カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界の日本酒（日本酒）市場：普通酒、純米、本庄蔵、純米吟醸、吟醸

◆英語タイトル：Global Sake (Japanese Rice Wine) Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
	◆商品コード：GIR22MY5212 ◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch ◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：109 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（注文後2-3日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：食品＆飲料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

日本酒は、日本の伝統的な醸造酒であり、主に米を原料として作られる飲料です。日本酒は、その独特の風味と香り、そして飲みやすさから、多くの人々に愛されています。このお酒は古くから日本の文化や風習に深く根ざしており、祭りや祝事の際の儀礼酒としても重要な役割を果たしています。

日本酒の定義としては、米と水を主原料とし、酵母と麴菌を用いて発酵させた酒類といえます。一般的には、アルコール度数は15%から20%程度で、甘口から辛口までさまざまな味わいがあります。また、飲む温度や提供方法によって、風味や香りが大きく変わるのも日本酒の魅力です。

日本酒の特徴として、まず第一に挙げられるのは、その製造過程にあります。日本酒は、特有の麴菌を用いて米を糖化し、その後、酵母を加えて発酵させるという二段階のプロセスを経て作られます。この過程により、純粋な米の風味が引き出され、飲みやすいアルコール飲料が誕生します。また、日本酒は使用する米の品種、水質、醸造技術の違いによって、風味や香りが異なります。これにより、各地の蔵元が個性的な日本酒を生み出しています。

日本酒の種類は非常に多様です。大きく分けると、純米酒、吟醸酒、純米吟醸酒、大吟醸酒、本醸造酒、特定名称酒などがあります。特に吟醸酒や大吟醸酒は、米を高精白することで軽やかな口当たりと華やかな香りを持ち、純米酒は米の旨味をしっかりと感じられる特徴があります。それぞれの種類によって、使用する米や製造方法が異なるため、好みに応じて選ぶ楽しみがあります。

日本酒の用途としては、飲むだけでなく、料理とのペアリングや、特別な日の祝酒、さらには料理の調味料としても利用されます。寿司や刺身との相性が良く、日本の食文化に欠かせない存在となっています。さらに、日本酒を使ったカクテルやデザートなど、新たな楽しみ方も増えてきており、消費者のニーズに応える形で多様化しています。

関連技術については、発酵技術や米の精米技術が特に重要です。発酵は温度や湿度、時間によっても影響されるため、醸造家の経験や技術が求められます。また、米の精米率が高いほど、雑味が少なくより洗練された風味になるため、精米技術も重要なポイントとなります。これらの技術革新や醸造法の改善が、日本酒の品質向上につながっています。

日本酒は国際的にも注目されており、輸出が盛んになってきています。日本国内はもちろん、海外でも日本食ブームに伴い、日本酒に対する関心が高まっています。テイスティングイベントやワインフェスティバルなど、さまざまな場で日本酒が紹介されており、多くの人々にその魅力が伝わる機会が増えています。

また、最近では、クラフト日本酒と呼ばれる小規模の蔵元が新たな試みを行い、個性豊かな日本酒を生み出しています。これにより、消費者は選択肢が広がり、自分の好みに合った日本酒を見つけやすくなっています。

日本酒はその特性から、単なる飲み物を超えた文化的なアイコンとなっています。日本の伝統や歴史、地域性を反映した日本酒は、味わうだけでなく、それにまつわる物語や背景を楽しむこともできます。日本酒を通じて、日本の文化をより深く理解することができるでしょう。

まとめとして、日本酒は米を主成分とし、特有の製造過程を経て作られる多様なアルコール飲料です。その種類や用途は非常に幅広く、食文化や生活様式に密接に関係しています。現代においても、日本酒は新たな展開を見せており、今後の日本酒業界の成長に期待が寄せられています。日本酒の持つ風味や文化的な背景をじっくりと味わい、楽しむことが多くの人々にとって豊かな経験となることを願っています。

日本酒（日本酒）市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の日本酒（日本酒）の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

日本酒（日本酒）市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・普通酒、純米、本庄蔵、純米吟醸、吟醸

用途別セグメントは次のように区分されます。
・20〜40歳、40〜60歳、60歳以上

世界の日本酒（日本酒）市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Dassai、Juyondai、Kubota、Hakkaisan、Kokuryu、Sudohonke、Takara、Gekkeikan、Ozeki、Yaegaki、Otokoyama、SakeOne

