機能性飲料の世界市場2023-2028:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測

◆英語タイトル:Functional Beverages Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

IMARCが発行した調査報告書(IMARC23AP100)◆商品コード:IMARC23AP100
◆発行会社(リサーチ会社):IMARC
◆発行日:2023年3月2日
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
◆ページ数:143
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:飲料
◆販売価格オプション(消費税別)
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

アイマーク社の本調査資料によると、2022年に1,254億ドルであった世界の機能性飲料市場規模が、2028年までに2,051億ドルとなり、予測期間中にCAGR6.75%で拡大すると見込まれています。本書は、機能性飲料の世界市場を徹底的に分析し、市場の現状や今後の動向をまとめた資料です。序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、種類別(エナジードリンク、スポーツドリンク、乳製品飲料、ジュース、その他)分析、流通チャネル別(スーパーマーケット・ハイパーマーケット、専門店、Eコマース、その他)分析、エンドユーザー別(アスリート、運動愛好家、その他)分析、地域別(北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ)分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ポーターズファイブフォース分析、価格分析、競争状況など、以下の構成で掲載しています。また、本書内には、Amway Corp.、Campbell Soup Company、Clif Bar & Company、GNC Holdings LLC (Harbin Pharmaceutical Group Co. Ltd)、The Kraft Heinz Company、Monster Beverage Corporation、National Beverage Corp.、Pepsico Inc.、Red Bull GmbH and The Coca-Cola Company.など、参入企業情報が含まれています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界の機能性飲料市場規模:種類別
- エナジードリンクの市場規模
- スポーツドリンクの市場規模
- 乳製品飲料の市場規模
- ジュースの市場規模
- その他の市場規模
・世界の機能性飲料市場規模:流通チャネル別
- スーパーマーケット・ハイパーマーケットチャネルの市場規模
- 専門店チャネルの市場規模
- Eコマースチャネルの市場規模
- その他の市場規模
・世界の機能性飲料市場規模:エンドユーザー別
- アスリートにおける市場規模
- 運動愛好家における市場規模
- その他における市場規模
・世界の機能性飲料市場規模:地域別
- 北米の機能性飲料市場規模
- アジア太平洋の機能性飲料市場規模
- ヨーロッパの機能性飲料市場規模
- 中南米の機能性飲料市場規模
- 中東・アフリカの機能性飲料市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ポーターズファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況

2022年のグローバルな機能性飲料市場の規模は1254億米ドルに達しました。IMARCグループは、2023年から2028年の間に年平均成長率(CAGR)6.75%で、2028年には2051億米ドルに達すると予測しています。

機能性飲料は、ビタミン、ミネラル、食物繊維、アミノ酸、生の果物、プロバイオティクスなどの非伝統的な成分を含むノンアルコール飲料です。スポーツドリンク、エネルギードリンク、ハーブティー、ビタミンウォーター、添加物を含む果汁などが一般的な機能性飲料として挙げられます。これらは、健康、エネルギー、運動能力の向上、そして水分補給を目的として広く消費されています。機能性飲料は、抗酸化物質、脂肪酸、繊維、植物抽出物、微量栄養素などの栄養素やバイオアクティブ化合物を体内に供給するのに役立ちます。その結果、心血管系の健康促進、消化の改善、癌予防、免疫力向上、体重管理、関節の強化、記憶力の向上などの効果が期待されています。

グローバルな機能性飲料市場は、食品および飲料(F&B)業界の著しい成長により、健康的で栄養価の高い食品製品の需要の高まりによって主に推進されています。また、消費者の健康意識の高まりやスポーツや関連活動への参加増加により、即時エネルギーの供給、脱水防止、全体的な健康改善を目的とした製品の需要が増加しています。さらに、オーガニック、ビーガンプロテイン、CBDや植物ベース、非遺伝子組み換え(非GMO)、アレルゲンフリーの機能性飲料の新商品の発売が市場成長に寄与しています。また、年齢や性別に特化した機能性飲料の消費トレンドが新たに生まれ、子供、女性、高齢者の特定のニーズに応える製品が市場の明るい展望を生んでいます。さらに、単一サーブやレディトゥドリンク(RTD)パッケージなどのパッケージングの革新も、便利な機能性飲料の需要に応えるために市場成長を支えています。その他、消費者の支出能力の向上、さまざまな小売プラットフォームでの製品の入手容易性、主要企業による著名人の起用やプロモーション活動が市場の成長を促進する要因とされています。

IMARCグループは、2023年から2028年の期間におけるグローバルな機能性飲料市場に関する主要なトレンドを分析し、タイプ、流通チャネル、エンドユーザーに基づいて市場を分類しています。

タイプ別の内訳としては、エネルギードリンク、スポーツドリンク、乳製品ベースの飲料、ジュース、その他に分けられます。流通チャネル別の内訳は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、専門店、Eコマース、その他となっています。エンドユーザー別の内訳は、アスリート、フィットネスライフスタイルユーザー、その他です。地域別の内訳には、北米(米国、カナダ)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、ヨーロッパ(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他)、ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコ、その他)、中東およびアフリカが含まれます。

競争環境については、Amway Corp.、Campbell Soup Company、Clif Bar & Company、GNC Holdings LLC(Harbin Pharmaceutical Group Co. Ltd)、The Kraft Heinz Company、Monster Beverage Corporation、National Beverage Corp.、Pepsico Inc.、Red Bull GmbH、The Coca-Cola Companyなどの主要企業のプロフィールが考察されています。

