TABLE OF CONTENTS
1 EXECUTIVE SUMMARY 17
1.1 MARKET ATTRACTIVENESS ANALYSIS 18
1.1.1 GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET, BY SOURCE 18
1.1.2 GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET, BY TYPE 19
1.1.3 GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET, BY FORM 20
1.1.4 GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET, BY END USER 21
1.1.5 GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET, BY REGION 22
2 MARKET INTRODUCTION 23
2.1 DEFINITION 23
2.2 SCOPE OF THE STUDY 23
2.3 RESEARCH OBJECTIVE 23
2.4 MARKET STRUCTURE 24
2.5 KEY BUYING CRITERIA 25
3 RESEARCH METHODOLOGY 26
3.1 DATA MINING 26
3.2 SECONDARY RESEARCH 27
3.3 PRIMARY RESEARCH 27
3.3.1 PRIMARY INTERVIEWS AND INFORMATION GATHERING PROCESS 28
3.3.2 BREAKDOWN OF PRIMARY RESPONDENTS 28
3.4 RESEARCH METHODOLOGY FOR MARKET SIZE ESTIMATION 30
3.4.1 BOTTOM-UP APPROACH 31
3.4.2 TOP-DOWN APPROACH 31
3.5 DATA VALIDATION 32
3.6 ASSUMPTIONS & LIMITATIONS 32
4 MARKET DYNAMICS 33
4.1 INTRODUCTION 33
4.2 DRIVERS 34
4.2.1 INCREASING INCLINATION TOWARDS ORGANIC PRODUCTS 34
4.2.2 INCREASING UTILIZATION OF PROCESSED FOODS AND BEVERAGES 34
4.3 RESTRAINT 35
4.3.1 CONSUMERS’ GROWING AWARENESS OF THE HARMFUL HEALTH EFFECTS OF HIGH SUGAR CONSUMPTION 35
4.4 OPPORTUNITIES 36
4.4.1 GROWING CONSUMER DEMAND FOR SWEET CONFECTIONERIES 36
4.4.2 INCREASING CONSUMER DEMAND FOR HEALTHY GOODS 36
4.5 CHALLENGES 36
4.5.1 THE COST OF ORGANIC SUGAR IS HIGH 36
5 MARKET FACTOR ANALYSIS 37
5.1 VALUE CHAIN ANALYSIS 37
5.1.1 RAW MATERIALS & SUPPLIERS 37
5.1.2 MANUFACTURERS 38
5.1.3 DISTRIBUTION & SALES CHANNEL 38
5.1.4 END-USERS 38
5.2 SUPPLY CHAIN ANALYSIS 38
5.3 PORTER’S FIVE FORCES MODEL 39
5.3.1 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 39
5.3.2 BARGAINING POWER OF BUYERS 40
5.3.3 THREAT OF NEW ENTRANTS 40
5.3.4 THREAT OF SUBSTITUTES 40
5.3.5 INTENSITY OF RIVALRY 40
5.4 IMPACT OF INFLATION ON GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET 40
5.5 IMPACT OF UKRAINE WAR ON GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET 40
5.6 SUSTAINAIBILITY IN ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET 41
5.7 BIODIVERSITY ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET 41
5.8 IMPACT OF CORONAVIRUS OUTBREAK ON GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET 41
5.8.1 OVERVIEW 41
