カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 部品/材料

世界の有機ドライイースト市場：パン酵母、出芽酵母、蒸留酵母、その他

◆英語タイトル：Global Organic Dry Yeast Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
	◆商品コード：GIR22MY1981 ◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch ◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：110 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（注文後2-3日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：化学＆材料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

有機ドライイーストは、主にパン作りや発酵食品の製造に使用される乾燥した酵母の一形態であり、オーガニック農法で栽培された原料から製造されたものです。伝統的なイーストは、一般的に化学肥料や農薬を使用して育てられた作物から作られることが多いですが、有機ドライイーストは、環境に優しく、持続可能な農業の一環として、農薬や化学物質を使用せずに製造されています。

有機ドライイーストの特徴の一つは、その純度の高さです。有機農法に従って育てられた作物から得られる酵母は、他の非有機原料と比較して、より高い栄養価があるとされています。また、有機ドライイーストは、酵母の活性を保持しつつも、無添加や保存料なしの製品が多く、安全に使用できるのが大きな特徴となっています。このような特性により、有機ドライイーストは、健康志向の消費者や食品業界において高く評価されています。

有機ドライイーストにはいくつかの種類があり、主にパンやピザ、ベーカリー商品などで使用されます。まず一般的なタイプとしては、サッカロミセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）という酵母が挙げられます。この酵母は、発酵過程で二酸化炭素とアルコールを生成し、パン生地の膨らみを助ける役割を果たします。また、有機ドライイーストには、特定の風味やテクスチャを持つ特殊なブレンドも存在し、クラフトビールやワインの醸造にも使用されることがあります。

用途に関して、有機ドライイーストは穀類製品の発酵に限らず、さまざまな食品の製造に応用されています。例えば、有機ドライイーストは、ピザやパスタの生地だけでなく、ビールや日本酒などのアルコール飲料、さらには発酵食品である納豆やキムチの製造にも使用されます。そのため、業界全体での需要が高まっており、特にオーガニック製品が人気を集める現代においては、需要が増加傾向にあります。

関連技術としては、酵母の培養および乾燥技術が挙げられます。有機ドライイーストを製造する際には、まず有機原料から酵母を選択的に培養します。この過程では、温度、pH、栄養素等の条件を最適化することで、酵母の活性と純度を高めることが重要です。その後、培養した酵母を乾燥させ、保存が容易な粉末状にします。この乾燥技術には、スプレードライやフリーズドライなどの方法があり、それぞれの方法によって風味や香りの保持具合に違いが出ます。

また、有機ドライイーストの保管や取り扱いにも注意が必要です。乾燥状態であれば長期間の保存が可能ですが、湿気や高温にさらされると活性が低下し、劣化が進むことがあります。そのため、密閉した容器に入れ、冷暗所で保存することが推奨されます。

健康面においても、有機ドライイーストは優れた食品素材としての特性を持っています。含まれる栄養素には、ビタミンB群やミネラル、アミノ酸が豊富で、体のエネルギー代謝や免疫機能をサポートします。また、プロバイオティクスの一部としても知られており、腸内環境の改善にも寄与する可能性があるとされています。

さらに、有機ドライイーストは、持続可能な農業や食品生産の観点からも注目されています。消費者が健康意識や環境問題について高度に意識する中で、従来の化学肥料や農薬を使用しないオーガニック製品への需要が高まっています。これは、消費者の選択肢が広がり、より良質な食品が求められる時代背景を反映しています。

このように、有機ドライイーストは、単なるパン作りにとどまらず、幅広い食品製造に利用される重要な材料です。その純度、風味、栄養面での利点から、今後も需要が拡大し続けることが期待されています。また、持続可能な農業や食のあり方についての議論が続く中で、有機ドライイーストの役割はますます重要なものとなるでしょう。今後の研究や技術革新によって、更に高品質な製品の開発が進むことも期待されます。

有機ドライイースト市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の有機ドライイーストの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

有機ドライイースト市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・パン酵母、出芽酵母、蒸留酵母、その他

