カテゴリー： Market Monitor Global, 世界, 医療/バイオ

グルタミン酸の世界市場見通し2023年-2029年

◆英語タイトル：Glutamic Acid Market, Global Outlook and Forecast 2023-2029

Market Monitor Globalが発行した調査報告書（MMG23JU5593）

◆商品コード：MMG23JU5593
◆発行会社（リサーチ会社）：Market Monitor Global
◆発行日：2023年6月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：77
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：グローバル、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア、日本、中国、東南アジア、インド、南米、中東・アフリカなど
◆産業分野：医薬品＆医療

◆販売価格オプション（消費税別）

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※レポート納品後、納品日＋5日以内に請求書を発行・送付致します。（請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いに変更可）
※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

Global Glutamic Acid Market 調査レポートは次の情報を含め、グローバルにおけるのグルタミン酸市場規模と予測を収録しています。・世界のグルタミン酸市場：売上、2018年-2023年、2024年-2029年
・世界のグルタミン酸市場：販売量、2018年-2023年、2024年-2029年
・世界のトップ5企業、2022年

世界のグルタミン酸市場は2022年に000Mドルと評価され、予測期間中に000％のCAGRで2029年までに000Mドルに達すると予測されています。アメリカ市場は2022年に000Mドルと推定されており、中国は2029年までに000Mドルに達すると予測されています。「生合成」セグメントは今後6年間、000%の年平均成長率で2029年までに000Mドルに成長すると予測されています。

グルタミン酸のグローバル主要企業は、EPPEN Bioengineering Stock、 Kyowa Hakko Bio、 Bachem、 Iris Biotech、 Ajinomoto、 Evonik Industries、 Global Bio-Chem Technology Group Company、 Ningxia、 Sichuan Tongsheng Amino Acid、 Suzhou Yuanfang Chemical、 Akzo Nobelなどです。2022年にトップ5企業がグローバル売上シェアの約000%を占めています。

マーケットモニターグローバル社は、グルタミン酸のメーカー、サプライヤー、流通業者、および業界の専門家を調査しました。これには、販売量、売上、需要、価格変動、製品タイプ、最近の動向と計画、産業トレンド、成長要因、課題、阻害要因、潜在的なリスクなどが含まれます。

【セグメント別マーケット分析】

世界のグルタミン酸市場：タイプ別、2018年-2023年、2024年-2029年
世界のグルタミン酸市場：タイプ別市場シェア、2022年
・生合成、工業合成

世界のグルタミン酸市場：用途別、2018年-2023年、2024年-2029年
世界のグルタミン酸市場：用途別市場シェア、2022年
・医薬品、食品添加物、動物＆ペットフード

世界のグルタミン酸市場：地域・国別、2018年-2023年、2024年-2029年
世界のグルタミン酸市場：地域別市場シェア、2022年
・北米：アメリカ、カナダ、メキシコ
・ヨーロッパ：ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア
・アジア：中国、日本、韓国、東南アジア、インド
・南米：ブラジル、アルゼンチン
・中東・アフリカ：トルコ、イスラエル、サウジアラビア、UAE

【競争分析】

また、当レポートは主要な参入企業の分析を提供します。
・主要企業におけるグルタミン酸のグローバル売上、2018年-2023年
・主要企業におけるグルタミン酸のグローバル売上シェア、2022年
・主要企業におけるグルタミン酸のグローバル販売量、2018年-2023年
・主要企業におけるグルタミン酸のグローバル販売量シェア、2022年

さらに、当レポートは主要企業の情報を提示します。
EPPEN Bioengineering Stock、 Kyowa Hakko Bio、 Bachem、 Iris Biotech、 Ajinomoto、 Evonik Industries、 Global Bio-Chem Technology Group Company、 Ningxia、 Sichuan Tongsheng Amino Acid、 Suzhou Yuanfang Chemical、 Akzo Nobel

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・調査・分析レポートの概要
グルタミン酸市場の定義
市場セグメント
世界のグルタミン酸市場概要
当レポートの特徴・ベネフィット
調査手法と情報源

・世界のグルタミン酸市場規模
世界のグルタミン酸市場規模：2022年 VS 2029年
世界のグルタミン酸市場規模と予測 2018年-2029年

・競争状況
グローバルトップ企業
売上ベースでのグローバルトップ企業
企業別グローバルでのグルタミン酸の売上
グローバルトップ3およびトップ5企業、2022年売上ベース
グローバル企業のグルタミン酸製品タイプ
グローバルにおけるティア1、ティア2、ティア3企業

