低ラクトース乳製品:世界及び中国市場2023

◆英語タイトル:Low Lactose Dairy Food - Global and China Top Players Market Share and Ranking 2023

YH Researchが発行した調査報告書(YHR23MY0675)◆商品コード:YHR23MY0675
◆発行会社(リサーチ会社):YH Research
◆発行日:2023年5月
◆ページ数:134
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後3営業日)
◆調査対象地域:グローバル、中国
◆産業分野:食品及び飲料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
低ラクトース乳製品は、乳糖含量が通常の乳製品と比べて低い、または無乳糖の乳製品です。乳糖は牛乳をはじめとする乳製品に自然に含まれる糖分で、消化されるためには乳糖分解酵素であるラクターゼが必要です。しかし、ラクターゼの分泌が不十分な人々、特に成人や特定の民族グループの人々にとっては、乳糖が消化しにくく、腹部膨満感、下痢、腹痛などの不快な症状を引き起こすことがあります。このような人々にとって、低ラクトース乳製品は健康的な選択肢となります。

低ラクトース乳製品の特徴としては、一般的に乳糖が90%程度減少されているため、乳糖不耐症のある人々でも比較的安全に摂取できる点が挙げられます。また、これらの製品は通常の乳製品と同様に、カルシウムやビタミンB群、プロテインなどの栄養素が豊富に含まれています。そのため、乳製品の栄養的な利点を残しつつ、乳糖が原因の消化不良のリスクを避けることができます。

低ラクトース乳製品には、さまざまな種類があります。最も一般的なものには低ラクトース牛乳があります。この牛乳は、一般的な牛乳に比べてラクトース濃度が低く、通常は乳糖を分解するための酵素が添加されています。その結果、飲みやすく、消化もしやすいです。さらに、低ラクトースヨーグルトやチーズもあります。これらの製品も同様に、乳糖が減少されており、特にヨーグルトはプロバイオティクスを含むため、腸内環境を整える効果も期待できます。

用途としては、低ラクトース乳製品は主に乳糖不耐症の人々の食事に取り入れられていますが、その他の用途としては、健康志向の消費者向けの製品として広まりつつあります。最近では、低ラクトース乳製品はスムージー、シリアル、デザートなどの料理に幅広く使用されています。特に、ベーカリーやデザート用の材料としても人気があります。さらに、低ラクトース乳製品はダイエットを気にする方や、甘味料や添加物を避けたい消費者にとっても魅力的な選択肢です。

関連技術としては、低ラクトース乳製品の製造においては、乳糖を効果的に分解するための技術が重要です。通常、乳製品にラクターゼ酵素を添加することで、乳糖をグルコースとガラクトースという2つの単糖に分解します。この過程は、低ラクトース乳製品の製造において欠かせないステップです。技術の進歩により、ラクターゼの効率的な分解能力が向上し、短時間で高濃度の低ラクトース乳製品が製造できるようになりました。さらに、発酵技術を用いて乳酸菌を加えることで、乳糖の分解を助ける方法もあります。このような技術革新により、低ラクトース乳製品の品質や風味も向上しています。

また、低ラクトース乳製品は、特定の衛生管理基準や製品規格に従って製造されているため、消費者にとって安心して摂取できる選択肢となっています。製品のラベルには、乳糖の含有量や成分が詳しく記載されているため、購入時に安心して選ぶことができると同時に、自身の健康に配慮した食生活を送ることが可能です。

最近のトレンドとして、無乳糖の植物性代替品も増えていますが、それでも乳由来の低ラクトース製品の人気は高いままです。牛乳アレルギーや乳糖不耐症を持つ人々にとって、味わいや口当たりが良い低ラクトース製品は、健康的な食生活を維持するために欠かせない選択肢として位置付けられています。

社会的な視点から見ても、低ラクトース乳製品の需要はますます高まっています。人口の高齢化と共に、乳糖不耐症の人口も増加しているため、低ラクトース製品の市場は今後も成長が見込まれます。また、健康志向の高まりにより、消費者は自らの食生活を見直し、ナチュラルで体に優しい食品を選ぶ傾向が強くなっています。