用途別セグメントは次のように区分されます。
・食品＆飲料、飼料産業、バイオ燃料産業、その他

世界の有機ドライイースト市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Lesaffe、Angelyeast、Lallemand、AB Mauri、Pakmaya、Kothari Yeast、Chr. Hansen Holdings、Synergy Flavors、Nutreco、Cargill、Leiber、Alltech、Kerry Group、ADM、DSM、Oriental Yeast、Imperial Yeast、Jiuding Yeast、Xinghe Yeast

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、有機ドライイースト製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な有機ドライイーストメーカーの企業概要、2019年～2022年までの有機ドライイーストの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な有機ドライイーストメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別有機ドライイーストの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの有機ドライイーストの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での有機ドライイースト市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および有機ドライイーストの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、有機ドライイーストの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Lesaffe、Angelyeast、Lallemand、AB Mauri、Pakmaya、Kothari Yeast、Chr. Hansen Holdings、Synergy Flavors、Nutreco、Cargill、Leiber、Alltech、Kerry Group、ADM、DSM、Oriental Yeast、Imperial Yeast、Jiuding Yeast、Xinghe Yeast
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：パン酵母、出芽酵母、蒸留酵母、その他
・用途別分析2017年-2028年：食品＆飲料、飼料産業、バイオ燃料産業、その他
・有機ドライイーストの北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・有機ドライイーストのヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・有機ドライイーストのアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・有機ドライイーストの南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・有機ドライイーストの中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

オーガニックドライイースト市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界のオーガニックドライイースト市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には100万米ドルに達すると予測されています。食品・飲料は2021年の世界のオーガニックドライイースト市場の100万米ドルを占め、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で100万米ドルの年平均成長率（CAGR）で成長します。一方、パン酵母セグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで推移すると予測されています。

オーガニックドライイーストの世界的な主要メーカーには、Lesaffe、Angelyeast、Lallemand、AB Mauri、Pakmayaなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

オーガニックドライイースト市場は、タイプ別と用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

市場セグメントは、タイプ別に以下のものをカバーしています。

パン酵母

ビール酵母

蒸留酵母

その他

用途別市場セグメントは、以下の通りです。

食品・飲料

飼料産業

バイオ燃料産業

その他

世界のオーガニックドライイースト市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

Lesaffe

Angelyeast

Lallemand

AB Mauri

Pakmaya

Kothari Yeast

Chr.ハンセン・ホールディングス

シナジー・フレーバーズ

ニュートレコ

カーギル

ライバー

オールテック

ケリー・グループ

ADM

DSM

オリエンタル・イースト

インペリアル・イースト

九鼎酵母

星河酵母

地域別市場セグメント、地域分析の対象地域

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）

アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）

調査対象は全15章で構成されています。

第1章では、オーガニックドライイースト製品の範囲、市場概要、市場機会、市場牽引要因、市場リスクについて解説します。

第2章では、オーガニックドライイーストの主要メーカーのプロフィールを、2019年から2022年にかけての価格、売上高、収益、世界市場シェアとともに示します。

第3章では、オーガニックドライイーストの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき詳細に分析します。

第4章では、オーガニックドライイーストの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、タイプと用途別に売上高をセグメント化し、タイプと用途別の売上高、市場シェア、成長率を示します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の売上高、収益、市場シェアを国別に内訳し、オーガニックドライイースト市場を地域別、タイプ別、用途別に予測し、売上高と収益を2023年から2028年まで示します。

第12章では、オーガニックドライイーストの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第13章、第14章、第15章では、オーガニックドライイーストの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 オーガニックドライイーストの概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：世界のオーガニックドライイーストの種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 パン酵母

1.2.3 ビール酵母

1.2.4 蒸留酵母

1.2.5 その他

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界のオーガニックドライイーストの用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 食品・飲料

1.3.3 飼料業界

1.3.4 バイオ燃料業界

1.3.5 その他

1.4 世界のオーガニックドライイースト市場規模と予測

1.4.1 世界のオーガニックドライイースト販売量金額ベース（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界のオーガニックドライイースト販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界のオーガニックドライイースト価格（2017～2028年）

1.5 世界のオーガニックドライイースト生産能力分析

1.5.1 世界のオーガニックドライイースト総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 地域別世界のオーガニックドライイースト生産能力

