カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 部品/材料

食品用ガラクトオリゴ糖の世界市場2022：液体、粉末

◆英語タイトル：Global Food Grade Galactooligosaccharides Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22NO3502）◆商品コード：GIR22NO3502
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：92
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：化学＆材料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
食品用ガラクトオリゴ糖は、近年の健康志向の高まりとともに注目されている成分の一つで、特に腸内環境を整える効果があるとされています。ガラクトオリゴ糖は、複数のガラクトース分子が結合してできた糖類で、主に乳製品や豆類に多く含まれています。これらの物質は、オリゴ糖の一種であり、特にプレバイオティクスの特性を持つことから、ひときわ重要な役割を果たしています。

ガラクトオリゴ糖の主な定義としては、ガラクトースの単位が2〜10個連なった構造を持つ糖質群を指します。その中でも、最も一般的なタイプは、ラクトース（乳糖）から生成されます。ラクトースは１分子のグルコースと１分子のガラクトースから成る二糖で、これが酵素的に分解されてガラクトオリゴ糖が形成されます。一般的に、ガラクトオリゴ糖は低カロリーであり、消化されにくいため、腸内の善玉菌の栄養源となり、腸内フローラを改善する働きがあります。

特徴として、ガラクトオリゴ糖は甘味が控えめでありながら、食物繊維としての機能を持つことが挙げられます。このため、腸内での消化吸収が遅く、血糖値に対する影響が少ないとされています。また、ガラクトオリゴ糖は耐熱性があり、調理過程でもその機能を保持するため、食品加工においても利用しやすい成分です。

ガラクトオリゴ糖は、その成分の性質により、大きく分けていくつかの種類に分類できます。主なものには、短鎖ガラクトオリゴ糖（GOS）、および長鎖ガラクトオリゴ糖（LGOS）があります。短鎖ガラクトオリゴ糖は、比較的分子量が小さく、腸内の善玉菌であるビフィズス菌や乳酸菌に対して特に良い栄養源とされます。一方、長鎖ガラクトオリゴ糖は、比較的消化が難しく、大腸においても安定して存在することから、小腸での吸収が少なく、腸内の健康維持に寄与する特性を持っています。

用途としては、ガラクトオリゴ糖は食品業界において非常に幅広く利用されています。特に乳製品、ベビーフード、ダイエット食品、健康食品などがその代表例です。乳製品においては、ヨーグルトやチーズに添加され、腸内フローラの改善や便秘解消が期待されています。また、ベビーフードにおいても、赤ちゃんの腸内環境を整えるために重要な役割を果たしています。このほか、特定保健用食品（トクホ）として、健康効果が明示されている製品にも多く含まれています。

さらに、ガラクトオリゴ糖は腸内のバイオアシッドの生成を促進し、ビフィズス菌や乳酸菌の繁殖を助けることが確認されているため、腸内の環境を整えることによる免疫機能の向上や、アレルギーの緩和など、多様な健康効果が報告されています。特に最近では、腸内環境の悪化が様々な現代病に関与することが明らかになっており、ガラクトオリゴ糖の需要は今後さらに増加することが予想されています。

関連技術としては、ガラクトオリゴ糖の製造方法や含有量の測定技術が挙げられます。製造方法としては、酵素的にラクトースを処理し、ガラクトオリゴ糖を生成する技術が一般的です。特に、ラクトースを分解する酵素（ガラクトシルトランスフェラーゼ）を使用する方法がよく用いられます。この手法により、効率的に高純度のガラクトオリゴ糖を生成することができ、食品に添加する際の安全性や機能性が高まります。

また、ガラクトオリゴ糖の品質評価においては、HPLC（高速液体クロマトグラフィー）による分析が用いられています。この技術は、サンプル中の成分を分離し、定量化する際に高い精度を持つため、ガラクトオリゴ糖の含有量を正確に測定することが可能です。

今後の展望としては、より多様なな食品への応用や、新たな健康効果が期待される研究が進められることでしょう。また、機能性食品市場の拡大に伴い、ガラクトオリゴ糖の需要は増加する一方で、品質や安全性の確保が求められます。従って、健康に寄与する成分としてのガラクトオリゴ糖の役割はますます重要になると考えられます。

総じて、食品用ガラクトオリゴ糖は、その健康維持に対する効果や食品への応用可能性から、今後ますます注目される成分となるでしょう。
食品用ガラクトオリゴ糖市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の食品用ガラクトオリゴ糖の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