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、日本酒（日本酒）製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な日本酒（日本酒）メーカーの企業概要、2019年～2022年までの日本酒（日本酒）の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な日本酒（日本酒）メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別日本酒（日本酒）の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの日本酒（日本酒）の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での日本酒（日本酒）市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および日本酒（日本酒）の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、日本酒（日本酒）の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Dassai、Juyondai、Kubota、Hakkaisan、Kokuryu、Sudohonke、Takara、Gekkeikan、Ozeki、Yaegaki、Otokoyama、SakeOne
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：普通酒、純米、本庄蔵、純米吟醸、吟醸
・用途別分析2017年-2028年：20〜40歳、40〜60歳、60歳以上
・日本酒（日本酒）の北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・日本酒（日本酒）のヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・日本酒（日本酒）のアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・日本酒（日本酒）の南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・日本酒（日本酒）の中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

日本酒市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、新製品の発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の日本酒市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。20～40年物の日本酒は、2021年の世界の日本酒市場の%を占め、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、一般的な日本酒セグメントは、2022年から2028年までのCAGR（年平均成長率）に変更されています。

世界の主要日本酒メーカーには、獺祭、十四代、久保田、八海山、黒龍などがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に100%以上のシェアを占めています。

市場セグメンテーション

日本酒市場は、タイプ別と用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

種類別市場セグメント：

普通酒

純米酒

本醸造酒

純米吟醸酒

吟醸酒

用途別市場セグメント：

20～40年熟成酒

40～60年熟成酒

60歳以上熟成酒

世界の日本酒市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

獺祭

十四代

久保田

八海山

黒龍

崇道本家

宝

月桂冠

大関

八重垣

男山

SakeOne

地域別市場セグメント：地域分析の対象地域：

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）

アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米諸国）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ諸国）

本調査研究は、全15章で構成されています。

第1章：日本酒（Japanese Rice Wine）の製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：日本酒（Japanese Rice Wine）の主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までの日本酒（Japanese Rice Wine）の世界市場シェアについて解説します。

第3章：日本酒（Japanese Rice Wine）の競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアについて、市場環境比較に基づき重点的に分析します。

第4章では、地域別に日本酒の内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの日本酒の種類と用途別の売上高、市場シェア、成長率をタイプ別、用途別に示します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に示します。また、2023年から2028年までの日本酒市場予測を、地域別、種類別、用途別に示し、売上高と収益を予測します。

第12章では、日本酒の主要原材料、主要サプライヤー、そして業界チェーンについて説明します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、日本酒の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、およびデータソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 日本酒（日本米酒）の概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：世界の日本酒（日本米酒）の種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 普通酒

1.2.3 純米酒

1.2.4 本醸造酒

1.2.5 純米吟醸酒

1.2.6 吟醸酒

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界の日本酒（日本米酒）の用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 20～40歳

1.3.3 40～60歳

1.3.4 60歳以上

1.4 グローバル日本酒市場規模と予測

1.4.1 世界の日本酒販売額（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界の日本酒販売量（2017年～2028年）