・タイプ別市場分析
タイプ区分：生合成、工業合成
グルタミン酸のタイプ別グローバル売上・予測

・用途別市場分析
用途区分：医薬品、食品添加物、動物＆ペットフード
グルタミン酸の用途別グローバル売上・予測

・地域別市場分析
地域別グルタミン酸市場規模 2022年と2029年
地域別グルタミン酸売上・予測
北米市場：アメリカ、カナダ、メキシコ
ヨーロッパ市場：ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア
アジア市場：中国、日本、韓国、東南アジア、インド
南米市場：ブラジル、アルゼンチン
中東・アフリカ市場：トルコ、イスラエル、サウジアラビア、UAE

・主要企業の情報（企業概要、事業概要、主要製品、売上、ニュースなど）
EPPEN Bioengineering Stock、 Kyowa Hakko Bio、 Bachem、 Iris Biotech、 Ajinomoto、 Evonik Industries、 Global Bio-Chem Technology Group Company、 Ningxia、 Sichuan Tongsheng Amino Acid、 Suzhou Yuanfang Chemical、 Akzo Nobel
...

The alternative name for the glutamic acid is proteinogenic amino acid. It is generally used in several protein compounds. They are found in the cereals, certain type of algae, meat, and soy protein. It is used in the processed food products for improving the flavors. In the nervous system, the glutamates act as a neurotransmitter.
This report aims to provide a comprehensive presentation of the global market for Glutamic Acid, with both quantitative and qualitative analysis, to help readers develop business/growth strategies, assess the market competitive situation, analyze their position in the current marketplace, and make informed business decisions regarding Glutamic Acid. This report contains market size and forecasts of Glutamic Acid in global, including the following market information:
Global Glutamic Acid Market Revenue, 2018-2023, 2024-2029, ($ millions)
Global Glutamic Acid Market Sales, 2018-2023, 2024-2029, (MT)
Global top five Glutamic Acid companies in 2022 (%)
The global Glutamic Acid market was valued at US$ 8671.7 million in 2022 and is projected to reach US$ 11430 million by 2029, at a CAGR of 4.0% during the forecast period. The influence of COVID-19 and the Russia-Ukraine War were considered while estimating market sizes.
The U.S. Market is Estimated at $ Million in 2022, While China is Forecast to Reach $ Million.
Biosynthesis Segment to Reach $ Million by 2029, with a % CAGR in next six years.
The global key manufacturers of Glutamic Acid include EPPEN Bioengineering Stock, Kyowa Hakko Bio, Bachem, Iris Biotech, Ajinomoto, Evonik Industries, Global Bio-Chem Technology Group Company, Ningxia and Sichuan Tongsheng Amino Acid, etc. in 2022, the global top five players have a share approximately % in terms of revenue.
MARKET MONITOR GLOBAL, INC (MMG) has surveyed the Glutamic Acid manufacturers, suppliers, distributors and industry experts on this industry, involving the sales, revenue, demand, price change, product type, recent development and plan, industry trends, drivers, challenges, obstacles, and potential risks.
Total Market by Segment:
Global Glutamic Acid Market, by Type, 2018-2023, 2024-2029 ($ Millions) & (MT)
Global Glutamic Acid Market Segment Percentages, by Type, 2022 (%)
Biosynthesis
Industrial Synthesis
Global Glutamic Acid Market, by Application, 2018-2023, 2024-2029 ($ Millions) & (MT)
Global Glutamic Acid Market Segment Percentages, by Application, 2022 (%)
Pharmaceutical
Food Additives
Animal & Pet Food
Global Glutamic Acid Market, By Region and Country, 2018-2023, 2024-2029 ($ Millions) & (MT)
Global Glutamic Acid Market Segment Percentages, By Region and Country, 2022 (%)
North America
US
Canada
Mexico
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Nordic Countries
Benelux
Rest of Europe
Asia
China
Japan
South Korea
Southeast Asia
India
Rest of Asia
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
Turkey
Israel
Saudi Arabia
UAE
Rest of Middle East & Africa
Competitor Analysis
The report also provides analysis of leading market participants including:
Key companies Glutamic Acid revenues in global market, 2018-2023 (Estimated), ($ millions)
Key companies Glutamic Acid revenues share in global market, 2022 (%)
Key companies Glutamic Acid sales in global market, 2018-2023 (Estimated), (MT)
Key companies Glutamic Acid sales share in global market, 2022 (%)
Further, the report presents profiles of competitors in the market, key players include:
EPPEN Bioengineering Stock
Kyowa Hakko Bio
Bachem
Iris Biotech
Ajinomoto
Evonik Industries
Global Bio-Chem Technology Group Company
Ningxia
Sichuan Tongsheng Amino Acid
Suzhou Yuanfang Chemical
Akzo Nobel
Outline of Major Chapters:
Chapter 1: Introduces the definition of Glutamic Acid, market overview.
Chapter 2: Global Glutamic Acid market size in revenue and volume.
Chapter 3: Detailed analysis of Glutamic Acid manufacturers competitive landscape, price, sales and revenue market share, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.
Chapter 4: Provides the analysis of various market segments by type, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.
Chapter 5: Provides the analysis of various market segments by application, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.
Chapter 6: Sales of Glutamic Acid in regional level and country level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and its main countries and introduces the market development, future development prospects, market space of each country in the world.
Chapter 7: Provides profiles of key players, introducing the basic situation of the main companies in the market in detail, including product sales, revenue, price, gross margin, product introduction, recent development, etc.
Chapter 8: Global Glutamic Acid capacity by region & country.
Chapter 9: Introduces the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.
Chapter 10: Analysis of industrial chain, including the upstream and downstream of the industry.
Chapter 11: The main points and conclusions of the report.

