カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界の焼き菓子市場（企業別・タイプ別・用途別）：ケーキ＆ペストリー、パン＆ロールパン、ドーナツ、ビスケット、その他

◆英語タイトル：Global Baked Foods Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22MY4924）◆商品コード：GIR22MY4924
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：109
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖
焼き菓子とは、主に小麦粉や砂糖、卵、バターなどの基本的な材料を用いて、オーブンで加熱調理された食品の一群を指します。焼き菓子は、様々な形状、サイズ、味わいを持ち、甘味や風味に富んだものが多く、特にコーヒーや紅茶と一緒に楽しむことが一般的です。ここでは、焼き菓子の定義、特徴、種類、用途、さらには関連技術について詳しく解説いたします。

焼き菓子の定義は、基本的には「加熱調理された甘味のある食品」であり、主に焼くことでその形状や風味が変化するものを指します。焼き菓子は、その製法や材料により多様なカテゴリに分けられますが、共通するのは焼くことによって生じる香ばしさや食感の変化です。

焼き菓子の特徴としては、まずその風味があります。焼くことによって材料の水分が飛ぶことで、甘さや旨みが凝縮され、香ばしい香りを引き立てます。また、焼き菓子は一般的にしっかりとした食感を持ち、外はカリッと、中はふんわりとしたものや、しっとりとしたものなど、さまざまな食感が楽しめます。さらに、焼き菓子の色合いも重要な特徴の一つであり、焼き加減によって見た目が大きく変わります。

焼き菓子には、様々な種類があります。具体的には、クッキー、ケーキ、マフィン、パイ、タルト、パンプディングなどが挙げられます。クッキーは、バターや砂糖といった材料を混ぜて形を整え、オーブンで焼き上げた軽食で、サクサクとした食感が特徴です。ケーキは、主に卵やバターを使ってふんわりとした生地を作り、焼き上げたもので、誕生日や行事などの特別な日のデザートとして人気があります。マフィンは、一般的にウエットな生地が特徴で、フルーツやナッツを加えて焼き上げたものです。

パイやタルトは、サクサクとした生地の中にさまざまなフィリングを詰めて焼いたもので、甘いものから savory なものまで幅広いバリエーションがあります。例えば、フルーツタルトやチーズタルトなどは、見た目も美しく、特別なデザートとして愛されています。パンプディングは、焼き菓子の中でも比較的新しいながらも人気があるもので、通常のパンを使って作る甘いデザートです。

焼き菓子の用途は、主にティータイムのお供やデザートとしての役割がありますが、最近ではギフトやイベントの一部としても非常に人気があります。また、焼き菓子は日持ちがするため、手土産や保存食としても活用されます。特に、クッキーやマフィン、パウンドケーキなどは、個包装されて販売されることが多く、手軽に楽しむことができます。

焼き菓子を作る上で重要な関連技術としては、適切な温度管理や時間管理、そして食材の選定があります。焼き温度が低すぎると焼き上がりが不十分になり、高すぎると焦げ付きやすくなります。これにより、最適な焼き加減を見極めることが成功の鍵といえるでしょう。また、素材の選び方も重要で、小麦粉の種類や砂糖の種類、バターとマーガリンの使い分けによって出来上がりに大きく影響を与えます。

さらに、焼き菓子の製造においては、様々な技術が活用されています。たとえば、スチームオーブンやコンベクションオーブンなどは、従来のオーブンと比べて焼き上がりが均一であり、職人技に頼らずとも高品質な焼き菓子を作ることが可能です。また、冷却技術も焼き菓子の品質維持に寄与しており、焼き直後に急冷することで風味や食感を保つことができます。

焼き菓子は文化によっても差異が見られます。日本の焼き菓子には、和菓子の技術が反映されているものも多く、抹茶や黒糖を使ったクッキーなどがあります。一方で、海外の焼き菓子は、使用するスパイスやフレーバーが豊富で、アメリカンスタイルのチョコチップクッキーやフランスのマカロン、イタリアのビスコッティなどが有名です。

焼き菓子は、非常に多様な文化や技術が結集された食品であり、家庭での手作りから、専門店での購入まで、様々な形で私たちの生活に彩りを加えています。そのため、焼き菓子は単なるおやつではなく、心を癒す存在として、多くの人に愛されています。私たちの食文化において、焼き菓子は今後も重要な役割を果たし続けることでしょう。
焼き菓子市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の焼き菓子の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

