カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界の乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）市場（企業別・タイプ別・用途別）：でんぷん、ガム、ペクチン、寒天、レシチン、その他

◆英語タイトル：Global Emulsifier, Stabilizer and Thickener (EST) Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22MY5016）◆商品コード：GIR22MY5016
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：98
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）については、食品製造や化粧品、医薬品など多岐にわたる分野で重要な役割を果たしています。これらの物質は、それぞれ異なる機能を持ちつつ、しばしば相互に関連し合い、製品の品質や安定性を向上させるために用いられます。

まず、乳化剤について説明いたします。乳化剤は、互いに混ざり合わない液体、特に油と水を均一に混ぜ合わせるための添加物です。乳化は、油滴が水中に分散することを意味し、乳化剤はその過程を助けます。一般的には、界面活性剤の一種であり、分子の一端が水に親和性を持ち、もう一端が油に親和性を持つことで、二つの相を結合させる機能を果たします。代表的な乳化剤にはレシチンやモノグリセリド、ポリソルベートなどがあります。

乳化剤の特徴は、さまざまな食品や化粧品の製造において、安定した乳化系を形成することです。これにより、製品の口当たりが向上し、見た目や風味にも影響を及ぼします。また、乳化剤を使用することで、製品の保存性が向上し、分離や沈殿を防ぐことができます。乳化剤は、ソースやドレッシング、アイスクリーム、クリームなど、さまざまな食品に広く利用されています。

次に、安定剤について述べます。安定剤は、特定の物質が物理的特性を保持するのを助ける添加物で、特に乳化状態を持続させたり、製品の質感を改善する役割があります。安定剤は、膨張剤やゲル化剤などとも関連があります。ガムアラビックやカラギーナン、ペクチンなどは代表的な安定剤です。

安定剤の主な特徴は、その高粘度やゲル化特性によって、液体や混合物が分離しにくくなることです。これにより、特定のテクスチャーを持ち、食感のバラエティを提供することが可能になります。例えば、アイスクリームやヨーグルトなどに含まれる安定剤は、滑らかでクリーミーなテクスチャーを作り出します。

さらに、増粘剤についても言及しましょう。増粘剤は、液体の粘度を高めることに特化した物質で、製品の一貫性や食感を向上させるために用いられます。一般的な例としては、キサンタンガムや増粘多糖類、アカシアガムがあります。増粘剤は主に食品、医薬品、化粧品などの分野で用いられ、製品の食感や流動性を調整するために欠かせない要素となっています。

増粘剤の特性は、主にその高い粘度に起因します。これによって、製剤や液体の流動性をコントロールし、製品の安定性を高めます。クリームやソース、ジュースなど、さまざまな製品に使用されており、消費者が求める一定の食感や口当たりを提供します。

乳化剤、安定剤、増粘剤は、相互に作用し合い、製品の全体的な品質を向上させるために、それぞれの特性を活かして使われることが一般的です。例えば、アイスクリームの製造においては、乳化剤が油と水を混ぜ合わせ、安定剤が混合物を安定させ、増粘剤がクリーミーな食感を作り出すといった具合です。

また、これらの物質は、技術の進化によって多様な機能を持つ新しい素材が開発されている点も見逃せません。最近では、映画化したエマルジョンや機能性食品に関する研究が盛んであり、特定の健康効果を持つ成分を持つ乳化剤や増粘剤が開発されています。これにより、消費者のニーズに応じた製品の差別化が図られています。

さらに、乳化剤、安定剤、増粘剤は、食の安全性や健康に対する意識が高まるにつれて、その使用に関する規制や基準も厳格化されています。消費者は、添加物やその由来に対する関心が高まりつつあり、無添加やオーガニックを求める声も増えています。そのため、業界では自然由来の乳化剤や増粘剤の開発が進められており、持続可能性に配慮した製品が求められています。

このように、乳化剤、安定剤、増粘剤は、食品や化粧品、医薬品などにおいて欠かせない役割を果たし、相互に影響し合いながら製品の品質向上に寄与しています。これからも技術革新や消費者のニーズに応じて、さらなる発展が期待される分野と言えるでしょう。
乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・でんぷん、ガム、ペクチン、寒天、レシチン、その他

用途別セグメントは次のように区分されます。
・パン・菓子、乳製品・冷菓、飲料、スナック、肉製品、その他

世界の乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Archer Daniels Midland、Cargill、DowDuPont、Kerry、Evonik Industries、Akzo Nobel

