| ◆英語タイトル：Global Water Kefir Grain Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
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 | ◆商品コード：GIR22NO9525
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：91
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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ウォーターケフィアグレインは、主に水を基にした発酵飲料を作るのに使用される微生物の集合体です。これらは、特異な形態を持ったゼリー状の粒で、特にオーガニックな発酵飲料を好む人々に人気があります。ウォーターケフィアは、健康志向が高まる中で、プロバイオティクス飲料として愛されています。
ウォーターケフィアグレインの定義としては、一種の発酵細菌と酵母のコミュニティによって形成されるものであり、主にカラブリア地方の伝統的な飲み物として知られています。このグレインは、主に水、砂糖、果物などを原料にして使用され、通常は甘みがあり、微炭酸のある飲み物を生成します。
特徴としては、ウォーターケフィアグレインが豊富なプロバイオティクスを含む点が挙げられます。これらの微生物は、腸内環境を整える助けとなり、消化器系の健康を促進することで知られています。また、ウォーターケフィアにはビタミンB群やビタミンK、さらにはミネラルが含まれています。これらの栄養素は、体に良い影響をもたらすとされています。
種類に関して言えば、ウォーターケフィアグレインにはいくつかのバリエーションがあります。一般的には、白色透明の粒状のものが多いですが、地域によっては色や形が異なることもあります。また、ウォーターケフィアとともに使用する原料により、発酵の結果が変わることがあります。たとえば、異なる種類の砂糖（例えば、黒砂糖、メープルシロップ、果汁など）を使うことで、風味や栄養価が変化します。
ウォーターケフィアの用途は非常に多岐にわたり、料理や飲料として使用されるのが一般的です。通常は自家製の飲料として作られ、飲むことで健康を促進するだけでなく、さまざまなフレーバーを楽しむことができます。果物やハーブを加えることで、香りや味わいを変えることができ、自分好みのオリジナルドリンクを作る楽しさがあります。また、ウォーターケフィアはお料理にも利用されることがあります。発酵食品の特性を生かし、マリネやドレッシングの材料としても使うことができます。
関連技術としては、発酵のプロセス全般において、ウォーターケフィアのグレインは重要な役割を果たします。発酵は、特定の温度や時間、材料の選択によって異なる結果を生むため、発酵技術の利用は欠かせません。たとえば、グレインを培養する際には、適切な糖度の水と、適度な温度での管理が求められます。これにより、微生物が活発に活動し、安定した発酵を行うことができます。
ウォーターケフィアは、近年健康志向の高まりとともに注目されています。特に腸内環境の改善や免疫力の向上に興味を持つ人々が多く、多くの家庭で手作りされるようになっています。また、マーケットでも市販商品が増えてきており、手軽に購入できる選択肢も増えています。このように、ウォーターケフィアは、伝統的な飲み物でありながら、現代のライフスタイルにもフィットした新しい飲料として多くの人に親しまれています。
総じて言えることは、ウォーターケフィアグレインは、その独自の特性や健康への影響から、非常に魅力的な発酵食品の一つであるということです。自宅での手作りはもちろんのこと、健康志向の食生活の一環としても、今後ますます注目されることが期待されます。実際に体験し、自分好みの飲み物を作ることによって、その奥深さや楽しさを実感する人も多いでしょう。このような経緯から、ウォーターケフィアグレインは、今後も発酵食品やプロバイオティクスの世界で重要な役割を果たすと考えられます。 |
ウォーターケフィアグレイン市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のウォーターケフィアグレインの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
ウォーターケフィアグレイン市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・粉、水晶、その他
用途別セグメントは次のように区分されます。
・オンライン販売、オフライン販売
世界のウォーターケフィアグレイン市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Cultures for Health、YEMOOS、Kombucha Kamp、Happy Gut、Happy Kombucha、BioStarter、Fermentaholics、Florida Sun Kefir
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、ウォーターケフィアグレイン製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なウォーターケフィアグレインメーカーの企業概要、2019年～2022年までのウォーターケフィアグレインの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なウォーターケフィアグレインメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別ウォーターケフィアグレインの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのウォーターケフィアグレインの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのウォーターケフィアグレイン市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびウォーターケフィアグレインの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、ウォーターケフィアグレインの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- ウォーターケフィアグレインの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：粉、水晶、その他