焼き菓子市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・ケーキ＆ペストリー、パン＆ロールパン、ドーナツ、ビスケット、その他

用途別セグメントは次のように区分されます。
・フードサービス、食品小売

世界の焼き菓子市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Grupo Bimbo、Finsbury Food Group、Flowers Foods、Hostess Brands、McKee Foods、Yamazaki Baking、Aryzta、BreadTalk、George Weston、Hillshire Brands、Monginis、Pepperidge Farm

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、焼き菓子製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な焼き菓子メーカーの企業概要、2019年～2022年までの焼き菓子の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な焼き菓子メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別焼き菓子の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの焼き菓子の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での焼き菓子市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および焼き菓子の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、焼き菓子の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Grupo Bimbo、Finsbury Food Group、Flowers Foods、Hostess Brands、McKee Foods、Yamazaki Baking、Aryzta、BreadTalk、George Weston、Hillshire Brands、Monginis、Pepperidge Farm
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：ケーキ＆ペストリー、パン＆ロールパン、ドーナツ、ビスケット、その他
・用途別分析2017年-2028年：フードサービス、食品小売
・焼き菓子の北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・焼き菓子のヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・焼き菓子のアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・焼き菓子の南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・焼き菓子の中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

焼き食品市場レポートは、世界市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の焼き食品市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界の焼き食品市場の%を占める食品サービスは、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、ケーキ＆ペストリーセグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで推移すると予測されています。

焼き菓子の世界的主要メーカーには、Grupo Bimbo、Finsbury Food Group、Flowers Foods、Hostess Brands、McKee Foodsなどが挙げられます。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

焼き菓子市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の売上高を数量と金額の観点から正確に計算・予測します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメントは、以下の分野をカバーしています。

ケーキ＆ペストリー

パン＆ロール

ドーナツ

ビスケット

その他

用途別市場セグメントは、以下の分野に分けられます。

食品サービス

食品小売

世界の焼き菓子市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

Grupo Bimbo

Finsbury Food Group

Flowers Foods

Hostess Brands

McKee Foods

Yamazaki Baking

Aryzta

BreadTalk

George Weston

Hillshire Brands

Monginis

Pepperidge Farm

地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）

アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）

中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ）

調査対象は、全15章で構成されています。

第1章：焼き菓子の製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：焼き菓子の主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までの焼き菓子の世界市場シェア。

第3章：焼き菓子の競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき重点的に分析します。

第4章では、焼き菓子の地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、種類と用途別に売上高を分類し、種類と用途別の売上高市場シェアと成長率を示します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の売上高、収益、市場シェアを国別に内訳し、焼き菓子市場の予測を地域別、種類別、用途別に示し、売上高と収益を2023年から2028年まで示します。

第12章では、焼き菓子の主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第13章、第14章、第15章では、焼き菓子の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 焼き菓子の概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：世界の焼き菓子の種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 ケーキ・ペストリー

1.2.3 パン・ロールパン

1.2.4 ドーナツ

1.2.5 ビスケット

1.2.6 その他

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界の焼き菓子の用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 外食産業

1.3.3 食品小売

1.4 世界の焼き菓子市場規模と予測

1.4.1 世界の焼き菓子売上高（金額ベース）（2017年、2021年、2028年） 2028年）

1.4.2 世界のベーカリー食品販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界のベーカリー食品価格（2017～2028年）

1.5 世界のベーカリー食品生産能力分析

1.5.1 世界のベーカリー食品総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 地域別世界のベーカリー食品生産能力

1.6 市場の推進要因、抑制要因、トレンド

1.6.1 ベーカリー食品市場の推進要因

1.6.2 ベーカリー食品市場の抑制要因

1.6.3 ベーカリー食品のトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 Grupo Bimbo

2.1.1 Grupo Bimboの詳細

2.1.2 Grupo Bimboの主要事業

2.1.3 Grupo Bimbo Baked Foodsの製品とサービス

2.1.4 Grupo Bimbo Baked Foodsの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 Finsbury Food Group

2.2.1 Finsbury Food Groupの詳細

2.2.2 Finsbury Food Groupの主要事業

2.2.3 Finsbury Food GroupのBaked Foodsの製品とサービス

2.2.4 Finsbury Food GroupのBaked Foodsの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 Flowers Foods

2.3.1 Flowers Foodsの詳細

2.3.2 Flowers Foodsの主要事業

2.3.3 Flowers FoodsのBaked Foodsの製品とサービス

2.3.4 フラワーズフーズ ベークドフーズ 売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 ホステスブランド

