カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界のブイヨンパウダー市場（企業別・タイプ別・用途別）：天然、合成

◆英語タイトル：Global Bouillon Powder Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22MY4940）◆商品コード：GIR22MY4940
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：102
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
ブイヨンパウダーとは、料理において風味を加えるために使用される調味料であり、主に肉や魚、野菜などを煮込んで抽出したエキスを基にした乾燥調味料の一種です。非常に便利なアイテムであり、簡単に料理に旨味を追加することができるため、家庭料理やプロの料理人の間でも広く利用されています。ここでは、ブイヨンパウダーの定義、特徴、種類、用途、そして関連技術について詳しく述べます。

まず、ブイヨンパウダーの定義ですが、これは通常、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、野菜などを煮込んで得られるエキスを乾燥させ、粉状にしたものであり、高い旨味を持っています。具体的には、塩、香辛料、保存料、そしてその他の風味を補完するための成分が加えられ、調理の際に簡単に溶けやすい形状になっています。これにより、厨房での作業効率が向上し、調理時間の短縮にも寄与します。

ブイヨンパウダーの特徴として、まず第一にその保存性があります。液体のブイヨンに比べて軽量でコンパクトに保管ができ、長期保存が可能です。多くの場合、密閉された容器に入れて冷暗所で保管すれば数年にわたって風味を保持することができます。また、使いたい分だけをピンポイントで取り出せるため、必要な分だけ使うことができるのも大きな特長です。

次に、ブイヨンパウダーにはいくつかの種類が存在します。一般的なものとしては、鶏肉ブイヨンパウダー、牛肉ブイヨンパウダー、野菜ブイヨンパウダーなどがあります。それぞれの材料に基づいて風味が異なり、料理の種類に応じて使い分けることが重要です。また、近年ではベジタリアンやヴィーガンのニーズに応えるために、動物性成分を使用せずに植物由来の成分だけで作られたブイヨンパウダーも増加しています。これにより、様々な食生活に対応した選択肢が提供されるようになりました。

用途についてですが、ブイヨンパウダーは非常に多用途な調味料です。煮込み料理、スープ、シチュー、ソース、リゾットなど、あらゆる料理に風味を追加するために使用されます。特に、煮込み料理では、じっくりと時間をかけて煮込むことで素材の旨味が引き出されるため、ブイヨンパウダーの効果も大いに活かされます。また、焼き物や炒め物においても、調味料として加えることで味が引き締まり、料理全体のバランスを向上させる役割を果たします。

さらに、調理の際の使い方も多様で、湯に溶かしてスープとして飲むだけでなく、スパイスやハーブと組み合わせて独自の風味を生み出すことも可能です。ブイヨンの調整が手軽に行えるため、プロの料理人にとっても重宝されるアイテムとなっています。

関連技術としては、ブイヨンパウダーの製造においては、脱水技術が重要な役割を果たしています。具材を煮込んだ後、液体を濃縮し、その後、スプレードライやフリーズドライの方法で乾燥させます。これにより、香りや旨味成分が維持され、食品としての安全性も保たれた形で提供されます。また、製造過程での衛生管理も重要であり、品質管理が実施されているため、消費者にとっても安心して使用できる製品が市場に出回っています。

このように、ブイヨンパウダーは現代の料理において欠かせない存在であり、家庭での料理からレストランでのプロの料理まで幅広く利用されています。その便利さと風味の多様性は、多くの人々に受け入れられ、日々の食生活を豊かにする要素として大きな役割を果たしています。今後も、多様なニーズに応じた新しい製品や技術の開発が期待され、さらに進化していくことでしょう。料理におけるブイヨンパウダーの適切な使用は、食材本来の味を引き立て、家庭の食卓を一層彩るものであり、料理を楽しむ一つの方法とも言えるのです。
ブイヨンパウダー市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のブイヨンパウダーの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

ブイヨンパウダー市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・天然、合成

用途別セグメントは次のように区分されます。
・フードサービス、スーパーマーケット、百貨店、専門店、オンラインストア

世界のブイヨンパウダー市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Unilever (U.K)、Nestle (Switzerland)、Hormel Foods (US)、Kraft Heinz Company (US)、Ariake Group (Japan)、Massel、AJINOMOTO、McCormick＆Company，Inc、Eu Yan Sang、TANAKA FOODS

