カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 部品/材料

世界の植物性フレーバー市場：野菜ソース、果物ソース

◆英語タイトル：Global Plant-based Flavors Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
	◆商品コード：GIR22MY2117 ◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch ◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：111 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（注文後2-3日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：化学＆材料

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❖ レポートの概要 ❖

植物性フレーバーとは、植物から抽出された成分を使用して、食品や飲料に風味を付けるために利用される味や香りのことを指します。これらのフレーバーは、食品産業において、自然の味わいや香りを活用し、商品の魅力を高めるための重要な要素となっています。以下に、植物性フレーバーの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。

まず、植物性フレーバーの定義について考えます。植物性フレーバーは、果物、野菜、ハーブ、スパイスなど、さまざまな植物由来の材料から得られる風味成分を指します。これらの成分は、天然もしくは人工的に合成されたもののいずれかですが、植物性フレーバーの場合、基本的には自然由来の成分が多く用いられています。これにより、消費者はより健康的で持続可能な食品を求める傾向が強まり、自然な素材から得られる味わいが重視されるようになっています。

植物性フレーバーの特徴としては、まずその多様性が挙げられます。世界中には数多くの植物が存在し、それぞれ異なる風味や香りを持っています。このため、フレーバーの選択肢は非常に豊富であり、食品メーカーはさまざまな組み合わせを楽しむことができます。また、植物性フレーバーは、食品の風味を深めたり、補完したりする役割も果たします。たとえば、フルーツの甘さを引き立てるハーブやスパイスの相性を活かすことができます。

さらに、植物性フレーバーは、健康意識の高まりとともに、その需要が増加しています。特に、ヴィーガンやベジタリアン、植物ベースのダイエットを実践する人々にとって、動物由来の成分を避けるための代替手段として注目されています。また、自然由来の成分は、合成香料に比べてアレルギーを引き起こしにくい場合が多く、消費者に安全性の面でも安心感を与えます。

植物性フレーバーの種類についてですが、大きく分けて3つのカテゴリに分類されます。まず、果物由来のフレーバーです。これには、リンゴ、オレンジ、ベリー類など、日常的に使用される果物のエキスやフレーバーが含まれます。次に、野菜由来のフレーバーでは、人参やトマト、ピーマンなどの野菜の風味が利用されます。最後に、ハーブやスパイス由来のフレーバーも重要です。バジルやオレガノ、シナモン、クローブなど、独特な香りを持つハーブやスパイスは、多くの料理や飲料において味のアクセントとして活用されています。

植物性フレーバーの用途は非常に広範囲にわたります。食品業界では、飲料、スナック、デザート、調味料など、さまざまな製品に使用されています。例えば、フルーツジュースや炭酸飲料には、自然な果物のフレーバーが添加されることで、よりリアルな味わいが実現されます。また、スナック食品においても、トマトやバジルのフレーバーを使用することで、消費者に魅力的な商品を提供することが可能です。

さらに、植物性フレーバーは、香料業界においても重要な役割を果たしています。香水やアロマオイルなどにおいては、植物由来の成分が多く用いられ、自然な香りを楽しむことができます。最近では、健康志向の高まりによって、アロマセラピーやフレグランス業界でも植物性フレーバーが注目されるようになっています。

植物性フレーバーの製造には、さまざまな関連技術が用いられています。第一に、抽出技術が挙げられます。これには、蒸留法や圧搾法、浸漬法などがあり、それぞれの方法によって異なる成分を抽出することができます。また、最新技術としては、超臨界二酸化炭素抽出法や酵素技術などがあり、より効率的に高品質なフレーバーを抽出することが可能です。

次に、ブレンド技術についても触れておく必要があります。複数の植物由来のフレーバーを組み合わせることで、より複雑で深みのある味わいを実現することができます。これにより、消費者に新たな味覚体験を提供することができます。さらに、食品の製造過程での味の変化を考慮しながら調整する技術も重要です。これにより、製品の安定性や口当たりを向上させることができます。

