カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

食品マイクロカプセル化の世界市場2022：液体、固体

◆英語タイトル：Global Food Microencapsulation Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
	◆商品コード：GIR22NO9221 ◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch ◆発行日：2022年11月（※2025年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：78 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（注文後2-3日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：食品＆飲料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

食品マイクロカプセル化は、食品成分や機能性成分を微小なカプセル内に封入する技術で、これにより様々な利点を提供する革新的な手法です。マイクロカプセル化は、食品産業において重要な役割を果たしており、製品の特性や保存期間を改善するための効果的な手段です。

まず、マイクロカプセル化の一般的な定義について説明します。この技術は、特定の成分をコーティングすることで、その成分を一定の範囲で保護し、機能性を高めることを目的としています。カプセルのサイズは一般的に1μmから1000μmまでの範囲であり、微細なものやナノサイズのものも含まれます。カプセル内に封入される内容物は、香料、色素、栄養素、香辛料など多岐にわたります。

マイクロカプセル化の特徴として、まず第一に、成分の安定性を向上させることが挙げられます。特に酸化や熱、湿気によって劣化しやすい成分に対して、カプセルが保護層となることで、保存期間が延びます。さらに、マイクロカプセル化は、成分の放出制御も実現可能です。一定の条件下でのみ成分が放出されるように設計することで、消費者に対してより効率的かつ効果的な栄養供給が可能となります。

次に、マイクロカプセル化の種類についてですが、大きく分けると物理的法、化学的法、生物学的法の3つに分類することができます。物理的法には、スプレー乾燥法、エマルジョン法、凍結乾燥法などが含まれます。これらは、物理的なプロセスを用いてカプセルを形成します。一方、化学的法には、ポリマーを用いたカプセル化や、他の化学反応を利用してカプセルを構築する方法があります。生物学的法は、自然の物質を利用して成分をカプセル化するもので、例えば、アルギン酸やゼラチンなどの天然ポリマーが使用されます。

マイクロカプセル化の用途は多岐にわたりますが、特に食品業界では、機能性食品やサプリメント、飲料、ベーカリー製品などでの利用が広がっています。例えば、ビタミンやミネラル、抗酸化物質をマイクロカプセル化することで、消費者が摂取しやすく、また効果的な形で提供できるようになります。また、香料や色素の使用も一般的で、製品の風味や見た目を高めるために利用されます。さらに、マイクロカプセル化は、食品のテクスチャーや口当たりを改善する手段としても利用されています。

関連技術としては、ナノテクノロジーやバイオテクノロジーが挙げられます。ナノテクノロジーは、ナノサイズの材料を利用して、より高い効果を持つマイクロカプセルを作ることができるため、食品の機能性を大幅に向上させる可能性があります。これにより、例えば、脂溶性ビタミンの水溶性の改善や、特定の栄養成分の吸収率の向上が期待されています。一方で、バイオテクノロジーは、天然材料を用いたカプセル化技術において特に注目されています。これにより、環境に優しいプロセスを実現し、消費者に受け入れられる製品の開発につながります。

マイクロカプセル化の技術には、一部課題も存在します。その一つは、コストの問題です。製造プロセスが複雑であるため、最終的な製品価格に影響を与えることがあります。また、カプセル内に封入する成分との相互作用や、放出の制御など、技術的な挑戦もあります。特に、成分の特性によっては、期待した効果が得られない場合があります。

全体として、食品マイクロカプセル化は、技術的な発展とともにますます重要な役割を果たすことが期待されています。健康志向の高まりや、機能性食品の需要が増加する中、マイクロカプセル化技術は、消費者のニーズに応える手段として注目され続けることでしょう。今後もさらなる研究や技術革新が進むことによって、食品産業全体の進化に寄与することが期待されています。

食品マイクロカプセル化市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の食品マイクロカプセル化の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

食品マイクロカプセル化市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・液体、固体

用途別セグメントは次のように区分されます。
・医薬品・ヘルスケア製品、家庭用

世界の食品マイクロカプセル化市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Reed Pacific and Aveka、Lipo Technologies、GAT Food microencapsulation、Microtek Laboratories

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、食品マイクロカプセル化製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な食品マイクロカプセル化メーカーの企業概要、2019年～2022年までの食品マイクロカプセル化の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な食品マイクロカプセル化メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別食品マイクロカプセル化の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの食品マイクロカプセル化の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での食品マイクロカプセル化市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および食品マイクロカプセル化の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、食品マイクロカプセル化の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
- 食品マイクロカプセル化の概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：液体、固体
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：医薬品・ヘルスケア製品、家庭用
- 世界の食品マイクロカプセル化市場規模・予測
- 世界の食品マイクロカプセル化生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Reed Pacific and Aveka、Lipo Technologies、GAT Food microencapsulation、Microtek Laboratories
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：液体、固体
・用途別分析2017年-2028年：医薬品・ヘルスケア製品、家庭用
・食品マイクロカプセル化の北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・食品マイクロカプセル化のヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・食品マイクロカプセル化のアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・食品マイクロカプセル化の南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・食品マイクロカプセル化の中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