1.4.3 世界の日本酒価格（2017年～2028年）

1.5 世界の日本酒生産能力分析

1.5.1 世界の日本酒総生産能力（2017年～2028年）

1.5.2 世界の日本酒生産能力（地域別）

1.6 市場の牽引要因、抑制要因、トレンド

1.6.1 日本酒市場の牽引要因

1.6.2 日本酒市場の抑制要因

1.6.3 日本酒のトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 獺祭

2.1.1 獺祭の詳細

2.1.2 獺祭の主要事業

2.1.3 獺祭の製品とサービス

2.1.4 獺祭の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 十四代

2.2.1 十四代の詳細

2.2.2 十四代主要事業

2.2.3 十四代日本酒の製品とサービス

2.2.4 十四代日本酒の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、（2021年、2022年）

2.3 クボタ

2.3.1 クボタの詳細

2.3.2 クボタの主要事業

2.3.3 クボタの日本酒（日本酒）製品とサービス

2.3.4 クボタの日本酒（日本酒）の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 八海山

2.4.1 八海山の詳細

2.4.2 八海山の主要事業

2.4.3 八海山の日本酒（日本酒）製品とサービス

2.4.4 八海山の日本酒（日本酒）の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

2.5 黒龍

2.5.1 黒龍の詳細

2.5.2 黒龍の主要事業

2.5.3 黒龍の日本酒（日本酒）製品とサービス

2.5.4 黒龍の日本酒（日本酒）売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 酒堂本家

2.6.1 酒堂本家の詳細

2.6.2 酒堂本家の主要事業

2.6.3 酒堂本家の日本酒（日本酒）製品とサービス

2.6.4 酒堂本家の日本酒（日本酒）売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

2.7 タカラ

2.7.1 タカラの詳細

2.7.2 タカラの主要事業

2.7.3 タカラ酒（日本酒）の製品とサービス

2.7.4 タカラ酒（日本酒）の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 月桂冠

2.8.1 月桂冠の詳細

2.8.2 月桂冠の主要事業

2.8.3 月桂冠酒（日本酒）の製品とサービス

2.8.4 月桂冠酒（日本酒）の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.9 大関

2.9.1 大関の詳細

2.9.2 大関の主要事業

2.9.3 大関の日本酒（日本酒）製品とサービス

2.9.4 大関の日本酒（日本酒）の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.10 ヤヱガキ

2.10.1 ヤヱガキの詳細

2.10.2 ヤヱガキの主要事業

2.10.3 ヤヱガキの日本酒（日本酒）製品とサービス

2.10.4 ヤヱガキの日本酒（日本酒）の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.11男山

2.11.1 男山の詳細

2.11.2 男山の主要事業

2.11.3 男山の日本酒（日本酒）製品とサービス

2.11.4 男山の日本酒（日本酒）の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.12 SakeOne

2.12.1 SakeOneの詳細

2.12.2 SakeOneの主要事業

2.12.3 SakeOneの日本酒（日本酒）製品とサービス

2.12.4 SakeOneの日本酒（日本酒）の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 日本酒メーカー別日本酒の内訳データ

3.1 メーカー別世界の日本酒販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 メーカー別世界の日本酒売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 日本酒市場における主要メーカーのポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 2021年における日本酒メーカー上位3社の市場シェア

3.4.2 2021年における日本酒メーカー上位6社の市場シェア

3.5 メーカー別世界の日本酒生産能力：2021年 vs 2022年

3.6 メーカー所在地：本社および日本酒生産拠点

3.7 新規参入企業と生産能力拡大計画

3.8 合併・買収

4 地域別市場分析

4.1 世界の日本酒市場規模（地域別）

4.1.1 世界の日本酒販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界の日本酒収益（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米における日本酒収益（2017～2028年）

4.3 欧州における日本酒収益（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域における日本酒収益（2017～2028年）

4.5 南米における日本酒収益(2017-2028)

4.6 中東およびアフリカにおける日本酒の売上高 (2017-2028)

5 市場セグメント（種類別）

5.1 世界の日本酒の販売量（種類別）（2017-2028）

5.2 世界の日本酒の販売額（種類別）（2017-2028）

5.3 世界の日本酒の価格（種類別）（2017-2028）

6 市場セグメント（用途別）

6.1 世界の日本酒の販売量（用途別）（2017-2028）

6.2 世界の日本酒の販売額（用途別）（2017-2028）

6.3 世界の日本酒の価格（用途別） (2017-2028)

7 北米：国別、種類別、用途別

7.1 北米における日本酒（日本酒）の販売状況（種類別）（2017-2028）

7.2 北米における日本酒（日本酒）の販売状況（用途別）（2017-2028）

7.3 北米における日本酒（日本酒）の市場規模（国別）

7.3.1 北米における日本酒（日本酒）の販売量（国別）（2017-2028）

7.3.2 北米における日本酒（日本酒）の収益（国別）（2017-2028）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017-2028）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017-2028）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測(2017-2028)

8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別

8.1 ヨーロッパにおける日本酒（日本酒）の販売状況（種類別）（2017-2028）

8.2 ヨーロッパにおける日本酒（日本酒）の販売状況（用途別）（2017-2028）

8.3 ヨーロッパにおける日本酒（日本酒）の市場規模（国別）

8.3.1 ヨーロッパにおける日本酒（日本酒）の販売量（国別）（2017-2028）

8.3.2 ヨーロッパにおける日本酒（日本酒）の収益（国別）（2017-2028）

8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017-2028）

8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017-2028）

8.3.5 イギリスにおける市場規模と予測(2017-2028)

