カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 部品/材料

世界の食品用レシチン市場（企業別・タイプ別・用途別）：流体、粉末

◆英語タイトル：Global Food Grade Lecithin Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22MY1302）◆商品コード：GIR22MY1302
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：124
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：化学＆材料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
食品用レシチンについての概要をお伝えします。レシチンは、主にリン脂質から成る天然の emulsifier（乳化剤）であり、動植物の細胞膜に広く存在します。食品産業においては、レシチンは特に重要な役割を果たしており、様々な食品製品の品質改善や加工の効率化に寄与しています。

レシチンの定義としては、リン脂質の一種であり、特にフォスファチジルコリンが主成分です。これは脂質の一種で、脂肪酸とグリセロールが結合したもので、細胞膜の構成成分として知られています。レシチンは、オリーブオイル、大豆、卵黄、ヒマワリの種など、さまざまな食品や植物から抽出されます。このように、レシチンは自然界に広く分布し、多くの食品に含まれています。

レシチンの特徴としては、まずその乳化特性が挙げられます。水と油は通常混ざり合わない性質を持っていますが、レシチンはこの二つの物質を結びつける役割を果たします。そのため、マヨネーズやドレッシングなどの製品では、その粘度や食感を改善するために使用されます。また、レシチンは生体内でも自然に生成される物質であり、その安全性が確認されています。

食品用レシチンには、主に大豆由来のものと卵黄由来のものが一般的に使用されています。大豆レシチンは、コストが比較的低く、流通量も多いため、広く利用されています。一方、卵黄由来のレシチンは、独特の風味や乳化特性が求められる場面で使われることが多いです。

用途に関しては、レシチンは多岐にわたります。まず、乳化剤として使用されることが最も一般的です。これは、油分と水分を均一に混ぜることができるため、多くの食品に組み込まれています。たとえば、チョコレートの製造では、カカオバターと他の成分を均一に混ぜるのに役立ちます。また、焼き菓子では、脂肪を均一に分散させることで、しっとりとした食感を実現します。

他にも、レシチンは防腐剤としての機能も持っています。食品の品質保持において、酸化を防ぎ、香りや味を保つために活用されます。また、栄養補助食品では、オメガ3脂肪酸などの成分との相性が良いことから、これらを吸収しやすくするために添加されることもあります。

さらに、レシチンは健康面でも注目されています。これは、レシチンが神経細胞や細胞膜の重要な構成要素であり、脳の機能や肝臓の働きを助けるとされています。特に、記憶や学習に関連する神経伝達物質の合成に寄与すると言われており、健康食品やサプリメントの成分としても利用されています。

また、近年の技術的進歩により、食品用レシチンの抽出方法や精製技術が向上しています。これにより、異なる特性を持つレシチンが生産可能になり、特定の用途に応じたカスタマイズが行えるようになりました。このような技術革新は、新しい食品の開発や、健康志向の高まりに応じた商品のニーズに応える上で非常に重要です。

レシチンの関連技術としては、エマルションの安定化技術や粉末状の製品化技術などが挙げられます。これらの技術は、食品の製造過程において、より高品質で安定した製品を実現するために重要です。

最終的に、食品用レシチンは、自然由来の成分としての利点、安全性、そして多様な用途により、食品産業において欠かせない存在となっています。今後も、健康志向の高まりや最新の技術革新により、さらに多様な利用が期待される分野であると言えるでしょう。
食品用レシチン市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の食品用レシチンの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

食品用レシチン市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・流体、粉末

用途別セグメントは次のように区分されます。
・粉ミルク、ケーキ、ペット食品、その他

世界の食品用レシチン市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Cargill、ADM、Dupont、Lecico、Lipoid、Wilmar International Limited、Sentosa、Stern Wywiol Gruppe、Ruchi Soya Industries Limited、Vav Life Sciences Pvt. Ltd.、Tsuji Oil Mill、Meryas、American Lecithin Company、Soya International、Aceitera General Deheza、Renova、Ruchi Soya、Caramuru Alimentos、Bunge、Anqing ZhongChuang

