カテゴリー： Bizwit Research & Consulting, 世界, 消費財/食品

食品委託製造のグローバル市場（2023年-2030年）：製造、包装、カスタム処方・研究・開発

◆英語タイトル：Global Food Contract Manufacturing Market Size study & Forecast, by Service (Manufacturing, Packaging, Custom Formulation & R&D), by End-Use (Dietary Supplement, Dairy Products, Convenience Foods, Bakery Products, Confectionery, Others) and Regional Analysis, 2023-2030

Bizwit Research & Consultingが発行した調査報告書（BZW24MAR052）◆商品コード：BZW24MAR052
◆発行会社（リサーチ会社）：Bizwit Research & Consulting
◆発行日：2024年1月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数：約200
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後3営業日）
◆調査対象地域：アメリカ、カナダ、イギリス、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ブラジル、メキシコ、中東
◆産業分野：食品
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用、印刷不可）USD3,750 ⇒換算￥570,000見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprisewide（同一法人内共有可）USD5,150 ⇒換算￥782,800見積依頼/購入/質問フォーム
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

世界の食品委託製造市場は、2022年に約xx億米ドルと評価され、2023年から2030年の予測期間中にxx％以上の健全な成長率で成長すると予測されています。食品委託製造とは、第三者製造業者に食品製造を委託することです。このビジネス・アレンジメントでは、食品ブランドや企業が専門製造施設と提携して食品を製造します。受託製造業者は、原材料の調達、加工、包装を含む製造工程の全体または特定の段階を担当します。食品委託製造市場は、コンビニエンス・フードの需要増加や栄養補助食品の消費拡大などの要因により拡大しています。その結果、予測期間2023年～2030年の国際市場では、食品委託製造の需要が徐々に増加しています。
コンビニエンス・フードには、冷凍食品、包装済みスナック、温めて食べるものなど、さまざまな形態があります。受託製造業者は、顧客から要求される様々なコンビニエンス・フード製品に対応するため、製品ラインナップを多様化する必要があります。Statistaによると、2023年のコンビニエンス・フード市場の市場規模は6,065億米ドルで、2023年から2028年までの年間成長率は6.76%と予測されています。 食品委託製造市場を牽引するもう一つの重要な要因は、栄養補助食品の消費の増加です。栄養補助食品の人気の高まりは、生産能力に対する需要の増加につながります。食品委託製造業者は、ビタミン、ミネラル、ハーブエキス、その他の栄養補助食品を含むサプリメント製品の製造依頼が増加します。また、Statistaによると、世界の栄養補助食品市場は2020年に1,910億米ドルを占め、2028年には約3,080億米ドルに達すると予測されています。さらに、ファーストフードチェーンの増加や、植物由来の代替食品に関する意識の高まりは、予測期間中に市場に有利な成長機会を生み出すと予測されています。しかし、食品委託製造に関連する追加的な労働者のセキュリティと高コストは、2023年から2030年の予測期間を通じて市場全体の成長を阻害することになります。

世界の食品委託製造市場の調査で考慮した主要地域は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、中南米、中東＆アフリカなどです。北米は、同地域における製品処方、品質管理、生産能力のための受託製造業者の増加により、2022年の市場をリードしました。この地域のリード的な業績は、食品委託製造の全体的な需要を促進すると予想されます。さらに、アジア太平洋は、同地域におけるコンビニエンス食品や栄養補助食品の需要の増加などの要因により、予測期間中に最も急成長する見込みです。

本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通りです：

Hindustan Foods Limited
Hearthside Food Solutions LLC
De Banketgroep B.V.
HACO AG
SK Food Group
Pacmoore Products Inc
Kilfera Food Manufacturers Ltd
Nutrascience Labs、Inc
Thrive Foods LLC
Orion Nutritionals Pvt. Ltd.

市場の最近の動向：

2023年9月、北米の大手受託食品メーカーであるSK Food Group Inc.は、最近起工式を行い変革的な事業を開始しました。 このイベントは、552,000 平方フィートの広大な食品加工および冷蔵流通施設の建設の開始を意味しました。 この野心的な 3 段階プロジェクトの最初の段階は、サンドイッチの組み立てと食品の取り扱いのための最先端の自動化技術を統合しており、2025 年までに完了する予定です。

世界の食品委託製造市場レポート範囲：

過去データ：2020年～2021年
予測基準年：2022年
予測期間：2023年～2030年
レポート対象範囲：売上予測、企業ランキング、競合環境、成長要因、トレンド
対象セグメント：サービス、エンドユーザー、地域
地域範囲：北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ
カスタマイズ範囲：レポート購入時に無料カスタマイズ可能です（アナリストの作業時間8時間相当まで）。国・地域・セグメントスコープ*の追加・変更可能です。