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、ブイヨンパウダー製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なブイヨンパウダーメーカーの企業概要、2019年～2022年までのブイヨンパウダーの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なブイヨンパウダーメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別ブイヨンパウダーの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのブイヨンパウダーの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのブイヨンパウダー市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびブイヨンパウダーの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、ブイヨンパウダーの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Unilever (U.K)、Nestle (Switzerland)、Hormel Foods (US)、Kraft Heinz Company (US)、Ariake Group (Japan)、Massel、AJINOMOTO、McCormick＆Company，Inc、Eu Yan Sang、TANAKA FOODS
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：天然、合成
・用途別分析2017年-2028年：フードサービス、スーパーマーケット、百貨店、専門店、オンラインストア
・ブイヨンパウダーの北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・ブイヨンパウダーのヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・ブイヨンパウダーのアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・ブイヨンパウダーの南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・ブイヨンパウダーの中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

ブイヨンパウダー市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界のブイヨンパウダー市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、調査期間中に%のCAGRで成長し、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。食品サービスは2021年の世界のブイヨンパウダー市場の%を占め、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、ナチュラルセグメントは、2022年から2028年までのCAGR（年平均成長率）に変更されています。

ブイヨンパウダーの世界的な主要メーカーには、ユニリーバ（英国）、ネスレ（スイス）、ホーメルフーズ（米国）、クラフト・ハインツ（米国）、アリアケグループ（日本）などがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に100%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

ブイヨンパウダー市場は、タイプと用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメントは、以下の市場をカバーしています。

天然

合成

用途別市場セグメントは、以下の通りです。

外食産業

スーパーマーケット／ハイパーマーケット

百貨店

専門店

オンライン小売

世界のブイヨンパウダー市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

ユニリーバ（英国）

ネスレ（スイス）

ホーメルフーズ（米国）

クラフト・ハインツ（米国）

有明グループ（日本）

マッセル

味の素

マコーミック・アンド・カンパニー

ユー・ヤンサン

田中食品

地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他の欧州）

アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米諸国）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）

本調査研究は、全15章で構成されています。

第1章：ブイヨンパウダーの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：ブイヨンパウダーの主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までのブイヨンパウダーの世界市場シェアについて解説します。

第3章：ブイヨンパウダーの競争状況、売上高、収益、世界市場シェアについて、市場環境比較に基づき重点的に分析します。

第4章では、地域別にブイヨンパウダーの内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、種類と用途別に売上高を分類し、種類と用途別の売上高、市場シェア、成長率を示します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の売上高、収益、市場シェアを国別に分析し、ブイヨンパウダー市場予測を地域別、種類別、用途別に示し、売上高と収益を2023年から2028年まで示します。

第12章では、ブイヨンパウダーの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンを示します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、ブイヨン パウダーの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、およびデータ ソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 ブイヨンパウダーの概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：種類別ブイヨンパウダーの世界売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 天然

1.2.3 合成

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：用途別ブイヨンパウダーの世界売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 外食産業

1.3.3 スーパーマーケット／ハイパーマーケット

1.3.4 百貨店

1.3.5 専門店

1.3.6 オンライン小売

1.4 世界のブイヨンパウダー市場規模と予測

1.4.1 世界のブイヨンパウダー販売額（2017年および2028年） （2021年および2028年）

1.4.2 世界のブイヨンパウダー販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界のブイヨンパウダー価格（2017～2028年）

1.5 世界のブイヨンパウダー生産能力分析

1.5.1 世界のブイヨンパウダー総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 地域別世界のブイヨンパウダー生産能力

1.6 市場の推進要因、抑制要因、およびトレンド

1.6.1 ブイヨンパウダー市場の推進要因

1.6.2 ブイヨンパウダー市場の抑制要因

1.6.3 ブイヨンパウダーのトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 ユニリーバ（英国）

2.1.1 ユニリーバ（英国）の詳細

2.1.2ユニリーバ（英国）主要事業

2.1.3 ユニリーバ（英国）ブイヨンパウダー製品およびサービス

2.1.4 ユニリーバ（英国）ブイヨンパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 ネスレ（スイス）

2.2.1 ネスレ（スイス）の詳細

2.2.2 ネスレ（スイス）主要事業

2.2.3 ネスレ（スイス）ブイヨンパウダー製品およびサービス

2.2.4 ネスレ（スイス）ブイヨンパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 ホーメルフーズ（米国）

