| ◆英語タイトル：Global Cod Liver Oil Market - 2023-2030
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 | ◆商品コード：DTM24FE208
◆発行会社（リサーチ会社）：DataM Intelligence
◆発行日：2023年2月
最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数：170
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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市場概要
タラ肝油の世界市場規模は2022年にYY百万米ドル。予測期間中（2023-2030年）の年平均成長率は8.56%で、2030年にはYY百万米ドルに達すると予測されています。
タラ肝油は、タラの肝臓から抽出される魚油サプリメントです。マイルドな風味と淡い麦わら色の外観が、食用のタラ肝油の特徴です。オメガ3脂肪酸、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）を豊富に含んでいます。また、他の魚油に比べて高濃度のビタミンAとDを含んでいます。
革新的な製品を生み出すための広範な研究開発活動と、魚肝油の幅広い入手可能性が、業界の成長を支えるものと期待されています。さらに、個人の急速な都市化と、特に新興経済圏における裁量所得の増加は、今後数年間の市場成長を促進すると予想されています。
市場ダイナミクス
消費者の健康意識の高まりによるサプリメント消費の増加傾向
人口の食品サプリメント摂取量は大幅に増加しています。都市化と多忙なライフスタイルにより、消費者の健康意識の高まりがタラ肝油セクターを前進させています。タラ肝油には幅広い栄養成分が含まれており、摂取することでビタミンAとDの1日の必要量を満たすことができるため、健康補助食品、乳児用ミルク、臨床栄養の成分として利用されることが増えています。特に発展途上国では、可処分所得の増加やプライベートブランド商品の増加も市場を後押ししています。予測期間中、メーカーによる既存製品の強化や新製品ライン追加のための投資が増加し、市場の成長に大きく貢献する見込みです。栄養食事・栄養調査によると、19～64歳の成人の33%、若年層の22%、65歳以上の成人の40%が栄養ニーズを満たすために栄養補助食品を摂取しています。例えば、2022年2月、Carlson Laboratories Inc.は、青リンゴ風味のタラ肝油をアメリカ市場に投入しました。新たに発売されたこの製品は、大人用には1食あたり1,100mgのオメガ3、ビタミンA、D3を、子供用には550mgのオメガ3、ビタミンA、D3を含有。同社によると、この製品は伝統的で持続可能な方法で北極タラから抽出されたものです。
しかし、需要が伸びているとはいえ、市場の成長を妨げる要因もあります。中でも、価格は重要な要因のひとつ。この製品はタラの肝臓から抽出されます。そのため、原料の入手が制限されます。また、肝臓から油を抽出する割合は、最終製品の生産量を左右します。さらに、この製品の製造工程はより高価で複雑です。そのため、この製品は魚や魚の肝油よりも高価になりがちです。価格要因により、特に発展途上国では製品の普及が制限されている可能性があります。
市場の細分化：
栄養補助食品部門がタラ肝油市場で最も高いシェア
2021年の世界市場では、栄養補助食品分野が大きなシェアを占めています。世界的な健康志向の高まりが需要を支えています。同製品はオメガ3やビタミンA、Dを提供し、骨の健康、免疫系機能、細胞の成長をサポート。また、EPAとDHA脂肪酸の高い含有量により、消費者の心血管と精神の健康をサポートします。そのため、このセグメントは予測期間中、非の打ちどころのないペースで繁栄すると予想されています。タラ油はかなりの栄養源であり、関節炎に伴う関節のこわばりを和らげ、骨の健康を促進するいくつかの重要な治療特性を含んでいます。そのため、この製品の医薬品用途への需要の高まりが、市場の業績を支えることになるでしょう。さらに、タラ油やその他の魚油などの栄養補助食品やサプリメントの流通経路の拡大は、市場の成長を後押しすると予測されています。
さらに、過去10年間で、一般人口の間で心血管疾患の有病率が急速に増加しており、個人のオメガ3欠乏が原因となっている主な要因の一つです。オメガ3脂肪酸は、心臓病のリスクを低減し、脳の健康と骨の発育をサポートし、関節リウマチの症状を軽減し、目と神経の健康を改善するのに役立ちます。2021年の健康食品製造者協会（HFMA）の調査によると、英国では成人の71％以上がタラ肝油のような栄養補助食品を利用しています。英国では全年齢層で2,000万人以上の顧客がサプリメントを利用しており、2019年から19％増加しました。その結果、栄養補助食品消費の増加がタラ肝油市場の成長に寄与すると予測されます。
地理的浸透：
予測期間中はヨーロッパが主要地域
2021年の市場シェアはヨーロッパが最大。消費者の健康意識の高まりとバランスの取れたライフスタイルの追求が、ノルウェー、デンマーク、フィンランド、ドイツなどのヨーロッパ諸国全体で栄養補助食品に対する大きな需要を生み出し、ヨーロッパでの消費を支えています。製品受容性の高まり、激しい競争、巨大な顧客基盤により、ブランドは製品サービスの提供と提供に関する改善を通じて競争上の優位性を追求するようになりました。地域の有力企業は、拠点拡大、技術革新、新製品発売、デジタルプレゼンスなど、いくつかの戦略を通じてヨーロッパ市場での足場を固めようとしています。例えば、2022年5月7日、トゥルー・ウェストフィヨルド社は、スカンジナビアのバイキング入植者が使用した古代のコールドプロセス技術を再現する方法で抽出したドロピ・タラ肝油を発売しました。同社が目指したのは、タラ肝油が長年にわたって認められてきた健康上の利点を確実に保持するために、タラ肝油を最も純粋な形で製造することでした。タラ肝油は、ビタミンAとD、そしてEPA、DHA、DPAを代表とするオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。このように、これらの要因が総合的にヨーロッパ全体の市場を牽引しています。
北米は同市場で第2位のシェアを占めると予想されています。オメガ3系の摂取は、代謝率を高め、体重を減らすのに役立つ可能性があります。北米では、肥満問題に直面している消費者の数が多いため、同製品にとって好機となります。従って、予測期間中、この地域の産業はかなりの成長率で拡大すると予想されます。
競争環境：