最後に、今後の植物性フレーバーの展望についても触れておきます。消費者の健康意識が高まる中、ますます多くの企業が植物由来の素材を使用した製品を導入していくと予想されます。また、持続可能な食品生産が求められる中、植物性フレーバーの需要は高まっていくでしょう。研究開発の進展により、新しい植物性フレーバーや抽出技術が生まれ、さらなる製品の多様化や品質向上が期待されます。

このように、植物性フレーバーは多様性や健康意識、持続可能性の観点からますます注目されるテーマになっています。食品や飲料業界において、植物由来のフレーバーを利用することで、より自然で魅力的な商品を提供できる可能性が広がっているのです。これからも植物性フレーバーの研究や開発が進むことで、消費者に対して新しい価値を提供することが期待されます。

植物性フレーバー市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の植物性フレーバーの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

植物性フレーバー市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・野菜ソース、果物ソース

用途別セグメントは次のように区分されます。
・食品産業、飲料産業、製薬産業、その他

世界の植物性フレーバー市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・International Flavors & Fragrances、Sensient Technologies、Symrise、Givaudan、McCormick & Company、Takasago International、Kerry Group、Dohler Group、The Edlong、Innova Flavors、Firmenich、Flavor Producers、LorAnn Oils、Gold Coast Ingredients、Mane SA

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、植物性フレーバー製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な植物性フレーバーメーカーの企業概要、2019年～2022年までの植物性フレーバーの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な植物性フレーバーメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別植物性フレーバーの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの植物性フレーバーの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での植物性フレーバー市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および植物性フレーバーの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、植物性フレーバーの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：International Flavors & Fragrances、Sensient Technologies、Symrise、Givaudan、McCormick & Company、Takasago International、Kerry Group、Dohler Group、The Edlong、Innova Flavors、Firmenich、Flavor Producers、LorAnn Oils、Gold Coast Ingredients、Mane SA
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：野菜ソース、果物ソース
・用途別分析2017年-2028年：食品産業、飲料産業、製薬産業、その他
・植物性フレーバーの北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・植物性フレーバーのヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・植物性フレーバーのアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・植物性フレーバーの南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・植物性フレーバーの中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

植物性フレーバー市場レポートは、世界市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の植物性フレーバー市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。食品業界は2021年の植物性フレーバー世界市場の%を占め、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、野菜原料セグメントは、2022年から2028年までのCAGR（年平均成長率）%に変更されています。

植物性フレーバーの世界的な主要メーカーには、International Flavors & Fragrances、Sensient Technologies、Symrise、Givaudan、McCormick & Companyなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

植物性フレーバー市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。

野菜由来

果物由来

用途別市場セグメントは、以下の地域に分けられます。

食品業界

飲料業界

製薬業界

その他

世界の植物性香料市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス

センシエント・テクノロジーズ

シムライズ

ジボダン

マコーミック・アンド・カンパニー

高砂香料工業

ケリー・グループ

ドーラー・グループ

エドロング

イノーバ・フレーバーズ

フィルメニッヒ

フレーバー・プロデューサーズ

ローアン・オイルズ

ゴールドコースト・イングリディエンツ

マネSA

地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他の欧州）

アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米諸国）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）

調査対象は全15章で構成されています。

第1章：植物性フレーバーの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：植物性フレーバーの主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までの植物性フレーバーの世界市場シェア。

第3章：植物性フレーバーの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき重点的に分析します。

第4章では、植物性フレーバーの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、タイプと用途別の売上高、市場シェア、成長率をタイプと用途別にセグメント化します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの、地域別、タイプ別、用途別の売上高と収益を予測する植物性フレーバー市場予測を示します。

第12章では、植物性フレーバーの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、植物ベースのフレーバーの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、およびデータソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 植物性フレーバーの概要

1.2 タイプ別市場分析

1.2.1 概要：世界の植物性フレーバーの種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 野菜由来

1.2.3 果物由来

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界の植物性フレーバーの用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 食品業界

1.3.3 飲料業界

1.3.4 製薬業界

1.3.5 その他

1.4 世界の植物性フレーバー市場規模と予測

1.4.1 世界の植物性フレーバー売上高（金額ベース）（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界の植物性フレーバー販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界の植物性フレーバー価格（2017～2028年）