2.3.1 ホーメルフーズ（米国）の詳細

2.3.2 ホーメルフーズ（米国）の主要事業

2.3.3 ホーメルフーズ（米国）のブイヨンパウダー製品およびサービス

2.3.4 ホーメルフーズ（米国）のブイヨンパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 クラフト・ハインツ・カンパニー（米国）

2.4.1 クラフト・ハインツ・カンパニー（米国）の詳細

2.4.2 クラフト・ハインツ・カンパニー（米国）の主要事業

2.4.3 クラフト・ハインツ・カンパニー（米国）のブイヨンパウダー製品およびサービス

2.4.4 クラフト・ハインツ・カンパニー（米国）のブイヨンパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

2.5 アリアケグループ（日本）

2.5.1 アリアケグループ（日本）の詳細

2.5.2 アリアケグループ（日本）の主要事業

2.5.3 アリアケグループ（日本）のブイヨンパウダー製品およびサービス

2.5.4 アリアケグループ（日本）のブイヨンパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 マッセル

2.6.1 マッセルの詳細

2.6.2 マッセルの主要事業

2.6.3 マッセルのブイヨンパウダー製品およびサービス

2.6.4 マッセルのブイヨンパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

2.7 味の素

2.7.1 味の素の詳細

2.7.2 味の素の主要事業

2.7.3 味の素ブイヨンパウダー製品およびサービス

2.7.4 味の素ブイヨンパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 マコーミック・アンド・カンパニー

2.8.1 マコーミック・アンド・カンパニーの詳細

2.8.2 マコーミック・アンド・カンパニーの主要事業

2.8.3 マコーミック・アンド・カンパニーのブイヨンパウダー製品およびサービス

2.8.4 マコーミック・アンド・カンパニーのブイヨンパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

2.9 ユー・ヤン・サン

2.9.1 ユー・ヤン・サンの詳細

2.9.2 ユー・ヤン・サンの主要事業

2.9.3 ユー・ヤン・サンのブイヨンパウダー製品およびサービス

2.9.4 ユー・ヤン・サンのブイヨンパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア (2019年、2020年、2021年、2022年)

2.10 田中食品

2.10.1 田中食品の詳細

2.10.2 田中食品の主要事業

2.10.3 田中食品のブイヨンパウダー製品およびサービス

2.10.4 田中食品のブイヨンパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益利益率と市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 ブイヨンパウダーのメーカー別内訳データ

3.1 世界のブイヨンパウダー販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 世界のブイヨンパウダー売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 ブイヨンパウダーにおける主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 2021年におけるブイヨンパウダーメーカー上位3社の市場シェア

3.4.2 2021年におけるブイヨンパウダーメーカー上位6社の市場シェア

3.5 企業別世界のブイヨンパウダー生産能力（2021年 vs 2022年）

3.6 地域別メーカー：本社オフィスおよびブイヨンパウダー製造拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収

4 地域別市場分析

4.1 地域別世界ブイヨンパウダー市場規模

4.1.1 地域別世界ブイヨンパウダー販売量（2017～2028年）

4.1.2 地域別世界ブイヨンパウダー売上高（2017～2028年）

4.2 北米ブイヨンパウダー売上高（2017～2028年）

4.3 欧州ブイヨンパウダー売上高（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域ブイヨンパウダー売上高（2017～2028年）

4.5 南米ブイヨンパウダー売上高（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカブイヨンパウダーの売上高（2017～2028年）

5 市場セグメント（タイプ別）

5.1 世界のブイヨンパウダー販売量（タイプ別）（2017～2028年）

5.2 世界のブイヨンパウダー売上高（タイプ別）（2017～2028年）

5.3 世界のブイヨンパウダー価格（タイプ別）（2017～2028年）

6 市場セグメント（用途別）

6.1 世界のブイヨンパウダー販売量（用途別）（2017～2028年）

6.2 世界のブイヨンパウダー売上高（用途別）（2017～2028年）

6.3 世界のブイヨンパウダー価格（用途別）（2017～2028年）

7 北米（国別、タイプ別、用途別）

7.1 北米（タイプ別）ブイヨンパウダー販売量(2017-2028)

7.2 北米におけるブイヨンパウダー販売量（用途別）（2017-2028）

7.3 北米におけるブイヨンパウダー市場規模（国別）

7.3.1 北米におけるブイヨンパウダー販売量（国別）（2017-2028）

7.3.2 北米におけるブイヨンパウダー売上高（国別）（2017-2028）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017-2028）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017-2028）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017-2028）

