1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界のスムージー市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 製品別市場内訳
5.5 流通チャネル別市場内訳
5.6 包装材料別市場内訳
5.7 消費パターン別市場内訳
5.8 地域別市場内訳
5.9 市場予測
6 製品別市場内訳
6.1 乳製品ベース
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 果実ベース
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 流通チャネル別市場内訳
7.1 レストランとスムージーバー
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 スーパーマーケットとハイパーマーケット
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 コンビニエンスストア
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 包装材料別市場内訳
8.1 プラスチック
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 紙
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 ガラス
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 消費パターン別市場内訳
9.1 屋外広告
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 家庭広告
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 地域別市場内訳
10.1 北米
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 欧州
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 アジア太平洋地域
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 中東・アフリカ地域
10.4.1 市場動向
10.4.2 市場予測
10.5 中南米地域
10.5.1 市場動向
10.5.2 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターのファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 バイヤーの交渉力
13.3 サプライヤーの交渉力
13.4 競争の度合い
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
14.1 価格指標
14.2 価格構造
14.3 マージン分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレーヤー
15.3 主要プレーヤーのプロフィール
15.3.1 スムージーキング
15.3.2 マウイ・ワウィ・ハワイアン・コーヒーズ＆スムージー
15.3.3 スジャジュース
15.3.4 イノセントドリンクス
15.3.5 ボルトハウスファームズ
15.3.6 ジャンバジュースカンパニー
15.3.7 エラズキッチン株式会社
15.3.8 バーフレッシュフードグループ株式会社
15.3.9 トロピカルスムージーカフェ
図1：世界のスムージー市場：主要な推進要因と課題図2：世界のスムージー市場：売上高（10億米ドル）、2017年～2022年
図3：世界のスムージー市場：製品別内訳（%）、2022年
図4：世界のスムージー市場：流通チャネル別内訳（%）、2022年
図5：世界のスムージー市場：包装材別内訳（%）、2022年
図6：世界のスムージー市場：消費パターン別内訳（%）、2022年
図7：世界のスムージー市場：地域別内訳（%）、2022年
図8：世界のスムージー市場予測：売上高（10億米ドル）、2023年～2028年
図9：世界のスムージー業界：SWOT分析
図10：世界のスムージー業界：バリューチェーン分析
図11：世界のスムージー業界：ポーターのファイブフォース分析
図12：世界のスムージー（乳製品ベース）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図13：世界のスムージー（乳製品ベース）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図14：世界のスムージー（フルーツベース）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図15：世界のスムージー（フルーツベース）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図16：世界のスムージー市場：レストランおよびスムージーバーを通じた売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図17：世界のスムージー市場予測：レストランおよびスムージーバーを通じた売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図18：世界のスムージー市場：スーパーマーケットおよびハイパーマーケットを通じた売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図19：世界のスムージー市場予測：スーパーマーケットおよびハイパーマーケットを通じた売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図20：世界のスムージー市場：コンビニエンスストアを通じた売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図21：世界のスムージー市場予測：コンビニエンスストアを通じた売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図22：世界のスムージー市場：その他の流通チャネルを通じた売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図23：世界のスムージー市場予測：コンビニエンスストアを通じた売上高その他の流通チャネル（百万米ドル）、2023～2028年
図24：世界：スムージー（プラスチック）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図25：世界：スムージー（プラスチック）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図26：世界：スムージー（紙）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図27：世界：スムージー（紙）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図28：世界：スムージー（ガラス）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図29：世界：スムージー（ガラス）市場予測：売上高（百万米ドル） 2023～2028年
図30：世界：スムージー（その他のパッケージタイプ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図31：世界：スムージー（その他のパッケージタイプ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図32：世界：スムージー（屋外）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図33：世界：スムージー（屋外）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図34：世界：スムージー（家庭）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図35：世界：スムージー（家庭）市場予測：売上高（百万米ドル） 2023-2028年