1.5 世界の植物性フレーバー生産能力分析

1.5.1 世界の植物性フレーバー総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 世界の植物性フレーバー生産能力（地域別）

1.6 市場の推進要因、抑制要因、トレンド

1.6.1 植物性フレーバー市場の推進要因

1.6.2 植物性フレーバー市場の抑制要因

1.6.3 植物性フレーバーのトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 世界のフレーバーとフレグランス

2.1.1 世界のフレーバーとフレグランスの詳細

2.1.2 世界のフレーバーとフレグランス事業の主要事業

2.1.3 インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス植物由来フレーバー製品およびサービス

2.1.4 インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス植物由来フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 センシエント・テクノロジーズ

2.2.1 センシエント・テクノロジーズの詳細

2.2.2 センシエント・テクノロジーズ主要事業

2.2.3 センシエント・テクノロジーズ植物由来フレーバー製品およびサービス

2.2.4 センシエント・テクノロジーズ植物由来フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 シムライズ

2.3.1 シムライズの詳細

2.3.2 シムライズの主要事業事業内容

2.3.3 シムライズ社の植物由来フレーバー製品およびサービス

2.3.4 シムライズ社の植物由来フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 ジボダン社

2.4.1 ジボダン社の詳細

2.4.2 ジボダン社の主要事業

2.4.3 ジボダン社の植物由来フレーバー製品およびサービス

2.4.4 ジボダン社の植物由来フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 マコーミック・アンド・カンパニー社

2.5.1 マコーミック・アンド・カンパニー社の詳細

2.5.2 マコーミック・アンド・カンパニー社の主要事業

2.5.3 マコーミック・アンド・カンパニーの植物性フレーバー製品およびサービス

2.5.4 マコーミック・アンド・カンパニーの植物性フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 高砂香料工業株式会社

2.6.1 高砂香料工業株式会社の詳細

2.6.2 高砂香料工業株式会社の主要事業

2.6.3 高砂香料工業株式会社の植物性フレーバー製品およびサービス

2.6.4 高砂香料工業株式会社の植物性フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.7 ケリーグループ

2.7.1 ケリーグループの詳細

2.7.2 ケリーグループの主な事業

2.7.3 ケリーグループ植物性フレーバー製品およびサービス

2.7.4 ケリーグループ植物性フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 ドーラーグループ

2.8.1 ドーラーグループの詳細

2.8.2 ドーラーグループの主要事業

2.8.3 ドーラーグループの植物性フレーバー製品およびサービス

2.8.4 ドーラーグループの植物性フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.9 エドロング

2.9.1 エドロングの詳細

2.9.2 エドロングの主要事業

2.9.3 エドロングの植物性フレーバー製品およびサービス

2.9.4エドロング社の植物性フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.10 イノーバ・フレーバーズ

2.10.1 イノーバ・フレーバーズの詳細

2.10.2 イノーバ・フレーバーズの主要事業

2.10.3 イノーバ・フレーバーズの植物性フレーバー製品およびサービス

2.10.4 イノーバ・フレーバーズの植物性フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.11 フィルメニッヒ

2.11.1 フィルメニッヒの詳細

2.11.2 フィルメニッヒの主要事業

2.11.3 フィルメニッヒの植物性フレーバー製品およびサービス

2.11.4フィルメニッヒの植物性フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.12 フレーバーメーカー

2.12.1 フレーバーメーカーの詳細

2.12.2 フレーバーメーカーの主要事業

2.12.3 フレーバーメーカーの植物性フレーバー製品およびサービス

2.12.4 フレーバーメーカーの植物性フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.13 ローアンオイルズ

