コールドチェーンの中国市場2023-2030:保管、輸送

◆英語タイトル:China Cold Chain Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Storage, Transportation), By Temperature Range (Chilled, Frozen), By Application, By City, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

Grand View Researchが発行した調査報告書(GRV23OCT091)◆商品コード:GRV23OCT091
◆発行会社(リサーチ会社):Grand View Research
◆発行日:2023年8月
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◆ページ数:100
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後3営業日)
◆調査対象地域:中国
◆産業分野:自動車&輸送
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❖ レポートの概要 ❖

中国コールドチェーン市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、中国のコールドチェーン市場規模は2030年までに324億6000万米ドルに達する見込みです。2023年から2030年までの年平均成長率は18.8%と予測されています。コールドチェーン市場とは、鮮度、品質、安全性を維持するために、温度に敏感な商品の輸送、保管、取り扱いに焦点を当てた専門的で統合されたサプライチェーンシステムを指します。コールドチェーンは、食品、医薬品、その他温度に敏感な品目など、腐敗しやすい商品の生産から消費までの全行程において、必要な温度条件を維持するように設計されています。

コールドチェーン市場では、冷蔵トラック、倉庫、コンテナなど、さまざまな温度制御されたロジスティクス・ソリューションが採用され、製品が指定された温度範囲内に保たれるようにします。通常、医薬品は2℃~8℃、冷凍食品は-18℃以下など、一定のしきい値以下に保たれます。このような慎重な温度管理は、製品の腐敗、細菌の繁殖、劣化を防ぎ、その完全性と安全性を守るために不可欠です。

進化するコールドチェーン市場において、RFID技術は極めて重要な推進力として登場し、プロセス全体を通じて可視性と効率を高める上で重要な役割を果たしています。輸送や保管中に製品の温度を最適に保つという課題は、革新的なソリューションによって解決され、データ分析とAIの採用はサプライチェーン管理に革命をもたらしました。さまざまなソースから収集した膨大な量のデータを処理・分析することで、企業は業務を最適化し、潜在的な問題を予測し、全体的な効率を高めるための貴重な洞察を得ることができます。

これらの技術的進歩の融合は、温度変化に敏感な商品の輸送と保管をより効率的で信頼性の高いものにし、状況を一変させました。この技術的相乗効果により、企業はプロセスを合理化し、無駄を最小限に抑え、生鮮品を最も新鮮で高品質な状態で消費者に届けることができます。さらに、中国政府は厳しい規制と食品安全基準を導入することで、コールドチェーン市場の成長を促す積極的なアプローチをとっています。

COVID-19の大流行は市場に大きな影響を与えました。この市場には、温度管理された食品の輸送、保管、流通が含まれます。パンデミックの影響で、消費者の行動がオンライン食料品ショッピングや宅配へと顕著に変化し、その結果、コールドチェーン物流サービスの需要が増加しました。農家、加工業者、流通業者、卸売業者、小売業者を含む複雑なネットワークである食品サプライチェーンは、あらゆる段階で混乱に見舞われ、温度管理された商品の需要が減少しています。

温度に敏感な商品の中でも、果物や野菜は特に影響を受けており、鮮度と安全性を維持するために慎重な取り扱いと輸送が必要となっています。レストランの閉鎖や渡航制限による国際取引の減少により、これらの生鮮品の需要は大幅に減少しました。その結果、多くの農家が農産物の販売に困難に直面し、農業界に大きな損失をもたらしています。さらに、温度管理された製品に対する需要が減少したことで、食品廃棄が増加し、経済的・環境的な懸念が高まっています。

中国のコールドチェーン市場は競争が激しいです。大手企業は研究開発(R&D)に投資し、技術革新を推進しています。主なプレーヤーには、John Swire & Sons (H.K.) Ltd.、Arcticold Food.、Gaishi Group、S.F. Express、Xianyi Holding Group、Beijing Ershang Group Co. Ltd.などです。これらの大手企業は、市場での存在感と市場シェアを拡大するために、事業拡大、M&A、製品投入など、さまざまな開発戦略を採用しています。主要戦略とともに、これらのプレーヤーは顧客体験を向上させるために新機能を導入しています。

2022年7月、Yum China Holdings, Inc.は、中国東部のYum Chinaのレストランにサプライチェーンサポートを提供する61,000平方メートルの建設を発表しました。新たに設立されるこの施設は、この地域全体の重要な統合コールドチェーン・トランジット・ハブとして機能し、中国全土における同社のオペレーションを強化します。同施設の特徴としては、常温倉庫、コールドチェーン倉庫、設備の整ったオフィススペース、その他シームレスで効率的なロジスティクス業務を確保するために不可欠な支援施設が挙げられます。

