1 報告の範囲
1.1 市場概要
1.2 対象期間
1.3 研究目的
1.4 市場調査手法
1.5 研究プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推計の留意点
2 執行要約
2.1 世界市場の概要
2.1.1 2020年から2031年までの世界食品グレードスクラロースの年間販売量
2.1.2 食品グレードのスクロースの世界現在の市場状況と地域別将来分析（2020年、2024年、2031年）
2.1.3 食品用スクラロースの地域別（国/地域）現在の状況と将来予測（2020年、2024年、2031年）
2.2 食品用スクラロースのセグメント別分析（タイプ別）
2.2.1 粉末
2.2.2 液体
2.3 食品グレードのスクロースの売上高（タイプ別）
2.3.1 グローバル食品用スクラロースの売上高市場シェア（タイプ別）（2020-2025）
2.3.2 グローバル食品グレードスクラロースの売上高と市場シェア（種類別）（2020-2025）
2.3.3 食品グレードのスクロースのタイプ別販売価格（2020-2025）
2.4 食品グレードのスクロースの用途別セグメント
2.4.1 コーヒー飲料
2.4.2 ベーカリー製品
2.4.3 キャンディ食品
2.4.4 その他
2.5 食品グレードのスクロースの売上高（用途別）
2.5.1 食品グレードのスクロースの用途別世界販売シェア（2020-2025）
2.5.2 食品グレードスクラロースの売上高と市場シェア（用途別）（2020-2025）
2.5.3 用途別食品グレードスクラロースの売上価格（2020-2025）
3 グローバル企業別
3.1 グローバル食品グレードスクラロースの企業別内訳データ
3.1.1 グローバル食品グレードスクラロースの年間販売量（企業別）（2020-2025）
3.1.2 グローバル食品グレードスクラロースの売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
3.2 グローバル食品グレードスクラロースの年間売上高（企業別）（2020-2025）
3.2.1 グローバル食品グレードスクラロースの企業別売上高（2020-2025）
3.2.2 グローバル食品グレードスクラロース売上高市場シェア（企業別）（2020-2025）
3.3 グローバル食品グレードスクラロース販売価格（企業別）
3.4 主要メーカーの食品グレードスクラロースの製造地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカーの食品グレードスクラロース製品立地分布
3.4.2 主要メーカーの食品グレードスクラロース製品ラインナップ
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中率（CR3、CR5、CR10）および（2023-2025）
3.6 新製品と潜在的な新規参入企業
3.7 市場M&A活動と戦略
4 地域別食品グレードスクラロースの世界歴史的動向
4.1 世界食品グレードスクラロース市場規模（地域別）（2020-2025）
4.1.1 地域別食品グレードスクラロースの年間販売額（2020-2025）
4.1.2 地域別食品グレードスクラロース年間売上高（2020-2025）
4.2 世界食品グレードスクラロース市場規模（国/地域別）（2020-2025）
4.2.1 食品グレードスクラロースの年間販売量（地域別）（2020-2025）
4.2.2 世界食品用スクラロースの年間売上高（地域別・国別）（2020-2025）
4.3 アメリカズ食品グレードスクラロースの売上成長率
4.4 アジア太平洋地域（APAC）食品グレードスクラロースの売上成長
4.5 欧州食品グレードスクラロース販売成長
4.6 中東・アフリカ地域 食品グレードスクラロースの売上高成長率
5 アメリカ
5.1 アメリカズ 食品グレード スクラロースの販売量（国別）
5.1.1 アメリカズ 食品グレード スクラロースの売上高（国別）（2020-2025）
5.1.2 アメリカ食品グレードスクラロースの売上高（国別）（2020-2025）
5.2 アメリカズ 食品グレードのスクロース販売量（2020-2025）
5.3 アメリカズ 食品グレード スクラロースの売上高（用途別）（2020-2025）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋
6.1 APAC地域別食品グレードスクラロース販売量
6.1.1 アジア太平洋地域（APAC）食品グレードスクラロースの地域別販売量（2020-2025）
6.1.2 アジア太平洋地域（APAC）食品グレードスクラロースの売上高（地域別）（2020-2025）
6.2 アジア太平洋地域（APAC）食品グレードスクラロースの売上高（種類別）（2020-2025）
6.3 APAC食品グレードスクラロースの地域別販売量（2020-2025）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 中国・台湾
7 ヨーロッパ
7.1 欧州の食品グレードスクラロースの地域別市場規模
7.1.1 欧州 食品グレードのスクロースの売上高（国別）（2020-2025）
7.1.2 欧州 食品グレードのスクロースの売上高（国別）（2020-2025）
7.2 欧州 食品グレードのスクロース販売量（種類別）（2020-2025）
7.3 欧州食品グレードスクラロースの用途別販売量（2020-2025）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカ 食品グレードのスクラロース（国別）
8.1.1 中東・アフリカ 食品グレードのスクロースの売上高（国別）（2020-2025）
8.1.2 中東・アフリカ地域 食品グレードスクラロースの売上高（国別）（2020-2025）
8.2 中東・アフリカ地域 食品グレードスクラロースの売上高（種類別）（2020-2025）
8.3 中東・アフリカ地域 食品グレードスクラロースの売上高（用途別）（2020-2025）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場動向、課題、およびトレンド
9.1 市場ドライバーと成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界の動向
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料とサプライヤー
10.2 食品グレードのスクラロースの製造コスト構造分析
10.3 食品グレードのスクロースの製造プロセス分析
10.4 食品グレードのスクロースの産業チェーン構造
11 マーケティング、販売代理店および顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 食品グレードのスクロースの卸売業者
