| ◆英語タイトル：Global Steam Retorts Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
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 | ◆商品コード：GIR22NO15560
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：106
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：産業機器
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。
スチームレトルトは、食品やその他の製品を加熱し、殺菌するための重要な設備であり、主に食品産業における保存や品質保持のために用いられています。この技術は、製品を長期間にわたって安全に、かつ風味や栄養価を保ちながら保存するために欠かせないものとなっています。以下にその概念について詳しく説明いたします。
スチームレトルトの定義としては、特に食品の加熱処理を行うための圧力容器を指します。通常、レトルト処理は、食品を密封した容器に入れ、それを高温の水蒸気で加熱する工程です。これにより、微生物の繁殖が抑制され、長期間保存が可能となります。
スチームレトルトの特徴の一つは、高温高圧での処理が行われる点です。具体的には、通常121℃以上の高温で数分から数時間加熱され、食材の中の微生物や酵素が殺菌されます。また、スチームレトルトの過程では、容器内での温度と圧力の均一性が重要であり、これにより全体にまんべんなく熱が加わります。このプロセスは、食品の質を保ちながら、保存期間を大幅に延長することが可能です。
スチームレトルトには、いくつかの種類があります。代表的なものには、バッチ式レトルトと連続式レトルトがあります。バッチ式レトルトは、一定量の製品をまとめて処理する方法で、比較的小規模な食品加工業者や多品種少量生産に適しています。対する連続式レトルトは、製品を連続的に加熱処理する方式で、大規模な生産施設で一般的に使用されており、高い生産効率が求められます。
さらに、スチームレトルトの用途としては、缶詰、パウチ製品、レトルトカレー、スープ、さらにはペットフードなど、多岐にわたります。消費者のニーズに応じて、保存性が高く、調理が簡単な食品として、スチームレトルト製品は人気があります。また、最近では、健康志向の高まりや時短調理のトレンドに合わせて、自宅で簡単に食べられるレトルト食品の需要が増加しています。
関連技術としては、熱伝導や熱対流の最適化、密封技術、温度・圧力制御システムなどが挙げられます。これらの技術が組み合わさることにより、質の高いレトルト食品が製造されるだけでなく、さらなる安全性や効率の向上が見込まれています。特に、最近ではIoT技術の導入が進んでおり、リアルタイムでの温度や圧力の監視が可能となり、より高精度な加工が実現しています。
また、スチームレトルト加工には、環境への配慮も重要な側面としております。高効率なエネルギー利用や、過剰な廃棄物を減らすための技術革新が求められています。エネルギーのリサイクルや、廃棄物の最小化が進められており、持続可能な製造が模索されています。
このように、スチームレトルトは食品業界において重要な役割を果たしており、その技術は常に進化を続けています。消費者の期待に応えるため、効率的かつ安全な製品開発が求められる中で、この技術の発展が今後も注目されることでしょう。食品保存のための技術として古くから存在する一方で、時代の変化に柔軟に対応し続けている点が、スチームレトルトの大きな魅力と言えるでしょう。 |
スチームレトルト市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のスチームレトルトの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
スチームレトルト市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・スタティックレトルト、ロータリーレトルト
用途別セグメントは次のように区分されます。
・惣菜、飲料、離乳食、ペットフード、その他
世界のスチームレトルト市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・CFT Group、Allpax、Surdry、JBT FoodTech、LUBECA Sterilization Autoclaves、Wenzhou Longqiang Machinery、Jinze Food Machinery、Jinding Food Machinery、Zhucheng Shenlong Machinery、Zhucheng Zhonggong Machinery、DTS
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、スチームレトルト製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なスチームレトルトメーカーの企業概要、2019年～2022年までのスチームレトルトの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なスチームレトルトメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別スチームレトルトの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのスチームレトルトの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのスチームレトルト市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびスチームレトルトの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、スチームレトルトの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- スチームレトルトの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：スタティックレトルト、ロータリーレトルト