中国コールドチェーン市場レポート ハイライト

- コールドチェーン市場とは、鮮度、品質、安全性を維持するため、温度に敏感な商品の輸送、保管、取り扱いに焦点を当てた専門的かつ統合的なサプライチェーンシステムを指します。

- タイプ別では、モニタリングコンポーネント分野が予測期間中最も速いCAGR 24.3%で成長すると予測されます。温度管理された食品ロジスティクスにおけるモニタリング・コンポーネントは不可欠であり、生鮮品が輸送、保管、流通の各プロセスを通じて必要な温度範囲を一貫して維持できるようにします。

- 温度範囲に基づくと、2022年には冷凍セグメントが59.3%の収益シェアで市場を支配し、2023年から2030年にかけて最も速いCAGR 20.0%で成長すると予測されます。消費者にとって便利な選択肢として冷凍ベーカリーアイテムの傾向が強まっていることから、配送時の品質と訴求力を確保するための信頼性の高いコールドチェーンソリューションに対する需要が急増しています。

- 用途別では、医薬品分野が予測期間中に最も速いCAGR 20.6%で成長すると予測されています。

第1章. 方法・範囲
第2章. エグゼクティブサマリー
第3章. 市場変動・動向・範囲
第4章. 中国コールドチェーン市場:種類別予測・動向分析
第5章. 中国コールドチェーン市場:温度範囲別予測・動向分析
第6章. 中国コールドチェーン市場:用途別予測・動向分析
第7章. 中国コールドチェーン市場:都市別予測・動向分析
第8章. 中国コールドチェーン市場:競争状況

❖ レポートの目次 ❖

目次
第1章 調査方法と範囲
1.1. 市場セグメンテーションと範囲
1.2. 市場定義
1.3. 調査方法
1.4. 調査の前提
1.5. データソース一覧
1.5.1. 二次情報源
1.5.2. 一次情報源
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場概要
2.2. セグメント概要
2.3. 競合状況概要
第3章 市場変数、トレンド、および範囲の展望
3.1. 市場系統の展望
3.2. 中国コールドチェーン市場バリューチェーン分析
3.3. 中国コールドチェーン市場ダイナミクス
3.3.1. 市場牽引要因分析
3.3.2. 市場制約/課題分析
3.3.3. 市場機会分析
3.4.業界分析 – ポーターのファイブフォース分析
3.4.1. サプライヤーの力
3.4.2. バイヤーの力
3.4.3. 代替品の脅威
3.4.4. 新規参入の脅威
3.4.5. 競争
3.5. 中国コールドチェーン市場のPESTEL分析
3.5.1. 政治情勢
3.5.2. 経済情勢
3.5.3. 社会情勢
3.5.4. 技術情勢
3.5.5. 環境情勢
3.5.6. 法務状況
3.6. 中国コールドチェーン市場へのCOVID-19の影響
第4章 中国コールドチェーン市場のタイプ別展望
4.1. 中国コールドチェーン市場:タイプ別分析と市場シェア、2022年および2030年
4.2. 保管
4.2.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.2.2. 施設/サービス
4.2.2.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.2.3. 設備
4.2.3.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.3. 輸送
4.3.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.3.2. 輸送モード
4.3.2.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.3.3. 提供サービス
4.3.3.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4.包装
4.4.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4.2. クレート
4.4.2.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4.3. 断熱容器・箱
4.4.3.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4.4. コールドチェーンバッグ/ワクチンバッグ
4.4.4.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4.5. 保冷剤
4.4.5.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.4.6. その他
4.4.6.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.5. モニタリングコンポーネント
4.5.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.5.2. ハードウェア
4.5.2.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
4.5.3. ソフトウェア
4.5.3.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
第5章 中国コールドチェーン市場 温度範囲別展望
5.1. 中国コールドチェーン市場:温度範囲別分析と市場シェア、2022年および2030年
5.2. チルド(0℃~15℃)
5.2.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.3.冷凍(-18℃~-25℃)
5.3.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
5.4. 急速冷凍(-25℃以下)
5.4.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
第6章 中国コールドチェーン市場 用途別展望
6.1. 中国コールドチェーン市場:用途別分析と市場シェア、2022年および2030年
6.2. 食品・飲料
6.2.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.2. 果物・野菜
6.2.2.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.3.果肉・濃縮物
6.2.3.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.4. 乳製品
6.2.4.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.5. 魚介類
6.2.5.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.6. 加工食品
6.2.6.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.7. パン・菓子類
6.2.7.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.2.8. その他
6.2.8.1.市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.3. 医薬品
6.3.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.3.2. ワクチン
6.3.2.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.3.3. 血液銀行
6.3.3.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.3.4. その他
6.3.4.1. 市場推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
6.4. その他
6.4.1.市場予測と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
第7章 中国コールドチェーン市場:都市別展望
7.1. 中国コールドチェーン市場:都市別分析と市場シェア、2022年および2030年
7.2. 上海
7.2.1. 市場予測と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.3. 北京
7.3.1. 市場予測と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
7.4. その他
7.4.1. 市場予測と予測、2017年~2030年(百万米ドル)
第8章 中国コールドチェーン市場の競争環境
8.1. 主要市場参加者
8.1.1. China Merchants Americold Logistics Company Ltd.
8.1.2. John Swire & Sons (H.K.) Ltd.
8.1.3. Arcticold Food
8.1.4. Gaishi Group
8.1.5. SF Express
8.1.6. Xianyi Holding Group
8.1.7. Beijing Ershang Group Co. Ltd.
8.1.8. Jinjiang International (Group) Co., Ltd.
8.1.9. 株式会社ニチレイ
8.1.10. JD.com
8.2. 主要企業の市場シェア分析(2022年)
8.3. 企業分類/ポジション分析(2022年)
8.4. 戦略マッピング
8.4.1. 事業拡大
8.4.2. 買収
8.4.3. 提携・コラボレーション
8.4.4. 製品/サービスの発売
8.4.5. その他

