| ◆英語タイトル：Global Confectionery Icing Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
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 | ◆商品コード：GIR22NO9136
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：93
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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製菓用アイシングは、菓子やデザートの装飾に用いられる甘いペースト状の物質であり、主に砂糖を基にしたものです。その用途や種類は多岐にわたっており、見た目のデザインを多彩に表現する手段として重宝されています。
製菓用アイシングの定義について詳述しますと、アイシングとは、通常、粉砂糖、卵白、メレンゲパウダー、水または牛乳などを混ぜ合わせて作られる甘味の強いペーストです。このペーストは乾燥すると固まり、硬い外殻を形成します。この特性から、アイシングは細かいデザインや装飾、そしてケーキの表面を滑らかに仕上げるために利用されます。
アイシングの特徴として、まず第一にその「外観」を挙げることができます。アイシングは光沢があり、滑らかな質感を持つため、仕上げた菓子が美しく見えるという強みがあります。また、色鮮やかな着色が容易で、様々なビジュアルデザインを施すことが可能です。アイシングは、しっかりとした構造を持つため、デコレーションや模様を施した後も形状を保持することができ、装飾目的で非常に有用です。
次に、アイシングにはいくつかの種類があります。代表的なものには、ロイヤルアイシング、バタークリームアイシング、ポンドアイシング、フラワーアイシング、マジパンなどがあります。
ロイヤルアイシングは、卵白やメレンゲパウダーを用いて作るアイシングで、乾燥後にしっかりと固まるため、細かい模様や文字を書くのに向いています。また、流し込みやオ embellishmentのためにもよく使用されます。
一方、バタークリームアイシングは、バターを基にしたクリーミーなテクスチャを持ち、口当たりが良いのが特徴です。ケーキのデコレーションに使用され、風味が豊かであるため多くの人に好まれます。
ポンドアイシングは、ケーキ全体を覆うために用いられる平滑で甘いアイシングで、特にウェディングケーキや特別なイベントのケーキに使われることが多いです。扱いやすく、形状を美しく保つことができるため、プロのパティシエによく使われます。
フラワーアイシングは特に花のデザインを作成するために用いられており、生活感あふれる美しい装飾を実現します。これらの種類は、用途や意図するデザインによって使い分けられます。
製菓用アイシングの用途は非常に広範です。ケーキやクッキーの装飾、特に誕生日や結婚式などの特別なイベントにおいて重要な役割を果たします。また、アイシングは食感の向上や甘さの調整にも寄与しており、菓子の全体的な味わいを引き立てる要素となります。さらには、手作りのギフトとして贈る際にも、その視覚的な魅力から選ばれることが多いです。
アイシングを使った製菓には、関連する技術や技巧が多く存在します。例えば、アイシングの混ぜ方や、着色の方法、偏った温度管理など、これらの技術は最終的な仕上がりに大きく影響を与えます。また、細かなデザインを施すための絞り袋の使い方や、ドライヤーを使ってアイシングの乾燥を早めるテクニックなど、経験に基づいた多様なテクニックが存在します。
アイシングの歴史についても少し触れておきます。アイシングは古くから存在しており、中世からさまざまな形で使用されてきました。当時のアイシングは、主に保存料とされていたため、時間が経っても見た目を保つための重要な技術でした。近現代においては、工芸的な要素も加わり、単なる保存食から、美しい装飾を施すアートとしての地位を確立しました。
最後に、アイシングをアイデンティティとする現代の製菓文化において、アイシングはただの装飾以上の役割を担っています。それは創造性や個性を表現する手段となり、その美しさや細やかさは、食の楽しみを増幅させる要素となっているのです。製菓用アイシングは、これからも私たちの食卓を彩り、感動を与える存在であり続けることでしょう。 |
製菓用アイシング市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の製菓用アイシングの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
製菓用アイシング市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・白、赤、緑、黒、その他
用途別セグメントは次のように区分されます。
・商業、住宅
世界の製菓用アイシング市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Renshaw、FunCakes、Sweet Success、Fat Daddio's、REDMAN、WILTON、Vizyon、Reece、Confect
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、製菓用アイシング製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な製菓用アイシングメーカーの企業概要、2019年～2022年までの製菓用アイシングの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な製菓用アイシングメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別製菓用アイシングの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの製菓用アイシングの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での製菓用アイシング市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および製菓用アイシングの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、製菓用アイシングの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- 製菓用アイシングの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：白、赤、緑、黒、その他
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：商業、住宅
- 世界の製菓用アイシング市場規模・予測
- 世界の製菓用アイシング生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Renshaw、FunCakes、Sweet Success、Fat Daddio's、REDMAN、WILTON、Vizyon、Reece、Confect
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：白、赤、緑、黒、その他
・用途別分析2017年-2028年：商業、住宅
・製菓用アイシングの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・製菓用アイシングのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・製菓用アイシングのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・製菓用アイシングの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・製菓用アイシングの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