本調査の目的は、近年における様々なセグメントと国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面を盛り込むよう設計されています。

このレポートは、市場の将来の成長を定義する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供します。 さらに、競争環境と主要企業の製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資できるマイクロ市場における潜在的な機会も組み込まれています。

市場の詳細なセグメントとサブセグメントについては以下で説明します：


サービス別：

製造
パッケージング
カスタム処方・研究開発

用途別：

健康補助食品
乳製品
コンビニエンス食品
ベーカリー製品
菓子
その他

地域別：

北米
アメリカ
カナダ

ヨーロッパ
イギリス
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
その他ヨーロッパ

アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
その他アジア太平洋

中南米
ブラジル
メキシコ

中東・アフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
その他中東・アフリカ

第1章　エグゼクティブサマリー
第2章　世界の食品委託製造市場定義・範囲
第3章　世界の食品委託製造市場動向
第4章　世界の食品委託製造市場産業分析
第5章　世界の食品委託製造市場規模：サービス別
第6章　世界の食品委託製造市場規模：エンドユーザー別
第7章　世界の食品委託製造市場規模：地域別分析
第8章　競合状況
第9章　調査プロセス

❖ レポートの目次 ❖

第1章 概要1.1. 市場の概要
1.2. 世界およびセグメント別市場規模の推計と予測（2020年～2030年、10億米ドル）
1.2.1. 食品受託製造市場：地域別（2020年～2030年、10億米ドル）
1.2.2. 食品受託製造市場：サービス別、2020-2030年（10億米ドル）
1.2.3. 食品受託製造市場：最終用途別、2020-2030年（10億米ドル）
1.3. 主な動向
1.4. 推計方法
1.5. 調査の前提
第2章 世界の食品受託製造市場の定義と範囲
2.1. 本調査の目的
2.2. 市場の定義と範囲
2.2.1. 業界の変遷
2.2.2. 本調査の範囲
2.3. 調査対象期間
2.4. 為替レート
第3章. 世界の食品受託製造市場の動向
3.1. 食品受託製造市場への影響分析（2020-2030年）
3.1.1. 市場の推進要因
3.1.1.1. コンビニエンスフードの需要増加
3.1.1.2. 栄養補助食品の消費拡大
3.1.2. 市場の課題
3.1.2.1. 労働者の安全確保
3.1.2.2. 食品受託製造に伴う高コスト
3.1.3. 市場の機会
3.1.3.1. ファストフードチェーンの増加
3.1.3.2. 植物由来の代替食品に対する意識の高まり
第4章. 世界の食品受託製造市場の業界分析
4.1. ポーターの5つの力モデル
4.1.1. 供給者の交渉力
4.1.2. 購入者の交渉力
4.1.3. 新規参入の脅威
4.1.4. 代替品の脅威
4.1.5. 競合他社間の競争
4.2. ポーターの5つの力による影響分析
4.3. PEST分析
4.3.1. 政治的
4.3.2. 経済的
4.3.3. 社会的
4.3.4. 技術的
4.3.5. 環境的
4.3.6. 法的
4.4. 主要な投資機会
4.5. 主要な成功戦略
4.6. COVID-19の影響分析
4.7. 破壊的トレンド
4.8. 業界専門家の見解
4.9. アナリストの推奨事項と結論
第5章. サービス別世界食品受託製造市場
5.1. 市場の概要
5.2. サービス別世界食品受託製造市場：実績・潜在分析
5.3. サービス別世界食品受託製造市場の推計および予測（2020-2030年、10億米ドル）
5.4. 食品受託製造市場：サブセグメント分析
5.4.1. 製造
5.4.2. 包装
5.4.3. カスタムフォーミュレーションおよび研究開発
第6章 世界の食品受託製造市場（最終用途別）
6.1. 市場の概要
6.2. 世界の食品受託製造市場（最終用途別）、実績・潜在分析
6.3. 世界の食品受託製造市場の推計および予測（2020-2030年、10億米ドル）
6.4. 食品受託製造市場、サブセグメント分析
6.4.1. 栄養補助食品
6.4.2. 乳製品
6.4.3. コンビニエンスフード
6.4.4. ベーカリー製品
6.4.5. 菓子
6.4.6. その他
第7章. 世界の食品受託製造市場、地域別分析
7.1. 主要先進国
7.2. 主要新興国
7.3. 食品受託製造市場、地域別市場の概要
7.4. 北米食品受託製造市場
7.4.1. 米国食品受託製造市場
7.4.1.1. サービス別内訳の推計および予測（2020年～2030年）
7.4.1.2. 最終用途別内訳の推計および予測（2020年～2030年）

