◆英語タイトル：Ready Meals Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	◆商品コード：MOR23AP136 ◆発行会社（リサーチ会社）：Mordor Intelligence ◆発行日：2026年2月 ◆ページ数：154 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ◆調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、UAE ◆産業分野：食品

レディミール市場の規模とシェア
### 市場概要

#### 調査期間
2021年 – 2031年

#### 市場規模（2026年）
979.2億米ドル

#### 市場規模（2031年）
1135.3億米ドル

#### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）3.01%

#### 最も成長が早い市場
アジア太平洋地域

#### 最大の市場
北米

#### 市場集中度
中程度

#### 主要プレーヤー
*免責事項：主要プレーヤーは特に順不同で記載されています。

画像 © Mordor Intelligence. 再利用にはCC BY 4.0の下での帰属が必要です。

#### 地域別選択
– アジア
– ヨーロッパ
– 北米
– サウジアラビア

### レディミール市場の分析（Mordor Intelligenceによる）

2026年のレディミール市場の規模は979.2億米ドルと推定され、2025年の950.5億米ドルから成長し、2031年には1135.3億米ドルに達すると予測されています。この成長は市場の成熟を反映しており、便利な食事ソリューションに対する消費者の需要が引き続き存在することを示しています。市場の安定性は、食品保存技術の進展、消費者ライフスタイルの変化、業界の統合によって支えられており、これにより運営効率と流通ネットワークが改善されています。また、技術革新が市場成長を促進しており、特に高圧処理、冷プラズマ処理、インテリジェントパッケージングシステムなどの保存方法が、製品の賞味期限を延ばしながら栄養価を保持することを可能にしています。これらの革新は、製造業者が便利さと品質を両立させる課題に対処するのに役立ち、高級市場セグメントで競争することを可能にしています。パッケージングにおけるナノテクノロジーの採用により、食品の鮮度を監視するシステムが実現し、廃棄物を減少させ、消費者の信頼を高めています。

### 主要な報告の要点

– **製品タイプ別**：冷凍レディミールは2025年に52.93%の市場シェアを占め、2031年までに最も早い3.55%のCAGRを記録すると予測されています。
– **成分別**：従来の配合は2025年に77.85%の市場シェアを獲得し、一方でフリー・フロムの代替品は最も高い3.84%のCAGRで成長しています。
– **カテゴリー別**：非菜食主義者セグメントは2025年に60.02%の市場シェアを占め、菜食主義者の食事は2031年までに4.15%のCAGRで成長すると予測されています。
– **流通チャネル別**：スーパーマーケット/ハイパーマーケットは2025年に41.95%の市場シェアを占め、オンライン小売は最も成長の早いチャネルであり、4.52%のCAGRで拡大しています。
– **地域別**：北米は2025年に34.10%の収益シェアを占め、アジア太平洋地域は2031年までに4.83%のCAGRで最も早く成長する見込みです。

#### 注記
本報告書の市場規模および予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年1月時点での最新のデータと洞察に基づいて更新されています。

### グローバルレディミール市場のトレンドと洞察

#### ドライバー影響分析

– **ドライバー**
– **技術革新による食品保存**
– 影響度：+0.8%
– 地理的関連性：グローバル、北米とヨーロッパでの早期採用
– 影響タイムライン：中期（2-4年）

– **持続可能性とエコフレンドリーなパッケージング**
– 影響度：+0.6%
– 地理的関連性：ヨーロッパと北米が主導し、アジア太平洋地域に拡大中
– 影響タイムライン：長期（≥ 4年）

– **植物ベースおよび代替タンパク質の革新**
– 影響度：+0.7%
– 地理的関連性：北米とヨーロッパが中心、アジア太平洋地域での新興
– 影響タイムライン：中期（2-4年）

– **文化的および民族的多様性**
– 影響度：+0.4%
– 地理的関連性：グローバル、特に多文化都市に集中
– 影響タイムライン：長期（≥ 4年）

– **風味と料理のトレンド**
– 影響度：+0.5%
– 地理的関連性：グローバル、地域ごとの味の好みによる変動
– 影響タイムライン：短期（≤ 2年）

– **クリーンラベルレディミールの需要急増**
– 影響度：+0.9%
– 地理的関連性：北米とヨーロッパが主導し、グローバルに広がる
– 影響タイムライン：中期（2-4年）