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definitions
1.3. Research Methodology
1.4. Research Assumptions
1.5. List of Data Sources
1.5.1. Secondary Sources
1.5.2. Primary Sources
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Snapshot
2.2. Segmental Snapshot
2.3. Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3. Market Variables, Trends, & Scope Outlook
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. China Cold Chain Market Value Chain Analysis
3.3. China Cold Chain Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint/Challenge Analysis
3.3.3. Market Opportunity Analysis
3.4. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.4.1. Supplier Power
3.4.2. Buyer Power
3.4.3. Substitution Threat
3.4.4. Threat of New Entrants
3.4.5. Competitive Rivalry
3.5. China Cold Chain Market PESTEL Analysis
3.5.1. Political Landscape
3.5.2. Economic Landscape
3.5.3. Social Landscape
3.5.4. Technology Landscape
3.5.5. Environmental Landscape
3.5.6. Legal Landscape
3.6. Impact of COVID-19 on the China Cold Chain Market
Chapter 4. China Cold Chain Market Type Outlook
4.1. China Cold Chain Market, By Type Analysis & Market Share, 2022 & 2030
4.2. Storage
4.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.2.2. Facilities/Services
4.2.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.2.3. Equipment
4.2.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.3. Transportation
4.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.3.2. Mode
4.3.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.3.3. Offering
4.3.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4. Packaging
4.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4.2. Crates
4.4.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4.3. Insulated containers & boxes
4.4.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4.4. Cold chain bags/vaccine bags
4.4.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4.5. Ice packs
4.4.5.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.4.6. Others
4.4.6.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.5. Monitoring Components
4.5.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.5.2. Hardware
4.5.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
4.5.3. Software
4.5.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 5. China Cold Chain Market Temperature Range Outlook
5.1. China Cold Chain Market, By Temperature Range Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2. Chilled (0°C to 15°C)
5.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3. Frozen (-18°C to -25°C)
5.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
5.4. Deep-frozen (Below -25°C)
5.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. China Cold Chain Market Application Outlook
6.1. China Cold Chain Market, By Application Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2. Food & Beverages
6.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.2. Fruits & Vegetables
6.2.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.3. Fruit Pulp & Concentrates
6.2.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.4. Dairy products
6.2.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.5. Fish, Meat, and Seafood
6.2.5.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.6. Processed Food
6.2.6.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.7. Bakery & Confectionary
6.2.7.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.2.8. Others
6.2.8.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3. Pharmaceuticals
6.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3.2. Vaccines
6.3.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3.3. Blood Banking
6.3.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3.4. Others
6.3.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
6.4. Others
6.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. China Cold Chain Market City Outlook
7.1. China Cold Chain Market, By City Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2. Shanghai
7.2.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3. Beijing
7.3.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4. Others
7.4.1. Market estimates and forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. China Cold Chain Market Competitive Landscape
8.1. Key Market Participants
8.1.1. China Merchants Americold Logistics Company Ltd.
8.1.2. John Swire & Sons (H.K.) Ltd.
8.1.3. Arcticold Food.
8.1.4. Gaishi Group
8.1.5. SF Express
8.1.6. Xianyi Holding Group
8.1.7. Beijing Ershang Group Co. Ltd.
8.1.8. Jinjiang International (Group) Co., Ltd.
8.1.9. NICHIREI CORPORATION,
8.1.10. JD.com
8.2. Key Company Market Share Analysis, 2022
8.3. Company Categorization/Position Analysis, 2022
8.4. Strategic Mapping
8.4.1. Expansion
8.4.2. Acquisition
8.4.3. Partnerships & Collaborations
8.4.4. Product/service launch
8.4.5. Others 
※参考情報