8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別

8.1 ヨーロッパにおけるブイヨンパウダー販売量（タイプ別）（2017-2028）

8.2 ヨーロッパブイヨンパウダーの用途別売上（2017～2028年）

8.3 欧州ブイヨンパウダー市場規模（国別）

8.3.1 欧州ブイヨンパウダー販売量（国別）（2017～2028年）

8.3.2 欧州ブイヨンパウダー売上高（国別）（2017～2028年）

8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.4 フランス市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.5 英国市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.6 ロシア市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.7 イタリア市場規模と予測（2017～2028年）

9 アジア太平洋地域（地域別、タイプ別、用途別）

9.1 アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダーの販売状況（種類別）（2017～2028年）

9.2 アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダーの販売状況（用途別）（2017～2028年）

9.3 アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダー市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダーの販売量（地域別）（2017～2028年）

9.3.2 アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダーの売上高（地域別）（2017～2028年）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.6 インド市場規模と予測(2017-2028)

9.3.7 東南アジア市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017-2028)

10 南米 – 地域別、タイプ別、用途別

10.1 南米ブイヨンパウダー販売量（タイプ別）（2017-2028）

10.2 南米ブイヨンパウダー販売量（用途別）（2017-2028）

10.3 南米ブイヨンパウダー市場規模（国別）

10.3.1 南米ブイヨンパウダー販売量（国別）（2017-2028）

10.3.2 南米ブイヨンパウダー売上高（国別）（2017-2028）

10.3.3 ブラジル市場規模と予測(2017-2028)

10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測 (2017-2028)

11 中東・アフリカ – 国別、タイプ別、用途別

11.1 中東・アフリカ ブイヨンパウダー 種類別売上 (2017-2028)

11.2 中東・アフリカ ブイヨンパウダー 用途別売上 (2017-2028)

11.3 中東・アフリカ ブイヨンパウダー 国別市場規模

11.3.1 中東・アフリカ ブイヨンパウダー 国別販売量 (2017-2028)

11.3.2 中東・アフリカ ブイヨンパウダー 国別売上高 (2017-2028)

11.3.3 トルコ市場規模と予測 (2017-2028)

11.3.4 エジプト市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017～2028年）

12 原材料と産業チェーン

12.1 ブイヨンパウダーの原材料と主要メーカー

12.2 ブイヨンパウダーの製造コスト比率

12.3 ブイヨンパウダーの製造プロセス

12.4 ブイヨンパウダーの産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 ブイヨンパウダーの代表的な販売業者

13.3 ブイヨンパウダーの代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 方法論

15.2 研究プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界のブイヨンパウダー売上高（種類別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界のブイヨンパウダー売上高（用途別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. ユニリーバ（英国）の基本情報、製造拠点、競合他社

表4. ユニリーバ（英国）の主要事業

表5. ユニリーバ（英国）のブイヨンパウダー製品およびサービス

表6. ユニリーバ（英国）のブイヨンパウダー販売量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. ネスレ（スイス）の基本情報、製造拠点、競合他社

表8. ネスレ（スイス）の主要事業

表9. ネスレ（スイス）のブイヨンパウダー製品およびサービス

表10. ネスレ（スイス）のブイヨンパウダー販売量（千単位）、価格（米ドル/単位）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. ホーメルフーズ（米国）の基本情報、製造拠点および競合他社

表12. ホーメルフーズ（米国）の主要事業

表13. ホーメルフーズ（米国）のブイヨンパウダー製品およびサービス

表14. ホーメルフーズ（米国）のブイヨンパウダー販売量（千単位）、価格（米ドル/単位）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、 （2021年、2022年）

表15. クラフト・ハインツ社（米国）の基本情報、製造拠点、競合他社

表16. クラフト・ハインツ社（米国）の主要事業

表17. クラフト・ハインツ社（米国）のブイヨンパウダー製品およびサービス

表18. クラフト・ハインツ社（米国）のブイヨンパウダー販売量（千単位）、価格（米ドル/単位）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. アリアケグループ（日本）の基本情報、製造拠点、競合他社

表20. アリアケグループ（日本）の主要事業

表21. アリアケグループ（日本）のブイヨンパウダー製品およびサービス

表22. アリアケグループ（日本）のブイヨンパウダー販売量（千単位）、価格（米ドル/単位）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. マセルの基本情報、製造拠点、競合他社