The Food Microencapsulation market report provides a detailed analysis of global market size, regional and country-level market size, segmentation market growth, market share, competitive Landscape, sales analysis, impact of domestic and global market players, value chain optimization, trade regulations, recent developments, opportunities analysis, strategic market growth analysis, product launches, area marketplace expanding, and technological innovations.
According to our (Global Info Research) latest study, due to COVID-19 pandemic, the global Food Microencapsulation market size is estimated to be worth US$ million in 2021 and is forecast to a readjusted size of USD million by 2028 with a CAGR of % during review period. Pharmaceutical & Healthcare Products accounting for % of the Food Microencapsulation global market in 2021, is projected to value USD million by 2028, growing at a % CAGR in next six years. While Liquid segment is altered to a % CAGR between 2022 and 2028.
Global key manufacturers of Food Microencapsulation include Reed Pacific and Aveka, Lipo Technologies, GAT Food microencapsulation, Microtek Laboratories, and , etc. In terms of revenue, the global top four players hold a share over % in 2021.
Market segmentation
Food Microencapsulation market is split by Type and by Application. For the period 2017-2028, the growth among segments provide accurate calculations and forecasts for sales by Type and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.
Market segment by Type, covers
Liquid
Solid
Market segment by Application can be divided into
Pharmaceutical & Healthcare Products
Household Applications
The key market players for global Food Microencapsulation market are listed below:
Reed Pacific and Aveka
Lipo Technologies
GAT Food microencapsulation
Microtek Laboratories
Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)
The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Food Microencapsulation product scope, market overview, market opportunities, market driving force and market risks.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Food Microencapsulation, with price, sales, revenue and global market share of Food Microencapsulation from 2019 to 2022.
Chapter 3, the Food Microencapsulation competitive situation, sales, revenue and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Food Microencapsulation breakdown data are shown at the regional level, to show the sales, revenue and growth by regions, from 2017 to 2028.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and application, with sales market share and growth rate by type, application, from 2017 to 2028.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales, revenue and market share for key countries in the world, from 2017 to 2022.and Food Microencapsulation market forecast, by regions, type and application, with sales and revenue, from 2023 to 2028.
Chapter 12, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Food Microencapsulation.
Chapter 13, 14, and 15, to describe Food Microencapsulation sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion, appendix and data source.

❖ レポートの目次 ❖

1 Market Overview
1.1 Food Microencapsulation Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Food Microencapsulation Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 Liquid
1.2.3 Solid
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Food Microencapsulation Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Pharmaceutical & Healthcare Products
1.3.3 Household Applications
1.4 Global Food Microencapsulation Market Size & Forecast
1.4.1 Global Food Microencapsulation Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Food Microencapsulation Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Food Microencapsulation Price (2017-2028)
1.5 Global Food Microencapsulation Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Food Microencapsulation Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Food Microencapsulation Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Food Microencapsulation Market Drivers
1.6.2 Food Microencapsulation Market Restraints
1.6.3 Food Microencapsulation Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Reed Pacific and Aveka
2.1.1 Reed Pacific and Aveka Details
2.1.2 Reed Pacific and Aveka Major Business
2.1.3 Reed Pacific and Aveka Food Microencapsulation Product and Services
2.1.4 Reed Pacific and Aveka Food Microencapsulation Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Lipo Technologies
2.2.1 Lipo Technologies Details
2.2.2 Lipo Technologies Major Business
2.2.3 Lipo Technologies Food Microencapsulation Product and Services
2.2.4 Lipo Technologies Food Microencapsulation Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 GAT Food microencapsulation
2.3.1 GAT Food microencapsulation Details
2.3.2 GAT Food microencapsulation Major Business
2.3.3 GAT Food microencapsulation Food Microencapsulation Product and Services
2.3.4 GAT Food microencapsulation Food Microencapsulation Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Microtek Laboratories
2.4.1 Microtek Laboratories Details
2.4.2 Microtek Laboratories Major Business
2.4.3 Microtek Laboratories Food Microencapsulation Product and Services
2.4.4 Microtek Laboratories Food Microencapsulation Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Food Microencapsulation Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Food Microencapsulation Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Food Microencapsulation Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Food Microencapsulation
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Food Microencapsulation Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Food Microencapsulation Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Food Microencapsulation Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Food Microencapsulation Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Food Microencapsulation Market Size by Region
4.1.1 Global Food Microencapsulation Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Food Microencapsulation Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Food Microencapsulation Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Food Microencapsulation Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Food Microencapsulation Revenue (2017-2028)
4.5 South America Food Microencapsulation Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Food Microencapsulation Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Food Microencapsulation Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Food Microencapsulation Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Food Microencapsulation Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Food Microencapsulation Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Food Microencapsulation Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Food Microencapsulation Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Food Microencapsulation Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Food Microencapsulation Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Food Microencapsulation Market Size by Country
7.3.1 North America Food Microencapsulation Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Food Microencapsulation Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Food Microencapsulation Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Food Microencapsulation Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Food Microencapsulation Market Size by Country
8.3.1 Europe Food Microencapsulation Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Food Microencapsulation Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Food Microencapsulation Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Food Microencapsulation Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Food Microencapsulation Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Food Microencapsulation Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Food Microencapsulation Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Food Microencapsulation Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Food Microencapsulation Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Food Microencapsulation Market Size by Country
10.3.1 South America Food Microencapsulation Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Food Microencapsulation Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Food Microencapsulation Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Food Microencapsulation Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Food Microencapsulation Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Food Microencapsulation Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Food Microencapsulation Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Food Microencapsulation and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Food Microencapsulation
12.3 Food Microencapsulation Production Process
12.4 Food Microencapsulation Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Food Microencapsulation Typical Distributors
13.3 Food Microencapsulation Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer

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食品マイクロカプセル化の世界市場2022：液体、固体

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