コールドチェーンとは、温度管理が必要な製品を物流、保管、配送するための一連のプロセスを指します。このプロセスには、冷凍や冷蔵の環境で製品を保持することが含まれ、特に食品や医薬品など、品質が劣化しやすいものに重要です。コールドチェーンは、需要が高まる中で、中国市場においてもその必要性が増しています。
中国のコールドチェーンは急速に発展しており、特に都市部では、オンラインショッピングの普及とともに新鮮な食品の需要が高まっています。野菜や果物、生鮮食品などの農産物は、輸送中に温度が適切に管理されることで、鮮度を保つことができます。また、医薬品に関しては、ワクチンやインスリンなど、一部の製品が特定の温度範囲での保管が必要です。コールドチェーンの確立は、こうした製品の品質保証において不可欠な要素です。

コールドチェーンには、大きく分けて冷凍、冷蔵、超冷凍の3つの種類があります。冷凍は、氷点下の温度で製品を保存する方法で、主に肉類や魚介類など、長期間保存できる食品に使われます。冷蔵は、0度以上で一定の温度を維持する方法で、生鮮食品や乳製品に適しています。超冷凍は、-18度以下の温度で急速に冷凍する技術で、特に品質劣化を防ぐために利用されます。

コールドチェーンの用途は多岐にわたります。食品業界では、農産物の鮮度保持や加工食品の安定流通が目的です。例えば、魚市場では、漁獲された魚を迅速に冷凍し、遠方へ輸送することが求められます。医療分野においては、ワクチンや血液製品を安全に管理するためにコールドチェーンの技術が必須です。例えば、COVID-19ワクチンの配送においては、特定の温度帯での厳密な管理が必要とされ、多くの国でコールドチェーンの整備が進められました。

関連技術としては、冷蔵車両や冷凍庫、温度管理システムがあります。冷蔵車両は、物流業界でのコールドチェーンの中心的な役割を果たし、冷却装置を搭載したトラックやコンテナが使用されます。温度管理システムでは、リアルタイムで温度をモニタリングするセンサーやデータロガーが使われ、温度の変化が即座に把握できるようにされています。これにより、温度管理の失敗を未然に防ぐことができます。

さらに、IoT技術の導入も進んでおり、例えば、スマートフォンアプリを通じてリアルタイムの監視が可能になることで、より効率的な温度管理が実現されています。これにより、物流業者は、コールドチェーンの各段階において、問題を早期に発見し、適切な対策を取ることができます。

中国では、コールドチェーンのインフラストラクチャーの整備が急速に進んでおり、新しい冷凍庫や物流センターが各地に建設されています。政府の支援や民間企業の投資により、コールドチェーンの中核となる技術も革新されてきています。これにより、全国規模での効率的な物流が可能になり、新鮮な食品や医薬品が消費者の手に渡るまでの時間が短縮されます。

ただし、コールドチェーンの発展には課題もあります。まず、運営コストが高いことが挙げられます。冷却設備の維持管理や輸送コストがかさむため、中小企業にとっては負担となることがあります。また、地方ではインフラが未整備な地域も多く、全国均一のサービスを提供するのが難しい状況です。さらに、消費者の意識向上も必要で、コールドチェーンの重要性を理解し、適切な製品選択ができるような教育が求められます。

このように、中国におけるコールドチェーンは、食品・医薬品の安全な流通を確保するためにますます重要な役割を担っています。今後も技術革新とインフラ整備が進むことで、より安全で効率的なコールドチェーンの確立が期待されます。


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