カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界の調味料市場（企業別・タイプ別・用途別）：香辛料、ソース・ケチャップ、ドレッシング、その他

◆英語タイトル：Global Condiments Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22MY4973）◆商品コード：GIR22MY4973
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：98
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖
調味料という言葉は、食材の味を引き立て、料理の風味を増強するために使用される様々な物質を指します。調味料は料理の基本的な要素の一つであり、広い意味で使用されるため、その定義は多岐にわたります。一般的には、調味料は食事に風味を加えるものであり、普段の食事だけでなく、特別な料理や祝い事の際にも欠かせない存在です。

調味料の特徴としては、まずその多様性が挙げられます。調味料には、塩や砂糖、酢、醤油、味噌などの基本的なものから、ハーブやスパイス、そしてそれらを組み合わせたソースやドレッシングに至るまで、数多くの種類があります。これらの調味料は、それぞれ独自の風味や香りを持ち、料理に個性を与えます。また、調味料は料理における重要な要素であり、料理の味を調整したり、食材の持つ自然な風味を引き出したりする役割も果たします。

調味料の種類は大きく分けて、基本調味料、香辛料、高級調味料、そして自家製調味料などのカテゴリーに分類されます。基本調味料には、塩、砂糖、酢、醤油、味噌などが含まれます。塩は、食材に塩味を追加し、それによって他の味を引き立てるための基本的な調味料です。砂糖は、甘味を加え、料理のバランスを整えるために使用される一方、酢は酸味を与えることで、料理の味を引き締めます。醤油や味噌は、特に日本料理において重要な役割を果たしており、旨味を提供する調味料として高く評価されています。

香辛料は、風味や香りを強化するために使用される植物由来の素材で、黒胡椒やクミン、シナモンなどが広く知られています。これらの香辛料は、料理に独特の風味を加えるだけでなく、健康効果も期待されるものが多いです。高級調味料には、トリュフオイルやバルサミコ酢、ピエモンテ産のオリーブオイルなどがあり、特別な料理や高級レストランの料理に使用されます。自家製調味料としては、マリネ液や特製ソース、ドレッシングなど、家庭で調理する際に自分好みの味に調整できるものが該当します。

調味料の用途は非常に多岐にわたります。調味料は、食材の保存性を高める役割を果たすこともあります。例えば、塩を使用した漬物や、酢を使ったマリネは、食材を長持ちさせるための技術として古くから使われてきました。また、調味料は料理の仕上げとして使われることが多く、サラダ用のドレッシングや、焼き魚に振りかける塩、スープに加える香辛料など、料理の最終的な味付けに重要な役割を果たします。

関連技術としては、調味料を作り出すための製造技術が挙げられます。醤油や味噌などは発酵過程を経て作られるため、微生物の働きが重要です。これらの調味料を製造する際には、発酵技術や熟成技術が活用されており、時間をかけたプロセスによって複雑な風味を持つ調味料が完成します。また、スパイスの粉砕技術や、エキスを抽出する技術も重要で、これらによってより多様な調味料が生み出されています。

最近では、食品の健康志向が高まる中で、調味料の選び方や使用方法にも変化が見られています。低塩調味料や無添加調味料、オーガニック調味料など、健康に配慮した製品が増えています。これにより、調味料選びが料理の味だけでなく、健康やライフスタイルにも影響を与える重要な要素となっています。

調味料は、単に味を付けるためのものではなく、食文化や歴史を体現する重要な存在です。各国には独自の調味料が存在し、それぞれの地域の食材や気候、文化的背景が反映されています。例えば、イタリアではオリーブオイルやバルサミコ酢が、インドではさまざまなスパイスが料理に欠かせない要素とされています。こうした調味料の多様さは、世界中の料理の魅力を一層引き立てる要因となっています。

調味料について考える際には、その役割や機能、製造方法だけでなく、文化や歴史的背景にも目を向けることが重要です。調味料は、単なる食材としての枠を超え、我々の食生活や文化に深く根付いているのです。これからも調味料は、料理の可能性を広げ、多くの人々の食卓を彩り続けることでしょう。調味料を理解し、上手に使いこなすことで、より豊かな食文化を楽しむことができると言えるでしょう。
調味料市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の調味料の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