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：オンライン販売、オフライン販売
- 世界のウォーターケフィアグレイン市場規模・予測
- 世界のウォーターケフィアグレイン生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Cultures for Health、YEMOOS、Kombucha Kamp、Happy Gut、Happy Kombucha、BioStarter、Fermentaholics、Florida Sun Kefir
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：粉、水晶、その他
・用途別分析2017年-2028年：オンライン販売、オフライン販売
・ウォーターケフィアグレインの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・ウォーターケフィアグレインのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・ウォーターケフィアグレインのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・ウォーターケフィアグレインの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・ウォーターケフィアグレインの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
ウォーターケフィア・グレイン市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別市場規模、セグメンテーション市場の成長率、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界のウォーターケフィア・グレイン市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、2022年から2028年の予測期間中に%のCAGRで成長し、2028年には100万米ドルに達すると予測されています。2021年のウォーターケフィア・グレイン世界市場の%を占めるオンライン販売は、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、パウダーセグメントは、2022年から2028年までのCAGR（%）に変更されています。
ウォーターケフィアグレインの世界的な主要メーカーには、カルチャーズ・フォー・ヘルス、イェムース、コンブチャ・キャンプ、ハッピー・ガット、ハッピー・コンブチャなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。
市場セグメンテーション
ウォーターケフィアグレインの市場は、タイプと用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
タイプ別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。
粉末
結晶
その他
用途別市場セグメントは、以下の通りです。
オンライン販売
オフライン販売
世界のウォーターケフィア粒市場における主要プレーヤーは以下の通りです。
Cultures for Health
YEMOOS
Kombucha Kamp
Happy Gut
Happy Kombucha
BioStarter
Fermentaholics
Florida Sun Kefir
地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）
中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）
調査対象は、合計15項目です。章：
第1章では、ウォーターケフィアグレインの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて説明します。
第2章では、ウォーターケフィアグレインの主要メーカーの概要を示し、2019年から2022年にかけての価格、売上高、収益、世界市場シェアを概観します。
第3章では、ウォーターケフィアグレインの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき詳細に分析します。
第4章では、ウォーターケフィアグレインの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までのタイプ別および用途別の売上高、市場シェア、成長率をタイプ別、用途別にセグメント化します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの地域別、タイプ別、用途別のウォーターケフィアグレインの市場予測を示し、売上高と収益を算出します。
第12章では、ウォーターケフィアグレインの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。
第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、ウォーター ケフィア グレインの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、およびデータ ソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 ウォーターケフィアグレインの概要
1.2 タイプ別市場分析
1.2.1 概要：世界のウォーターケフィアグレイン（タイプ別）売上高：2017年、2021年、2028年
1.2.2 粉末
1.2.3 結晶
1.2.4 その他
