第1章：序論
1.1. レポートの概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資先
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. サプライヤーの交渉力
3.3.2. バイヤーの交渉力
3.3.3. 代替品の脅威
3.3.4. 新規参入の脅威
3.3.5.競争の激化
3.4. 市場ダイナミクス
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. 加工食品の売上増加
3.4.1.2. 食品原材料のクリーンラベルが消費者の注目を集めている
3.4.1.3. 発展途上国における機能性食品の需要増加

3.4.2. 制約要因
3.4.2.1. 肥満などの疾病の急増
3.4.2.2. 原材料コストと入手可能性の変動
3.4.2.3. 人工香料の副作用の急増

3.4.3. 機会
3.4.3.1. 半合成乳化剤の導入
3.4.3.2. 製品開発とイノベーション
3.4.3.3. 市場参加者による戦略的投資の増加

3.5. COVID-19による市場への影響分析
3.6. 市場シェア分析
3.7. 価格分析
3.8. バリューチェーン分析
第4章：食品原料市場（タイプ別）
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. 香料
4.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2. 地域別市場規模と予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. 着色料
4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2. 地域別市場規模と予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
4.4. 保存料
4.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2. 地域別市場規模と予測
4.4.3. 国別市場シェア分析
4.5.脂肪代替品
4.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.5.2. 地域別市場規模と予測
4.5.3. 国別市場シェア分析
4.6. 甘味料
4.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.6.2. 地域別市場規模と予測
4.6.3. 国別市場シェア分析
4.6.4. 甘味料食品原料市場（サブタイプ別）
4.6.4.1. スクロース市場規模と予測（地域別）
4.6.4.2. デンプン甘味料市場規模と予測（地域別）
4.6.4.3. 高甘味度甘味料市場規模と予測（地域別）
4.6.4.4. 砂糖代替品市場規模と予測（地域別）
4.7. 安定剤、乳化剤、結合剤
4.7.1.主要市場動向、成長要因、機会
4.7.2. 地域別市場規模と予測
4.7.3. 国別市場シェア分析
4.8. 増粘剤
4.8.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.8.2. 地域別市場規模と予測
4.8.3. 国別市場シェア分析
4.9. pH調整剤
4.9.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.9.2. 地域別市場規模と予測
4.9.3. 国別市場シェア分析
4.10. 栄養剤
4.10.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.10.2. 地域別市場規模と予測
4.10.3. 国別市場シェア分析
4.11. その他
4.11.1. 主要市場動向、成長要因、機会
4.11.2.地域別市場規模と予測
4.11.3. 国別市場シェア分析
第5章：食品原料市場（用途別）
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. 食品・飲料
5.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.2.4. 食品・飲料 サブタイプ別食品原料市場
5.2.4.1. 飲料 地域別市場規模と予測
5.2.4.2. ソース、ドレッシング、調味料 地域別市場規模と予測
5.2.4.3. パン・菓子 地域別市場規模と予測
5.2.4.4.調理済み食品市場規模と予測（地域別）
5.2.4.5. 乳製品市場規模と予測（地域別）
5.2.4.6. その他市場市場規模と予測（地域別）
5.3. 栄養補助食品
5.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2. 市場規模と予測（地域別）
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. 動物飼料
5.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2. 市場規模と予測（地域別）
5.4.3. 国別市場シェア分析
第6章：食品原料市場（地域別）
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測（地域別）
6.2. 北米
6.2.1. 主要動向と機会
6.2.2.市場規模と予測（タイプ別）
6.2.2.1. 北米甘味料食品原料市場（サブタイプ別）
6.2.3. 市場規模と予測（用途別）
6.2.3.1. 北米食品・飲料食品原料市場（サブタイプ別）
6.2.4. 市場規模と予測（国別）
6.2.4.1. 米国
6.2.4.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.4.1.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.2.4.1.3. 市場規模と予測（用途別）
6.2.4.2. カナダ
