世界のわさび市場インサイト・展望(わさびソース、粉わさび)

◆英語タイトル:Global Wasabi Market Insights, Forecast to 2028

QYResearchが発行した調査報告書(QY22JLX05582)◆商品コード:QY22JLX05582
◆発行会社(リサーチ会社):QYResearch
◆発行日:2022年7月(※2026年版があります。お問い合わせください。)
◆ページ数:127
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品&飲料
◆販売価格オプション(消費税別)
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❖ レポートの概要 ❖
わさび(Wasabi)は、日本の伝統的な香辛料や調味料として広く知られている植物であり、その独特の風味と辛味が多くの料理に使用されています。和食はもちろん、近年では世界中の料理に影響を与える存在となっています。ここでは、わさびの概念を定義し、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく述べます。

わさびの定義に関して、一般的に「わさび」とは、アブラナ科の植物である「Wasabia japonica」を指します。この植物の根茎部分をすりおろして作るペーストや粉末が、一般的に食卓で使用されるわさびとして認識されています。わさびは日本料理に欠かせない存在であり、生魚や寿司とともに食べることが多いため、一緒に使われることが多いです。

わさびの特徴として最も重要なのは、その辛味です。一般的な辛味調味料、例えば唐辛子とは異なり、わさびの辛さは鼻に抜ける風味を持っています。この辛味成分はイソチオシアネートという化合物であり、すりおろすことでこの成分が生成され、特有の辛さが生まれます。わさびの辛さは時間とともに弱まるため、新鮮に使用されることが好まれるのが特徴です。また、わさびには独特の香りがあり、これが料理に深みを持たせる要素となっています。

わさびにはいくつかの種類が存在します。まず、最も一般的に知られているのは「本わさび」です。本わさびは、天然のわさびで、特に日本の清流で育てられるものが最高品質とされています。風味や香りが非常に豊かで、料理の味を引き立てる役割を果たします。一方で、流通している多くの「わさび風味調味料」や「チューブわさび」は、実際には本わさびではなく、ホースラディッシュ(西洋わさび)をベースにしていることが多いです。このため、風味や辛味においても本わさびとは異なる特徴を持っています。

わさびの用途は非常に多岐にわたります。代表的なものとしては、寿司や刺身と一緒に食べることが挙げられます。わさびは、魚の生臭さを消すだけでなく、食欲を増進させる効果もあります。また、今日は、和食以外にも洋風の料理や他国の料理とも組み合わせられることが増えてきています。例えば、わさびを使ったドレッシングやソース、さらにはお菓子やアイスクリームなど、バリエーション豊かな使い方が現れています。

関連技術としては、わさびの栽培技術や流通技術が挙げられます。本わさびは水田や山間部の清流で育てられるため、栽培条件が非常に厳しく、手間がかかる作物です。このため、農家にとっては育成技術や水の管理、病害虫対策などが重要な課題となります。また、収穫後の加工技術も重要です。わさびは鮮度が命であり、すりおろしてから時間が経つと風味が落ちるため、適切な保存と加工が求められます。

さらに、近年ではわさびの健康効果にも注目が集まっています。わさびに含まれる成分には、抗酸化作用や抗菌作用があるとされ、特にイソチオシアネートはがん予防や免疫力向上に寄与する可能性があると研究されています。このようにわさびは、単なる調味料であるだけでなく、健康にも良い影響をもたらす可能性を秘めています。

以上のように、わさびはその風味や辛味、さらには使用される場面、栽培技術や健康への影響など、多くの側面から見ると非常に奥深い食材であることがわかります。日本の食文化において、わさびは欠かせない存在であり、その魅力は今後とも続いていくでしょう。食の多様化が進む現代においても、わさびが持つ独特の風味や辛さは、多くの人々に愛され続けています。
COVID-19のパンデミックにより、わさびのグローバル市場規模は2022年にUS$xxxと推定され、調査期間中のCAGRはxxx%で、2028年までに再調整された規模はUS$xxxになると予測されています。この医療危機による経済変化を十分に考慮すると、2021年にわさびの世界市場のxxx%を占める「わさびソース」タイプは、2028年までにUS$xxxの規模になり、パンデミック後の修正xxx%CAGRで成長すると予測されています。一方、「ケータリングサービス」セグメントは、この予測期間を通じてxxx%のCAGRに変更されます。
わさびの中国市場規模は2021年にUS$xxxと分析されており、米国とヨーロッパの市場規模はそれぞれUS$xxxとUS$xxxです。米国の割合は2021年にxxx%であり、中国とヨーロッパはそれぞれxxx%とxxx%です。中国の割合は2028年にxxx%に達し、対象期間を通じてxxx%のCAGRを記録すると予測されています。日本、韓国、東南アジアはアジアで注目市場であり、今後6年間のCAGRはそれぞれxxx%、xxx%、xxx%になる見通しです。ヨーロッパのわさび市場については、ドイツは2028年までにUS$xxxに達すると予測されており、予測期間中のCAGRはxxx%になる見通しです。

わさびのグローバル主要企業には、S&B FOODS、House、Tazaki Foods、Roland Foods、Kinjirushi、Stonewall Kitchen、Beaverton Foods、Chung Jung One、Kikkoman、Tamaruya Honten、Sakai Spice、Banjo Foods、Kaneku co.LTD、Clearspring、Silver Spring Foods、Jinkui Food、Dalian Rongchang、Profile of Yong Yi Food、Jiangsu Jideli Food、Dalian Tianli、Dalian Tianpengなどがあります。2021年、世界のトップ5プレイヤーは売上ベースで約xxx%の市場シェアを占めています。

