- 食品用タマリンドガムのディストリビューター
- 食品用タマリンドガムの主要顧客

・食品用タマリンドガム市場ダイナミクス
- 食品用タマリンドガムの業界動向
- 食品用タマリンドガム市場の成長ドライバ、課題、阻害要因

・調査成果および結論

・調査方法とデータソース

The global Food Grade Tamarind Gum market was valued at US$ million in 2022 and is anticipated to reach US$ million by 2029, witnessing a CAGR of % during the forecast period 2023-2029. The influence of COVID-19 and the Russia-Ukraine War were considered while estimating market sizes.
North American market for Food Grade Tamarind Gum is estimated to increase from $ million in 2023 to reach $ million by 2029, at a CAGR of % during the forecast period of 2023 through 2029.
Asia-Pacific market for Food Grade Tamarind Gum is estimated to increase from $ million in 2023 to reach $ million by 2029, at a CAGR of % during the forecast period of 2023 through 2029.
The key global companies of Food Grade Tamarind Gum include Sumitomo Pharma Food & Chemical, Polygal AG, Qingdao Libangda Marine Technology, Premcem Gums, Dabur India, Mysore Starch Manufacturing Company, Chhaya Industries, Mahesh Agro Food Industries and Altrafine Gums, etc. In 2022, the world’s top three vendors accounted for approximately % of the revenue.
Report Scope
This report aims to provide a comprehensive presentation of the global market for Food Grade Tamarind Gum, with both quantitative and qualitative analysis, to help readers develop business/growth strategies, assess the market competitive situation, analyze their position in the current marketplace, and make informed business decisions regarding Food Grade Tamarind Gum.
The Food Grade Tamarind Gum market size, estimations, and forecasts are provided in terms of output/shipments (Tons) and revenue ($ millions), considering 2022 as the base year, with history and forecast data for the period from 2018 to 2029. This report segments the global Food Grade Tamarind Gum market comprehensively. Regional market sizes, concerning products by type, by application and by players, are also provided.
For a more in-depth understanding of the market, the report provides profiles of the competitive landscape, key competitors, and their respective market ranks. The report also discusses technological trends and new product developments.
The report will help the Food Grade Tamarind Gum manufacturers, new entrants, and industry chain related companies in this market with information on the revenues, production, and average price for the overall market and the sub-segments across the different segments, by company, by type, by application, and by regions.
By Company
Sumitomo Pharma Food & Chemical
Polygal AG
Qingdao Libangda Marine Technology
Premcem Gums
Dabur India
Mysore Starch Manufacturing Company
Chhaya Industries
Mahesh Agro Food Industries
Altrafine Gums
Shivam Exim
ADEKA
Indian Hydrocolloids
Sarda Bio Polymers
Agri Group
Adachi Group
Segment by Type
Hot Water Soluble
Cold Water Soluble
Segment by Application
Food
Pharmaceutical
Others
Production by Region
North America
Europe
China
Japan
Consumption by Region
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
China Taiwan
Southeast Asia
India
Latin America
Mexico
Brazil
Core Chapters
Chapter 1: Introduces the report scope of the report, executive summary of different market segments (by region, by type, by application, etc), including the market size of each market segment, future development potential, and so on. It offers a high-level view of the current state of the market and its likely evolution in the short to mid-term, and long term.
Chapter 2: Detailed analysis of Food Grade Tamarind Gum manufacturers competitive landscape, price, production and value market share, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.
Chapter 3: Production/output, value of Food Grade Tamarind Gum by region/country. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region in the next six years.
Chapter 4: Consumption of Food Grade Tamarind Gum in regional level and country level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and its main countries and introduces the market development, future development prospects, market space, and production of each country in the world.
Chapter 5: Provides the analysis of various market segments by type, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.
Chapter 6: Provides the analysis of various market segments by application, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.
Chapter 7: Provides profiles of key players, introducing the basic situation of the key companies in the market in detail, including product production/output, value, price, gross margin, product introduction, recent development, etc.
Chapter 8: Analysis of industrial chain, including the upstream and downstream of the industry.
Chapter 9: Introduces the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.
Chapter 10: The main points and conclusions of the report.

