目次
第1章 調査方法と調査範囲
1.1 市場セグメンテーションと調査範囲
1.2 市場定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVR社内データベース
1.4 情報分析
1.5 市場形成とデータの可視化
1.6 データ検証と公開
1.6.1 調査範囲と前提条件
1.6.2 データ製品一覧
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 市場スナップショット
2.2 セグメント別展望
2.3 競合分析
第3章 発酵化学品：市場変数、トレンド、調査範囲
3.1 市場系統展望
3.2 市場浸透と成長見通しマッピング
3.3 業界バリューチェーン分析
3.3.1 製造と技術動向
3.3.2 販売チャネル分析
3.4 価格動向分析（2018～2030年）
3.4.1 価格に影響を与える要因
3.5 地域別規制枠組み
3.6 COVID-19パンデミックの影響
3.7 市場ダイナミクス
3.7.1 市場牽引要因分析
3.7.2 市場抑制要因分析
3.7.3 業界の課題
3.7.4 業界の機会
3.8 欧州地政学的紛争の影響
3.9 事業環境分析
3.9.1 業界分析 – ポーターモデル
3.9.2 PESTEL分析
第4章 発酵化学品市場 – サプライヤーポートフォリオ分析
4.1 原材料サプライヤー一覧
4.2 原材料動向
4.3 ポストフォリオ分析/クラリックマトリックス
4.4エンゲージメントモデル
4.5 交渉戦略
4.6 ソーシングのベストプラクティス
第5章 発酵化学品市場：製品予測とトレンド分析
5.1 製品動向分析と市場シェア、2022年および2030年（%）
5.2 発酵化学品市場規模・予測およびトレンド分析（製品別、2018年～2030年）（キロトン、百万米ドル）
5.2.1 アルコール類
5.2.1.1 発酵化学品市場予測および予測（アルコール類別、2018年～2020年）（キロトン、百万米ドル）
5.2.2 酵素類
5.2.2.1 発酵化学品市場予測および予測（製品別、2018年～2020年）（キロトン、百万米ドル）酵素別予測、2018年～2020年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.3 有機酸
5.2.3.1 発酵化学品市場の推定と予測、有機酸別、2018年～2020年（キロトン）（百万米ドル）
5.2.4 その他の製品
5.2.4.1 発酵化学品市場の推定と予測、その他の製品別、2018年～2020年（キロトン）（百万米ドル）
第6章 発酵化学品市場：用途予測とトレンド分析
6.1 用途動向分析と市場シェア、2022年および2030年（％）
6.2 発酵化学品市場規模と用途別予測およびトレンド分析、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
6.2.1 工業用途
6.2.1.1 発酵化学品市場規模、予測、トレンド分析、工業用途、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
6.2.2 食品・飲料
6.2.2.1 発酵化学品市場規模、予測、トレンド分析、食品・飲料用途、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
6.2.3 栄養・医薬品用途
6.2.3.1 発酵化学品市場規模、予測、トレンド分析、栄養・医薬品用途、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
6.2.4 プラスチック・繊維
6.2.4.1 発酵化学品市場規模・予測・トレンド分析、プラスチック・繊維分野、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
6.2.5 その他の用途
6.2.5.1 発酵化学品市場規模・予測・トレンド分析、その他の用途、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
第7章 発酵化学品市場：地域別予測とトレンド分析
7.1 世界の発酵化学品市場の動向分析と市場シェア、2022年～2030年2030年（％）
7.1.1 世界の発酵化学品市場の推定と予測、地域別、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
7.1.2 北米
7.1.2.1 北米の発酵化学品市場の推定と予測、製品別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.2.2 北米の発酵化学品市場の推定と予測、用途別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.2.3 米国
7.1.2.3.1 米国の発酵化学品市場の推定と予測製品別予測（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.2.3.2 米国発酵化学品市場の推計と予測、用途別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.3 ヨーロッパ
7.1.3.1 ヨーロッパ発酵化学品市場の推計と予測、製品別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.3.2 ヨーロッパ発酵化学品市場の推計と予測、用途別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.3.3 ドイツ
7.1.3.3.1 ドイツ発酵化学品市場の推計と予測予測、製品別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.3.3.2 ドイツにおける発酵化学品市場の推計と予測、用途別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.3.4 英国
7.1.3.4.1 英国における発酵化学品市場の推計と予測、製品別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.3.4.2 英国における発酵化学品市場の推計と予測、用途別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.3.5 フランス
7.1.3.5.1 フランスにおける発酵化学品市場の推計と予測予測、製品別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.3.5.2 フランスの発酵化学品市場の推計と予測、用途別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.4 アジア太平洋地域
7.1.4.1 アジア太平洋地域の発酵化学品市場の推計と予測、製品別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.4.2 アジア太平洋地域の発酵化学品市場の推計と予測、用途別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.4.3 中国
7.1.4.3.1 中国における発酵化学品市場の推計と予測製品別予測（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.4.3.2 中国発酵化学品市場の推計と予測、用途別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.4.4 インド
7.1.4.4.1 インド発酵化学品市場の推計と予測、製品別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.4.4.2 インド発酵化学品市場の推計と予測、用途別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.4.5 日本