わさび市場は、種類と用途によって区分されます。世界のわさび市場のプレーヤー、利害関係者、およびその他の参加者は、当レポートを有益なリソースとして使用することで優位に立つことができます。セグメント分析は、2017年~2028年期間のタイプ別および用途別の販売量、売上、予測に焦点を当てています。

【種類別セグメント】
わさびソース、粉わさび

【用途別セグメント】
ケータリングサービス、オフライン小売、オンラインEコマース、その他

【掲載地域】
北米:アメリカ、カナダ
ヨーロッパ:ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア
アジア太平洋:日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、台湾、インドネシア、タイ、マレーシア
中南米:メキシコ、ブラジル、アルゼンチン
中東・アフリカ:トルコ、サウジアラビア、UAE

【目次(一部)】

・調査の範囲
- わさび製品概要
- 種類別市場(わさびソース、粉わさび)
- 用途別市場(ケータリングサービス、オフライン小売、オンラインEコマース、その他)
- 調査の目的
・エグゼクティブサマリー
- 世界のわさび販売量予測2017-2028
- 世界のわさび売上予測2017-2028
- わさびの地域別販売量
- わさびの地域別売上
- 北米市場
- ヨーロッパ市場
- アジア太平洋市場
- 中南米市場
- 中東・アフリカ市場
・メーカーの競争状況
- 主要メーカー別わさび販売量
- 主要メーカー別わさび売上
- 主要メーカー別わさび価格
- 競争状況の分析
- 企業M&A動向
・種類別市場規模(わさびソース、粉わさび)
- わさびの種類別販売量
- わさびの種類別売上
- わさびの種類別価格
・用途別市場規模(ケータリングサービス、オフライン小売、オンラインEコマース、その他)
- わさびの用途別販売量
- わさびの用途別売上
- わさびの用途別価格
・北米市場
- 北米のわさび市場規模(種類別、用途別)
- 主要国別のわさび市場規模(アメリカ、カナダ)
・ヨーロッパ市場
- ヨーロッパのわさび市場規模(種類別、用途別)
- 主要国別のわさび市場規模(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア)
・アジア太平洋市場
- アジア太平洋のわさび市場規模(種類別、用途別)
- 主要国別のわさび市場規模(日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、台湾、インドネシア、タイ、マレーシア)
・中南米市場
- 中南米のわさび市場規模(種類別、用途別)
- 主要国別のわさび市場規模(メキシコ、ブラジル、アルゼンチン)
・中東・アフリカ市場
- 中東・アフリカのわさび市場規模(種類別、用途別)
- 主要国別のわさび市場規模(トルコ、サウジアラビア)
・企業情報
S&B FOODS、House、Tazaki Foods、Roland Foods、Kinjirushi、Stonewall Kitchen、Beaverton Foods、Chung Jung One、Kikkoman、Tamaruya Honten、Sakai Spice、Banjo Foods、Kaneku co.LTD、Clearspring、Silver Spring Foods、Jinkui Food、Dalian Rongchang、Profile of Yong Yi Food、Jiangsu Jideli Food、Dalian Tianli、Dalian Tianpeng
・産業チェーン及び販売チャネル分析
- わさびの産業チェーン分析
- わさびの原材料
- わさびの生産プロセス
- わさびの販売及びマーケティング
- わさびの主要顧客
・マーケットドライバー、機会、課題、リスク要因分析
- わさびの産業動向
- わさびのマーケットドライバー
- わさびの課題
- わさびの阻害要因
・主な調査結果

わさびは伝統的な中国産のカラシナとは異なります。どちらも辛味と風味は似ていますが、原料となる植物が異なります。中国産のカラシナは、成熟したカラシナの種子を挽いた辛味調味料です。一方、日本原産の青カラシナは、西洋わさびの根を挽いたソースです。鮮やかな緑色と強い辛味が特徴です。青カラシナにはアリルイソチオシアネート化合物が含まれており、これが独特の風味と辛味の源となっています。魚の生臭さを消し、殺菌作用、消化促進、食欲増進などの効果があります。
市場分析と洞察:世界のわさび市場

COVID-19パンデミックの影響により、世界のわさび市場規模は2022年に100万米ドルに達すると推定され、2022年から2028年の予測期間中、年平均成長率(CAGR)%で2028年には100万米ドルに達すると予測されています。この健康危機による経済変動を十分に考慮すると、2021年の世界のわさび市場の%を占めるわさびソースは、2028年には百万米ドル規模に達すると予測され、2022年から2028年にかけて%のCAGR(年平均成長率)で成長すると修正されています。一方、ケータリングサービスチャネルセグメントは、この予測期間を通じて%のCAGRで成長します。

中国のわさび市場規模は2021年に百万米ドルと評価され、米国と欧州のわさび市場規模はそれぞれ百万米ドルと百万米ドルです。米国の市場規模は2021年に%、中国と欧州はそれぞれ%と%であり、中国市場規模は2028年には%に達し、2022年から2028年の分析期間を通じて%のCAGRで成長すると予測されています。日本、韓国、東南アジアはアジアで注目すべき市場であり、今後6年間のCAGRはそれぞれ%、%、%と予測されています。ヨーロッパのワサビ市場について言えば、ドイツは2022年から2028年の予測期間を通じて年平均成長率(CAGR)%で成長し、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。