11.3 食品グレードのスクロースの顧客
12 地域別食品グレードスクラロースの世界市場予測レビュー
12.1 地域別食品グレードスクラロース市場規模予測
12.1.1 地域別食品グレードスクラロース予測（2026-2031）
12.1.2 地域別食品グレードスクラロース年間売上高予測（2026-2031）
12.2 アメリカ地域別予測（2026-2031）
12.3 アジア太平洋地域別予測（2026-2031）
12.4 欧州地域別予測（2026-2031年）
12.5 中東・アフリカ地域別予測（2026-2031年）
12.6 グローバル食品グレード・スクラロースのタイプ別予測（2026-2031）
12.7 グローバル食品グレードスクラロース市場予測（用途別）（2026-2031）
13 主要企業分析
13.1 テート・アンド・ライル
13.1.1 テート・アンド・ライル企業情報
13.1.2 Tate & Lyle 食品グレードスクラロース製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 テート・アンド・ライル 食品グレードスクラロースの売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025）
13.1.4 テート・アンド・ライル 主な事業概要
13.1.5 テート・アンド・ライルの最新動向
13.2 JK スクラロース
13.2.1 JK スクラロース会社情報
13.2.2 JKスクラロース 食品グレードスクラロース製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 JKスクラロースの食品グレードスクラロースの売上高、収益、価格、および粗利益率（2020-2025）
13.2.4 JKスクラロース 主な事業概要
13.2.5 JK スクラロースの最新動向
13.3 ニウタン
13.3.1 Niutang 会社情報
13.3.2 Niutang 食品グレードスクラロース製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 ニウタン食品グレードスクラロースの売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025）
13.3.4 ニウタン 主な事業概要
13.3.5 ニウタン最新動向
13.4 ニュートレンド・グループ
13.4.1 ニュートレンド・グループ会社情報
13.4.2 ニュートレンド・グループ 食品グレード・スクラロース製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 ニュートレンド・グループ 食品グレードスクラロースの売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025）
13.4.4 Newtrend Group 主な事業概要
13.4.5 Newtrend Group 最新動向
13.5 テクノ・フード・イングリディエンツ
13.5.1 テクノ・フード・イングリディエンツ 会社情報
13.5.2 テクノ・フード・イングリディエンツ 食品グレード・スクラロース製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 テクノ・フード・イングリディエンツ 食品グレードのスクロースの売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025）
13.5.4 テクノ・フード・イングリディエンツ 主な事業概要
13.5.5 テクノ・フード・イングリディエンツの最新動向
13.6 サンビジョン・スイート株式会社
13.6.1 サンビジョン・スイート株式会社 会社情報
13.6.2 サンビジョン・スイート株式会社 食品グレードスクラロース製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 サンビジョン・スイート株式会社 食品グレードスクラロースの売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025）
13.6.4 サンビジョン・スイート株式会社 主要事業概要
13.6.5 サンビジョン・スイート株式会社の最新動向
13.7 安徽金和工業株式会社
13.7.1 安徽金和工業株式会社 会社概要
13.7.2 安徽金和工業株式会社 食品グレードスクラロース製品ポートフォリオと仕様
13.7.3 安徽金和工業株式会社 食品グレードスクラロースの売上高、収益、価格、粗利益率（2020-2025）
13.7.4 安徽金和工業株式会社 主な事業概要
13.7.5 安徽金和工業株式会社の最新動向
14 研究結果と結論
14.7.3 安徽金和工業株式会社 食品グレードスクラロース製品ポートフォリオと仕様

1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Food Grade Sucralose Annual Sales 2020-2031
2.1.2 World Current & Future Analysis for Food Grade Sucralose by Geographic Region, 2020, 2024 & 2031
2.1.3 World Current & Future Analysis for Food Grade Sucralose by Country/Region, 2020, 2024 & 2031
2.2 Food Grade Sucralose Segment by Type
2.2.1 Powder
2.2.2 Liquid
2.3 Food Grade Sucralose Sales by Type
2.3.1 Global Food Grade Sucralose Sales Market Share by Type (2020-2025)
2.3.2 Global Food Grade Sucralose Revenue and Market Share by Type (2020-2025)
2.3.3 Global Food Grade Sucralose Sale Price by Type (2020-2025)
2.4 Food Grade Sucralose Segment by Application
2.4.1 Coffee Drink
2.4.2 Baked Goods
2.4.3 Candied Food
2.4.4 Others
2.5 Food Grade Sucralose Sales by Application
2.5.1 Global Food Grade Sucralose Sale Market Share by Application (2020-2025)