表24. マセルの主要事業

表25. マセルのブイヨンパウダー製品およびサービス

表26. マセルのブイヨンパウダー販売量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. 味の素の基本情報、製造拠点、競合他社

表28. 味の素の主要事業

表29. 味の素のブイヨンパウダー製品およびサービス

表30. 味の素のブイヨンパウダー販売量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. マコーミック・アンド・カンパニー 基本情報、製造拠点、競合他社

表32. マコーミック・アンド・カンパニー 主要事業

表33. マコーミック・アンド・カンパニー ブイヨンパウダー製品およびサービス

表34. マコーミック・アンド・カンパニー ブイヨンパウダー 販売量（千単位）、価格（米ドル/単位）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. ユー・ヤン・サン 基本情報、製造拠点、競合他社

表36. ユー・ヤン・サン 主要事業

表37. ユー・ヤン・サン ブイヨンパウダー製品およびサービスサービス

表38. ユー・ヤンサン・ブイヨンパウダーの販売量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表39. 田中食品の基本情報、製造拠点、競合他社

表40. 田中食品の主要事業

表41. 田中食品のブイヨンパウダー製品およびサービス

表42. 田中食品のブイヨンパウダーの販売量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. メーカー別ブイヨンパウダーの世界販売量（2019年、2020年、2021年、2022年） （単位：千単位）

表44. 世界のブイヨンパウダー売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）（単位：百万米ドル）

表45. ブイヨンパウダーメーカーの市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）（2021年の売上高に基づく）

表​​46. 世界のブイヨンパウダー生産能力（企業別）（千単位）：2020年 vs 2021年

表47. 主要メーカーの本社およびブイヨンパウダー生産拠点

表48. ブイヨンパウダー新規参入企業および生産能力拡大計画

表49. 過去5年間のブイヨンパウダーに関する合併・買収

表50. 世界のブイヨンパウダー販売量（地域別）（2017～2022年）（単位：千単位）

表51. 世界のブイヨンパウダー売上高（地域別）（2023～2028年）および（単位：千ドル）

表52. 世界のブイヨンパウダー売上高（地域別）（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表53. 世界のブイヨンパウダー売上高（地域別）（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表54. 世界のブイヨンパウダー売上高（種類別）（2017～2022年）および（単位：千ドル）

表55. 世界のブイヨンパウダー売上高（種類別）（2023～2028年）および（単位：千ドル）

表56. 世界のブイヨンパウダー売上高（種類別）（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表57. 世界のブイヨンパウダー売上高（種類別）（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表58. 世界のブイヨンパウダー価格（種類別、2017～2022年）および（米ドル/個）

表59. 世界のブイヨンパウダー価格（種類別、2023～2028年）および（米ドル/個）

表60. 世界のブイヨンパウダー販売量（用途別、2017～2022年）および（千個）

表61. 世界のブイヨンパウダー販売量（用途別、2023～2028年）および（千個）

表62. 世界のブイヨンパウダー売上高（用途別、2017～2022年）および（百万米ドル）

表63. 世界のブイヨンパウダー売上高（用途別、2023～2028年）および（百万米ドル）

表64. 世界のブイヨンパウダー価格（用途別、2017～2022年）および（米ドル/個）

表65. 世界のブイヨンパウダー用途別価格（2023～2028年）および（米ドル/単位）

表66. 北米におけるブイヨンパウダー販売量（国別）（2017～2022年）および（千単位）

表67. 北米におけるブイヨンパウダー販売量（国別）（2023～2028年）および（千単位）

表68. 北米におけるブイヨンパウダー売上高（国別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表69. 北米におけるブイヨンパウダー売上高（国別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表70. 北米におけるブイヨンパウダー販売量（タイプ別）（2017～2022年）および（千単位）

表71. 北米におけるブイヨンパウダー販売量（タイプ別）（2023～2028年）および（千単位）

表72. 北米におけるブイヨンパウダー販売量（タイプ別）用途別（2017～2022年）および（千単位）

表73. 北米におけるブイヨンパウダー販売量（用途別）（2023～2028年）および（千単位）

表74. 欧州におけるブイヨンパウダー販売量（国別）（2017～2022年）および（千単位）

表75. 欧州におけるブイヨンパウダー販売量（国別）（2023～2028年）および（千単位）

表76. 欧州におけるブイヨンパウダー売上高（国別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表77. 欧州におけるブイヨンパウダー売上高（国別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表78. 欧州におけるブイヨンパウダー販売量（タイプ別）（2017～2022年）および（千単位）