#### 技術革新による食品保存

食品保存技術の技術革新は、製品の安全性プロトコルの向上、賞味期限の延長、栄養価の最適保持を通じて、グローバルなレディミール市場の主要な推進要因となっています。高圧処理（HPP）、改良大気包装（MAP）、スマートパッケージング技術の導入は、レディミールの生産と消費パターンを根本的に変革しました。これらの技術的実装により、製造業者は伝統的な家庭料理に匹敵する品質基準を維持しながら、便利な食事ソリューションを提供することが可能となります。これらの先進的な保存方法の統合は、栄養的に優れた、長持ちする、環境に優しい食品代替品に対する消費者の要求の高まりに応えています。例えば、2025年6月にアラブ首長国連邦の企業Red Planetは、25年間の保存期間を持つレディミール製品を導入するために先進的なフリーズドライ技術を実施しました。これらの食事ソリューションは、冷蔵システムや合成保存化合物を必要とせず、感覚特性、栄養成分、食品安全基準を維持します。これにより、食品安全プロトコルや緊急時の備えにおける重要な要件に対応しています。

#### 持続可能性とエコフレンドリーなパッケージング

パッケージングにおける環境持続可能性は、消費者の意識と政府の規制に影響され、グローバルなレディミール市場の変化を促進しています。消費者と規制当局は、プラスチック使用の削減と生分解性、リサイクル可能、堆肥化可能な材料の食品包装への採用を推進しています。米国プラスチック協定のような政府の政策は、2025年までにすべてのプラスチック包装が再利用可能、リサイクル可能、または堆肥化可能であることを要求しています。また、食品製造業者は、材料使用を減らし、リサイクル性を向上させるために、ミニマリストで軽量なパッケージデザインを実施しています。例えば、2025年5月にMarks & Spencer（M&S）は、イギリスでプラスチックトレーを紙繊維パッケージに置き換える試験を実施し、最初の製品としてFiery Chicken Tikka Masalaを選びました。会社は、リサイクル可能なパッケージソリューションを開発するために2SFGおよびGPIと提携しました。この新しいトレーは、FSC認証を受けた再生可能な紙繊維から製造され、オーブンと電子レンジの両方での加熱に適合し、便利さを維持しながら環境への影響を減少させています。

#### 植物ベースおよび代替タンパク質の革新

グローバルなレディミール市場は、植物ベースおよび代替タンパク質の革新の高まりによって変革されています。消費者は便利で健康的、持続可能な食品オプションを求めており、これにより製造業者はエンドウ豆、ひよこ豆、米、ジャガイモから派生した植物ベースのタンパク質を使用したレディミールを開発しています。これらの革新は、肉の代替品に対する需要の高まりに応え、フレキシタリアンやビーガンダイエットへの関心の高まりと一致しています。Beyond MeatやImpossible Foodsなどの企業は、冷凍植物ベースのボウルや国際料理を提供するレディミールセグメントに参入しています。例えば、2023年5月にBeyond Meatは、イギリスで植物ベースの冷凍レディミールを発売し、スパゲッティボロネーゼ、キーマカレー＆ピラウライス、コリアンダーライスのチリの3種類を提供しました。さらに、政府のイニシアチブは、地域における植物ベースのレディミールの採用を促進する上で重要な役割を果たしています。デンマークの「植物ベース食品のための行動計画」は、2023年に実施され、植物ベースの食事選択を促進することで食品消費の環境への影響を減少させるための戦略的枠組みを確立しています。このイニシアチブには、植物ベースの食事準備に焦点を当てた専門的な料理トレーニングを含む教育プログラムが含まれており、より広範な市場受容と採用を促進しています。

#### 文化的および民族的多様性

グローバルなレディミール市場は、移民、グローバリゼーション、料理探求への消費者の関心の高まりによって大きく変化しています。インドのカレー、メキシコのエンチラーダ、日本の寿司キット、イタリアのリゾットなどの民族的レディミールの需要は急速に拡大しています。Kraft Heinz、Nestlé、Conagra Brandsなどの大手企業は、便利さと本物の味を兼ね備えたシングルサーブおよび冷凍の民族料理オプションを戦略的に多様化しています。インドのMTR Foodsや韓国のCJ CheilJedangなどの地域企業は、地元の洞察を活用して革新的で市場特有の製品を開発しています。特にミレニアル世代やZ世代などの若年層がこのトレンドを推進しており、ソーシャルメディアやグローバルな風味への開放性が影響を与えています。スーパーマーケットや電子商取引プラットフォームなどの小売チャネルは、衝動買いや計画的な購入の両方に対応するために、国際的なミールキットやレディミールのプレートを幅広く提供しています。北米や西ヨーロッパなどの多文化的な人口の増加は、さまざまな製品提供に対する需要をさらに加速させています。製造業者は、消費者の期待に応えるために本物のレシピを遵守し、伝統的な材料を調達しています。規制や食品安全基準は、これらの製品に対する信頼を強化し、高品質と文化的な本物さを確保しています。全体として、レディミール市場は進化しており、民族的多様性が重要な成長ドライバーおよび競争環境における重要な差別化要因として浮上しています。