2.4.1 ホステスブランドの詳細

2.4.2 ホステスブランドの主要事業

2.4.3 ホステスブランドのベークドフーズ製品およびサービス

2.4.4 ホステスブランドのベークドフーズ 売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 マッキーフーズ

2.5.1 マッキーフーズの詳細

2.5.2 マッキーフーズ 主要事業

2.5.3 マッキーフーズ ベークドフーズ製品およびサービス

2.5.4 マッキーフーズベークドフーズの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 山崎製パン

2.6.1 山崎製パンの詳細情報

2.6.2 山崎製パンの主要事業

2.6.3 山崎製パンのベークドフーズの製品とサービス

2.6.4 山崎製パンのベークドフーズの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.7 アリズタ

2.7.1 アリズタの詳細情報

2.7.2 アリズタの主要事業

2.7.3 アリズタのベークドフーズの製品とサービス

2.7.4 アリズタのベークドフーズの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

2.8 ブレッドトーク

2.8.1 ブレッドトークの詳細

2.8.2 ブレッドトークの主要事業

2.8.3 ブレッドトーク・ベイクドフーズの製品およびサービス

2.8.4 ブレッドトーク・ベイクドフーズの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア (2019年、2020年、2021年、2022年)

2.9 ジョージ・ウェストン

2.9.1 ジョージ・ウェストンの詳細

2.9.2 ジョージ・ウェストンの主要事業

2.9.3 ジョージ・ウェストン・ベイクドフーズの製品およびサービス

2.9.4 ジョージ・ウェストン・ベイクドフーズの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア (2019年、2020年、2021年、2022年)

2.10 ヒルシャー・ブランズ

2.10.1 ヒルシャー・ブランズの詳細

2.10.2 ヒルシャー・ブランズの主要事業

2.10.3 ヒルシャー・ブランズのベイクド・フーズの製品およびサービス

2.10.4 ヒルシャー・ブランズのベイクド・フーズの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.11 モンジニス

2.11.1 モンジニスの詳細

2.11.2 モンジニスの主要事業

2.11.3 モンジニスのベイクド・フーズの製品およびサービス

2.11.4 モンジニスのベイクド・フーズの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.12 ペパリッジ・ファーム

2.12.1 ペパリッジファームの詳細

2.12.2 ペパリッジファームの主要事業

2.12.3 ペパリッジファームのベークドフーズ製品とサービス

2.12.4 ペパリッジファームのベークドフーズ売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 ベークドフーズメーカー別内訳データ

3.1 世界のベークドフーズメーカー別販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 世界のベークドフーズメーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 ベークドフーズにおける主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 ベークドフーズメーカー上位3社2021年の市場シェア

3.4.2 2021年の焼き食品メーカー上位6社の市場シェア

3.5 世界の焼き食品生産能力（企業別）：2021年と2022年の比較

3.6 地域別メーカー：本社および焼き食品生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収（M&A）

4 地域別市場分析

4.1 世界の焼き食品市場規模（地域別）

4.1.1 世界の焼き食品販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界の焼き食品売上高（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米の焼き食品売上高（2017～2028年）

4.3 欧州の焼き食品売上高（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域のベーカリー食品売上高（2017～2028年）

4.5 南米のベーカリー食品売上高（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカのベーカリー食品売上高（2017～2028年）

5 市場セグメント（タイプ別）

5.1 世界のベーカリー食品販売量（タイプ別）（2017～2028年）

5.2 世界のベーカリー食品売上高（タイプ別）（2017～2028年）

5.3 世界のベーカリー食品価格（タイプ別）（2017～2028年）

6 市場セグメント（用途別）

6.1 世界のベーカリー食品販売量（用途別）（2017～2028年）

6.2 世界のベーカリー食品売上高（用途別）（2017～2028年）

6.3 世界のベーカリー食品価格用途別（2017～2028年）

7 北米：国別、タイプ別、用途別

7.1 北米のベーカリー食品売上高（タイプ別）（2017～2028年）

7.2 北米のベーカリー食品売上高（用途別）（2017～2028年）

7.3 北米のベーカリー食品市場規模（国別）

7.3.1 北米のベーカリー食品販売量（国別）（2017～2028年）

7.3.2 北米のベーカリー食品売上高（国別）（2017～2028年）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017～2028年）