図36：北米：スムージー市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図37：北米：スムージー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：欧州：スムージー市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図39：欧州：スムージー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図40：アジア太平洋：スムージー市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図41：アジア太平洋：スムージー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図42：中東およびアフリカ：スムージー市場：売上高（百万米ドル） 2017年および2022年
図43：中東およびアフリカ：スムージー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
図44：ラテンアメリカ：スムージー市場予測：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図45：ラテンアメリカ：スムージー市場予測：売上高（百万米ドル）、2023～2028年
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Smoothies Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Breakup by Product
5.5 Market Breakup by Distribution Channel
5.6 Market Breakup by Packaging Material
5.7 Market Breakup by Consumption Pattern
5.8 Market Breakup by Region
5.9 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 Dairy-Based
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Fruit-Based
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Distribution Channel
7.1 Restaurants and Smoothie Bars
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Supermarkets and Hypermarkets
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Convenience Stores
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Packaging Material
8.1 Plastic
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Paper
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Glass
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Consumption Pattern
9.1 Out of Home
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 At Home
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market Forecast
10.2 Europe
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market Forecast
10.3 Asia Pacific
10.3.1 Market Trends
10.3.2 Market Forecast
10.4 Middle East and Africa
10.4.1 Market Trends
10.4.2 Market Forecast
10.5 Latin America
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
14.1 Price Indicators
14.2 Price Structure
14.3 Margin Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Smoothie King
15.3.2 Maui Wowi Hawaiian Coffees & Smoothies
15.3.3 Suja Juice
15.3.4 Innocent Drinks
15.3.5 Bolthouse Farms
15.3.6 Jamba Juice Company
15.3.7 Ella’s Kitchen Ltd
15.3.8 Barfresh Food Group, Inc
15.3.9 Tropical Smoothie Cafe
| ※参考情報 スムージーは、果物や野菜を主成分とし、ミキサーやブレンダーを用いて攪拌した飲料の一種です。一般的には、液体状の飲み物として提供され、栄養価が高く、美味しいため、多くの人々に愛されています。スムージーはその手軽さから、朝食やおやつとして取り入れられることが多いです。また、食物繊維を含むため、消化を助ける効果も期待できます。 スムージーの基本的な材料は果物と野菜ですが、その多様性は非常に広範です。代表的な果物には、バナナ、イチゴ、マンゴー、パイナップルなどがあり、野菜では、ほうれん草やケール、ニンジンなどが使われます。これらの材料を組み合わせることで、色とりどりで目にも楽しいスムージーが作れます。また、スムージーには、牛乳やヨーグルト、植物性ミルク、ジュースなどの液体を加えることが一般的で、これによって味わいやカロリーの調整が可能です。 スムージーの種類は、主にフルーツスムージー、グリーンスムージー、ボウルスタイルスムージー、スーパーフードスムージーに分類されます。フルーツスムージーは、フルーツを主成分とし、甘くて飲みやすいのが特徴です。グリーンスムージーは、緑色の野菜を使用し、栄養価が高い飲み物として健康志向の人々に人気があります。ボウルスタイルスムージーは、滑らかなスムージーをボウルに盛り、その上にトッピングを施して食べるスタイルです。スーパーフードスムージーは、チアシードやスピルリナなどの栄養価が高いスーパーフードを加えることで、さらなる健康効果を狙います。 スムージーの用途は非常に多岐にわたります。朝食としての役割だけでなく、ダイエット食品やデトックス効果を促進する行くつかのプログラムに組み込まれることもあります。また、運動後のリカバリーに寄与するため、プロテインやBCAA（分岐鎖アミノ酸）を加えて栄養補給することも可能です。特に最近では、植物性食品の人気が高まり、ビーガンやベジタリアン向けの栄養補助食品としても注目されています。 関連技術としては、ブレンダーの進化が挙げられます。近年では、パワフルなモーターを搭載した高性能なブレンダーが登場しており、氷や冷凍果物を簡単に粉砕することができます。また、スムージー専用の機器も市販されており、食材を装填してボタン一つでスムージーが完成するものもあります。さらに、スムージーのレシピや健康効果を科学的に解析・提案するアプリケーションも増えており、ユーザーが自分の好みやニーズに合わせたスムージーを作る手助けをしています。 最後に、スムージーはその変幻自在な性質から、多くの人々にとって毎日の食生活に取り入れやすい飲料です。栄養価が高く、味わいも豊富であることから、スムージーを楽しく健康的に飲むことで、日々の栄養管理がしやすくなります。これからもスムージーの人気は高まり続け、多くの人々に愛される飲み物であり続けるでしょう。 |
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