❖ レポートの目次 ❖

1 Food Grade Tamarind Gum Market Overview
1.1 Product Definition
1.2 Food Grade Tamarind Gum Segment by Type
1.2.1 Global Food Grade Tamarind Gum Market Value Growth Rate Analysis by Type 2022 VS 2029
1.2.2 Hot Water Soluble
1.2.3 Cold Water Soluble
1.3 Food Grade Tamarind Gum Segment by Application
1.3.1 Global Food Grade Tamarind Gum Market Value Growth Rate Analysis by Application: 2022 VS 2029
1.3.2 Food
1.3.3 Pharmaceutical
1.3.4 Others
1.4 Global Market Growth Prospects
1.4.1 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value Estimates and Forecasts (2018-2029)
1.4.2 Global Food Grade Tamarind Gum Production Capacity Estimates and Forecasts (2018-2029)
1.4.3 Global Food Grade Tamarind Gum Production Estimates and Forecasts (2018-2029)
1.4.4 Global Food Grade Tamarind Gum Market Average Price Estimates and Forecasts (2018-2029)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Market Competition by Manufacturers
2.1 Global Food Grade Tamarind Gum Production Market Share by Manufacturers (2018-2023)
2.2 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value Market Share by Manufacturers (2018-2023)
2.3 Global Key Players of Food Grade Tamarind Gum, Industry Ranking, 2021 VS 2022 VS 2023
2.4 Global Food Grade Tamarind Gum Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2 and Tier 3)
2.5 Global Food Grade Tamarind Gum Average Price by Manufacturers (2018-2023)
2.6 Global Key Manufacturers of Food Grade Tamarind Gum, Manufacturing Base Distribution and Headquarters
2.7 Global Key Manufacturers of Food Grade Tamarind Gum, Product Offered and Application
2.8 Global Key Manufacturers of Food Grade Tamarind Gum, Date of Enter into This Industry
2.9 Food Grade Tamarind Gum Market Competitive Situation and Trends
2.9.1 Food Grade Tamarind Gum Market Concentration Rate
2.9.2 Global 5 and 10 Largest Food Grade Tamarind Gum Players Market Share by Revenue
2.10 Mergers & Acquisitions, Expansion
3 Food Grade Tamarind Gum Production by Region
3.1 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value Estimates and Forecasts by Region: 2018 VS 2022 VS 2029
3.2 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value by Region (2018-2029)
3.2.1 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value Market Share by Region (2018-2023)
3.2.2 Global Forecasted Production Value of Food Grade Tamarind Gum by Region (2024-2029)
3.3 Global Food Grade Tamarind Gum Production Estimates and Forecasts by Region: 2018 VS 2022 VS 2029
3.4 Global Food Grade Tamarind Gum Production by Region (2018-2029)
3.4.1 Global Food Grade Tamarind Gum Production Market Share by Region (2018-2023)
3.4.2 Global Forecasted Production of Food Grade Tamarind Gum by Region (2024-2029)
3.5 Global Food Grade Tamarind Gum Market Price Analysis by Region (2018-2023)
3.6 Global Food Grade Tamarind Gum Production and Value, Year-over-Year Growth
3.6.1 North America Food Grade Tamarind Gum Production Value Estimates and Forecasts (2018-2029)
3.6.2 Europe Food Grade Tamarind Gum Production Value Estimates and Forecasts (2018-2029)
3.6.3 China Food Grade Tamarind Gum Production Value Estimates and Forecasts (2018-2029)
3.6.4 Japan Food Grade Tamarind Gum Production Value Estimates and Forecasts (2018-2029)
4 Food Grade Tamarind Gum Consumption by Region
4.1 Global Food Grade Tamarind Gum Consumption Estimates and Forecasts by Region: 2018 VS 2022 VS 2029
4.2 Global Food Grade Tamarind Gum Consumption by Region (2018-2029)
4.2.1 Global Food Grade Tamarind Gum Consumption by Region (2018-2023)
4.2.2 Global Food Grade Tamarind Gum Forecasted Consumption by Region (2024-2029)
4.3 North America
4.3.1 North America Food Grade Tamarind Gum Consumption Growth Rate by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
4.3.2 North America Food Grade Tamarind Gum Consumption by Country (2018-2029)
4.3.3 United States
4.3.4 Canada
4.4 Europe
4.4.1 Europe Food Grade Tamarind Gum Consumption Growth Rate by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
4.4.2 Europe Food Grade Tamarind Gum Consumption by Country (2018-2029)
4.4.3 Germany
4.4.4 France
4.4.5 U.K.
4.4.6 Italy
4.4.7 Russia
4.5 Asia Pacific
4.5.1 Asia Pacific Food Grade Tamarind Gum Consumption Growth Rate by Region: 2018 VS 2022 VS 2029