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、食品用レシチン製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な食品用レシチンメーカーの企業概要、2019年～2022年までの食品用レシチンの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な食品用レシチンメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別食品用レシチンの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの食品用レシチンの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での食品用レシチン市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および食品用レシチンの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、食品用レシチンの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Cargill、ADM、Dupont、Lecico、Lipoid、Wilmar International Limited、Sentosa、Stern Wywiol Gruppe、Ruchi Soya Industries Limited、Vav Life Sciences Pvt. Ltd.、Tsuji Oil Mill、Meryas、American Lecithin Company、Soya International、Aceitera General Deheza、Renova、Ruchi Soya、Caramuru Alimentos、Bunge、Anqing ZhongChuang
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：流体、粉末
・用途別分析2017年-2028年：粉ミルク、ケーキ、ペット食品、その他
・食品用レシチンの北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・食品用レシチンのヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・食品用レシチンのアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・食品用レシチンの南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・食品用レシチンの中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

食品グレードレシチン市場レポートは、世界市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメンテーション市場の成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品の発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の食品グレードレシチン市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、2022年から2028年の予測期間中に%のCAGRで成長し、2028年には100万米ドルに達すると予測されています。乳児用調合乳は、2021年の食品グレードレシチン市場の%を占め、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、流動性セグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで推移すると予測されています。

食品用レシチンの世界的な主要メーカーには、カーギル、ADM、デュポン、レシコ、リポイドなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

食品用レシチン市場は、タイプ別と用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

市場セグメントは、タイプ別に以下の製品をカバーしています。

液体

粉末

用途別に市場セグメントは、以下の通りです。

乳児用調合粉乳

ケーキ

ペットフード

その他

世界の食品グレードレシチン市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

カーギル

ADM

デュポン

レシコ

リポイド

ウィルマー・インターナショナル・リミテッド

セントーサ

スターン・ウィウィオル・グループ

ルチ・ソーヤ・インダストリーズ・リミテッド

Vav Life Sciences Pvt.株式会社

辻製油所

メリアス

アメリカンレシチンカンパニー

ソヤインターナショナル

アセイテラ・ジェネラル・デヘザ

レノバ

ルチ・ソヤ

キャラメル・アリメントス

ブンゲ

アンチン・チョンチョアン

地域別市場セグメント、地域分析の対象地域

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）

アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）

調査対象は全15章で構成されています。

第1章では、食品用レシチン製品の範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて説明します。

第2章では、食品グレードレシチンの主要メーカーのプロファイルを、2019年から2022年にかけての価格、売上高、収益、世界市場シェアとともに示します。

第3章では、食品グレードレシチンの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境の比較に基づき詳細に分析します。

第4章では、食品用レシチンの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、種類と用途別の売上高、市場シェア、成長率を種類と用途別にセグメント化します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの地域別、種類別、用途別の売上高と収益を食品用レシチン市場予測として示します。

第12章では、食品用レシチンの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、食品グレードのレシチンの販売チャネル、販売業者、顧客、研究結果と結論、付録およびデータ ソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 食品用レシチンの概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：世界の食品用レシチンの種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 液体

1.2.3 粉末

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界の食品用レシチンの用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 乳児用調合乳

1.3.3 ケーキ

1.3.4 ペットフード

1.3.5 その他

1.4 世界の食品用レシチン市場規模と予測

1.4.1 世界の食品用レシチン売上高（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界の食品用レシチン販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界の食品用レシチン価格（2017～2028年）

1.5 世界の食品用レシチン生産能力分析

1.5.1 世界の食品用レシチン総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 世界の食品用レシチン生産能力（地域別）

1.6 市場の推進要因、抑制要因、および動向

1.6.1 食品用レシチン市場の推進要因

1.6.2 食品用レシチン市場の抑制要因

1.6.3 食品用レシチンの動向分析

2 メーカープロフィール

2.1 カーギル

2.1.1 カーギルの詳細

2.1.2 カーギルの主要事業

2.1.3 カーギルの食品用レシチンレシチン製品およびサービス

2.1.4 カーギル食品グレードレシチンの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 ADM

2.2.1 ADMの詳細

2.2.2 ADMの主要事業

2.2.3 ADM食品グレードレシチン製品およびサービス

2.2.4 ADM食品グレードレシチンの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 デュポン

2.3.1 デュポンの詳細

2.3.2 デュポンの主要事業

2.3.3 デュポン食品グレードレシチン製品およびサービス

2.3.4 デュポン食品グレードレシチンの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 レシコ

2.4.1 レシコの詳細

2.4.2 レシコの主要事業

2.4.3 レシコの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.4.4 レシコの食品グレードレシチンの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 リポイド