食品用ガラクトオリゴ糖市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・液体、粉末

用途別セグメントは次のように区分されます。
・食品、飲料

世界の食品用ガラクトオリゴ糖市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・FrieslandCampina、Yakult、Ingredion、Nissin Sugar、Kerry、Quantum Hi-Tech、New Francisco Biotechnology、Baolingbao

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、食品用ガラクトオリゴ糖製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な食品用ガラクトオリゴ糖メーカーの企業概要、2019年～2022年までの食品用ガラクトオリゴ糖の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な食品用ガラクトオリゴ糖メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別食品用ガラクトオリゴ糖の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの食品用ガラクトオリゴ糖の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での食品用ガラクトオリゴ糖市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および食品用ガラクトオリゴ糖の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、食品用ガラクトオリゴ糖の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
- 食品用ガラクトオリゴ糖の概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：液体、粉末
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：食品、飲料
- 世界の食品用ガラクトオリゴ糖市場規模・予測
- 世界の食品用ガラクトオリゴ糖生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- FrieslandCampina、Yakult、Ingredion、Nissin Sugar、Kerry、Quantum Hi-Tech、New Francisco Biotechnology、Baolingbao
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：液体、粉末
・用途別分析2017年-2028年：食品、飲料
・食品用ガラクトオリゴ糖の北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・食品用ガラクトオリゴ糖のヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・食品用ガラクトオリゴ糖のアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・食品用ガラクトオリゴ糖の南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・食品用ガラクトオリゴ糖の中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

The Food Grade Galactooligosaccharides market report provides a detailed analysis of global market size, regional and country-level market size, segmentation market growth, market share, competitive Landscape, sales analysis, impact of domestic and global market players, value chain optimization, trade regulations, recent developments, opportunities analysis, strategic market growth analysis, product launches, area marketplace expanding, and technological innovations.
According to our (Global Info Research) latest study, due to COVID-19 pandemic, the global Food Grade Galactooligosaccharides market size is estimated to be worth US$ million in 2021 and is forecast to a readjusted size of USD million by 2028 with a CAGR of % during review period. Food accounting for % of the Food Grade Galactooligosaccharides global market in 2021, is projected to value USD million by 2028, growing at a % CAGR in next six years. While Liquid segment is altered to a % CAGR between 2022 and 2028.
Global key manufacturers of Food Grade Galactooligosaccharides include FrieslandCampina, Yakult, Ingredion, Nissin Sugar, and Kerry, etc. In terms of revenue, the global top four players hold a share over % in 2021.
Market segmentation
Food Grade Galactooligosaccharides market is split by Type and by Application. For the period 2017-2028, the growth among segments provide accurate calculations and forecasts for sales by Type and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.
Market segment by Type, covers
Liquid
Powder
Market segment by Application can be divided into
Food
Beverage
The key market players for global Food Grade Galactooligosaccharides market are listed below:
FrieslandCampina
Yakult
Ingredion
Nissin Sugar
Kerry
Quantum Hi-Tech
New Francisco Biotechnology
Baolingbao
Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)
The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Food Grade Galactooligosaccharides product scope, market overview, market opportunities, market driving force and market risks.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Food Grade Galactooligosaccharides, with price, sales, revenue and global market share of Food Grade Galactooligosaccharides from 2019 to 2022.
Chapter 3, the Food Grade Galactooligosaccharides competitive situation, sales, revenue and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Food Grade Galactooligosaccharides breakdown data are shown at the regional level, to show the sales, revenue and growth by regions, from 2017 to 2028.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and application, with sales market share and growth rate by type, application, from 2017 to 2028.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales, revenue and market share for key countries in the world, from 2017 to 2022.and Food Grade Galactooligosaccharides market forecast, by regions, type and application, with sales and revenue, from 2023 to 2028.
Chapter 12, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Food Grade Galactooligosaccharides.
Chapter 13, 14, and 15, to describe Food Grade Galactooligosaccharides sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion, appendix and data source.