2.13.1 ローアンオイルズの詳細

2.13.2 ローアンオイルズの主要事業

2.13.3 ローアンオイルズの植物性フレーバー製品およびサービス

2.13.4 LorAnn Oils 植物性フレーバー売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.14 Gold Coast Ingredients

2.14.1 Gold Coast Ingredients の詳細

2.14.2 Gold Coast Ingredients 主要事業

2.14.3 Gold Coast Ingredients 植物性フレーバー製品およびサービス

2.14.4 Gold Coast Ingredients 植物性フレーバー売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.15 Mane SA

2.15.1 Mane SA の詳細

2.15.2 Mane SA 主要事業

2.15.3 Mane SA植物性フレーバー製品およびサービス

2.15.4 Mane SAの植物性フレーバーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 植物性フレーバーのメーカー別内訳データ

3.1 世界の植物性フレーバー販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 世界の植物性フレーバー収益（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 植物性フレーバーにおける主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 2021年の植物性フレーバーメーカー上位3社の市場シェア

3.4.2 2021年の植物性フレーバーメーカー上位6社の市場シェア2021年

3.5 世界の植物性フレーバー生産能力（企業別）：2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社および植物性フレーバー生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収（M&A）

4 地域別市場分析

4.1 世界の植物性フレーバー市場規模（地域別）

4.1.1 世界の植物性フレーバー販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界の植物性フレーバー売上高（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米における植物性フレーバー売上高（2017～2028年）

4.3 欧州における植物性フレーバー売上高（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域における植物性フレーバーフレーバー売上高（2017～2028年）

4.5 南米における植物性フレーバー売上高（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカにおける植物性フレーバー売上高（2017～2028年）

5 市場セグメント（タイプ別）

5.1 世界の植物性フレーバー販売量（タイプ別）（2017～2028年）

5.2 世界の植物性フレーバー売上高（タイプ別）（2017～2028年）

5.3 世界の植物性フレーバー価格（タイプ別）（2017～2028年）

6 市場セグメント（用途別）

6.1 世界の植物性フレーバー販売量（用途別）（2017～2028年）

6.2 世界の植物性フレーバー売上高（用途別）（2017～2028年）

6.3 世界の植物性フレーバー価格（用途別）（2017～2028年）

7. 北米（国別、タイプ別、用途別）

7.1 北米における植物性フレーバー売上高（タイプ別）（2017～2028年）

7.2 北米における植物性フレーバー売上高（用途別）（2017～2028年）

7.3 北米における植物性フレーバー市場規模（国別）

7.3.1 北米における植物性フレーバー売上高（国別）（2017～2028年）

7.3.2 北米における植物性フレーバー売上高（国別）（2017～2028年）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測(2017-2028)

8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別

8.1 ヨーロッパにおける植物性フレーバーの売上（タイプ別）（2017-2028）

8.2 ヨーロッパにおける植物性フレーバーの売上（用途別）（2017-2028）

8.3 ヨーロッパにおける植物性フレーバーの市場規模（国別）

8.3.1 ヨーロッパにおける植物性フレーバーの売上量（国別）（2017-2028）

8.3.2 ヨーロッパにおける植物性フレーバーの収益（国別）（2017-2028）

8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2017-2028）

8.3.4 フランス市場規模と予測（2017-2028）

8.3.5 英国市場規模と予測（2017-2028）

8.3.6 ロシア市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.7 イタリア市場規模と予測（2017～2028年）

9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別

9.1 アジア太平洋地域における植物性フレーバーの販売量（タイプ別）（2017～2028年）

9.2 アジア太平洋地域における植物性フレーバーの販売量（用途別）（2017～2028年）

9.3 アジア太平洋地域における植物性フレーバーの市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域における植物性フレーバーの販売量（地域別）（2017～2028年）

9.3.2 アジア太平洋地域における植物性フレーバーの売上高（地域別）（2017～2028年）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.4 日本市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.5 韓国市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.6 インド市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.7 東南アジア市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017～2028年)

10 南米地域別、タイプ別、用途別

10.1 南米における植物性フレーバーの販売状況（タイプ別）（2017～2028年）

10.2 南米における植物性フレーバーの販売状況（用途別）（2017～2028年）

10.3 南米における植物性フレーバーの市場規模（国別）

10.3.1 南米における植物性フレーバーの販売量（国別） (2017-2028)

10.3.2 南米における植物性フレーバーの国別売上高 (2017-2028)

10.3.3 ブラジル市場規模と予測 (2017-2028)

10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測 (2017-2028)

