1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の米タンパク質市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場分析
6.1 米タンパク質分離物
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 米タンパク質濃縮物
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 その他
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 用途別市場分析
7.1 食品・飲料
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 医薬品
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 化粧品
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 動物飼料
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 地域別市場分析
8.1 北米
8.1.1 アメリカ合衆国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋地域
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 欧州
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東・アフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場分析
8.5.3 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 強み
9.3 弱み
9.4 機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
11 ポーターの5つの力分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 供給者の交渉力
11.4 競争の度合い
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレイヤー
13.3 主要プレイヤーのプロファイル
13.3.1 AIDP Inc.
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2 Axiom Foods Inc.
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.3 Bioway (Xi’an) Organic Ingredients Co. Ltd.
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.4 ゴールデン・グレイン・グループ・リミテッド
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
13.3.5 ノース・コースト・ナチュラルズ
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 製品ポートフォリオ
13.3.6 ニュートリバイオティック
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 製品ポートフォリオ
13.3.7 ライスブラン・テクノロジーズ
13.3.7.1 会社概要
13.3.7.2 製品ポートフォリオ
13.3.7.3 財務状況
13.3.7.4 SWOT 分析
13.3.8 ロリンズ・インターナショナル社（RHA ホールディングス社）
13.3.8.1 会社概要
13.3.8.2 製品ポートフォリオ
13.3.9 シャフィ・グルコ・ケム社
13.3.9.1 会社概要
13.3.9.2 製品ポートフォリオ
13.3.10 The Green Labs LLC
13.3.10.1 会社概要
13.3.10.2 製品ポートフォリオ
13.3.11 Top Health Ingredients Inc.
13.3.11.1 会社概要
13.3.11.2 製品ポートフォリオ
図2：グローバル：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017-2022年
図3：グローバル：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図4：グローバル：米タンパク質市場：製品別内訳（%）、2022年
図5：グローバル：米タンパク質市場：用途別内訳（%）、2022年
図6：グローバル：米タンパク質市場：地域別内訳（%）、2022年
図7：グローバル：米タンパク質（米タンパク質分離物）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図8：グローバル：米タンパク質（米タンパク質分離物）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図9：グローバル：米タンパク質（米タンパク質濃縮物）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図10：グローバル：米タンパク質（米タンパク質濃縮物）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図11：グローバル：米タンパク質（その他製品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図12：グローバル：米タンパク質（その他製品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図13：グローバル：米タンパク質（食品・飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図14：グローバル：米タンパク質（食品・飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図15：グローバル：米タンパク質（医薬品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図16：グローバル：米タンパク質（医薬品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図17：グローバル：米タンパク質（化粧品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図18：グローバル：米タンパク質（化粧品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図19：グローバル：米タンパク質（動物飼料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図20：グローバル：米タンパク質（動物飼料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図21：北米：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図22：北米：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図23：米国：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図24：米国：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図25：カナダ：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図26：カナダ：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図27：アジア太平洋地域：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図28：アジア太平洋地域：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図29：中国：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図30：中国：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図31：日本：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図32：日本：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図33：インド：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図34：インド：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図35：韓国：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図36：韓国：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図37：オーストラリア：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図38：オーストラリア：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図39：インドネシア：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図40：インドネシア：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図41：その他地域：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図42：その他地域：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図43：欧州：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図44：欧州：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図45：ドイツ：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図46：ドイツ：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図47：フランス：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図48： フランス：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図49：イギリス：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図50：イギリス：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図51：イタリア：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図52：イタリア：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図53：スペイン：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図54：スペイン：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図55：ロシア：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図56：ロシア：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図57：その他地域：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図58：その他地域：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図59：ラテンアメリカ：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図60：ラテンアメリカ：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図61：ブラジル：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図62：ブラジル：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図63：メキシコ：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図64：メキシコ：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図65：その他：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図66：その他地域：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図67：中東・アフリカ：米タンパク質市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図68：中東・アフリカ：米タンパク質市場：国別内訳（％）、2022年
図69：中東・アフリカ地域：米タンパク質市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：グローバル：米タンパク質産業：SWOT分析
図71：グローバル：米タンパク質産業：バリューチェーン分析
図72：グローバル：米タンパク質産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Rice Protein Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 Rice Protein Isolates
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Rice Protein Concentrates
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Others
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Food and Beverages
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Pharmaceutical
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Cosmetics
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Animal Feed
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North America
8.1.1 United States
8.1.1.1 Market Trends
8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Canada
8.1.2.1 Market Trends
8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia-Pacific
8.2.1 China
8.2.1.1 Market Trends
8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Japan
8.2.2.1 Market Trends
8.2.2.2 Market Forecast
8.2.3 India
8.2.3.1 Market Trends
8.2.3.2 Market Forecast
8.2.4 South Korea
8.2.4.1 Market Trends
8.2.4.2 Market Forecast
8.2.5 Australia
8.2.5.1 Market Trends
8.2.5.2 Market Forecast
8.2.6 Indonesia
8.2.6.1 Market Trends
8.2.6.2 Market Forecast
8.2.7 Others
8.2.7.1 Market Trends
8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.1.1 Market Trends
8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
8.3.2.1 Market Trends
8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
8.3.3.1 Market Trends
8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
8.3.4.1 Market Trends
8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
8.3.5.1 Market Trends
8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
8.3.6.1 Market Trends
8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
8.3.7.1 Market Trends
8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Brazil
8.4.1.1 Market Trends
8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Mexico
8.4.2.1 Market Trends
8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Others
8.4.3.1 Market Trends
8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Breakup by Country
8.5.3 Market Forecast
9 SWOT Analysis
9.1 Overview
9.2 Strengths
9.3 Weaknesses
9.4 Opportunities
9.5 Threats
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 AIDP Inc.