❖ レポートの目次 ❖

1 Introduction to Research & Analysis Reports
1.1 Glutamic Acid Market Definition
1.2 Market Segments
1.2.1 Market by Type
1.2.2 Market by Application
1.3 Global Glutamic Acid Market Overview
1.4 Features & Benefits of This Report
1.5 Methodology & Sources of Information
1.5.1 Research Methodology
1.5.2 Research Process
1.5.3 Base Year
1.5.4 Report Assumptions & Caveats
2 Global Glutamic Acid Overall Market Size
2.1 Global Glutamic Acid Market Size: 2022 VS 2029
2.2 Global Glutamic Acid Revenue, Prospects & Forecasts: 2018-2029
2.3 Global Glutamic Acid Sales: 2018-2029
3 Company Landscape
3.1 Top Glutamic Acid Players in Global Market
3.2 Top Global Glutamic Acid Companies Ranked by Revenue
3.3 Global Glutamic Acid Revenue by Companies
3.4 Global Glutamic Acid Sales by Companies
3.5 Global Glutamic Acid Price by Manufacturer (2018-2023)
3.6 Top 3 and Top 5 Glutamic Acid Companies in Global Market, by Revenue in 2022
3.7 Global Manufacturers Glutamic Acid Product Type
3.8 Tier 1, Tier 2 and Tier 3 Glutamic Acid Players in Global Market
3.8.1 List of Global Tier 1 Glutamic Acid Companies
3.8.2 List of Global Tier 2 and Tier 3 Glutamic Acid Companies
4 Sights by Product
4.1 Overview
4.1.1 By Type – Global Glutamic Acid Market Size Markets, 2022 & 2029
4.1.2 Biosynthesis
4.1.3 Industrial Synthesis
4.2 By Type – Global Glutamic Acid Revenue & Forecasts
4.2.1 By Type – Global Glutamic Acid Revenue, 2018-2023
4.2.2 By Type – Global Glutamic Acid Revenue, 2024-2029
4.2.3 By Type – Global Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018-2029
4.3 By Type – Global Glutamic Acid Sales & Forecasts
4.3.1 By Type – Global Glutamic Acid Sales, 2018-2023
4.3.2 By Type – Global Glutamic Acid Sales, 2024-2029
4.3.3 By Type – Global Glutamic Acid Sales Market Share, 2018-2029
4.4 By Type – Global Glutamic Acid Price (Manufacturers Selling Prices), 2018-2029
5 Sights by Application
5.1 Overview
5.1.1 By Application – Global Glutamic Acid Market Size, 2022 & 2029
5.1.2 Pharmaceutical
5.1.3 Food Additives
5.1.4 Animal & Pet Food
5.2 By Application – Global Glutamic Acid Revenue & Forecasts
5.2.1 By Application – Global Glutamic Acid Revenue, 2018-2023
5.2.2 By Application – Global Glutamic Acid Revenue, 2024-2029
5.2.3 By Application – Global Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018-2029
5.3 By Application – Global Glutamic Acid Sales & Forecasts
5.3.1 By Application – Global Glutamic Acid Sales, 2018-2023
5.3.2 By Application – Global Glutamic Acid Sales, 2024-2029
5.3.3 By Application – Global Glutamic Acid Sales Market Share, 2018-2029
5.4 By Application – Global Glutamic Acid Price (Manufacturers Selling Prices), 2018-2029
6 Sights by Region
6.1 By Region – Global Glutamic Acid Market Size, 2022 & 2029
6.2 By Region – Global Glutamic Acid Revenue & Forecasts
6.2.1 By Region – Global Glutamic Acid Revenue, 2018-2023
6.2.2 By Region – Global Glutamic Acid Revenue, 2024-2029
6.2.3 By Region – Global Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018-2029
6.3 By Region – Global Glutamic Acid Sales & Forecasts
6.3.1 By Region – Global Glutamic Acid Sales, 2018-2023
6.3.2 By Region – Global Glutamic Acid Sales, 2024-2029