11 中東・アフリカ：国別、タイプ別、用途別

11.1 中東・アフリカにおける植物性フレーバーの売上（タイプ別） (2017-2028)

11.2 中東・アフリカにおける植物性フレーバーの売上（用途別） (2017-2028)

11.3 中東・アフリカにおける植物性フレーバーの国別市場規模

11.3.1 中東・アフリカにおける植物性フレーバーの国別販売量 (2017-2028)

11.3.2 中東東アフリカにおける植物性香料の国別売上高（2017～2028年）

11.3.3 トルコの市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.4 エジプトの市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.5 サウジアラビアの市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.6 南アフリカの市場規模と予測（2017～2028年）

12 原材料と産業チェーン

12.1 植物性香料の原材料と主要メーカー

12.2 植物性香料の製造コスト比率

12.3 植物性香料の製造プロセス

12.4 植物性香料の産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 ダイレクトマーケティング

13.1.2 間接マーケティング

13.2 植物性フレーバーの代表的な販売業者

13.3 植物性フレーバーの代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 調査方法

15.2 調査プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界の植物性フレーバーの種類別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界の植物性フレーバーの用途別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. 世界のフレーバー＆フレグランスの基本情報、製造拠点、競合他社

表4. 世界のフレーバー＆フレグランスの主要事業

表5. 世界のフレーバー＆フレグランスの植物性フレーバー製品およびサービス

表6. 世界のフレーバー＆フレグランスの植物性フレーバーの販売量（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（単位：百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. センシエント・テクノロジーズの基本情報、製造拠点および競合他社

表8. センシエント・テクノロジーズの主要事業

表9. センシエント・テクノロジーズの植物由来フレーバー製品およびサービス

表10. センシエント・テクノロジーズの植物由来フレーバーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. シムライズ社の基本情報、製造拠点および競合他社

表12. シムライズ社の主要事業

表13. シムライズ社の植物由来フレーバー製品およびサービス

表14. シムライズ社の植物由来フレーバーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. ジボダン社の基本情報、製造拠点および競合他社

表16. ジボダン社の主要事業

表17. ジボダン社の植物性フレーバー製品およびサービス

表18. ジボダン社の植物性フレーバーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. マコーミック・アンド・カンパニーの基本情報、製造拠点および競合他社

表20. マコーミック・アンド・カンパニーの主要事業

表21. マコーミック・アンド・カンパニーの植物性フレーバー製品およびサービス

表22. マコーミック・アンド・カンパニーの植物性フレーバーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. 高砂香料工業株式会社基本情報、製造拠点、競合企業

表24. 高砂香料工業株式会社主要事業

表25. 高砂香料工業株式会社植物由来フレーバー製品・サービス

表26. 高砂香料工業株式会社植物由来フレーバー売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. ケリーグループ基本情報、製造拠点、競合企業

表28. ケリーグループ主要事業

表29. ケリーグループ植物由来フレーバー製品・サービス

表30. ケリーグループ植物由来フレーバー売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）（2022年）

表31. ドーラーグループの基本情報、製造拠点、競合他社

表32. ドーラーグループの主要事業

表33. ドーラーグループの植物由来フレーバー製品およびサービス

表34. ドーラーグループの植物由来フレーバーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. エドロングループの基本情報、製造拠点、競合他社

表36. エドロングループの主要事業

表37. エドロングループの植物由来フレーバー製品およびサービス

表38. エドロングループの植物由来フレーバーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、（2021年、2022年）

表39. イノーバ・フレーバーズ基本情報、製造拠点、競合他社

表40. イノーバ・フレーバーズ主要事業

表41. イノーバ・フレーバーズ植物由来フレーバー製品およびサービス

表42. イノーバ・フレーバーズ植物由来フレーバー売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. フィルメニッヒ基本情報、製造拠点、競合他社

表44. フィルメニッヒ主要事業

表45. フィルメニッヒ植物由来フレーバー製品およびサービス

表46. フィルメニッヒ植物由来フレーバー売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、（2020年、2021年、2022年）

表47. フレーバーメーカーの基本情報、製造拠点、競合他社

表48. フレーバーメーカーの主要事業

表49. フレーバーメーカーの植物由来フレーバー製品およびサービス

表50. フレーバーメーカーの植物由来フレーバーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表51. ロアンオイルズの基本情報、製造拠点、競合他社