2.5.1 リポイドの詳細

2.5.2 リポイドの主要事業

2.5.3 リポイドの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.5.4 リポイドの食品グレードレシチンの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、 （2020年、2021年、2022年）

2.6 ウィルマー・インターナショナル・リミテッド

2.6.1 ウィルマー・インターナショナル・リミテッドの詳細

2.6.2 ウィルマー・インターナショナル・リミテッドの主要事業

2.6.3 ウィルマー・インターナショナル・リミテッドの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.6.4 ウィルマー・インターナショナル・リミテッドの食品グレードレシチンの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.7 セントーサ

2.7.1 セントーサの詳細

2.7.2 セントーサの主要事業

2.7.3 セントーサの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.7.4 セントーサの食品グレードレシチンの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

2.8 シュテルン・ウィウィオル・グループ

2.8.1 シュテルン・ウィウィオル・グループの詳細

2.8.2 シュテルン・ウィウィオル・グループの主要事業

2.8.3 シュテルン・ウィウィオル・グループの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.8.4 シュテルン・ウィウィオル・グループの食品グレードレシチンの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.9 ルチ・ソーヤ・インダストリーズ・リミテッド

2.9.1 ルチ・ソーヤ・インダストリーズ・リミテッドの詳細

2.9.2 ルチ・ソーヤ・インダストリーズ・リミテッドの主要事業

2.9.3 ルチ・ソーヤ・インダストリーズ・リミテッドの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.9.4 ルチ・ソーヤ・インダストリーズ・リミテッドの食品グレードレシチンの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.10 Vav Life Sciences Pvt. Ltd.

2.10.1 Vav Life Sciences Pvt. Ltd. の詳細

2.10.2 Vav Life Sciences Pvt. Ltd. の主要事業

2.10.3 Vav Life Sciences Pvt. Ltd. の食品グレードレシチン製品およびサービス

2.10.4 Vav Life Sciences Pvt. Ltd. の主要事業食品グレードレシチンの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.11 辻製油所

2.11.1 辻製油所の詳細

2.11.2 辻製油所の主要事業

2.11.3 辻製油所の食品グレードレシチン製品およびサービス

2.11.4 辻製油所の食品グレードレシチンの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.12 メリアス

2.12.1 メリアスの詳細

2.12.2 メリアスの主要事業

2.12.3 メリアスの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.12.4 メリアスの食品グレードレシチンの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.13 アメリカンレシチンカンパニー

2.13.1 アメリカンレシチンカンパニーの詳細

2.13.2 アメリカンレシチンカンパニーの主要事業

2.13.3 アメリカンレシチンカンパニーの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.13.4 アメリカンレシチンカンパニーの食品グレードレシチンの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.14 ソヤ・インターナショナル

2.14.1 ソヤ・インターナショナルの詳細

2.14.2 ソヤ・インターナショナルの主要事業

2.14.3 ソヤ・インターナショナルの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.14.4 大豆食品グレードレシチンの国際売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.15 Aceitera General Deheza

2.15.1 Aceitera General Dehezaの詳細

2.15.2 Aceitera General Dehezaの主要事業

2.15.3 Aceitera General Dehezaの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.15.4 Aceitera General Dehezaの食品グレードレシチンの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.16 Renova

2.16.1 Renovaの詳細

2.16.2 Renovaの主要事業

2.16.3 Renovaの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.16.4 Renova 食品グレード レシチンの売上、価格、収益、粗利および市場シェア (2019、2020、2021、および 2022 年)

2.17 ルチ・ソーヤ

2.17.1 ルチ・ソーヤの詳細

2.17.2 ルチソーヤの主な事業内容

2.17.3 ルチ大豆食品グレードのレシチン製品とサービス

2.17.4 ルチ大豆食品グレードレシチンの売上、価格、収益、粗利および市場シェア (2019、2020、2021、および2022)