6.3.3 By Region – Global Glutamic Acid Sales Market Share, 2018-2029
6.4 North America
6.4.1 By Country – North America Glutamic Acid Revenue, 2018-2029
6.4.2 By Country – North America Glutamic Acid Sales, 2018-2029
6.4.3 US Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.4.4 Canada Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.4.5 Mexico Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.5 Europe
6.5.1 By Country – Europe Glutamic Acid Revenue, 2018-2029
6.5.2 By Country – Europe Glutamic Acid Sales, 2018-2029
6.5.3 Germany Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.5.4 France Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.5.5 U.K. Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.5.6 Italy Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.5.7 Russia Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.5.8 Nordic Countries Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.5.9 Benelux Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.6 Asia
6.6.1 By Region – Asia Glutamic Acid Revenue, 2018-2029
6.6.2 By Region – Asia Glutamic Acid Sales, 2018-2029
6.6.3 China Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.6.4 Japan Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.6.5 South Korea Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.6.6 Southeast Asia Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.6.7 India Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.7 South America
6.7.1 By Country – South America Glutamic Acid Revenue, 2018-2029
6.7.2 By Country – South America Glutamic Acid Sales, 2018-2029
6.7.3 Brazil Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.7.4 Argentina Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.8 Middle East & Africa
6.8.1 By Country – Middle East & Africa Glutamic Acid Revenue, 2018-2029
6.8.2 By Country – Middle East & Africa Glutamic Acid Sales, 2018-2029
6.8.3 Turkey Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.8.4 Israel Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.8.5 Saudi Arabia Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
6.8.6 UAE Glutamic Acid Market Size, 2018-2029
7 Manufacturers & Brands Profiles
7.1 EPPEN Bioengineering Stock
7.1.1 EPPEN Bioengineering Stock Company Summary
7.1.2 EPPEN Bioengineering Stock Business Overview
7.1.3 EPPEN Bioengineering Stock Glutamic Acid Major Product Offerings
7.1.4 EPPEN Bioengineering Stock Glutamic Acid Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.1.5 EPPEN Bioengineering Stock Key News & Latest Developments
7.2 Kyowa Hakko Bio
7.2.1 Kyowa Hakko Bio Company Summary
7.2.2 Kyowa Hakko Bio Business Overview
7.2.3 Kyowa Hakko Bio Glutamic Acid Major Product Offerings
7.2.4 Kyowa Hakko Bio Glutamic Acid Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.2.5 Kyowa Hakko Bio Key News & Latest Developments
7.3 Bachem
7.3.1 Bachem Company Summary
7.3.2 Bachem Business Overview
7.3.3 Bachem Glutamic Acid Major Product Offerings
7.3.4 Bachem Glutamic Acid Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.3.5 Bachem Key News & Latest Developments
7.4 Iris Biotech
7.4.1 Iris Biotech Company Summary
7.4.2 Iris Biotech Business Overview
7.4.3 Iris Biotech Glutamic Acid Major Product Offerings