❖ レポートの目次 ❖

1 Market Overview
1.1 Food Grade Galactooligosaccharides Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Food Grade Galactooligosaccharides Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Liquid
1.2.3 Powder
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Food Grade Galactooligosaccharides Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Food
1.3.3 Beverage
1.4 Global Food Grade Galactooligosaccharides Market Size & Forecast
1.4.1 Global Food Grade Galactooligosaccharides Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Food Grade Galactooligosaccharides Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Food Grade Galactooligosaccharides Price (2017-2028)
1.5 Global Food Grade Galactooligosaccharides Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Food Grade Galactooligosaccharides Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Food Grade Galactooligosaccharides Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Food Grade Galactooligosaccharides Market Drivers
1.6.2 Food Grade Galactooligosaccharides Market Restraints
1.6.3 Food Grade Galactooligosaccharides Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 FrieslandCampina
2.1.1 FrieslandCampina Details
2.1.2 FrieslandCampina Major Business
2.1.3 FrieslandCampina Food Grade Galactooligosaccharides Product and Services
2.1.4 FrieslandCampina Food Grade Galactooligosaccharides Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Yakult
2.2.1 Yakult Details
2.2.2 Yakult Major Business
2.2.3 Yakult Food Grade Galactooligosaccharides Product and Services
2.2.4 Yakult Food Grade Galactooligosaccharides Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Ingredion
2.3.1 Ingredion Details
2.3.2 Ingredion Major Business
2.3.3 Ingredion Food Grade Galactooligosaccharides Product and Services
2.3.4 Ingredion Food Grade Galactooligosaccharides Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Nissin Sugar
2.4.1 Nissin Sugar Details
2.4.2 Nissin Sugar Major Business
2.4.3 Nissin Sugar Food Grade Galactooligosaccharides Product and Services
2.4.4 Nissin Sugar Food Grade Galactooligosaccharides Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 Kerry
2.5.1 Kerry Details
2.5.2 Kerry Major Business
2.5.3 Kerry Food Grade Galactooligosaccharides Product and Services
2.5.4 Kerry Food Grade Galactooligosaccharides Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Quantum Hi-Tech
2.6.1 Quantum Hi-Tech Details
2.6.2 Quantum Hi-Tech Major Business
2.6.3 Quantum Hi-Tech Food Grade Galactooligosaccharides Product and Services
2.6.4 Quantum Hi-Tech Food Grade Galactooligosaccharides Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 New Francisco Biotechnology
2.7.1 New Francisco Biotechnology Details
2.7.2 New Francisco Biotechnology Major Business
2.7.3 New Francisco Biotechnology Food Grade Galactooligosaccharides Product and Services
2.7.4 New Francisco Biotechnology Food Grade Galactooligosaccharides Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.8 Baolingbao
2.8.1 Baolingbao Details
2.8.2 Baolingbao Major Business
2.8.3 Baolingbao Food Grade Galactooligosaccharides Product and Services
2.8.4 Baolingbao Food Grade Galactooligosaccharides Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Food Grade Galactooligosaccharides Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Food Grade Galactooligosaccharides Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Food Grade Galactooligosaccharides Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Food Grade Galactooligosaccharides
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Food Grade Galactooligosaccharides Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Food Grade Galactooligosaccharides Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Food Grade Galactooligosaccharides Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Food Grade Galactooligosaccharides Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Food Grade Galactooligosaccharides Market Size by Region
4.1.1 Global Food Grade Galactooligosaccharides Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Food Grade Galactooligosaccharides Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Food Grade Galactooligosaccharides Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Food Grade Galactooligosaccharides Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Food Grade Galactooligosaccharides Revenue (2017-2028)
4.5 South America Food Grade Galactooligosaccharides Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Food Grade Galactooligosaccharides Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Food Grade Galactooligosaccharides Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Food Grade Galactooligosaccharides Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Food Grade Galactooligosaccharides Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Food Grade Galactooligosaccharides Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Food Grade Galactooligosaccharides Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Food Grade Galactooligosaccharides Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Food Grade Galactooligosaccharides Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Food Grade Galactooligosaccharides Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Food Grade Galactooligosaccharides Market Size by Country
7.3.1 North America Food Grade Galactooligosaccharides Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Food Grade Galactooligosaccharides Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Food Grade Galactooligosaccharides Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Food Grade Galactooligosaccharides Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Food Grade Galactooligosaccharides Market Size by Country
8.3.1 Europe Food Grade Galactooligosaccharides Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Food Grade Galactooligosaccharides Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Food Grade Galactooligosaccharides Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Food Grade Galactooligosaccharides Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Food Grade Galactooligosaccharides Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Food Grade Galactooligosaccharides Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Food Grade Galactooligosaccharides Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Food Grade Galactooligosaccharides Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Food Grade Galactooligosaccharides Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Food Grade Galactooligosaccharides Market Size by Country
10.3.1 South America Food Grade Galactooligosaccharides Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Food Grade Galactooligosaccharides Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Food Grade Galactooligosaccharides Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Food Grade Galactooligosaccharides Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Food Grade Galactooligosaccharides Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Food Grade Galactooligosaccharides Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Food Grade Galactooligosaccharides Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Food Grade Galactooligosaccharides and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Food Grade Galactooligosaccharides
12.3 Food Grade Galactooligosaccharides Production Process
12.4 Food Grade Galactooligosaccharides Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Food Grade Galactooligosaccharides Typical Distributors
13.3 Food Grade Galactooligosaccharides Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer



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