5.8.2 IMPACT ON PRODUCTION 41
5.8.3 IMPACT ON SUPPLY CHAIN 42
5.8.4 IMPACT ON CONSUMER BUYING BEHAVIOUR 42
5.8.5 IMPACT ON PRICING ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET 42
6 GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET, BY SOURCE 43
6.1 INTRODUCTION 43
6.2 CANE SUGAR 44
6.3 BEET SUGAR 44
7 GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET, BY TYPE 45
7.1 INTRODUCTION 45
7.2 WHITE SUGAR 46
7.3 BROWN SUGAR 46
8 GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET, BY FORM 47
8.1 INTRODUCTION 47
8.2 POWDERED 48
8.3 SYRUP 48
8.4 GRANULATED 48
9 GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET, BY END USE 49
9.1 INTRODUCTION 49
9.2 FOOD & BEVERAGES 50
9.2.1 DAIRY & FROZEN DESSERTS 51
9.2.2 BAKERY & CONFECTIONERY 51
9.2.3 BEVERAGES 51
9.2.4 OTHERS 51
9.3 PHARMACEUTICALS 52
10 GLOBAL ORGANIC INDUSTRIAL SUGAR MARKET, BY REGION 53
10.1 INTRODUCTION 53
10.2 NORTH AMERICA 55
10.2.1 US 59
10.2.2 CANADA 63
10.2.3 MEXICO 66
10.3 EUROPE 71
10.3.1 GERMANY 76
10.3.2 FRANCE 79
10.3.3 UK 83
10.3.4 ITALY 86
10.3.5 SPAIN 89
10.3.6 POLAND 93
10.3.7 REST OF EUROPE 96
10.4 ASIA PACIFIC 100
10.4.1 CHINA 105
10.4.2 INDIA 108
10.4.3 JAPAN 112
10.4.4 AUSTRALIA & NEW ZEALAND 115
10.4.5 REST OF ASIA PACIFIC 119
10.5 REST OF THE WORLD 123
10.5.1 SOUTH AMERICA 128
10.5.2 MIDDLE EAST 131
10.5.3 AFRICA 134
11 COMPETITIVE LANDSCAPE 138
11.1 COMPETITIVE OVERVIEW 138
11.2 COMPETITIVE BENCHMARKING 139
11.3 KEY DEVELOPMENTS & GROWTH STRATEGIES 140
11.3.1 NEW PRODUCT LAUNCH/SERVICE DEPLOYMENT 140
11.3.2 MERGER & ACQUISITION 140
11.3.3 EXPANSION & INVESTMENT 140
12 COMPANY PROFILES 141
12.1 BUNGE LIMITED 141
12.1.1 COMPANY OVERVIEW 141
12.1.2 FINANCIAL OVERVIEW 142
12.1.3 PRODUCTS OFFERED 142
12.1.4 KEY DEVELOPMENTS 143
12.1.5 SWOT ANALYSIS 143
12.1.6 KEY STRATEGY 143
12.2 COSAN LIMITED 144
12.2.1 COMPANY OVERVIEW 144
12.2.2 FINANCIAL OVERVIEW 144
12.2.3 PRODUCTS OFFERED 145
12.2.4 KEY DEVELOPMENTS 145
12.2.5 SWOT ANALYSIS 145
12.2.6 KEY STRATEGY 145
12.3 SÜDZUCKER AG 146
12.3.1 COMPANY OVERVIEW 146
12.3.2 FINANCIAL OVERVIEW 146
12.3.3 PRODUCTS OFFERED 147
12.3.4 KEY DEVELOPMENTS 147
12.3.5 SWOT ANALYSIS 147
12.3.6 KEY STRATEGY 147
12.4 JALLES MACHADO S/A 148
12.4.1 COMPANY OVERVIEW 148
12.4.2 PRODUCTS OFFERED 148
12.4.3 KEY DEVELOPMENTS 148
12.4.4 SWOT ANALYSIS 149
