世界のフマル酸市場:用途別(食品添加物、ロジンサイズのシーティングペーパー、不飽和ポリエステル樹脂、アルキッド樹脂など)、最終用途産業別(食品・飲料産業、化粧品産業、製薬産業、化学産業など)、地域別 2026-2034

◆英語タイトル:Fumaric Acid Market Report by Application (Food Additives, Rosin-Sized Sheathing Paper, Unsaturated Polyester Resins, Alkyd Resins, and Others), End-Use Industry (Food and Beverages Industry, Cosmetics Industry, Pharmaceutical Industry, Chemical Industry, and Others), and Region 2026-2034

IMARCが発行した調査報告書(IMARC24MAR0101)◆商品コード:IMARC24MAR0101
◆発行会社(リサーチ会社):IMARC
◆発行日:2026年2月
◆ページ数:149
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:化学
◆販売価格オプション(消費税別)
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❖ レポートの概要 ❖

— レポートの説明 —フマル酸市場の規模:
2025年の世界のフマル酸市場の規模は839.5百万米ドルに達しました。IMARCグループは、2034年までに市場が1,175.2百万米ドルに達し、2026年から2034年の間に年平均成長率(CAGR)が3.69%になると予測しています。加工食品や飲料の需要の増加、人口の増加、製薬業界の拡大が市場成長を促進する主な要因の一部です。フマル酸は、さまざまな果物や野菜に自然に存在する有機酸です。特定の真菌株(例:Rhizopus oryzae)によるグルコースまたはスクロースの発酵によって製造されます。得られる製品は水とアルコールに溶ける白色結晶粉末です。また、食品添加物や酸度調整剤として食品および飲料(F&B)や製薬業界で使用されます。合成樹脂やプラスチックの製造、さらには製薬の製造にも用いられます。その主な利点の一つは、製品の安定性と保存期間を改善する能力です。また、特定の食品の風味を向上させ、甘い製品の甘さをバランスさせるのにも役立ちます。他の食品添加物(例:クエン酸)と比較すると、フマル酸は酸味が強く、吸湿性が低いため、空気中の水分をあまり吸収しません。現在、製品のバリエーションには、トランス型とシス型のフマル酸の2種類があります。
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世界のフマル酸市場のトレンド:
加工食品の需要の増加
世界的に加工食品の需要が増加しており、それに伴いフマル酸市場の成長が促進されています。フマル酸は、風味を加え、保存期間を延ばし、食品に望ましい食感を生み出すため、加工食品における酸味料としてますます使用されています。便利で即食可能な食品への需要の増加が、食品および飲料業界におけるフマル酸の消費を促進しています。この傾向は、特に都市化が進み、忙しいライフスタイルがある新興市場で顕著です。これにより、パッケージ食品の消費が増加しています。食品加工業界の人気の高まりと、機能性とコスト効果を提供する添加物の必要性が、フマル酸市場の需要を大きく押し上げています。
不飽和ポリエステル樹脂における応用の増加
建設業界や自動車業界では、不飽和ポリエステル樹脂(UPR)の使用が増加しており、フマル酸の需要を押し上げています。フマル酸は、ガラス繊維強化プラスチック、コーティング、複合材料の製造に使用されるUPRの重要な中間体として機能します。特に新興経済国におけるインフラプロジェクトの増加と自動車セクターの成長に伴い、UPRの需要が拡大しています。これらの樹脂は耐久性と化学薬品および熱に対する抵抗性を提供し、建設材料、車両部品、産業用途に非常に適しています。軽量で耐久性のある材料の需要が高まる中、UPRの製造におけるフマル酸の役割はますます重要になっています。
持続可能な添加物の人気の高まり
産業が持続可能性と環境に優しいソリューションにシフトする中、フマル酸はさまざまな用途で生分解性で非毒性の代替品として注目を集めています。食品、建設、その他の産業で使用される化学物質の環境への影響に対する消費者の認識の高まりが、製造業者により持続可能な添加物を採用させる圧力をかけています。自然由来で生分解性のフマル酸は、このシフトに合致しています。エコフレンドリーな清掃製品、生分解性プラスチック、食品添加物への応用が拡大しており、企業は規制基準や消費者の持続可能性に対する期待に応えるために努力しています。この傾向は、さまざまな産業でのフマル酸の生産と使用の増加を促進しています。
フマル酸市場のセグメンテーション:
IMARCグループは、2026年から2034年の間に、各市場セグメントの主要なトレンドの分析と、世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。私たちのレポートは、用途および最終使用産業に基づいて市場を分類しています。
用途の洞察:
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食品添加物
ロジンサイズシースペーパー
不飽和ポリエステル樹脂
アルキッド樹脂
その他
レポートでは、用途に基づくフマル酸市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、食品添加物、ロジンサイズシースペーパー、不飽和ポリエステル樹脂、アルキッド樹脂、その他が含まれます。レポートによると、食品添加物が最大の市場シェアを占めています。
最終使用産業の洞察:
食品および飲料業界
化粧品業界
製薬業界
化学業界
その他
レポートでは、最終使用産業に基づくフマル酸市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、食品および飲料業界、化粧品業界、製薬業界、化学業界、その他が含まれます。レポートによると、食品および飲料業界が最大の市場シェアを占めています。
地域の洞察:
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アジア太平洋
北米
ヨーロッパ
中東およびアフリカ
ラテンアメリカ
レポートでは、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、中東およびアフリカ、ラテンアメリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。レポートによると、アジア太平洋地域が最大のフマル酸市場シェアを持っています。アジア太平洋のフマル酸市場を推進する要因には、F&B業界の急成長、人口の増加、可処分所得の上昇、便利な食品や飲料への消費者の嗜好の変化が含まれます。
競争環境:
レポートでは、世界のフマル酸市場における競争環境の包括的な分析も提供しています。主要企業の詳細なプロファイルも提供されています。カバーされている企業には以下が含まれます:
Bartek Ingredients Inc.
Dastech International
Fuso Chemical Co., Ltd.
Polynt
Prinova Group
Changzhou Yabang Chemical Co. Ltd.
Nippon Shokubai
The Chemical Company
Thirumalai Chemicals
U.S. Chemicals
Wego Chemical Group
Huntsman Corporation
これは企業の一部リストに過ぎず、完全なリストはレポートに記載されています。
フマル酸市場ニュース:
2023年9月、Bartek Ingredientsは、世界最大のリンゴ酸およびフマル酸生産施設の進捗状況についての更新を提供しました。このプロジェクトは2023年1月に始まり、2024年9月末までに顧客に製品を提供する予定です。Bartekは、新しい施設がプラントの安全性、効率性、環境性能の新しいグローバル基準を設定すると期待しています。
フマル酸市場レポートの範囲:
利害関係者への主要な利点:
IMARCの業界レポートは、さまざまな市場セグメントの包括的な定量分析、歴史的および現在の市場トレンド、市場予測、2020年から2034年までのフマル酸市場のダイナミクスを提供します。
この研究レポートは、世界のフマル酸市場における市場ドライバー、課題、機会に関する最新情報を提供します。
研究は、主要な地域市場と最も急成長している地域市場をマッピングします。また、各地域内の主要国レベルの市場を特定するための支援を行います。
ポーターの5つの力分析は、利害関係者が新規参入者、競争の激しさ、供給者の力、バイヤーの力、代替品の脅威の影響を評価するのを助けます。これにより、利害関係者はフマル酸業界内の競争レベルとその魅力を分析できます。
競争環境は、利害関係者が競争環境を理解し、市場における主要プレーヤーの現在のポジションに関する洞察を提供します。
フマル酸市場レポートに関するよくある質問
1. 2025年の世界のフマル酸市場の規模はどのくらいでしたか?
2025年の世界のフマル酸市場は839.5百万米ドルと評価されました。
2. 2026年から2034年の間に世界のフマル酸市場の予想成長率はどのくらいですか?
2026年から2034年の間に、世界のフマル酸市場は3.69%のCAGRを示すと予想しています。
3. 世界のフマル酸市場を推進する主な要因は何ですか?
健康志向の個人の間で栄養価の高い食品製品の採用が高まっていること、ならびにこれらの製品の風味と香りを安定させ、向上させるためのフマル酸の需要が増加していることが、世界のフマル酸市場を主に推進しています。
4. COVID-19が世界のフマル酸市場に与えた影響は何ですか?
COVID-19パンデミックの突然の発生は、いくつかの国で厳格なロックダウン規制の実施を引き起こし、フマル酸の多くの生産活動が一時的に停止する結果となりました。
5. 用途に基づく世界のフマル酸市場の内訳はどのようになっていますか?
用途に基づくと、世界のフマル酸市場は食品添加物、ロジンサイズシースペーパー、不飽和ポリエステル樹脂、アルキッド樹脂、その他にセグメント化されています。これらの中で、食品添加物が現在、総市場シェアの大部分を占めています。
6. 最終使用産業に基づく世界のフマル酸市場の内訳はどのようになっていますか?
最終使用産業に基づくと、世界のフマル酸市場は食品および飲料業界、化粧品業界、製薬業界、化学業界、その他に分けられます。現在、食品および飲料業界が市場で明確な優位性を示しています。
7. 世界のフマル酸市場の主要地域はどこですか?
地域レベルでは、市場はアジア太平洋、北米、ヨーロッパ、中東およびアフリカ、ラテンアメリカに分類されており、アジア太平洋が現在、世界市場を支配しています。
8. 世界のフマル酸市場の主要なプレーヤー/企業は誰ですか?
世界のフマル酸市場の主要なプレーヤーには、Bartek Ingredients Inc.、Dastech International、Fuso Chemical Co., Ltd.、Polynt、Prinova Group、Changzhou Yabang Chemical Co. Ltd.、Nippon Shokubai、The Chemical Company、Thirumalai Chemicals、U.S. Chemicals、Wego Chemical Group、Huntsman Corporationが含まれます。