1.6 市場の推進要因、抑制要因、トレンド

1.6.1 オーガニックドライイースト市場の推進要因

1.6.2 オーガニックドライイースト市場の抑制要因

1.6.3 オーガニックドライイーストのトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 ルサッフェ

2.1.1 ルサッフェの詳細

2.1.2 ルサッフェの主要事業

2.1.3 ルサフェオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.1.4 ルサフェオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 アンジェリーイースト

2.2.1 アンジェリーイーストの詳細

2.2.2 アンジェリーイーストの主要事業

2.2.3 アンジェリーイーストオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.2.4 アンジェリーイーストオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 ラレマンド

2.3.1 ラレマンドの詳細

2.3.2 ラレマンドの主要事業

2.3.3 ラレマンドオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.3.4ラレマンド・オーガニック・ドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 ABマウリ

2.4.1 ABマウリの詳細

2.4.2 ABマウリの主要事業

2.4.3 ABマウリのオーガニック・ドライイースト製品およびサービス

2.4.4 ABマウリのオーガニック・ドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 パクマヤ

2.5.1 パクマヤの詳細

2.5.2 パクマヤの主要事業

2.5.3 パクマヤのオーガニック・ドライイースト製品およびサービス

2.5.4 パクマヤのオーガニック・ドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

2.6 コタリーイースト

2.6.1 コタリーイーストの詳細

2.6.2 コタリーイーストの主要事業

2.6.3 コタリーイーストのオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.6.4 コタリーイーストのオーガニックドライイーストの売上高、価格、収益、粗利益および市場シェア (2019年、2020年、2021年、2022年)

2.7 クリスチャン・ハンセン・ホールディングス

2.7.1 クリスチャン・ハンセン・ホールディングスの詳細

2.7.2 クリスチャン・ハンセン・ホールディングスの主要事業

2.7.3 クリスチャン・ハンセン・ホールディングスのオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.7.4 クリスチャン・ハンセン・ホールディングスハンセン・ホールディングスオーガニックドライイースト売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 シナジーフレーバーズ

2.8.1 シナジーフレーバーズの詳細

2.8.2 シナジーフレーバーズの主要事業

2.8.3 シナジーフレーバーズのオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.8.4 シナジーフレーバーズのオーガニックドライイースト売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.9 ニュートレコ

2.9.1 ニュートレコの詳細

2.9.2 ニュートレコの主要事業

2.9.3 ニュートレコのオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.9.4 ニュートレコのオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.10 カーギル

2.10.1 カーギルの詳細

2.10.2 カーギルの主要事業

2.10.3 カーギルのオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.10.4 カーギルのオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.11 ライバー

2.11.1 ライバーの詳細

2.11.2 ライバーの主要事業

2.11.3 ライバーのオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.11.4 ライバーのオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

2.12 オルテック

2.12.1 オルテックの詳細

2.12.2 オルテックの主要事業

2.12.3 オルテックのオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.12.4 オルテックのオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア (2019年、2020年、2021年、2022年)

2.13 ケリーグループ

2.13.1 ケリーグループの詳細

2.13.2 ケリーグループの主要事業

2.13.3 ケリーグループのオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.13.4 ケリーグループのオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア (2019年、2020年、2021年、2022年) 2022年）

2.14 ADM

2.14.1 ADMの詳細

2.14.2 ADMの主要事業

2.14.3 ADMオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.14.4 ADMオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.15 DSM

2.15.1 DSMの詳細

2.15.2 DSMの主要事業

2.15.3 DSMオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.15.4 DSMオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.16 オリエンタルイースト

2.16.1 オリエンタル酵母の詳細

2.16.2 オリエンタルイーストの主要事業

2.16.3 オリエンタルイーストのオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.16.4 オリエンタルイーストのオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.17 インペリアルイースト

2.17.1 インペリアルイーストの詳細

2.17.2 インペリアルイーストの主要事業

2.17.3 インペリアルイーストのオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.17.4 インペリアルイーストのオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.18 九鼎酵母

