◆英語タイトル：Global Low-Fat Yogurt Market Report : Type (Flavored, Unflavored), Nature (Organic, Conventional), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Convenience Stores, Specialty Stores, Online Stores, and Others), and Region 2025-2033
	◆商品コード：IMA25SM0626 ◆発行会社（リサーチ会社）：IMARC ◆発行日：2025年5月 ◆ページ数：144 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：食品・飲料

世界の低脂肪ヨーグルト市場規模は2024年に243億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）8.7％で成長し、2033年までに514億米ドルに達すると予測している。健康意識の高まり、肥満率の増加、機能性食品への需要拡大、多様なフレーバーの選択肢、植物由来代替品への嗜好の増加、流通チャネルの拡大、戦略的なマーケティング活動などが、市場を牽引する主な要因である。

低脂肪ヨーグルトは、従来の全脂ヨーグルトに比べて脂肪分を減らした乳製品である。主にブルガリア乳酸菌（Lactobacillus bulgaricus）とサーモフィル乳酸菌（Streptococcus thermophilus）の生きた細菌培養物で牛乳を発酵させて製造される。発酵過程で、これらの有益な細菌が牛乳中の天然糖分である乳糖を乳酸に変換し、ヨーグルト特有の酸味と滑らかな食感をもたらす。脂肪分削減には、全乳の代わりに脱脂乳や低脂肪乳を使用するなど様々な方法が用いられる。その結果、低脂肪ヨーグルトは乳脂肪含有率が低く、総脂肪摂取量を減らしたい健康志向の消費者に人気がある。低脂肪ヨーグルトは脂肪分が少ないにもかかわらず、必須栄養素の豊富な供給源であり続けます。タンパク質、カルシウム、カリウム、ビタミンB12、その他の必須ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。さらに、ヨーグルトに含まれる生きたプロバイオティクス菌は、腸内環境の改善や消化機能のサポートに役立つことが知られています。低脂肪ヨーグルトはプレーンのままでも、様々なフルーツやハチミツ、その他の天然甘味料で風味を添えて味わうこともできます。その汎用性の高さから、栄養価が高く満足感のあるスナックとして、あるいはスムージー、デザート、ソースの材料として人気の選択肢となっています。消費者がより健康的な食品選択に注力する中、低脂肪ヨーグルトは美味しい味わいと潜在的な健康効果により、引き続き求められている選択肢です。

消費者の健康意識の高まりが市場を牽引する重要な要因です。より健康的な食品選択が重視される中、消費者は味を損なわずに栄養的メリットを提供する製品を求めています。低脂肪ヨーグルトは、タンパク質、カルシウム、プロバイオティクスなどの必須栄養素を提供しつつ脂肪分を低減しているため、この条件に合致します。さらに、世界的な肥満の蔓延と関連する健康問題の増加が、消費者に健康的な生活様式と食習慣の採用を促しています。低脂肪ヨーグルトは、味を犠牲にすることなく体重管理やカロリー摂取削減を目指す人々にとって好ましい選択肢です。これに加え、特定の健康効果を提供する機能性食品への消費者の関心が高まっています。プロバイオティクスを強化した低脂肪ヨーグルトは消化器の健康をサポートし免疫システムを強化するため、健康志向の消費者に強く支持されています。さらに、植物性食生活の普及に伴い、従来のヨーグルトに代わる非乳製品代替品が登場しています。大豆、アーモンド、ココナッツ、オーツ麦などを原料とする植物性低脂肪ヨーグルトは、ヴィーガンや乳糖不耐症の消費者に対応し、市場範囲を拡大している。これに伴い、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売プラットフォームなど流通チャネルの拡大が、世界の低脂肪ヨーグルト市場に恩恵をもたらしている。これらのチャネルは製品の入手可能性を高め、より広範な消費者層へのリーチを可能にしている。さらに、メーカーや小売業者による強力なマーケティング・プロモーション活動が、低脂肪ヨーグルトの認知度向上と可視性向上に貢献している。効果的な広告・販促活動は消費者の選択に影響を与え、市場需要を押し上げている。加えて、メーカーは多様な消費者の嗜好に応えるため、絶えず新しくて革新的なフレーバーを導入している。幅広いフレーバーの選択肢は低脂肪ヨーグルトの総合的な魅力を高め、その消費を促進している。