7.4.4 Iris Biotech Glutamic Acid Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.4.5 Iris Biotech Key News & Latest Developments
7.5 Ajinomoto
7.5.1 Ajinomoto Company Summary
7.5.2 Ajinomoto Business Overview
7.5.3 Ajinomoto Glutamic Acid Major Product Offerings
7.5.4 Ajinomoto Glutamic Acid Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.5.5 Ajinomoto Key News & Latest Developments
7.6 Evonik Industries
7.6.1 Evonik Industries Company Summary
7.6.2 Evonik Industries Business Overview
7.6.3 Evonik Industries Glutamic Acid Major Product Offerings
7.6.4 Evonik Industries Glutamic Acid Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.6.5 Evonik Industries Key News & Latest Developments
7.7 Global Bio-Chem Technology Group Company
7.7.1 Global Bio-Chem Technology Group Company Company Summary
7.7.2 Global Bio-Chem Technology Group Company Business Overview
7.7.3 Global Bio-Chem Technology Group Company Glutamic Acid Major Product Offerings
7.7.4 Global Bio-Chem Technology Group Company Glutamic Acid Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.7.5 Global Bio-Chem Technology Group Company Key News & Latest Developments
7.8 Ningxia
7.8.1 Ningxia Company Summary
7.8.2 Ningxia Business Overview
7.8.3 Ningxia Glutamic Acid Major Product Offerings
7.8.4 Ningxia Glutamic Acid Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.8.5 Ningxia Key News & Latest Developments
7.9 Sichuan Tongsheng Amino Acid
7.9.1 Sichuan Tongsheng Amino Acid Company Summary
7.9.2 Sichuan Tongsheng Amino Acid Business Overview
7.9.3 Sichuan Tongsheng Amino Acid Glutamic Acid Major Product Offerings
7.9.4 Sichuan Tongsheng Amino Acid Glutamic Acid Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.9.5 Sichuan Tongsheng Amino Acid Key News & Latest Developments
7.10 Suzhou Yuanfang Chemical
7.10.1 Suzhou Yuanfang Chemical Company Summary
7.10.2 Suzhou Yuanfang Chemical Business Overview
7.10.3 Suzhou Yuanfang Chemical Glutamic Acid Major Product Offerings
7.10.4 Suzhou Yuanfang Chemical Glutamic Acid Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.10.5 Suzhou Yuanfang Chemical Key News & Latest Developments
7.11 Akzo Nobel
7.11.1 Akzo Nobel Company Summary
7.11.2 Akzo Nobel Glutamic Acid Business Overview
7.11.3 Akzo Nobel Glutamic Acid Major Product Offerings
7.11.4 Akzo Nobel Glutamic Acid Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.11.5 Akzo Nobel Key News & Latest Developments
8 Global Glutamic Acid Production Capacity, Analysis
8.1 Global Glutamic Acid Production Capacity, 2018-2029
8.2 Glutamic Acid Production Capacity of Key Manufacturers in Global Market
8.3 Global Glutamic Acid Production by Region
9 Key Market Trends, Opportunity, Drivers and Restraints
9.1 Market Opportunities & Trends
9.2 Market Drivers
9.3 Market Restraints
10 Glutamic Acid Supply Chain Analysis
10.1 Glutamic Acid Industry Value Chain
10.2 Glutamic Acid Upstream Market
10.3 Glutamic Acid Downstream and Clients
10.4 Marketing Channels Analysis
10.4.1 Marketing Channels
10.4.2 Glutamic Acid Distributors and Sales Agents in Global
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Note
12.2 Examples of Clients
12.3 Disclaimer