世界の主要ワサビメーカーには、S&B食品、ハウス、田崎食品、ローランドフーズ、金印、ストーンウォールキッチン、ビーバートンフーズ、チョンジョンワン、キッコーマンなどがあります。2021年には、世界上位5社の売上高シェアは約%に達しました。

世界のワサビ市場の範囲とセグメント

ワサビ市場は、種類と用途別にセグメント化されています。世界のワサビ市場におけるプレーヤー、関係者、その他の関係者は、本レポートを強力なリソースとして活用することで、優位に立つことができます。セグメント分析は、2017年から2028年までの期間における種類と用途別の売上高、収益、予測に焦点を当てています。

タイプ別セグメント

わさびソース

わさびパウダー

用途別セグメント

ケータリングサービスチャネル

オフライン小売チャネル

オンラインEコマースチャネル

その他

企業別セグメント

S&B食品

ハウス

タザキ食品

ローランドフーズ

金印

ストーンウォールキッチン

ビーバートンフーズ

チョンジョンワン

キッコーマン

田丸屋本店

堺スパイス

バンジョーフーズ

カネク株式会社

クリアスプリング

シルバースプリングフーズ

金奎食品

大連栄昌食品

永易食品の概要

江蘇吉徳食品

大連天利食品

大連天鵬食品

地域別セグメント

北米

米国

カナダ

ヨーロッパ

ドイツ

フランス

英国

イタリア

ロシア

アジア太平洋地域

中国

日本

韓国

インド

オーストラリア

中国・台湾

インドネシア

タイ

マレーシア

ラテンアメリカ

メキシコ

ブラジル

アルゼンチン

中東・アフリカ

トルコ

サウジアラビア

UAE

❖ レポートの目次 ❖

1 調査対象範囲

1.1 わさび製品概要

1.2 市場の種類別

1.2.1 世界のわさび市場規模(種類別)成長率(2017年 vs. 2021年 vs. 2028年)

1.2.2 わさびソース

1.2.3 わさびパウダー

1.3 用途別市場

1.3.1 世界のわさび市場規模(用途別)成長率(2017年 vs. 2021年 vs. 2028年)

1.3.2 ケータリングサービスチャネル

1.3.3 オフライン小売チャネル

1.3.4 オンラインEコマースチャネル

1.3.5 その他

1.4 調査目的

1.5 調査対象年

2 エグゼクティブサマリー

2.1 世界のわさび売上高推定および予測(2017年~2028年)

2.2 世界のわさび収益2017~2028年の推定と予測

2.3 地域別世界ワサビ売上高:2017年 vs. 2021年 vs. 2028年

2.4 地域別世界ワサビ売上

2.4.1 地域別世界ワサビ売上高(2017~2022年)

2.4.2 地域別世界ワサビ売上高(2023~2028年)

2.5 地域別世界ワサビ売上高

2.5.1 地域別世界ワサビ売上高(2017~2022年)

2.5.2 地域別世界ワサビ売上高(2023~2028年)

2.6 北米

2.7 ヨーロッパ

2.8 アジア太平洋地域

2.9 中南米

2.10 中東・アフリカ

3 メーカー別競争

3.1 地域別世界ワサビ売上高メーカー

3.1.1 世界トップのワサビメーカー(売上高別)(2017~2022年)

3.1.2 世界トップのワサビ販売市場シェア(メーカー別)(2017~2022年)

3.1.3 2021年の世界トップ10およびトップ5のワサビメーカー

3.2 メーカー別世界トップのワサビ売上高

3.2.1 世界トップのワサビ売上高(メーカー別)(2017~2022年)

3.2.2 世界トップのワサビ売上高市場シェア(メーカー別)(2017~2022年)

3.2.3 世界トップ10およびトップ5(2021年)

3.3 世界トップのワサビ販売価格(メーカー別)(2017~2022年)

3.4 競争環境分析

3.4.1 メーカー市場集中度(CR5)およびHHI)

3.4.2 世界のワサビ市場シェア(企業タイプ別、ティア1、ティア2、ティア3)

3.4.3 世界のワサビ製造業者の地理的分布

3.5 合併・買収、事業拡大計画

4 種類別市場規模

4.1 世界のワサビ販売量(種類別)

4.1.1 世界のワサビ販売量実績(種類別、2017~2022年)

4.1.2 世界のワサビ販売量予測(種類別、2023~2028年)

4.1.3 世界のワサビ販売市場シェア(種類別、2017~2028年)

4.2 世界のワサビ売上高(種類別、2017~2022年)

4.2.2 世界のワサビ売上高予測(種類別) (2023-2028)

4.2.3 世界のワサビ市場シェア(種類別)(2017-2028)

4.3 世界のワサビ価格(種類別)

4.3.1 世界のワサビ価格(種類別)(2017-2022)

4.3.2 世界のワサビ価格予測(種類別)(2023-2028)

5 用途別市場規模

5.1 世界のワサビ売上(用途別)

5.1.1 世界のワサビ売上実績(用途別)(2017-2022)

5.1.2 世界のワサビ売上予測(用途別)(2023-2028)

5.1.3 世界のワサビ売上市場シェア(用途別)(2017-2028)

5.2 世界のワサビ売上(用途別)

5.2.1 世界のワサビ売上実績(用途別) (2017-2022)

