| ◆英語タイトル：Global Soy Drink Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
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 | ◆商品コード：GIR22NO9476
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：103
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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大豆飲料は、栄養価の高い大豆を主要成分として使用した飲料であり、健康志向が高まる現代において注目されています。大豆は、多くの栄養素を含む食品として知られており、特に植物由来のタンパク質源として人気です。この飲料は、主に牛乳の代替品として利用されており、乳糖不耐症の人やベジタリアン、ヴィーガンの選択肢として広がりを見せています。
大豆飲料の最も基本的な定義は、大豆を水に浸した後、粉砕し、煮出して得られる液体です。この過程で、大豆の栄養素や風味が抽出され、クリーミーで飲みやすい飲料になります。この飲料には、添加物や保存料が含まれていない、または最小限に抑えられた製品が多く、健康的なイメージが強調されています。
特徴としては、大豆飲料は非常に高いタンパク質含有量を誇ります。また、大豆に含まれるイソフラボンは、抗酸化作用やホルモンバランスの調整に寄与するとされ、特に女性にとっての健康利益が期待されています。さらに、大豆飲料はコレステロールを含まないため、心血管疾患予防に貢献する可能性も指摘されています。
また、大豆飲料はさまざまなフレーバーや種類で提供されています。プレーンなものはもちろん、バニラ、チョコレート、抹茶などのフレーバーが加えられた製品も多く見られます。これにより、消費者は自身の好みに合わせた選択が可能となり、飲みやすくなっています。さらに、無添加や有機栽培の大豆を使用した製品も増えてきており、健康志向の消費者に支持されています。
大豆飲料の用途は非常に多岐にわたります。飲料としてそのまま楽しむことはもちろん、シリアルやスムージー、カフェラテの材料として使用したり、料理やお菓子作りにおいても代替ミルクとして重宝されています。たとえば、クリームシチューやカレー、パンケーキの生地に加えることで、風味を変えつつ栄養価を向上させることができます。また、プロテインシェイクやダイエット食品として利用されることもあります。
関連技術としては、大豆飲料の製造過程や栄養強化技術が挙げられます。近年では、大豆飲料の製造がより効率的で経済的に行えるよう、さまざまな生産技術が発展してきています。例えば、超音波抽出や酵素処理技術を活用することで、飲料の風味や栄養成分を保ちながら、生産効率を向上させることが可能になっています。また、栄養強化技術により、ビタミンB群やカルシウムなどの成分を添加し、さらに栄養価を高める製品も増えてきました。
このように、大豆飲料はその栄養価や多様な用途から、ますます人々の生活に浸透しています。健康意識の高まりとともに、今後もさらなる発展が期待される分野であると言えるでしょう。私たちの日常生活において、大豆飲料は手軽に取り入れられる健康的な選択肢の一つとして、これからもその存在感を増していくことでしょう。 |
大豆飲料市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の大豆飲料の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
大豆飲料市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・有機大豆飲料、従来型大豆飲料
用途別セグメントは次のように区分されます。
・スーパー、コンビニ、通販、その他
世界の大豆飲料市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Nestle、PepsiCo、Tyson Food、The Coca-Cola Company、Kraft Heinz、Mondelez International、Danone、JBS、Yili、Mengniu、Meiji
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、大豆飲料製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な大豆飲料メーカーの企業概要、2019年～2022年までの大豆飲料の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な大豆飲料メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別大豆飲料の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの大豆飲料の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での大豆飲料市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および大豆飲料の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、大豆飲料の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- 大豆飲料の概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：有機大豆飲料、従来型大豆飲料
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：スーパー、コンビニ、通販、その他
- 世界の大豆飲料市場規模・予測
- 世界の大豆飲料生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Nestle、PepsiCo、Tyson Food、The Coca-Cola Company、Kraft Heinz、Mondelez International、Danone、JBS、Yili、Mengniu、Meiji
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：有機大豆飲料、従来型大豆飲料
・用途別分析2017年-2028年：スーパー、コンビニ、通販、その他
・大豆飲料の北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・大豆飲料のヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・大豆飲料のアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・大豆飲料の南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・大豆飲料の中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