2.18.1 九鼎酵母の詳細

2.18.2 九鼎酵母の主要事業

2.18.3 九鼎酵母のオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.18.4 九鼎酵母のオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.19 星和酵母

2.19.1 星和酵母の詳細

2.19.2 星和酵母の主要事業

2.19.3 星和酵母のオーガニックドライイースト製品およびサービス

2.19.4 星和酵母のオーガニックドライイーストの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 オーガニックドライイーストのメーカー別内訳データ

3.1 オーガニックドライイーストの世界販売量（メーカー別） (2019年、2020年、2021年、2022年)

3.2 世界のオーガニックドライイースト売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 オーガニックドライイーストにおける主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 2021年におけるオーガニックドライイーストメーカー上位3社の市場シェア

3.4.2 2021年におけるオーガニックドライイーストメーカー上位6社の市場シェア

3.5 世界のオーガニックドライイースト生産能力（企業別）：2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社およびオーガニックドライイースト生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収（M&A）

4 地域別市場分析

4.1 世界のオーガニックドライイースト市場規模（地域別）

4.1.1 世界のオーガニックドライイースト販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界のオーガニックドライイースト収益（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米におけるオーガニックドライイースト収益（2017～2028年）

4.3 欧州におけるオーガニックドライイースト収益（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト収益（2017～2028年）

4.5 南米におけるオーガニックドライイースト収益（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカにおけるオーガニックドライイースト収益（2017～2028年）

5 市場セグメント（タイプ別）

5.1 世界のオーガニックドライイースト販売量（タイプ別）（2017～2028年）

5.2 世界のオーガニックドライイースト収益（タイプ別） (2017-2028)

5.3 世界のオーガニックドライイースト価格（種類別）（2017-2028）

6 用途別市場セグメント

6.1 世界のオーガニックドライイースト販売量（用途別）（2017-2028）

6.2 世界のオーガニックドライイースト売上高（用途別）（2017-2028）

6.3 世界のオーガニックドライイースト価格（用途別）（2017-2028）

7 北米：国別、種類別、用途別

7.1 北米：オーガニックドライイースト販売量（種類別）（2017-2028）

7.2 北米：オーガニックドライイースト販売量（用途別）（2017-2028）

7.3 北米：オーガニックドライイースト市場規模（国別）

7.3.1 北米：オーガニックドライイースト販売量（国別）（2017-2028）

7.3.2北米におけるオーガニックドライイーストの国別売上高（2017～2028年）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017～2028年）

8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別

8.1 ヨーロッパにおけるオーガニックドライイーストの種類別売上高（2017～2028年）

8.2 ヨーロッパにおけるオーガニックドライイーストの用途別売上高（2017～2028年）

8.3 ヨーロッパにおけるオーガニックドライイーストの国別市場規模

8.3.1 ヨーロッパにおけるオーガニックドライイーストの国別販売量（2017～2028年）

8.3.2 ヨーロッパにおけるオーガニックドライイーストの国別売上高（2017～2028年）

8.3.3ドイツ市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.4 フランス市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.5 英国市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.6 ロシア市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.7 イタリア市場規模と予測 (2017～2028年)

9 アジア太平洋地域：地域別、種類別、用途別

9.1 アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売量（種類別）（2017～2028年）

9.2 アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売量（用途別）（2017～2028年）

9.3 アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売量（地域別） (2017-2028)

9.3.2 アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイーストの地域別売上高 (2017-2028)

9.3.3 中国市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.4 日本市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.5 韓国市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.6 インド市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.7 東南アジア市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017-2028)

10 南米：地域別、タイプ別、用途別

10.1 南米におけるオーガニックドライイーストの販売状況（タイプ別） (2017-2028)

10.2 南米におけるオーガニックドライイーストの用途別売上（2017-2028）

10.3 南米におけるオーガニックドライイーストの国別市場規模

10.3.1 南米におけるオーガニックドライイーストの国別販売量（2017-2028）

10.3.2 南米におけるオーガニックドライイーストの国別売上高（2017-2028）

10.3.3 ブラジルの市場規模と予測（2017-2028）

10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測（2017-2028）

11 中東・アフリカ：国別、タイプ別、用途別

11.1 中東・アフリカにおけるオーガニックドライイーストのタイプ別売上（2017-2028）

11.2 中東・アフリカにおけるオーガニックドライイーストの用途別売上(2017-2028)