低脂肪ヨーグルト市場の動向/推進要因：
健康意識の高まり

消費者が健康意識を高めるにつれ、自身の健康目標に沿ったより健康的な食品選択肢を積極的に求めるようになっている。低脂肪ヨーグルトの魅力は、必須栄養素を提供しつつ脂肪摂取量を減らせる点にある。タンパク質、カルシウム、プロバイオティクスの豊富な供給源として、消化器の健康促進と全体的な健康維持を支える。さらに、低脂肪特性は体重管理や心臓の健康に関する懸念にも応えます。消費者は食事について情報に基づいた選択をますます行うようになり、味や利便性を損なわずに健康効果を提供する製品への移行が進んでいます。その結果、低脂肪ヨーグルトの需要は先進国市場と新興国市場の両方で着実な成長を見せています。

肥満率の上昇

肥満は心血管疾患や2型糖尿病を含む様々な慢性疾患のリスク要因として広く認識されています。この健康危機に対応するため、人々は体重管理とカロリー摂取削減の方法を模索しています。低脂肪ヨーグルトは、栄養価が高く美味しい食品を楽しみながら体重管理を目指す人々にとって、現実的な選択肢として人気を集めています。高脂肪の代替品を低脂肪ヨーグルトに置き換えることで、味や満腹感を犠牲にすることなく総カロリー摂取量を削減できます。この要因が、バランスの取れた健康的な食事の一部として低脂肪ヨーグルトの採用拡大に大きく寄与しています。

拡大するビーガン・植物性食品のトレンド

植物由来のライフスタイルを採用する消費者が増加する中、必須栄養素を供給する乳製品不使用の代替品への需要が高まっています。大豆、アーモンド、ココナッツ、オーツ麦から作られる植物由来の低脂肪ヨーグルトは、ヴィーガンや乳糖不耐症の人々にとって魅力的な選択肢として登場しました。これらの代替品は、タンパク質やプロバイオティクスを含む、従来の乳製品ベースの低脂肪ヨーグルトと同様の栄養的利点を提供します。メーカーはこのトレンドに応え、より多様な消費者層に対応するため製品ラインナップを拡大している。ヴィーガン・植物性食品の潮流が勢いを増す中、植物性低脂肪ヨーグルト市場はさらなる成長と革新が見込まれる。

低脂肪ヨーグルト産業のセグメンテーション：
IMARC Groupは、世界の低脂肪ヨーグルト市場レポートの各セグメントにおける主要トレンドの分析に加え、2025年から2033年までの世界・地域・国レベルでの予測を提供しています。本レポートでは、市場をタイプ、性質、流通チャネルに基づいて分類しています。

タイプ別内訳：

• フレーバー付き
• チェリー
• ストロベリー
• マンゴー
• その他
• 無香料

フレーバーヨーグルトが市場を席巻している

本レポートは、タイプ別（フレーバー付き（チェリー、ストロベリー、マンゴー、その他）および無味）に基づく市場の詳細な内訳と分析を提供している。レポートによれば、フレーバー付きが最大のセグメントを占めた。

フレーバー付き低脂肪ヨーグルトは、多様な味覚や文化的嗜好に応える幅広い選択肢を提供します。フルーツ、バニラ、チョコレート、その他の創造的な組み合わせといった味の多様性は、消費者の体験を向上させ、低脂肪ヨーグルトを楽しく多目的なスナックやデザート選択肢にしています。さらに、フレーバー付き低脂肪ヨーグルトは、味覚の好みが異なる子供、ティーンエイジャー、大人を含む幅広い消費者層にアピールします。多様なフレーバーを提供することで、メーカーはより多くの顧客層を惹きつけ、維持することが可能です。さらに、フレーバー付き低脂肪ヨーグルトは、糖分やカロリーの高いデザートに代わる健康志向の選択肢を求める高まるトレンドに沿っており、消費者に罪悪感のない楽しみを提供します。加えて、効果的なマーケティングと製品プロモーションがフレーバー付き低脂肪ヨーグルトの人気に貢献しています。メーカーはこれらのフレーバー製品の味、栄養上の利点、利便性を促進するために投資し、消費者の認知度と需要を牽引しています。