7.1.4.5.1 日本発酵化学品市場の推計と予測製品別予測（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.4.5.2 日本における発酵化学品市場の推計と予測、用途別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.5 中南米
7.1.5.1 中南米における発酵化学品市場の推計と予測、製品別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.5.2 中南米における発酵化学品市場の推計と予測、用途別（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.6 中東およびアフリカ
7.1.6.1 中東およびアフリカにおける発酵化学品市場の推計と予測製品別予測（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
7.1.6.2 中東・アフリカにおける発酵化学品市場の推定と予測（用途別）（2018年～2030年）（キロトン）（百万米ドル）
第8章 競争環境
8.1 最近の動向と主要市場参加者による影響分析
8.2 企業の市場ポジショニング
8.3 ベンダー情勢
8.3.1 主要メーカー一覧
8.3.2 主要サプライヤー／販売代理店一覧
8.3.3 潜在的エンドユーザー一覧
8.4 競争環境
8.5 戦略フレームワーク
第9章 競争環境
9.1 BASF SE
9.1.1 会社概要
9.1.2 財務情報
9.1.3 製品ポートフォリオ
9.1.4 戦略的取り組み
9.2 Novozymes
9.2.1 会社概要
9.2.2 財務情報
9.2.3 製品ポートフォリオ
9.2.4 戦略的取り組み
9.3 DuPont Danisco
9.3.1 会社概要
9.3.2 財務情報
9.3.3 製品ポートフォリオ
9.3.4 戦略的取り組み
9.4 DSM
9.4.1 会社概要
9.4.2 財務情報
9.4.3 製品ポートフォリオ
9.4.4 戦略的取り組み
9.5 Amano Enzymes USA Co., Ltd.
9.5.1 会社概要
9.5.2 財務情報
9.5.3 製品ポートフォリオ
9.5.4 戦略的取り組み
9.6 AB Enzymes
9.6.1 会社概要
9.6.2 財務情報
9.6.3 製品ポートフォリオ
9.6.4 戦略的取り組み
9.7 Chr.ハンセン・ホールディングA/S
9.7.1 会社概要
9.7.2 財務情報
9.7.3 製品ポートフォリオ
9.7.4 戦略的取り組み
9.8 ダウ
9.8.1 会社概要
9.8.2 財務情報
9.8.3 製品ポートフォリオ
9.8.4 戦略的取り組み
9.9 エボニック インダストリーズAG
9.9.1 会社概要
9.9.2 財務情報
9.9.3 製品ポートフォリオ
9.9.4 戦略的取り組み
9.10 カーギル・インコーポレーテッド
9.10.1 会社概要
9.10.2 財務情報
9.10.3 製品ポートフォリオ
9.10.4 戦略的取り組み
9.11 味の素株式会社
9.11.1 会社概要
9.11.2 財務情報
9.11.3 製品ポートフォリオ
9.11.4 戦略的取り組み
9.12 ADM
9.12.1 会社概要
9.12.2 財務情報
9.12.3 製品ポートフォリオ
9.12.4 戦略的取り組み
Table of ContentsChapter 1 Methodology and Scope
1.1 Market Segmentation & Scope
1.2 Market Definition
1.3 Information Procurement
1.3.1 Purchased Database
1.3.2 GVR’s Internal Database
1.4 Information analysis
1.5 Market formulation & data visualization
1.6 Data validation & publishing
1.6.1 Research scope and assumptions
1.6.2 List of Data Products
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Market Snapshot
2.2 Segmental Outlook
2.3 Competitive Insights
Chapter 3 Fermentation Chemicals: Market Variables, Trends & Scope
3.1 Market Lineage Outlook
3.2 Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3 Industry Value Chain Analysis
3.3.1 Manufacturing & Technology Trends
3.3.2 Sales Channel Analysis
3.4 Price Trend Analysis, 2018-2030
3.4.1 Factors Influencing Prices
3.5 Regulatory Framework, By Region
3.6 Impact of Covid-19 Pandemic
3.7 Market Dynamics
3.7.1 Market Driver Analysis
3.7.2 Market Restraint Analysis
3.7.3 Industry Challenges
3.7.4 Industry Opportunities
3.8 Impact of the European Geopolitical Conflict
3.9 Business Environment Analysis
3.9.1 Industry Analysis - Porter
3.9.2 PESTEL Analysis
Chapter 4 Fermentation Chemicals Market- Supplier Portfolio Analysis
4.1 List of Raw Material Suppliers
4.2 Raw Material Trend
4.3 Postfolio Analysis/ Kraljic Matrix
4.4 Engagement Model
4.5 Negotiation Strategies
4.6 Sourcing Best Practices
Chapter 5 Fermentation Chemicals Market: Product Estimates & Trend Analysis
5.1 Product movement analysis & market share, 2022 & 2030 (%)
5.2 Fermentation chemicals market size & forecasts and trend analysis by product, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
5.2.1 Alcohols
5.2.1.1 Fermentation Chemicals market estimates & forecast, by Alcohols, 2018 - 2020 (Kilotons) (USD Million)
5.2.2 Enyzmes
5.2.2.1 Fermentation Chemicals market estimates & forecast, by Enzymes, 2018 - 2020 (Kilotons) (USD Million)
5.2.3 Organic Acids
5.2.3.1 Fermentation Chemicals market estimates & forecast, by Organic Acids, 2018 - 2020 (Kilotons) (USD Million)
5.2.4 Other Products