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）メーカーの企業概要、2019年～2022年までの乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Archer Daniels Midland、Cargill、DowDuPont、Kerry、Evonik Industries、Akzo Nobel
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：でんぷん、ガム、ペクチン、寒天、レシチン、その他
・用途別分析2017年-2028年：パン・菓子、乳製品・冷菓、飲料、スナック、肉製品、その他
・乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）のヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）のアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には100万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場の100万米ドルを占めるパンと菓子は、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で100万米ドルの年平均成長率（CAGR）で成長します。一方、デンプンセグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで成長が予測されています。

乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の世界的主要メーカーには、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド、カーギル、ダウ・デュポン、ケリー、エボニック・インダストリーズなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

市場セグメントは種類別に以下の製品をカバーしています。

デンプン

ガム

ペクチン

寒天

レシチン

その他

用途別に市場セグメントは、以下の通りです。

パン・菓子類

乳製品・冷凍デザート

飲料

甘味・塩味スナック

肉製品

その他

世界の乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド

カーギル

ダウ・デュポン

ケリー

エボニック・インダストリーズ

アクゾ・ノーベル

地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他の欧州）

アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、 （コロンビア、その他南米）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）

調査対象は全15章で構成されています。

第1章：乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の主要メーカーの概要、2019年から2022年までの乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の価格、売上高、収益、世界市場シェアについて解説します。

第3章：乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアについて、市場環境比較に基づき重点的に分析します。

第4章では、乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、タイプと用途別の売上高、市場シェア、成長率をタイプと用途別にセグメント化します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の売上高、収益、市場シェアを国別に内訳し、乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場予測を、地域別、タイプ別、用途別に、売上高と収益とともに、2023年から2028年まで示します。

第12章では、乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンを示します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の販売チャネル、販売業者、顧客、研究結果と結論、付録、およびデータ ソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 デンプン

1.2.3 ガム

1.2.4 ペクチン

1.2.5 寒天

1.2.6 レシチン

1.2.7 その他

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 パン・菓子

1.3.3 乳製品・冷凍食品デザート

1.3.4 飲料

1.3.5 甘味・塩味スナック

1.3.6 肉製品

1.3.7 その他

1.4 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場規模と予測

1.4.1 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）販売額（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）価格（2017～2028年）

1.5 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）生産能力分析

1.5.1 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤増粘剤（EST）総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）生産能力（地域別）

1.6 市場の推進要因、抑制要因、および動向

1.6.1 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場の推進要因

1.6.2 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場の抑制要因

1.6.3 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の動向分析

2 メーカープロフィール

2.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド

2.1.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドの詳細

2.1.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドの主要事業

2.1.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドの乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）製品およびサービス

2.1.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 カーギル

2.2.1 カーギルの詳細

2.2.2 カーギルの主要事業

2.2.3 カーギルの乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の製品とサービス

2.2.4 カーギルの乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 ダウ・デュポン

2.3.1 ダウ・デュポンの詳細

2.3.2 ダウ・デュポンの主要事業

2.3.3 ダウ・デュポン乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）製品およびサービス

2.3.4 ダウ・デュポン 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 ケリー

2.4.1 ケリーの詳細

2.4.2 ケリーの主要事業

2.4.3 ケリー 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）製品およびサービス

2.4.4 ケリー 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 エボニック インダストリーズ

2.5.1 エボニック インダストリーズの詳細

2.5.2エボニック インダストリーズ 主要事業

2.5.3 エボニック インダストリーズ 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）製品およびサービス

2.5.4 エボニック インダストリーズ 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 アクゾノーベル

2.6.1 アクゾノーベルの詳細

2.6.2 アクゾノーベル 主要事業

2.6.3 アクゾノーベル 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）製品およびサービス

2.6.4 アクゾノーベル 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）メーカー別内訳データ

3.1 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の世界販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の世界売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）における主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）メーカー上位3社の2021年市場シェア

3.4.2 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）メーカー上位6社の2021年市場シェア

3.5 乳化剤、安定剤・増粘剤（EST）の企業別生産能力：2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社および乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収（M&A）

4 地域別市場分析

4.1 世界の乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）市場規模（地域別）

4.1.1 世界の乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）販売量（地域別、2017～2028年）

4.1.2 世界の乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）売上高（地域別、2017～2028年）