5.2.2 用途別世界ワサビ収益予測 (2023-2028)

5.2.3 用途別世界ワサビ収益市場シェア (2017-2028)

5.3 用途別世界ワサビ価格

5.3.1 用途別世界ワサビ価格 (2017-2022)

5.3.2 用途別世界ワサビ価格予測 (2023-2028)

6 北米

6.1 北米ワサビ市場規模(種類別)

6.1.1 北米ワサビ売上(種類別) (2017-2028)

6.1.2 北米ワサビ売上(種類別) (2017-2028)

6.2 北米ワサビ市場規模(用途別)

6.2.1 北米ワサビ売上(用途別) (2017-2028)

6.2.2 北米におけるワサビの用途別売上高 (2017-2028)

6.3 北米におけるワサビ市場規模(国別)

6.3.1 北米におけるワサビの売上(国別) (2017-2028)

6.3.2 北米におけるワサビの売上(国別) (2017-2028)

6.3.3 アメリカ合衆国

6.3.4 カナダ

7 ヨーロッパ

7.1 ヨーロッパにおけるワサビ市場規模(種類別)

7.1.1 ヨーロッパにおけるワサビの売上(種類別) (2017-2028)

7.1.2 ヨーロッパにおけるワサビの売上(種類別) (2017-2028)

7.2 ヨーロッパにおけるワサビ市場規模(用途別)

7.2.1 ヨーロッパにおけるワサビの用途別売上高 (2017-2028)

7.2.2 ヨーロッパにおけるワサビ用途別収益(2017~2028年)

7.3 ヨーロッパにおけるワサビ市場規模(国別)

7.3.1 ヨーロッパにおけるワサビの売上(国別)(2017~2028年)

7.3.2 ヨーロッパにおけるワサビの売上(国別)(2017~2028年)

7.3.3 ドイツ

7.3.4 フランス

7.3.5 英国

7.3.6 イタリア

7.3.7 ロシア

8 アジア太平洋地域

8.1 アジア太平洋地域におけるワサビ市場規模(種類別)

8.1.1 アジア太平洋地域におけるワサビの売上(種類別)(2017~2028年)

8.1.2 アジア太平洋地域におけるワサビの売上(種類別)(2017~2028年)

8.2 アジア太平洋地域におけるワサビ市場規模(用途別)

8.2.1 アジア太平洋地域におけるワサビの売上(用途別)(2017~2028年)

8.2.2 アジア太平洋地域におけるワサビの用途別収益(2017~2028年)

8.3 アジア太平洋地域におけるワサビ市場規模(地域別)

8.3.1 アジア太平洋地域におけるワサビの地域別売上(2017~2028年)

8.3.2 アジア太平洋地域におけるワサビの地域別収益(2017~2028年)

8.3.3 中国

8.3.4 日本

8.3.5 韓国

8.3.6 インド

8.3.7 オーストラリア

8.3.8 中国・台湾

8.3.9 インドネシア

8.3.10 タイ

8.3.11 マレーシア

9 ラテンアメリカ

9.1 ラテンアメリカにおけるワサビ市場規模(種類別)

9.1.1 ラテンアメリカにおけるワサビの用途別売上(2017~2028年)

9.1.2 ラテンアメリカにおけるワサビの用途別収益(2017-2028)

9.2 ラテンアメリカにおけるワサビ市場規模(用途別)

9.2.1 ラテンアメリカにおけるワサビ売上(用途別)(2017-2028)

9.2.2 ラテンアメリカにおけるワサビ収益(用途別)(2017-2028)

9.3 ラテンアメリカにおけるワサビ市場規模(国別)

9.3.1 ラテンアメリカにおけるワサビ売上(国別)(2017-2028)

9.3.2 ラテンアメリカにおけるワサビ収益(国別)(2017-2028)

9.3.3 メキシコ

9.3.4 ブラジル

9.3.5 アルゼンチン

10 中東およびアフリカ

10.1 中東およびアフリカにおけるワサビ市場規模(種類別)

10.1.1 中東およびアフリカにおけるワサビ売上(種類別)(2017-2028)

10.1.2 中東およびアフリカにおけるワサビタイプ別収益(2017~2028年)

10.2 中東・アフリカにおけるワサビ市場規模(用途別)

10.2.1 中東・アフリカにおけるワサビの売上(用途別)(2017~2028年)

10.2.2 中東・アフリカにおけるワサビの売上(用途別)(2017~2028年)

10.3 中東・アフリカにおけるワサビ市場規模(国別)

10.3.1 中東・アフリカにおけるワサビの売上(国別)(2017~2028年)

10.3.2 中東・アフリカにおけるワサビの売上(国別)(2017~2028年)

10.3.3 トルコ

10.3.4 サウジアラビア

11 企業概要

11.1 S&B食品

11.1.1 S&B食品株式会社概要

11.1.2 S&B食品概要

11.1.3 S&B食品 わさびの売上高、価格、売上高、粗利益率(2017~2022年)

11.1.4 S&B食品 わさび製品の型番、写真、説明、仕様

11.1.5 S&B食品 最近の動向

11.2 ハウス

11.2.1 ハウスの会社情報

11.2.2 ハウスの概要

11.2.3 ハウス わさびの売上高、価格、売上高、粗利益率(2017~2022年)