6.2.4.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.4.2.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.2.4.2.3. 市場規模と予測（用途別）
6.2.4.3.メキシコ
6.2.4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.4.3.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.2.4.3.3. 市場規模と予測（用途別）
6.3. ヨーロッパ
6.3.1. 主要動向と機会
6.3.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.2.1. ヨーロッパの甘味料食品原料市場（サブタイプ別）
6.3.3. 市場規模と予測（用途別）
6.3.3.1. ヨーロッパの食品・飲料食品原料市場（サブタイプ別）
6.3.4. 市場規模と予測（国別）
6.3.4.1. ドイツ
6.3.4.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.4.1.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.1.3.市場規模と予測（アプリケーション別）
6.3.4.2. 英国
6.3.4.2.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.2.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.2.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.3.4.3. フランス
6.3.4.3.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.3.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.3.4.4. ロシア
6.3.4.4.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.4.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.4.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.3.4.5. イタリア
6.3.4.5.1.主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.5.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.5.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.3.4.6. スペイン
6.3.4.6.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.6.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.6.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.3.4.7. その他のヨーロッパ
6.3.4.7.1. 主要な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.7.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.3.4.7.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.4. アジア太平洋地域
6.4.1. 主要な動向と機会
6.4.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.2.1.アジア太平洋地域の甘味料・食品原料市場（サブタイプ別）
6.4.3. 市場規模と予測（用途別）
6.4.3.1. アジア太平洋地域の食品・飲料・食品原料市場（サブタイプ別）
6.4.4. 市場規模と予測（国別）
6.4.4.1. 中国
6.4.4.1.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.1.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.4.1.3. 市場規模と予測（用途別）
6.4.4.2. 日本
6.4.4.2.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.2.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.4.2.3. 市場規模と予測（用途別）
6.4.4.3. インド
6.4.4.3.1.主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.3.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.4.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.4.4.4. 韓国
6.4.4.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.4.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.4.4.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.4.4.5. オーストラリア
6.4.4.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.5.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.4.4.5.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.4.4.6. その他のアジア太平洋地域