4.2 北米における乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）売上高（2017～2028年）

4.3 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（2017～2028年）

4.5 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（2017～2028年）

5 タイプ別市場セグメント

5.1 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の販売量（タイプ別）（2017～2028年）

5.2 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（タイプ別）（2017～2028年）

5.3 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）価格（タイプ別、2017～2028年）

6 用途別市場セグメント

6.1 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）販売量（用途別、2017～2028年）

6.2 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（用途別、2017～2028年）

6.3 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）価格（用途別、2017～2028年）

7 北米：国別、タイプ別、用途別

7.1 北米：乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）販売量（タイプ別、2017～2028年）

7.2 北米：乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）販売量（用途別、2017～2028年）

7.3北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場規模（国別）

7.3.1 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）販売量（国別）（2017～2028年）

7.3.2 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（国別）（2017～2028年）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017～2028年）

8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別

8.1 ヨーロッパにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）販売量（タイプ別）（2017～2028年）

8.2 ヨーロッパにおける乳化剤、安定剤・増粘剤（EST）用途別売上（2017～2028年）

8.3 欧州における乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）市場規模（国別）

8.3.1 欧州における乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）販売量（国別）（2017～2028年）

8.3.2 欧州における乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）売上高（国別）（2017～2028年）

8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.5 英国における市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.6 ロシアにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.7 イタリアにおける市場規模および予測（2017～2028年）

9 アジア太平洋地域：地域別、種類別、用途別

9.1 アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の種類別売上高（2017～2028年）

9.2 アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上高（2017～2028年）

9.3 アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別市場規模

9.3.1 アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別売上高（2017～2028年）

9.3.2 アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別売上高（2017～2028年）

9.3.3 中国市場規模および予測(2017-2028)

9.3.4 日本市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.5 韓国市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.6 インド市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.7 東南アジア市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017-2028)

10 南米：地域別、種類別、用途別

10.1 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の種類別売上（2017-2028）

10.2 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上（2017-2028）

10.3 南米乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場規模（国別）

10.3.1 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）販売量（国別）（2017～2028年）

10.3.2 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（国別）（2017～2028年）

10.3.3 ブラジル市場規模および予測（2017～2028年）

10.3.4 アルゼンチン市場規模および予測（2017～2028年）

11 中東・アフリカ：国別、タイプ別、用途別

11.1 中東・アフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）販売量（タイプ別）（2017～2028年）

11.2 中東・アフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）販売量（用途別） (2017-2028)

11.3 中東・アフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場規模（国別）

11.3.1 中東・アフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）販売量（国別）（2017-2028）

11.3.2 中東・アフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（国別）（2017-2028）

11.3.3 トルコにおける市場規模と予測（2017-2028）

11.3.4 エジプトにおける市場規模と予測（2017-2028）

11.3.5 サウジアラビアにおける市場規模と予測（2017-2028）

11.3.6 南アフリカにおける市場規模と予測（2017-2028）

12 原材料材料と産業チェーン

12.1 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の原材料と主要メーカー

12.2 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の製造コスト比率

12.3 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の製造プロセス

12.4 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、貿易業者、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の代表的な販売業者

13.3 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 調査方法

15.2 調査プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の世界売上高（種類別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の世界売上高（用途別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の基本情報、製造拠点、競合他社

表4. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の主要事業

表5. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の製品およびサービス

表6. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（千トン）、価格（トン当たり米ドル）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、 （2019年、2022年）

表7. カーギルの基本情報、製造拠点、競合他社

表8. カーギルの主要事業

表9. カーギルの乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）製品およびサービス

表10. カーギルの乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. ダウ・デュポンの基本情報、製造拠点、競合他社

表12. ダウ・デュポンの主要事業

表13. ダウ・デュポンの乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）製品およびサービス

表14. ダウ・デュポンの乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（千トン）、価格(USD/MT)、売上高(百万米ドル)、粗利益率、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

表15. ケリー社の基本情報、製造拠点、競合他社

表16. ケリー社の主要事業

表17. ケリー社の乳化剤、安定剤、増粘剤(EST)製品およびサービス

表18. ケリー社の乳化剤、安定剤、増粘剤(EST)売上高(千トン)、価格(USD/MT)、売上高(百万米ドル)、粗利益率、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