11.3 中東・アフリカにおけるオーガニックドライイースト市場規模（国別）

11.3.1 中東・アフリカにおけるオーガニックドライイースト販売量（国別）（2017-2028）

11.3.2 中東・アフリカにおけるオーガニックドライイースト売上高（国別）（2017-2028）

11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017-2028）

11.3.4 エジプト市場規模と予測（2017-2028）

11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2017-2028）

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017-2028）

12 原材料と産業チェーン

12.1 オーガニックドライイーストの原材料と主要メーカー

12.2 製造コストオーガニックドライイーストの割合

12.3 オーガニックドライイーストの製造工程

12.4 オーガニックドライイーストの産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 オーガニックドライイーストの代表的な販売業者

13.3 オーガニックドライイーストの代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 調査方法

15.2 調査プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界のオーガニックドライイーストの種類別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界のオーガニックドライイーストの用途別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. Lesaffeの基本情報、製造拠点、競合他社

表4. Lesaffeの主要事業

表5. Lesaffeのオーガニックドライイースト製品およびサービス

表6. Lesaffeのオーガニックドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. Angelyeastの基本情報、製造拠点、競合他社

表8. Angelyeastの主要事業

表9. Angelyeastのオーガニックドライイースト製品およびサービス

表10. Angelyeastオーガニックドライイーストの販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. Lallemand社の基本情報、製造拠点、競合他社

表12. Lallemand社の主要事業

表13. Lallemand社のオーガニックドライイースト製品およびサービス

表14. Lallemand社のオーガニックドライイーストの販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. AB Mauri社の基本情報、製造拠点、競合他社

表16. AB Mauri社の主要事業

表17. AB Mauri社のオーガニックドライイースト製品およびサービス

表18. ABマウリ・オーガニック・ドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. パクマヤの基本情報、製造拠点、競合他社

表20. パクマヤの主要事業

表21. パクマヤのオーガニック・ドライイースト製品およびサービス

表22. パクマヤのオーガニック・ドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. コタリ・イースト基本情報、製造拠点、競合他社

表24. コタリ・イースト主要事業

表25. コタリ・イーストのオーガニック・ドライイースト製品およびサービス

表26.コタリ・イーストのオーガニックドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. Chr. Hansen Holdingsの基本情報、製造拠点、競合他社

表28. Chr. Hansen Holdingsの主要事業

表29. Chr. Hansen Holdingsのオーガニックドライイースト製品およびサービス

表30. Chr.ハンセンホールディングスオーガニックドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. シナジーフレーバーズ基本情報、製造拠点、競合他社

表32. シナジーフレーバーズ主要事業

表33. シナジーフレーバーズオーガニックドライイースト製品およびサービス

表34. シナジーフレーバーズオーガニックドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. ニュートレコ基本情報、製造拠点、競合他社

表36. ニュートレコ主要事業

表37. ニュートレコオーガニックドライイースト製品およびサービスサービス

表38. Nutrecoオーガニックドライイーストの販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表39. カーギルの基本情報、製造拠点、競合他社

表40. カーギルの主要事業

表41. カーギルのオーガニックドライイースト製品およびサービス

表42. カーギルのオーガニックドライイーストの販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. Leiberの基本情報、製造拠点、競合他社

表44. Leiberの主要事業

表45. Leiberのオーガニックドライイースト製品およびサービス

表46. Leiberオーガニックドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表47. オルテックの基本情報、製造拠点、競合他社

表48. オルテックの主要事業

表49. オルテックのオーガニックドライイースト製品およびサービス

表50. オルテックのオーガニックドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表51. ケリーグループの基本情報、製造拠点、競合他社

表52. ケリーグループの主要事業

表53. ケリーグループのオーガニックドライイースト製品およびサービス

表54. ケリーグループのオーガニックドライイースト販売量（トン）、価格(米ドル/トン)、売上高(百万米ドル)、粗利益率、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