表79. 欧州におけるブイヨンパウダー販売量（タイプ別） (2023-2028) および (千単位)

表80. ヨーロッパにおけるブイヨンパウダーの用途別売上 (2017-2022) および (千単位)

表81. ヨーロッパにおけるブイヨンパウダーの用途別売上 (2023-2028) および (千単位)

表82. アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダーの地域別売上 (2017-2022) および (千単位)

表83. アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダーの地域別売上 (2023-2028) および (千単位)

表84. アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダーの地域別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表85. アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダーの地域別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表86.アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダー販売量（種類別、2017～2022年）および（単位：千個）

表87. アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダー販売量（種類別、2023～2028年）および（単位：千個）

表88. アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダー販売量（用途別、2017～2022年）および（単位：千個）

表89. アジア太平洋地域におけるブイヨンパウダー販売量（用途別、2023～2028年）および（単位：千個）

表90. 南米におけるブイヨンパウダー販売量（国別、2017～2022年）および（単位：千個）

表91. 南米におけるブイヨンパウダー販売量（国別、2023～2028年）および（単位：千個）

表92. 南米におけるブイヨンパウダー売上高（国別、2017～2022年）および（米ドル）百万米ドル）

表93. 南米におけるブイヨンパウダーの国別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表94. 南米におけるブイヨンパウダーの販売量（種類別）（2017～2022年）および（千単位）

表95. 南米におけるブイヨンパウダーの販売量（種類別）（2023～2028年）および（千単位）

表96. 南米におけるブイヨンパウダーの販売量（用途別）（2017～2022年）および（千単位）

表97. 南米におけるブイヨンパウダーの販売量（用途別）（2023～2028年）および（千単位）

表98. 中東・アフリカにおけるブイヨンパウダーの販売量（地域別）（2017～2022年）および（千単位）

表99. 中東・アフリカにおけるブイヨンパウダーの販売量（地域別）（2023～2028年）および（千単位）単位）

表100. 中東・アフリカ地域別ブイヨンパウダー売上高（2017～2022年）（単位：百万米ドル）

表101. 中東・アフリカ地域別ブイヨンパウダー売上高（2023～2028年）（単位：百万米ドル）

表102. 中東・アフリカ地域別ブイヨンパウダー販売量（2017～2022年）（単位：千単位）

表103. 中東・アフリカ地域別ブイヨンパウダー販売量（2023～2028年）（単位：千単位）

表104. 中東・アフリカ地域別ブイヨンパウダー販売量（用途別）（2017～2022年）（単位：千単位）

表105. 中東・アフリカ地域別ブイヨンパウダー販売量（用途別）（2023～2028年）（単位：千単位）

表106. ブイヨンパウダー原料

表107. ブイヨンパウダー原料の主要メーカー

表108. 直接販売チャネルの長所と短所

表109. 間接販売チャネルの長所と短所

表110. ブイヨンパウダーの代表的な販売業者

表111. ブイヨンパウダーの代表的な顧客

図表一覧

図1. ブイヨンパウダーの概要

図2. 2021年におけるブイヨンパウダーの世界市場における収益シェア（種類別）

図3. 天然

図4. 合成

図5. 2021年におけるブイヨンパウダーの世界市場における収益シェア（用途別）

図6. 外食産業

図7. スーパーマーケット／ハイパーマーケット

図8. 百貨店

図9. 専門店

図10. オンライン小売

図11. 世界のブイヨンパウダーの収益（単位：百万米ドル）および（千ドル）単位：2017年、2021年、2028年

図12. 世界のブイヨンパウダー売上高と予測（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図13. 世界のブイヨンパウダー販売量（2017～2028年）（単位：千個）

図14. 世界のブイヨンパウダー価格（2017～2028年）（単位：米ドル）

図15. 世界のブイヨンパウダー生産能力（2017～2028年）（単位：千個）

図16. 世界のブイヨンパウダー生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図17. ブイヨンパウダー市場の牽引要因