6.4.4.6.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.6.2.市場規模と予測（タイプ別）
6.4.4.6.3. 市場規模と予測（用途別）
6.5. LAMEA
6.5.1. 主要動向と機会
6.5.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.5.2.1. LAMEA甘味料食品原料市場（サブタイプ別）
6.5.3. 市場規模と予測（用途別）
6.5.3.1. LAMEA食品・飲料食品原料市場（サブタイプ別）
6.5.4. 市場規模と予測（国別）
6.5.4.1. ブラジル
6.5.4.1.1. 主要市場動向、成長要因、および機会
6.5.4.1.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.5.4.1.3. 市場規模と予測（用途別）
6.5.4.2. アルゼンチン
6.5.4.2.1.主要市場動向、成長要因、機会
6.5.4.2.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.5.4.2.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.5.4.3. UAE
6.5.4.3.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.4.3.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.5.4.3.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.5.4.4. 南アフリカ
6.5.4.4.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.4.4.2. 市場規模と予測（タイプ別）
6.5.4.4.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
6.5.4.5. LAMEAのその他の地域
6.5.4.5.1. 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.4.5.2.市場規模と予測（タイプ別）
6.5.4.5.3. 市場規模と予測（アプリケーション別）
第7章：競合状況
7.1. はじめに
7.2. 成功戦略
7.3. 上位10社の製品マッピング
7.4. 競合ダッシュボード
7.5. 競合ヒートマップ
7.6. 2021年における上位企業のポジショニング
第8章：企業プ​​ロフィール
8.1. 味の素株式会社
8.1.1. 会社概要
8.1.2. 主要役員
8.1.3. 会社概要
8.1.4. 事業セグメント
8.1.5. 製品ポートフォリオ
8.1.6. 業績
8.2. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
8.2.1. 会社概要
8.2.2. 主要役員
8.2.3.会社概要
8.2.4. 事業セグメント
8.2.5. 製品ポートフォリオ
8.2.6. 業績
8.2.7. 主要な戦略的動きと展開
8.3. Associated British Foods plc
8.3.1. 会社概要
8.3.2. 主要役員
8.3.3. 会社概要
8.3.4. 事業セグメント
8.3.5. 製品ポートフォリオ
8.3.6. 業績
8.4. Cargill, Incorporated
8.4.1. 会社概要
8.4.2. 主要役員
8.4.3. 会社概要
8.4.4. 事業セグメント
8.4.5. 製品ポートフォリオ
8.4.6. 業績
8.5. Celanese Corporation
8.5.1. 会社概要
8.5.2. 主要役員
8.5.3.会社概要
8.5.4. 事業セグメント
8.5.5. 製品ポートフォリオ
8.5.6. 業績
8.6. デュポン・ド・ヌムール社
8.6.1. 会社概要
8.6.2. 主要役員
8.6.3. 会社概要
8.6.4. 事業セグメント
8.6.5. 製品ポートフォリオ
8.6.6. 業績
8.7. イングレディオン社
8.7.1. 会社概要
8.7.2. 主要役員
8.7.3. 会社概要
8.7.4. 事業セグメント
8.7.5. 製品ポートフォリオ
8.7.6. 業績
8.7.7. 主要な戦略的動きと展開
8.8. ケリーグループ社
8.8.1. 会社概要
8.8.2. 主要役員
8.8.3.会社概要
8.8.4. 事業セグメント
8.8.5. 製品ポートフォリオ
8.8.6. 業績
8.9. ロケット・フレール
8.9.1. 会社概要
8.9.2. 主要役員
8.9.3. 会社概要
8.9.4. 事業セグメント
8.9.5. 製品ポートフォリオ
8.10. Sdzucker AG
8.10.1. 会社概要
8.10.2. 主要役員
8.10.3. 会社概要
8.10.4. 事業セグメント
8.10.5. 製品ポートフォリオ
8.10.6. 業績
8.11. テイト・アンド・ライル社
8.11.1. 会社概要
8.11.2. 主要役員
8.11.3. 会社概要
8.11.4.事業セグメント
8.11.5. 製品ポートフォリオ
8.11.6. 業績
8.12. アクゾノーベルN.V.
8.12.1. 会社概要
8.12.2. 主要役員
8.12.3. 会社概要
8.12.4. 事業セグメント
8.12.5. 製品ポートフォリオ
8.12.6. 業績
8.13. BASF SE
8.13.1. 会社概要
8.13.2. 主要役員
8.13.3. 会社概要
8.13.4. 事業セグメント
8.13.5. 製品ポートフォリオ
8.13.6. 業績
8.14. クラリアント
8.14.1. 会社概要
8.14.2. 主要役員
8.14.3. 会社概要
8.14.4.事業セグメント
8.14.5. 製品ポートフォリオ
8.14.6. 業績
8.15. エボニック
8.15.1. 会社概要
8.15.2. 主要役員
8.15.3. 会社概要
8.15.4. 事業セグメント
8.15.5. 製品ポートフォリオ
8.15.6. 業績
8.16. コーニンクレッカDSM N.V.