11.2.4 ハウス わさび製品の型番、写真、説明、仕様

11.2.5 ハウス 最近の動向

11.3 田崎食品

11.3.1 田崎食品株式会社の情報

11.3.2 田崎食品の概要

11.3.3 田崎食品 わさび売上高、価格、収益、粗利益率(2017年~2022年)

11.3.4 田崎食品 わさび製品型番、写真、説明、仕様

11.3.5 田崎食品の最近の動向

11.4 ローランドフーズ

11.4.1 ローランドフーズ株式会社の情報

11.4.2 ローランドフーズの概要

11.4.3 ローランドフーズ わさび製品売上高、価格、収益、粗利益率(2017年~2022年)

11.4.4 ローランドフーズ わさび製品型番、写真、説明、仕様

11.4.5 ローランドフーズ最近の動向

11.5 金印

11.5.1 金印株式会社の情報

11.5.2 金印の概要

11.5.3 金印 わさび製品売上高、価格、売上高と粗利益率(2017年~2022年)

11.5.4 金印わさび製品の型番、写真、説明、仕様

11.5.5 金印の最近の動向

11.6 ストーンウォールキッチン

11.6.1 ストーンウォールキッチン株式会社の情報

11.6.2 ストーンウォールキッチンの概要

11.6.3 ストーンウォールキッチンわさびの売上高、価格、売上高、粗利益率(2017年~2022年)

11.6.4 ストーンウォールキッチンわさび製品の型番、写真、説明、仕様

11.6.5 ストーンウォールキッチンの最近の動向

11.7 ビーバートンフーズ

11.7.1 ビーバートンフーズ株式会社の情報

11.7.2 ビーバートンフーズの概要

11.7.3 ビーバートンフーズわさびの売上高、価格、売上高、粗利益率(2017年~2022年)

11.7.4 ビーバートン・フーズのわさび製品型番、写真、説明、仕様

11.7.5 ビーバートン・フーズの最近の動向

11.8 チョン・ジョン・ワン

11.8.1 チョン・ジョン・ワン株式会社の情報

11.8.2 チョン・ジョン・ワン株式会社の概要

11.8.3 チョン・ジョン・ワンわさびの売上高、価格、収益、粗利益率(2017年~2022年)

11.8.4 チョン・ジョン・ワンわさび製品の型番、写真、説明、仕様

11.8.5 チョン・ジョン・ワン株式会社の最近の動向

11.9 キッコーマン

11.9.1 キッコーマン株式会社の情報

11.9.2 キッコーマン株式会社の概要

11.9.3 キッコーマンわさびの売上高、価格、収益、粗利益率(2017年~2022年)

11.9.4 キッコーマンわさび製品の型番、写真、説明、仕様

11.9.5 キッコーマンの最近の動向

11.10 田丸屋本店

11.10.1 田丸屋本店の法人情報

11.10.2 田丸屋本店の概要

11.10.3 田丸屋本店のわさびの売上高、価格、売上高、粗利益率(2017年~2022年)

11.10.4 田丸屋本店のわさび製品の型番、写真、説明、仕様

11.10.5 田丸屋本店の最近の動向

11.11 堺スパイス

11.11.1 堺スパイス株式会社の情報

11.11.2 堺スパイスの概要

11.11.3 堺スパイスわさびの売上、価格、売上高、粗利益率(2017年~2022年)

11.11.4 堺スパイスわさび製品型番、写真、説明、仕様

11.11.5 堺スパイスの最近の動向

11.12 バンジョーフーズ

11.12.1 バンジョーフーズ株式会社の情報

11.12.2 バンジョーフーズの概要

11.12.3 バンジョーフーズわさびの売上、価格、売上高、粗利益率(2017年~2022年)

11.12.4 バンジョーフーズわさび製品型番、写真、説明、仕様

11.12.5 バンジョーフーズ最近の動向

11.13 カネク株式会社

11.13.1 カネク株式会社の会社情報

11.13.2 カネク株式会社 概要

11.13.3 カネク株式会社 わさびの売上高、価格、売上高、粗利益率(2017年~2022年)

11.13.4 カネク株式会社 わさび製品の型番、写真、説明、仕様

11.13.5 カネク株式会社 最近の動向

11.14 クリアスプリング

11.14.1 クリアスプリング・コーポレーション 情報

11.14.2 クリアスプリング 概要

11.14.3 クリアスプリング わさびの売上高、価格、売上高、粗利益率(2017年~2022年)

11.14.4 クリアスプリング わさび製品の型番、写真、説明、仕様

11.14.5 クリアスプリング 最近の動向

11.15 シルバースプリング・フーズ

11.15.1 シルバースプリング・フーズ・コーポレーション 情報

11.15.2 シルバースプリングフーズ概要

11.15.3 シルバースプリングフーズ ワサビの売上、価格、売上高、粗利益率(2017~2022年)

11.15.4 シルバースプリングフーズ ワサビ製品の型番、写真、説明、仕様

11.15.5 シルバースプリングフーズ 最近の動向

11.16 金奎食品

11.16.1 金奎食品株式会社の情報

11.16.2 金奎食品概要

11.16.3 金奎食品 ワサビの売上、価格、売上高、粗利益率(2017~2022年)

11.16.4 金奎食品 ワサビ製品の型番、写真、説明、仕様

11.16.5 金奎食品 最近の動向

11.17 大連栄昌工場

11.17.1 大連栄昌株式会社の情報

11.17.2 大連栄昌株式会社の概要

11.17.3 大連栄昌株式会社のワサビの売上高、価格、売上高、粗利益率(2017~2022年)