List of Tables
Table 1. Key Players of Glutamic Acid in Global Market
Table 2. Top Glutamic Acid Players in Global Market, Ranking by Revenue (2022)
Table 3. Global Glutamic Acid Revenue by Companies, (US$, Mn), 2018-2023
Table 4. Global Glutamic Acid Revenue Share by Companies, 2018-2023
Table 5. Global Glutamic Acid Sales by Companies, (MT), 2018-2023
Table 6. Global Glutamic Acid Sales Share by Companies, 2018-2023
Table 7. Key Manufacturers Glutamic Acid Price (2018-2023) & (USD/Kg)
Table 8. Global Manufacturers Glutamic Acid Product Type
Table 9. List of Global Tier 1 Glutamic Acid Companies, Revenue (US$, Mn) in 2022 and Market Share
Table 10. List of Global Tier 2 and Tier 3 Glutamic Acid Companies, Revenue (US$, Mn) in 2022 and Market Share
Table 11. By Type – Global Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2022 & 2029
Table 12. By Type - Global Glutamic Acid Revenue (US$, Mn), 2018-2023
Table 13. By Type - Global Glutamic Acid Revenue (US$, Mn), 2024-2029
Table 14. By Type - Global Glutamic Acid Sales (MT), 2018-2023
Table 15. By Type - Global Glutamic Acid Sales (MT), 2024-2029
Table 16. By Application – Global Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2022 & 2029
Table 17. By Application - Global Glutamic Acid Revenue (US$, Mn), 2018-2023
Table 18. By Application - Global Glutamic Acid Revenue (US$, Mn), 2024-2029
Table 19. By Application - Global Glutamic Acid Sales (MT), 2018-2023
Table 20. By Application - Global Glutamic Acid Sales (MT), 2024-2029
Table 21. By Region – Global Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2022 VS 2029
Table 22. By Region - Global Glutamic Acid Revenue (US$, Mn), 2018-2023
Table 23. By Region - Global Glutamic Acid Revenue (US$, Mn), 2024-2029
Table 24. By Region - Global Glutamic Acid Sales (MT), 2018-2023
Table 25. By Region - Global Glutamic Acid Sales (MT), 2024-2029
Table 26. By Country - North America Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2023
Table 27. By Country - North America Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2024-2029
Table 28. By Country - North America Glutamic Acid Sales, (MT), 2018-2023
Table 29. By Country - North America Glutamic Acid Sales, (MT), 2024-2029
Table 30. By Country - Europe Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2023
Table 31. By Country - Europe Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2024-2029
Table 32. By Country - Europe Glutamic Acid Sales, (MT), 2018-2023
Table 33. By Country - Europe Glutamic Acid Sales, (MT), 2024-2029
Table 34. By Region - Asia Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2023
Table 35. By Region - Asia Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2024-2029
Table 36. By Region - Asia Glutamic Acid Sales, (MT), 2018-2023
Table 37. By Region - Asia Glutamic Acid Sales, (MT), 2024-2029
Table 38. By Country - South America Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2023
Table 39. By Country - South America Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2024-2029
Table 40. By Country - South America Glutamic Acid Sales, (MT), 2018-2023
Table 41. By Country - South America Glutamic Acid Sales, (MT), 2024-2029
Table 42. By Country - Middle East & Africa Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2023
Table 43. By Country - Middle East & Africa Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2024-2029
Table 44. By Country - Middle East & Africa Glutamic Acid Sales, (MT), 2018-2023
Table 45. By Country - Middle East & Africa Glutamic Acid Sales, (MT), 2024-2029
Table 46. EPPEN Bioengineering Stock Company Summary
Table 47. EPPEN Bioengineering Stock Glutamic Acid Product Offerings
Table 48. EPPEN Bioengineering Stock Glutamic Acid Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2018-2023)
Table 49. EPPEN Bioengineering Stock Key News & Latest Developments
Table 50. Kyowa Hakko Bio Company Summary
Table 51. Kyowa Hakko Bio Glutamic Acid Product Offerings
Table 52. Kyowa Hakko Bio Glutamic Acid Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2018-2023)
Table 53. Kyowa Hakko Bio Key News & Latest Developments
Table 54. Bachem Company Summary
Table 55. Bachem Glutamic Acid Product Offerings
Table 56. Bachem Glutamic Acid Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2018-2023)
Table 57. Bachem Key News & Latest Developments
Table 58. Iris Biotech Company Summary
Table 59. Iris Biotech Glutamic Acid Product Offerings
Table 60. Iris Biotech Glutamic Acid Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2018-2023)
Table 61. Iris Biotech Key News & Latest Developments
Table 62. Ajinomoto Company Summary
Table 63. Ajinomoto Glutamic Acid Product Offerings
Table 64. Ajinomoto Glutamic Acid Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2018-2023)
Table 65. Ajinomoto Key News & Latest Developments
Table 66. Evonik Industries Company Summary
Table 67. Evonik Industries Glutamic Acid Product Offerings
Table 68. Evonik Industries Glutamic Acid Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2018-2023)
Table 69. Evonik Industries Key News & Latest Developments
Table 70. Global Bio-Chem Technology Group Company Company Summary
Table 71. Global Bio-Chem Technology Group Company Glutamic Acid Product Offerings
Table 72. Global Bio-Chem Technology Group Company Glutamic Acid Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2018-2023)
Table 73. Global Bio-Chem Technology Group Company Key News & Latest Developments
Table 74. Ningxia Company Summary
Table 75. Ningxia Glutamic Acid Product Offerings
Table 76. Ningxia Glutamic Acid Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2018-2023)
