カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

動物性クリームの世界市場2022：スイートクリーム、サワークリーム、還元クリーム、脱水クリーム、連続メカニズムクリーム

◆英語タイトル：Global Animal Cream Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22NO9046）◆商品コード：GIR22NO9046
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：102
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,480 ⇒換算￥501,120見積依頼/購入/質問フォーム
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖
動物性クリームは、動物由来の乳製品の一種であり、多様な料理や製菓に使用される重要な食材です。牛、羊、山羊などから得られる乳を乳脂肪分の高い状態に加工したもので、クリーミーなテクスチャーとリッチな風味が特徴です。この文章では、動物性クリームの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく述べます。

動物性クリームの定義は、主に牛乳や他の動物の乳から分離された脂肪成分で、高い乳脂肪分を持つことが求められます。クリームの脂肪分は通常、30%から50%程度で、乳の濃縮状態によって異なります。クリームは、乳の成分を分離と濃縮する過程を経て作られます。

動物性クリームの特徴として、まずそのリッチな味わいがあります。動物の乳由来の成分によって、甘味が強く、濃厚な風味があります。また、クリームはその脂肪分により滑らかなテクスチャーを持ち、料理に深いコクを加える役割を果たします。さらに、乳脂肪はクリームの安定性を向上させ、他の成分と混ざりやすくする性質も持っています。

動物性クリームの種類にはいくつかのタイプがあります。まず一つ目は、「生クリーム」です。これは、乳脂肪分が30%から40%のクリームで、しっかりしたホイップが可能です。ケーキのデコレーションやデザートのトッピング、ソースの作成に使用されることが多いです。次に「ダブルクリーム」、乳脂肪分がある程度50%を超え、より濃厚で、特にデザートには最適です。

「スキムミルククリーム」は、脂肪分を減少させたクリームで、健康志向の消費者に向けた製品です。また、発酵させたクリームである「サワークリーム」は、特有の酸味を持ち、ドレッシングやディップソースに使用されます。そのほかにも、長期間保存可能な「乳化クリーム」などがあります。

動物性クリームは、料理や製菓にさまざまな用途があります。デザート作りでは欠かせない材料であり、アイスクリームやムース、クリームブリュレ、パフェなどに使用されます。料理においては、ソースやスープ、ポタージュの成分として加えられ、リッチな味わいを引き立てます。また、クリームは製菓の材料として、ケーキやマフィン、パイなどの生地に混ぜ込むことで、しっとりとした食感を実現します。

さらに、動物性クリームの関連技術についても触れておきます。クリームの加工技術は非常に進化しており、パスチャライズ（殺菌処理）やホモジナイズ（均質化）などのプロセスが行われています。これによって、クリームの風味やテクスチャーが向上し、衛生的な製品が市場に供給されています。パスチャライズによって、病原菌のリスクが軽減され、ホモジナイズによりクリームが均一になり、分離しにくくなるため、保存性が向上します。

また、現在では植物性クリームも注目を集めていますが、動物性クリームには独特の風味とテクスチャーがあり、ピング仕上げや料理の深みを増すために多くのシェフやアナリストから重宝されています。動物性クリームの風味や質感は、他の脂肪分と比べても優れた特性を持っており、そのためさまざまな料理やデザートにおいて重要な役割を果たしています。

動物性クリームの利用は、家庭用の料理だけでなく、商業用の厨房でも重要です。シェフがさまざまな料理技法を駆使し、クリームの特徴を最大限に引き出すことで、より魅力的で独創的な料理が生まれます。例えば、クリームを用いたソースは、パスタや肉料理に深いコクを与え、料理全体の味わいを格上げします。