8.3.6 ロシア市場規模と予測 (2017-2028)

8.3.7 イタリア市場規模と予測 (2017-2028)

9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別

9.1 アジア太平洋地域における日本酒（日本酒）販売量（タイプ別）（2017-2028）

9.2 アジア太平洋地域における日本酒（日本酒）販売量（用途別）（2017-2028）

9.3 アジア太平洋地域における日本酒（日本酒）市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域における日本酒（日本酒）販売量（地域別）（2017-2028）

9.3.2 アジア太平洋地域における日本酒（日本酒）売上高（地域別）（2017-2028）

9.3.3 中国市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.4 日本市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.5 韓国市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.6 インド市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.7 東南アジア市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017～2028年)

10 南米市場：地域別、種類別、用途別

10.1 南米における日本酒（和酒）販売状況（種類別）（2017～2028年）

10.2 南米における日本酒（和酒）販売状況（用途別）（2017～2028年）

10.3 南米における日本酒日本酒（和酒）市場規模（国別）

10.3.1 南米における日本酒（和酒）販売量（国別）（2017～2028年）

10.3.2 南米における日本酒（和酒）売上高（国別）（2017～2028年）

10.3.3 ブラジル市場規模および予測（2017～2028年）

10.3.4 アルゼンチン市場規模および予測（2017～2028年）

11 中東・アフリカ：国別、種類別、用途別

11.1 中東・アフリカにおける日本酒（和酒）販売量（種類別）（2017～2028年）

11.2 中東・アフリカにおける日本酒（和酒）販売量（用途別）（2017～2028年）

11.3 中東・アフリカにおける日本酒（和酒）市場規模（国別）

11.3.1 中東・アフリカにおける日本酒（和酒）販売量（国別）（2017～2028年）

11.3.2 中東・アフリカにおける日本酒（和酒）売上高（国別）（2017～2028年）

11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.4 エジプト市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017～2028年）

12 原材料と産業チェーン

12.1 日本酒（和酒）の原材料と主要メーカー

12.2 日本酒（和酒）の製造コスト比率

12.3 日本酒日本酒（和酒）の製造工程

12.4 日本酒（和酒）の産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、貿易業者、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 日本酒（和酒）の代表的な販売業者

13.3 日本酒（和酒）の代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 調査方法

15.2 調査プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界の日本酒（和酒）の種類別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界の日本酒（和酒）の用途別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. 獺祭の基本情報、製造拠点、競合他社

表4. 獺祭の主要事業

表5. 獺祭の日本酒（和酒）製品とサービス

表6. 獺祭の日本酒（和酒）の販売量（千トン）、販売価格（トン当たり米ドル）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. 十四代の基本情報、製造拠点、競合他社

表8. 十四代の主な事業

表9. 十四代（日本酒）製品・サービス

表10. 十四代（日本酒）売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. クボタの基本情報、製造拠点、競合他社

表12. クボタの主要事業

表13. クボタの日本酒製品・サービス

表14. クボタの日本酒売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. 八海山の基本情報、製造拠点、競合他社

表16. 八海山の主要事業事業内容

表17. 八海山酒（日本酒）の製品およびサービス

表18. 八海山酒（日本酒）の売上高（千トン）、単価（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. 黒龍酒造の基本情報、製造拠点、競合他社

表20. 黒龍酒造の主要事業

表21. 黒龍酒造の製品およびサービス

表22. 黒龍酒造の売上高（千トン）、単価（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. 須藤本家酒造の基本情報、製造拠点、競合他社

表24. 珠堂本家主要事業

表25. 珠堂本家日本酒製品・サービス

表26. 珠堂本家日本酒販売量（千トン）、販売価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. 宝酒造基本情報、製造拠点、競合他社

表28. 宝酒造主要事業

表29. 宝酒造日本酒製品・サービス

表30. 宝酒造販売量（千トン）、販売価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. 月桂冠基本情報、製造拠点、競合他社競合他社

表32. 月桂冠の主要事業

表33. 月桂冠の日本酒（日本酒）製品およびサービス

表34. 月桂冠の日本酒（日本酒）売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. 大関の基本情報、製造拠点および競合他社