2.5.2 Global Food Grade Sucralose Revenue and Market Share by Application (2020-2025)
2.5.3 Global Food Grade Sucralose Sale Price by Application (2020-2025)
3 Global by Company
3.1 Global Food Grade Sucralose Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Food Grade Sucralose Annual Sales by Company (2020-2025)
3.1.2 Global Food Grade Sucralose Sales Market Share by Company (2020-2025)
3.2 Global Food Grade Sucralose Annual Revenue by Company (2020-2025)
3.2.1 Global Food Grade Sucralose Revenue by Company (2020-2025)
3.2.2 Global Food Grade Sucralose Revenue Market Share by Company (2020-2025)
3.3 Global Food Grade Sucralose Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Food Grade Sucralose Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Food Grade Sucralose Product Location Distribution
3.4.2 Players Food Grade Sucralose Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2023-2025)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Market M&A Activity & Strategy
4 World Historic Review for Food Grade Sucralose by Geographic Region
4.1 World Historic Food Grade Sucralose Market Size by Geographic Region (2020-2025)
4.1.1 Global Food Grade Sucralose Annual Sales by Geographic Region (2020-2025)
4.1.2 Global Food Grade Sucralose Annual Revenue by Geographic Region (2020-2025)
4.2 World Historic Food Grade Sucralose Market Size by Country/Region (2020-2025)
4.2.1 Global Food Grade Sucralose Annual Sales by Country/Region (2020-2025)
4.2.2 Global Food Grade Sucralose Annual Revenue by Country/Region (2020-2025)
4.3 Americas Food Grade Sucralose Sales Growth
4.4 APAC Food Grade Sucralose Sales Growth
4.5 Europe Food Grade Sucralose Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Food Grade Sucralose Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Food Grade Sucralose Sales by Country
5.1.1 Americas Food Grade Sucralose Sales by Country (2020-2025)
5.1.2 Americas Food Grade Sucralose Revenue by Country (2020-2025)
5.2 Americas Food Grade Sucralose Sales by Type (2020-2025)
5.3 Americas Food Grade Sucralose Sales by Application (2020-2025)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Food Grade Sucralose Sales by Region
6.1.1 APAC Food Grade Sucralose Sales by Region (2020-2025)
6.1.2 APAC Food Grade Sucralose Revenue by Region (2020-2025)
6.2 APAC Food Grade Sucralose Sales by Type (2020-2025)
6.3 APAC Food Grade Sucralose Sales by Application (2020-2025)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Food Grade Sucralose by Country
7.1.1 Europe Food Grade Sucralose Sales by Country (2020-2025)
7.1.2 Europe Food Grade Sucralose Revenue by Country (2020-2025)
7.2 Europe Food Grade Sucralose Sales by Type (2020-2025)
7.3 Europe Food Grade Sucralose Sales by Application (2020-2025)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Food Grade Sucralose by Country
8.1.1 Middle East & Africa Food Grade Sucralose Sales by Country (2020-2025)
8.1.2 Middle East & Africa Food Grade Sucralose Revenue by Country (2020-2025)
8.2 Middle East & Africa Food Grade Sucralose Sales by Type (2020-2025)