調味料市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・香辛料、ソース・ケチャップ、ドレッシング、その他

用途別セグメントは次のように区分されます。
・店舗型、無店舗型

世界の調味料市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・ConAgra Food、Kraft Foods、Mars、General Mills、Unilever、Hormel Foods、The Kroger Company、Nestle

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、調味料製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な調味料メーカーの企業概要、2019年～2022年までの調味料の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な調味料メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別調味料の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの調味料の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での調味料市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および調味料の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、調味料の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：ConAgra Food、Kraft Foods、Mars、General Mills、Unilever、Hormel Foods、The Kroger Company、Nestle
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：香辛料、ソース・ケチャップ、ドレッシング、その他
・用途別分析2017年-2028年：店舗型、無店舗型
・調味料の北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・調味料のヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・調味料のアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・調味料の南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・調味料の中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

調味料市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の調味料市場規模は2021年に8億3,380百万米ドルと推定され、2028年には1億2,370百万米ドルに再調整され、調査期間中に4.4%のCAGRで成長すると予測されています。店舗販売は2021年の世界の調味料市場の70%を占め、2028年には700万米ドルに達すると予測され、今後6年間で700万米ドルのCAGRで成長します。一方、スパイスセグメントは、2022年から2028年までのCAGR（年平均成長率）を%で表しています。

調味料の世界的主要メーカーには、コンアグラ・フード、クラフトフーズ、マース、ゼネラル・ミルズ、ユニリーバなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

調味料市場は、タイプ別と用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の売上高を数量と金額の観点から正確に計算・予測します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメントは、以下の製品をカバーしています。

スパイス

ソース＆ケチャップ

ドレッシング

その他

用途別市場セグメントは、以下の通りです。

店舗型

非店舗型

世界の調味料市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

コンアグラ・フーズ

クラフトフーズ

マース

ゼネラルミルズ

ユニリーバ

ホーメルフーズ

クローガー・カンパニー

ネスレ

地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）

アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）

調査対象は、以下の通りです。全15章：

第1章では、調味料の製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章では、調味料の主要メーカーのプロファイルを、2019年から2022年にかけての価格、売上高、収益、世界市場シェアとともに示します。

第3章では、調味料の競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき詳細に分析します。

第4章では、調味料の内訳データを地域別に示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、種類と用途別に売上高を分類し、種類と用途別の売上高、市場シェア、成長率を示します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の売上高、収益、市場シェアを国別に示し、調味料市場の予測を地域別、種類別、用途別に示し、売上高と収益を2023年から2028年まで示します。

第12章では、調味料の主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第13章、第14章、第15章では、調味料の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 調味料の概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：世界の調味料の種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 スパイス

1.2.3 ソース＆ケチャップ

1.2.4 ドレッシング

1.2.5 その他

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界の調味料の用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 店舗型

1.3.3 非店舗型

1.4 世界の調味料市場規模と予測

1.4.1 世界の調味料売上高（金額ベース）（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界の調味料販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界の調味料価格（2017～2028年）

1.5 世界の調味料生産能力分析

1.5.1 世界の調味料総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 地域別世界の調味料生産能力

1.6 市場の推進要因、抑制要因、および動向

1.6.1 調味料市場の推進要因

1.6.2 調味料市場の抑制要因

1.6.3 調味料の動向分析

2 メーカープロフィール

2.1 コンアグラ・フード

2.1.1 コンアグラ・フードの詳細

2.1.2 コンアグラ・フードの主要事業

2.1.3 コンアグラ・フードの調味料製品およびサービス

2.1.4 コンアグラ・フードの調味料の売上高、価格、収益粗利益率と市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 クラフトフーズ

