1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界の大豆産業
5.1 市場動向
5.1.1 数量動向
5.1.2 金額動向
5.2 最終用途別市場
5.3 地域別市場
5.4 市場予測
6 世界食用油産業
6.1 市場動向
6.2 地域別市場
6.3油種別市場
6.4 市場予測
7 世界の大豆油産業
7.1 市場概要
7.2 市場動向
7.3 COVID-19の影響
7.4 価格分析
7.4.1 主要価格指標
7.4.2 価格構造
7.4.3 価格動向
7.5 地域別市場内訳
7.6 最終用途別市場内訳
7.7 市場予測
7.8 SWOT分析
7.8.1 概要
7.8.2 強み
7.8.3 弱み
7.8.4 機会
7.8.5 脅威
7.9 バリューチェーン分析
7.9.1 原材料調達
7.9.2 製造
7.9.3 マーケティング
7.9.4 流通
7.9.5 輸出
7.9.6 最終用途
7.10 ポーターのファイブフォース分析
7.10.1 概要
7.10.2 買い手の交渉力
7.10.3 供給者の交渉力
7.10.4 競争の度合い
7.10.5 新規参入の脅威
7.10.6 代替品の脅威
7.11 主要な市場推進要因と成功要因
8 最終用途別市場パフォーマンス
8.1 食品
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 飼料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 工業用
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 主要製品の市場パフォーマンス地域
9.1 中国
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 米国
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 ブラジル
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 欧州
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 アルゼンチン
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
9.6 インド
9.6.1 市場動向
9.6.2 市場予測
9.7 その他
9.7.1 市場動向
9.7.2 市場予測
10 競争環境
10.1 市場構造
10.2 主要プレーヤー
11 大豆油の加工
11.1 製品概要
11.2 詳細なプロセスフロー
11.3 関連する様々な単位操作
11.4 物質収支と原材料所要量
12 プロジェクトの詳細、要件、および関連コスト
12.1 土地要件と支出
12.2 建設要件と支出
12.3 工場レイアウト
12.4 工場機械
12.5 機械写真
12.6 原材料要件と支出
12.7 原材料および最終製品写真
12.8 包装要件と支出
12.9 輸送要件と支出
12.10 ユーティリティ要件と支出
12.11 人員要件と支出
12.12 その他の資本投資
13 融資および金融支援
14 プロジェクトの経済性
14.1 プロジェクトの資本コスト
14.2 技術経済的パラメータ
14.3 サプライチェーンの各段階における製品価格と利益率
14.4 課税と減価償却
14.5 収益予測
14.6 支出予測
14.7 財務分析
14.8 利益分析
15 主要プレーヤーのプロフィール
15.1 Archer Daniels Midland Company
15.2 Bunge Limited
15.3 Cargill, Incorporated
15.4 Louis Dreyfus Company B.V.
15.5 Wilmar International Limited
図1：世界：大豆油市場：主要な推進要因と課題図2：世界：大豆市場：生産量と消費量（百万トン）、2017～2022年
図3：世界：大豆市場：生産量と消費量（百万米ドル）、2017～2022年
図4：世界：大豆市場生産量：地域別内訳（%）、2022年
図5：世界：大豆市場消費量：地域別内訳（%）、2022年
図6：世界：大豆市場消費量：最終用途別内訳（%）、2022年
図7：世界：大豆市場予測：生産量と消費量（百万トン）、2023～2028年
図8：世界：大豆市場予測：生産量と消費量（百万米ドル） 2023～2028年
図9：世界の食用油市場：生産量と消費量（百万トン）、2017～2022年
図10：世界の食用油市場：消費量：油種別内訳（％）、2022年
図11：世界の食用油市場：地域別内訳（％）、2022年
図12：世界の食用油市場予測：生産量と消費量（百万トン）、2023～2028年
図13：世界の大豆油市場：生産量推移（百万トン）、2017～2022年
図14：世界の大豆油市場：消費量推移（百万トン）、2017～2022年
図15：世界の大豆油市場：生産額推移（十億米ドル） 2017年～2022年
図16：世界：大豆油市場：消費額の推移（10億米ドル）、2017年～2022年
図17：世界：大豆油市場：平均価格（米ドル/トン）、2017年～2028年
図18：世界：大豆油市場：地域別内訳（％）、2022年
図19：世界：大豆油市場：最終用途別内訳（％）、2022年
図20：世界：大豆油市場予測：消費量推移（百万トン）、2023年～2028年
図21：世界：大豆油市場予測：消費額の推移（10億米ドル）、2023年～2028年
図22：世界：大豆油産業SWOT分析
図23：世界：大豆油産業：バリューチェーン分析
図24：世界：大豆油産業：ポーターのファイブフォース分析
図25：中国：大豆油市場：数量推移（百万トン）、2017年および2022年
図26：中国：大豆油市場予測：数量推移（百万トン）、2023～2028年