表36. 大関の主要事業

表37. 大関の日本酒（日本酒）製品およびサービス

表38. 大関の日本酒（日本酒）売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表39.ヤヱガキ基本情報、製造拠点、競合他社

表40. ヤヱガキ主要事業

表41. ヤヱガキ日本酒製品・サービス

表42. ヤヱガキ日本酒売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. 男山基本情報、製造拠点、競合他社

表44. 男山主要事業

表45. 男山日本酒製品・サービス

表46. 男山日本酒売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

表47. SakeOneの基本情報、製造拠点、競合他社

表48. SakeOneの主要事業

表49. SakeOneの日本酒（和酒）製品およびサービス

表50. SakeOneの日本酒（和酒）売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表51. 世界の日本酒（和酒）メーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）および（千トン）

表52. 世界の日本酒（和酒）メーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）および（百万米ドル）

表53. メーカーの市場ポジション日本酒（Tier 1、Tier 2、Tier 3）（2021年の売上高ベース）

表54. 世界の日本酒生産能力（企業別、単位：千トン）：2020年 vs 2021年

表55. 主要メーカーの本社および日本酒生産拠点

表56. 日本酒新規参入企業および生産能力拡大計画

表57. 過去5年間の日本酒関連企業の合併・買収

表58. 世界の日本酒売上高（地域別、単位：千トン）（2017年～2022年）

表59. 世界の日本酒売上高（地域別、単位：千トン）（2023年～2028年）

表60. 世界の日本酒売上高（地域別） (2017-2022年) および (百万米ドル)

表61. 世界の日本酒（地域別）売上高 (2023-2028年) および (百万米ドル)

表62. 世界の日本酒（種類別）販売量 (2017-2022年) および (千トン)

表63. 世界の日本酒（種類別）販売量 (2023-2028年) および (千トン)

表64. 世界の日本酒（種類別）売上高 (2017-2022年) および (百万米ドル)

表65. 世界の日本酒（種類別）売上高 (2023-2028年) および (百万米ドル)

表66. 世界の日本酒（種類別）価格 (2017-2022年) および (米ドル/トン)

表67.世界の日本酒（日本酒）価格（種類別、2023～2028年）および（USD/MT）

表68. 世界の日本酒（日本酒）販売量（用途別、2017～2022年）および（千トン）

表69. 世界の日本酒（日本酒）販売量（用途別、2023～2028年）および（千トン）

表70. 世界の日本酒（日本酒）売上高（用途別、2017～2022年）および（百万米ドル）

表71. 世界の日本酒（日本酒）売上高（用途別、2023～2028年）および（百万米ドル）

表72. 世界の日本酒（日本酒）価格（用途別、2017～2022年）および（USD/MT）

表73. 世界の日本酒（日本酒）価格（用途別、2023～2028年）および(USD/MT)

表74. 北米における日本酒（和酒）の国別売上高 (2017-2022年) および (千トン)

表75. 北米における日本酒（和酒）の国別売上高 (2023-2028年) および (千トン)

表76. 北米における日本酒（和酒）の国別売上高 (2017-2022年) および (百万米ドル)

表77. 北米における日本酒（和酒）の国別売上高 (2023-2028年) および (百万米ドル)

表78. 北米における日本酒（和酒）の種類別売上高 (2017-2022年) および (千トン)

表79. 北米における日本酒（和酒）の種類別売上高 (2023-2028年) および (千トン)

表80. 北米における日本酒（和酒）用途別日本酒売上高 (2017-2022年) および (千トン)

表81. 北米における日本酒の用途別売上高 (2023-2028年) および (千トン)

表82. ヨーロッパにおける日本酒の国別売上高 (2017-2022年) および (千トン)

表83. ヨーロッパにおける日本酒の国別売上高 (2023-2028年) および (千トン)

表84. ヨーロッパにおける日本酒の国別売上高 (2017-2022年) および (百万米ドル)

表85. ヨーロッパにおける日本酒の国別売上高 (2023-2028年) および (百万米ドル)

表86. ヨーロッパにおける日本酒の種類別売上高 (2017-2022年) および (千トン)