世界市場は、少数の支配的なプレーヤーによる中程度の統合構造を示しています。これらの主要プレーヤーは、膨大な顧客基盤、ユニークな製品提供、強力なブランドロイヤリティー、流通網により、市場全体で大きなシェアを占めています。業界の成長は、流通網の強化、新製品の発売、競争力を高めるための電子商取引の強化など、各社が採用するいくつかの戦略によって牽引されるでしょう。
タラ肝油市場のいくつかのプレーヤーは、LYSI Iceland, Nestle Health Science, Olvea Fish Oils, Vital Nutrients, Power Health Products Ltd., Mason Naturals, Carlson Laboratories Inc., WN Pharmaceuticals Ltd., NOW Health Group, Inc., and Nordic Naturals Incです。
例えば、2022年1月、ノルウェーの魚油製造会社であるOrkla Healthは、海洋油とタンパク質産業の原料製造会社であるVesterlen Marine Olje ASを買収しました。Orklaは、この地域での事業をさらに発展させるためにこの会社を買収しました。
2021年3月、健康的なビタミンとサプリメント製品の製造を専門とするアメリカのNordic Natural Inc.は、Cloud Brigadeと共同でカスタムEコマースサイトを開発しました。新たに開設された中国語のマーケティングサイトにより、同社は中国市場での事業拡大を実現しました。
COVID-19 インパクト 世界のタラ肝油市場にプラスの影響
COVID-19のパンデミックは、サプライチェーンにおける予期せぬ課題により、世界市場に中程度の影響を与えました。供給における障害は、製品価格の変動につながる原料供給に影響を与えました。しかし、免疫機能を改善し、健康に関連する問題を軽減するために、個人の間で食品サプリメントや栄養補助食品への高い需要が、その最終用途のアプリケーションセグメント内の製品の需要を推進しました。ニュートリション・ビジネス・ジャーナルによると、2020年のアメリカのサプリメント売上高は約70億8,000万米ドル増加し、14.5%の伸びを示しました。プレバイオティクス、プロバイオティクス、オメガ3脂肪酸、コラーゲンなどの特殊なサプリメントは、2019年から2020年にかけて12.0%の成長しました。例えば、2020年1月4日、AlaskOmega社は天然魚油から製造され、Wiley Companies社が製造するオメガ3濃縮粉末を発売しました。この製品は、生臭さや味を感じることなく、200mg/gのDHAとEPAを摂取することができます。
この世界のタラ肝油市場に関する調査レポートは約61の市場データ表、54の図表、170ページを提供しています。 |
1. 範囲・方法論
1.1. 調査方法
1.2. 市場範囲
2. 主要動向・発展
3. エグゼクティブサマリー
3.1. ソース別市場スニペット
3.2. 形態別市場スニペット
3.3. 用途別市場スニペット
3.4. 地域別市場スニペット
4. 市場動向
4.1. 市場影響要因
4.1.1. 成長要因
4.1.2. 抑制
4.1.3. 機会
4.2. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターズファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 特許分析
5.4. 規制分析
6. 新型コロナウイルス感染症分析
6.1. 市場における新型コロナウイルス感染症の分析
6.1.1. 新型コロナウイルス感染症以前の市場シナリオ
6.1.2. 新型コロナウイルス感染症中の市場シナリオ
6.1.3. 新型コロナウイルス感染症後/未来の市場シナリオ
6.2. 新型コロナウイルス感染症の影響下における価格動向
6.3. 需要-供給スペクトル
6.4. パンデミック中の市場に関する政府の取り組み
6.5. 製造者の戦略的取り組み
7. ソース別
7.1. 導入
7.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別セグメント
7.1.2. 市場魅力度指数、ソース別セグメント
7.2. 大西洋*
7.2.1. 導入
7.2.2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）・Y-O-Y成長分析（%）、2021-2029年
7.3. 北極
7.4. その他
8. 形態別
8.1. 導入
8.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、形態別セグメント
8.1.2. 市場魅力度指数、形態別セグメント
8.2. 液体*
8.2.1. 導入
8.2.2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）・Y-O-Y成長分析（%）、2021-2029年
8.3. ソフトゲル
8.4. カプセル・錠剤
9. 用途別
9.1. 導入
9.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
9.1.2. 市場魅力度指数、用途別
9.2. 栄養補助食品*
9.2.1. 導入
9.2.2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）・Y-O-Y成長分析（%）、2021-2029年
9.3. 医薬品
9.4. パーソナルケア・化粧品
9.5. ダイエットサプリメント
10. 地域別
10.1. 導入
10.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、地域別
10.1.2. 市場魅力度指数、地域別
10.2. 北米
10.2.1. 導入
10.2.2. 主要地域-特定動向
10.2.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.2.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、形態別
10.2.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.2.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.2.6.1. アメリカ
10.2.6.2. カナダ
10.2.6.3. メキシコ
10.3. 南米
10.3.1. 導入
10.3.2. 主要地域-特定動向
10.3.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.3.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、形態別