4.5.2 Asia Pacific Food Grade Tamarind Gum Consumption by Region (2018-2029)
4.5.3 China
4.5.4 Japan
4.5.5 South Korea
4.5.6 China Taiwan
4.5.7 Southeast Asia
4.5.8 India
4.6 Latin America, Middle East & Africa
4.6.1 Latin America, Middle East & Africa Food Grade Tamarind Gum Consumption Growth Rate by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
4.6.2 Latin America, Middle East & Africa Food Grade Tamarind Gum Consumption by Country (2018-2029)
4.6.3 Mexico
4.6.4 Brazil
4.6.5 Turkey
5 Segment by Type
5.1 Global Food Grade Tamarind Gum Production by Type (2018-2029)
5.1.1 Global Food Grade Tamarind Gum Production by Type (2018-2023)
5.1.2 Global Food Grade Tamarind Gum Production by Type (2024-2029)
5.1.3 Global Food Grade Tamarind Gum Production Market Share by Type (2018-2029)
5.2 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value by Type (2018-2029)
5.2.1 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value by Type (2018-2023)
5.2.2 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value by Type (2024-2029)
5.2.3 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value Market Share by Type (2018-2029)
5.3 Global Food Grade Tamarind Gum Price by Type (2018-2029)
6 Segment by Application
6.1 Global Food Grade Tamarind Gum Production by Application (2018-2029)
6.1.1 Global Food Grade Tamarind Gum Production by Application (2018-2023)
6.1.2 Global Food Grade Tamarind Gum Production by Application (2024-2029)
6.1.3 Global Food Grade Tamarind Gum Production Market Share by Application (2018-2029)
6.2 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value by Application (2018-2029)
6.2.1 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value by Application (2018-2023)
6.2.2 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value by Application (2024-2029)
6.2.3 Global Food Grade Tamarind Gum Production Value Market Share by Application (2018-2029)
6.3 Global Food Grade Tamarind Gum Price by Application (2018-2029)
7 Key Companies Profiled
7.1 Sumitomo Pharma Food & Chemical
7.1.1 Sumitomo Pharma Food & Chemical Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.1.2 Sumitomo Pharma Food & Chemical Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.1.3 Sumitomo Pharma Food & Chemical Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.1.4 Sumitomo Pharma Food & Chemical Main Business and Markets Served
7.1.5 Sumitomo Pharma Food & Chemical Recent Developments/Updates
7.2 Polygal AG
7.2.1 Polygal AG Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.2.2 Polygal AG Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.2.3 Polygal AG Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.2.4 Polygal AG Main Business and Markets Served
7.2.5 Polygal AG Recent Developments/Updates
7.3 Qingdao Libangda Marine Technology
7.3.1 Qingdao Libangda Marine Technology Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.3.2 Qingdao Libangda Marine Technology Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.3.3 Qingdao Libangda Marine Technology Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.3.4 Qingdao Libangda Marine Technology Main Business and Markets Served
7.3.5 Qingdao Libangda Marine Technology Recent Developments/Updates
7.4 Premcem Gums
7.4.1 Premcem Gums Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.4.2 Premcem Gums Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.4.3 Premcem Gums Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.4.4 Premcem Gums Main Business and Markets Served
7.4.5 Premcem Gums Recent Developments/Updates
7.5 Dabur India
7.5.1 Dabur India Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.5.2 Dabur India Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.5.3 Dabur India Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.5.4 Dabur India Main Business and Markets Served
7.5.5 Dabur India Recent Developments/Updates
7.6 Mysore Starch Manufacturing Company
7.6.1 Mysore Starch Manufacturing Company Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.6.2 Mysore Starch Manufacturing Company Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.6.3 Mysore Starch Manufacturing Company Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.6.4 Mysore Starch Manufacturing Company Main Business and Markets Served