図27：米国：大豆油市場：数量推移（百万トン）、2017年および2022年
図28：米国：大豆油市場予測：数量推移（百万トン）、2023～2028年
図29：ブラジル：大豆油市場：数量推移（百万トン）、2017年および2022年
図30：ブラジル：大豆油市場予測：数量動向（百万トン）、2023～2028年
図31：欧州：大豆油市場：数量動向（百万トン）、2017年および2022年
図32：欧州：大豆油市場予測：数量動向（百万トン）、2023～2028年
図33：アルゼンチン：大豆油市場：数量動向（百万トン）、2017年および2022年
図34：アルゼンチン：大豆油市場予測：数量動向（百万トン）、2023～2028年
図35：インド：大豆油市場：数量動向（百万トン）、2017年および2022年
図36：インド：大豆油市場予測：数量動向(百万トン)、2023～2028年
図37：その他：大豆油市場：数量動向（百万トン）、2017年および2022年
図38：その他：大豆油市場予測：数量動向（百万トン）、2023～2028年
図39：世界：大豆油（食品用）市場：数量動向（百万トン）、2017年および2022年
図40：世界：大豆油（食品用）市場予測：数量動向（百万トン）、2023～2028年
図41：世界：大豆油（飼料用）市場：数量動向（百万トン）、2017年および2022年
図42：世界：大豆油（飼料用）市場予測：数量動向(百万トン)、2023～2028年
図43：世界：大豆油（工業用）市場：数量の推移（百万トン）、2017年および2022年
図44：世界：大豆油（工業用）市場予測：数量の推移（百万トン）、2023～2028年
図45：大豆油加工：詳細なプロセスフロー
図46：大豆油加工：製品の変換率
図47：大豆油加工：工場レイアウト案
図48：大豆油加工：資本コストの内訳（%）
図49：大豆油業界：サプライチェーンの各段階における利益率
図50：大豆油加工：製造コストの内訳（%）
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Soybean Industry
5.1 Market Performance
5.1.1 Volume Trends
5.1.2 Value Trends
5.2 Market by End-Use
5.3 Market by Region
5.4 Market Forecast
6 Global Edible Oil Industry
6.1 Market Performance
6.2 Market by Region
6.3 Market by Oil Type
6.4 Market Forecast
7 Global Soybean Oil Industry
7.1 Market Overview
7.2 Market Performance
7.3 Impact of COVID-19
7.4 Price Analysis
7.4.1 Key Price Indicators
7.4.2 Price Structure
7.4.3 Price Trends
7.5 Market Breakup by Region
7.6 Market Breakup by End-Use
7.7 Market Forecast
7.8 SWOT Analysis
7.8.1 Overview
7.8.2 Strengths
7.8.3 Weaknesses
7.8.4 Opportunities
7.8.5 Threats
7.9 Value Chain Analysis
7.9.1 Raw Material Procurement
7.9.2 Manufacturing
7.9.3 Marketing
7.9.4 Distribution
7.9.5 Exports
7.9.6 End-Use
7.10 Porter’s Five Forces Analysis
7.10.1 Overview
7.10.2 Bargaining Power of Buyers
7.10.3 Bargaining Power of Suppliers
7.10.4 Degree of Competition
7.10.5 Threat of New Entrants
7.10.6 Threat of Substitutes
7.11 Key Market Drivers and Success Factors
8 Market Performance by End-Use
8.1 Food
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Feed
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Industrial
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9 Market Performance of Key Regions
9.1 China
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 United States
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Brazil
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Europe
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
9.5 Argentina
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Forecast
9.6 India
9.6.1 Market Trends
9.6.2 Market Forecast
9.7 Others