総じて、低ラクトース乳製品は、乳糖不耐症に悩む人々に対する重要な解決策を提供しつつ、栄養価の高い食品として広く受け入れられていることが分かります。また、技術革新が進むことで、これらの製品は常に進化し続け、より健康的でおいしい選択肢を提供し続けるでしょう。消費者は自分のライフスタイルや健康状態に応じて、これらの製品を積極的に取り入れ、より豊かで健康的な食生活を楽しむことができると思います。

本調査レポートは世界の低ラクトース乳製品市場の現状と今後の動向を調査および分析し、製品別、アプリケーション別、企業別、地域別と国別の低ラクトース乳製品の市場規模を把握するのに役立つ。このレポートは、低ラクトース乳製品の世界市場を詳細かつ総合的に分析し、2022年を基準年とした場合の市場規模および前年比成長率を掲載している(単位:K MT & 百万米ドル)。市場をより深く理解するために、競合環境、主要な競合他社のプロファイル、それぞれの市場ランキングを掲載している。また、技術動向や新製品開発についても説明している。
サプライヤーの売上、市場シェア、企業プロファイルなど、市場内の競争環境も分析している。

【ハイライト】
(1)グローバル低ラクトース乳製品の市場規模、2018年から2023年の歴史データ、2024年から2029年の予測データ、(百万米ドル & K MT)
(2)企業別のグローバル低ラクトース乳製品の売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023、(百万米ドル & K MT)
(3)企業別の中国低ラクトース乳製品の売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023、(百万米ドル & K MT)
(4)グローバル低ラクトース乳製品の主要消費地域、消費量、売上および需要構造
(5)グローバル低ラクトース乳製品の主要生産地域、生産能力、生産量、前年比成長率
(6)低ラクトース乳製品産業チェーン、上流産業、中流産業、下流産業

YHリサーチによると世界における低ラクトース乳製品の市場は2022年のxxx百万米ドルから2029年にはxxx百万米ドルに成長し、2023年から2029年の間にCAGRはxx%になると予測されている。
国別では、昨年、中国が世界市場のxx%を占め、中国の市場シェアはxx%からxx%に増加した。中国低ラクトース乳製品の市場は2022年のxxx百万米ドルから2029年にはxxx百万米ドルに成長し、2023年から2029年までのCAGRはxx%になると予測されている。アメリカの低ラクトース乳製品市場は、2022年のxxx百万米ドルから2029年にはxxx百万米ドルに成長し、2023年から2029年までのCAGRはxx%になると予測する。
セグメント別では、Food and Beverage Industryはxx%で成長し、市場全体のxx%を占め、Animal Nutririon Industryはxx%で成長する。

企業別の市場セグメント:
Wombaroo Food Products
Fonterra Co-operative Group
DSM
Nestlé
Danone
BSA SA
Mother Dairy Fruit & Vegetable
Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation
製品別の市場セグメント:
Organic Low Lactose Dairy Food
Conventional Low Lactose Dairy Food
アプリケーション別の市場セグメント:
Food and Beverage Industry
Animal Nutririon Industry
Others
地域別市場セグメント:
北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ地域)
アジア太平洋地域(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域)
南米(ブラジル、その他の南米地域)
中東・アフリカ

※当レポートには以下の内容が含まれている。
第1章:低ラクトース乳製品製品範囲、グローバルの販売量、売上、平均価格、中国の販売量、売上、平均価格、発展機会、課題、動向、政策について説明する
第2章:グローバル低ラクトース乳製品の主要企業の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格(2018~2023)
第3章:中国低ラクトース乳製品の主要企業の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格(2018~2023)
第4章:低ラクトース乳製品の世界主要な生産地域、パーセントとCAGR(2018~2029)
第5章:低ラクトース乳製品産業チェーン、上流産業、中流産業、下流産業
第6章:製品別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR(2018~2029)
第7章:アプリケーション別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR(2018~2029)
第8章:地域別セグメントの販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR(2018~2029)
第9章:国別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR(2018~2029)
第10章:企業概要、製品仕様、アプリケーション、最近の発展状況、販売量、平均価格、売上、粗利益率などについて、市場における主要企業の基本状況を詳しく紹介する
第11章:結論

