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世界の活性小麦グルテン市場2024

◆英語タイトル：Global Vital wheat gluten (CAS 8002-80-0) Industry 2024 Market Research Report

QYResearchが発行した調査報告書（QYRCAS6084332）◆商品コード：QYRCAS6084332
◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch
◆発行日：2024年12月
◆ページ数：約120
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後3営業日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：化学・材料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名利用）USD2,900 ⇒換算￥417,600見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprise（全社内共有可）USD5,800 ⇒換算￥835,200見積依頼/購入/質問フォーム
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

本調査レポートでは、活性小麦グルテンの世界市場2024について調査・分析し、活性小麦グルテンの市場概要、市場動向、世界市場規模、市場規模予測、主要地域別市場規模（日本、アメリカ、ヨーロッパ、中国）、用途別分析、製造・コスト構造分析、技術データ及び製造工場分析、生産能力、生産規模、売上分析、価格、コスト、売上総利益分析、販売量、販売金額、販売価格分析、市場シェア分析、供給、輸入・輸出、消費分析、主要メーカー分析、販売企業（代理店）・流通企業分析、産業サプライチェーン分析、投資可能性分析などの情報を含め、以下の構成でお届けいたします。

・活性小麦グルテンの世界市場概要
・活性小麦グルテンの世界市場規模、市場規模予測
・活性小麦グルテンの用途別市場分析
・活性小麦グルテンの主要地域別市場規模（日本、アメリカ、ヨーロッパ、中国）
・活性小麦グルテンの世界市場動向
・活性小麦グルテンの製造・コスト構造分析
・活性小麦グルテンの技術データ及び製造工場分析
・活性小麦グルテンの生産能力、生産規模、売上分析
・活性小麦グルテンの価格、コスト、売上総利益分析
・活性小麦グルテンの販売量、販売金額、販売価格分析
・活性小麦グルテンの市場シェア分析
・活性小麦グルテンの供給、輸入、輸出、消費分析
・活性小麦グルテンの主要メーカー分析
・活性小麦グルテンの販売企業（代理店）・流通企業分析
・活性小麦グルテンの産業サプライチェーン分析
・活性小麦グルテンの投資可能性分析
...

The Global Vital wheat gluten (CAS 8002-80-0) Industry 2024 Market Research Report is a professional and in-depth study on the current state of the Vital wheat gluten industry.
Firstly, the report provides a basic overview of the industry including definitions, classifications, applications and industry chain structure. The Vital wheat gluten market analysis is provided for the international market including development history, competitive landscape analysis, and major regions’ development status.

Secondly, development policies and plans are discussed as well as manufacturing processes and cost structures. This report also states import/export, supply and consumption figures as well as cost, price, revenue and gross margin by regions (United States, EU, China and Japan), and other regions can be added.

Then, the report focuses on global major leading industry players with information such as company profiles, product picture and specification, capacity, production, price, cost, revenue and contact information. Upstream raw materials, equipment and downstream consumers analysis is also carried out. What’s more, the Vital wheat gluten industry development trends and marketing channels are analyzed.

Finally, the feasibility of new investment projects is assessed, and overall research conclusions are offered.

In a word, the report provides major statistics on the state of the industry and is a valuable source of guidance and direction for companies and individuals interested in the market.


※This report is half-ready and on-demand type. It will take about 3 working days to update. The table of contents is illustrative. Some contents may be omitted if they are unavailable during update.

❖ レポートの目次 ❖

Table of Contents

1 Industry Overview of Vital wheat gluten
1.1 Definition and Specifications of Vital wheat gluten
1.1.1 Definition of Vital wheat gluten
1.1.2 Specifications of Vital wheat gluten
1.2 Classification of Vital wheat gluten
1.3 Applications of Vital wheat gluten
1.3.1 Nuclear Application
1.3.2 Non-Nuclear Application
1.4 Industry Chain Structure of Vital wheat gluten
1.5 Industry Overview and Major Regions Status of Vital wheat gluten
1.5.1 Industry Overview of Vital wheat gluten
1.5.2 Global Major Regions Status of Vital wheat gluten
1.6 Industry Policy Analysis of Vital wheat gluten
1.7 Industry News Analysis of Vital wheat gluten

2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Vital wheat gluten
2.1 Raw Material Suppliers and Price Analysis of Vital wheat gluten
2.2 Equipment Suppliers and Price Analysis of Vital wheat gluten
2.3 Labor Cost Analysis of Vital wheat gluten
2.4 Other Costs Analysis of Vital wheat gluten
2.5 Manufacturing Cost Structure Analysis of Vital wheat gluten
2.6 Manufacturing Process Analysis of Vital wheat gluten

3 Technical Data and Manufacturing Plants Analysis of Vital wheat gluten
3.1 Capacity and Commercial Production Date of Global Vital wheat gluten Major Manufacturers in 2023
3.2 Manufacturing Plants Distribution of Global Vital wheat gluten Major Manufacturers in 2023
3.3 R&D Status and Technology Source of Global Vital wheat gluten Major Manufacturers in 2023
3.4 Raw Materials Sources Analysis of Global Vital wheat gluten Major Manufacturers in 2023