自然による分解：

• オーガニック
• 従来型

本レポートでは、市場を性質に基づいて詳細に分類・分析した内容も提供されています。これには有機栽培と従来型が含まれます。

有機セグメントは、自然で持続可能な方法で生産された食品への需要増加により、近年著しい成長を遂げています。有機低脂肪ヨーグルトは、合成ホルモンや抗生物質を使用せずに飼育された有機牛の乳から製造されます。さらに、有機農業は土壌の健全性を優先し、合成農薬や化学肥料の使用を避けます。消費者が食品選択の環境・健康への影響をより意識するにつれ、有機低脂肪ヨーグルトの魅力は著しく高まっています。低脂肪ヨーグルトの栄養的利点を享受しつつ、より健全で環境に優しい選択肢を求める層に対応しています。

従来型セグメントは、必ずしも有機農法に従わない伝統的な方法で製造される低脂肪ヨーグルト製品を指します。従来型低脂肪ヨーグルトは依然として人気がありますが、有機代替品への需要増加により、このセグメントの成長率は課題に直面しています。しかし、味、手頃な価格、入手しやすさを優先する消費者には、従来型低脂肪ヨーグルトが引き続き支持されています。

流通チャネル別内訳：

• スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• オンラインストア
• その他

スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場を支配している

本レポートは流通チャネルに基づく市場の詳細な内訳と分析を提供している。これにはスーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインストア、その他が含まれる。レポートによれば、スーパーマーケット・ハイパーマーケットが最大のセグメントを占めた。

スーパーマーケットとハイパーマーケットはワンストップショッピング体験を提供し、消費者は日常の必需品をすべて一箇所で入手できる。この利便性は、買い物回数を減らして時間を節約したい多忙な消費者に訴求する。低脂肪ヨーグルトは健康志向の人々の定番商品と見なされることが多いため、これらの店舗での取り扱いにより幅広い顧客層が容易に入手できる。さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットでは通常、乳製品やヨーグルト製品専用の広々とした棚や冷蔵ケースが設けられており、多様な低脂肪ヨーグルトのブランド、フレーバー、パッケージサイズが揃っている。この豊富な品揃えは多様な消費者の嗜好に応え、異なる製品オプションの比較や探索を容易にする。さらに、これらの小売形態ではプロモーションキャンペーンや割引、ポイントプログラムを頻繁に実施しており、低脂肪ヨーグルトを含む食料品購入先として顧客の選択をさらに促進している。結果として、スーパーマーケットやハイパーマーケットは、消費者にアクセスの良さ、利便性、多様な商品ラインナップを提供することで、低脂肪ヨーグルト市場を支配し続けている。

地域別内訳：

• 北米
• アメリカ合衆国
• カナダ
• アジア太平洋
• 中国
• 日本
• インド
• 韓国
• オーストラリア
• インドネシア
• その他
• ヨーロッパ
• ドイツ
• フランス
• イギリス
• イタリア
• スペイン
• ロシア
• その他
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• メキシコ
• その他
• 中東・アフリカ

北米は市場において明らかな優位性を示している

本レポートでは、主要地域市場（北米（米国・カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシアなど）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコなど）、中東・アフリカ）の包括的な分析も提供している。報告書によれば、北米は低脂肪ヨーグルトの最大市場であった。

市場を牽引する主な要因の一つは、北米地域の消費者における健康意識の高まりである。バランスの取れた食事の維持やより健康的な食品選択の重要性に対する認識が高まる中、低脂肪ヨーグルトは好まれる選択肢として台頭した。タンパク質、カルシウム、プロバイオティクスを豊富に含むその栄養プロファイルは、同地域で主流の健康・ウェルネストレンドとよく合致している。さらに、肥満率の上昇と関連する健康問題により、北米の消費者は高脂肪・高糖分の食品に代わる健康的な選択肢を求めるようになった。低脂肪ヨーグルトは、満足感と栄養価を兼ね備えたスナックとして、体重管理や総合的な健康維持を支援する魅力的な解決策となっている。同地域の強力な乳製品産業と先進的な食品加工技術も、低脂肪ヨーグルト市場の成長を大きく後押ししている。北米は確立された乳製品生産・流通ネットワークを有し、消費者の需要に応える安定した豊富な低脂肪ヨーグルト製品の供給を保証している。さらに、メーカーによる革新的な製品開発とフレーバーの導入が消費者の関心を刺激し、低脂肪ヨーグルト市場の多様化を促進した。特定の嗜好や食事制限に対応したフレーバーを含む幅広い選択肢の提供が、市場の持続的な成長に寄与している。