5.2.4.1 Fermentation Chemicals market estimates & forecast, by Other Products, 2018 - 2020 (Kilotons) (USD Million)
Chapter 6 Fermentation Chemicals Market: Application Estimates & Trend Analysis
6.1 Application movement analysis & market share, 2022 & 2030 (%)
6.2 Fermentation Chemicals market size & forecasts and trend analysis by Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
6.2.1 Industrial Application
6.2.1.1 Fermentation Chemicals market size & forecasts and trend analysis, in Industrial Application, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
6.2.2 Food & Beverages
6.2.2.1 Fermentation Chemicals market size & forecasts and trend analysis, in Food & Beverages, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
6.2.3 Nutritional & Pharmaceutical
6.2.3.1 Fermentation Chemicals market size & forecasts and trend analysis, in Nutritional & Pharmaceutical, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
6.2.4 Plastics & Fibers
6.2.4.1 Fermentation Chemicals market size & forecasts and trend analysis, in Plastics & Fibers, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
6.2.5 Other Applications
6.2.5.1 Fermentation Chemicals market size & forecasts and trend analysis, in Other Applications, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million)
Chapter 7 Fermentation Chemicals Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1 Global Fermentation Chemicals movement analysis & market share, 2022 & 2030 (%)
7.1.1 Global Fermentation Chemicals Market Estimates and Forecasts, by Region, 2018-2030 (Kilotons) (USD Million)
7.1.2 North America
7.1.2.1 North America fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.2.2 North America fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.2.3 U.S.
7.1.2.3.1 U.S. fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.2.3.2 U.S. fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.3 Europe
7.1.3.1 Europe fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.3.2 Europe fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.3.3 Germany
7.1.3.3.1 Germany fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.3.3.2 Germany fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.3.4 U.K.
7.1.3.4.1 U.K. fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.3.4.2 U.K. fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.3.5 France
7.1.3.5.1 France fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.3.5.2 France fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.4 Asia Pacific
7.1.4.1 Asia Pacific fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.4.2 Asia Pacific fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.4.3 China
7.1.4.3.1 China fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.4.3.2 China fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.4.4 India
7.1.4.4.1 India fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.4.4.2 India fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.4.5 Japan
7.1.4.5.1 Japan fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.4.5.2 Japan fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.5 Central & South America
7.1.5.1 Central & South America fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.5.2 Central & South America fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.6 Middle East & Africa
7.1.6.1 Middle East & Africa fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Product (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
7.1.6.2 Middle East & Africa fermentation chemicals market estimates & forecasts, by Application (2018 - 2030) (Kilotons) (USD Million)