2.2.1 クラフトフーズの詳細

2.2.2 クラフトフーズ主要事業

2.2.3 クラフトフーズ調味料製品およびサービス

2.2.4 クラフトフーズ調味料の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 マーズ

2.3.1 マーズの詳細

2.3.2 マーズ主要事業

2.3.3 マーズ調味料製品およびサービス

2.3.4 マーズ調味料の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） （2022年）

2.4 ゼネラルミルズ

2.4.1 ゼネラルミルズの詳細

2.4.2 ゼネラルミルズの主要事業

2.4.3 ゼネラルミルズの調味料製品およびサービス

2.4.4 ゼネラルミルズの調味料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 ユニリーバ

2.5.1 ユニリーバの詳細

2.5.2 ユニリーバの主要事業

2.5.3 ユニリーバの調味料製品およびサービス

2.5.4 ユニリーバの調味料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 ホーメルフーズ

2.6.1 ホーメルフーズの詳細

2.6.2 ホーメルフーズの主要事業

2.6.3 ホーメルフーズの調味料製品およびサービス

2.6.4 ホーメルフーズの調味料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.7 ザ・クローガー・カンパニー

2.7.1 ザ・クローガー・カンパニーの詳細

2.7.2 ザ・クローガー・カンパニーの主要事業

2.7.3 ザ・クローガー・カンパニーの調味料製品およびサービス

2.7.4 ザ・クローガー・カンパニーの調味料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 ネスレ

2.8.1 ネスレの詳細

2.8.2 ネスレの主要事業

2.8.3ネスレ調味料製品およびサービス

2.8.4 ネスレ調味料の売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 調味料メーカー別内訳データ

3.1 メーカー別世界調味料販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 メーカー別世界調味料売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 調味料市場における主要メーカーのポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 2021年における調味料メーカー上位3社の市場シェア

3.4.2 2021年における調味料メーカー上位6社の市場シェア

3.5 メーカー別世界調味料生産能力2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社および調味料生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収（M&A）

4 地域別市場分析

4.1 世界の調味料市場規模（地域別）

4.1.1 世界の調味料販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界の調味料売上高（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米の調味料売上高（2017～2028年）

4.3 欧州の調味料売上高（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域の調味料売上高（2017～2028年）

4.5 南米の調味料売上高（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカの調味料売上高（2017～2028年）

5 市場セグメント（種類別）

5.1 世界の調味料販売量（種類別）（2017～2028年）

5.2 世界の調味料売上高（種類別）（2017～2028年）

5.3 世界の調味料価格（種類別）（2017～2028年）

6 市場セグメント（用途別）

6.1 世界の調味料販売量（用途別）（2017～2028年）

6.2 世界の調味料売上高（用途別）（2017～2028年）

6.3 世界の調味料価格（用途別）（2017～2028年）

7 北米（国別、種類別、用途別）

7.1 北米における調味料売上高（種類別）（2017～2028年）

7.2 北米調味料の用途別売上（2017～2028年）

7.3 北米調味料市場規模（国別）

7.3.1 北米調味料の国別売上量（2017～2028年）

7.3.2 北米調味料の国別売上高（2017～2028年）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017～2028年）

8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別

8.1 ヨーロッパ調味料の用途別売上（2017～2028年）

8.2 ヨーロッパ調味料の用途別売上（2017～2028年）

8.3 ヨーロッパ調味料市場規模（国別

8.3.1 ヨーロッパにおける調味料の国別販売量（2017～2028年）

8.3.2 ヨーロッパにおける調味料の国別売上高（2017～2028年）

8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.5 英国における市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.6 ロシアにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.7 イタリアにおける市場規模と予測（2017～2028年）

9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別

9.1 アジア太平洋地域における調味料の国別販売量（2017～2028年）

9.2 アジア太平洋地域調味料の用途別売上（2017～2028年）

9.3 アジア太平洋地域の調味料市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域の調味料販売量（地域別）（2017～2028年）

9.3.2 アジア太平洋地域の調味料売上高（地域別）（2017～2028年）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.6 インド市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測(2017-2028)

10 南米：地域別、種類別、用途別

10.1 南米：調味料の種類別売上（2017-2028）

10.2 南米：調味料の用途別売上（2017-2028）

10.3 南米：国別調味料市場規模

10.3.1 南米：調味料の販売量（国別）（2017-2028）

10.3.2 南米：調味料の国別売上高（2017-2028）

10.3.3 ブラジル：市場規模と予測（2017-2028）

10.3.4 アルゼンチン：市場規模と予測（2017-2028）

11 中東・アフリカ：国別、種類別、用途別

11.1 中東・アフリカ：調味料の種類別売上(2017-2028)