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 低ラクトース乳製品の定義
1.2 グローバル低ラクトース乳製品の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル低ラクトース乳製品の市場規模(2018-2029)
1.2.2 販売量別のグローバル低ラクトース乳製品の市場規模(2018-2029)
1.2.3 グローバル低ラクトース乳製品の平均販売価格(ASP)(2018-2029)
1.3 中国低ラクトース乳製品の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国低ラクトース乳製品市場規模(2018-2029)
1.3.2 販売量別の中国低ラクトース乳製品市場規模(2018-2029)
1.3.3 中国低ラクトース乳製品の平均販売価格(ASP)(2018-2029)
1.4 世界における中国低ラクトース乳製品の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国低ラクトース乳製品市場シェア(2018~2029)
1.4.2 世界市場における販売量別の中国低ラクトース乳製品市場シェア(2018~2029)
1.4.3 低ラクトース乳製品の市場規模、中国VS世界(2018-2029)
1.5 低ラクトース乳製品市場ダイナミックス
1.5.1 低ラクトース乳製品の市場ドライバ
1.5.2 低ラクトース乳製品市場の制約
1.5.3 低ラクトース乳製品業界動向
1.5.4 低ラクトース乳製品産業政策
2 世界主要企業市場シェアとランキング
2.1 企業別の世界低ラクトース乳製品売上の市場シェア(2018~2023)
2.2 企業別の世界低ラクトース乳製品販売量の市場シェア(2018~2023)
2.3 企業別の低ラクトース乳製品の平均販売価格(ASP)、2018~2023
2.4 グローバル低ラクトース乳製品のトップ企業、マーケットポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
2.5 グローバル低ラクトース乳製品の市場集中度
2.6 グローバル低ラクトース乳製品の合併と買収、拡張計画
2.7 主要企業の低ラクトース乳製品製品タイプ
2.8 主要企業の本社と生産拠点
2.9 主要企業の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要企業市場シェアとランキング
3.1 企業別の中国低ラクトース乳製品売上の市場シェア(2018-2023年)
3.2 低ラクトース乳製品の販売量における中国の主要企業市場シェア(2018~2023)
3.3 中国低ラクトース乳製品のトップ企業、マーケットポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
4 世界の生産地域
4.1 グローバル低ラクトース乳製品の生産能力、生産量、稼働率(2018~2029)
4.2 地域別のグローバル低ラクトース乳製品の生産能力
4.3 地域別のグローバル低ラクトース乳製品の生産量と予測、2018年 VS 2022年 VS 2029年
4.4 地域別のグローバル低ラクトース乳製品の生産量(2018~2029)
4.5 地域別のグローバル低ラクトース乳製品の生産量市場シェアと予測(2018-2029)
5 産業チェーン分析
5.1 低ラクトース乳製品産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 低ラクトース乳製品の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 低ラクトース乳製品調達モデル
5.7 低ラクトース乳製品業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 低ラクトース乳製品販売モデル
5.7.2 低ラクトース乳製品代表的なディストリビューター
6 製品別の低ラクトース乳製品一覧
6.1 低ラクトース乳製品分類
6.1.1 Organic Low Lactose Dairy Food
6.1.2 Conventional Low Lactose Dairy Food
6.2 製品別のグローバル低ラクトース乳製品の売上とCAGR、2018年 VS 2022年 VS 2029年
6.3 製品別のグローバル低ラクトース乳製品の売上(2018~2029)
6.4 製品別のグローバル低ラクトース乳製品の販売量(2018~2029)
6.5 製品別のグローバル低ラクトース乳製品の平均販売価格(ASP)(2018~2029)
7 アプリケーション別の低ラクトース乳製品一覧
7.1 低ラクトース乳製品アプリケーション
7.1.1 Food and Beverage Industry
7.1.2 Animal Nutririon Industry
7.1.3 Others
7.2 アプリケーション別のグローバル低ラクトース乳製品の売上とCAGR、2018 VS 2022 VS 2029
7.3 アプリケーション別のグローバル低ラクトース乳製品の売上(2018~2029)
7.4 アプリケーション別のグローバル低ラクトース乳製品販売量(2018~2029)
7.5 アプリケーション別のグローバル低ラクトース乳製品価格(2018~2029)
8 地域別の低ラクトース乳製品市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル低ラクトース乳製品の売上、2018 VS 2022 VS 2029
8.2 地域別のグローバル低ラクトース乳製品の売上(2018~2029)
8.3 地域別のグローバル低ラクトース乳製品の販売量(2018~2029)
8.4 北米
8.4.1 北米低ラクトース乳製品の市場規模・予測(2018~2029)
8.4.2 国別の北米低ラクトース乳製品市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ低ラクトース乳製品市場規模・予測(2018~2029)
8.5.2 国別のヨーロッパ低ラクトース乳製品市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域低ラクトース乳製品市場規模・予測(2018~2029)
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域低ラクトース乳製品市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米低ラクトース乳製品の市場規模・予測(2018~2029)
8.7.2 国別の南米低ラクトース乳製品市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の低ラクトース乳製品市場規模一覧
9.1 国別のグローバル低ラクトース乳製品の市場規模&CAGR、2018年 VS 2022年 VS 2029年
9.2 国別のグローバル低ラクトース乳製品の売上(2018~2029)
9.3 国別のグローバル低ラクトース乳製品の販売量(2018~2029)
9.4 アメリカ
9.4.1 アメリカ低ラクトース乳製品市場規模(2018~2029)
9.4.2 製品別のアメリカ販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.4.3 “アプリケーション別のアメリカ販売量市場のシェア、2022年 VS 2029年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ低ラクトース乳製品市場規模(2018~2029)
9.5.2 製品別のヨーロッパ低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.6 中国
9.6.1 中国低ラクトース乳製品市場規模(2018~2029)
