1 当調査分析レポートの紹介
・デシひよこ豆市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：有機、従来型
用途別：調理用、肉の代替品・菜食料理、文化料理、栄養補助食品
・世界のデシひよこ豆市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 デシひよこ豆の世界市場規模
・デシひよこ豆の世界市場規模：2023年VS2030年
・デシひよこ豆のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・デシひよこ豆のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるデシひよこ豆上位企業
・グローバル市場におけるデシひよこ豆の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるデシひよこ豆の企業別売上高ランキング
・世界の企業別デシひよこ豆の売上高
・世界のデシひよこ豆のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場におけるデシひよこ豆の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのデシひよこ豆の製品タイプ
・グローバル市場におけるデシひよこ豆のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルデシひよこ豆のティア1企業リスト
グローバルデシひよこ豆のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – デシひよこ豆の世界市場規模、2023年・2030年
有機、従来型
・タイプ別 – デシひよこ豆のグローバル売上高と予測
タイプ別 – デシひよこ豆のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – デシひよこ豆のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-デシひよこ豆の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – デシひよこ豆の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – デシひよこ豆の世界市場規模、2023年・2030年
調理用、肉の代替品・菜食料理、文化料理、栄養補助食品
・用途別 – デシひよこ豆のグローバル売上高と予測
用途別 – デシひよこ豆のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – デシひよこ豆のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – デシひよこ豆のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – デシひよこ豆の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – デシひよこ豆の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – デシひよこ豆の売上高と予測
地域別 – デシひよこ豆の売上高、2019年～2024年
地域別 – デシひよこ豆の売上高、2025年～2030年
地域別 – デシひよこ豆の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米のデシひよこ豆売上高・販売量、2019年～2030年
米国のデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
カナダのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
メキシコのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのデシひよこ豆売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
フランスのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
イギリスのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
イタリアのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
ロシアのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアのデシひよこ豆売上高・販売量、2019年～2030年
中国のデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
日本のデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
韓国のデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
東南アジアのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
インドのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
・南米
南米のデシひよこ豆売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのデシひよこ豆売上高・販売量、2019年～2030年
トルコのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
イスラエルのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアのデシひよこ豆市場規模、2019年～2030年
UAEデシひよこ豆の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Wimmera Grain、 Bean Growers、 Arbel、 Isik Tarim、 JOVA Graneros、 Mast Qalander、 Indraprasth foods、 OLEGA
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのデシひよこ豆の主要製品
Company Aのデシひよこ豆のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのデシひよこ豆の主要製品
Company Bのデシひよこ豆のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のデシひよこ豆生産能力分析
・世界のデシひよこ豆生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのデシひよこ豆生産能力
・グローバルにおけるデシひよこ豆の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 デシひよこ豆のサプライチェーン分析