4 Capacity, Production and Revenue Analysis of Vital wheat gluten by Regions, Types and Manufacturers
4.1 Global Capacity, Production and Revenue of Vital wheat gluten by Regions 2019-2024
4.2 Global and Major Regions Capacity, Production, Revenue and Growth Rate of Vital wheat gluten 2019-2024
4.3 Global Capacity, Production and Revenue of Vital wheat gluten by Types 2019-2024
4.4 Global Capacity, Production and Revenue of Vital wheat gluten by Manufacturers 2019-2024

5 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Vital wheat gluten by Regions, Types and Manufacturers
5.1 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Vital wheat gluten by Regions 2019-2024
5.2 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Vital wheat gluten by Types 2019-2024
5.3 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Vital wheat gluten by Manufacturers 2019-2024

6 Consumption Volume, Consumption Value and Sale Price Analysis of Vital wheat gluten by Regions, Types and Applications
6.1 Global Consumption Volume and Consumption Value of Vital wheat gluten by Regions 2019-2024
6.2 Global and Major Regions Consumption Volume, Consumption Value and Growth Rate of Vital wheat gluten 2019-2024
6.3 Global Consumption Volume and Consumption Value of Vital wheat gluten by Types 2019-2024
6.4 Global Consumption Volume and Consumption Value of Vital wheat gluten by Applications 2019-2024
6.5 Sale Price of Vital wheat gluten by Regions 2019-2024
6.6 Sale Price of Vital wheat gluten by Types 2019-2024
6.7 Sale Price of Vital wheat gluten by Applications 2019-2024
6.8 Market Share Analysis of Vital wheat gluten by Different Sale Price Levels

7 Supply, Import, Export and Consumption Analysis of Vital wheat gluten
7.1 Supply, Consumption and Gap of Vital wheat gluten 2019-2024
7.2 Global Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Vital wheat gluten 2019-2024
7.3 USA Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Vital wheat gluten 2019-2024
7.4 EU Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Vital wheat gluten 2019-2024
7.5 China Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Vital wheat gluten 2019-2024
7.6 Japan Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Vital wheat gluten 2019-2024

8 Major Manufacturers Analysis of Vital wheat gluten
8.1 Manufacturer One
8.1.1 Company Profile
8.1.2 Product Picture and Specifications
8.1.2.1 Type I
8.1.2.2 Type II
8.1.2.3 Type III
8.1.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.1.4 Contact Information

8.2 Manufacturer Two
8.2.1 Company Profile
8.2.2 Product Picture and Specifications
8.2.2.1 Type I
8.2.2.2 Type II
8.2.2.3 Type III
8.2.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.2.4 Contact Information

8.3 Manufacturer Three
8.3.1 Company Profile
8.3.2 Product Picture and Specifications
8.3.2.1 Type I
8.3.2.2 Type II
8.3.2.3 Type III
8.3.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.3.4 Contact Information

8.4 Manufacturer Four
8.4.1 Company Profile
8.4.2 Product Picture and Specifications
8.4.2.1 Type I
8.4.2.2 Type II
8.4.2.3 Type III
8.4.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.4.4 Contact Information

8.5 Manufacturer Five
8.5.1 Company Profile
8.5.2 Product Picture and Specifications
8.5.2.1 Type I
8.5.2.2 Type II
8.5.2.3 Type III
8.5.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.5.4 Contact Information
…

9 Marketing Trader or Distributor Analysis of Vital wheat gluten
9.1 Marketing Channels Status of Vital wheat gluten
9.2 Traders or Distributors with Contact Information of Vital wheat gluten by Regions
9.3 Ex-work Price, Channel Price and End Buyer Price Analysis of Vital wheat gluten
9.4 Regional Import, Export and Trade Analysis of Vital wheat gluten

10 Industry Chain Analysis of Vital wheat gluten
10.1 Upstream Major Raw Materials Suppliers Analysis of Vital wheat gluten
10.1.1 Major Raw Materials Suppliers with Contact Information Analysis of Vital wheat gluten
10.1.2 Major Raw Materials Suppliers with Supply Volume Analysis of Vital wheat gluten by Regions
10.2 Upstream Major Equipment Suppliers Analysis of Vital wheat gluten
10.2.1 Major Equipment Suppliers with Contact Information Analysis of Vital wheat gluten
10.2.2 Major Equipment Suppliers with Product Pictures Analysis of Vital wheat gluten by Regions
10.3 Downstream Major Consumers Analysis of Vital wheat gluten
10.3.1 Major Consumers with Contact Information Analysis of Vital wheat gluten
10.3.2 Major Consumers with Consumption Volume Analysis of Vital wheat gluten by Regions
10.4 Supply Chain Relationship Analysis of Vital wheat gluten