表55. ADMの基本情報、製造拠点、競合他社

表56. ADMの主要事業

表57. ADMのオーガニックドライイースト製品およびサービス

表58. ADMのオーガニックドライイースト販売量(トン)、価格(米ドル/トン)、売上高(百万米ドル)、粗利益率、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

表59. DSMの基本情報、製造拠点、競合他社

表60. DSMの主要事業

表61. DSMのオーガニックドライイースト製品およびサービス

表62. DSMのオーガニックドライイースト販売量(トン)、価格(米ドル/トン)、売上高(百万米ドル)、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表63. オリエンタルイースト基本情報、製造拠点、競合他社

表64. オリエンタルイースト主要事業

表65. オリエンタルイーストオーガニックドライイースト製品およびサービス

表66. オリエンタルイーストオーガニックドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表67. インペリアルイースト基本情報、製造拠点、競合他社

表68. インペリアルイースト主要事業

表69. インペリアルイーストオーガニックドライイースト製品およびサービス

表70. インペリアルイーストオーガニックドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

表71. 九鼎酵母基本情報、製造拠点、競合他社

表72. 九鼎酵母主要事業

表73. 九鼎酵母オーガニックドライイースト製品およびサービス

表74. 九鼎酵母オーガニックドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表75. 星河酵母基本情報、製造拠点、競合他社

表76. 星河酵母主要事業

表77. 星河酵母オーガニックドライイースト製品およびサービス

表78. 星河酵母オーガニックドライイースト販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益利益率と市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表79. 世界のオーガニックドライイースト販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（単位：トン）

表80. 世界のオーガニックドライイースト売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（単位：百万米ドル）

表81. オーガニックドライイーストにおけるメーカーの市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）（2021年の売上高に基づく）

表82. 世界のオーガニックドライイースト生産能力（メーカー別）（トン）：2020年 vs 2021年

表83. 主要メーカーの本社およびオーガニックドライイースト生産拠点

表84. オーガニックドライイースト新規参入企業および生産能力拡大計画

表85. 過去5年間のオーガニックドライイーストの合併と買収

表86. 地域別オーガニックドライイーストの世界売上高 (2017～2022年) および (トン)

表87. 地域別オーガニックドライイーストの世界売上高 (2023～2028年) および (トン)

表88. 地域別オーガニックドライイーストの世界売上高 (2017～2022年) および (百万米ドル)

表89. 地域別オーガニックドライイーストの世界売上高 (2023～2028年) および (百万米ドル)

表90. 種類別オーガニックドライイーストの世界売上高 (2017～2022年) および (トン)

表91. 種類別オーガニックドライイーストの世界売上高 (2023～2028年) および (トン)

表92. 種類別オーガニックドライイーストの世界売上高 (2017～2022年) および (米ドル)百万米ドル）

表93. 世界のオーガニックドライイーストの種類別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表94. 世界のオーガニックドライイーストの種類別価格（2017～2022年）および（米ドル/トン）

表95. 世界のオーガニックドライイーストの種類別価格（2023～2028年）および（米ドル/トン）

表96. 世界のオーガニックドライイーストの用途別販売量（2017～2022年）および（トン）

表97. 世界のオーガニックドライイーストの用途別販売量（2023～2028年）および（トン）

表98. 世界のオーガニックドライイーストの用途別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表99. 世界のオーガニックドライイーストの用途別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表100. 世界のオーガニックドライ用途別酵母価格 (2017-2022年) および (米ドル/トン)

表101. 用途別世界のオーガニックドライイースト価格 (2023-2028年) および (米ドル/トン)

表102. 北米におけるオーガニックドライイースト販売量（国別） (2017-2022年) および (トン)

表103. 北米におけるオーガニックドライイースト販売量（国別） (2023-2028年) および (トン)

表104. 北米におけるオーガニックドライイースト売上高（国別） (2017-2022年) および (百万米ドル)

表105. 北米におけるオーガニックドライイースト売上高（国別） (2023-2028年) および (百万米ドル)

表106. 北米におけるオーガニックドライイースト販売量（種類別） (2017-2022年) および (トン)