8.16.1. 会社概要
8.16.2. 主要役員
8.16.3. 会社概要
8.16.4. 事業セグメント
8.16.5. 製品ポートフォリオ
8.16.6. 業績
8.16.7. 主要な戦略的動きと展開
8.17. ソルベイ
8.17.1. 会社概要
8.17.2. 主要役員
8.17.3.会社概要
8.17.4. 事業セグメント
8.17.5. 製品ポートフォリオ
8.17.6. 業績
8.18. ケミン・インダストリーズ社
8.18.1. 会社概要
8.18.2. 主要役員
8.18.3. 会社概要
8.18.4. 事業セグメント
8.18.5. 製品ポートフォリオ
8.18.6. 主要な戦略的動きと展開
8.19. ケメルコ・インターナショナル社
8.19.1. 会社概要
8.19.2. 主要役員
8.19.3. 会社概要
8.19.4. 事業セグメント
8.19.5. 製品ポートフォリオ
8.20. ジボダン・インターナショナル社
8.20.1. 会社概要
8.20.2. 主要役員
8.20.3.会社概要
8.20.4. 事業セグメント
8.20.5. 製品ポートフォリオ
8.20.6. 業績
8.20.7. 主要な戦略的動きと展開
8.21. Palsgaard A/S
8.21.1. 会社概要
8.21.2. 主要役員
8.21.3. 会社概要
8.21.4. 事業セグメント
8.21.5. 製品ポートフォリオ
8.22. Univar Solutions Inc.
8.22.1. 会社概要
8.22.2. 主要役員
8.22.3. 会社概要
8.22.4. 事業セグメント
8.22.5. 製品ポートフォリオ
8.22.6. 業績
8.23. Corbion Inc.
8.23.1. 会社概要
8.23.2.主要役員
8.23.3. 会社概要
8.23.4. 事業セグメント
8.23.5. 製品ポートフォリオ
8.23.6. 業績
8.24. J.M. Huber Corporation
8.24.1. 会社概要
8.24.2. 主要役員
8.24.3. 会社概要
8.24.4. 事業セグメント
8.24.5. 製品ポートフォリオ
8.25. 花王株式会社
8.25.1. 会社概要
8.25.2. 主要役員
8.25.3. 会社概要
8.25.4. 事業セグメント
8.25.5. 製品ポートフォリオ
8.25.6. 業績
8.26. Jungbunzlauer Suisse AG
8.26.1. 会社概要
8.26.2.主要役員
8.26.3. 会社概要
8.26.4. 事業セグメント
8.26.5. 製品ポートフォリオ
8.27. アッシュランド
8.27.1. 会社概要
8.27.2. 主要役員
8.27.3. 会社概要
8.27.4. 事業セグメント
8.27.5. 製品ポートフォリオ
8.27.6. 業績
8.28. ノボザイムズ A/S
8.28.1. 会社概要
8.28.2. 主要役員
8.28.3. 会社概要
8.28.4. 事業セグメント
8.28.5. 製品ポートフォリオ
8.28.6. 業績
8.29. アロマタグループ SRL
8.29.1. 会社概要
8.29.2. 主要役員
8.29.3.会社概要
8.29.4. 事業セグメント
8.29.5. 製品ポートフォリオ
8.29.6. 主要な戦略的動きと展開
8.30. Kalsec, Inc.
8.30.1. 会社概要
8.30.2. 主要役員
8.30.3. 会社概要
8.30.4. 事業セグメント
8.30.5. 製品ポートフォリオ
8.31. Glanbia PLC
8.31.1. 会社概要
8.31.2. 主要役員
8.31.3. 会社概要
8.31.4. 事業セグメント
8.31.5. 製品ポートフォリオ
8.32. RECKITT BENCKISER GROUP PLC.
8.32.1. 会社概要
8.32.2. 主要役員
8.32.3. 会社概要
8.32.4.事業セグメント
8.32.5. 製品ポートフォリオ
8.32.6. 業績
8.33. Nexira
8.33.1. 会社概要
8.33.2. 主要役員
8.33.3. 会社概要
8.33.4. 事業セグメント
8.33.5. 製品ポートフォリオ
8.33.6. 主要な戦略的動きと展開
8.34. FDL Ltd
8.34.1. 会社概要
8.34.2. 主要役員
8.34.3. 会社概要
8.34.4. 事業セグメント
8.34.5. 製品ポートフォリオ
8.35. ATP Group
8.35.1. 会社概要
8.35.2. 主要役員
8.35.3. 会社概要
8.35.4. 事業セグメント
8.35.5. 製品ポートフォリオ

CHAPTER 1: INTRODUCTION
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research Methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Bargaining power of suppliers
3.3.2. Bargaining power of buyers
3.3.3. Threat of substitutes
3.3.4. Threat of new entrants
3.3.5. Intensity of rivalry
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Rise in the sale of processed food
3.4.1.2. Clean label on food ingredients are grabbing consumer’s attention
3.4.1.3. Increase in demand for functional food in developing nations

3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Surging prevalence of obesity and other diseases
3.4.2.2. Fluctuating costs and availability of raw materials
3.4.2.3. Surge in side effects of artificial flavors

3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Introduction of semi-synthetic emulsifiers
3.4.3.2. Product development and innovation
3.4.3.3. Rise in strategic investments by the market players

3.5. COVID-19 Impact Analysis on the market
3.6. Market Share Analysis
3.7. Pricing Analysis
3.8. Value Chain Analysis
CHAPTER 4: FOOD INGREDIENTS MARKET, BY TYPE
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Flavors
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Color additives
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Preservatives
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
4.5. Fat replacers
4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2. Market size and forecast, by region
4.5.3. Market share analysis by country
4.6. Sweeteners
4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.6.2. Market size and forecast, by region
4.6.3. Market share analysis by country
4.6.4. Sweeteners Food Ingredients Market by Sub-Type
4.6.4.1. Sucrose Market size and forecast, by region
4.6.4.2. Starch sweeteners Market size and forecast, by region
4.6.4.3. High-intensity sweeteners Market size and forecast, by region
4.6.4.4. Sugar substitutes Market size and forecast, by region
4.7. Stabilizers, Emulsifiers, and Binders
4.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.7.2. Market size and forecast, by region
4.7.3. Market share analysis by country
4.8. Thickeners
4.8.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.8.2. Market size and forecast, by region
4.8.3. Market share analysis by country
4.9. pH control agents
4.9.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.9.2. Market size and forecast, by region
4.9.3. Market share analysis by country
4.10. Nutrients
4.10.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.10.2. Market size and forecast, by region
4.10.3. Market share analysis by country
4.11. Others
4.11.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.11.2. Market size and forecast, by region
4.11.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: FOOD INGREDIENTS MARKET, BY APPLICATION
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Food and Beverages
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.2.4. Food and Beverages Food Ingredients Market by Sub-Type
5.2.4.1. Beverages Market size and forecast, by region
5.2.4.2. Sauces, Dressing, and Condiments Market size and forecast, by region
5.2.4.3. Bakery and Confectionery Market size and forecast, by region
5.2.4.4. Ready to eat meal Market size and forecast, by region