8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、および用途別

8.1 ヨーロッパにおけるベーカリー食品の種類別売上（2017～2028年）

8.2 ヨーロッパにおけるベーカリー食品の用途別売上（2017～2028年）

8.3 ヨーロッパにおけるベーカリー食品の国別市場規模

8.3.1 ヨーロッパにおけるベーカリー食品の国別売上数量（2017～2028年）

8.3.2 ヨーロッパにおけるベーカリー食品の国別売上高（2017～2028年）

8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.5 英国における市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.6 ロシアにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.7 イタリアにおける市場規模と予測(2017-2028)

9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別

9.1 アジア太平洋地域におけるベーカリー食品の売上（タイプ別）（2017-2028）

9.2 アジア太平洋地域におけるベーカリー食品の売上（用途別）（2017-2028）

9.3 アジア太平洋地域におけるベーカリー食品市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域におけるベーカリー食品の売上数量（地域別）（2017-2028）

9.3.2 アジア太平洋地域におけるベーカリー食品の売上高（地域別）（2017-2028）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017-2028）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017-2028）

9.3.5 韓国市場規模と予測(2017-2028)

9.3.6 インドの市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.7 東南アジアの市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.8 オーストラリアの市場規模と予測 (2017-2028)

10 南米：地域別、タイプ別、用途別

10.1 南米の焼き菓子：タイプ別売上高 (2017-2028)

10.2 南米の焼き菓子：用途別売上高 (2017-2028)

10.3 南米の焼き菓子市場規模（国別）

10.3.1 南米の焼き菓子：国別販売量 (2017-2028)

10.3.2 南米の焼き菓子：国別売上高 (2017-2028)

10.3.3 ブラジル市場規模と予測 (2017～2028年)

10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測 (2017～2028年)

11 中東・アフリカ市場：国別、タイプ別、用途別

11.1 中東・アフリカにおける焼き菓子の販売状況（タイプ別） (2017～2028年)

11.2 中東・アフリカにおける焼き菓子の販売状況（用途別） (2017～2028年)

11.3 中東・アフリカにおける焼き菓子市場規模（国別）

11.3.1 中東・アフリカにおける焼き菓子の販売数量（国別） (2017～2028年)

11.3.2 中東・アフリカにおける焼き菓子の売上高（国別） (2017～2028年)

11.3.3 トルコ市場規模と予測 (2017～2028年)

11.3.4 エジプト市場規模と予測 (2017～2028年)

11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測 (2017～2028年)

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測 (2017～2028年)

12 原材料と産業チェーン

12.1 焼き菓子の原材料と主要メーカー

12.2 焼き菓子の製造コスト比率

12.3 焼き菓子の製造工程

12.4 焼き菓子産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 焼き菓子の代表的な販売業者

13.3 焼き菓子の代表的な顧客

14 調査結果結論

15 付録

15.1 方法論

15.2 研究プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界のベーカリー食品売上高（種類別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界のベーカリー食品売上高（用途別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. Grupo Bimboの基本情報、製造拠点、競合他社

表4. Grupo Bimboの主要事業

表5. Grupo Bimboのベーカリー食品製品およびサービス

表6. Grupo Bimboのベーカリー食品売上高（千トン）、価格（トン当たり米ドル）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. Finsbury Food Groupの基本情報、製造拠点、競合他社

表8. Finsbury Food Groupの主要事業

表9. フィンズベリー・フード・グループのベークドフード製品およびサービス

表10. フィンズベリー・フード・グループのベークドフード売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. フラワーズ・フーズの事業概要、製造拠点、競合他社

表12. フラワーズ・フーズの主要事業

表13. フラワーズ・フーズのベークドフード製品およびサービス

表14. フラワーズ・フーズのベークドフード売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. ホステス・ブランドズの事業概要、製造拠点、競合他社

表16. ホステス・ブランドズの主要事業

表17. ホステス・ブランズ ベークドフーズ 製品およびサービス

表18. ホステス・ブランズ ベークドフーズ 売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. マッキーフーズ 基本情報、製造拠点、競合他社

表20. マッキーフーズの主要事業

表21. マッキーフーズのベークドフーズ 製品およびサービス

表22. マッキーフーズのベークドフーズ 売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. 山崎製パン 基本情報、製造拠点、競合他社