菓子用アイシング市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション市場の成長率、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の菓子用アイシング市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界の菓子用アイシング市場の%を占める商業用市場は、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。ホワイトセグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで推移すると予測されています。
製菓用アイシングの世界的な主要メーカーには、Renshaw、FunCakes、Sweet Success、Fat Daddio’s、REDMANなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。
市場セグメンテーション
製菓用アイシング市場は、タイプ別と用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
タイプ別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。
ホワイト
レッド
グリーン
ブラック
その他
用途別市場セグメントは、以下の通りです。
商業用
住宅用
世界の製菓用アイシング市場における主要プレーヤーは以下の通りです。
Renshaw
FunCakes
Sweet Success
Fat Daddio’s
REDMAN
WILTON
Vizyon
Reece
Confect
地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）
アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）
中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）
調査対象は、合計15項目です。章：
第1章：製菓用アイシングの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。
第2章：製菓用アイシングの主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までの製菓用アイシングの世界市場シェア。
第3章：製菓用アイシングの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき詳細に分析します。
第4章では、製菓用アイシングの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までのタイプ別・用途別売上高、市場シェア、成長率をタイプ別・用途別にセグメント化します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの地域別・タイプ別・用途別・売上高と収益を予測した製菓用アイシング市場予測を示します。
第12章では、製菓用アイシングの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。
第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、菓子アイシングの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、およびデータ ソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 製菓用アイシングの概要
1.2 種類別市場分析
1.2.1 概要：世界の製菓用アイシングの種類別売上高：2017年、2021年、2028年
1.2.2 ホワイトアイシング
1.2.3 レッドアイシング
1.2.4 グリーンアイシング
1.2.5 ブラックアイシング
1.2.6 その他
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：世界の製菓用アイシングの用途別売上高：2017年、2021年、2028年
1.3.2 業務用
1.3.3 家庭用
1.4 世界の製菓用アイシング市場規模と予測
1.4.1 世界の製菓用アイシング売上高（金額ベース）（2017年、2021年、2028年） （2028年）
1.4.2 世界の製菓用アイシング販売量（2017～2028年）
1.4.3 世界の製菓用アイシング価格（2017～2028年）
1.5 世界の製菓用アイシング生産能力分析
1.5.1 世界の製菓用アイシング総生産能力（2017～2028年）
1.5.2 世界の製菓用アイシング生産能力（地域別）
1.6 市場の推進要因、抑制要因、およびトレンド
1.6.1 製菓用アイシング市場の推進要因
1.6.2 製菓用アイシング市場の抑制要因
1.6.3 製菓用アイシングのトレンド分析
2 メーカープロフィール
2.1 レンショー
2.1.1 レンショーの詳細
2.1.2 レンショーの主要事業
2.1.3 レンショー・コンフェクショナリーのアイシング製品およびサービス
2.1.4 レンショー・コンフェクショナリーのアイシング製品の売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 ファンケイクス
2.2.1 ファンケイクスの詳細
2.2.2 ファンケイクスの主要事業
2.2.3 ファンケイクスのアイシング製品およびサービス
2.2.4 ファンケイクスのアイシング製品の売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.3 スウィートサクセス
2.3.1 スウィートサクセスの詳細
2.3.2 スウィートサクセスの主要事業
2.3.3 スウィートサクセスのアイシング製品およびサービス
2.3.4 スウィートサクセス社製菓子用アイシングの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.4 ファットダディオズ
2.4.1 ファットダディオズの詳細
2.4.2 ファットダディオズの主要事業
2.4.3 ファットダディオズの製菓用アイシング製品およびサービス
2.4.4 ファットダディオズの製菓用アイシングの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.5 レッドマン
2.5.1 レッドマンの詳細
2.5.2 レッドマンの主要事業
2.5.3 レッドマンの製菓用アイシング製品およびサービス
2.5.4 REDMAN製菓用アイシングの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 WILTON
2.6.1 WILTONの詳細
2.6.2 WILTONの主要事業
2.6.3 WILTON製菓用アイシング製品およびサービス
2.6.4 WILTON製菓用アイシングの売上、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 Vizyon
2.7.1 Vizyonの詳細
2.7.2 Vizyonの主要事業
2.7.3 Vizyon製菓用アイシング製品およびサービス
2.7.4 Vizyon製菓用アイシングの売上、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.8 リース
2.8.1 リースの詳細
2.8.2 リースの主要事業
2.8.3 リース製菓用アイシング製品およびサービス
2.8.4 リース製菓用アイシングの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.9 コンフェクト
