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世界のバイオテック成分市場は、2024年に621億米ドルと評価され、2033年までに945億米ドルに達すると予測されており、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）4.29%で成長する見込みです。2024年には欧州が市場の37.6%以上を占め、主導的な地位を確立しています。
この市場の拡大は、バイオテクノロジーの革新、多様な産業における持続可能な製品への需要増加、医薬品および化粧品分野での製品用途の拡大、そして活発な研究開発努力によって推進されています。食品・飲料（F&B）産業における天然および持続可能な製品への需要の高まりは、市場成長を強く後押ししており、消費者は環境に優しく植物ベースの代替品を好む傾向にあります。これにより、企業はバイオテック由来の成分開発を奨励されています。また、合成化学物質に対する規制強化も、企業がバイオテックソリューションへ移行する大きな要因となっています。例えば、ニュージーランドは2026年末までに化粧品における有害なPFAS（有機フッ素化合物）の恒久的な禁止を発表し、持続可能で安全な代替品への投資を促しています。
バイオテクノロジーと合成生物学の進歩は、市場成長をさらに加速させています。発酵技術や遺伝子編集などの新しい技術は、より効果的で高品質な成分の効率的な開発を可能にします。これらの技術革新は、F&B、医薬品、化粧品といった特定の用途向けに特化した成分の開発を促進し、従来の原材料への依存を減らし、環境負荷を最小限に抑え、製造コストを削減しています。統合DNAテクノロジーズのような企業は、生産能力を拡大し、遺伝子合成ポートフォリオを強化することで、これらの進歩を具体化しています。
医薬品産業では、バイオテック成分が薬剤処方やワクチンに利用され、需要を牽引しています。化粧品分野では、ブランドがスキンケアやパーソナルケア製品にバイオベースの有効成分（ヒアルロン酸、ペプチド、酵素など）を積極的に採用しており、その持続可能性と優れた効果が評価されています。Nuxeのようなブランドは、アルファルファ種子エキスやヒアルロン酸などの天然由来成分を統合した新しいアンチエイジング製品ラインを発売し、市場のトレンドを反映しています。F&B産業も、より健康的な製品を生み出すためにバイオテックプロセスから恩恵を受けています。
米国は、医薬品における持続可能で天然の代替品への需要増加、化粧品におけるバイオテック由来成分の採用、F&B産業でのバイオテックプロセスの活用、そして厳格な規制が企業をより安全なバイオテックソリューションへと向かわせるなど、多くの要因により主要な地域として浮上しています。さらに、遺伝子工学や発酵技術の進歩が生産効率と費用対効果を高め、政府によるバイオテクノロジー研究への支援（例：米国環境保護庁、食品医薬品局、農務省によるバイオテクノロジー製品規制の透明性、予測可能性、調整、効率性を高める戦略策定）が、環境に優しい革新的なソリューションの開発を後押ししています。
市場はタイプと用途に基づいて分類されており、2024年には藻類が市場シェアの44.6%を占め、その持続可能な栽培と優れた栄養特性により、最も広く利用されるタイプとして優位性を維持すると予測されています。藻類ベースの成分は、必須脂肪酸、抗酸化物質、ビタミンが豊富であるため、F&B、医薬品、化粧品などの主要分野で広く活用されています。
全体として、バイオテック成分市場は、持続可能性への意識の高まり、技術革新、そして多様な産業における応用拡大により、今後も堅調な成長が期待されます。
バイオテクノロジー由来成分市場は、持続可能性、天然・環境に優しい成分への需要増大を背景に急速に成長しています。特に、藻類由来ハイドロゲル技術を用いた止血剤Traumagelが2024年8月にFDAの承認を受け、同年中に商業化されるなど、医薬品分野での応用が進んでいます。藻類は再生可能で環境負荷が少ないため、バイオベース製品開発に理想的な素材とされています。
用途別では、パーソナルケア・化粧品分野が市場シェアの38.7%を占め、最も大きな割合を占めています。効果的で持続可能、かつ安全な化粧品への需要が高まる中、酵素、ヒアルロン酸、ペプチドなどのバイオテクノロジー成分の採用が加速しています。これらの成分はアンチエイジングやスキンケア製品で優れた効果を発揮し、バイオベースおよび天然パーソナルケア製品のトレンドと合致しています。例えば、2024年7月には、バイオテクノロジーと美容の企業Debutが大手化粧品ブランドL’Oréalと提携し、L’Oréal製品で伝統的に抽出されてきた材料を代替するバイオ同一成分の開発に着手しました。Debutは細胞フリーおよび発酵技術を統合した独自の先進的なバイオ製造方法を用いる予定です。
地域別では、欧州が37.6%を占め、市場をリードしています。この地域では、化粧品や医薬品などの主要産業における天然・持続可能な製品を優遇する厳格な規制が市場成長を推進しています。欧州の拡大するバイオテクノロジーインフラと環境に優しい成分への需要増加も市場を後押ししています。フランスやドイツなどの主要国は研究開発（R&D）活動を支援し、製品革新を重視しています。さらに、欧州連合（EU）が藻類などのバイオテクノロジー成分の承認を推進し、有害化学物質の使用を最小限に抑えることに注力していることも、この地域の市場支配力を強化しています。例えば、2024年2月には欧州委員会が20種以上の藻類を欧州地域で食品サプリメントまたは食品として販売することを承認し、藻類製品の市場承認プロセスを合理化し、地域内の藻類セクターで約1000万ユーロのコスト削減が見込まれています。