表107. 北米におけるオーガニックドライイースト販売量（種類別）種類別（2023～2028年）および（トン）

表108. 北米におけるオーガニックドライイースト販売量（用途別）（2017～2022年）および（トン）

表109. 北米におけるオーガニックドライイースト販売量（用途別）（2023～2028年）および（トン）

表110. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト販売量（国別）（2017～2022年）および（トン）

表111. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト販売量（国別）（2023～2028年）および（トン）

表112. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト売上高（国別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表113. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト売上高（国別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表114. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト売上高（種類別）（2017～2022年）および(トン)

表115. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト販売量（種類別）（2023～2028年）および（トン）

表116. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト販売量（用途別）（2017～2022年）および（トン）

表117. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト販売量（用途別）（2023～2028年）および（トン）

表118. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売量（地域別）（2017～2022年）および（トン）

表119. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売量（地域別）（2023～2028年）および（トン）

表120. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト売上高（地域別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表121. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト売上高（地域別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表122. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売量（種類別）（2017～2022年）および（トン）

表123. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売量（種類別）（2023～2028年）および（トン）

表124. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売量（用途別）（2017～2022年）および（トン）

表125. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売量（用途別）（2023～2028年）および（トン）

表126. 南米におけるオーガニックドライイースト販売量（国別）（2017～2022年）および（トン）

表127. 南米におけるオーガニックドライイースト販売量（国別）（2023～2028年）および（トン）

表128. 南米におけるオーガニックドライイースト売上高（国別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表129. 南米におけるオーガニックドライイーストの国別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表130. 南米におけるオーガニックドライイースト販売量（種類別）（2017～2022年）および（トン）

表131. 南米におけるオーガニックドライイースト販売量（種類別）（2023～2028年）および（トン）

表132. 南米におけるオーガニックドライイースト販売量（用途別）（2017～2022年）および（トン）

表133. 南米におけるオーガニックドライイースト販売量（用途別）（2023～2028年）および（トン）

表134. 中東・アフリカにおけるオーガニックドライイースト販売量（地域別）（2017～2022年）および（トン）

表135. 中東・アフリカにおけるオーガニックドライイースト販売量（地域別）（2023～2028年）および（トン）

表136. 中東・アフリカ地域におけるオーガニックドライイーストの売上高（地域別）（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表137. 中東・アフリカ地域におけるオーガニックドライイーストの売上高（地域別）（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表138. 中東・アフリカ地域におけるオーガニックドライイーストの販売量（種類別）（2017～2022年）および（トン）

表139. 中東・アフリカ地域におけるオーガニックドライイーストの販売量（種類別）（2023～2028年）および（トン）

表140. 中東・アフリカ地域におけるオーガニックドライイーストの販売量（用途別）（2017～2022年）および（トン）

表141. 中東・アフリカ地域におけるオーガニックドライイーストの販売量（用途別）（2023～2028年）および（トン）

表142. オーガニックドライイースト原料

表143. オーガニックドライイースト原料の主要メーカー原材料

表144. 直接販売チャネルの長所と短所

表145. 間接販売チャネルの長所と短所

表146. オーガニックドライイーストの代表的な販売業者

表147. オーガニックドライイーストの代表的な顧客

図表一覧

図1. オーガニックドライイーストの全体像

図2. 2021年におけるオーガニックドライイーストの世界市場における種類別売上高シェア

図3. パン酵母

図4. ビール酵母

図5. 蒸留酵母

図6. その他

図7. 2021年におけるオーガニックドライイーストの世界市場における用途別売上高シェア

図8. 食品・飲料

図9. 飼料業界

図10. バイオ燃料業界

図11. その他

図12. 2017年におけるオーガニックドライイーストの世界市場における売上高（百万米ドル）および（トン） 2021年と2028年

図13. 世界のオーガニックドライイーストの売上高と予測 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図14. 世界のオーガニックドライイースト販売量 (2017～2028年) および (トン)

図15. 世界のオーガニックドライイースト価格 (2017～2028年) および (米ドル/トン)

図16. 世界のオーガニックドライイースト生産能力 (2017～2028年) および (トン)

図17. 世界のオーガニックドライイースト生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図18. オーガニックドライイースト市場の牽引要因