表19. エボニック インダストリーズの基本情報、製造拠点、競合他社

表20. エボニック インダストリーズの主な事業

表21. エボニック インダストリーズ社の乳化剤、安定剤、増粘剤(EST)製品およびサービス

表22. エボニック インダストリーズ 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. アクゾノーベル 基本情報、製造拠点、競合他社

表24. アクゾノーベル 主要事業

表25. アクゾノーベル 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の製品およびサービス

表26. アクゾノーベル 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の世界売上高メーカー別（2019年、2020年、2021年、2022年）および（単位：千トン）

表28. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（単位：百万米ドル）

表29. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）におけるメーカーの市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）（2021年の売上高に基づく）

表​​30. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）生産能力（メーカー別）（千トン）：2020年 vs 2021年

表31. 主要メーカーの本社および乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）生産拠点

表32. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）新製品新規参入企業と生産能力拡大計画

表33. 過去5年間の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）に関する合併・買収

表34. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（地域別、2017～2022年）および（単位：千トン）

表35. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（地域別、2023～2028年）および（単位：千トン）

表36. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（地域別、2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表37. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（地域別、2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表38. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）タイプ別売上高（2017～2022年）および（千トン）

表39. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（推定）売上高（タイプ別）（2023～2028年）および（千トン）

表40. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（推定）売上高（タイプ別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表41. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（推定）売上高（タイプ別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表42. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（推定）価格（タイプ別）（2017～2022年）および（米ドル/トン）

表43. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（推定）価格（タイプ別）（2023～2028年）および（米ドル/トン）

表44.世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上高（2017～2022年）および（単位：千トン）

表45. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上高（2023～2028年）および（単位：千トン）

表46. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表47. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表48. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の価格（用途別）（2017～2022年）および（単位：米ドル/トン）

表49. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の価格（用途別） (2023-2028) および (USD/MT)

表50. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の国別売上高 (2017-2022) および (千トン)

表51. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の国別売上高 (2023-2028) および (千トン)

表52. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の国別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表53. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の国別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表54. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の種別別売上高 (2017-2022) および (千トン)

表55. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（種類別、2023～2028年）および売上高（千トン）

表56. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（用途別、2017～2022年）および売上高（千トン）

表57. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（用途別、2023～2028年）および売上高（千トン）

表58. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（国別、2017～2022年）および売上高（千トン）

表59. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（国別、2023～2028年）および売上高（千トン）

表60. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（国別） (2017-2022年) および (単位：百万米ドル)

表61. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の国別売上高 (2023-2028年) および (単位：百万米ドル)

表62. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（種類別） (2017-2022年) および (千トン)

表63. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（種類別） (2023-2028年) および (千トン)

表64. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上高 (2017-2022年) および (千トン)

表65. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上高 (2023-2028年) および (千トン)

表66. アジア太平洋地域乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別売上高（2017～2022年）および売上高（千トン）

表67. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別売上高（2023～2028年）および売上高（千トン）

表68. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表69. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別売上高（2023～2028年）および売上高（百万米ドル）

表70. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の種別別売上高（2017～2022年）および売上高（千トン）

表71. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤・増粘剤（EST）売上高（種類別、2023～2028年）および売上高（千トン）

表72. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（用途別、2017～2022年）および売上高（千トン）

表73. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（用途別、2023～2028年）および売上高（千トン）

表74. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（国別、2017～2022年）および売上高（千トン）

表75. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（国別、2023～2028年）および売上高（千トン）

表76. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（国別） (2017-2022年) および (単位：百万米ドル)

表77. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の国別売上高 (2023-2028年) および (単位：百万米ドル)

表78. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（種類別） (2017-2022年) および (千トン)

表79. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（種類別） (2023-2028年) および (千トン)

表80. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上高 (2017-2022年) および (千トン)

表81. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上高 (2023-2028年) および (千トン)

表82.中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別売上高（2017～2022年）および売上高（千トン）

表83. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別売上高（2023～2028年）および売上高（千トン）

表84. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表85. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の地域別売上高（2023～2028年）および売上高（百万米ドル）

表86. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の種類別売上高（2017～2022年）および売上高（千トン）

表87. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（種類別、2023～2028年）および（千トン）

表88. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（用途別、2017～2022年）および（千トン）

表89. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）売上高（用途別、2023～2028年）および（千トン）