5.2.4.5. Dairy products Market size and forecast, by region
5.2.4.6. Others Market size and forecast, by region
5.3. Nutraceuticals
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Animal feed
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: FOOD INGREDIENTS MARKET, BY REGION
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast By Region
6.2. North America
6.2.1. Key trends and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by Type
6.2.2.1. North America Sweeteners Food Ingredients Market by Sub-Type
6.2.3. Market size and forecast, by Application
6.2.3.1. North America Food and Beverages Food Ingredients Market by Sub-Type
6.2.4. Market size and forecast, by country
6.2.4.1. U.S.
6.2.4.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.1.2. Market size and forecast, by Type
6.2.4.1.3. Market size and forecast, by Application
6.2.4.2. Canada
6.2.4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.2.2. Market size and forecast, by Type
6.2.4.2.3. Market size and forecast, by Application
6.2.4.3. Mexico
6.2.4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.4.3.2. Market size and forecast, by Type
6.2.4.3.3. Market size and forecast, by Application
6.3. Europe
6.3.1. Key trends and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by Type
6.3.2.1. Europe Sweeteners Food Ingredients Market by Sub-Type
6.3.3. Market size and forecast, by Application
6.3.3.1. Europe Food and Beverages Food Ingredients Market by Sub-Type
6.3.4. Market size and forecast, by country
6.3.4.1. Germany
6.3.4.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.1.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.1.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.2. UK
6.3.4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.2.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.2.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.3. France
6.3.4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.3.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.3.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.4. Russia
6.3.4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.4.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.4.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.5. Italy
6.3.4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.5.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.5.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.6. Spain
6.3.4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.6.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.6.3. Market size and forecast, by Application
6.3.4.7. Rest of Europe
6.3.4.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.4.7.2. Market size and forecast, by Type
6.3.4.7.3. Market size and forecast, by Application
6.4. Asia-Pacific
6.4.1. Key trends and opportunities
6.4.2. Market size and forecast, by Type
6.4.2.1. Asia-Pacific Sweeteners Food Ingredients Market by Sub-Type
6.4.3. Market size and forecast, by Application
6.4.3.1. Asia-Pacific Food and Beverages Food Ingredients Market by Sub-Type
6.4.4. Market size and forecast, by country
6.4.4.1. China
6.4.4.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.1.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.1.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.2. Japan
6.4.4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.2.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.2.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.3. India
6.4.4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.3.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.3.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.4. South Korea
6.4.4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.4.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.4.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.5. Australia
6.4.4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.5.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.5.3. Market size and forecast, by Application
6.4.4.6. Rest of Asia-Pacific
6.4.4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.4.6.2. Market size and forecast, by Type
6.4.4.6.3. Market size and forecast, by Application
6.5. LAMEA
6.5.1. Key trends and opportunities
6.5.2. Market size and forecast, by Type
6.5.2.1. LAMEA Sweeteners Food Ingredients Market by Sub-Type
6.5.3. Market size and forecast, by Application
6.5.3.1. LAMEA Food and Beverages Food Ingredients Market by Sub-Type
6.5.4. Market size and forecast, by country
6.5.4.1. Brazil
6.5.4.1.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.1.2. Market size and forecast, by Type
6.5.4.1.3. Market size and forecast, by Application
6.5.4.2. Argentina
6.5.4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.2.2. Market size and forecast, by Type
6.5.4.2.3. Market size and forecast, by Application
6.5.4.3. UAE
6.5.4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.3.2. Market size and forecast, by Type
6.5.4.3.3. Market size and forecast, by Application
6.5.4.4. South Africa
6.5.4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.4.2. Market size and forecast, by Type
6.5.4.4.3. Market size and forecast, by Application
6.5.4.5. Rest of LAMEA
6.5.4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.4.5.2. Market size and forecast, by Type