豆乳市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の豆乳市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界の豆乳市場の%を占めるスーパーマーケットは、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、オーガニック豆乳セグメントは、2022年から2028年までのCAGR（年平均成長率）が予測されています。
豆乳飲料の世界的な主要メーカーには、ネスレ、ペプシコ、タイソンフード、コカ・コーラ、クラフト・ハインツなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に100%以上のシェアを占めています。
市場セグメンテーション
豆乳飲料市場は、タイプ別と用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
タイプ別市場セグメント：対象地域
オーガニック豆乳飲料
従来型豆乳飲料
用途別市場セグメント：
スーパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン小売
その他
世界の豆乳飲料市場における主要プレーヤーは以下の通りです。
ネスレ
ペプシコ
タイソンフーズ
コカ・コーラ
クラフト・ハインツ
モンデリーズ・インターナショナル
ダノン
JBS
伊利
蒙牛
明治
地域別市場セグメント：対象地域
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）
中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東） （アフリカ）
調査対象は全15章で構成されています。
第1章では、豆乳製品の範囲、市場概要、市場機会、市場の牽引力、市場リスクについて解説します。
第2章では、豆乳の主要メーカーの概要を解説し、2019年から2022年にかけての豆乳の価格、売上高、収益、世界市場シェアを概観します。
第3章では、豆乳の競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき重点的に分析します。
第4章では、豆乳市場の地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までのタイプ別・用途別売上高、市場シェア、成長率をタイプ別・用途別にセグメント化します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの地域別・タイプ別・用途別豆乳市場予測を売上高と収益とともに示します。
第12章では、豆乳市場の主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。
第13章、第14章、第15章では、豆乳の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 豆乳飲料の概要
1.2 タイプ別市場分析
1.2.1 概要：世界の豆乳飲料の売上（タイプ別）：2017年、2021年、2028年
1.2.2 オーガニック豆乳飲料
1.2.3 従来の豆乳飲料
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：世界の豆乳飲料の売上（用途別）：2017年、2021年、2028年
1.3.2 スーパーマーケット
1.3.3 コンビニエンスストア
1.3.4 オンライン小売
1.3.5 その他
1.4 世界の豆乳飲料市場規模と予測
1.4.1 世界の豆乳飲料販売額（2017年、2021年、2028年）
1.4.2 世界の豆乳販売量（2017～2028年）
1.4.3 世界の豆乳価格（2017～2028年）
1.5 世界の豆乳生産能力分析
1.5.1 世界の豆乳総生産能力（2017～2028年）
1.5.2 地域別世界の豆乳生産能力
1.6 市場の推進要因、抑制要因、トレンド
1.6.1 豆乳市場の推進要因
1.6.2 豆乳市場の抑制要因
1.6.3 豆乳のトレンド分析
2 メーカープロフィール
2.1 ネスレ
2.1.1 ネスレの詳細
2.1.2 ネスレの主要事業
2.1.3 ネスレの豆乳製品とサービス
2.1.4 ネスレの豆乳売上高、価格、売上高、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 ペプシコ
2.2.1 ペプシコの詳細
2.2.2 ペプシコの主要事業
2.2.3 ペプシコの豆乳飲料製品およびサービス
2.2.4 ペプシコの豆乳飲料の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.3 タイソンフード
2.3.1 タイソンフードの詳細
2.3.2 タイソンフードの主要事業
2.3.3 タイソンフードの豆乳飲料製品およびサービス
2.3.4 タイソンフードの豆乳飲料の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.4ザ コカ・コーラ カンパニー
2.4.1 ザ コカ・コーラ カンパニーの詳細
2.4.2 ザ コカ・コーラ カンパニーの主要事業
2.4.3 ザ コカ・コーラ カンパニーの豆乳飲料製品およびサービス
2.4.4 ザ コカ・コーラ カンパニーの豆乳飲料の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.5 クラフト・ハインツ
2.5.1 クラフト・ハインツの詳細
2.5.2 クラフト・ハインツの主要事業
2.5.3 クラフト・ハインツの豆乳飲料製品およびサービス
2.5.4 クラフト・ハインツの豆乳飲料の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 モンデリーズインターナショナル
2.6.1 モンデリーズ・インターナショナルの詳細
2.6.2 モンデリーズ・インターナショナルの主要事業
2.6.3 モンデリーズ・インターナショナルの豆乳飲料製品およびサービス
2.6.4 モンデリーズ・インターナショナルの豆乳飲料の売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 ダノン
2.7.1 ダノンの詳細
2.7.2 ダノンの主要事業
2.7.3 ダノンの豆乳飲料製品およびサービス
2.7.4 ダノンの豆乳飲料の売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.8 JBS
2.8.1 JBSの詳細
2.8.2 JBSの主要事業
2.8.3 JBSの豆乳飲料製品およびサービス
2.8.4 JBS豆乳飲料の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.9 伊利
2.9.1 伊利の詳細
2.9.2 伊利の主要事業
2.9.3 伊利の豆乳飲料の製品およびサービス
2.9.4 伊利の豆乳飲料の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.10 蒙牛
2.10.1 蒙牛の詳細
2.10.2 蒙牛の主要事業
2.10.3 蒙牛の豆乳飲料の製品およびサービス
2.10.4 蒙牛の豆乳飲料の売上、価格、売上高、粗利益利益率と市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.11 明治
2.11.1 明治の詳細情報
2.11.2 明治の主要事業
2.11.3 明治豆乳飲料の製品とサービス