11.2 中東・アフリカにおける調味料の用途別売上（2017-2028）

11.3 中東・アフリカにおける調味料の国別市場規模

11.3.1 中東・アフリカにおける調味料の国別売上量（2017-2028）

11.3.2 中東・アフリカにおける調味料の国別売上高（2017-2028）

11.3.3 トルコにおける市場規模と予測（2017-2028）

11.3.4 エジプトにおける市場規模と予測（2017-2028）

11.3.5 サウジアラビアにおける市場規模と予測（2017-2028）

11.3.6 南アフリカにおける市場規模と予測（2017-2028）

12 原材料と産業チェーン

12.1 調味料の原材料と主要メーカー

12.2 調味料の製造コスト比率

12.3 調味料の製造工程

12.4 調味料産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、貿易業者、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 調味料の代表的な販売業者

13.3 調味料の代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 調査方法

15.2 調査プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界の調味料売上高（種類別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界の調味料売上高（用途別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. コンアグラ・フードの基本情報、製造拠点、競合他社

表4. コンアグラ・フードの主要事業

表5. コンアグラ・フードの調味料製品およびサービス

表6. コンアグラ・フードの調味料売上高（千トン）、価格（トン当たり米ドル）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. クラフト・フーズの基本的な情報、製造拠点、競合他社

表8. クラフト・フーズの主要事業

表9. クラフト・フーズの調味料製品およびサービスサービス

表10. クラフトフーズの調味料売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. マースの基本情報、製造拠点、競合他社

表12. マースの主要事業

表13. マースの調味料製品とサービス

表14. マースの調味料売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. ゼネラルミルズの基本情報、製造拠点、競合他社

表16. ゼネラルミルズの主要事業

表17. ゼネラルミルズの調味料製品とサービス

表18. ゼネラルミルズの調味料売上高（千トン）、価格(USD/MT)、売上高(百万米ドル)、粗利益率、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

表19. ユニリーバの基本情報、製造拠点、競合他社

表20. ユニリーバの主要事業

表21. ユニリーバの調味料製品およびサービス

表22. ユニリーバの調味料の売上高(千トン)、価格(USD/MT)、売上高(百万米ドル)、粗利益率、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

表23. ホーメルフーズの基本情報、製造拠点、競合他社

表24. ホーメルフーズの主な事業

表25. ホーメルフーズ調味料製品およびサービス

表26. ホーメルフーズ調味料の売上高(千トン)、価格(USD/MT)、売上高(百万米ドル)粗利益率と市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. クローガー社の基本情報、製造拠点、競合他社

表28. クローガー社の主要事業

表29. クローガー社の調味料製品およびサービス

表30. クローガー社の調味料の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. ネスレの基本情報、製造拠点、競合他社

表32. ネスレの主要事業

表33. ネスレの調味料製品およびサービス

表34. ネスレの調味料の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

表35. 世界の調味料売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（単位：千トン）

表36. 世界の調味料売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（単位：百万米ドル）

表37. 調味料メーカーの市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）（2021年の売上高に基づく）

表​​38. 世界の調味料生産能力（企業別）（千トン）：2020年 vs 2021年

表39. 主要メーカーの本社および調味料生産拠点

表40. 調味料新規参入企業および生産能力拡大計画

表41. 調味料過去5年間の合併と買収

表42. 世界の調味料売上高（地域別）（2017～2022年）（単位：千トン）

表43. 世界の調味料売上高（地域別）（2023～2028年）（単位：千トン）

表44. 世界の調味料売上高（地域別）（2017～2022年）（単位：百万米ドル）

表45. 世界の調味料売上高（地域別）（2023～2028年）（単位：百万米ドル）

表46. 世界の調味料売上高（種類別）（2017～2022年）（単位：千トン）

表47. 世界の調味料売上高（種類別）（2023～2028年）（単位：千トン）

表48. 世界の調味料売上高（種類別）（2017～2022年）（単位：百万米ドル）

表49. 世界の調味料の種類別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表50. 世界の調味料の種類別価格（2017～2022年）および（単位：米ドル/トン）