12.4.5 KEY STRATEGY 149
12.5 LA FELSINA 150
12.5.1 COMPANY OVERVIEW 150
12.5.2 PRODUCTS OFFERED 150
12.5.3 KEY DEVELOPMENTS 150
12.5.4 SWOT ANALYSIS 151
12.5.5 KEY STRATEGY 151
12.6 LOC INDUSTRIES 152
12.6.1 COMPANY OVERVIEW 152
12.6.2 PRODUCTS OFFERED 152
12.6.3 KEY DEVELOPMENTS 152
12.6.4 SWOT ANALYSIS 153
12.6.5 KEY STRATEGY 153
12.7 NORDZUCKER AG 154
12.7.1 COMPANY OVERVIEW 154
12.7.2 PRODUCTS OFFERED 154
12.7.3 KEY DEVELOPMENTS 154
12.7.4 SWOT ANALYSIS 155
12.7.5 KEY STRATEGY 155
12.8 PRONATEC AG 156
12.8.1 COMPANY OVERVIEW 156
12.8.2 PRODUCTS OFFERED 156
12.8.3 KEY DEVELOPMENTS 156
12.8.4 SWOT ANALYSIS 157
12.8.5 KEY STRATEGY 157
12.9 TEREOS 158
12.9.1 COMPANY OVERVIEW 158
12.9.2 PRODUCTS OFFERED 158
12.9.3 KEY DEVELOPMENTS 158
12.9.4 SWOT ANALYSIS 159
12.9.5 KEY STRATEGY 159
12.10 WANGKANAI SUGAR CO. LTD. 160
12.10.1 COMPANY OVERVIEW 160
12.10.2 PRODUCTS OFFERED 160
12.10.3 SWOT ANALYSIS 161
12.10.4 KEY STRATEGY 161
| ※参考情報 有機産業用砂糖は、主に工業用途に使用される砂糖の一種で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培された原材料から生産されます。有機認証を受けた作物から抽出されるため、環境にやさしい原料として注目されています。上質な砂糖が求められるさまざまな産業において、その特性が活かされています。 産業用砂糖の主な種類には、グラニュー糖、粉砂糖、液体糖、ブレンド糖などがあります。グラニュー糖は最も一般的で、様々な分野で幅広く使用されています。粉砂糖は、特に製菓業界で利用され、滑らかなテクスチャーが必要なデザートやアイシングに適しています。液体糖は、飲料業界や調味料に使用され、その溶解性の高さから使い勝手が良いとされます。ブレンド糖は、他の成分と混合されることが多く、特定の用途に特化した製品として市場に提供されています。 有機産業用砂糖の用途は多岐にわたります。食品業界では、菓子や飲料、調味料の製造に広く使用されています。砂糖は甘味料としての基本的な役割を果たすだけでなく、食品の保存性を高める役割も担っています。また、砂糖はテクスチャーや風味を向上させるための重要な成分でもあります。 製薬業界では、製剤の甘味料として、またバイオテクノロジー分野では、微生物の培養や発酵プロセスに欠かせない成分として利用されています。化粧品やパーソナルケア製品においても、保湿成分やエモリエント成分として、オーガニック砂糖が採用されることが増えています。 さらには、環境への配慮から有機産業用砂糖の需要は高まっており、消費者の意識も変化しています。健康志向の高まりや自然食品ブームと相まって、有機認証を受けた原材料の需要が増加しています。これにより、生産者は持続可能性を考慮した農業にシフトし、環境保全と経済的利益を両立させることができるようになります。 関連技術としては、有機栽培技術の向上や生産性の向上のための新しい農業技術が挙げられます。精製技術も進化しており、従来の精製法に比べてより純度の高い砂糖を効率的に生産する方法が研究されています。また、砂糖の代替品としての研究も進んでおり、人工甘味料やナチュラルスウィートナーとの組み合わせによる新しい製品の開発が進められています。 さらに、サプライチェーンの効率化も重要です。有機産業用砂糖の流通には、適切なトレーサビリティが求められます。生産から消費者の手に届くまで、各段階での管理が必要です。これにより、消費者が選ぶ際の信頼性が高まります。 有機産業用砂糖は、消費市場において持続可能な選択肢となり、食の安心・安全や環境保全に寄与しています。今後の展望としては、さらなる研究開発と市場の需要に応じた柔軟な対応が求められるでしょう。技術革新とともに、有機産業用砂糖は成長が期待される分野であり、今後ますます注目されることが予想されます。 このように、有機産業用砂糖は多様な種類と用途を持ち、様々な産業で重要な役割を果たしています。その生産と利用の仕組みは、環境への配慮と持続可能な発展の観点からも、今後の社会にとって重要なテーマであるといえます。 |
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