11.17.4 大連栄昌株式会社のワサビ製品の型番、写真、説明、仕様

11.17.5 大連栄昌株式会社の最近の動向

11.18 永益食品株式会社の概要

11.18.1 永益食品株式会社の概要

11.18.2 永益食品株式会社の概要

11.18.3 永益食品株式会社のワサビの売上高、価格、売上高、粗利益率(2017~2022年)

11.18.4 永益食品株式会社のワサビ製品モデルの概要数値、写真、説明、仕様

11.18.5 永易食品のプロフィール:最近の動向

11.19 江蘇省吉徳食品

11.19.1 江蘇省吉徳食品株式会社の情報

11.19.2 江蘇省吉徳食品の概要

11.19.3 江蘇省吉徳食品のワサビの売上高、価格、売上高、粗利益率(2017~2022年)

11.19.4 江蘇省吉徳食品のワサビ製品の型番、写真、説明、仕様

11.19.5 江蘇省吉徳食品の最近の動向

11.20 大連天利

11.20.1 大連天利株式会社の情報

11.20.2 大連天利の概要

11.20.3 大連天利のワサビの売上高、価格、売上高と粗利益率(2017~2022年)

11.20.4 大連天利ワサビ製品型番、写真、説明、仕様

11.20.5 大連天利の最近の動向

11.21 大連天鵬

11.21.1 大連天鵬株式会社の情報

11.21.2 大連天鵬の概要

11.21.3 大連天鵬ワサビの売上高、価格、売上高、粗利益率(2017~2022年)