2.9.1 コンフェクトの詳細
2.9.2 コンフェクトの主要事業
2.9.3 コンフェクト製菓用アイシング製品およびサービス
2.9.4 コンフェクト製菓用アイシングの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、 （2021年、2022年）
3 メーカー別製菓用アイシングの内訳データ
3.1 メーカー別世界の製菓用アイシング販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.2 メーカー別世界の製菓用アイシング売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.3 製菓用アイシングにおける主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 2021年における製菓用アイシングメーカー上位3社の市場シェア
3.4.2 2021年における製菓用アイシングメーカー上位6社の市場シェア
3.5 メーカー別世界の製菓用アイシング生産能力（2021年 vs 2022年）
3.6 地域別メーカー：本社および製菓用アイシング生産量サイト
3.7 新規参入企業と生産能力拡大計画
3.8 合併・買収
4 地域別市場分析
4.1 世界の製菓用アイシング市場規模（地域別）
4.1.1 世界の製菓用アイシング販売量（地域別）（2017～2028年）
4.1.2 世界の製菓用アイシング売上高（地域別）（2017～2028年）
4.2 北米の製菓用アイシング売上高（2017～2028年）
4.3 欧州の製菓用アイシング売上高（2017～2028年）
4.4 アジア太平洋地域の製菓用アイシング売上高（2017～2028年）
4.5 南米の製菓用アイシング売上高（2017～2028年）
4.6 中東およびアフリカ製菓用アイシングの売上高（2017～2028年）
5 市場セグメント（タイプ別）
5.1 世界の製菓用アイシング販売量（タイプ別）（2017～2028年）
5.2 世界の製菓用アイシング売上高（タイプ別）（2017～2028年）
5.3 世界の製菓用アイシング価格（タイプ別）（2017～2028年）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 世界の製菓用アイシング販売量（用途別）（2017～2028年）
6.2 世界の製菓用アイシング売上高（用途別）（2017～2028年）
6.3 世界の製菓用アイシング価格（用途別）（2017～2028年）
7 北米（国別、タイプ別、用途別）
7.1 北米における製菓用アイシング売上高（タイプ別） (2017-2028)
7.2 北米における製菓用アイシングの用途別売上（2017-2028）
7.3 北米における製菓用アイシングの国別市場規模
7.3.1 北米における製菓用アイシングの国別売上量（2017-2028）
7.3.2 北米における製菓用アイシングの国別売上高（2017-2028）
7.3.3 米国の市場規模と予測（2017-2028）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017-2028）
7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017-2028）
8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別
8.1 ヨーロッパにおける製菓用アイシングの国別売上（2017-2028）
8.2 ヨーロッパにおける製菓用アイシングの用途別売上（2017～2028年）
8.3 ヨーロッパにおける製菓用アイシングの国別市場規模
8.3.1 ヨーロッパにおける製菓用アイシングの国別売上数量（2017～2028年）
8.3.2 ヨーロッパにおける製菓用アイシングの国別売上高（2017～2028年）
8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.5 英国における市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.6 ロシアにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.7 イタリアにおける市場規模と予測（2017～2028年）
9 アジア太平洋地域地域別、タイプ別、用途別
9.1 アジア太平洋地域における製菓用アイシングの売上（タイプ別）（2017～2028年）
9.2 アジア太平洋地域における製菓用アイシングの売上（用途別）（2017～2028年）
9.3 アジア太平洋地域における製菓用アイシングの市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における製菓用アイシングの売上数量（地域別）（2017～2028年）
9.3.2 アジア太平洋地域における製菓用アイシングの収益（地域別）（2017～2028年）
9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.6 インドの市場規模と予測 (2017～2028年)
9.3.7 東南アジアの市場規模と予測 (2017～2028年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模と予測 (2017～2028年)
10 南米：地域別、タイプ別、用途別
10.1 南米における製菓用アイシングの売上（タイプ別）（2017～2028年）
10.2 南米における製菓用アイシングの売上（用途別）（2017～2028年）
10.3 南米における製菓用アイシングの市場規模（国別）
10.3.1 南米における製菓用アイシングの売上量（国別）（2017～2028年）
10.3.2 南米における製菓用アイシングの売上高（国別）（2017～2028年）
10.3.3ブラジル市場規模と予測（2017～2028年）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2017～2028年）
11 中東・アフリカ市場：国別、タイプ別、用途別
11.1 中東・アフリカにおける製菓用アイシングの売上（タイプ別）（2017～2028年）
11.2 中東・アフリカにおける製菓用アイシングの売上（用途別）（2017～2028年）
11.3 中東・アフリカにおける製菓用アイシングの市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカにおける製菓用アイシングの売上（国別）（2017～2028年）
11.3.2 中東・アフリカにおける製菓用アイシングの売上高（国別）（2017～2028年）
11.3.3 トルコ市場規模と予測(2017-2028)
11.3.4 エジプトの市場規模と予測 (2017-2028)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模と予測 (2017-2028)
11.3.6 南アフリカの市場規模と予測 (2017-2028)
12 原材料と産業チェーン
12.1 製菓用アイシングの原材料と主要メーカー
12.2 製菓用アイシングの製造コスト比率
12.3 製菓用アイシングの製造工程
12.4 製菓用アイシングの産業チェーン
13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接販売
13.2 製菓用アイシングの代表的な販売業者
13.3 菓子用アイシングの代表的な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1 調査方法
15.2 調査プロセスとデータソース
15.3 免責事項
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