### 制約影響分析

– **制約**
– **プレミアム製品の短い賞味期限**
– 影響度：-0.4%
– 地理的関連性：グローバル、特にプレミアムセグメントに影響
– 影響タイムライン：短期（≤ 2年）

– **新鮮な家庭料理との強い競争**
– 影響度：-0.6%
– 地理的関連性：確立された新鮮食品供給チェーンを持つ先進市場
– 影響タイムライン：中期（2-4年）

– **味と品質の認識**
– 影響度：-0.5%
– 地理的関連性：グローバル、地域ごとの品質期待に変動
– 影響タイムライン：長期（≥ 4年）

– **農村地域での限られた魅力**
– 影響度：-0.3%
– 地理的関連性：発展途上市場を含む農村地域
– 影響タイムライン：長期（≥ 4年）

#### プレミアム製品の短い賞味期限

プレミアムレディミールは、賞味期限の制限に直面しており、市場の拡大を制約し、製造業者や小売業者にとって運営の複雑さを増加させています。スコットランド食品基準局の2025年のガイダンスによれば、賞味期限を決定するには複数の要因を評価する必要があり、製品のバリエーションや保管条件により標準的な方法論は存在しません。自然成分と最小限の保存料を使用したプレミアム製品は、より早い劣化率を示し、流通中に法的限界内に留める必要がある揮発性窒素レベルが示されます。品質管理には、リステリア・モノサイトゲネス、サルモネラ、E.コリなどの微生物を検出するための監視システムが必要であり、長い賞味期限の要件が増加することで汚染リスクが高まります。これらの制限はコスト圧力を生み出し、特に先進的な保存技術を持たない中小規模の生産者に地理的な流通を制約します。

#### 新鮮な家庭料理との強い競争

グローバルなレディミール市場は、新鮮な家庭料理との競争により大きな制約を受けています。消費者は、栄養価や柔軟性において新鮮に調理された食事を優れていると考えることが多く、事前に調理されたオプションよりも家庭料理を選択する傾向があります。家庭で調理された食事は、成分の構成、提供量、調理方法を正確に制御できるため、特定の食事要件や健康目標に対応できます。食事準備サービスやデジタル料理指導プラットフォームの出現により、消費者は家庭内でレストランクラスの料理を実行できるようになり、レディミールの需要が減少しています。これらの代替品は、より優れた新鮮さと伝統的な料理体験を提供し、長期間にわたって経済的効率を向上させる可能性があります。イギリスの「シェフズ・イン・スクール」プログラムのような教育的イニシアチブは、学生に栄養バランスの取れた新鮮な食事を提供しながら、料理の専門知識を教え、有益な食習慣を促進しています。これらの制度的プログラムは、若年層の間で家庭料理の好みを確立することによって市場に追加の圧力を生じさせています。

### セグメント分析

#### 製品タイプ別：冷凍の優位性が市場の安定性を推進

冷凍レディミールは2025年に52.93%の市場シェアを保持し、2031年までに3.55%のCAGRで成長すると予測されています。この地位は、栄養価と味を維持しながら、賞味期限と保管の利点を提供する冷凍保存方法に対する消費者の信頼を反映しています。現代の冷凍技術とパッケージングシステムは、冷凍焼けや品質劣化などの問題に効果的に対処し、冷凍ミールが競争力のある品質基準を維持できるようにしています。スマートパッケージングの実装により、冷凍チェーン全体で製品の状態を継続的に監視し、廃棄物を減少させ、消費者の信頼を向上させています。