表87. ヨーロッパにおける日本酒（和酒）の種類別売上高（2023～2028年）および売上高（千トン）

表88. ヨーロッパにおける日本酒（和酒）の用途別売上高（2017～2022年）および売上高（千トン）

表89. ヨーロッパにおける日本酒（和酒）の用途別売上高（2023～2028年）および売上高（千トン）

表90. アジア太平洋地域における日本酒（和酒）の地域別売上高（2017～2022年）および売上高（千トン）

表91. アジア太平洋地域における日本酒（和酒）の地域別売上高（2023～2028年）および売上高（千トン）

表92. アジア太平洋地域における日本酒（和酒）の地域別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表93. アジア太平洋地域における日本酒（和酒）地域別日本酒売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表94. アジア太平洋地域における日本酒（日本酒）の種類別売上高（2017～2022年）および（千トン）

表95. アジア太平洋地域における日本酒（日本酒）の種類別売上高（2023～2028年）および（千トン）

表96. アジア太平洋地域における日本酒（日本酒）の用途別売上高（2017～2022年）および（千トン）

表97. アジア太平洋地域における日本酒（日本酒）の用途別売上高（2023～2028年）および（千トン）

表98. 南米における日本酒（日本酒）の国別売上高（2017～2022年）および（千トン）

表99. 南米における日本酒（日本酒）の国別売上高(2023-2028) & (千トン)

表100. 南米における日本酒（Japanese Rice Wine）の国別売上高 (2017-2022) & (百万米ドル)

表101. 南米における日本酒（Japanese Rice Wine）の国別売上高 (2023-2028) & (百万米ドル)

表102. 南米における日本酒（Japanese Rice Wine）の種類別売上高 (2017-2022) & (千トン)

表103. 南米における日本酒（Japanese Rice Wine）の種類別売上高 (2023-2028) & (千トン)

表104. 南米における日本酒（Japanese Rice Wine）の用途別売上高 (2017-2022) & (千トン)

表105. 南米における日本酒（Japanese Rice Wine）の用途別売上高 (2023-2028) & (千トン) MT)

表106. 中東・アフリカにおける日本酒（和酒）の地域別売上高（2017年～2022年）および（千トン）

表107. 中東・アフリカにおける日本酒（和酒）の地域別売上高（2023年～2028年）および（千トン）

表108. 中東・アフリカにおける日本酒（和酒）の地域別売上高（2017年～2022年）および（百万米ドル）

表109. 中東・アフリカにおける日本酒（和酒）の地域別売上高（2023年～2028年）および（百万米ドル）

表110. 中東・アフリカにおける日本酒（和酒）の種類別売上高（2017年～2022年）および（千トン）

表111. 中東・アフリカにおける日本酒（和酒）の種類別売上高（2023年～2028年）および（千トン） MT)

表112. 中東・アフリカにおける日本酒の用途別売上高（2017年～2022年）（単位：千トン）

表113. 中東・アフリカにおける日本酒の用途別売上高（2023年～2028年）（単位：千トン）

表114. 日本酒の原料

表115. 日本酒の原料の主要メーカー

表116. 直接販売チャネルのメリットとデメリット

表117. 間接販売チャネルのメリットとデメリット

表118. 日本酒の代表的な販売業者

表119. 日本酒の代表的な顧客

図表一覧

図1. 日本酒の概要

図2. 2021年における世界の日本酒の種類別売上高市場シェア

図3. 普通酒

図4. 純米酒

図5. 本醸造酒

図6. 純米吟醸酒

図7. 吟醸酒

図8. 2021年における世界の日本酒の売上シェア（用途別）

図9. 20～40年熟成酒

図10. 40～60年熟成酒

図11. 60歳以上熟成酒

図12. 世界の日本酒の売上（単位：百万米ドル）および（千トン）: 2017年、2021年、2028年

図13. 世界の日本酒の売上と予測（単位：百万米ドル）

図14. 世界の日本酒の販売量（単位：千トン）（2017～2028年）

図15. 世界の日本酒価格（2017～2028年）および（USD/MT）

図16. 世界の日本酒生産能力（2017～2028年）および（千MT）

図17. 世界の日本酒生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図18. 日本酒市場の牽引要因

図19. 日本酒市場の制約要因

図20. 日本酒市場の動向

図21. 世界の日本酒販売市場シェア（2021年）

図22. 世界の日本酒収益市場シェア（2021年）

図23. 日本酒市場シェア（企業タイプ別：Tier 1、Tier 2、および2021年のTier 3（Tier 3）

図24. 2021年の日本酒メーカー上位3社（売上高）の市場シェア

図25. 2021年の日本酒メーカー上位6社（売上高）の市場シェア

図26. 世界の日本酒販売市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図27. 世界の日本酒売上高市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図28. 北米における日本酒売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図29. 欧州における日本酒売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図30. アジア太平洋地域における日本酒売上高(2017-2028) および (百万米ドル)