8.3 Middle East & Africa Food Grade Sucralose Sales by Application (2020-2025)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Food Grade Sucralose
10.3 Manufacturing Process Analysis of Food Grade Sucralose
10.4 Industry Chain Structure of Food Grade Sucralose
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Food Grade Sucralose Distributors
11.3 Food Grade Sucralose Customer
12 World Forecast Review for Food Grade Sucralose by Geographic Region
12.1 Global Food Grade Sucralose Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Food Grade Sucralose Forecast by Region (2026-2031)
12.1.2 Global Food Grade Sucralose Annual Revenue Forecast by Region (2026-2031)
12.2 Americas Forecast by Country (2026-2031)
12.3 APAC Forecast by Region (2026-2031)
12.4 Europe Forecast by Country (2026-2031)
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country (2026-2031)
12.6 Global Food Grade Sucralose Forecast by Type (2026-2031)
12.7 Global Food Grade Sucralose Forecast by Application (2026-2031)
13 Key Players Analysis
13.1 Tate & Lyle
13.1.1 Tate & Lyle Company Information
13.1.2 Tate & Lyle Food Grade Sucralose Product Portfolios and Specifications
13.1.3 Tate & Lyle Food Grade Sucralose Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.1.4 Tate & Lyle Main Business Overview
13.1.5 Tate & Lyle Latest Developments
13.2 JK Sucralose
13.2.1 JK Sucralose Company Information
13.2.2 JK Sucralose Food Grade Sucralose Product Portfolios and Specifications
13.2.3 JK Sucralose Food Grade Sucralose Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.2.4 JK Sucralose Main Business Overview
13.2.5 JK Sucralose Latest Developments
13.3 Niutang
13.3.1 Niutang Company Information
13.3.2 Niutang Food Grade Sucralose Product Portfolios and Specifications
13.3.3 Niutang Food Grade Sucralose Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.3.4 Niutang Main Business Overview
13.3.5 Niutang Latest Developments
13.4 Newtrend Group
13.4.1 Newtrend Group Company Information
13.4.2 Newtrend Group Food Grade Sucralose Product Portfolios and Specifications
13.4.3 Newtrend Group Food Grade Sucralose Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.4.4 Newtrend Group Main Business Overview
13.4.5 Newtrend Group Latest Developments
13.5 Techno Food Ingredients
13.5.1 Techno Food Ingredients Company Information
13.5.2 Techno Food Ingredients Food Grade Sucralose Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Techno Food Ingredients Food Grade Sucralose Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.5.4 Techno Food Ingredients Main Business Overview
13.5.5 Techno Food Ingredients Latest Developments
13.6 Sunvision Sweet Co., Ltd.
13.6.1 Sunvision Sweet Co., Ltd. Company Information
13.6.2 Sunvision Sweet Co., Ltd. Food Grade Sucralose Product Portfolios and Specifications
13.6.3 Sunvision Sweet Co., Ltd. Food Grade Sucralose Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.6.4 Sunvision Sweet Co., Ltd. Main Business Overview
13.6.5 Sunvision Sweet Co., Ltd. Latest Developments
13.7 Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd.