13.3.1.1 Company Overview
13.3.1.2 Product Portfolio
13.3.2 Axiom Foods Inc.
13.3.2.1 Company Overview
13.3.2.2 Product Portfolio
13.3.3 Bioway (Xi'an) Organic Ingredients Co. Ltd.
13.3.3.1 Company Overview
13.3.3.2 Product Portfolio
13.3.4 Golden Grain Group Limited
13.3.4.1 Company Overview
13.3.4.2 Product Portfolio
13.3.5 North Coast Naturals
13.3.5.1 Company Overview
13.3.5.2 Product Portfolio
13.3.6 Nutribiotic
13.3.6.1 Company Overview
13.3.6.2 Product Portfolio
13.3.7 RiceBran Technologies
13.3.7.1 Company Overview
13.3.7.2 Product Portfolio
13.3.7.3 Financials
13.3.7.4 SWOT Analysis
13.3.8 Rollins International Pvt. Ltd. (RHA Holdings Private Ltd.)
13.3.8.1 Company Overview
13.3.8.2 Product Portfolio
13.3.9 Shafi Gluco Chem Pvt. Ltd.
13.3.9.1 Company Overview
13.3.9.2 Product Portfolio
13.3.10 The Green Labs LLC
13.3.10.1 Company Overview
13.3.10.2 Product Portfolio
13.3.11 Top Health Ingredients Inc.
13.3.11.1 Company Overview
13.3.11.2 Product Portfolio
| ※参考情報 米タンパク質は、米を原料とした植物性タンパク質の一種で、主に米の精白米や玄米から抽出されます。米は世界中で広く食されている穀物であり、多くの国で主食として利用されています。この米から得られるタンパク質は、ベジタリアンやヴィーガンの食事において重要な栄養源となることが多いです。また、穀物としての特性上、グルテンフリーであるため、小麦などのグルテンを含む食品に対してアレルギーや不耐性がある人々にとっても適した選択肢となります。 米タンパク質は、アミノ酸の構成比において優れたバランスを持っており、特にリジンという必須アミノ酸が豊富に含まれています。リジンは身体の成長や修復に重要な役割を果たすため、特に成長期の子供や運動を行う人にとっては意識して摂取したい栄養素です。ただし、米タンパク質のアミノ酸スコアは他の動物性タンパク質に比べるとやや低く、補完的に他の植物性タンパク質（例えば、豆類やナッツ）の摂取が推奨される場合もあります。 米タンパク質には、主に二つの種類があります。ひとつは、精白米から抽出されたもの、もうひとつは玄米から抽出されたものです。精白米から得られるタンパク質は、比較的純度が高く、色が白く、風味もほとんどありません。そのため、食品添加物として利用されやすいです。一方、玄米からのタンパク質は、精白されたものよりも栄養価が高いとされていますが、風味が独特であるため、使用する際には工夫が必要です。これらの米タンパク質は、粉末状で販売されることが多く、スムージーやプロテインバー、シリアル、パンなどさまざまな食品に利用されます。 米タンパク質の用途は多岐にわたります。まず、スポーツ栄養食品やダイエット食品として非常に人気があります。植物性のタンパク質源であるため、動物性タンパク質に比べてカロリーが低く、消化も良いとされています。そのため、フィットネス愛好者や健康志向の高い人々にとって、米タンパク質は非常に有用な栄養素となります。 さらに、米タンパク質は、食品産業においても重要な役割を果たしています。ベジタリアンやヴィーガン向けの肉代替品や乳製品代替品に使用され、食感や風味を向上させるためのバインダーやテクスチャー剤として利用されます。このような製品は、消費者の健康志向の高まりとともに需要が増加しており、新たなマーケットの創出に貢献しています。 米タンパク質の関連技術としては、タンパク質抽出技術や加工技術が挙げられます。これらの技術は、米から高品質なタンパク質を効率的に得るための方法を開発するもので、特に抽出プロセスや精製プロセスにおいて改良が進められています。また、米タンパク質を使用する食品の機能性改善に向けた研究も続いており、腸内環境の改善や抗酸化作用を持つ成分とのコンビネーションが模索されています。 このように、米タンパク質は、栄養価が高く、用途も多彩な食品原料として、今後ますます注目される存在となるでしょう。健康志向の高まりや食生活の多様化に応じて、より多くの人々が米タンパク質の恩恵を受けることが期待されます。 |
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