2.11.4 明治豆乳飲料の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
3 メーカー別豆乳飲料の内訳
3.1 メーカー別世界豆乳飲料販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.2 メーカー別世界豆乳飲料売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.3 豆乳飲料における主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 2021年の豆乳メーカー上位3社の市場シェア
3.4.2 2021年の豆乳メーカー上位6社の市場シェア
3.5 世界の豆乳生産能力（企業別）：2021年と2022年
3.6 地域別メーカー：本社および豆乳生産拠点
3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画
3.8 合併・買収（M&A）
4 地域別市場分析
4.1 世界の豆乳市場規模（地域別）
4.1.1 世界の豆乳販売量（地域別）（2017～2028年）
4.1.2 世界の豆乳売上高（地域別）（2017～2028年）
4.2 北米の豆乳売上高（2017～2028年）
4.3 ヨーロッパの豆乳売上高(2017-2028)
4.4 アジア太平洋地域の豆乳売上高 (2017-2028)
4.5 南米の豆乳売上高 (2017-2028)
4.6 中東およびアフリカの豆乳売上高 (2017-2028)
5 市場セグメント（タイプ別）
5.1 世界の豆乳販売量（タイプ別）（2017-2028）
5.2 世界の豆乳売上高（タイプ別）（2017-2028）
5.3 世界の豆乳価格（タイプ別）（2017-2028）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 世界の豆乳販売量（用途別）（2017-2028）
6.2 世界の豆乳売上高（用途別）（2017-2028）
6.3 世界の豆乳価格（用途別）（2017～2028年）
7 北米：国別、タイプ別、用途別
7.1 北米：豆乳売上（タイプ別）（2017～2028年）
7.2 北米：豆乳売上（用途別）（2017～2028年）
7.3 北米：豆乳市場規模（国別）
7.3.1 北米：豆乳売上量（国別）（2017～2028年）
7.3.2 北米：豆乳売上高（国別）（2017～2028年）
7.3.3 米国：市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.4 カナダ：市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.5 メキシコ：市場規模と予測（2017～2028年）
8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別用途別
8.1 ヨーロッパにおける豆乳販売状況（タイプ別）（2017～2028年）
8.2 ヨーロッパにおける豆乳販売状況（用途別）（2017～2028年）
8.3 ヨーロッパにおける豆乳市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパにおける豆乳販売量（国別）（2017～2028年）
8.3.2 ヨーロッパにおける豆乳売上高（国別）（2017～2028年）
8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.5 英国における市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.6 ロシアにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.7 イタリアにおける市場規模と予測(2017-2028)
9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別
9.1 アジア太平洋地域における豆乳飲料の販売状況（タイプ別）（2017-2028）
9.2 アジア太平洋地域における豆乳飲料の販売状況（用途別）（2017-2028）
9.3 アジア太平洋地域における豆乳飲料市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における豆乳飲料の販売量（地域別）（2017-2028）
9.3.2 アジア太平洋地域における豆乳飲料の売上高（地域別）（2017-2028）
9.3.3 中国市場規模と予測（2017-2028）
9.3.4 日本市場規模と予測（2017-2028）
9.3.5 韓国市場規模と予測(2017-2028)
9.3.6 インドの市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.7 東南アジアの市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.8 オーストラリアの市場規模と予測 (2017-2028)
10 南米：地域別、タイプ別、用途別
10.1 南米の豆乳売上：タイプ別 (2017-2028)
10.2 南米の豆乳売上：用途別 (2017-2028)
10.3 南米の豆乳市場規模：国別
10.3.1 南米の豆乳販売量：国別 (2017-2028)
10.3.2 南米の豆乳売上高：国別 (2017-2028)
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2017～2028年）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2017～2028年）
11 中東・アフリカ市場：国別、タイプ別、用途別
11.1 中東・アフリカにおける豆乳販売量（タイプ別）（2017～2028年）
11.2 中東・アフリカにおける豆乳販売量（用途別）（2017～2028年）
11.3 中東・アフリカにおける豆乳市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカにおける豆乳販売量（国別）（2017～2028年）
11.3.2 中東・アフリカにおける豆乳売上高（国別）（2017～2028年）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.4 エジプト市場規模と予測(2017-2028)
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測 (2017-2028)
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測 (2017-2028)
12 原材料と産業チェーン
12.1 豆乳の原材料と主要メーカー
12.2 豆乳の製造コスト比率
12.3 豆乳の製造工程
12.4 豆乳の産業チェーン
13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接販売
13.2 豆乳の代表的な販売業者
13.3 豆乳の代表的な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1方法論
15.2 研究プロセスとデータソース
15.3 免責事項
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