6.5.4.5.3. Market size and forecast, by Application
CHAPTER 7: COMPETITIVE LANDSCAPE
7.1. Introduction
7.2. Top winning strategies
7.3. Product Mapping of Top 10 Player
7.4. Competitive Dashboard
7.5. Competitive Heatmap
7.6. Top player positioning, 2021
CHAPTER 8: COMPANY PROFILES
8.1. Ajinomoto Co., Inc.
8.1.1. Company overview
8.1.2. Key Executives
8.1.3. Company snapshot
8.1.4. Operating business segments
8.1.5. Product portfolio
8.1.6. Business performance
8.2. Archer Daniels Midland Company
8.2.1. Company overview
8.2.2. Key Executives
8.2.3. Company snapshot
8.2.4. Operating business segments
8.2.5. Product portfolio
8.2.6. Business performance
8.2.7. Key strategic moves and developments
8.3. Associated British Foods plc
8.3.1. Company overview
8.3.2. Key Executives
8.3.3. Company snapshot
8.3.4. Operating business segments
8.3.5. Product portfolio
8.3.6. Business performance
8.4. Cargill, Incorporated
8.4.1. Company overview
8.4.2. Key Executives
8.4.3. Company snapshot
8.4.4. Operating business segments
8.4.5. Product portfolio
8.4.6. Business performance
8.5. Celanese Corporation
8.5.1. Company overview
8.5.2. Key Executives
8.5.3. Company snapshot
8.5.4. Operating business segments
8.5.5. Product portfolio
8.5.6. Business performance
8.6. DuPont de Nemours, Inc.
8.6.1. Company overview
8.6.2. Key Executives
8.6.3. Company snapshot
8.6.4. Operating business segments
8.6.5. Product portfolio
8.6.6. Business performance
8.7. Ingredion Incorporated
8.7.1. Company overview
8.7.2. Key Executives
8.7.3. Company snapshot
8.7.4. Operating business segments
8.7.5. Product portfolio
8.7.6. Business performance
8.7.7. Key strategic moves and developments
8.8. Kerry Group Plc
8.8.1. Company overview
8.8.2. Key Executives
8.8.3. Company snapshot
8.8.4. Operating business segments
8.8.5. Product portfolio
8.8.6. Business performance
8.9. Roquette Freres
8.9.1. Company overview
8.9.2. Key Executives
8.9.3. Company snapshot
8.9.4. Operating business segments
8.9.5. Product portfolio
8.10. Sdzucker AG
8.10.1. Company overview
8.10.2. Key Executives
8.10.3. Company snapshot
8.10.4. Operating business segments
8.10.5. Product portfolio
8.10.6. Business performance
8.11. Tate and Lyle, Plc.
8.11.1. Company overview
8.11.2. Key Executives
8.11.3. Company snapshot
8.11.4. Operating business segments
8.11.5. Product portfolio
8.11.6. Business performance
8.12. Akzo Nobel N.V.
8.12.1. Company overview
8.12.2. Key Executives
8.12.3. Company snapshot
8.12.4. Operating business segments
8.12.5. Product portfolio
8.12.6. Business performance
8.13. BASF SE
8.13.1. Company overview
8.13.2. Key Executives
8.13.3. Company snapshot
8.13.4. Operating business segments