7.4.2. カナダの食品受託製造市場
7.5. 欧州の食品受託製造市場の概要
7.5.1. 英国の食品受託製造市場
7.5.2. ドイツの食品受託製造市場
7.5.3. フランスの食品受託製造市場
7.5.4. スペインの食品受託製造市場
7.5.5. イタリアの食品受託製造市場
7.5.6. その他の欧州食品受託製造市場
7.6. アジア太平洋地域の食品受託製造市場の概要
7.6.1. 中国の食品受託製造市場
7.6.2. インドの食品受託製造市場
7.6.3. 日本の食品受託製造市場
7.6.4. オーストラリアの食品受託製造市場
7.6.5. 韓国の食品受託製造市場
7.6.6. その他のアジア太平洋地域の食品受託製造市場
7.7. ラテンアメリカ食品受託製造市場の概要
7.7.1. ブラジル食品受託製造市場
7.7.2. メキシコ食品受託製造市場
7.8. 中東・アフリカ食品受託製造市場
7.8.1. サウジアラビア食品受託製造市場
7.8.2. 南アフリカ食品受託製造市場
7.8.3. 中東・アフリカその他地域食品受託製造市場

第8章 競合分析
8.1. 主要企業のSWOT分析
8.1.1. 企業1
8.1.2. 企業2
8.1.3. 企業3
8.2. 主要市場戦略
8.3. 企業概要
8.3.1. ヒンドゥスタン・フーズ・リミテッド
8.3.1.1. 主要情報
8.3.1.2. 概要
8.3.1.3. 財務状況（データ入手状況による）
8.3.1.4. 製品概要
8.3.1.5. 最近の動向
8.3.2. ハースサイド・フード・ソリューションズLLC
8.3.3. デ・バンケットグループB.V.
8.3.4. HACO AG
8.3.5. SK Food Group
8.3.6. Pacmoore Products Inc
8.3.7. Kilfera Food Manufacturers Ltd
8.3.8. Nutrascience Labs, Inc
8.3.9. Thrive Foods LLC
8.3.10. Orion Nutritionals Pvt. Ltd.
第9章 調査プロセス
9.1. 調査プロセス
9.1.1. データマイニング
9.1.2. 分析
9.1.3. 市場規模の推定
9.1.4. 検証
9.1.5. 公表
9.2. 調査の特性
9.3. 調査の前提条件

表一覧
表1. 世界の食品受託製造市場：レポートの範囲
表2. 世界の食品受託製造市場：地域別推計および予測（2020年～2030年、10億米ドル）
表3. 世界の食品受託製造市場：サービス別推計および予測（2020年～2030年、10億米ドル）
表4. 世界の食品受託製造市場：最終用途別推計および予測（2020-2030年）（10億米ドル）
表5. 世界の食品受託製造市場：セグメント別推計および予測（2020-2030年）（10億米ドル）
表6. 世界の食品受託製造市場：地域別推計および予測（2020-2030年） （10億米ドル）
表7. セグメント別世界食品受託製造市場の推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表8. 地域別世界食品受託製造市場の推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表9. セグメント別世界食品受託製造市場：推計値および予測（2020-2030年）（10億米ドル）
表10. 地域別世界食品受託製造市場：推計値および予測（2020-2030年）（10億米ドル）
表11. セグメント別世界食品受託製造市場：推計値および予測（2020-2030年） （10億米ドル）
表12. 地域別世界食品受託製造市場：推計値および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表13. セグメント別世界食品受託製造市場：推計値および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表14. 地域別世界食品受託製造市場：推計値および予測（2020-2030年）（10億米ドル）
表15. 米国食品受託製造市場の推計値および予測（2020-2030年）（10億米ドル）
表16. 米国食品受託製造市場：セグメント別推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表17. 米国食品受託製造市場：セグメント別推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表18. カナダ食品受託製造市場：推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表19. カナダ食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表20. カナダ食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表21. 英国食品受託製造市場の推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表22. 英国食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表23. 英国食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表24. ドイツ食品受託製造市場の推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表25. ドイツ食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表26. ドイツ食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表27. フランス食品受託製造市場の推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表28. フランス食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表29. フランス食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表30. イタリア食品受託製造市場の推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表31. イタリア食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表32. イタリア食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表33. スペイン食品受託製造市場の推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表34. スペイン食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表35. スペイン食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表36. ルーマニア食品受託製造市場の推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表37. ロシア・ベラルーシ（RoE）食品受託製造市場：セグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表38. ロシア・ベラルーシ（RoE）食品受託製造市場：セグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表39. 中国食品受託製造市場：推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表40. 中国食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表41. 中国食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表42. インド食品受託製造市場の推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表43. インド食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表44. インド食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表45. 日本の食品受託製造市場の推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表46. 日本の食品受託製造市場：セグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表47. 日本の食品受託製造市場：セグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表48. 韓国の食品受託製造市場：推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表49. 韓国食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表50. 韓国食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表51. オーストラリア食品受託製造市場の推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表52. オーストラリア食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表53. オーストラリア食品受託製造市場のセグメント別推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表54. RoAPAC食品受託製造市場の推計および予測 2020-2030年（10億米ドル）
表55. 2020-2030年のRoAPAC食品受託製造市場のセグメント別推計および予測（10億米ドル）
表56. 2020-2030年のRoAPAC食品受託製造市場のセグメント別推計および予測（10億米ドル）
表57. ブラジル食品受託製造市場の推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表58. ブラジル食品受託製造市場のセグメント別推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表59. ブラジル食品受託製造市場のセグメント別推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表60. メキシコ食品受託製造市場の推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表61. メキシコ食品受託製造市場のセグメント別推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表62. メキシコ食品受託製造市場のセグメント別推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表63. RoLA食品受託製造市場の推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表64. RoLA食品受託製造市場のセグメント別推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表65. RoLA食品受託製造市場のセグメント別推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表66. サウジアラビアの食品受託製造市場の推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表67. 南アフリカの食品受託製造市場のセグメント別推計および予測、2020-2030年（10億米ドル）
表68. RoMEAの食品受託製造市場のセグメント別推計および予測、2020-2030年 （10億米ドル）
表69. 世界の食品受託製造市場調査に使用した二次情報源一覧
表70. 世界の食品受託製造市場調査に使用した一次情報源一覧
表71. 本調査の対象期間
表72. 採用為替レート
表および図の一覧は暫定的なものであり、最終的な成果物では内容が異なる場合があります
※参考情報