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：世界のウォーターケフィアグレイン（用途別）売上高：2017年、2021年、2028年
1.3.2 オンライン販売
1.3.3 オフライン販売
1.4 世界のウォーターケフィアグレイン市場規模と予測
1.4.1 世界のウォーターケフィアグレイン販売額（2017年、2021年、2028年）
1.4.2 世界のウォーターケフィアグレイン販売量(2017-2028)
1.4.3 世界のウォーターケフィアグレイン価格 (2017-2028)
1.5 世界のウォーターケフィアグレインの生産能力分析
1.5.1 世界のウォーターケフィアグレイン総生産能力 (2017-2028)
1.5.2 世界のウォーターケフィアグレインの地域別生産能力
1.6 市場の推進要因、抑制要因、およびトレンド
1.6.1 ウォーターケフィアグレイン市場の推進要因
1.6.2 ウォーターケフィアグレイン市場の抑制要因
1.6.3 ウォーターケフィアグレインのトレンド分析
2 メーカープロフィール
2.1 カルチャーズ・フォー・ヘルス
2.1.1 カルチャーズ・フォー・ヘルスの詳細
2.1.2 カルチャーズ・フォー・ヘルスの主要事業
2.1.3 カルチャーズ・フォー・ヘルスのウォーターケフィアグレインの製品およびサービス
2.1.4 カルチャーズ・フォー・ヘルス社製ウォーターケフィアグレインの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 YEMOOS
2.2.1 YEMOOSの詳細
2.2.2 YEMOOSの主要事業
2.2.3 YEMOOSウォーターケフィアグレインの製品とサービス
2.2.4 YEMOOSウォーターケフィアグレインの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.3 コンブチャ・キャンプ
2.3.1 コンブチャ・キャンプの詳細
2.3.2 コンブチャ・キャンプの主要事業
2.3.3 コンブチャ・キャンプ製ウォーターケフィアグレインの製品とサービス
2.3.4 コンブチャ・カンプ ウォーターケフィアグレインの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.4 ハッピーガット
2.4.1 ハッピーガットの詳細
2.4.2 ハッピーガットの主要事業
2.4.3 ハッピーガット ウォーターケフィアグレインの製品とサービス
2.4.4 ハッピーガット ウォーターケフィアグレインの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.5 ハッピーコンブチャ
2.5.1 ハッピーコンブチャの詳細
2.5.2 ハッピーコンブチャの主要事業
2.5.3 ハッピーコンブチャ ウォーターケフィアグレインの製品とサービス
2.5.4 ハッピーコンブチャウォーターケフィアグレインの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 BioStarter
2.6.1 BioStarterの詳細
2.6.2 BioStarterの主要事業
2.6.3 BioStarterウォーターケフィアグレインの製品とサービス
2.6.4 BioStarterウォーターケフィアグレインの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 Fermentaholics
2.7.1 Fermentaholicsの詳細
2.7.2 Fermentaholicsの主要事業
2.7.3 Fermentaholicsウォーターケフィアグレインの製品とサービス
2.7.4 Fermentaholicsウォーターケフィアグレインの売上、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.8 フロリダサンケフィア
2.8.1 フロリダサンケフィアの詳細
2.8.2 フロリダサンケフィアの主要事業
2.8.3 フロリダサンケフィアのウォーターケフィアグレインの製品とサービス
2.8.4 フロリダサンケフィアのウォーターケフィアグレインの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
3 ウォーターケフィアグレインのメーカー別内訳データ
3.1 ウォーターケフィアグレインのメーカー別世界販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.2 ウォーターケフィアグレインのメーカー別世界売上高（2019年、 （2020年、2021年、2022年）
3.3 ウォーターケフィアグレインにおける主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 2021年のウォーターケフィアグレインメーカー上位3社の市場シェア
3.4.2 2021年のウォーターケフィアグレインメーカー上位6社の市場シェア
3.5 企業別ウォーターケフィアグレインの世界生産能力：2021年 vs 2022年
3.6 地域別メーカー：本社およびウォーターケフィアグレイン生産拠点
3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画
3.8 合併・買収
4 地域別市場分析
4.1 地域別ウォーターケフィアグレインの世界市場規模
4.1.1 地域別ウォーターケフィアグレインの世界販売量（2017～2028年）
4.1.2 世界のウォーターケフィアグレインの地域別売上高（2017～2028年）
4.2 北米のウォーターケフィアグレインの売上高（2017～2028年）
4.3 欧州のウォーターケフィアグレインの売上高（2017～2028年）
4.4 アジア太平洋地域のウォーターケフィアグレインの売上高（2017～2028年）
4.5 南米のウォーターケフィアグレインの売上高（2017～2028年）
4.6 中東およびアフリカのウォーターケフィアグレインの売上高（2017～2028年）
5 市場セグメント（タイプ別）
5.1 世界のウォーターケフィアグレインの販売量（タイプ別）（2017～2028年）