2.18 カラムル・アリメントス

2.18.1 カラムル・アリメントスの詳細

2.18.2 カラムル・アリメントスの主な事業

2.18.3 カラムル・アリメントスの食品グレードレシチン製品およびサービス

2.18.4 Caramuru Alimentos 食品グレードレシチンの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.19 Bunge

2.19.1 Bunge の詳細

2.19.2 Bunge の主要事業

2.19.3 Bunge 食品グレードレシチン製品およびサービス

2.19.4 Bunge 食品グレードレシチンの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.20 Anqing ZhongChuang

2.20.1 Anqing ZhongChuang の詳細

2.20.2 Anqing ZhongChuang の主要事業

2.20.3 Anqing ZhongChuang Foodグレードレシチン製品とサービス

2.20.4 安慶中創食品グレードレシチンの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 食品グレードレシチンのメーカー別内訳データ

3.1 世界の食品グレードレシチンのメーカー別販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 世界の食品グレードレシチンのメーカー別収益（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 食品グレードレシチンにおける主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 2021年の食品グレードレシチンメーカー上位3社の市場シェア

3.4.2 食品グレードレシチンメーカー上位6社の市場2021年のシェア

3.5 世界の食品用レシチン生産能力（企業別）：2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社および食品用レシチン生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収（M&A）

4 地域別市場分析

4.1 世界の食品用レシチン市場規模（地域別）

4.1.1 世界の食品用レシチン販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界の食品用レシチン売上高（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米における食品用レシチン売上高（2017～2028年）

4.3 欧州における食品用レシチン売上高（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域における食品用レシチンレシチンの売上高（2017～2028年）

4.5 南米における食品用レシチンの売上高（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカにおける食品用レシチンの売上高（2017～2028年）

5 市場セグメント（種類別）

5.1 世界の食品用レシチン販売量（種類別）（2017～2028年）

5.2 世界の食品用レシチン売上高（種類別）（2017～2028年）

5.3 世界の食品用レシチン価格（種類別）（2017～2028年）

6 市場セグメント（用途別）

6.1 世界の食品用レシチン販売量（用途別）（2017～2028年）

6.2 世界の食品用レシチン売上高（用途別）（2017～2028年）

6.3 世界の食品用レシチン価格（用途別）（2017～2028年）

7. 北米（国別、種類別、用途別）

7.1 北米における食品用レシチン販売量（種類別）（2017～2028年）

7.2 北米における食品用レシチン販売量（用途別）（2017～2028年）

7.3 北米における食品用レシチン市場規模（国別）

7.3.1 北米における食品用レシチン販売量（国別）（2017～2028年）

7.3.2 北米における食品用レシチン売上高（国別）（2017～2028年）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測(2017-2028)

8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別

8.1 ヨーロッパにおける食品用レシチンの販売状況（種類別）（2017-2028）

8.2 ヨーロッパにおける食品用レシチンの販売状況（用途別）（2017-2028）

8.3 ヨーロッパにおける食品用レシチン市場規模（国別）

8.3.1 ヨーロッパにおける食品用レシチンの販売量（国別）（2017-2028）

8.3.2 ヨーロッパにおける食品用レシチンの売上高（国別）（2017-2028）

8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017-2028）

8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017-2028）

8.3.5 英国における市場規模と予測（2017-2028）

8.3.6 ロシア市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.7 イタリア市場規模と予測（2017～2028年）

9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別

9.1 アジア太平洋地域における食品用レシチンの販売量（タイプ別）（2017～2028年）

9.2 アジア太平洋地域における食品用レシチンの販売量（用途別）（2017～2028年）

9.3 アジア太平洋地域における食品用レシチン市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域における食品用レシチンの販売量（地域別）（2017～2028年）

9.3.2 アジア太平洋地域における食品用レシチンの売上高（地域別）（2017～2028年）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.4 日本市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.5 韓国市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.6 インド市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.7 東南アジア市場規模と予測 (2017～2028年)

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017～2028年)

10 南米地域別、タイプ別、用途別

10.1 南米における食品用レシチンの販売状況 (タイプ別) (2017～2028年)

10.2 南米における食品用レシチンの販売状況 (用途別) (2017～2028年)

10.3 南米における食品用レシチン市場規模 (国別)

10.3.1 南米における食品用レシチンの販売量 (国別) (2017-2028)

10.3.2 南米における食品用レシチンの国別売上高 (2017-2028)

10.3.3 ブラジルの市場規模と予測 (2017-2028)

10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測 (2017-2028)

11 中東・アフリカにおける国別、種類別、用途別

11.1 中東・アフリカにおける食品用レシチンの種類別売上高 (2017-2028)