Table 77. Ningxia Key News & Latest Developments
Table 78. Sichuan Tongsheng Amino Acid Company Summary
Table 79. Sichuan Tongsheng Amino Acid Glutamic Acid Product Offerings
Table 80. Sichuan Tongsheng Amino Acid Glutamic Acid Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2018-2023)
Table 81. Sichuan Tongsheng Amino Acid Key News & Latest Developments
Table 82. Suzhou Yuanfang Chemical Company Summary
Table 83. Suzhou Yuanfang Chemical Glutamic Acid Product Offerings
Table 84. Suzhou Yuanfang Chemical Glutamic Acid Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2018-2023)
Table 85. Suzhou Yuanfang Chemical Key News & Latest Developments
Table 86. Akzo Nobel Company Summary
Table 87. Akzo Nobel Glutamic Acid Product Offerings
Table 88. Akzo Nobel Glutamic Acid Sales (MT), Revenue (US$, Mn) and Average Price (USD/Kg) (2018-2023)
Table 89. Akzo Nobel Key News & Latest Developments
Table 90. Glutamic Acid Production Capacity (MT) of Key Manufacturers in Global Market, 2021-2023 (MT)
Table 91. Global Glutamic Acid Capacity Market Share of Key Manufacturers, 2021-2023
Table 92. Global Glutamic Acid Production by Region, 2018-2023 (MT)
Table 93. Global Glutamic Acid Production by Region, 2024-2029 (MT)
Table 94. Glutamic Acid Market Opportunities & Trends in Global Market
Table 95. Glutamic Acid Market Drivers in Global Market
Table 96. Glutamic Acid Market Restraints in Global Market
Table 97. Glutamic Acid Raw Materials
Table 98. Glutamic Acid Raw Materials Suppliers in Global Market
Table 99. Typical Glutamic Acid Downstream
Table 100. Glutamic Acid Downstream Clients in Global Market
Table 101. Glutamic Acid Distributors and Sales Agents in Global Market
List of Figures
Figure 1. Glutamic Acid Segment by Type in 2022
Figure 2. Glutamic Acid Segment by Application in 2022
Figure 3. Global Glutamic Acid Market Overview: 2022
Figure 4. Key Caveats
Figure 5. Global Glutamic Acid Market Size: 2022 VS 2029 (US$, Mn)
Figure 6. Global Glutamic Acid Revenue, 2018-2029 (US$, Mn)
Figure 7. Glutamic Acid Sales in Global Market: 2018-2029 (MT)
Figure 8. The Top 3 and 5 Players Market Share by Glutamic Acid Revenue in 2022
Figure 9. By Type - Global Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2022 & 2029
Figure 10. By Type - Global Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018-2029
Figure 11. By Type - Global Glutamic Acid Sales Market Share, 2018-2029
Figure 12. By Type - Global Glutamic Acid Price (USD/Kg), 2018-2029
Figure 13. By Application - Global Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2022 & 2029
Figure 14. By Application - Global Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018-2029
Figure 15. By Application - Global Glutamic Acid Sales Market Share, 2018-2029
Figure 16. By Application - Global Glutamic Acid Price (USD/Kg), 2018-2029
Figure 17. By Region - Global Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2022 & 2029
Figure 18. By Region - Global Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018 VS 2022 VS 2029
Figure 19. By Region - Global Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018-2029
Figure 20. By Region - Global Glutamic Acid Sales Market Share, 2018-2029
Figure 21. By Country - North America Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018-2029
Figure 22. By Country - North America Glutamic Acid Sales Market Share, 2018-2029
Figure 23. US Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 24. Canada Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 25. Mexico Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 26. By Country - Europe Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018-2029
Figure 27. By Country - Europe Glutamic Acid Sales Market Share, 2018-2029
Figure 28. Germany Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 29. France Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 30. U.K. Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 31. Italy Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 32. Russia Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 33. Nordic Countries Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 34. Benelux Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 35. By Region - Asia Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018-2029
Figure 36. By Region - Asia Glutamic Acid Sales Market Share, 2018-2029
Figure 37. China Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 38. Japan Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 39. South Korea Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 40. Southeast Asia Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 41. India Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 42. By Country - South America Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018-2029
Figure 43. By Country - South America Glutamic Acid Sales Market Share, 2018-2029
Figure 44. Brazil Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 45. Argentina Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 46. By Country - Middle East & Africa Glutamic Acid Revenue Market Share, 2018-2029
Figure 47. By Country - Middle East & Africa Glutamic Acid Sales Market Share, 2018-2029
Figure 48. Turkey Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 49. Israel Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 50. Saudi Arabia Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 51. UAE Glutamic Acid Revenue, (US$, Mn), 2018-2029
Figure 52. Global Glutamic Acid Production Capacity (MT), 2018-2029
Figure 53. The Percentage of Production Glutamic Acid by Region, 2022 VS 2029
Figure 54. Glutamic Acid Industry Value Chain
Figure 55. Marketing Channels