10.3.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.3.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.3.6.1. ブラジル
10.3.6.2. アルゼンチン
10.3.6.3. その他南米
10.4. ヨーロッパ
10.4.1. 導入
10.4.2. 主要地域-特定動向
10.4.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.4.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、形態別
10.4.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.4.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.4.6.1. ドイツ
10.4.6.2. イギリス
10.4.6.3. フランス
10.4.6.4. スペイン
10.4.6.5. イタリア
10.4.6.6. その他ヨーロッパ
10.5. アジア太平洋
10.5.1. 導入
10.5.2. 主要地域-特定動向
10.5.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.5.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、形態別
10.5.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
10.5.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.5.6.1. 中国
10.5.6.2. インド
10.5.6.3. 日本
10.5.6.4. オーストラリア
10.5.6.5. その他アジア太平洋
10.6. 中東・アフリカ
10.6.1. 導入
10.6.2. 主要地域-特定動向
10.6.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.6.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、形態別
10.6.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、用途別
11. 競争環境
11.1. 競争シナリオ
11.2. 競合他社の戦略分析
11.3. 市場ポジショニング/シェア分析
11.4. 合併・買収分析
12. 企業情報
13. DataM
13.1. 付録
13.2. 弊社・サービスについて
13.3. お問い合わせ
1. Scope and Methodology
1.1. Research Methodology
1.2. Scope of the Market
2. Key Trends and Developments
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet by Source
3.2. Market Snippet by Form
3.3. Market Snippet by Application
3.4. Market Snippet by Region
4. Market Dynamics
4.1. Market impacting factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunities
4.2. Impact analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s five forces analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Patent Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of Covid-19 on the Market
6.1.1. Before COVID-19 Market Scenario
6.1.2. Present COVID-19 Market Scenario
6.1.3. After COVID-19 or Future Scenario
6.2. Pricing Dynamics Amid Covid-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
7. By Source
7.1. Introduction
7.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Source Segment
7.1.2. Market attractiveness index, By SourceSegment
7.2. Atlantic*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2020-2029 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2021-2029
7.3. Arctic
7.4. Others
8. By Form
8.1. Introduction
8.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Form Segment
8.1.2. Market attractiveness index, By Form Segment
8.2. Liquid*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2020-2029 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2021-2029
8.3. Soft Gels
8.4. Capsules & Tablets
9. By Application
9.1. Introduction
9.1.1. Market size analysis, and y-o-y growth analysis (%), By Application Segment
9.1.2. Market attractiveness index, By Application Segment
9.2. Nutraceuticals*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis, US$ Million, 2020-2029 And Y-O-Y Growth Analysis (%), 2021-2029