表51. 世界の調味料の種類別価格（2023～2028年）および（単位：米ドル/トン）

表52. 世界の調味料の用途別売上高（2017～2022年）および（単位：千トン）

表53. 世界の調味料の用途別売上高（2023～2028年）および（単位：千トン）

表54. 世界の調味料の用途別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表55. 世界の調味料の用途別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表56. 世界の調味料の用途別価格（2017～2022年）および(USD/MT)

表57. 用途別世界調味料価格 (2023-2028) および (USD/MT)

表58. 北米調味料売上額（国別） (2017-2022) および (千トン)

表59. 北米調味料売上額（国別） (2023-2028) および (千トン)

表60. 北米調味料売上高（国別） (2017-2022) および (百万米ドル)

表61. 北米調味料売上高（国別） (2023-2028) および (百万米ドル)

表62. 北米調味料売上高（種類別） (2017-2022) および (千トン)

表63. 北米調味料売上高（種類別） (2023-2028) および (千トン)

表64. 北米調味料売上高（種類別）用途別売上高 (2017～2022年) および (千トン)

表65. 北米における調味料の用途別売上高 (2023～2028年) および (千トン)

表66. ヨーロッパにおける調味料の国別売上高 (2017～2022年) および (千トン)

表67. ヨーロッパにおける調味料の国別売上高 (2023～2028年) および (千トン)

表68. ヨーロッパにおける調味料の国別売上高 (2017～2022年) および (百万米ドル)

表69. ヨーロッパにおける調味料の国別売上高 (2023～2028年) および (百万米ドル)

表70. ヨーロッパにおける調味料の種類別売上高 (2017～2022年) および (千トン)

表71. ヨーロッパにおける調味料の種類別売上高 (2023～2028年) および (千トン)

表72. ヨーロッパにおける調味料の用途別売上高（2017～2022年）および（単位：千トン）

表73. ヨーロッパにおける調味料の用途別売上高（2023～2028年）および（単位：千トン）

表74. アジア太平洋地域における調味料の地域別売上高（2017～2022年）および（単位：千トン）

表75. アジア太平洋地域における調味料の地域別売上高（2023～2028年）および（単位：千トン）

表76. アジア太平洋地域における調味料の地域別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表77. アジア太平洋地域における調味料の地域別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表78. アジア太平洋地域における調味料の種類別売上高（2017～2022年）および（単位：千トン）

表79.アジア太平洋地域における調味料売上高（種類別）（2023～2028年）および（千トン）

表80. アジア太平洋地域における調味料売上高（用途別）（2017～2022年）および（千トン）

表81. アジア太平洋地域における調味料売上高（用途別）（2023～2028年）および（千トン）

表82. 南米における調味料売上高（国別）（2017～2022年）および（千トン）

表83. 南米における調味料売上高（国別）（2023～2028年）および（千トン）

表84. 南米における調味料売上高（国別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表85. 南米における調味料売上高（国別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表86. 南米における調味料売上高（種類別） (2017-2022) & (千トン)

表87. 南米における調味料売上高（種類別） (2023-2028) & (千トン)

表88. 南米における調味料売上高（用途別） (2017-2022) & (千トン)

表89. 南米における調味料売上高（用途別） (2023-2028) & (千トン)

表90. 中東・アフリカにおける調味料売上高（地域別） (2017-2022) & (千トン)

表91. 中東・アフリカにおける調味料売上高（地域別） (2023-2028) & (千トン)

表92. 中東・アフリカにおける調味料売上高（地域別） (2017-2022) & (百万米ドル)

表93. 中東・アフリカにおける調味料売上高（地域別） (2023-2028) および (百万米ドル)

表94. 中東およびアフリカにおける調味料売上高（種類別）（2017-2022）および（千トン）

表95. 中東およびアフリカにおける調味料売上高（種類別）（2023-2028）および（千トン）

表96. 中東およびアフリカにおける調味料売上高（用途別）（2017-2022）および（千トン）

表97. 中東およびアフリカにおける調味料売上高（用途別）（2023-2028）および（千トン）

表98. 調味料原料

表99. 調味料原料の主要メーカー

表100. 直接販売チャネルのメリットとデメリット

表101. 間接販売チャネルのメリットとデメリット

表102. 調味料の代表的な販売業者

表103. 調味料の代表的な顧客

一覧図表

図1. 調味料の全体像

図2. 2021年の世界調味料市場シェア（種類別）

図3. スパイス

図4. ソースとケチャップ

図5. ドレッシング

図6. その他

図7. 2021年の世界調味料市場シェア（用途別）

図8. 店舗ベース

図9. 非店舗ベース

図10. 世界調味料売上高（単位：百万米ドル）および（千トン）：2017年、2021年、2028年

図11. 世界調味料売上高と予測（2017～2028年）および（千トン）

図12. 世界調味料売上高（2017～2028年）および（千トン）

図13. 世界調味料価格(2017～2028年) & (USD/MT)