表24. 山崎製パン 主要事業

表25. 山崎製パンベークドフーズの製品およびサービス

表26. 山崎製パンベークドフーズの売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. アリスタの基本情報、製造拠点、競合他社

表28. アリスタの主要事業

表29. アリスタベークドフーズの製品およびサービス

表30. アリスタベークドフーズの売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. ブレッドトークの基本情報、製造拠点、競合他社

表32. ブレッドトークの主要事業

表33. ブレッドトークベーキングフード製品およびサービス

表34. ブレッドトーク・ベーキングフードの売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. ジョージ・ウェストンの基本情報、製造拠点、競合他社

表36. ジョージ・ウェストンの主要事業

表37. ジョージ・ウェストンのベーキングフード製品およびサービス

表38. ジョージ・ウェストンのベーキングフードの売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表39. ヒルシャー・ブランドの基本情報、製造拠点、競合他社

表40. ヒルシャー・ブランドの主要事業

表41. ヒルシャー・ブランドのベーキングフード製品およびサービス

表42. ヒルシャー・ブランズ・ベイクド・フーズ 売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. モンジニス社の基本情報、製造拠点、競合他社

表44. モンジニス社の主要事業

表45. モンジニス・ベイクド・フーズ製品およびサービス

表46. モンジニス・ベイクド・フーズ 売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表47. ペパリッジ・ファーム 基本情報、製造拠点、競合他社

表48. ペパリッジ・ファーム 主要事業

表49. ペパリッジ・ファーム ベイクド・フーズ製品およびサービス

表50.ペパリッジファームのベークドフーズ売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表51. 世界のベークドフーズ売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）（千トン）

表52. 世界のベークドフーズ売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）（百万米ドル）

表53. ベークドフーズメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）（2021年の売上高に基づく）

表​​54. 世界のベークドフーズ生産能力（メーカー別）（千トン）：2020年 vs 2021年

表55. 本社および主要メーカーのベーカリー食品生産拠点

表56. ベーカリー食品への新規参入企業と生産能力拡大計画

表57. 過去5年間のベーカリー食品業界の合併・買収

表58. 地域別ベーカリー食品売上高（2017～2022年）（単位：千トン）

表59. 地域別ベーカリー食品売上高（2023～2028年）（単位：千トン）

表60. 地域別ベーカリー食品売上高（2017～2022年）（単位：百万米ドル）

表61. 地域別ベーカリー食品売上高（2023～2028年）（単位：百万米ドル）

表62. 種類別ベーカリー食品売上高（2017～2022年）（単位：千トン）

表63. 種類別ベーカリー食品売上高（世界） (2023-2028) & (千トン)

表64. 世界のベーカリー食品売上高（種類別）（2017-2022）& (百万米ドル)

表65. 世界のベーカリー食品売上高（種類別）（2023-2028）& (百万米ドル)

表66. 世界のベーカリー食品価格（種類別）（2017-2022）& (米ドル/トン)

表67. 世界のベーカリー食品価格（種類別）（2023-2028）& (米ドル/トン)

表68. 世界のベーカリー食品売上高（用途別）（2017-2022）& (千トン)

表69. 世界のベーカリー食品売上高（用途別）（2023-2028）& (千トン)

表70. 世界のベーカリー食品売上高（用途別）（2017-2022）& (米ドル百万ドル）

表71. 世界のベーカリー食品の用途別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表72. 世界のベーカリー食品の用途別価格（2017～2022年）および（米ドル/トン）

表73. 世界のベーカリー食品の用途別価格（2023～2028年）および（米ドル/トン）

表74. 北米のベーカリー食品の国別売上高（2017～2022年）および（千トン）

表75. 北米のベーカリー食品の国別売上高（2023～2028年）および（千トン）

表76. 北米のベーカリー食品の国別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表77. 北米のベーカリー食品の国別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表78. 北米ベーカリー食品売上高（種類別、2017～2022年）および（千トン）

表79. 北米ベーカリー食品売上高（種類別、2023～2028年）および（千トン）

表80. 北米ベーカリー食品売上高（用途別、2017～2022年）および（千トン）

表81. 北米ベーカリー食品売上高（用途別、2023～2028年）および（千トン）

表82. 欧州ベーカリー食品売上高（国別、2017～2022年）および（千トン）

表83. 欧州ベーカリー食品売上高（国別、2023～2028年）および（千トン）

表84. 欧州ベーカリー食品売上高（国別、2017～2022年）および（百万米ドル）

表85. 欧州ベーカリー食品売上高（国別） (2023-2028) および (百万米ドル)