食品委託製造とは、企業が自社のブランドや製品を持ちながら、食品の製造を外部の専門業者に委託するビジネスモデルです。この手法は、企業が自社で製造施設を持たずに商品を市場に送り出す方法として広まりました。食品委託製造には、多くの利点があり、特に新興ブランドや中小企業にとっては、コスト削減やリスク分散の手段として重宝されています。
食品委託製造の主な種類には、フル委託製造、一部委託製造といった形態があります。フル委託製造では、製品の開発から製造、パッケージング、出荷までをすべて委託先に任せる形になります。これに対して、一部委託製造は、原料の調達や製品の一部工程を自社で行い、残りを委託する形です。また、契約条件によっては、製品のレシピやブランドに関する権利を保持しながら、製造だけを外部に委託することも可能です。

用途としては、新製品の開発時や市場に早く製品を投入したい場合などに多く利用されます。製造設備や技術をもたない企業が、品質を確保しながら効率的に製造を行うための手段として位置づけられています。特に、消費者の嗜好や食文化の変化に敏感な業界では、迅速な対応が求められるため、食品委託製造のニーズが高まっています。また、特定のニッチ市場や特殊な製品ラインの開発においても、専門的な技術や知識を持つ製造業者の存在が重要です。

関連技術としては、品質管理やトレーサビリティ、食品安全規制に関する技術が挙げられます。食品製造においては、安全性や品質が最も重要視されるため、GMP（Good Manufacturing Practice：適正製造基準）やHACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points：危害分析重要管理点）といった国際的な基準を遵守する必要があります。これにより、製造過程でのリスクを低減し、消費者に安心して製品を提供するための仕組みが整えられます。

また、近年では、IoT（Internet of Things）やAI（人工知能）を活用した製造プロセスの可視化や自動化が進んでおり、食品委託製造の現場でもこれらの技術が導入されています。例えば、製造設備のセンサーから得られるデータを分析することで、リアルタイムで生産状況を把握し、効率的な生産体制を整えることが可能です。これにより、生産性の向上やコストの削減が期待されています。

さらに、環境に配慮した持続可能な製造法や、オーガニックや特定アレルゲンを排除した製品の需要が高まる中、食品委託製造はこうしたニーズにも対応しやすい特性を持っています。安全で高品質な製品を求める消費者の声に応えるため、委託生産業者では原材料から製造プロセスまで、さまざまな選択肢を提供することが可能です。

このように、食品委託製造は、多様な企業やブランドのニーズに応える柔軟な製造モデルであり、迅速な市場対応と高品質な製品の提供を実現する手段とされています。市場環境や消費者ニーズに適応するために、今後も食品委託製造は重要な役割を果たすことでしょう。企業間の競争が激化する中で、委託製造業者との良好なパートナーシップを築くことが、成功への鍵となります。


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