※参考情報

グルタミン酸は、アミノ酸の一種であり、化学的にはα-アミノ酸の構造を持つ有機化合物です。グルタミン酸は、体内で合成される非必須アミノ酸として知られており、その化学式はC5H9NO4です。このアミノ酸は、蛋白質の構成要素として重要であり、さまざまな生理機能を持っています。

グルタミン酸の特徴には、その強い酸性度が挙げられます。pKa値は約4.25と、他の多くのアミノ酸に比べて低いため、通常の生理的なpH環境下でも塩基性の状態を取りやすいです。さらに、グルタミン酸はその側鎖にカルボキシル基を持つため、他のアミノ酸と結合する際に重要な役割を果たします。このため、グルタミン酸はペプチド結合を形成し、蛋白質合成に寄与します。

グルタミン酸にはいくつかの異性体が存在し、L-グルタミン酸とD-グルタミン酸がその代表的な例です。特に生物学的に活性な形態はL-グルタミン酸であり、人体内で主に利用されます。D-グルタミン酸は、特定の微生物において見られることがありますが、哺乳類の代謝においてはあまり重要ではありません。

グルタミン酸は、食品添加物としての用途でも広く知られています。特に、うま味成分として重要視されており、制定内食に一層の深い味わいを与える要素となります。中華料理や和食には、グルタミン酸ナトリウム、通称「味の素」として知られる食品添加物が広く使用されています。この成分は、グルタミン酸がナトリウム塩として結合したものであり、食材にうま味を加えることで、料理の風味を引き立てる役割を果たします。

さらに、グルタミン酸は人体において神経伝達物質としても重要な役割を果たしています。脳内では、グルタミン酸は主に興奮性の神経伝達物質として機能し、神経細胞間のシグナル伝達に寄与しています。このため、グルタミン酸の正常な代謝は精神的な健康や神経系の機能に大きく影響を与えるとされています。グルタミン酸の過剰または不足は、神経系におけるさまざまな疾患や障害を引き起こす可能性があるため、バランスの取れた摂取が推奨されます。

また、グルタミン酸が持つ生理的機能は、免疫システムにも関連しています。グルタミン酸は、免疫細胞の機能をサポートし、感染や炎症に対する身体の反応を助ける役割を果たすことがあります。特に、ストレスが生じる状況や重篤な病気の際には、グルタミン酸の需要が増すため、適切な栄養摂取が重要です。

医療分野においても、グルタミン酸を利用した技術が発展しています。例えば、グルタミン酸は、特定の神経系疾患における治療ターゲットとして研究されており、パーキンソン病やアルツハイマー病などとの関連が探求されています。グルタミン酸受容体を標的とする新しい治療法の開発が進められています。

また、グルタミン酸を含むサプリメントも存在し、特にスポーツ選手やトレーニングを行っている人々の間で利用されています。これらのサプリメントは、筋肉の回復を促進し、疲労感を軽減するなどの効果があるとされています。グルタミン酸は、筋肉内のエネルギー供給に寄与し、持久力向上の手助けをすることが期待されています。

グルタミン酸は、食品産業においても重要な役割を果たしています。発酵食品やプロセス食品の製造工程において、グルタミン酸はしばしば使用され、風味を強化するための添加物として利用されます。さらに、グルタミン酸は料理のレシピにも組み込むことができ、うま味を引き出すことで、家庭料理やレストランのメニューにおいても重宝されています。

関連技術としては、グルタミン酸の発酵生産が挙げられます。微生物を用いた発酵プロセスによって、大規模にグルタミン酸を生産する技術が確立されており、これによりコスト効率の良い生産が可能となっています。特に、コスト効果を重視する食品産業においては、この発酵技術が重要な役割を果たしています。

さらに、最近の研究では、グルタミン酸が腸内環境にも良い影響を与えることが示されています。腸内フローラのバランスを整えることが、消化器系の健康を維持するために重要であり、グルタミン酸はその補助因子として注目されています。腸内での免疫機能の調整や炎症反応の緩和に寄与することで、全体的な健康維持に貢献する可能性があります。

総じて、グルタミン酸はその多様な機能と用途を考慮すると、単なるアミノ酸以上の存在であると言えます。食品、医療、スポーツ、さらには腸内環境の改善に至るまで、さまざまな分野でその重要性が認識されています。今後の研究や技術の進展により、グルタミン酸に関する新たな知見や応用が期待され、さらなる可能性を秘めていることは間違いありません。このような背景から、グルタミン酸というアミノ酸は、私たちの生活と健康にとって欠かせない存在であると言えるでしょう。

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★リサーチレポート[ グルタミン酸の世界市場見通し2023年-2029年(Glutamic Acid Market, Global Outlook and Forecast 2023-2029)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

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