11.21.4 大連天鵬ワサビ製品型番、写真、説明、仕様

11.21.5 大連天鵬の最近の動向

12 業界チェーンと販売チャネル分析

12.1 ワサビ業界チェーン分析

12.2 ワサビ主要原材料

12.2.1 主要原材料

12.2.2 原材料の主要サプライヤー

12.3 ワサビの生産方法と工程

12.4 ワサビの販売とマーケティング

12.4.1 ワサビの販売チャネル

12.4.2 ワサビの販売業者

12.5 ワサビの顧客

13 市場推進要因、機会、課題、リスク要因分析

13.1 ワサビ業界の動向

13.2 ワサビ市場の推進要因

13.3 ワサビ市場の課題

13.4 ワサビ市場の制約要因

14 グローバルワサビ調査における主な調査結果

15 付録

15.1 調査方法

15.1.1 方法論/研究アプローチ

15.1.2 データソース

15.2 著者情報

15.3 免責事項

1 Study Coverage
1.1 Wasabi Product Introduction
1.2 Market by Type
1.2.1 Global Wasabi Market Size Growth Rate by Type, 2017 VS 2021 VS 2028
1.2.2 Wasabi Sauce
1.2.3 Wasabi Powder
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Wasabi Market Size Growth Rate by Application, 2017 VS 2021 VS 2028
1.3.2 Catering Service Channel
1.3.3 Offline Retail Channel
1.3.4 Online E-commerce Channel
1.3.5 Others
1.4 Study Objectives
1.5 Years Considered
2 Executive Summary
2.1 Global Wasabi Sales Estimates and Forecasts 2017-2028
2.2 Global Wasabi Revenue Estimates and Forecasts 2017-2028
2.3 Global Wasabi Revenue by Region: 2017 VS 2021 VS 2028
2.4 Global Wasabi Sales by Region
2.4.1 Global Wasabi Sales by Region (2017-2022)
2.4.2 Global Sales Wasabi by Region (2023-2028)
2.5 Global Wasabi Revenue by Region
2.5.1 Global Wasabi Revenue by Region (2017-2022)
2.5.2 Global Wasabi Revenue by Region (2023-2028)
2.6 North America
2.7 Europe
2.8 Asia-Pacific
2.9 Latin America
2.10 Middle East & Africa
3 Competition by Manufacturers
3.1 Global Wasabi Sales by Manufacturers
3.1.1 Global Top Wasabi Manufacturers by Sales (2017-2022)
3.1.2 Global Wasabi Sales Market Share by Manufacturers (2017-2022)
3.1.3 Global Top 10 and Top 5 Largest Manufacturers of Wasabi in 2021
3.2 Global Wasabi Revenue by Manufacturers
3.2.1 Global Wasabi Revenue by Manufacturers (2017-2022)
3.2.2 Global Wasabi Revenue Market Share by Manufacturers (2017-2022)
3.2.3 Global Top 10 and Top 5 Companies by Wasabi Revenue in 2021
3.3 Global Wasabi Sales Price by Manufacturers (2017-2022)
3.4 Analysis of Competitive Landscape
3.4.1 Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
3.4.2 Global Wasabi Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
3.4.3 Global Wasabi Manufacturers Geographical Distribution
3.5 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
4 Market Size by Type
4.1 Global Wasabi Sales by Type
4.1.1 Global Wasabi Historical Sales by Type (2017-2022)
4.1.2 Global Wasabi Forecasted Sales by Type (2023-2028)
4.1.3 Global Wasabi Sales Market Share by Type (2017-2028)
4.2 Global Wasabi Revenue by Type
4.2.1 Global Wasabi Historical Revenue by Type (2017-2022)
4.2.2 Global Wasabi Forecasted Revenue by Type (2023-2028)
4.2.3 Global Wasabi Revenue Market Share by Type (2017-2028)
4.3 Global Wasabi Price by Type
4.3.1 Global Wasabi Price by Type (2017-2022)
4.3.2 Global Wasabi Price Forecast by Type (2023-2028)
5 Market Size by Application
5.1 Global Wasabi Sales by Application
5.1.1 Global Wasabi Historical Sales by Application (2017-2022)
5.1.2 Global Wasabi Forecasted Sales by Application (2023-2028)
5.1.3 Global Wasabi Sales Market Share by Application (2017-2028)
5.2 Global Wasabi Revenue by Application
5.2.1 Global Wasabi Historical Revenue by Application (2017-2022)
5.2.2 Global Wasabi Forecasted Revenue by Application (2023-2028)
5.2.3 Global Wasabi Revenue Market Share by Application (2017-2028)
5.3 Global Wasabi Price by Application
5.3.1 Global Wasabi Price by Application (2017-2022)
5.3.2 Global Wasabi Price Forecast by Application (2023-2028)
6 North America
6.1 North America Wasabi Market Size by Type
6.1.1 North America Wasabi Sales by Type (2017-2028)
6.1.2 North America Wasabi Revenue by Type (2017-2028)
6.2 North America Wasabi Market Size by Application
6.2.1 North America Wasabi Sales by Application (2017-2028)
6.2.2 North America Wasabi Revenue by Application (2017-2028)
6.3 North America Wasabi Market Size by Country
6.3.1 North America Wasabi Sales by Country (2017-2028)
6.3.2 North America Wasabi Revenue by Country (2017-2028)
6.3.3 United States
6.3.4 Canada
7 Europe
7.1 Europe Wasabi Market Size by Type
7.1.1 Europe Wasabi Sales by Type (2017-2028)
7.1.2 Europe Wasabi Revenue by Type (2017-2028)
7.2 Europe Wasabi Market Size by Application
7.2.1 Europe Wasabi Sales by Application (2017-2028)
7.2.2 Europe Wasabi Revenue by Application (2017-2028)
7.3 Europe Wasabi Market Size by Country
7.3.1 Europe Wasabi Sales by Country (2017-2028)
7.3.2 Europe Wasabi Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 Germany
7.3.4 France
7.3.5 U.K.
7.3.6 Italy
7.3.7 Russia
8 Asia Pacific
8.1 Asia Pacific Wasabi Market Size by Type
8.1.1 Asia Pacific Wasabi Sales by Type (2017-2028)
8.1.2 Asia Pacific Wasabi Revenue by Type (2017-2028)
8.2 Asia Pacific Wasabi Market Size by Application
8.2.1 Asia Pacific Wasabi Sales by Application (2017-2028)
8.2.2 Asia Pacific Wasabi Revenue by Application (2017-2028)
8.3 Asia Pacific Wasabi Market Size by Region
8.3.1 Asia Pacific Wasabi Sales by Region (2017-2028)
8.3.2 Asia Pacific Wasabi Revenue by Region (2017-2028)
8.3.3 China
8.3.4 Japan
8.3.5 South Korea
8.3.6 India
8.3.7 Australia
8.3.8 China Taiwan
8.3.9 Indonesia
8.3.10 Thailand
8.3.11 Malaysia
9 Latin America
9.1 Latin America Wasabi Market Size by Type
9.1.1 Latin America Wasabi Sales by Type (2017-2028)
9.1.2 Latin America Wasabi Revenue by Type (2017-2028)
9.2 Latin America Wasabi Market Size by Application
9.2.1 Latin America Wasabi Sales by Application (2017-2028)
9.2.2 Latin America Wasabi Revenue by Application (2017-2028)
9.3 Latin America Wasabi Market Size by Country
9.3.1 Latin America Wasabi Sales by Country (2017-2028)
9.3.2 Latin America Wasabi Revenue by Country (2017-2028)
9.3.3 Mexico
9.3.4 Brazil
9.3.5 Argentina
10 Middle East and Africa
10.1 Middle East and Africa Wasabi Market Size by Type
10.1.1 Middle East and Africa Wasabi Sales by Type (2017-2028)
10.1.2 Middle East and Africa Wasabi Revenue by Type (2017-2028)
10.2 Middle East and Africa Wasabi Market Size by Application
10.2.1 Middle East and Africa Wasabi Sales by Application (2017-2028)
10.2.2 Middle East and Africa Wasabi Revenue by Application (2017-2028)
10.3 Middle East and Africa Wasabi Market Size by Country
10.3.1 Middle East and Africa Wasabi Sales by Country (2017-2028)
10.3.2 Middle East and Africa Wasabi Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Turkey
10.3.4 Saudi Arabia
11 Company Profiles
11.1 S&B FOODS
11.1.1 S&B FOODS Corporation Information
11.1.2 S&B FOODS Overview