7.6.5 Mysore Starch Manufacturing Company Recent Developments/Updates
7.7 Chhaya Industries
7.7.1 Chhaya Industries Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.7.2 Chhaya Industries Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.7.3 Chhaya Industries Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.7.4 Chhaya Industries Main Business and Markets Served
7.7.5 Chhaya Industries Recent Developments/Updates
7.8 Mahesh Agro Food Industries
7.8.1 Mahesh Agro Food Industries Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.8.2 Mahesh Agro Food Industries Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.8.3 Mahesh Agro Food Industries Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.8.4 Mahesh Agro Food Industries Main Business and Markets Served
7.7.5 Mahesh Agro Food Industries Recent Developments/Updates
7.9 Altrafine Gums
7.9.1 Altrafine Gums Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.9.2 Altrafine Gums Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.9.3 Altrafine Gums Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.9.4 Altrafine Gums Main Business and Markets Served
7.9.5 Altrafine Gums Recent Developments/Updates
7.10 Shivam Exim
7.10.1 Shivam Exim Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.10.2 Shivam Exim Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.10.3 Shivam Exim Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.10.4 Shivam Exim Main Business and Markets Served
7.10.5 Shivam Exim Recent Developments/Updates
7.11 ADEKA
7.11.1 ADEKA Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.11.2 ADEKA Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.11.3 ADEKA Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.11.4 ADEKA Main Business and Markets Served
7.11.5 ADEKA Recent Developments/Updates
7.12 Indian Hydrocolloids
7.12.1 Indian Hydrocolloids Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.12.2 Indian Hydrocolloids Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.12.3 Indian Hydrocolloids Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.12.4 Indian Hydrocolloids Main Business and Markets Served
7.12.5 Indian Hydrocolloids Recent Developments/Updates
7.13 Sarda Bio Polymers
7.13.1 Sarda Bio Polymers Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.13.2 Sarda Bio Polymers Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.13.3 Sarda Bio Polymers Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.13.4 Sarda Bio Polymers Main Business and Markets Served
7.13.5 Sarda Bio Polymers Recent Developments/Updates
7.14 Agri Group
7.14.1 Agri Group Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.14.2 Agri Group Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.14.3 Agri Group Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.14.4 Agri Group Main Business and Markets Served
7.14.5 Agri Group Recent Developments/Updates
7.15 Adachi Group
7.15.1 Adachi Group Food Grade Tamarind Gum Corporation Information
7.15.2 Adachi Group Food Grade Tamarind Gum Product Portfolio
7.15.3 Adachi Group Food Grade Tamarind Gum Production, Value, Price and Gross Margin (2018-2023)
7.15.4 Adachi Group Main Business and Markets Served
7.15.5 Adachi Group Recent Developments/Updates
8 Industry Chain and Sales Channels Analysis
8.1 Food Grade Tamarind Gum Industry Chain Analysis
8.2 Food Grade Tamarind Gum Key Raw Materials
8.2.1 Key Raw Materials
8.2.2 Raw Materials Key Suppliers
8.3 Food Grade Tamarind Gum Production Mode & Process
8.4 Food Grade Tamarind Gum Sales and Marketing
8.4.1 Food Grade Tamarind Gum Sales Channels
8.4.2 Food Grade Tamarind Gum Distributors
8.5 Food Grade Tamarind Gum Customers
9 Food Grade Tamarind Gum Market Dynamics
9.1 Food Grade Tamarind Gum Industry Trends
9.2 Food Grade Tamarind Gum Market Drivers
9.3 Food Grade Tamarind Gum Market Challenges
9.4 Food Grade Tamarind Gum Market Restraints
10 Research Finding and Conclusion
11 Methodology and Data Source
11.1 Methodology/Research Approach
11.1.1 Research Programs/Design
11.1.2 Market Size Estimation
11.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
11.2 Data Source
11.2.1 Secondary Sources
11.2.2 Primary Sources
11.3 Author List
11.4 Disclaimer