総じて、動物性クリームはその風味、テクスチャー、栄養価において、料理や製菓、さらには飲料に至るまで広範囲にわたり利用されており、重要な食材であると言えます。その使用方法や関連技術は進化を続けており、消費者の求めに応じた新たなバリエーションも登場しています。動物性クリームは、料理にコクと味わいを加えるための不可欠な要素であり、今後も多くの場面でその価値が高まることでしょう。
動物性クリーム市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の動物性クリームの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

動物性クリーム市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・スイートクリーム、サワークリーム、還元クリーム、脱水クリーム、連続メカニズムクリーム

用途別セグメントは次のように区分されます。
・家庭用、業務用

世界の動物性クリーム市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・ANCHOR、Nestle、Elle&Vire、Millac、TREVALLI、Debic、Bakerdream、Yili、President、ART EXHIBITION

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、動物性クリーム製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な動物性クリームメーカーの企業概要、2019年～2022年までの動物性クリームの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な動物性クリームメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別動物性クリームの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの動物性クリームの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での動物性クリーム市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および動物性クリームの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、動物性クリームの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
- 動物性クリームの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：スイートクリーム、サワークリーム、還元クリーム、脱水クリーム、連続メカニズムクリーム
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：家庭用、業務用
- 世界の動物性クリーム市場規模・予測
- 世界の動物性クリーム生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- ANCHOR、Nestle、Elle&Vire、Millac、TREVALLI、Debic、Bakerdream、Yili、President、ART EXHIBITION
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：スイートクリーム、サワークリーム、還元クリーム、脱水クリーム、連続メカニズムクリーム
・用途別分析2017年-2028年：家庭用、業務用
・動物性クリームの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・動物性クリームのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・動物性クリームのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・動物性クリームの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・動物性クリームの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

The Animal Cream market report provides a detailed analysis of global market size, regional and country-level market size, segmentation market growth, market share, competitive Landscape, sales analysis, impact of domestic and global market players, value chain optimization, trade regulations, recent developments, opportunities analysis, strategic market growth analysis, product launches, area marketplace expanding, and technological innovations.
According to our (Global Info Research) latest study, due to COVID-19 pandemic, the global Animal Cream market size is estimated to be worth US$ million in 2021 and is forecast to a readjusted size of USD million by 2028 with a CAGR of % during forecast period 2022-2028. Household accounting for % of the Animal Cream global market in 2021, is projected to value USD million by 2028, growing at a % CAGR in next six years. While Sweet Cream segment is altered to a % CAGR between 2022 and 2028.
Global key manufacturers of Animal Cream include ANCHOR, Nestle, Elle&Vire, Millac, and TREVALLI, etc. In terms of revenue, the global top four players hold a share over % in 2021.
Market segmentation
Animal Cream market is split by Type and by Application. For the period 2017-2028, the growth among segments provide accurate calculations and forecasts for sales by Type and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.
Market segment by Type, covers
Sweet Cream
Sour Cream
Reconstituted Cream
Dehydrated Cream
Continuous Mechanism Cream
Market segment by Application can be divided into
Household
Commercial
The key market players for global Animal Cream market are listed below:
ANCHOR
Nestle
Elle&Vire
Millac
TREVALLI
Debic
Bakerdream
Yili
President
ART EXHIBITION
Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)
The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Animal Cream product scope, market overview, market opportunities, market driving force and market risks.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Animal Cream, with price, sales, revenue and global market share of Animal Cream from 2019 to 2022.
Chapter 3, the Animal Cream competitive situation, sales, revenue and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Animal Cream breakdown data are shown at the regional level, to show the sales, revenue and growth by regions, from 2017 to 2028.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and application, with sales market share and growth rate by type, application, from 2017 to 2028.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales, revenue and market share for key countries in the world, from 2017 to 2022.and Animal Cream market forecast, by regions, type and application, with sales and revenue, from 2023 to 2028.
Chapter 12, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Animal Cream.
Chapter 13, 14, and 15, to describe Animal Cream sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion, appendix and data source.