表90. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）原料

表91. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）原料の主要メーカー

表92. 直接販売チャネルのメリットとデメリット

表93. 間接販売チャネルのメリットとデメリット

表94. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の代表的な販売業者

表95. 乳化剤、安定剤、増粘剤(EST) の代表的な顧客

図表一覧

図1. 乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の概要

図2. 2021年における乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の世界市場における収益シェア（種類別）

図3. デンプン

図4. ガム

図5. ペクチン

図6. 寒天

図7. レシチン

図8. その他

図9. 2021年における乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の世界市場における収益シェア（用途別）

図10. パン・菓子類

図11. 乳製品・冷凍デザート

図12. 飲料

図13. 甘味・塩味スナック

図14. 肉製品

図15. その他

図16. 世界市場乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（単位：百万米ドル）および（千トン）：2017年、2021年、2028年

図17. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高と予測（2017～2028年）および（千トン）

図18. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（2017～2028年）および（千トン）

図19. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図20. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の生産能力（2017～2028年）および（千トン）

図21. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の生産能力（地域別）地域：2022年 vs 2028年

図22. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場の牽引要因

図23. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場の阻害要因

図24. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）市場の動向

図25. 2021年の世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）のメーカー別売上高市場シェア

図26. 2021年の世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）のメーカー別売上高市場シェア

図27. 2021年の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の企業タイプ別市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

図28. 2020年の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の上位3社メーカー（売上高）市場シェア2021年

図29. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）メーカー上位6社（売上高）の2021年市場シェア

図30. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の世界市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図31. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の世界市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図32. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図33. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図34. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高(2017-2028) および (単位：百万米ドル)

図35. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の売上高 (2017-2028) および (単位：百万米ドル)

図36. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の売上高 (2017-2028) および (単位：百万米ドル)

図37. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の販売市場シェア (タイプ別) (2017-2028)

図38. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の売上高市場シェア (タイプ別) (2017-2028)

図39. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の価格 (タイプ別) (2017-2028) および (単位：百万米ドル)

図40. 世界の乳化剤、安定剤乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別市場シェア（2017～2028年）

図41. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別売上高市場シェア（2017～2028年）

図42. 世界の乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別価格（2017～2028年）および（USD/MT）

図43. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の種類別市場シェア（2017～2028年）

図44. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の用途別市場シェア（2017～2028年）

図45. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の国別市場シェア（2017～2028年）

図46. 北米における乳化剤、安定剤、増粘剤増粘剤（EST）の国別売上高市場シェア（2017～2028年）

図47. 米国における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図48. カナダにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図49. メキシコにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図50. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図51. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図52. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上市場シェア（国別）（2017～2028年）

図53. 欧州における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の収益市場シェア（国別）（2017～2028年）

図54. ドイツにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図55. フランスにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図56. 英国における乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図57. ロシアにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の収益と成長率(2017～2028年) および (百万米ドル)

図58. イタリアにおける乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の売上高および成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図59. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の地域別売上市場シェア (2017～2028年)

図60. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の用途別売上市場シェア (2017～2028年)

図61. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の地域別売上市場シェア (2017～2028年)

図62. アジア太平洋地域における乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の地域別売上市場シェア (2017～2028年)

図63. 中国乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の売上高と成長率（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図64. 日本における乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の売上高と成長率（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図65. 韓国における乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の売上高と成長率（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図66. インドにおける乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の売上高と成長率（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図67. 東南アジアにおける乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）の売上高と成長率（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図68. オーストラリアにおける乳化剤・安定剤・増粘剤(EST) 売上高および成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図69. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の販売市場シェア（タイプ別） (2017～2028年)

図70. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図71. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図72. 南米における乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図73. ブラジルにおける乳化剤、安定剤、増粘剤 (EST) の販売市場シェア（2017～2028年）および (単位：百万米ドル)

図74. アルゼンチン乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高と成長率（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図75. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図76. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図77. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の販売市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図78. 中東およびアフリカにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図79. トルコにおける乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高と成長率(2017-2028) & (百万米ドル)

図80. エジプトの乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図81. サウジアラビアの乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図82. 南アフリカの乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図83. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の製造コスト構造分析（2021年）

図84. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の製造プロセス分析

図85. 乳化剤、安定剤、増粘剤（EST）の産業チェーン

図86. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図87. 調査方法

図88. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界の乳化剤・安定剤・増粘剤（EST）市場（企業別・タイプ別・用途別）：でんぷん、ガム、ペクチン、寒天、レシチン、その他(Global Emulsifier, Stabilizer and Thickener (EST) Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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