※参考情報

食品用タマリンドガムは、インド原産のタマリンドの果実から抽出された天然の多糖類であり、特に食品産業において広く利用されています。このガムは、食材としての特性と機能性により、食品の質や保存性を向上させるために使用される重要な成分です。

タマリンドガムは、その化学的性質により非常に多様な機能を持っています。主に水溶性の食物繊維であり、ゲル化、増粘、乳化、安定化の特性を持っています。そのため、さまざまな食品製品の中で、テクスチャーや口当たりを改善するために使用されることが多いです。また、タマリンドは自然由来の成分であるため、合成添加物に対する消費者の関心が高い現在、天然の食品添加物としての需要も増加しています。

食品用タマリンドガムの主な特徴には、以下の点が挙げられます。まず、優れたゲル化能力があるため、製品の一貫したテクスチャーを保つのに役立ちます。また、水分保持能力も高く、食品の乾燥を防ぎ、保存期間を延ばす効果があります。さらに、タマリンドガムは高い粘度を持ち、製品の流動性を調整するのに役立つため、ソースやドレッシング類に特に多く使用されます。

種類としては、タマリンドガムはそのプロセスにより異なる特性を持つことがあります。一部には、タマリンドシードガムと呼ばれる種類があり、これはタマリンドの種から抽出されたものです。タマリンドシードガムは、特にゲル化特性が強く、果物やデザートのフィリング、ソースなどに利用されています。さらに、タマリンドリキッドと呼ばれる水溶性製品もありますが、これらは農業や産業用に特化しているものもあります。

食品用タマリンドガムの用途は非常に多岐にわたります。主に、デザート製品、ソース、飲料、スナック、冷凍食品などに利用されており、特にアジア料理においては不可欠な材料の一つです。例えば、タマリンドガムは、カレーやスープのベースとして、またソースのとろみをつける役割を果たします。さらに、食品のフレーバーの安定性を向上させ、時間が経っても風味を保持するための助けとなります。

最近の研究では、食品用タマリンドガムの健康への影響についても注目されています。タマリンドには食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を改善する効果が期待されています。また、天然由来の成分であるため、添加物に対する懸念を抱く消費者のニーズにも対応することができます。さらに、タマリンドの抗酸化作用や抗炎症作用が示唆されていることから、健康志向の食品製品においてもその利用が進むことが期待されています。

関連技術としては、タマリンドガムの抽出技術や加工技術が開発されています。特に、より効率的で高純度なタマリンドガムを得るための研究が進められており、これにより業務用及び家庭用の食品製品における利用が増加しています。また、タマリンドガムの特性を引き出すための混合技術や、他の天然の増粘剤とのブレンドに関する研究も進行中です。

さらに、タマリンドガムは環境に優しい食品添加物としての位置付けがされており、持続可能な製品開発においても注目されています。タマリンドは乾燥した地域でも育成可能であり、収穫においても環境への負担が比較的少ないため、ますます多くの食品メーカーがこの素材の利用に乗り出しています。

総じて、食品用タマリンドガムはその多様な特性と用途から、食品業界における重要な成分となっています。消費者の健康志向や天然志向を背景に、今後さらにその需要が拡大していくことが予想されます。また、加工技術の進展により、今後も新たな利用方法や製品の開発が期待される分野と言えるでしょう。タマリンドガムは、天然の力を利用した食品製造の可能性を広げる重要な素材として、引き続き注目されることでしょう。


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★リサーチレポート[ 食品用タマリンドガムのグローバル市場2023年：熱水溶性、冷水溶性(Global Food Grade Tamarind Gum Market Research Report 2023)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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