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：惣菜、飲料、離乳食、ペットフード、その他
- 世界のスチームレトルト市場規模・予測
- 世界のスチームレトルト生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- CFT Group、Allpax、Surdry、JBT FoodTech、LUBECA Sterilization Autoclaves、Wenzhou Longqiang Machinery、Jinze Food Machinery、Jinding Food Machinery、Zhucheng Shenlong Machinery、Zhucheng Zhonggong Machinery、DTS
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：スタティックレトルト、ロータリーレトルト
・用途別分析2017年-2028年：惣菜、飲料、離乳食、ペットフード、その他
・スチームレトルトの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・スチームレトルトのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・スチームレトルトのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・スチームレトルトの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・スチームレトルトの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
蒸気レトルト市場レポートは、世界市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメンテーション市場の成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の蒸気レトルト市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、2022年から2028年の予測期間中に%のCAGRで成長し、2028年には100万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界の蒸気レトルト市場の%を占める調理済み食品は、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、静的レトルトセグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで推移すると予測されています。
蒸気レトルトの世界的主要メーカーには、CFTグループ、Allpax、Surdry、JBT FoodTech、LUBECA滅菌オートクレーブなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。
市場セグメンテーション
蒸気レトルト市場は、タイプと用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
タイプ別市場セグメント：
スタティックレトルト
ロータリーレトルト
用途別市場セグメント：
調理済み食品
飲料
ベビーフード
ペットフード
その他
世界の蒸気レトルト市場における主要プレーヤーは以下の通りです。
CFTグループ
Allpax
Surdry
JBT FoodTech
LUBECA滅菌オートクレーブ
Wenzhou Longqiang Machinery
Jinze Food Machinery
Jinding Food Machinery
Zhucheng Shenlong Machinery
Zhucheng Zhonggong Machinery
DTS
地域別市場セグメント：地域分析の対象地域：
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他の欧州）
アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米諸国）
中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東およびアフリカ諸国）
調査対象は全15章で構成されています。
第1章：蒸気レトルトの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。
第2章：蒸気レトルトの主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までの蒸気レトルトの世界市場シェア。
第3章：蒸気レトルトの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき詳細に分析します。
第4章では、蒸気レトルトの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までの、タイプと用途別の売上高、市場シェア、成長率をタイプと用途別にセグメント化します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの地域別、タイプ別、用途別の売上高と収益を蒸気レトルト市場予測として示します。
第12章では、蒸気レトルトの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。
第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、Steam Retorts の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、およびデータ ソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 スチームレトルトの概要
1.2 種類別市場分析
1.2.1 概要：世界のスチームレトルト市場の種類別売上高：2017年、2021年、2028年
1.2.2 スタティックレトルト
1.2.3 ロータリーレトルト