❖ レポートの目次 ❖

1 Market Overview
1.1 Animal Cream Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Animal Cream Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Sweet Cream
1.2.3 Sour Cream
1.2.4 Reconstituted Cream
1.2.5 Dehydrated Cream
1.2.6 Continuous Mechanism Cream
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Animal Cream Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Household
1.3.3 Commercial
1.4 Global Animal Cream Market Size & Forecast
1.4.1 Global Animal Cream Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Animal Cream Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Animal Cream Price (2017-2028)
1.5 Global Animal Cream Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Animal Cream Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Animal Cream Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Animal Cream Market Drivers
1.6.2 Animal Cream Market Restraints
1.6.3 Animal Cream Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 ANCHOR
2.1.1 ANCHOR Details
2.1.2 ANCHOR Major Business
2.1.3 ANCHOR Animal Cream Product and Services
2.1.4 ANCHOR Animal Cream Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Nestle
2.2.1 Nestle Details
2.2.2 Nestle Major Business
2.2.3 Nestle Animal Cream Product and Services
2.2.4 Nestle Animal Cream Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Elle&Vire
2.3.1 Elle&Vire Details
2.3.2 Elle&Vire Major Business
2.3.3 Elle&Vire Animal Cream Product and Services
2.3.4 Elle&Vire Animal Cream Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Millac
2.4.1 Millac Details
2.4.2 Millac Major Business
2.4.3 Millac Animal Cream Product and Services
2.4.4 Millac Animal Cream Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 TREVALLI
2.5.1 TREVALLI Details
2.5.2 TREVALLI Major Business
2.5.3 TREVALLI Animal Cream Product and Services
2.5.4 TREVALLI Animal Cream Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Debic
2.6.1 Debic Details
2.6.2 Debic Major Business
2.6.3 Debic Animal Cream Product and Services
2.6.4 Debic Animal Cream Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 Bakerdream
2.7.1 Bakerdream Details
2.7.2 Bakerdream Major Business
2.7.3 Bakerdream Animal Cream Product and Services
2.7.4 Bakerdream Animal Cream Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Yili
2.8.1 Yili Details
2.8.2 Yili Major Business
2.8.3 Yili Animal Cream Product and Services
2.8.4 Yili Animal Cream Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.9 President
2.9.1 President Details
2.9.2 President Major Business
2.9.3 President Animal Cream Product and Services
2.9.4 President Animal Cream Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.10 ART EXHIBITION
2.10.1 ART EXHIBITION Details
2.10.2 ART EXHIBITION Major Business
2.10.3 ART EXHIBITION Animal Cream Product and Services
2.10.4 ART EXHIBITION Animal Cream Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Animal Cream Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Animal Cream Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Animal Cream Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Animal Cream
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Animal Cream Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Animal Cream Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Animal Cream Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Animal Cream Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Animal Cream Market Size by Region
4.1.1 Global Animal Cream Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Animal Cream Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Animal Cream Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Animal Cream Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Animal Cream Revenue (2017-2028)
4.5 South America Animal Cream Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Animal Cream Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Animal Cream Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Animal Cream Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Animal Cream Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Animal Cream Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Animal Cream Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Animal Cream Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Animal Cream Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Animal Cream Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Animal Cream Market Size by Country
7.3.1 North America Animal Cream Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Animal Cream Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Animal Cream Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Animal Cream Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Animal Cream Market Size by Country
8.3.1 Europe Animal Cream Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Animal Cream Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Animal Cream Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Animal Cream Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Animal Cream Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Animal Cream Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Animal Cream Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Animal Cream Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Animal Cream Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Animal Cream Market Size by Country
10.3.1 South America Animal Cream Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Animal Cream Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Animal Cream Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Animal Cream Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Animal Cream Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Animal Cream Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Animal Cream Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Animal Cream and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Animal Cream
12.3 Animal Cream Production Process
12.4 Animal Cream Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Animal Cream Typical Distributors
13.3 Animal Cream Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer



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