13.7.1 Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd. Company Information
13.7.2 Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd. Food Grade Sucralose Product Portfolios and Specifications
13.7.3 Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd. Food Grade Sucralose Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.7.4 Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd. Main Business Overview
13.7.5 Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd. Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion

※参考情報 食品用スクラロースは、広く使用されている人工甘味料の一つであり、カロリーがほとんどないため、ダイエット食品や糖尿病患者向けの製品において特に重宝されています。その特性や用途は多岐にわたり、健康志向の高まりとともに、その需要は増加しています。本稿では、食品用スクラロースの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳述します。 まず、スクラロースそのものの定義から開始します。スクラロースは、蔗糖（さとうきびやてん菜から得られる天然の甘味料）を化学的に改変したもので、特に甘味を持つ成分として知られています。具体的には、蔗糖の一部の水酸基が塩素原子に置き換えられ、約600倍の甘さを持つことが特徴です。この甘さは、砂糖と非常に似ているため、味覚的には砂糖に近いと感じられます。こういった特性から、スクラロースは「天然甘味料ではないが、非常に近い風味を持つ人工甘味料」として位置づけられています。 次に、スクラロースの特徴を見ていきましょう。スクラロースはカロリーがほとんどないため、肥満や生活習慣病の予防に寄与する可能性があります。また、体内で消化されずに排出されるため、血糖値に影響を与えないことも大きな利点です。このため、糖尿病患者にとっても使用が安全とされています。さらに、熱に強く、調理や焼き菓子に使用する際もその甘さを保持できるため、幅広い料理に利用可能です。また、スクラロースは、水溶性が高いため、飲料やスープなど、液体製品にも簡単に添加することができます。 しかし、スクラロースにもいくつかの注意点があります。中には、特定の化学的構造が体に影響を及ぼす可能性があるとの議論もあり、過剰摂取を避けることが推奨されています。また、一部の研究では腸内微生物に影響を与える可能性が示唆されています。これにより、長期間の摂取が健康にどのような影響を及ぼすかについては、今後の研究が求められています。 次に、食品用スクラロースの種類について触れます。食品用スクラロースには、基本的に「純度の違い」や「使用目的に応じたフォーミュレーション」から様々なタイプがあります。一般的には、液体状、粉状、結晶状の形態で販売されおり、それぞれの形態に応じた用途があります。たとえば、液体状のスクラロースは、飲料に混ぜやすい利点があり、粉状のものは焼き菓子や料理に利用されることが多いです。また、他の甘味料とブレンドされている製品もあり、甘味のバランスを取るために使用されています。 スクラロースの用途は非常に多岐にわたります。主な用途としては、飲料、菓子類、乳製品、冷凍食品、調味料などがあります。特にダイエット飲料や低カロリーのお菓子に多く使用されているのが特徴です。具体的には、清涼飲料水やスポーツドリンクなど、砂糖の代替として利用されることでカロリーを大幅に削減しています。また、料理においても、スイーツやデザートでの使用が広がっており、ユーザーが健康を意識しながらも甘い食べ物を楽しむことを可能にしています。 さらに、食品用スクラロースを利用した関連技術も言及しておくべきです。製品開発において、スクラロースを使用することで、メーカーは低カロリーかつ甘い製品を市場に提供することができ、消費者のニーズに応えることができます。また、最近では「クリーンラベル」と呼ばれる消費者の好みに合わせて、添加物の使用を最小限に抑えた製品が求められる傾向にあります。スクラロースの登場により、添加物の使用を減らしつつ、甘味を提供することが可能となっています。 さらに、スクラロースの開発に伴う新たな製造技術も進展しています。例えば、酵素を使用した製法や、抽出技術を駆使することで、より高品質なスクラロースが製造されるようになっています。これにより、消費者はより安心して製品を選ぶことができるようになります。 以上のように、食品用スクラロースは、その甘さ、カロリーの低さ、調理における柔軟性から、多岐にわたる用途を持っています。健康志向の高まりに合わせてその需要は増えており、さまざまな食生活をサポートする役割を果たしています。しかし、一方で、使用に関する注意点もありますので、消費者は適度な摂取を心がける必要があります。今後さらに研究が進むことで、スクラロースの利用がより安全で効果的なものとなることが期待されています。

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