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：世界のスチームレトルト市場の種類別売上高：2017年、2021年、2028年
1.3.2 調理済み食品
1.3.3 飲料
1.3.4 ベビーフード
1.3.5 ペットフード
1.3.6 その他
1.4 世界のスチームレトルト市場規模と予測
1.4.1 世界のスチームレトルト市場売上高（2017年および2021年） 2021年および2028年）
1.4.2 世界の蒸気レトルト販売量（2017～2028年）
1.4.3 世界の蒸気レトルト価格（2017～2028年）
1.5 世界の蒸気レトルト生産能力分析
1.5.1 世界の蒸気レトルト総生産能力（2017～2028年）
1.5.2 世界の蒸気レトルト生産能力（地域別）
1.6 市場の推進要因、抑制要因、およびトレンド
1.6.1 蒸気レトルト市場の推進要因
1.6.2 蒸気レトルト市場の抑制要因
1.6.3 蒸気レトルトのトレンド分析
2 メーカープロフィール
2.1 CFTグループ
2.1.1 CFTグループの詳細
2.1.2 CFTグループの主要事業
2.1.3 CFTグループの蒸気レトルト製品とサービス
2.1.4 CFTグループの蒸気レトルト製品の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 Allpax
2.2.1 Allpaxの詳細
2.2.2 Allpaxの主要事業
2.2.3 Allpaxの蒸気レトルト製品とサービス
2.2.4 Allpaxの蒸気レトルト製品の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.3 Surdry
2.3.1 Surdryの詳細
2.3.2 Surdryの主要事業
2.3.3 Surdryの蒸気レトルト製品とサービス
2.3.4 Surdry社製スチームレトルトの売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.4 JBT FoodTech
2.4.1 JBT FoodTechの詳細
2.4.2 JBT FoodTechの主要事業
2.4.3 JBT FoodTech製スチームレトルトの製品とサービス
2.4.4 JBT FoodTech製スチームレトルトの売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.5 LUBECA社製滅菌オートクレーブ
2.5.1 LUBECA社製滅菌オートクレーブの詳細
2.5.2 LUBECA社製滅菌オートクレーブの主要事業
2.5.3 LUBECA社製滅菌オートクレーブ用スチームレトルト製品とサービス
2.5.4 LUBECA滅菌オートクレーブ、蒸気レトルト、売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 温州龍強機械
2.6.1 温州龍強機械の詳細
2.6.2 温州龍強機械の主要事業
2.6.3 温州龍強機械の蒸気レトルト、製品とサービス
2.6.4 温州龍強機械の蒸気レトルト、売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 金澤食品機械
2.7.1 金澤食品機械の詳細
2.7.2 金澤食品機械主要事業
2.7.3 金澤食品機械 蒸気レトルト製品およびサービス
2.7.4 金澤食品機械 蒸気レトルト製品の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.8 金鼎食品機械
2.8.1 金鼎食品機械の詳細
2.8.2 金鼎食品機械 主要事業
2.8.3 金鼎食品機械 蒸気レトルト製品の製品およびサービス
2.8.4 金鼎食品機械 蒸気レトルト製品の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.9 諸城神龍機械
2.9.1 諸城神龍機械の詳細
2.9.2諸城神龍機械 主要事業
2.9.3 諸城神龍機械 蒸気レトルト 製品およびサービス
2.9.4 諸城神龍機械 蒸気レトルト 売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.10 諸城中工機械
2.10.1 諸城中工機械の詳細
2.10.2 諸城中工機械 主要事業
2.10.3 諸城中工機械 蒸気レトルト 製品およびサービス
2.10.4 諸城中工機械 蒸気レトルト 売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）
2.11 DTS
2.11.1 DTSの詳細
2.11.2 DTSの主要事業
2.11.3 DTS蒸気レトルト製品およびサービス
2.11.4 DTS蒸気レトルトの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
3 蒸気レトルトのメーカー別内訳データ
3.1 世界の蒸気レトルトのメーカー別販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.2 世界の蒸気レトルトのメーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.3 蒸気レトルトにおける主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 2021年の蒸気レトルトメーカー上位3社の市場シェア
3.4.2 2021年の蒸気レトルトメーカー上位6社の市場シェア
3.5 世界の蒸気レトルト生産能力（企業別）：2021年と2022年の比較
3.6 地域別メーカー：本社および蒸気レトルト生産拠点
3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画
3.8 合併・買収（M&A）
4 地域別市場分析
4.1 世界の蒸気レトルト市場規模（地域別）
4.1.1 世界の蒸気レトルト販売量（地域別）（2017～2028年）
4.1.2 世界の蒸気レトルト売上高（地域別）（2017～2028年）
4.2 北米における蒸気レトルト売上高（2017～2028年）
4.3 欧州における蒸気レトルト売上高 (2017～2028年)
4.4 アジア太平洋地域における蒸気レトルト売上高 (2017～2028年)
4.5 南米における蒸気レトルト売上高 (2017～2028年)
