1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 導入
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のグルテンフリーオーツ市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 価値動向
5.2.2 数量動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.5 製品タイプ別市場区分
5.6 用途別市場区分
5.7 最終用途別市場区分
5.8 流通チャネル別市場区分
5.9 地域別市場区分
5.10 市場予測
5.11 SWOT分析
5.11.1 概要
5.11.2 強み
5.11.3 弱み
5.11.4 機会
5.11.5 脅威
5.12 バリューチェーン分析
5.13 ポーターの5つの力分析
5.13.1 購買者の交渉力
5.13.2 供給者の交渉力
5.13.3 競争の度合い
5.13.4 新規参入の脅威
5.13.5 代替品の脅威
6 製品タイプ別市場区分
6.1 ロールオーツ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 スチールカットオーツ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 オートブラン
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 オートミール粉
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 用途別市場分析
7.1 朝食用シリアル
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ベーカリー製品
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 スナック
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 最終用途別市場分析
8.1 ホレカ（ホテル・レストラン・カフェ）
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 小売
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 流通チャネル別市場分析
9.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 コンビニエンスストア
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 オンライン
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 その他
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
10 地域別市場分析
10.1 北米
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 欧州
10.2.1 ドイツ
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 イギリス
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 フランス
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 イタリア
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 スペイン
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 その他
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.3 アジア太平洋地域
10.3.1 オーストラリア
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 中国
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 インド
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 日本
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 その他
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 サウジアラビア
10.5.1.1 市場動向
10.5.1.2 市場予測
10.5.2 イラン
10.5.2.1 市場動向
10.5.2.2 市場予測
10.5.3 アラブ首長国連邦
10.5.3.1 市場動向
10.5.3.2 市場予測
10.5.4 エジプト
10.5.4.1 市場動向
10.5.4.2 市場予測
10.5.5 その他
10.5.5.1 市場動向
10.5.5.2 市場予測
11 競争環境
11.1 市場構造
11.2 主要企業
11.3 主要プレイヤーのプロファイル
11.3.1 クエーカー・オーツ・カンパニー
11.3.2 ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ
11.3.3 キヌセン・ミルリ・オイ
11.3.4 グリーブ・ファーム・フーズ・リミテッド
11.3.5 アベナ・フーズ
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Gluten-Free Oats Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Value Trends
5.2.2 Volume Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Price Analysis
5.5 Market Breakup by Product Type
5.6 Market Breakup by Application
5.7 Market Breakup by End Use
5.8 Market Breakup by Distribution Channel
5.9 Market Breakup by Region
5.10 Market Forecast
5.11 SWOT Analysis
5.11.1 Overview
5.11.2 Strengths
5.11.3 Weaknesses
5.11.4 Opportunities
5.11.5 Threats
5.12 Value Chain Analysis
5.13 Porters Five Forces Analysis
5.13.1 Bargaining Power of Buyers
5.13.2 Bargaining Power of Suppliers
5.13.3 Degree of Competition
5.13.4 Threat of New Entrants
5.13.5 Threat of Substitutes
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Rolled Oats
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Steel Cut Oats
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Oat Bran
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Oat Flour
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Others
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Breakfast Cereals
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Bakery
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Snacks
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by End-Use
8.1 HORECA
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Retail
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Distribution Channel
9.1 Supermarket and Hypermarket
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Convenience Stores
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Online
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Others
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Europe
10.2.1 Germany
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 United Kingdom
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 France
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 Italy
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Spain
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Others
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.3 Asia Pacific
10.3.1 Australia
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 China
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 India
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Japan
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Others
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Saudi Arabia
10.5.1.1 Market Trends
10.5.1.2 Market Forecast
10.5.2 Iran
10.5.2.1 Market Trends
10.5.2.2 Market Forecast
10.5.3 United Arab Emirates
10.5.3.1 Market Trends
10.5.3.2 Market Forecast
10.5.4 Egypt
10.5.4.1 Market Trends
10.5.4.2 Market Forecast
10.5.5 Others
10.5.5.1 Market Trends
10.5.5.2 Market Forecast
11 Competitive Landscape
11.1 Market Structure
11.2 Key Players
11.3 Profiles of Key Players
11.3.1 Quaker Oats Company
11.3.2 Bob’s Red Mill Natural Foods
11.3.3 Kinnusen Mylly Oy
11.3.4 Glebe Farm Food Limited
11.3.5 Avena Foods
| ※参考情報 グルテンフリーオーツ（オート麦）は、主にコメやトウモロコシなどの穀物と並んで、健康志向の人々から注目を集めている穀物の一つです。オート麦は通常、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでおり、栄養価が高いことが特徴です。しかし、一般的に流通しているオート麦には、他の穀物と混ざる可能性があるため、グルテンが含まれている場合があるため、セリアック病やグルテン不耐症の方にとっては注意が必要です。 グルテンフリーオーツは、特にそうした健康上のニーズを持つ人々のために特別に管理されて栽培されるオート麦です。これらのオーツは、グルテンを含まない環境で生産され、加工されるため、グルテンを避けている人々が安心して食べることができます。このようなオーツは、慎重に選別された農場で栽培され、専用の加工施設で調理・加工されることで、他のグルテンを含む穀物との交差汚染を避けるようにしています。 グルテンフリーオーツの種類には、オートミールやオートフレーク、オート粉などがあります。オートミールは、蒸したオート麦を圧縮してフレーク状にしたもので、お粥やスムージーなどに使われます。オートフレークは、オートミールよりも薄いフレークで、朝食のシリアルとして一般的に食べられています。オート粉は、粉状に加工されたオート麦で、グルテンフリーのパンやクッキー、ケーキなどにも利用されます。 用途としては、グルテンフリーオーツは多様で、主に健康食品やダイエット食品に利用されています。たとえば、朝食のためのスムージーやヨーグルトに加えることで食物繊維や栄養を補足できます。また、グルテンフリーのお菓子やパンを作る際の材料としても重宝されていますので、作り方によっては、パンやスコーンがグルテンフリーでありながらもおいしく仕上がります。 さらに、グルテンフリーオーツは、日本においても人気が高まっています。健康ブームの影響を受けて、様々なチルド食品やファストフード店でも、グルテンフリーオーツを利用したメニューが増えてきています。これにより、従来の食文化にも新たな選択肢が生まれ、より多くの人々が健康的な食生活を送る手助けとなっています。 関連技術としては、オーツの栽培や加工技術の進歩があります。特に、オーツの栽培においては、土壌の管理や気候に応じた最適な作物管理が求められています。また、加工技術の進展によって、品質の高いグルテンフリーオーツをより効率的に生産できるようになりました。これにより、需要の増加に応じた生産体制の整備が進んでいます。 グルテンフリーオーツの重要な側面は、その栄養価です。食物繊維が豊富なことから、腸内環境を整える働きが期待されており、満腹感を持続させるため、ダイエット効果も併せて期待されています。また、オート麦に含まれるベータグルカンは、血中のコレステロール値を低下させる効果があることが多くの研究で示されています。このような健康効果から、グルテンフリーオーツは多くの人々に支持されているのです。 最後に、グルテンフリーオーツは今後もますます注目されることが予測されます。健康志向の高まりや、食文化の多様化によって、グルテンフリーオーツの需要が増加することは間違いありません。これに伴い、さらに多様な商品展開や新しいレシピが生まれることで、多くの人々に喜ばれる食材として浸透していくことでしょう。 |
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