コールドソースのグローバル市場2025年:主要企業別、地域別、タイプ・用途別

◆英語タイトル:Global Cold Sauce Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書(HNI25GQM16381)◆商品コード:HNI25GQM16381
◆発行会社(リサーチ会社):GlobalInfoResearch
◆発行日:2025年3月
◆ページ数:約100
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後2-3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
◆販売価格オプション(消費税別)
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
コールドソース(Cold Sauce)とは、主に冷製料理に使用される調味料やソースの一種を指します。これらのソースは、一般的に加熱を必要とせず、冷たい状態で使用されていることが特徴です。料理のプレゼンテーションや風味を引き立てる役割を果たし、特に夏場や暑い季節に好まれることが多いです。

コールドソースの定義には、特に「冷たい」という特徴があります。これにより、サラダや冷製スープ、魚介類などの料理に添えられることが一般的です。冷たさは、味わいや食感、さらには料理全体の印象に大きな影響を与えます。したがって、コールドソースは、料理の味のバランスや提出の美しさを向上させる重要な要素と見なされることが重視されています。

コールドソースの特徴としては、いくつかの点が挙げられます。まず、冷たいままの状態で食べられるため、風味が感じやすく、口当たりも良くなります。また、冷製料理に合わせることが一般的であり、軽やかな味わいや色合いが求められるため、少し酸味のあるものや、ハーブやスパイスを使ったものが特に好まれます。そのため、一部のソースは、エレガントで複雑な味わいを持つことが多いのが特徴です。

コールドソースの種類にはさまざまなものがあります。例えば、マヨネーズやフレンチドレッシング、バルサミコ酢、トマトソースなどが代表的です。これらのソースは、それぞれ異なる風味や香りを持ち、料理に多様な感覚を加えることができます。マヨネーズはクリーミーであり、サラダや揚げ物に添えられ、一方、バルサミコ酢は酸味と甘みを持ち、グリル野菜やフルーツに合うことが多いです。

用途に関しては、コールドソースは非常に広範囲にわたります。例えば、サラダのドレッシングとして使用されることで、野菜の風味を際立たせることができます。また、冷製スープやパスタサラダに加えることによって、全体の食感を引き立てる役割を果たします。さらに、魚介類や肉料理の付け合わせとしても非常に効果的であり、これらの食材の新鮮さを引き立てる助けになります。

関連技術としては、多くの場合、調理の技術だけでなく、食品保存技術が重要となります。コールドソースは、冷たい状態で提供されるため、鮮度を保つ工夫が求められます。冷却技術や、酸味の成分を利用して微生物の繁殖を防ぐ技術は、コールドソースの安全性や品質を維持するために欠かせない要素です。

このように、コールドソースは料理のアートや技術を融合したものであり、さまざまな文化やキッチンで発展してきました。それぞれの地域や文化において、異なる風味や調合が存在し、地域特有の食材を使用したユニークなソースもあります。例えば、地中海料理ではオリーブオイルや新鮮なハーブを使用したソースが一般的であり、アジア料理ではしょうがやガーリックを使ったソースが多く見られます。

また、健康への配慮もコールドソースの発展に寄与しています。最近では、低脂肪やノンオイルのドレッシングやソースが増えてきており、ヘルシー志向の食生活に合った選択肢が提供されています。これにより、コールドソースはただの味付けにとどまらず、健康や美容に配慮した食品としても注目されています。

コールドソースの研究や実験は、料理の世界において新たなトレンドを生み出すことにも寄与しています。シェフや料理人は、常に新しい味や組み合わせに挑戦しており、これにより進化を続けています。新しい食材や技術が組み合わさることで、コールドソースは今後も多様性を持ち続け、料理の可能性を広げる存在であり続けるでしょう。

総じて、コールドソースは料理の楽しさや奥深さを体現したものであり、食文化において重要な役割を果たすものです。これからも多くの人々に愛され、使用され続けることでしょう。料理とその背景にある文化、技術、そして人々の思いが結びつく中で、コールドソースは新たな魅力を持ち続けていくことでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のコールドソース市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界のコールドソース市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

コールドソースの世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

コールドソースの地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

コールドソースのタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

コールドソースの世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2019-2025年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– コールドソースの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のコールドソース市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Unilever、Kikkoman、Giovanni Food, Inc.、Conagra、Kraft Food、Lassonde Specialties、General Mills、Delgrosso Foods, Inc.、Heinz、Tiger Foodsなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

コールドソース市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、バーベキューソース、醤油、ハーブ&スパイスソース、オイスターソース、その他

[用途別市場セグメント]
スーパー、コンビニ、食品&飲料専門店

[主要プレーヤー]
Unilever、Kikkoman、Giovanni Food, Inc.、Conagra、Kraft Food、Lassonde Specialties、General Mills、Delgrosso Foods, Inc.、Heinz、Tiger Foods