・デシひよこ豆産業のバリューチェーン
・デシひよこ豆の上流市場
・デシひよこ豆の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のデシひよこ豆の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・デシひよこ豆のタイプ別セグメント
・デシひよこ豆の用途別セグメント
・デシひよこ豆の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・デシひよこ豆の世界市場規模：2023年VS2030年
・デシひよこ豆のグローバル売上高：2019年～2030年
・デシひよこ豆のグローバル販売量：2019年～2030年
・デシひよこ豆の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-デシひよこ豆のグローバル売上高
・タイプ別-デシひよこ豆のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-デシひよこ豆のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-デシひよこ豆のグローバル価格
・用途別-デシひよこ豆のグローバル売上高
・用途別-デシひよこ豆のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-デシひよこ豆のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-デシひよこ豆のグローバル価格
・地域別-デシひよこ豆のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-デシひよこ豆のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-デシひよこ豆のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米のデシひよこ豆市場シェア、2019年～2030年
・米国のデシひよこ豆の売上高
・カナダのデシひよこ豆の売上高
・メキシコのデシひよこ豆の売上高
・国別-ヨーロッパのデシひよこ豆市場シェア、2019年～2030年
・ドイツのデシひよこ豆の売上高
・フランスのデシひよこ豆の売上高
・英国のデシひよこ豆の売上高
・イタリアのデシひよこ豆の売上高
・ロシアのデシひよこ豆の売上高
・地域別-アジアのデシひよこ豆市場シェア、2019年～2030年
・中国のデシひよこ豆の売上高
・日本のデシひよこ豆の売上高
・韓国のデシひよこ豆の売上高
・東南アジアのデシひよこ豆の売上高
・インドのデシひよこ豆の売上高
・国別-南米のデシひよこ豆市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルのデシひよこ豆の売上高
・アルゼンチンのデシひよこ豆の売上高
・国別-中東・アフリカデシひよこ豆市場シェア、2019年～2030年
・トルコのデシひよこ豆の売上高
・イスラエルのデシひよこ豆の売上高
・サウジアラビアのデシひよこ豆の売上高
・UAEのデシひよこ豆の売上高
・世界のデシひよこ豆の生産能力
・地域別デシひよこ豆の生産割合（2023年対2030年）
・デシひよこ豆産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 デシひよこ豆（Desi Chickpeas）は、豆類の一種で、主に南アジアや中東地域で広く栽培されている重要な作物です。ひよこ豆はその栄養価の高さから、人間の食生活において重要な役割を果たしており、さまざまな料理や食品に用いられています。デシひよこ豆は、比較的小さく、皮がざらざらしているのが特徴です。この豆は、特にインド、パキスタン、バングラデシュなどの国々で好まれており、地元の料理に欠かせない材料として利用されています。 デシひよこ豆の最大の特徴は、その味と食感にあります。豆は濃厚な風味を持ち、料理に深みを加えることができます。また、他の豆類と比較して、デシひよこ豆は調理後も比較的しっかりとした歯ごたえが残ります。このため、サラダやカレー、スープ、ホットスナックなど、さまざまな料理に応用されることが多いです。これに加えて、栄養面でも非常に優秀です。デシひよこ豆は高タンパクで、食物繊維が豊富なため、ベジタリアンやヴィーガンの食事にも適した食材です。また、ビタミンB群やミネラル、特に鉄分や亜鉛も多く含まれており、健康維持にも寄与します。 デシひよこ豆の種類には、一般的に「カビリ」と「ダル」という二つの主要なタイプがあります。カビリは、主にインドで栽培され、色は黄緑色をしていて、香りが良く、穀物と組み合わせた料理に適しています。ダルは、より滑らかな皮を持つひよこ豆で、南インドにおいて特によく利用される品種で、スープやピューレにされることが多いです。これらの違いにより、料理のスタイルや地域によってデシひよこ豆の使用法には多様性があります。 用途において、デシひよこ豆は主に食材として消費されますが、粉末状に加工した「ひよこ豆粉」（英: Besan）は、さまざまな料理に利用されています。この粉は、インド料理において、パコラ（揚げ物）やドーサ（クレープ）などの作成に用いられています。また、ひよこ豆はハムスやファラフェルなどの中東料理にも使用され、国を超えて多くの人々に親しまれています。 デシひよこ豆の栽培は、比較的簡単で、乾燥した気候を好むことから、広範囲にわたって栽培されています。ただし、適切な土壌と水分管理が必要であるため、農作業者には一定の技術が求められます。最近では、気候変動の影響を受けることも多く、干ばつや過剰な降雨が問題となることがあります。このような背景から、デシひよこ豆の栽培に関する技術革新が求められています。遺伝子組み換え技術や育種技術、持続可能な農業手法の導入が進められており、収量の向上や病害虫への抵抗力を高めることを目的としています。 さらに、デシひよこ豆は地域経済においても重要な役割を果たしています。農家はデシひよこ豆を栽培することにより、収入源を得ており、地域の食文化を支える要素ともなっています。また、ひよこ豆の需要が高まっている現代において、国際的な市場でも取引されており、輸出品としても注目されています。これにより、国の経済にもプラスの影響を与えています。 健康的な食生活が見直される中で、デシひよこ豆の需要は今後ますます高まると考えられています。特に植物由来のタンパク質を重要視するトレンドが続く現代において、デシひよこ豆はそのニーズに応える食材として非常に有望です。このため、工業的な加工技術の向上も期待されており、将来的にはさらなる多様な商品展開が可能になるでしょう。 結論として、デシひよこ豆は、その栄養価、高い適応性、独特な風味を持つ作物として、食文化において非常に価値のある存在です。消費者にとっては健康的な選択肢を提供し、農家にとっては重要な収入源ともなるデシひよこ豆を、大切に育て、利用していくことが求められます。そして、今後の持続可能な農業や技術革新が進む中で、デシひよこ豆の未来は明るいものとなるでしょう。 |
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