11.2 中東・アフリカにおける食品用レシチンの用途別売上高 (2017-2028)

11.3 中東・アフリカにおける食品用レシチンの国別市場規模

11.3.1 中東・アフリカにおける食品用レシチンの国別販売量 (2017-2028)

11.3.2 中東東アフリカにおける食品用レシチンの国別売上高（2017～2028年）

11.3.3 トルコの市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.4 エジプトの市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.5 サウジアラビアの市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.6 南アフリカの市場規模と予測（2017～2028年）

12 原材料と産業チェーン

12.1 食品用レシチンの原材料と主要メーカー

12.2 食品用レシチンの製造コスト比率

12.3 食品用レシチンの製造工程

12.4 食品用レシチンの産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接マーケティング

13.1.2 間接マーケティング

13.2 食品グレードレシチンの代表的な販売業者

13.3 食品グレードレシチンの代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 調査方法

15.2 調査プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界の食品グレードレシチンの種類別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界の食品グレードレシチンの用途別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. カーギルの基本情報、製造拠点、競合他社

表4. カーギルの主要事業

表5. カーギルの食品グレードレシチン製品およびサービス

表6. カーギルの食品グレードレシチンの販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. ADMの基本情報、製造拠点、競合他社

表8. ADMの主要事業

表9. ADMの食品グレードレシチン製品およびサービス

表10. ADM食品グレードレシチンの販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. デュポン社の基本情報、製造拠点、競合他社

表12. デュポン社の主要事業

表13. デュポン社の食品グレードレシチン製品およびサービス

表14. デュポン社の食品グレードレシチンの販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. レシコ社の基本情報、製造拠点、競合他社

表16. レシコ社の主要事業

表17. レシコ社の食品グレードレシチン製品およびサービス

表18. レシコ食品グレードレシチン 販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. リポイド社 基本情報、製造拠点、競合他社

表20. リポイド社の主要事業

表21. リポイド社の食品グレードレシチン製品およびサービス

表22. リポイド社の食品グレードレシチン 販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. ウィルマー・インターナショナル・リミテッド 基本情報、製造拠点、競合他社

表24. ウィルマー・インターナショナル・リミテッド 主要事業

表25. ウィルマー・インターナショナル・リミテッド 食品グレードレシチン製品およびサービスサービス

表26. ウィルマー・インターナショナル・リミテッド 食品グレードレシチン 売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. セントーサ島 基本情報、製造拠点および競合他社

表28. セントーサ島の主要事業

表29. セントーサ島の食品グレードレシチン製品およびサービス

表30. セントーサ島の食品グレードレシチン 売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. シュテルン・ウィウィオル・グループ 基本情報、製造拠点および競合他社

表32. シュテルン・ウィウィオル・グループ 主要事業

表33. Stern Wywiol Gruppe 食品グレードレシチン製品およびサービス

表34. Stern Wywiol Gruppe 食品グレードレシチン 販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. Ruchi Soya Industries Limited 基本情報、製造拠点および競合他社

表36. Ruchi Soya Industries Limited 主要事業

表37. Ruchi Soya Industries Limited 食品グレードレシチン製品およびサービス

表38. Ruchi Soya Industries Limited 食品グレードレシチン 販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表39. Vav Life Sciences Pvt. Vav Life Sciences Pvt. Ltd. 基本情報、製造拠点、競合他社

表40. Vav Life Sciences Pvt. Ltd. 主要事業

表41. Vav Life Sciences Pvt. Ltd. 食品グレードレシチン製品およびサービス

表42. Vav Life Sciences Pvt. Ltd. 主要事業食品用レシチン販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. 辻製油所の基本情報、製造拠点、競合他社

表44. 辻製油所の主要事業

表45. 辻製油所の食品用レシチン製品およびサービス

表46. 辻製油所の食品用レシチン販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表47. メリアス社の基本情報、製造拠点、競合他社

表48. メリアス社の主要事業

表49. メリアス社の食品用レシチン製品およびサービス

表50. メリアス社 食品グレードレシチン 販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表51. アメリカン・レシチン・カンパニー 基本情報、製造拠点、競合他社