9.7.1 Market Trends
9.7.2 Market Forecast
10 Competitive Landscape
10.1 Market Structure
10.2 Key Players
11 Soybean Oil Processing
11.1 Product Overview
11.2 Detailed Process Flow
11.3 Various Types of Unit Operations Involved
11.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
12 Project Details, Requirements and Costs Involved
12.1 Land Requirements and Expenditures
12.2 Construction Requirements and Expenditures
12.3 Plant Layout
12.4 Plant Machinery
12.5 Machinery Pictures
12.6 Raw Material Requirements and Expenditures
12.7 Raw Material and Final Product Pictures
12.8 Packaging Requirements and Expenditures
12.9 Transportation Requirements and Expenditures
12.10 Utility Requirements and Expenditures
12.11 Manpower Requirements and Expenditures
12.12 Other Capital Investments
13 Loans and Financial Assistance
14 Project Economics
14.1 Capital Cost of the Project
14.2 Techno-Economic Parameters
14.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
14.4 Taxation and Depreciation
14.5 Income Projections
14.6 Expenditure Projections
14.7 Financial Analysis
14.8 Profit Analysis
15 Key Player Profiles
15.1 Archer Daniels Midland Company
15.2 Bunge Limited
15.3 Cargill, Incorporated
15.4 Louis Dreyfus Company B.V.
15.5 Wilmar International Limited
| ※参考情報 大豆油は、大豆から抽出される植物油の一種で、主に食用および工業用途に利用されています。その脂肪酸組成は健康に良いとされており、特に多価不飽和脂肪酸が豊富です。大豆油は、オレイン酸やリノール酸などの必須脂肪酸を含んでおり、これらは心血管系の健康を促進することが知られています。 大豆油の主要な種類には、精製油と未精製油があります。精製油は、製造工程で不純物や不快な匂いを取り除き、用途に応じた品質を確保したものです。一方、未精製油は栄養素を多く含んでいますが、風味や色に影響を与えやすいのが特徴です。 大豆油は、その用途の幅広さから、食用油として非常に人気があります。家庭での料理や揚げ物に使われるだけでなく、レストランや加工食品業界でも広く用いられています。また、サラダ油やフライ油として利用されることが多く、揚げ物の食感を良くする効果もあります。さらに、マヨネーズやドレッシングなどの製造にも欠かせない素材です。 工業用途においては、大豆油は生分解性の潤滑油や洗浄剤、コーティング材料の製造に使用されることがあります。また、バイオディーゼルの原料としても注目されています。バイオディーゼルは、再生可能なエネルギー源として環境に優しいエネルギー供給の選択肢として位置づけられています。大豆油を利用したバイオディーゼルは、従来の化石燃料に比べて温室効果ガスの排出を大幅に削減する効果があります。 関連する技術としては、大豆からの油脂抽出方法があります。一般的な抽出方法には、溶剤抽出と圧搾法があり、それぞれに利点と欠点があります。溶剤抽出は高い油得率が期待できる一方、化学物質を使用するために環境への配慮が必要です。圧搾法はより自然なプロセスですが、油の得られる量が少ない場合があります。最近では、超臨界二酸化炭素抽出など、より環境に優しい新しい技術も開発されてきています。 大豆油の栄養面では、ビタミンEが豊富に含まれており、抗酸化作用があるため、体内の老化を防ぐために役立ちます。ただし、大豆油が持つ高いオメガ6脂肪酸の含有量は、他のオメガ3脂肪酸とのバランスに注意する必要があるとされています。現代の食生活では、オメガ6脂肪酸が過剰になりがちで、健康への影響が懸念されているため、バランスの良い食事が求められます。 大豆油は、アレルギーの観点からも注意が必要です。大豆はアレルギーを引き起こす原因となる食品の一つであり、大豆油の摂取もそれに影響を与えることがあります。このため、大豆アレルギーのある方は、大豆油を避ける必要があります。 以上のように、大豆油は栄養価の高い健康的な植物油であり、多岐にわたる用途を持つ重要な食品素材です。再生可能エネルギーとしての可能性も秘めていることから、今後ますますその重要性が高まっていくと考えられています。大豆油の利用にあたっては、その特性や栄養面だけでなく、環境への影響についても理解し、適切に使用することが大切です。 |
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