図14. 世界の調味料生産能力 (2017～2028年) & (千トン)

図15. 世界の調味料生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図16. 調味料市場の牽引要因

図17. 調味料市場の制約要因

図18. 調味料市場の動向

図19. 世界の調味料市場におけるメーカー別売上高シェア（2021年）

図20. 世界の調味料市場におけるメーカー別売上高シェア（2021年）

図21. 調味料市場における企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）（2021年）

図22. 調味料メーカー上位3社の売上高シェア（2021年）

図23. 調味料メーカー上位6社2021年の（収益）市場シェア

図24. 世界の調味料販売市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図25. 世界の調味料販売市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図26. 北米の調味料販売市場（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図27. 欧州の調味料販売市場（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図28. アジア太平洋地域の調味料販売市場（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図29. 南米の調味料販売市場（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図30. 中東・アフリカの調味料販売市場（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図31. 世界の調味料販売市場タイプ別シェア（2017～2028年）

図32. 世界の調味料市場におけるタイプ別売上高シェア（2017～2028年）

図33. 世界の調味料価格（タイプ別）（2017～2028年）および（USD/MT）

図34. 世界の調味料市場における用途別売上シェア（2017～2028年）

図35. 世界の調味料市場における用途別売上高シェア（2017～2028年）

図36. 世界の調味料価格（用途別）（2017～2028年）および（USD/MT）

図37. 北米における調味料市場におけるタイプ別売上シェア（2017～2028年）

図38. 北米における調味料市場における用途別売上シェア（2017～2028年）

図39. 北米における調味料市場における国別売上シェア(2017-2028)

図40. 北米調味料市場における国別売上シェア (2017-2028)

図41. 米国の調味料売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図42. カナダの調味料売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図43. メキシコの調味料売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図44. 欧州の調味料市場におけるタイプ別売上シェア (2017-2028)

図45. 欧州の調味料市場における用途別売上シェア (2017-2028)

図46. 欧州の調味料市場における国別売上シェア (2017-2028)

図47. 欧州の調味料市場における国別売上シェア(2017-2028)

図48. ドイツの調味料売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図49. フランスの調味料売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図50. 英国の調味料売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図51. ロシアの調味料売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図52. イタリアの調味料売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図53. アジア太平洋地域の調味料販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図54. アジア太平洋地域の調味料販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図55. アジア太平洋地域の調味料市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図56. アジア太平洋地域の調味料市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図57. 中国の調味料売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図58. 日本の調味料売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図59. 韓国の調味料売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図60. インドの調味料売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図61. 東南アジアの調味料売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図62. オーストラリアの調味料売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図63. 南米の調味料市場シェア（タイプ別） (2017～2028年)

図64. 南米の調味料市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図65. 南米の調味料市場シェア（国別） (2017～2028年)

図66. 南米の調味料市場シェア（国別） (2017～2028年)

図67. ブラジルの調味料市場シェア (2017～2028年) および (百万米ドル)

図68. アルゼンチンの調味料市場シェア (2017～2028年) および (百万米ドル)

図69. 中東・アフリカの調味料市場シェア（タイプ別） (2017～2028年)

図70. 中東中東・アフリカの調味料市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図71. 中東・アフリカの調味料市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図72. 中東・アフリカの調味料市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図73. トルコの調味料の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図74. エジプトの調味料の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図75. サウジアラビアの調味料の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図76. 南アフリカの調味料の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図77. 2021年の調味料の製造コスト構造分析

図78. 調味料の製造プロセス分析

図79. 調味料産業チェーン

図80. 販売チャネル：直接チャネル vs. 間接チャネル

図81. 調査方法

図82. 調査プロセスとデータソース

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