冷蔵レディミールは、鮮度の認識において重要な二次市場の地位を維持していますが、賞味期限の制限により流通能力が制約されています。常温保存可能な製品は、特に発展途上市場や緊急食品供給において、冷蔵アクセスが限られている特定の市場要件を満たします。フリーズドライのレディミールは、アウトドアレクリエーションや長期保存市場での可能性を示していますが、現在の市場での存在感は高い生産コストと消費者の認知度の低さにより控えめです。冷凍セグメントは、保存方法の改善、パッケージングソリューションの強化、流通中の製品品質を確保するための効率的なサプライチェーン管理を通じて市場リーダーシップを維持しています。

#### 成分別：フリー・フロムの加速が従来のリーダーシップに挑戦

従来の成分は2025年に77.85%の市場シェアを保持し、一方でフリー・フロムの代替品は2031年までに3.84%のCAGRで成長しています。このトレンドは、従来の製品が広範な市場の魅力を維持している一方で、フリー・フロムの代替品が健康志向の消費者や食事制限のある人々の間で支持を得ていることを示しています。クリーンラベル製品に対する消費者の受け入れはカテゴリーによって異なり、高い教育レベルと健康志向の食事パターンがフリー・フロム製品の採用を高める傾向があります。フリー・フロムセグメントには、グルテンフリー、乳製品フリー、保存料フリー、アレルゲンフリーの製品が含まれ、特定の食事ニーズに応じたプレミアム価格で提供されています。

フリー・フロム製品の製造は、従来の成分なしで味、食感、賞味期限の安定性を維持することに課題があり、代替保存方法や風味付け方法が必要です。従来のセグメントの市場リーダーシップは、低い生産コスト、確立されたサプライチェーン、および広範な消費者の受け入れに起因しています。フリー・フロム製品の成長は、市場のプレミアム化と健康志向の消費に向けた人口動態の変化を示しており、業界全体の製品開発戦略に影響を与えています。

#### 流通チャネル別：オンライン小売が伝統的な優位性を破壊

伝統的なスーパーマーケット/ハイパーマーケットは2025年に41.95%の市場シェアを維持しており、確立されたインフラと消費者の購買パターンによって支えられています。オンライン小売セグメントは2031年までに4.52%のCAGRで成長しており、食品小売におけるデジタルトランスフォーメーションと、便利さや宅配サービスに対する消費者の需要の高まりによって推進されています。30分以内の配達を提供するクイックコマースオペレーションは、都市部のダークストアを通じて食品流通を変革していますが、収益性は懸念されています。先進的な輸送管理システムの実装により、冷凍食品の流通が改善され、ルート最適化と製品品質の維持が向上し、運営コストが削減されています。

コンビニエンスストアは、即時消費や衝動買いに焦点を当てた特定の市場セグメントに対応しています。追加の流通チャネルには、フードサービス施設、自動販売機、特定の消費者グループにサービスを提供する専門小売業者が含まれます。オンライン小売の成長は、冷凍チェーンロジスティクス、ラストマイルデリバリーソリューションの改善、デジタル食品購入の消費者採用の増加によって支えられています。伝統的な小売は、製品検査、即時の可用性、消費者の信頼において強みを維持していますが、オンラインチャネルの拡大は、便利さ、製品の多様性、時間効率に対する購買の好みに根本的な変化を反映しており、レディミール業界全体の流通戦略に影響を与えています。

#### カテゴリー別：菜食主義者の急増が非菜食主義者の多数派に挑戦

非菜食主義者のレディミールは2025年に60.02%の市場シェアを占めており、確立されたタンパク質の好みと供給チェーンインフラによって支えられています。菜食主義者のレディミールは2031年までに4.15%のCAGRで成長すると予測されており、植物ベースの栄養、環境持続可能性、健康志向の食習慣の採用が増加しています。市場分析によれば、レディミールは植物ベースの代替品に対する消費者の好みで第3位にランクインしており、フィンガーフードや揚げ物に次いでいます。COVID-19パンデミックは、健康と環境持続可能性に対する消費者の関心が高まったため、植物ベースのレディミールの消費を促進しました。

消費者の受け入れ障壁は、特に味、食感、価格に関して従来の肉製品と比較して依然として存在します。オーストラリアでの研究によれば、若年層の消費者は植物ベースの選択肢に対する需要を示していますが、伝統的な肉消費に対する文化的な結びつきが市場の抵抗を生じさせています。従来の肉製品は、確立されたサプライチェーン、消費者の親しみやすさ、認識されるタンパク質含量において競争上の優位性を維持しています。しかし、植物ベースの市場は、環境への配慮、健康上の利点、味や食感の改善により拡大し続けています。