表52. アメリカン・レシチン・カンパニー 主要事業

表53. アメリカン・レシチン・カンパニー 食品グレードレシチン製品およびサービス

表54. アメリカン・レシチン・カンパニー 食品グレードレシチン 販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表55. ソヤ・インターナショナル 基本情報、製造拠点、競合他社

表56. ソヤ・インターナショナル 主要事業

表57. ソヤ・インターナショナル 食品グレードレシチン製品およびサービス

表58. Soya International 食品グレードレシチン 販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表59. Aceitera General Deheza 基本情報、製造拠点および競合他社

表60. Aceitera General Deheza 主要事業

表61. Aceitera General Deheza 食品グレードレシチン 製品およびサービス

表62. Aceitera General Deheza 食品グレードレシチン 販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表63. Renova 基本情報、製造拠点および競合他社

表64. Renova主要事業

表65. レノバ食品グレードレシチン製品およびサービス

表66. レノバ食品グレードレシチンの販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表67. ルチ大豆の基本情報、製造拠点および競合他社

表68. ルチ大豆の主要事業

表69. ルチ大豆食品グレードレシチン製品およびサービス

表70. ルチ大豆食品グレードレシチンの販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表71. カラムル・アリメントスの基本情報、製造拠点および競合他社

表72. Caramuru Alimentosの主要事業

表73. Caramuru Alimentosの食品グレードレシチン製品およびサービス

表74. Caramuru Alimentosの食品グレードレシチンの販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表75. Bungeの基本情報、製造拠点、競合他社

表76. Bungeの主要事業

表77. Bungeの食品グレードレシチン製品およびサービス

表78. Bungeの食品グレードレシチンの販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表79. Anqing ZhongChuangの基本情報、製造拠点、競合他社

表80. 安慶中創の主要事業

表81. 安慶中創の食品用レシチン製品およびサービス

表82. 安慶中創の食品用レシチン売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表83. 世界の食品用レシチン売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（トン）

表84. 世界の食品用レシチン売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（百万米ドル）

表85. 食品用レシチンにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2） 2021年の売上高に基づく、世界の食品用レシチン生産能力（Tier 2、Tier 3）

表86. 企業別世界食品用レシチン生産能力（トン）：2020年 vs 2021年

表87. 主要メーカーの本社および食品用レシチン生産拠点

表88. 食品用レシチン新規参入企業および生産能力拡大計画

表89. 過去5年間の食品用レシチンの合併・買収

表90. 地域別世界食品用レシチン売上高（2017～2022年）および（トン）

表91. 地域別世界食品用レシチン売上高（2023～2028年）および（トン）

表92. 地域別世界食品用レシチン売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表93. 世界の食品用レシチン地域別収益（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表94. 世界の食品用レシチン販売量（種類別）（2017～2022年）および（トン）

表95. 世界の食品用レシチン販売量（種類別）（2023～2028年）および（トン）

表96. 世界の食品用レシチン収益（種類別）（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表97. 世界の食品用レシチン収益（種類別）（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表98. 世界の食品用レシチン価格（種類別）（2017～2022年）および（単位：米ドル/トン）

表99. 世界の食品用レシチン価格（種類別）（2023～2028年）および（単位：米ドル/トン）

表100. 世界の食品用レシチンの用途別販売量 (2017-2022年) および販売量 (トン)

表101. 世界の食品用レシチンの用途別販売量 (2023-2028年) および販売量 (トン)

表102. 世界の食品用レシチンの用途別売上高 (2017-2022年) および販売量 (百万米ドル)

表103. 世界の食品用レシチンの用途別売上高 (2023-2028年) および販売量 (百万米ドル)

表104. 世界の食品用レシチンの用途別価格 (2017-2022年) および販売量 (米ドル/トン)

表105. 世界の食品用レシチンの用途別価格 (2023-2028年) および販売量 (米ドル/トン)

表106. 北米における国別食品用レシチン販売量 (2017-2022年) および販売量 (トン)