8.13.5. Product portfolio
8.13.6. Business performance
8.14. Clariant
8.14.1. Company overview
8.14.2. Key Executives
8.14.3. Company snapshot
8.14.4. Operating business segments
8.14.5. Product portfolio
8.14.6. Business performance
8.15. Evonik
8.15.1. Company overview
8.15.2. Key Executives
8.15.3. Company snapshot
8.15.4. Operating business segments
8.15.5. Product portfolio
8.15.6. Business performance
8.16. Koninklijke DSM N.V.
8.16.1. Company overview
8.16.2. Key Executives
8.16.3. Company snapshot
8.16.4. Operating business segments
8.16.5. Product portfolio
8.16.6. Business performance
8.16.7. Key strategic moves and developments
8.17. Solvay
8.17.1. Company overview
8.17.2. Key Executives
8.17.3. Company snapshot
8.17.4. Operating business segments
8.17.5. Product portfolio
8.17.6. Business performance
8.18. Kemin Industries, Inc.
8.18.1. Company overview
8.18.2. Key Executives
8.18.3. Company snapshot
8.18.4. Operating business segments
8.18.5. Product portfolio
8.18.6. Key strategic moves and developments
8.19. Chemelco International B.V.
8.19.1. Company overview
8.19.2. Key Executives
8.19.3. Company snapshot
8.19.4. Operating business segments
8.19.5. Product portfolio
8.20. Givaudan International SA
8.20.1. Company overview
8.20.2. Key Executives
8.20.3. Company snapshot
8.20.4. Operating business segments
8.20.5. Product portfolio
8.20.6. Business performance
8.20.7. Key strategic moves and developments
8.21. Palsgaard A/S
8.21.1. Company overview
8.21.2. Key Executives
8.21.3. Company snapshot
8.21.4. Operating business segments
8.21.5. Product portfolio
8.22. Univar Solutions Inc.
8.22.1. Company overview
8.22.2. Key Executives
8.22.3. Company snapshot
8.22.4. Operating business segments
8.22.5. Product portfolio
8.22.6. Business performance
8.23. Corbion Inc.
8.23.1. Company overview
8.23.2. Key Executives
8.23.3. Company snapshot
8.23.4. Operating business segments
8.23.5. Product portfolio
8.23.6. Business performance
8.24. J.M. Huber Corporation
8.24.1. Company overview
8.24.2. Key Executives
8.24.3. Company snapshot
8.24.4. Operating business segments
8.24.5. Product portfolio
8.25. Kao Corporation
8.25.1. Company overview
8.25.2. Key Executives
8.25.3. Company snapshot
8.25.4. Operating business segments
8.25.5. Product portfolio
8.25.6. Business performance
8.26. Jungbunzlauer Suisse AG
8.26.1. Company overview
8.26.2. Key Executives
8.26.3. Company snapshot
8.26.4. Operating business segments
8.26.5. Product portfolio
8.27. Ashland
8.27.1. Company overview
8.27.2. Key Executives
8.27.3. Company snapshot
8.27.4. Operating business segments
8.27.5. Product portfolio
8.27.6. Business performance
8.28. Novozymes A/S
8.28.1. Company overview