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の機能性飲料市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 エナジードリンク
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 スポーツドリンク
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 乳製品ベース飲料
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ジュース
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 流通チャネル別市場分析
7.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 専門店
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 Eコマース
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 エンドユーザー別市場分析
8.1 アスリート
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 フィットネスライフスタイル利用者
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 その他
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要企業
14.3 主要企業の概要
14.3.1 アムウェイ社
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 SWOT 分析
14.3.2 キャンベル・スープ・カンパニー
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 財務状況
14.3.2.4 SWOT 分析
14.3.3 クリフバー&カンパニー
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 GNC Holdings LLC (Harbin Pharmaceutical Group Co. Ltd)
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 The Kraft Heinz Company
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.5.3 財務状況
14.3.5.4 SWOT分析
14.3.6 モンスター・ビバレッジ・コーポレーション
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 財務状況
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7 ナショナル・ビバレッジ社
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務状況
14.3.7.4 SWOT分析
14.3.8 ペプシコ社
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務状況
14.3.8.4 SWOT分析
14.3.9 レッドブル社
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 SWOT分析
14.3.10 ザ・コカ・コーラ・カンパニー
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 財務状況
14.3.10.4 SWOT分析



1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Functional Beverages Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Energy Drinks
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Sports drinks
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Dairy-based Beverages
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Juices
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Others
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Distribution Channel
7.1 Supermarket and Hypermarket
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Specialty Stores
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 E-commerce
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by End User
8.1 Athletes
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Fitness Lifestyle Users
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Others
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Amway Corp.
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 SWOT Analysis
14.3.2 Campbell Soup Company
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 Financials
14.3.2.4 SWOT Analysis
14.3.3 Clif Bar & Company
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 GNC Holdings LLC (Harbin Pharmaceutical Group Co. Ltd)
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 The Kraft Heinz Company
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.5.4 SWOT Analysis
14.3.6 Monster Beverage Corporation
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 Financials
14.3.6.4 SWOT Analysis
14.3.7 National Beverage Corp.
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.7.3 Financials
14.3.7.4 SWOT Analysis
14.3.8 Pepsico Inc.
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.8.4 SWOT Analysis
14.3.9 Red Bull GmbH
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.9.3 SWOT Analysis
14.3.10 The Coca-Cola Company
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 Financials
14.3.10.4 SWOT Analysis
※参考情報

機能性飲料とは、健康や美容に寄与する成分を含む飲料のことを指します。一般的な飲料と異なり、特定の機能や効果が科学的に証明されていることが求められます。機能性飲料は、健康志向の高まりやライフスタイルの変化により、ここ数年で急速に市場が拡大しています。
機能性飲料の定義は国や地域によって異なる場合がありますが、多くの場合、「特定の健康機能を有することが表示されている飲料」として認識されています。これには、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、植物抽出物などが含まれており、これらの成分がリアルタイムで健康に寄与することを意図しています。

機能性飲料は、大きく分けていくつかの種類があります。まず、栄養補助飲料です。これは、日常的な栄養補給が難しい人々のために、ビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養成分を豊富に含んだ飲料です。次に、運動後のリカバリーを目的としたスポーツドリンクがあります。これらは、電解質や糖分を含んでおり、運動後に失われた栄養素を補う役割を果たします。また、特定の健康効果を期待して開発されたハーブティーやプロバイオティクス飲料もあります。これらは消化器系の健康をサポートすることが期待されています。

さらに、美容やアンチエイジングを目的とした飲料も注目されています。例えば、コラーゲンやヒアルロン酸を含む飲料は、肌の保水力を向上させたり、老化の進行を抑えたりすることを目的としています。加えて、ストレス緩和を目的としたリラクゼーションドリンクも多く登場しており、特にハーブやアミノ酸を取り入れることにより、心身のバランスを整えることが期待されています。

機能性飲料の用途は非常に幅広く、日常的な健康維持から、特定の病気の予防・管理に至るまでさまざまです。例えば、骨の健康を助けるカルシウム強化飲料や、免疫力を向上させるビタミンCを含む飲料などがあります。これらは、健康的なライフスタイルを送りたい人々にとって、手軽に取り入れられる選択肢となります。

機能性飲料の製造過程では、さまざまな関連技術が活用されています。成分の抽出や配合技術、安定性を保つための加工技術、また新たな機能性成分の開発などが重要です。たとえば、ナノテクノロジーを利用して、栄養成分の吸収を高める研究も進められています。さらに、発酵技術を用いたプロバイオティクス飲料は、腸内環境を整えるための有効な手段として注目されています。

また、最近では、消費者の健康志向に応えるために、無添加やオーガニックといった特性を持つ機能性飲料も増えています。これにより、自然由来の成分を使用した健康的な選択肢が提供され、消費者の安心感を高めています。技術の進歩によって、さまざまな飲料が市場に登場し、機能性飲料の多様性が広がっています。

機能性飲料は、日常生活の中で手軽に健康をサポートする手段として、多くの人々に利用されています。これからも市場は拡大し続け、消費者のニーズに応える新たな飲料が登場することが期待されます。健康意識の高まりとともに、今後も機能性飲料の重要性と可能性は増していくことでしょう。


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