図18. ブイヨンパウダー市場の制約要因

図19. ブイヨンパウダー市場の動向

図20. 世界のブイヨンパウダー販売量2021年のメーカー別市場シェア

図21. 2021年の世界のブイヨンパウダー市場シェア（メーカー別）

図22. 2021年のブイヨンパウダー市場シェア（企業タイプ別、ティア1、ティア2、ティア3）

図23. 2021年のブイヨンパウダーメーカー上位3社の市場シェア（売上高）

図24. 2021年のブイヨンパウダーメーカー上位6社の市場シェア（売上高）

図25. 世界のブイヨンパウダー販売市場シェア（地域別、2017～2028年）

図26. 世界のブイヨンパウダー市場シェア（地域別、2017～2028年）

図27. 北米のブイヨンパウダー売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図28. ヨーロッパのブイヨンパウダー売上高(2017-2028) & (百万米ドル)

図29. アジア太平洋地域のブイヨンパウダー売上高 (2017-2028) & (百万米ドル)

図30. 南米のブイヨンパウダー売上高 (2017-2028) & (百万米ドル)

図31. 中東およびアフリカのブイヨンパウダー売上高 (2017-2028) & (百万米ドル)

図32. 世界のブイヨンパウダー販売市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図33. 世界のブイヨンパウダー売上高市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図34. 世界のブイヨンパウダー価格（タイプ別） (2017-2028) & (米ドル/個)

図35. 世界のブイヨンパウダー販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図36. 世界のブイヨンパウダー市場シェア（用途別）（2017-2028）

図37. 世界のブイヨンパウダー価格（用途別）（2017-2028）および（米ドル/個）

図38. 北米におけるブイヨンパウダー販売市場シェア（タイプ別）（2017-2028）

図39. 北米におけるブイヨンパウダー販売市場シェア（用途別）（2017-2028）

図40. 北米におけるブイヨンパウダー販売市場シェア（国別）（2017-2028）

図41. 北米におけるブイヨンパウダー販売市場シェア（国別）（2017-2028）

図42. 米国のブイヨンパウダー売上高と成長率（2017-2028）および（百万米ドル）

図43. カナダブイヨンパウダーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図44. メキシコのブイヨンパウダーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図45. ヨーロッパのブイヨンパウダー販売市場シェア（種類別） (2017～2028年)

図46. ヨーロッパのブイヨンパウダー販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図47. ヨーロッパのブイヨンパウダー販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図48. ヨーロッパのブイヨンパウダー販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図49. ドイツのブイヨンパウダーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図50. フランスのブイヨンパウダーの売上高と成長率(2017-2028) & (百万米ドル)

図51. 英国のブイヨンパウダー売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図52. ロシアのブイヨンパウダー売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図53. イタリアのブイヨンパウダー売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図54. アジア太平洋地域のブイヨンパウダー販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図55. アジア太平洋地域のブイヨンパウダー販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図56. アジア太平洋地域のブイヨンパウダー販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図57. アジア太平洋地域のブイヨンパウダー売上高市場地域別シェア（2017～2028年）

図58. 中国におけるブイヨンパウダーの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図59. 日本におけるブイヨンパウダーの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図60. 韓国におけるブイヨンパウダーの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図61. インドにおけるブイヨンパウダーの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図62. 東南アジアにおけるブイヨンパウダーの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図63. オーストラリアにおけるブイヨンパウダーの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図64. 南米におけるブイヨンパウダータイプ別販売市場シェア（2017～2028年）

図65. 南米におけるブイヨンパウダー販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図66. 南米におけるブイヨンパウダー販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図67. 南米におけるブイヨンパウダー収益市場シェア（国別）（2017～2028年）

図68. ブラジルにおけるブイヨンパウダー収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図69. アルゼンチンにおけるブイヨンパウダー収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図70. 中東・アフリカにおけるブイヨンパウダー販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図71. 中東・アフリカにおけるブイヨンパウダー販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図72. 中東・アフリカ地域別ブイヨンパウダー販売市場シェア (2017-2028)

図73. 中東・アフリカ地域別ブイヨンパウダー収益市場シェア (2017-2028)

図74. トルコのブイヨンパウダー収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図75. エジプトのブイヨンパウダー収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図76. サウジアラビアのブイヨンパウダー収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図77. 南アフリカのブイヨンパウダー収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図78. 南アフリカにおけるブイヨンパウダーの製造コスト構造分析2021

図79. ブイヨンパウダーの製造プロセス分析

図80. ブイヨンパウダー産業チェーン

図81. 販売チャネル：直接チャネル vs. 間接チャネル

図82. 調査方法

図83. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界のブイヨンパウダー市場（企業別・タイプ別・用途別）：天然、合成(Global Bouillon Powder Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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