8.28.2. Key Executives
8.28.3. Company snapshot
8.28.4. Operating business segments
8.28.5. Product portfolio
8.28.6. Business performance
8.29. AromataGroup SRL
8.29.1. Company overview
8.29.2. Key Executives
8.29.3. Company snapshot
8.29.4. Operating business segments
8.29.5. Product portfolio
8.29.6. Key strategic moves and developments
8.30. Kalsec, Inc.
8.30.1. Company overview
8.30.2. Key Executives
8.30.3. Company snapshot
8.30.4. Operating business segments
8.30.5. Product portfolio
8.31. Glanbia PLC
8.31.1. Company overview
8.31.2. Key Executives
8.31.3. Company snapshot
8.31.4. Operating business segments
8.31.5. Product portfolio
8.32. RECKITT BENCKISER GROUP PLC.
8.32.1. Company overview
8.32.2. Key Executives
8.32.3. Company snapshot
8.32.4. Operating business segments
8.32.5. Product portfolio
8.32.6. Business performance
8.33. Nexira
8.33.1. Company overview
8.33.2. Key Executives
8.33.3. Company snapshot
8.33.4. Operating business segments
8.33.5. Product portfolio
8.33.6. Key strategic moves and developments
8.34. FDL Ltd
8.34.1. Company overview
8.34.2. Key Executives
8.34.3. Company snapshot
8.34.4. Operating business segments
8.34.5. Product portfolio
8.35. ATP Group
8.35.1. Company overview
8.35.2. Key Executives
8.35.3. Company snapshot
8.35.4. Operating business segments
8.35.5. Product portfolio

※参考情報 食品成分とは、食品を構成する様々な要素を指し、その種類や性質、機能性により食品の品質や栄養価が決まります。食品は大きく分けて、主成分と副成分の二つに分類されます。主成分には水分、炭水化物、たんぱく質、脂質があり、これらはそれぞれ異なる栄養素を提供します。水分は人体にとって不可欠な成分で、栄養素の運搬や体温調節に重要な役割を果たします。炭水化物は主にエネルギー源として用いられ、食物繊維も含まれ、便通の改善や腸内環境の維持に寄与します。たんぱく質は筋肉や臓器の構成成分であり、酵素やホルモンの合成にも関与しています。脂質はエネルギーの蓄積、細胞膜の構成、脂溶性ビタミンの吸収に不可欠です。 副成分にはビタミン、ミネラル、ファイトケミカルなどがあり、これらは主成分に比べると微量であるものの、健康維持に欠かせない役割を果たします。ビタミンは体内で合成できないため、食事から摂取する必要があります。ミネラルも同様に、鉄、カリウム、カルシウムなどは骨の形成や神経機能、心臓の健康に重要です。ファイトケミカルは植物に含まれる成分で、抗酸化作用や抗炎症作用を持つことで知られています。 食品成分は、その機能性や特性によって用途が多岐にわたります。例えば、食品添加物としての利用があり、保存料、着色料、香料、甘味料、乳化剤などが一般的です。保存料は食品の腐敗を防ぎ、賞味期限を延ばす役割があります。着色料は見た目の向上を目的とし、消費者の購買意欲を引き立てます。香料は食品の風味を改善し、甘味料は糖分の摂取を抑えたい際に使用されます。乳化剤は、異なる成分を混ぜ合わせ均一な状態を保つために用いられます。これらは消費者のニーズに応じた食品の開発に寄与しています。 最近では、機能性食品や健康志向の食品が注目されています。機能性食品には、特定の健康効果を持つ成分が含まれているものが多く、整腸作用がある乳酸菌や血圧を下げる効果があるとされるオメガ-3脂肪酸などがあります。これにより、消費者は健康維持や病気予防を意識した選択をするようになっています。また、植物由来の食材を活用した代替肉や代替乳製品なども増えており、環境への配慮や動物福祉の観点からも支持を集めています。 近年の技術革新も食品成分の進化を支えています。バイオテクノロジーの進展により、食品成分の抽出や合成方法が向上し、効率的かつ高品質な成分の供給が可能となっています。また、食品科学の進展により、成分の相互作用や代謝経路についての理解が深まり、より効果的な食品設計が実現しています。さらに、情報技術の進化も食品業界に影響を与え、トレーサビリティや品質管理が強化されていることが挙げられます。 食品成分は、単なる栄養素としての機能だけでなく、健康や環境への影響を考慮した新たな価値が求められています。今後も多様な食品成分が開発され、私たちの食生活に影響を与えていくことでしょう。それによって、より豊かで健康的な生活を実現できることを期待しています。食品成分に対する理解を深め、賢い選択を行うことが、健康生活の第一歩と言えるでしょう。

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