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、コールドソースの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2025年までのコールドソースの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、コールドソースのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、コールドソースの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、コールドソースの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのコールドソースの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、コールドソースの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、コールドソースの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のコールドソースのタイプ別消費額:2019年対2023年対2031年
ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、バーベキューソース、醤油、ハーブ&スパイスソース、オイスターソース、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のコールドソースの用途別消費額:2019年対2023年対2031年
スーパー、コンビニ、食品&飲料専門店
1.5 世界のコールドソース市場規模と予測
1.5.1 世界のコールドソース消費額(2019年対2023年対2031年)
1.5.2 世界のコールドソース販売数量(2019年-2031年)
1.5.3 世界のコールドソースの平均価格(2019年-2031年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:Unilever、Kikkoman、Giovanni Food, Inc.、Conagra、Kraft Food、Lassonde Specialties、General Mills、Delgrosso Foods, Inc.、Heinz、Tiger Foods
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのコールドソース製品およびサービス
Company Aのコールドソースの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2019-2025)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのコールドソース製品およびサービス
Company Bのコールドソースの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2019-2025)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別コールドソース市場分析
3.1 世界のコールドソースのメーカー別販売数量(2019-2025)
3.2 世界のコールドソースのメーカー別売上高(2019-2025)
3.3 世界のコールドソースのメーカー別平均価格(2019-2025)
3.4 市場シェア分析(2023年)
3.4.1 コールドソースのメーカー別売上および市場シェア(%):2023年
3.4.2 2023年におけるコールドソースメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるコールドソースメーカー上位6社の市場シェア
3.5 コールドソース市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 コールドソース市場:地域別フットプリント
3.5.2 コールドソース市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 コールドソース市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のコールドソースの地域別市場規模
4.1.1 地域別コールドソース販売数量(2019年-2031年)
4.1.2 コールドソースの地域別消費額(2019年-2031年)
4.1.3 コールドソースの地域別平均価格(2019年-2031年)
4.2 北米のコールドソースの消費額(2019年-2031年)
4.3 欧州のコールドソースの消費額(2019年-2031年)
4.4 アジア太平洋のコールドソースの消費額(2019年-2031年)
4.5 南米のコールドソースの消費額(2019年-2031年)
4.6 中東・アフリカのコールドソースの消費額(2019年-2031年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のコールドソースのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
5.2 世界のコールドソースのタイプ別消費額(2019年-2031年)
5.3 世界のコールドソースのタイプ別平均価格(2019年-2031年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のコールドソースの用途別販売数量(2019年-2031年)
6.2 世界のコールドソースの用途別消費額(2019年-2031年)
6.3 世界のコールドソースの用途別平均価格(2019年-2031年)

7 北米市場
7.1 北米のコールドソースのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
7.2 北米のコールドソースの用途別販売数量(2019年-2031年)
7.3 北米のコールドソースの国別市場規模
7.3.1 北米のコールドソースの国別販売数量(2019年-2031年)
7.3.2 北米のコールドソースの国別消費額(2019年-2031年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2019年-2031年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2019年-2031年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2019年-2031年)

8 欧州市場
8.1 欧州のコールドソースのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
8.2 欧州のコールドソースの用途別販売数量(2019年-2031年)
8.3 欧州のコールドソースの国別市場規模
8.3.1 欧州のコールドソースの国別販売数量(2019年-2031年)
8.3.2 欧州のコールドソースの国別消費額(2019年-2031年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2019年-2031年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のコールドソースのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
9.2 アジア太平洋のコールドソースの用途別販売数量(2019年-2031年)
9.3 アジア太平洋のコールドソースの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のコールドソースの地域別販売数量(2019年-2031年)
9.3.2 アジア太平洋のコールドソースの地域別消費額(2019年-2031年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2019年-2031年)

10 南米市場
10.1 南米のコールドソースのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
10.2 南米のコールドソースの用途別販売数量(2019年-2031年)
10.3 南米のコールドソースの国別市場規模
10.3.1 南米のコールドソースの国別販売数量(2019年-2031年)
10.3.2 南米のコールドソースの国別消費額(2019年-2031年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2019年-2031年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2019年-2031年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのコールドソースのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
11.2 中東・アフリカのコールドソースの用途別販売数量(2019年-2031年)
11.3 中東・アフリカのコールドソースの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのコールドソースの国別販売数量(2019年-2031年)
11.3.2 中東・アフリカのコールドソースの国別消費額(2019年-2031年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2019年-2031年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2019年-2031年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2019年-2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2019年-2031年)

12 市場ダイナミクス
12.1 コールドソースの市場促進要因
12.2 コールドソースの市場抑制要因
12.3 コールドソースの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 コールドソースの原材料と主要メーカー
13.2 コールドソースの製造コスト比率
13.3 コールドソースの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 コールドソースの主な流通業者
14.3 コールドソースの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項



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★リサーチレポート[ コールドソースのグローバル市場2025年:主要企業別、地域別、タイプ・用途別(Global Cold Sauce Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。