表107. 北米食品用レシチン販売量（国別、2023～2028年）および（トン）

表108. 北米食品用レシチン売上高（国別、2017～2022年）および（百万米ドル）

表109. 北米食品用レシチン売上高（国別、2023～2028年）および（百万米ドル）

表110. 北米食品用レシチン販売量（種類別、2017～2022年）および（トン）

表111. 北米食品用レシチン販売量（種類別、2023～2028年）および（トン）

表112. 北米食品用レシチン販売量（用途別、2017～2022年）および（トン）

表113. 北米食品用レシチン販売量（用途別、2023～2028年）および（トン）

表114. ヨーロッパにおける食品用レシチンの国別売上高（2017～2022年）および売上高（トン）

表115. ヨーロッパにおける食品用レシチンの国別売上高（2023～2028年）および売上高（トン）

表116. ヨーロッパにおける食品用レシチンの国別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表117. ヨーロッパにおける食品用レシチンの国別売上高（2023～2028年）および売上高（百万米ドル）

表118. ヨーロッパにおける食品用レシチンの種類別売上高（2017～2022年）および売上高（トン）

表119. ヨーロッパにおける食品用レシチンの種類別売上高（2023～2028年）および売上高（トン）

表120. ヨーロッパにおける食品用レシチンの用途別売上高（2017～2022年）および売上高（トン） （トン）

表121. ヨーロッパにおける食品用レシチンの用途別売上高（2023～2028年）および売上高（トン）

表122. アジア太平洋地域における食品用レシチンの地域別売上高（2017～2022年）および売上高（トン）

表123. アジア太平洋地域における食品用レシチンの地域別売上高（2023～2028年）および売上高（トン）

表124. アジア太平洋地域における食品用レシチンの地域別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表125. アジア太平洋地域における食品用レシチンの地域別売上高（2023～2028年）および売上高（百万米ドル）

表126. アジア太平洋地域における食品用レシチンの種類別売上高（2017～2022年）および売上高（トン）

表127.アジア太平洋地域における食品用レシチン販売量（種類別、2023～2028年）および（トン）

表128. アジア太平洋地域における食品用レシチン販売量（用途別、2017～2022年）および（トン）

表129. アジア太平洋地域における食品用レシチン販売量（用途別、2023～2028年）および（トン）

表130. 南米における食品用レシチン販売量（国別、2017～2022年）および（トン）

表131. 南米における食品用レシチン販売量（国別、2023～2028年）および（トン）

表132. 南米における食品用レシチン売上高（国別、2017～2022年）および（百万米ドル）

表133. 南米における食品用レシチン売上高（国別、2023～2028年） （単位：百万米ドル）

表134. 南米における食品用レシチン販売量（種類別）（2017～2022年）（トン）

表135. 南米における食品用レシチン販売量（種類別）（2023～2028年）（トン）

表136. 南米における食品用レシチン販売量（用途別）（2017～2022年）（トン）

表137. 南米における食品用レシチン販売量（用途別）（2023～2028年）（トン）

表138. 中東・アフリカにおける食品用レシチン販売量（地域別）（2017～2022年）（トン）

表139. 中東・アフリカにおける食品用レシチン販売量（地域別）（2023～2028年）（トン）

表140. 中東・アフリカにおける食品用レシチン売上高（地域別） (2017-2022) および (百万米ドル)

表141. 中東およびアフリカにおける食品用レシチンの地域別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表142. 中東およびアフリカにおける食品用レシチンの種類別売上高 (2017-2022) および (トン)

表143. 中東およびアフリカにおける食品用レシチンの種類別売上高 (2023-2028) および (トン)

表144. 中東およびアフリカにおける食品用レシチンの用途別売上高 (2017-2022) および (トン)

表145. 中東およびアフリカにおける食品用レシチンの用途別売上高 (2023-2028) および (トン)

表146. 食品用レシチン原料

表147. 食品用レシチン原料の主要メーカー

表148. 直接販売チャネルの長所と短所

表149. 間接販売チャネルの長所と短所

表150. 食品用レシチンの代表的な販売業者

表151. 食品用レシチンの代表的な顧客

図表一覧

図1. 食品用レシチンの概要

図2. 2021年における世界の食品用レシチンの収益市場シェア（タイプ別）

図3. 液体

図4. 粉末

図5. 2021年における世界の食品用レシチンの収益市場シェア（用途別）

図6. 乳児用調合乳

図7. ケーキ

図8. ペットフード

図9. その他

図10. 世界の食品用レシチンの収益（単位：百万米ドル）および（トン）：2017年、2021年、2028年

図11. 世界の食品用レシチン収益と予測 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図12. 世界の食品用レシチン販売量 (2017～2028年) および (トン)