図19. オーガニックドライイースト市場の制約要因

図20. オーガニックドライイースト市場のトレンド

図21. 2021年の世界のオーガニックドライイースト販売市場シェア（メーカー別）

図22. 世界のオーガニックドライイースト2021年のメーカー別オーガニックドライイースト市場シェア

図23. 2021年のオーガニックドライイースト市場シェア（企業タイプ別、ティア1、ティア2、ティア3）

図24. 2021年のオーガニックドライイーストメーカー上位3社の市場シェア（売上高）

図25. 2021年のオーガニックドライイーストメーカー上位6社の市場シェア（売上高）

図26. 地域別オーガニックドライイースト販売市場シェア（世界規模、2017～2028年）

図27. 地域別オーガニックドライイースト市場シェア（世界規模、2017～2028年）

図28. 北米のオーガニックドライイースト売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図29. 欧州のオーガニックドライイースト売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図30. アジア太平洋地域のオーガニックドライイーストの売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図31. 南米におけるオーガニックドライイーストの売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図32. 中東およびアフリカにおけるオーガニックドライイーストの売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図33. 世界のオーガニックドライイースト販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図34. 世界のオーガニックドライイースト販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図35. 世界のオーガニックドライイースト価格（タイプ別）（2017～2028年）および（単位：米ドル/トン）

図36. 世界のオーガニックドライイースト販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図37. 世界のオーガニックドライイースト販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図38. 世界のオーガニックドライイースト価格（用途別）（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図39. 北米におけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）

図40. 北米におけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図41. 北米におけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図42. 北米におけるオーガニックドライイースト収益市場シェア（国別）（2017～2028年）

図43. 米国のオーガニックドライイースト収益と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図44. カナダのオーガニックドライイースト収益と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図45. メキシコにおけるオーガニックドライイースト収益と成長率(2017-2028) & (百万米ドル)

図46. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図47. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図48. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（国別） (2017-2028)

図49. ヨーロッパにおけるオーガニックドライイースト収益市場シェア（国別） (2017-2028)

図50. ドイツにおけるオーガニックドライイースト収益と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図51. フランスにおけるオーガニックドライイースト収益と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図52. イギリスにおけるオーガニックドライイースト収益と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図53. ロシアにおけるオーガニックドライイーストの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図54. イタリアにおけるオーガニックドライイーストの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図55. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（地域別） (2017～2028年)

図56. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図57. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（地域別） (2017～2028年)

図58. アジア太平洋地域におけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（地域別） (2017～2028年)

図59. 中国におけるオーガニックドライイーストの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図60. 日本におけるオーガニックドライイーストの売上高と成長率(2017-2028) & (百万米ドル)

図61. 韓国のオーガニックドライイーストの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図62. インドのオーガニックドライイーストの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図63. 東南アジアのオーガニックドライイーストの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図64. オーストラリアのオーガニックドライイーストの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図65. 南米のオーガニックドライイースト販売市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図66. 南米のオーガニックドライイースト販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図67. 南米のオーガニックドライイースト販売市場シェア（国別） (2017-2028)

図68. 南米におけるオーガニックドライイーストの売上市場シェア（国別） (2017-2028)

図69. ブラジルにおけるオーガニックドライイーストの売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図70. アルゼンチンにおけるオーガニックドライイーストの売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図71. 中東・アフリカにおけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（種類別） (2017-2028)

図72. 中東・アフリカにおけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図73. 中東・アフリカにおけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図74. 中東・アフリカにおけるオーガニックドライイースト販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図75. トルコのオーガニックドライイーストの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図76. エジプトのオーガニックドライイーストの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図77. サウジアラビアのオーガニックドライイーストの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図78. 南アフリカのオーガニックドライイーストの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図79. 2021年のオーガニックドライイーストの製造コスト構造分析

図80. オーガニックドライイーストの製造プロセス分析

図81. オーガニックドライイーストの産業チェーン

図82. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図83. 調査方法

図84. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界の有機ドライイースト市場：パン酵母、出芽酵母、蒸留酵母、その他(Global Organic Dry Yeast Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

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