図31. 南米における日本酒の売上高 (2017-2028) および (百万米ドル)

図32. 中東およびアフリカにおける日本酒の売上高 (2017-2028) および (百万米ドル)

図33. 世界の日本酒の種類別販売市場シェア (2017-2028)

図34. 世界の日本酒の種類別売上高市場シェア (2017-2028)

図35. 世界の日本酒の種類別価格 (2017-2028) および (米ドル/トン)

図36. 世界の日本酒の用途別販売市場シェア (2017-2028)

図37. 世界の日本酒の売上高用途別市場シェア（2017～2028年）

図38. 世界の日本酒（和酒）価格（用途別）（2017～2028年）および（USD/MT）

図39. 北米における日本酒（和酒）販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）

図40. 北米における日本酒（和酒）販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図41. 北米における日本酒（和酒）販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図42. 北米における日本酒（和酒）収益市場シェア（国別）（2017～2028年）

図43. 米国における日本酒（和酒）収益および成長率（2017～2028年）および（USD百万）

図44. カナダにおける日本酒（和酒）収益および成長率成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図45. メキシコにおける日本酒の売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図46. ヨーロッパにおける日本酒の販売市場シェア (タイプ別) (2017-2028)

図47. ヨーロッパにおける日本酒の販売市場シェア (用途別) (2017-2028)

図48. ヨーロッパにおける日本酒の販売市場シェア (国別) (2017-2028)

図49. ヨーロッパにおける日本酒の販売市場シェア (国別) (2017-2028)

図50. ドイツにおける日本酒の売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図51. フランスにおける日本酒の売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図52. 英国における日本酒の売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図53. ロシアにおける日本酒の売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図54. イタリアにおける日本酒の売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図55. アジア太平洋地域における日本酒の販売市場シェア (地域別) (2017～2028年)

図56. アジア太平洋地域における日本酒の販売市場シェア (用途別) (2017～2028年)

図57. アジア太平洋地域における日本酒の販売市場シェア (地域別) (2017-2028)

図58. アジア太平洋地域における日本酒の収益市場シェア（地域別） (2017-2028)

図59. 中国における日本酒の収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図60. 日本における日本酒の収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図61. 韓国における日本酒の収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図62. インドにおける日本酒の収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図63. 東南アジアにおける日本酒の収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)百万米ドル）

図64. オーストラリアにおける日本酒の売上高と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図65. 南米における日本酒の販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）

図66. 南米における日本酒の販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図67. 南米における日本酒の販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図68. 南米における日本酒の売上高市場シェア（国別）（2017～2028年）

図69. ブラジルにおける日本酒の売上高と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図70. アルゼンチンにおける日本酒の売上高と成長率(2017-2028) および (百万米ドル)

図71. 中東およびアフリカにおける日本酒（和酒）販売市場シェア（種類別） (2017-2028)

図72. 中東およびアフリカにおける日本酒（和酒）販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図73. 中東およびアフリカにおける日本酒（和酒）販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図74. 中東およびアフリカにおける日本酒（和酒）収益市場シェア（地域別） (2017-2028)

図75. トルコにおける日本酒（和酒）収益および成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図76. エジプトにおける日本酒（和酒）収益および成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図77. サウジアラビアアラビアにおける日本酒の売上高と成長率（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図78. 南アフリカにおける日本酒の売上高と成長率（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図79. 2021年の日本酒の製造コスト構造分析

図80. 日本酒の製造プロセス分析

図81. 日本酒の産業チェーン

図82. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図83. 調査方法

図84. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界の日本酒（日本酒）市場：普通酒、純米、本庄蔵、純米吟醸、吟醸(Global Sake (Japanese Rice Wine) Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

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