競争環境：
市場の主要企業は、新しくて革新的なヨーグルト製品を導入するため、研究開発に継続的に投資している。彼らは、様々な消費者嗜好に応える多様な風味、食感、配合の開発に注力している。プレイヤーは、乳製品不使用の選択肢に対する需要の高まりに対応するため、植物由来や乳糖フリーの代替品を頻繁に導入している。さらに、効果的なマーケティングキャンペーンは、低脂肪ヨーグルトを促進し、消費者の注目を集める上で重要な役割を果たしている。主要企業は、ソーシャルメディア、テレビ、デジタル広告など様々なマーケティングチャネルを活用し、製品の栄養価、味、汎用性をアピールしている。また、インフルエンサーや健康専門家との協業により、ブランドの信頼性を高め、より広い層へのリーチを図っている。これに加え、低脂肪ヨーグルト業界の主要企業は、新規市場の開拓と顧客基盤の拡大のために戦略的な市場拡大に取り組んでいる。これには、新たな地域への進出や、現地の流通業者・小売業者との提携による製品供給の拡大が含まれる。さらに、地域ごとの嗜好や好みに合わせて製品を改良し、市場浸透率を高めることも多い。加えて、持続可能で環境に優しい製品に対する消費者需要の高まりに応え、主要企業は積極的にサステナビリティ施策を推進している。これには、認証を受けた持続可能なサプライヤーからの原料調達、包装廃棄物の削減、より環境に配慮した生産プロセスの採用などが含まれる。こうした取り組みは環境意識の高い消費者に共感を呼び、ポジティブなブランドイメージ構築に寄与している。

本レポートでは、市場における競争環境の包括的な分析を提供しています。主要企業すべての詳細なプロファイルも掲載されています。市場における主要プレイヤーの一部は以下の通りです：

• チョバニ社
• CP-明治株式会社
• ダノン S.A.
• ファーゲ・インターナショナル S.A.
• ジェネラルミルズ株式会社
• ジュハイナ・フード・インダストリーズ
• ローザンヌ・デイリーズ
• ミュラーUK＆アイルランドグループ
• ネスレ社
• パルマラット社（ラクタリ・アメリカン・グループ社）
• ティラモック

最近の動向：
ゼネラルミルズ社は最新商品「カルチャード・クレーム」を発表。この新乳製品スナックはヨーグルト売り場に高級感と贅沢感をもたらすことを目的としており、より上質でプレミアムなヨーグルト体験を求める消費者層をターゲットとしている。
ミュラーUK＆アイルランドグループは最新製品「オーストラリア風ヨーグルト」を発表。オーストラリア風ヨーグルトは、多様な風味の探求と世界的な食文化の影響を活かしたミュラーの取り組みを体現している。
ティラモックは最近、最新商品「改良版ティラモック グッド＆クリーミーヨーグルト」を発表した。この発売は、消費者に優れた乳製品を提供し続ける同社の取り組みにおける重要な節目となる。

本レポートで回答する主要な質問
1. 2024年の世界の低脂肪ヨーグルト市場の規模は？
2. 2025年から2033年にかけての世界の低脂肪ヨーグルト市場の予想成長率は？
3. 世界の低脂肪ヨーグルト市場を牽引する主な要因は何か？
4. COVID-19は世界の低脂肪ヨーグルト市場にどのような影響を与えたか？
5. タイプ別に見た世界の低脂肪ヨーグルト市場の構成は？
6.流通チャネル別の世界の低脂肪ヨーグルト市場の構成は？
7. 世界の低脂肪ヨーグルト市場における主要地域はどこですか？
8. 世界の低脂肪ヨーグルト市場における主要企業/プレーヤーは？
8. 世界の低脂肪ヨーグルト市場の主要プレイヤー/企業は？