表86. ヨーロッパにおけるベーカリー食品の売上高（種類別） (2017-2022) および (千トン)

表87. ヨーロッパにおけるベーカリー食品の売上高（種類別） (2023-2028) および (千トン)

表88. ヨーロッパにおけるベーカリー食品の売上高（用途別） (2017-2022) および (千トン)

表89. ヨーロッパにおけるベーカリー食品の売上高（用途別） (2023-2028) および (千トン)

表90. アジア太平洋地域におけるベーカリー食品の売上高（地域別） (2017-2022) および (千トン)

表91. アジア太平洋地域におけるベーカリー食品の売上高（地域別） (2023-2028) および (千トン)

表92. アジア太平洋地域におけるベーカリー食品の売上高（地域別） (2017-2022) および (百万米ドル)

表93. アジア太平洋地域の焼き菓子売上高（地域別） (2023-2028) および (百万米ドル)

表94. アジア太平洋地域の焼き菓子売上高（種類別） (2017-2022) および (千トン)

表95. アジア太平洋地域の焼き菓子売上高（種類別） (2023-2028) および (千トン)

表96. アジア太平洋地域の焼き菓子売上高（用途別） (2017-2022) および (千トン)

表97. アジア太平洋地域の焼き菓子売上高（用途別） (2023-2028) および (千トン)

表98. 南米の焼き菓子売上高（国別） (2017-2022) および (千トン)

表99. 南米の焼き菓子売上高国別（2023～2028年）および（千トン）

表100. 南米のベーカリー食品売上高（国別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表101. 南米のベーカリー食品売上高（国別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表102. 南米のベーカリー食品売上高（種類別）（2017～2022年）および（千トン）

表103. 南米のベーカリー食品売上高（種類別）（2023～2028年）および（千トン）

表104. 南米のベーカリー食品売上高（用途別）（2017～2022年）および（千トン）

表105. 南米のベーカリー食品売上高（用途別）（2023～2028年）および（千トン）

表106. 中東およびアフリカのベーカリー食品売上高（地域別） (2017-2022) & (千トン)

表107. 中東・アフリカの焼き菓子売上高（地域別）(2023-2028) & (千トン)

表108. 中東・アフリカの焼き菓子売上高（地域別）(2017-2022) & (百万米ドル)

表109. 中東・アフリカの焼き菓子売上高（地域別）(2023-2028) & (百万米ドル)

表110. 中東・アフリカの焼き菓子売上高（種類別）(2017-2022) & (千トン)

表111. 中東・アフリカの焼き菓子売上高（種類別）(2023-2028) & (千トン)

表112. 中東・アフリカの焼き菓子売上高（用途別）(2017-2022) & (千トン)

表113. 中東東アフリカにおけるベーカリー食品の用途別売上高（2023～2028年）（単位：千トン）

表114. ベーカリー食品原料

表115. ベーカリー食品原料の主要メーカー

表116. 直接販売チャネルのメリットとデメリット

表117. 間接販売チャネルのメリットとデメリット

表118. ベーカリー食品の代表的な販売業者

表119. ベーカリー食品の代表的な顧客

図表一覧

図1. ベーカリー食品の全体像

図2. 2021年の世界ベーカリー食品の収益市場シェア（種類別）

図3. ケーキ・ペストリー

図4. パン・ロールパン

図5. ドーナツ

図6. ビスケット

図7. その他

図8. 2021年の世界ベーカリー食品の収益市場シェア（用途別）

図9. 食品サービス

図10. 食品小売

図11. 世界の焼き菓子売上高（単位：百万米ドル）および（千トン）：2017年、2021年、2028年

図12. 世界の焼き菓子売上高と予測（2017～2028年）および（千トン）

図13. 世界の焼き菓子売上高（2017～2028年）および（千トン）

図14. 世界の焼き菓子価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図15. 世界の焼き菓子生産能力（2017～2028年）および（千トン）

図16. 世界の焼き菓子生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図17. 焼き​​菓子市場の牽引要因