### 地理分析

北米は2025年に34.10%の市場シェアを占めており、成熟した冷凍チェーンインフラ、高い便利食品の消費者受け入れ、確立された流通ネットワークによって支えられています。この地域のリーダーシップは、冷凍食品技術への数十年にわたる投資と、製造から消費者への配送までの製品品質を確保するための高度なサプライチェーン管理システムに起因しています。しかし、地域は健康意識の高まりや新鮮な代替品、ミールキット、家庭料理のトレンドからの競争に直面しています。

アジア太平洋地域は2031年までに4.83%のCAGRで最も成長する地域として浮上しており、急速な都市化、可処分所得の増加、発展途上国における食事パターンの進化によって推進されています。先進的な輸送管理システムは、地域全体の冷凍食品流通能力を向上させ、ルート最適化と製品品質の向上を図り、コストを削減しています。中国の五カ年計画における培養肉や植物ベースの食品代替品の導入は、食品安全を確保し、気候変動に対処するための持続可能な食品技術に焦点を当てています。しかし、農村地域では冷凍チェーンシステムの不十分さや限られた輸送アクセスが市場浸透を制約しています。

ヨーロッパは、確立された消費者基盤と食品安全および品質基準を支持する規制枠組みを持ち、重要な市場ポジションを維持していますが、成長率は新興市場と比較して緩やかです。この地域は、環境責任や自然成分に対する消費者の好みを反映した持続可能性イニシアチブやクリーンラベル製品の開発においてリードしています。さらに、南アメリカ、中東、アフリカは、経済発展、インフラ能力、文化的な食品の好みに影響されるさまざまな成長軌道を持つ新興の機会を提供しています。これらの地域の農村物流の課題は、食品アクセスと市場リーチを改善するための革新的な輸送ソリューションを必要としています。

### 競争環境

レディミール市場は中程度の分散を示しており、競争的な市場条件を生み出しています。Nestlé S.A.、Conagra Brands Inc.、The Kraft Heinz Company、Nomad Foods Limited、Tyson Foods Inc.などの主要プレーヤーは、地域の専門家や新しい市場参入者と共に運営しています。この市場構造は、企業が革新を通じて製品を差別化し、特定の消費者セグメントや食事要件に特化した製品を開発することを促進しています。

技術の採用は、レディミール市場における競争要因の一つです。企業は、製品の品質と運営効率を向上させ、コストを削減するために、高度な保存方法、スマートパッケージングシステム、自動化された生産ラインを実施しています。新しい開発には、食品の鮮度を監視し、賞味期限を延ばすバッテリー不要の伸縮性のある自律型スマートパッケージングが含まれ、廃棄物削減と持続可能性に寄与しています。企業はまた、供給の変動にもかかわらず生産性を向上させ、一貫した製品品質を維持するために、ロボットパッケージングシステムに強化学習を実装しています。

さらに、企業は、消費者の好みの変化に応じて戦略的な変更を実施し、レディミールセグメントにおける製品の透明性、持続可能性イニシアチブ、栄養価を強調しています。Conagraは、環境実践を便利食品に組み込むことを示すカーボンニュートラル認証の冷凍ミールを導入しました。Nestléは、肉の代替品を求める健康志向の消費者からの市場需要に応えるために、植物ベースのレディミールポートフォリオを拡大しました。企業はクリーンラベル戦略を実施し、栄養成分を取り入れることで、レディミール市場における競争上の優位性を確立しています。

### レディミール業界のリーダー

– Nestlé S.A.
– Conagra Brands Inc.
– The Kraft Heinz Company
– Nomad Foods Limited
– Tyson Foods Inc.

*免責事項：主要プレーヤーは特に順不同で記載されています。

### 最近の業界動向

– **2025年3月**：YO!は、Tesco店舗で冷凍ミールのラインを拡大し、チキンカツバオバンキット、チキン照り焼き、韓国風BBQビーフ、チキンカツを含む製品を導入しました。
– **2025年2月**：Bonduelleは、10グラム以上のタンパク質を含む植物ベースの成分を使用したレディミールのランチボウルを導入しました。
– **2025年1月**：SPAR Gran Canariaは、ヘラモアと共同で開発した40-50種類の食事オプションを含む「Fresh To Go」レディミールラインを小売ネットワーク全体で発売しました。