図13. 世界の食品用レシチン価格 (2017～2028年) および (米ドル/トン)

図14. 世界の食品用レシチン生産能力 (2017～2028年) および (トン)

図15. 世界の食品用レシチン生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図16. 食品用レシチン市場の牽引要因

図17. 食品用レシチン市場の制約要因

図18. 食品用レシチン市場の動向

図19. 世界の食品用レシチン販売市場シェア（メーカー別、2021年）

図20. 世界の食品用レシチン収益2021年のメーカー別市場シェア

図21. 食品用レシチン市場シェア（2021年）（企業タイプ別、ティア1、ティア2、ティア3）

図22. 食品用レシチンメーカー上位3社の2021年市場シェア（売上高）

図23. 食品用レシチンメーカー上位6社の2021年市場シェア（売上高）

図24. 世界の食品用レシチン販売市場シェア（地域別、2017～2028年）

図25. 世界の食品用レシチン売上高市場シェア（地域別、2017～2028年）

図26. 北米における食品用レシチン売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図27. 欧州における食品用レシチン売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図28. アジア太平洋地域の食品用レシチン売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図29. 南米の食品用レシチン売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図30. 中東およびアフリカの食品用レシチン売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図31. 世界の食品用レシチン販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図32. 世界の食品用レシチン売上高市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図33. 世界の食品用レシチン価格（タイプ別）（2017～2028年）および（単位：米ドル/トン）

図34. 世界の食品用レシチン販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図35. 世界の食品用レシチンの用途別収益市場シェア（2017～2028年）

図36. 世界の食品用レシチンの用途別価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図37. 北米における食品用レシチンの販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）

図38. 北米における食品用レシチンの販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図39. 北米における食品用レシチンの販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図40. 北米における食品用レシチンの販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図41. 米国の食品用レシチンの収益と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図42. カナダにおける食品用レシチンの収益と成長率(2017-2028) & (百万米ドル)

図43. メキシコにおける食品用レシチンの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図44. 欧州における食品用レシチンの販売市場シェア（種類別） (2017-2028)

図45. 欧州における食品用レシチンの販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図46. 欧州における食品用レシチンの販売市場シェア（国別） (2017-2028)

図47. 欧州における食品用レシチンの販売市場シェア（国別） (2017-2028)

図48. ドイツにおける食品用レシチンの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図49. フランスにおける食品用レシチンの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図50. 英国の食品用レシチンの売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図51. ロシアの食品用レシチンの売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図52. イタリアの食品用レシチンの売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図53. アジア太平洋地域の食品用レシチン販売市場シェア（地域別） (2017～2028年)

図54. アジア太平洋地域の食品用レシチン販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図55. アジア太平洋地域の食品用レシチン販売市場シェア（地域別） (2017～2028年)

図56. アジア太平洋地域の食品用レシチン販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図57. 中国における食品用レシチンの売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図58. 日本における食品用レシチンの売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図59. 韓国における食品用レシチンの売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図60. インドにおける食品用レシチンの売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図61. 東南アジアにおける食品用レシチンの売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図62. オーストラリアにおける食品用レシチンの売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図63. 南米における食品用レシチンレシチン販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図64. 南米における食品用レシチン販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図65. 南米における食品用レシチン販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図66. 南米における食品用レシチン収益市場シェア（国別）（2017～2028年）

図67. ブラジルにおける食品用レシチン収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図68. アルゼンチンにおける食品用レシチン収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図69. 中東・アフリカにおける食品用レシチン販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図70. 中東・アフリカにおける食品用レシチン販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図71. 中東・アフリカにおける食品用レシチンの地域別売上市場シェア (2017-2028)

図72. 中東・アフリカにおける食品用レシチンの地域別収益市場シェア (2017-2028)

図73. トルコにおける食品用レシチンの収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図74. エジプトにおける食品用レシチンの収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図75. サウジアラビアにおける食品用レシチンの収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図76. 南アフリカにおける食品用レシチンの収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図77. 食品用レシチンの製造コスト構造分析2021年のレシチン

図78. 食品グレードレシチンの製造プロセス分析

図79. 食品グレードレシチンの産業チェーン

図80. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図81. 調査方法

図82. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界の食品用レシチン市場（企業別・タイプ別・用途別）：流体、粉末(Global Food Grade Lecithin Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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