9.3. Pharmaceuticals
9.4. Personal Care and Cosmetics
9.5. Dietary Supplements
10. By Region
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Region
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
10.2. North America
10.2.1. Introduction
10.2.2. Key region-specific dynamics
10.2.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Source
10.2.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
10.2.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
10.2.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
10.2.6.1. U.S.
10.2.6.2. Canada
10.2.6.3. Mexico
10.3. South America
10.3.1. Introduction
10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
10.3.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Source
10.3.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
10.3.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
10.3.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
10.3.6.1. Brazil
10.3.6.2. Argentina
10.3.6.3. Rest of South America
10.4. Europe
10.4.1. Introduction
10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
10.4.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Source
10.4.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
10.4.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
10.4.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
10.4.6.1. Germany
10.4.6.2. U.K.
10.4.6.3. France
10.4.6.4. Spain
10.4.6.5. Italy
10.4.6.6. Rest of Europe
10.5. Asia Pacific
10.5.1. Introduction
10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
10.5.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Source
10.5.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
10.5.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
10.5.6. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Country
10.5.6.1. China
10.5.6.2. India
10.5.6.3. Japan
10.5.6.4. Australia
10.5.6.5. Rest of Asia Pacific
10.6. Middle East and Africa
10.6.1. Introduction
10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
10.6.3. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Source
10.6.4. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Form
10.6.5. Market Size Analysis, And Y-O-Y Growth Analysis (%), By Application
11. Competitive Landscape
11.1. Competitive scenario
11.2. Competitor strategy analysis
11.3. Market positioning/share analysis
11.4. Mergers and acquisitions analysis
12. Company Profiles
12.1. LYSI Iceland*
12.1.1. Company Overview
12.1.2. SourcePortfolio and Description
12.1.3. Key Highlights
12.1.4. Financial Overview
12.2. Nestle Health Science
12.3. Olvea Fish Oils
12.4. Vital Nutrients
12.5. Power Health Products Ltd
12.6. Mason Naturals
12.7. Carlson Laboratories Inc.
12.8. WN Pharmaceuticals Ltd.
12.9. NOW Health Group, Inc.
12.10. Nordic Naturals Inc.
13. DataM
13.1. Appendix
13.2. About us and services
13.3. Contact us
※参考情報
タラ肝油は、主にタラの肝臓から抽出された油です。これは、オメガ-3脂肪酸やビタミンA、ビタミンDなどの栄養素が豊富に含まれており、健康食品として人気があります。
タラ肝油にはいくつかの種類が存在します。一つは、液体タイプのタラ肝油で、スプーンで直接摂取することができます。もう一つは、カプセルタイプのタラ肝油で、手軽に摂取できるため、味や匂いが苦手な方にも適しています。また、最近では風味が加えられたタラ肝油もあり、飲みやすさが向上しています。これらの製品は、製造過程や原料の違いによって品質や栄養成分が異なることがありますので、選ぶ際には成分表示を確認することが重要です。
タラ肝油の主な用途は、健康維持や栄養補助です。特にオメガ-3脂肪酸は、心血管系の健康をサポートすることで知られています。これにより、血中のコレステロール値を改善したり、血液の流れをスムーズにする効果が期待されています。また、ビタミンAは免疫機能を高め、視力を維持するために重要な栄養素です。ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けることで骨を強くする役割があります。特に日照不足が続く冬場にビタミンDが不足しがちな地域においては、タラ肝油の摂取が推奨されます。
また、子供の成長や健康を支えるためにタラ肝油が利用されることもあります。特に妊娠中や授乳期の女性にとって、オメガ-3脂肪酸やビタミンDが胎児や乳児の発育に良い影響を与えることが研究で示されています。そのため、医師や栄養士からの指導の下での摂取が勧められます。
タラ肝油は、健康維持に貢献する一方で、一定の注意も必要です。過剰に摂取すると、ビタミンAやビタミンDの過剰摂取による副作用が生じる可能性があります。また、血液をサラサラにする効果があるため、抗凝固薬を服用している方は摂取に注意が必要です。特に手術を控えている場合や出血のリスクが高い方は医師に相談することが重要です。
さらに、タラ肝油の製造過程には、いくつかの関連技術が存在します。一つは、肝臓からの油分の抽出技術です。従来は熱を加える方法が一般的でしたが、最近では低温での抽出技術や、過酸化脂質の形成を抑えるための精製技術が発展しています。これにより、栄養素の損失を最小限に抑えた高品質なタラ肝油が製造されています。
また、タラ肝油の保存技術も重要なポイントです。酸化しやすいオメガ-3脂肪酸を含むため、酸化防止剤を使用したり、暗い場所での保存が求められます。加えて、特定の温度帯で保存することで、品質を維持する技術も開発されています。これにより、消費者は品質が高く、安全に利用できる製品を手に入れることができるようになっています。
タラ肝油は、古くから伝統的な健康食品として利用されてきましたが、近年では科学的根拠に基づいた健康効果が注目されています。栄養補助食品としてだけではなく、医療現場でもその有用性が評価されつつあります。今後、より多くの研究が進むことで、タラ肝油の新たな可能性や利用法が明らかにされていくことでしょう。
このように、タラ肝油は多くの栄養素を含み、健康維持に役立つ重要な食品です。その種類や用途、関連技術について理解を深めることで、より健康的な生活を送る手助けになることでしょう。正しい知識をもってタラ肝油を活用していくことが大切です。 |
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