図18. 焼き菓子市場の制約要因

図19. 焼き食品市場の動向

図20. 2021年の世界の焼き食品市場シェア（メーカー別）

図21. 2021年の世界の焼き食品市場シェア（メーカー別）

図22. 2021年の企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）焼き食品市場シェア

図23. 2021年の上位3社の焼き食品メーカー（売上高）市場シェア

図24. 2021年の上位6社の焼き食品メーカー（売上高）市場シェア

図25. 地域別世界の焼き食品市場シェア（2017～2028年）

図26. 地域別世界の焼き食品市場シェア（2017～2028年）

図27. 北米の焼き食品売上高（2017～2028年）および（米ドル）百万米ドル）

図28. ヨーロッパの焼き菓子売上高（2017～2028年）および（百万米ドル）

図29. アジア太平洋地域の焼き菓子売上高（2017～2028年）および（百万米ドル）

図30. 南米の焼き菓子売上高（2017～2028年）および（百万米ドル）

図31. 中東およびアフリカの焼き菓子売上高（2017～2028年）および（百万米ドル）

図32. 世界の焼き菓子販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図33. 世界の焼き菓子販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図34. 世界の焼き菓子価格（タイプ別）（2017～2028年）および（USD/MT）

図35. 世界の焼き菓子販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図36. 世界のベーカリー食品市場シェア（用途別）（2017-2028）

図37. 世界のベーカリー食品価格（用途別）（2017-2028）（USD/MT）

図38. 北米のベーカリー食品市場シェア（タイプ別）（2017-2028）

図39. 北米のベーカリー食品市場シェア（用途別）（2017-2028）

図40. 北米のベーカリー食品市場シェア（国別）（2017-2028）

図41. 北米のベーカリー食品市場シェア（国別）（2017-2028）

図42. 米国のベーカリー食品の売上高と成長率（2017-2028）（百万米ドル）

図43. カナダのベーカリー食品の売上高と成長率(2017-2028) & (百万米ドル)

図44. メキシコの焼き菓子売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図45. ヨーロッパの焼き菓子販売市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図46. ヨーロッパの焼き菓子販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図47. ヨーロッパの焼き菓子販売市場シェア（国別） (2017-2028)

図48. ヨーロッパの焼き菓子販売市場シェア（国別） (2017-2028)

図49. ドイツの焼き菓子売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図50. フランスの焼き菓子売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図51. イギリス焼き菓子の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図52. ロシアの焼き菓子の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図53. イタリアの焼き菓子の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図54. アジア太平洋地域の焼き菓子販売市場シェア (地域別) (2017～2028年)

図55. アジア太平洋地域の焼き菓子販売市場シェア (用途別) (2017～2028年)

図56. アジア太平洋地域の焼き菓子販売市場シェア (地域別) (2017～2028年)

図57. アジア太平洋地域の焼き菓子販売市場シェア (地域別) (2017～2028年)

図58. 中国における焼き菓子の売上高と成長率(2017-2028) & (百万米ドル)

図59. 日本の焼き菓子の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図60. 韓国の焼き菓子の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図61. インドの焼き菓子の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図62. 東南アジアの焼き菓子の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図63. オーストラリアの焼き菓子の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図64. 南米の焼き菓子市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図65. 南米の焼き菓子市場シェア（用途別） (2017-2028)

図66. 南米における焼き菓子の国別売上市場シェア (2017-2028)

図67. 南米における焼き菓子の国別収益市場シェア (2017-2028)

図68. ブラジルにおける焼き菓子の収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図69. アルゼンチンにおける焼き菓子の収益と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図70. 中東およびアフリカにおける焼き菓子の種類別売上市場シェア (2017-2028)

図71. 中東およびアフリカにおける焼き菓子の用途別売上市場シェア (2017-2028)

図72. 中東およびアフリカにおける焼き菓子の地域別売上市場シェア (2017-2028)

図73. 中東およびアフリカの焼き菓子市場における地域別収益シェア（2017～2028年）

図74. トルコの焼き菓子の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図75. エジプトの焼き菓子の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図76. サウジアラビアの焼き菓子の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図77. 南アフリカの焼き菓子の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図78. 焼き菓子の製造コスト構造分析（2021年）

図79. 焼き菓子の製造プロセス分析

図80. 焼き菓子産業チェーン

図81. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図82. 調査方法

図83. 研究プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界の焼き菓子市場（企業別・タイプ別・用途別）：ケーキ＆ペストリー、パン＆ロールパン、ドーナツ、ビスケット、その他(Global Baked Foods Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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