11 Development Trend of Analysis of Vital wheat gluten
11.1 Capacity, Production and Revenue Forecast of Vital wheat gluten by Regions and Types
11.1.1 Global Capacity, Production and Revenue of Vital wheat gluten by Regions 2024-2029
11.1.2 Global and Major Regions Capacity, Production, Revenue and Growth Rate of Vital wheat gluten 2024-2029
11.1.3 Global Capacity, Production and Revenue of Vital wheat gluten by Types 2024-2029
11.2 Consumption Volume and Consumption Value Forecast of Vital wheat gluten by Regions, Types and Applications
11.2.1 Global Consumption Volume and Consumption Value of Vital wheat gluten by Regions 2024-2029
11.2.2 Global and Major Regions Consumption Volume, Consumption Value and Growth Rate of Vital wheat gluten 2024-2029
11.2.3 Global Consumption Volume and Consumption Value of Vital wheat gluten by Types 2024-2029
11.2.4 Global Consumption Volume and Consumption Value of Vital wheat gluten by Applications 2024-2029
11.3 Supply, Import, Export and Consumption Forecast of Vital wheat gluten
11.3.1 Supply, Consumption and Gap of Vital wheat gluten 2024-2029
11.3.2 Global Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Vital wheat gluten 2024-2029
11.3.3 USA Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Vital wheat gluten 2024-2029
11.3.4 EU Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Vital wheat gluten 2024-2029
11.3.5 China Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Vital wheat gluten 2024-2029
11.3.6 Japan Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Vital wheat gluten 2024-2029

12 New Project Investment Feasibility Analysis of Vital wheat gluten
12.1 New Project SWOT Analysis of Vital wheat gluten
12.2 New Project Investment Feasibility Analysis of Vital wheat gluten

13 Conclusion of the Global Vital wheat gluten (CAS 8002-80-0) Industry 2024 Market Research Report


※参考情報

活性小麦グルテンは、小麦中に含まれるタンパク質の一種であり、食材や食品産業において重要な役割を果たしています。この物質は、特に小麦から水分を取り除き、機械的に処理することで得られます。活性小麦グルテンは、主にグルテニンとグリアジンという二つの主要な成分から構成されており、それらが結合することで弾力性のあるネットワークを形成します。この特性により、パンやパスタなどの食品において、モチモチ感や弾力感が生まれます。

活性小麦グルテンの特徴としては、まずその高いタンパク質含量が挙げられます。通常、活性小麦グルテンのタンパク質含量は70%から80%に達し、非常に優れた栄養価を持っています。さらに、水を吸収し膨張する能力に優れており、これにより生地をまとめる作用があります。加えて、熱に対する耐性も持ち合わせているため、焼き上げる過程でもその特性が保持され、食品の食感や味わいに寄与します。

活性小麦グルテンにはいくつかの種類があります。一般的には、粉末状の製品として流通されており、グルテン粉と呼ばれることもあります。また、グルテンの精製度や製造方法によって、さまざまなタイプが存在します。たとえば、低グルテン、中グルテン、高グルテンのように分類され、これは主に用途に応じて選ばれます。高グルテン製品は、パン製品やピザ生地に使用されることが多く、その弾力性を活かしてふんわりとした食感を実現します。

用途としては、活性小麦グルテンは主に食品業界で広く利用されています。パン、ピザ、餃子の皮、加工肉製品、たんぱく質補助食品など、多岐にわたる製品に使用されています。特に、グルテンフリーの製品が増えている昨今においても、グルテンの独特の食感や風味を補うために使用されるケースが増えています。また、ベーカリーや料理においては、グルテンを加えることで生地の粘り気や弾力性を向上させ、高品質な製品を作り出すことができます。

さらに、活性小麦グルテンは機能性食品の分野でも注目を浴びています。近年、健康志向の高まりにより、プロテイン補助食品やベジタリアン、ビーガン向けの食品において、その優れたタンパク質源としての特性が利用されています。また、筋肉の構築やエネルギーの補給を目的としたスポーツ栄養にも貢献しています。活性小麦グルテンは、他の植物性タンパク質と比較して、必須アミノ酸のバランスが良く、特にアルギニンやグルタミンなどのアミノ酸を含むため、アスリートや体を鍛えている人々にとって、非常に有益な食品とされています。

技術的な観点では、活性小麦グルテンの製造方法は、主に小麦粉からの水洗いや脱水プロセスを含みます。このプロセスにより、デンプンや他の成分が除去され、グルテンが濃縮されるのです。さらに、活性小麦グルテンを加工する技術も進化しており、エマルジョン技術やフィルム成形技術などを通じて、より高性能な食品成分としての実用性を高めています。それにより、食品の質感や風味の改善が図られ、より多くの消費者のニーズに応えることができるようになっています。

まとめとして、活性小麦グルテンは、多様な特性と幅広い用途を持つ重要な食品成分であると言えます。栄養価の高さや加工特性から、食品業界全体で重視されており、その役割はますます重要になっています。今後の研究や技術開発によって、活性小麦グルテンのさらに新しい可能性が広がることが期待されています。これにより、健康志向や環境問題など現代の課題にも応えられる商品が開発されるかもしれません。そのため、活性小麦グルテンに関連する知識や技術の深化は、食品産業において非常に重要なテーマであると言えるでしょう。


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