Chapter 8 Competitive Landscape
8.1 Recent Developments & Impact Analysis, By Key Market Participants
8.2 Company Marekt Positioning
8.3 Vendor Landscape
8.3.1 List of Key Manufacturers
8.3.2 List of Key Suppliers/Distributors
8.3.3 List of Potential End-users
8.4 Competitive Environment
8.5 Strategy Framework
Chapter 9 Competitive Landscape
9.1 BASF SE
9.1.1 Company introduction
9.1.2 Financial information
9.1.3 Product Portfolio
9.1.4 Strategic Initiatives
9.2 Novozymes
9.2.1 Company introduction
9.2.2 Financial information
9.2.3 Product Portfolio
9.2.4 Strategic Initiatives
9.3 DuPont Danisco
9.3.1 Company introduction
9.3.2 Financial information
9.3.3 Product Portfolio
9.3.4 Strategic Initiatives
9.4 DSM
9.4.1 Company introduction
9.4.2 Financial information
9.4.3 Product Portfolio
9.4.4 Strategic Initiatives
9.5 Amano Enzymes USA Co., Ltd.
9.5.1 Company introduction
9.5.2 Financial information
9.5.3 Product Portfolio
9.5.4 Strategic Initiatives
9.6 AB Enzymes
9.6.1 Company introduction
9.6.2 Financial information
9.6.3 Product Portfolio
9.6.4 Strategic Initiatives
9.7 Chr. Hansen Holding A/S
9.7.1 Company introduction
9.7.2 Financial information
9.7.3 Product Portfolio
9.7.4 Strategic Initiatives
9.8 Dow
9.8.1 Company introduction
9.8.2 Financial information
9.8.3 Product Portfolio
9.8.4 Strategic Initiatives
9.9 Evonik Industries AG
9.9.1 Company introduction
9.9.2 Financial information
9.9.3 Product Portfolio
9.9.4 Strategic Initiatives
9.10 Cargill, Incorporated
9.10.1 Company introduction
9.10.2 Financial information
9.10.3 Product Portfolio
9.10.4 Strategic Initiatives
9.11 Ajinomoto Co., Inc.
9.11.1 Company introduction
9.11.2 Financial information
9.11.3 Product Portfolio
9.11.4 Strategic Initiatives
9.12 ADM
9.12.1 Company introduction
9.12.2 Financial information
9.12.3 Product Portfolio
9.12.4 Strategic Initiatives
| ※参考情報 発酵化学物質とは、微生物や酵素の作用によって有機物を分解または変化させて得られる化学物質のことを指します。発酵は、主に酸素を利用しない環境で行われ、生物のエネルギー代謝の過程の一部として重要な役割を果たします。発酵化学物質は、食品、医薬品、バイオ燃料など、さまざまな分野で使用されています。 発酵化学物質の代表的な種類には、エタノール、乳酸、酢酸、プロピオン酸、酵母等があります。エタノールは、アルコール飲料や一部の燃料として重要であり、糖類が酵母によって発酵されることで生成されます。乳酸は、乳製品や漬物に含まれ、またエネルギー源としても利用されます。酢酸は、酢の主要成分であり、食品の保存や調味料として広く利用されています。 発酵化学物質の用途は多岐にわたります。食品産業では、発酵の過程を通じて風味や保存性を高めることが行われています。たとえば、ヨーグルトやチーズは、特定の微生物によって乳が発酵し、独特の味わいや栄養価を持つ製品に変化します。また、発酵食品は腸内環境を整える効果も期待されており、健康食品としての側面も注目されています。 医薬品分野でも、発酵化学物質は重要な役割を果たしています。抗生物質や医薬品の原料として微生物から得られる物質が多く、ペニシリンやリファンピシンなどの抗生物質は、特定の菌によって発酵過程で生産されます。これにより、様々な感染症に対する治療薬が創出され、医療の発展に寄与しています。 もう一つの重要な用途は、バイオ燃料の生産です。エタノールやバイオガスは、再生可能なエネルギー源として注目され、発酵を通じて有機廃棄物や農産物を原料として利用することができます。これにより、環境負荷の低減や持続可能なエネルギー供給の実現に貢献しています。 関連する技術としては、発酵プロセスの最適化や微生物の遺伝子改良が挙げられます。発酵条件を調整することにより、生成物の収率や純度を高めることが可能です。また、分子生物学や合成生物学の進展により、特定の発酵化学物質を効率よく生産するために、遺伝子組換え技術が応用されています。 近年では、持続可能な発酵プロセスの開発が重要視されています。特に、廃棄物の利用や環境負荷を低減するための研究が進められています。これにより、発酵化学物質がもたらす利点を最大限に引き出し、経済的かつ環境に優しい製品を生み出すことが期待されています。 発酵化学物質の将来の展望としては、食品分野から医薬品、エネルギー産業に至るまでのさらなる発展が見込まれています。新しい微生物の発見や改良技術の進展により、より高効率で高品質な発酵プロセスが確立されれば、新たな市場や産業の創出にも寄与するでしょう。 このように、発酵化学物質は多様な分野で利用されており、その重要性は今後も増していくと考えられています。発酵という自然の力を最大限に生かし、持続可能な社会を実現するための研究と技術開発が引き続き求められるでしょう。 |
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