9.6.2 製品別の中国低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.6.3 アプリケーション別の中国低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.7 日本
9.7.1 日本低ラクトース乳製品市場規模(2018~2029)
9.7.2 製品別の日本低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.7.3 アプリケーション別の日本低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.8 韓国
9.8.1 韓国低ラクトース乳製品市場規模(2018~2029)
9.8.2 製品別の韓国低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.8.3 アプリケーション別の韓国低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア低ラクトース乳製品市場規模(2018~2029)
9.9.2 製品別の東南アジア低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.10 インド
9.10.1 インド低ラクトース乳製品市場規模(2018~2029)
9.10.2 製品別のインド低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
9.10.3 アプリケーション別のインド低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ低ラクトース乳製品市場規模(2018~2029)
9.11.2 製品別の中東・アフリカ低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ低ラクトース乳製品販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
10 企業概要
10.1 Wombaroo Food Products
10.1.1 Wombaroo Food Products 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Wombaroo Food Products 低ラクトース乳製品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Wombaroo Food Products 低ラクトース乳製品販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.1.4 Wombaroo Food Products 企業紹介と事業概要
10.1.5 Wombaroo Food Products 最近の開発状況
10.2 Fonterra Co-operative Group
10.2.1 Fonterra Co-operative Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Fonterra Co-operative Group 低ラクトース乳製品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Fonterra Co-operative Group 低ラクトース乳製品販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.2.4 Fonterra Co-operative Group 企業紹介と事業概要
10.2.5 Fonterra Co-operative Group 最近の開発状況
10.3 DSM
10.3.1 DSM 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 DSM 低ラクトース乳製品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 DSM 低ラクトース乳製品販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.3.4 DSM 企業紹介と事業概要
10.3.5 DSM 最近の開発状況
10.4 Nestlé
10.4.1 Nestlé 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Nestlé 低ラクトース乳製品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Nestlé 低ラクトース乳製品販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.4.4 Nestlé 企業紹介と事業概要
10.4.5 Nestlé 最近の開発状況
10.5 Danone
10.5.1 Danone 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Danone 低ラクトース乳製品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Danone 低ラクトース乳製品販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.5.4 Danone 企業紹介と事業概要
10.5.5 Danone 最近の開発状況
10.6 BSA SA
10.6.1 BSA SA 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 BSA SA 低ラクトース乳製品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 BSA SA 低ラクトース乳製品販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.6.4 BSA SA 企業紹介と事業概要
10.6.5 BSA SA 最近の開発状況
10.7 Mother Dairy Fruit & Vegetable
10.7.1 Mother Dairy Fruit & Vegetable 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Mother Dairy Fruit & Vegetable 低ラクトース乳製品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Mother Dairy Fruit & Vegetable 低ラクトース乳製品販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.7.4 Mother Dairy Fruit & Vegetable 企業紹介と事業概要
10.7.5 Mother Dairy Fruit & Vegetable 最近の開発状況
10.8 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation
10.8.1 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation 低ラクトース乳製品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation 低ラクトース乳製品販売量、売上、価格、粗利益率、2018~2023
10.8.4 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation 企業紹介と事業概要
10.8.5 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項



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