5.2 世界のウォーターケフィアグレインの売上高（タイプ別）（2017～2028年）
5.3 世界のウォーターケフィアグレイン価格（タイプ別）（2017～2028年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のウォーターケフィアグレイン販売量（用途別）（2017～2028年）
6.2 世界のウォーターケフィアグレイン収益（用途別）（2017～2028年）
6.3 世界のウォーターケフィアグレイン価格（用途別）（2017～2028年）
7 北米：国別、タイプ別、用途別
7.1 北米におけるウォーターケフィアグレイン販売量（タイプ別）（2017～2028年）
7.2 北米におけるウォーターケフィアグレイン販売量（用途別）（2017～2028年）
7.3 北米におけるウォーターケフィアグレイン市場規模（国別）
7.3.1 北米におけるウォーターケフィアグレイン販売量（国別）（2017～2028年）
7.3.2 北米におけるウォーターケフィアグレインの国別売上高（2017～2028年）
7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017～2028年）
8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別
8.1 ヨーロッパにおけるウォーターケフィアグレインの売上（タイプ別）（2017～2028年）
8.2 ヨーロッパにおけるウォーターケフィアグレインの用途別売上（2017～2028年）
8.3 ヨーロッパにおけるウォーターケフィアグレインの国別市場規模
8.3.1 ヨーロッパにおけるウォーターケフィアグレインの国別販売量（2017～2028年）
8.3.2 ヨーロッパにおけるウォーターケフィアグレインの国別売上高(2017-2028)
8.3.3 ドイツの市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.4 フランスの市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.5 英国の市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.6 ロシアの市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.7 イタリアの市場規模と予測 (2017-2028)
9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別
9.1 アジア太平洋地域におけるウォーターケフィアグレインの売上（タイプ別）（2017-2028）
9.2 アジア太平洋地域におけるウォーターケフィアグレインの売上（用途別）（2017-2028）
9.3 アジア太平洋地域におけるウォーターケフィアグレインの市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域におけるウォーターケフィアグレインの地域別販売量（2017～2028年）
9.3.2 アジア太平洋地域におけるウォーターケフィアグレインの地域別売上高（2017～2028年）
9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.6 インド市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2017～2028年）
10 南米市場（地域別、タイプ別、用途別）
10.1 南米におけるウォーターケフィアグレインの売上（タイプ別）（2017～2028年）
10.2 南米におけるウォーターケフィアグレインの売上（用途別）（2017～2028年）
10.3 南米におけるウォーターケフィアグレインの市場規模（国別）
10.3.1 南米におけるウォーターケフィアグレインの売上量（国別）（2017～2028年）
10.3.2 南米におけるウォーターケフィアグレインの収益（国別）（2017～2028年）
10.3.3 ブラジルの市場規模と予測（2017～2028年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測（2017～2028年）
11 中東・アフリカにおける国別、タイプ別、用途別
11.1 中東・アフリカにおけるウォーターケフィアグレインの売上（タイプ別） (2017-2028)
11.2 中東・アフリカにおけるウォーターケフィアグレインの用途別売上（2017-2028）
11.3 中東・アフリカにおけるウォーターケフィアグレインの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカにおけるウォーターケフィアグレインの国別販売量（2017-2028）
11.3.2 中東・アフリカにおけるウォーターケフィアグレインの国別売上高（2017-2028）
11.3.3 トルコの市場規模と予測（2017-2028）
11.3.4 エジプトの市場規模と予測（2017-2028）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模と予測（2017-2028）
11.3.6 南アフリカの市場規模と予測（2017-2028）
12 原材料と産業チェーン
12.1 ウォーターケフィアグレインの原材料と主要製造業者
12.2 ウォーターケフィアグレインの生産コスト比率
12.3 ウォーターケフィアグレインの生産プロセス
12.4 ウォーターケフィアグレインの産業チェーン
13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接販売
13.2 ウォーターケフィアグレインの代表的な販売業者
13.3 ウォーターケフィアグレインの代表的な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1 方法論
15.2 調査プロセスとデータソース
15.3 免責事項
❖ 免責事項 ❖http://www.globalresearch.jp/disclaimer
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