【レポートの属性と主要統計】
– 基準年:2025年
– 予測年:2026年~2034年
– 歴史的年:2020年~2025年
– 2025年の市場規模:839.5百万米ドル
– 2034年の市場予測:1,175.2百万米ドル
– 2026年~2034年の市場成長率:3.69%

❖ レポートの目次 ❖

1 はじめに
2   範囲と方法論
2.1    研究の目的
2.2    利害関係者
2.3    データソース
2.3.1    一次資料
2.3.2    二次資料
2.4    市場推定
2.4.1    ボトムアップアプローチ
2.4.2    トップダウンアプローチ
2.5    予測方法論
3   エグゼクティブサマリー
4   はじめに
4.1    概要
4.2    特性
4.3    主要な業界トレンド
5   世界のフマル酸市場
5.1    市場の概要
5.2    市場のパフォーマンス
5.3    COVID-19の影響
5.4    用途別市場の内訳
5.5    最終用途産業別市場の内訳
5.6    地域別市場の内訳
5.7    市場予測
6   用途別市場の内訳
6.1    食品添加物
6.1.1    市場トレンド
6.1.2    市場予測
6.2    ロジンサイズシースペーパー
6.2.1    市場トレンド
6.2.2    市場予測
6.3    不飽和ポリエステル樹脂
6.3.1    市場トレンド
6.3.2    市場予測
6.4    アルキッド樹脂
6.4.1    市場トレンド
6.4.2    市場予測
6.5    その他
6.5.1    市場トレンド
6.5.2    市場予測
7   最終用途産業別市場の内訳
7.1    食品および飲料産業
7.1.1    市場トレンド
7.1.2    市場予測
7.2    化粧品産業
7.2.1    市場トレンド
7.2.2    市場予測
7.3    製薬産業
7.3.1    市場トレンド
7.3.2    市場予測
7.4    化学産業
7.4.1    市場トレンド
7.4.2    市場予測
7.5    その他
7.5.1    市場トレンド
7.5.2    市場予測
8   地域別市場の内訳
8.1    アジア太平洋
8.1.1    市場トレンド
8.1.2    市場予測
8.2    北アメリカ
8.2.1    市場トレンド
8.2.2    市場予測
8.3    ヨーロッパ
8.3.1    市場トレンド
8.3.2    市場予測
8.4    中東およびアフリカ
8.4.1    市場トレンド
8.4.2    市場予測
8.5    ラテンアメリカ
8.5.1    市場トレンド
8.5.2    市場予測
9   世界のフマル酸産業:SWOT分析
9.1    概要
9.2    強み
9.3    弱み
9.4    機会
9.5    脅威
10  世界のフマル酸産業:バリューチェーン分析
10.1    概要
10.2    研究開発
10.3    原材料調達
10.4    製造
10.5    マーケティング
10.6    流通
10.7    最終用途
11  世界のフマル酸産業:ポーターのファイブフォース分析
11.1     概要
11.2     バイヤーの交渉力
11.3     サプライヤーの交渉力
11.4     競争の程度
11.5     新規参入者の脅威
11.6     代替品の脅威
12  世界のフマル酸産業:価格分析
12.1     価格指標
12.2     価格構造
12.3     マージン分析
13  フマル酸製造プロセス
13.1    製品概要
13.2    原材料要件
13.3    製造プロセス
13.4    成功要因とリスク要因
14  競争環境
14.1    市場構造
14.2    主要プレーヤー
14.3    主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1    バーテック・イングリーディエンツ・インク
14.3.2    ダステック・インターナショナル
14.3.3    フソーケミカル株式会社
14.3.4    ポリント
14.3.5    プリノバグループ
14.3.6    常州ヤバン化学有限公司
14.3.7    日本触媒
14.3.8    ザ・ケミカルカンパニー
14.3.9    ティルマライケミカルズ
14.3.10   アメリカ化学
14.3.11   ウェゴケミカルグループ
14.3.12   ハンツマンコーポレーション
図のリスト
​図1:世界:フマル酸市場:主要なドライバーと課題
図2:世界:フマル酸市場:売上高(百万米ドル)、2020-2025
図3:世界:フマル酸市場:用途別内訳(%)、2025
図4:世界:フマル酸市場:最終用途産業別内訳(%)、2025
図5:世界:フマル酸市場:地域別内訳(%)、2025
図6:世界:フマル酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図7:世界:フマル酸産業:SWOT分析
図8:世界:フマル酸産業:バリューチェーン分析
図9:世界:フマル酸産業:ポーターのファイブフォース分析
図10:世界:フマル酸(食品添加物)市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図11:世界:フマル酸(食品添加物)市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図12:世界:フマル酸(ロジンサイズシースペーパー)市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図13:世界:フマル酸(ロジンサイズシースペーパー)市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図14:世界:フマル酸(不飽和ポリエステル樹脂)市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図15:世界:フマル酸(不飽和ポリエステル樹脂)市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図16:世界:フマル酸(アルキッド樹脂)市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図17:世界:フマル酸(アルキッド樹脂)市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図18:世界:フマル酸(その他の用途)市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図19:世界:フマル酸(その他の用途)市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図20:世界:フマル酸(食品および飲料産業)市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図21:世界:フマル酸(食品および飲料産業)市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図22:世界:フマル酸(化粧品産業)市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図23:世界:フマル酸(化粧品産業)市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図24:世界:フマル酸(製薬産業)市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図25:世界:フマル酸(製薬産業)市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図26:世界:フマル酸(化学産業)市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図27:世界:フマル酸(化学産業)市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図28:世界:フマル酸(その他の産業)市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図29:世界:フマル酸(その他の産業)市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図30:アジア太平洋:フマル酸市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図31:アジア太平洋:フマル酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図32:北アメリカ:フマル酸市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図33:北アメリカ:フマル酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図34:ヨーロッパ:フマル酸市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図35:ヨーロッパ:フマル酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図36:中東およびアフリカ:フマル酸市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図37:中東およびアフリカ:フマル酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図38:ラテンアメリカ:フマル酸市場:売上高(百万米ドル)、2020年および2025年
図39:ラテンアメリカ:フマル酸市場予測:売上高(百万米ドル)、2026-2034
図40:フマル酸製造:プロセスフロー