表52. ロアンオイルズの主要事業

表53. ロアンオイルズの植物由来フレーバー製品およびサービス

表54. ロアンオイルズの植物由来フレーバーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益利益率と市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表55. ゴールドコースト・イングリディエンツ基本情報、製造拠点、競合他社

表56. ゴールドコースト・イングリディエンツ主要事業

表57. ゴールドコースト・イングリディエンツ植物由来フレーバー製品およびサービス

表58. ゴールドコースト・イングリディエンツ植物由来フレーバー売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表59. Mane SA 基本情報、製造拠点、競合他社

表60. Mane SA 主要事業

表61. Mane SA 植物由来フレーバー製品およびサービス

表62. Mane SA 植物由来フレーバー売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表63. 世界の植物性フレーバー売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（キロトン）

表64. 世界の植物性フレーバー売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（百万米ドル）

表65. 植物性フレーバーにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）（2021年の売上高に基づく）

表66. 世界の植物性フレーバー生産能力（メーカー別）（キロトン）：2020年 vs 2021年

表67. 本社所在地と植物性フレーバー主要メーカーの生産拠点

表68. 植物性フレーバーの新規参入企業と生産能力拡大計画

表69. 過去5年間の植物性フレーバーに関する合併・買収

表70. 世界の植物性フレーバー売上高（地域別、2017～2022年）および（キロトン）

表71. 世界の植物性フレーバー売上高（地域別、2023～2028年）および（キロトン）

表72. 世界の植物性フレーバー売上高（地域別、2017～2022年）および（百万米ドル）

表73. 世界の植物性フレーバー売上高（地域別、2023～2028年）および（百万米ドル）

表74. 世界の植物性フレーバー売上高（タイプ別、2017～2022年）および（キロトン）

表75. 世界の植物性フレーバー売上高タイプ別（2023～2028年）および（キロトン）

表76. 世界の植物性フレーバー売上高（タイプ別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表77. 世界の植物性フレーバー売上高（タイプ別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表78. 世界の植物性フレーバー価格（タイプ別）（2017～2022年）および（米ドル/トン）

表79. 世界の植物性フレーバー価格（タイプ別）（2023～2028年）および（米ドル/トン）

表80. 世界の植物性フレーバー売上高（用途別）（2017～2022年）および（キロトン）

表81. 世界の植物性フレーバー売上高（用途別）（2023～2028年）および（キロトン）

表82. 世界の植物性フレーバー用途別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表83. 世界の植物性フレーバーの用途別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表84. 世界の植物性フレーバーの用途別価格（2017～2022年）および（単位：米ドル/トン）

表85. 世界の植物性フレーバーの用途別価格（2023～2028年）および（単位：米ドル/トン）

表86. 北米における植物性フレーバーの国別売上高（2017～2022年）および（単位：キロトン）

表87. 北米における植物性フレーバーの国別売上高（2023～2028年）および（単位：キロトン）

表88. 北米における植物性フレーバーの国別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表89. 北米植物性フレーバーの国別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表90. 北米における植物性フレーバーの種類別売上高（2017～2022年）および（キロトン）

表91. 北米における植物性フレーバーの種類別売上高（2023～2028年）および（キロトン）

表92. 北米における植物性フレーバーの用途別売上高（2017～2022年）および（キロトン）

表93. 北米における植物性フレーバーの用途別売上高（2023～2028年）および（キロトン）

表94. ヨーロッパにおける植物性フレーバーの国別売上高（2017～2022年）および（キロトン）

表95. ヨーロッパにおける植物性フレーバーの国別売上高（2023～2028年）および（キロトン）

表96. ヨーロッパ植物性フレーバーの国別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表97. ヨーロッパにおける植物性フレーバーの国別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表98. ヨーロッパにおける植物性フレーバーの売上高（種類別）（2017～2022年）および（単位：キロトン）