11.1.3 S&B FOODS Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.1.4 S&B FOODS Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.1.5 S&B FOODS Recent Developments
11.2 House
11.2.1 House Corporation Information
11.2.2 House Overview
11.2.3 House Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.2.4 House Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.2.5 House Recent Developments
11.3 Tazaki Foods
11.3.1 Tazaki Foods Corporation Information
11.3.2 Tazaki Foods Overview
11.3.3 Tazaki Foods Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.3.4 Tazaki Foods Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.3.5 Tazaki Foods Recent Developments
11.4 Roland Foods
11.4.1 Roland Foods Corporation Information
11.4.2 Roland Foods Overview
11.4.3 Roland Foods Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.4.4 Roland Foods Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.4.5 Roland Foods Recent Developments
11.5 Kinjirushi
11.5.1 Kinjirushi Corporation Information
11.5.2 Kinjirushi Overview
11.5.3 Kinjirushi Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.5.4 Kinjirushi Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.5.5 Kinjirushi Recent Developments
11.6 Stonewall Kitchen
11.6.1 Stonewall Kitchen Corporation Information
11.6.2 Stonewall Kitchen Overview
11.6.3 Stonewall Kitchen Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.6.4 Stonewall Kitchen Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.6.5 Stonewall Kitchen Recent Developments
11.7 Beaverton Foods
11.7.1 Beaverton Foods Corporation Information
11.7.2 Beaverton Foods Overview
11.7.3 Beaverton Foods Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.7.4 Beaverton Foods Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.7.5 Beaverton Foods Recent Developments
11.8 Chung Jung One
11.8.1 Chung Jung One Corporation Information
11.8.2 Chung Jung One Overview
11.8.3 Chung Jung One Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.8.4 Chung Jung One Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.8.5 Chung Jung One Recent Developments
11.9 Kikkoman
11.9.1 Kikkoman Corporation Information
11.9.2 Kikkoman Overview
11.9.3 Kikkoman Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.9.4 Kikkoman Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.9.5 Kikkoman Recent Developments
11.10 Tamaruya Honten
11.10.1 Tamaruya Honten Corporation Information
11.10.2 Tamaruya Honten Overview
11.10.3 Tamaruya Honten Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.10.4 Tamaruya Honten Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.10.5 Tamaruya Honten Recent Developments
11.11 Sakai Spice
11.11.1 Sakai Spice Corporation Information
11.11.2 Sakai Spice Overview
11.11.3 Sakai Spice Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.11.4 Sakai Spice Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.11.5 Sakai Spice Recent Developments
11.12 Banjo Foods
11.12.1 Banjo Foods Corporation Information
11.12.2 Banjo Foods Overview
11.12.3 Banjo Foods Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.12.4 Banjo Foods Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.12.5 Banjo Foods Recent Developments
11.13 Kaneku co.LTD
11.13.1 Kaneku co.LTD Corporation Information
11.13.2 Kaneku co.LTD Overview
11.13.3 Kaneku co.LTD Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.13.4 Kaneku co.LTD Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.13.5 Kaneku co.LTD Recent Developments
11.14 Clearspring
11.14.1 Clearspring Corporation Information
11.14.2 Clearspring Overview
11.14.3 Clearspring Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.14.4 Clearspring Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.14.5 Clearspring Recent Developments
11.15 Silver Spring Foods
11.15.1 Silver Spring Foods Corporation Information
11.15.2 Silver Spring Foods Overview
11.15.3 Silver Spring Foods Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.15.4 Silver Spring Foods Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.15.5 Silver Spring Foods Recent Developments
11.16 Jinkui Food
11.16.1 Jinkui Food Corporation Information
11.16.2 Jinkui Food Overview
11.16.3 Jinkui Food Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.16.4 Jinkui Food Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.16.5 Jinkui Food Recent Developments
11.17 Dalian Rongchang
11.17.1 Dalian Rongchang Corporation Information
11.17.2 Dalian Rongchang Overview
11.17.3 Dalian Rongchang Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.17.4 Dalian Rongchang Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.17.5 Dalian Rongchang Recent Developments
11.18 Profile of Yong Yi Food
11.18.1 Profile of Yong Yi Food Corporation Information
11.18.2 Profile of Yong Yi Food Overview
11.18.3 Profile of Yong Yi Food Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.18.4 Profile of Yong Yi Food Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.18.5 Profile of Yong Yi Food Recent Developments
11.19 Jiangsu Jideli Food
11.19.1 Jiangsu Jideli Food Corporation Information
11.19.2 Jiangsu Jideli Food Overview
11.19.3 Jiangsu Jideli Food Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.19.4 Jiangsu Jideli Food Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.19.5 Jiangsu Jideli Food Recent Developments
11.20 Dalian Tianli
11.20.1 Dalian Tianli Corporation Information
11.20.2 Dalian Tianli Overview
11.20.3 Dalian Tianli Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.20.4 Dalian Tianli Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.20.5 Dalian Tianli Recent Developments
11.21 Dalian Tianpeng
11.21.1 Dalian Tianpeng Corporation Information
11.21.2 Dalian Tianpeng Overview
11.21.3 Dalian Tianpeng Wasabi Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.21.4 Dalian Tianpeng Wasabi Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.21.5 Dalian Tianpeng Recent Developments
12 Industry Chain and Sales Channels Analysis
12.1 Wasabi Industry Chain Analysis
12.2 Wasabi Key Raw Materials
12.2.1 Key Raw Materials
12.2.2 Raw Materials Key Suppliers
12.3 Wasabi Production Mode & Process
12.4 Wasabi Sales and Marketing
12.4.1 Wasabi Sales Channels
12.4.2 Wasabi Distributors
12.5 Wasabi Customers
13 Market Drivers, Opportunities, Challenges and Risks Factors Analysis
13.1 Wasabi Industry Trends
13.2 Wasabi Market Drivers
13.3 Wasabi Market Challenges
13.4 Wasabi Market Restraints
14 Key Findings in The Global Wasabi Study
15 Appendix
15.1 Research Methodology
15.1.1 Methodology/Research Approach
15.1.2 Data Source
15.2 Author Details
15.3 Disclaimer


❖ 免責事項 ❖
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