4.6 中東およびアフリカにおける蒸気レトルト売上高 (2017～2028年)
5 市場セグメント（タイプ別）
5.1 世界の蒸気レトルト販売量（タイプ別）（2017～2028年）
5.2 世界の蒸気レトルト売上高（タイプ別）（2017～2028年）
5.3 世界の蒸気レトルト価格（タイプ別）（2017～2028年）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 世界の蒸気レトルト販売量（用途別）（2017～2028年）
6.2世界の蒸気レトルト市場：用途別売上高（2017～2028年）
6.3 世界の蒸気レトルト市場：用途別価格（2017～2028年）
7. 北米：国別、タイプ別、用途別
7.1 北米における蒸気レトルト市場：タイプ別売上高（2017～2028年）
7.2 北米における蒸気レトルト市場：用途別売上高（2017～2028年）
7.3 北米における蒸気レトルト市場規模（国別）
7.3.1 北米における蒸気レトルト市場：国別販売量（2017～2028年）
7.3.2 北米における蒸気レトルト市場：国別売上高（2017～2028年）
7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.4 カナダの市場規模と予測(2017-2028)
7.3.5 メキシコ市場規模と予測 (2017-2028)
8 ヨーロッパ – 国別、タイプ別、用途別
8.1 ヨーロッパにおける蒸気レトルトの販売数量（タイプ別）（2017-2028）
8.2 ヨーロッパにおける蒸気レトルトの販売数量（用途別）（2017-2028）
8.3 ヨーロッパにおける蒸気レトルト市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパにおける蒸気レトルトの販売数量（国別）（2017-2028）
8.3.2 ヨーロッパにおける蒸気レトルト売上高（国別）（2017-2028）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.4 フランス市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.5 イギリス市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.6 ロシア市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.7 イタリア市場規模と予測 (2017-2028)
9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別
9.1 アジア太平洋地域における蒸気レトルト販売量（タイプ別）（2017-2028）
9.2 アジア太平洋地域における蒸気レトルト販売量（用途別）（2017-2028）
9.3 アジア太平洋地域における蒸気レトルト市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における蒸気レトルト販売量（地域別）（2017-2028）
9.3.2 アジア太平洋地域における蒸気レトルト売上高（地域別）（2017-2028）
9.3.3 中国市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.4 日本市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.5 韓国市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.6 インド市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.7 東南アジア市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017-2028)
10 南米地域別、タイプ別、用途別
10.1 南米における蒸気レトルト販売状況（タイプ別）（2017-2028）
10.2 南米における蒸気レトルト販売状況（用途別）（2017-2028）
10.3 南米における蒸気レトルト市場規模（国別）
10.3.1 南アメリカにおける蒸気レトルトの販売量（国別）（2017～2028年）
10.3.2 南米における蒸気レトルトの販売額（国別）（2017～2028年）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2017～2028年）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2017～2028年）
11 中東・アフリカにおける国別、タイプ別、用途別
11.1 中東・アフリカにおける蒸気レトルトの販売量（タイプ別）（2017～2028年）
11.2 中東・アフリカにおける蒸気レトルトの販売量（用途別）（2017～2028年）
11.3 中東・アフリカにおける蒸気レトルト市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカにおける蒸気レトルトの販売量（国別）（2017～2028年）
11.3.2 中東およびアフリカにおける蒸気レトルト市場（国別）売上高（2017～2028年）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017～2028年）
12 原材料と産業チェーン
12.1 蒸気レトルトの原材料と主要メーカー
12.2 蒸気レトルトの製造コスト比率
12.3 蒸気レトルトの製造工程
12.4 蒸気レトルト産業チェーン
13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー
13.1 売上高チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接販売
13.2 スチームレトルトの主な販売業者
13.3 スチームレトルトの主な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1 調査方法
15.2 調査プロセスとデータソース
15.3 免責事項
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