※参考情報

フマル酸は、有機化合物の一種で、化学式はC4H4O4です。これは、2つのカルボキシル基(-COOH)を持つ二重不飽和酸で、特にそのcis配座に位置付けられます。フマル酸は、通常、白色の結晶性粉末として存在し、水に溶けやすい性質を持っています。この化合物は、自然界にも見られ、いくつかの植物や微生物に存在しています。
フマル酸は異性体と呼ばれるいくつかの化合物の1つで、特にマレイン酸(cis-ブテン二酸)と関連しています。フマル酸はマレイン酸の反応生成物として生成され、異なる物理化学的性質を持つことが特徴です。フマル酸は、アルケンやアルカンを酸化する反応によって合成されることがあります。

フマル酸にはいくつかの種類があり、主にその異性体や誘導体が挙げられます。マレイン酸との反応生成物であるフマル酸は、環状エステルやアミドと反応して、さまざまな合成物を生成することができます。また、フマル酸のメチルエステルやエチルエステルなどのエステル誘導体も重要な化合物です。これらは、フマル酸の基本的な性質を保ちながら、より特定の用途や機能を持つ性質を示します。

フマル酸の用途は多岐にわたります。最も一般的には、食品及び飲料産業において酸味料として使用されます。フマル酸は、酸味を強調し、他の風味成分と組み合わせることで、製品に深みを与えることができます。特に、無糖飲料やキャンディ、デザート製品の酸味付与に利用されることが多いです。また、フマル酸は、その可溶性のおかげで、粉末状での添加が容易で、広く受け入れられています。

さらに、フマル酸は医薬品や化粧品にも利用されています。フマル酸の誘導体は、抗炎症作用や抗酸化作用を持つことが知られており、皮膚用製品やサプリメントに使われることが多いです。例えば、フマル酸エステルは、局所薬剤として使用され、皮膚疾患の治療に寄与することが期待されています。

化学産業においても、フマル酸は重要な原料として扱われています。合成ポリマーや樹脂の製造に利用されるほか、フマル酸を基にした接着剤や塗料等も開発されています。このような工業用途は、持続可能な材料の開発や環境に配慮した製品の創出に貢献しています。

フマル酸に関連する技術としては、化学合成法やバイオテクノロジーが挙げられます。フマル酸の生産方法の一つとして、微生物による発酵が研究されています。この手法は、バイオマスを原料として利用する持続可能なプロセスとして注目されています。発酵プロセスは、効率的で環境負荷の少ない生産が可能であり、今後の発展が期待されます。

このように、フマル酸は多様な分野で利用される重要な化合物であり、その特性を活かしたさまざまな製品や技術が確立されています。現在も新しい応用が開発され続けており、今後の展開に目が離せない材料の一つです。


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