表99. ヨーロッパにおける植物性フレーバーの売上高（種類別）（2023～2028年）および（単位：キロトン）

表100. ヨーロッパにおける植物性フレーバーの用途別売上高（2017～2022年）および（単位：キロトン）

表101. ヨーロッパにおける植物性フレーバーの用途別売上高（2023～2028年）および（単位：キロトン）

表102. アジア太平洋地域における植物性フレーバーの地域別売上高（2017～2022年）および（単位：キロトン）

表103. アジア太平洋地域における植物性フレーバーの売上高（地域別、2023～2028年）および売上高（キロトン）

表104. アジア太平洋地域における植物性フレーバーの売上高（地域別、2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表105. アジア太平洋地域における植物性フレーバーの売上高（地域別、2023～2028年）および売上高（百万米ドル）

表106. アジア太平洋地域における植物性フレーバーの売上高（タイプ別、2017～2022年）および売上高（キロトン）

表107. アジア太平洋地域における植物性フレーバーの売上高（タイプ別、2023～2028年）および売上高（キロトン）

表108. アジア太平洋地域における植物性フレーバーの売上高（用途別、2017～2022年）および売上高（キロトン）

表109.アジア太平洋地域における植物性フレーバーの用途別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）

表110. 南米における植物性フレーバーの国別売上高（2017～2022年）および売上高（キロトン）

表111. 南米における植物性フレーバーの国別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）

表112. 南米における植物性フレーバーの国別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表113. 南米における植物性フレーバーの国別売上高（2023～2028年）および売上高（百万米ドル）

表114. 南米における植物性フレーバーの種類別売上高（2017～2022年）および売上高（キロトン）

表115. 南米における植物性フレーバーの種類別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）（キロトン）

表116. 南米における植物性フレーバーの用途別売上高（2017～2022年）および売上高（キロトン）

表117. 南米における植物性フレーバーの用途別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）

表118. 中東・アフリカにおける植物性フレーバーの地域別売上高（2017～2022年）および売上高（キロトン）

表119. 中東・アフリカにおける植物性フレーバーの地域別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）

表120. 中東・アフリカにおける植物性フレーバーの地域別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表121. 中東・アフリカにおける植物性フレーバーの地域別売上高（2023～2028年）および売上高（百万米ドル）

表122. 中東・アフリカ植物性フレーバー売上高（タイプ別、2017～2022年）および（キロトン）

表123. 中東およびアフリカにおける植物性フレーバー売上高（タイプ別、2023～2028年）および（キロトン）

表124. 中東およびアフリカにおける植物性フレーバー売上高（用途別、2017～2022年）および（キロトン）

表125. 中東およびアフリカにおける植物性フレーバー売上高（用途別、2023～2028年）および（キロトン）

表126. 植物性フレーバー原料

表127. 植物性フレーバー原料の主要メーカー

表128. 直接販売チャネルのメリットとデメリット

表129. 間接販売チャネルのメリットとデメリット

表130. 植物性フレーバーの代表的な販売業者

表131. 植物性フレーバーの代表的な顧客

図表一覧

図1. 植物性フレーバーの全体像

図2. 2021年の世界植物性フレーバー収益市場シェア（タイプ別）

図3. 野菜由来

図4. 果物由来

図5. 2021年の世界植物性フレーバー収益市場シェア（用途別）

図6. 食品業界

図7. 飲料業界

図8. 製薬業界

図9. その他

図10. 世界植物性フレーバー収益（百万米ドル）および（キロトン）：2017年、2021年、2028年

図11. 世界植物性フレーバー収益と予測（2017～2028年）および（百万米ドル）

図12. 世界植物性フレーバー売上高（2017～2028年）および（キロトン）

図13. 世界植物性フレーバー価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図14. 世界の植物性フレーバー生産能力（2017～2028年）および（キロトン）

図15. 世界の植物性フレーバー生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図16. 植物性フレーバー市場の牽引要因

図17. 植物性フレーバー市場の制約要因

図18. 植物性フレーバー市場の動向

図19. 世界の植物性フレーバー売上高市場シェア（2021年）

図20. 世界の植物性フレーバー収益市場シェア（2021年）

図21. 植物性フレーバー市場シェア（企業タイプ別：ティア1、ティア2、ティア3）（2021年）

図22. 上位3社2021年の植物性フレーバーメーカー（収益）市場シェア

図23. 2021年の植物性フレーバーメーカー上位6社（収益）市場シェア

図24. 地域別植物性フレーバー売上高市場シェア（2017～2028年）

図25. 地域別植物性フレーバー売上高市場シェア（2017～2028年）

図26. 北米における植物性フレーバー売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図27. 欧州における植物性フレーバー売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図28. アジア太平洋地域における植物性フレーバー売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図29. 南米における植物性フレーバー売上高(2017-2028) および (百万米ドル)

図30. 中東およびアフリカにおける植物性フレーバーの売上高 (2017-2028) および (百万米ドル)

図31. 世界の植物性フレーバー販売市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図32. 世界の植物性フレーバー売上高市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図33. 世界の植物性フレーバー価格（タイプ別） (2017-2028) および (米ドル/トン)

図34. 世界の植物性フレーバー販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図35. 世界の植物性フレーバー売上高市場シェア（用途別） (2017-2028)

図36. 世界の植物性フレーバー価格（用途別） (2017-2028) (米ドル/トン)

図37. 北米における植物性フレーバーの販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図38. 北米における植物性フレーバーの販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図39. 北米における植物性フレーバーの販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図40. 北米における植物性フレーバーの収益市場シェア（国別）（2017～2028年）

図41. 米国の植物性フレーバーの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図42. カナダの植物性フレーバーの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図43. メキシコの植物性フレーバーの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）百万米ドル）

図44. 欧州における植物性フレーバーの販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図45. 欧州における植物性フレーバーの販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図46. 欧州における植物性フレーバーの販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図47. 欧州における植物性フレーバーの収益市場シェア（国別）（2017～2028年）

図48. ドイツにおける植物性フレーバーの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図49. フランスにおける植物性フレーバーの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図50. 英国における植物性フレーバーの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図51. ロシア植物性フレーバーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図52. イタリアにおける植物性フレーバーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図53. アジア太平洋地域における植物性フレーバーの販売市場シェア（地域別） (2017～2028年)

図54. アジア太平洋地域における植物性フレーバーの販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図55. アジア太平洋地域における植物性フレーバーの販売市場シェア（地域別） (2017～2028年)

図56. アジア太平洋地域における植物性フレーバーの売上高市場シェア（地域別） (2017～2028年)

図57. 中国における植物性フレーバーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図58. 日本における植物性フレーバーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図59. 韓国における植物性フレーバーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図60. インドにおける植物性フレーバーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図61. 東南アジアにおける植物性フレーバーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図62. オーストラリアにおける植物性フレーバーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図63. 南米における植物性フレーバーの販売市場シェア (タイプ別) (2017～2028年)

図64. 南米における植物性フレーバーの販売市場シェア (用途別) (2017-2028)

図65. 南米における植物性フレーバーの国別売上市場シェア (2017-2028)

図66. 南米における植物性フレーバーの国別収益市場シェア (2017-2028)

図67. ブラジルにおける植物性フレーバーの売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図68. アルゼンチンにおける植物性フレーバーの売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図69. 中東およびアフリカにおける植物性フレーバーの種類別売上市場シェア (2017-2028)

図70. 中東およびアフリカにおける植物性フレーバーの用途別売上市場シェア (2017-2028)

図71. 中東およびアフリカにおける植物性フレーバーの地域別売上市場シェア(2017-2028)

図72. 中東・アフリカにおける植物性フレーバーの地域別収益市場シェア (2017-2028)

図73. トルコにおける植物性フレーバーの収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図74. エジプトにおける植物性フレーバーの収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図75. サウジアラビアにおける植物性フレーバーの収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図76. 南アフリカにおける植物性フレーバーの収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図77. 2021年の植物性フレーバーの製造コスト構造分析

図78. 植物性フレーバーの製造プロセス分析

図79.植物由来香料産業チェーン

図80. 販売チャネル：直接チャネル vs. 間接チャネル

図81. 調査方法

図82. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界の植物性フレーバー市場：野菜ソース、果物ソース(Global Plant-based Flavors Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

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