北米市場では米国が88.50%の市場シェアを占めています。確立された製薬産業基盤が市場成長を牽引しており、米国国勢調査局によると、2022年には医薬品製造からの出荷総額が3673億ドルに達しました。化粧品産業も同様に活況で、経済複雑性観測所によると、2022年の米国の美容・パーソナルケア製品輸出は60億ドルを超えました。発酵ペプチドや植物抽出物由来タンパク質などのバイオベース成分の進歩が進み、Thermo Fisher ScientificやDuPontのような企業は、米国環境保護庁（EPA）の要件に従い、持続可能性を重視した製造に注力しています。R&D税額控除などの連邦政府のインセンティブも産業を支援しています。
欧州市場は、有害添加物に対する厳格な規制と持続可能な代替品への需要増加により成長しています。2024年1月には、EUが特定の非動物由来食品および飼料の輸入に関する規制変更とガイドラインを発表しました。医薬品や化粧品に使用される化学物質に関するREACH規制は安全性を確保し、企業にバイオベース代替品への投資を促しています。ドイツ、フランス、イタリアは、Horizon Europeイニシアチブからの強力なR&D支援を受け、バイオテクノロジー成分製造を主導しています。この地域では、医薬品分野で発酵由来ペプチドや微生物酵素の利用が増加しており、BASFやNovozymesなどの企業は、EUのグリーンディール目標達成に向け、石油化学ベースの投入物への依存度を下げ、持続可能な成分製造に注力しています。
アジア太平洋市場は、医薬品およびパーソナルケア製品への需要増加により急速に成長しています。中国国家統計局によると、中国の製薬市場は2023年に約1120億ドルの収益を上げ、この地域における産業の優位性を示しています。インドなどの国々も、現地生産と輸出を支援する政府プログラムの下でバイオテクノロジー能力を強化しています。市場では、バイオシミラーや原薬（API）を中心にR&Dへの投資が増加しています。日本と韓国は、発酵ベースおよび合成バイオテクノロジー成分の革新を主導しています。持続可能な成分に対する消費者の意識も市場トレンドに影響を与え、企業は環境に優しい生産を重視しています。地域および国際的なプレーヤー間の戦略的提携も技術移転を促進し、アジア太平洋地域の国際市場における競争力を高めています。
ラテンアメリカ市場は、医薬品および化粧品分野でのバイオテクノロジー成分の利用により成長しています。例えば、ブラジルパーソナル衛生・香水・化粧品産業協会（ABIHPEC）によると、ブラジルの化粧品部門は2023年に約9億1120万ドルの記録的な輸出収益を上げ、世界のパーソナルケア産業におけるこの地域の存在感の増大を示しています。メキシコやアルゼンチンなどの国々も、主にAPIや天然抽出物において、バイオテクノロジー主導の製造に投資しています。政府のイニシアチブもこの成長を後押ししています。
バイオテクノロジー原料市場は、持続可能でバイオベースの成分に対する需要の高まりを背景に、医薬品、パーソナルケア製品、食品・飲料、洗浄製品など幅広い分野で著しい成長を遂げています。各国は輸入依存度を減らし、国内生産を強化する動きを見せています。
地域別に見ると、アジア太平洋地域は最大の市場シェアを占め、急速な成長を遂げています。これは、可処分所得の増加、天然製品への需要拡大、バイオテクノロジーに対する政府の支援、研究開発への投資が主な要因です。中国とインドがこの地域の主要な貢献国です。ヨーロッパ市場も大きなシェアを持ち、強力な研究開発、持続可能性への注力、厳格な規制が特徴で、ドイツ、フランス、イギリスが牽引しています。北米では、天然および持続可能な製品への高い需要、活発な研究開発、政府からの資金提供、主要企業の存在が市場を推進しています。ラテンアメリカは、強力な現地生産能力と大手バイオテクノロジー企業との連携により、地域および国際市場におけるバイオテクノロジー原料の主要供給源として台頭しています。中東およびアフリカ市場は、医薬品やパーソナルケア製品での用途拡大により成長しており、サウジアラビアの「ビジョン2030」のような政府主導の取り組みが国内生産を奨励しています。南アフリカなどのアフリカ諸国も、持続可能でハラール認証済みのバイオテクノロジー原料に焦点を当て、化粧品やヘルスケア分野でのイノベーションに投資しています。
競争環境においては、主要企業は市場の高い需要に応えるため、持続可能な製品の開発に注力しています。大手企業は研究開発に投資し、高度な製剤を開発し、製品ラインを拡大しています。彼らは発酵や遺伝子工学といった最先端のバイオテクノロジーを駆使して、高品質で環境に優しい成分を生み出しています。また、安全性および環境基準への準拠を確保するため、規制機関と密接に連携しています。戦略的提携や買収も市場での存在感を強化し、製造効率を向上させる手段として活用されています。例えば、2024年8月には、ビッグロー研究所が藻類研究インフラの強化のため700万ドルの投資を受けました。
最近の動向としては、2024年12月にエスティローダーがベルギーにバイオテックハブを開設し、発酵技術を通じて植物、酵母、細菌由来のバイオベース成分の開発に注力すると発表しました。2024年10月には、Amyrisが合成生物学と精密発酵を用いてFDAの不足リストにある小分子医薬品を開発する契約を締結しました。2024年4月には、Ole Hyva Luonnontuoteが海藻由来分子を石油系化学物質の代替とする新しい化粧品ライン「Meri」を発表し、GreenCoLabは藻類バーガーや微細藻類ビールなど、バイオテクノロジー原料を用いた食品・飲料のプロトタイプを公開しました。2024年1月には、Danstar Ferment AGがスイスのバイオテクノロジー企業Evolva AGを買収し、酵母由来の天然成分に焦点を当てることを目指しています。
本レポートは、2019年から2024年までの過去のトレンドと2025年から2033年までの市場予測を含む、バイオテクノロジー原料市場の包括的な定量分析を提供します。市場の推進要因、課題、機会に関する最新情報を提供し、アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、ラテンアメリカ、中東およびアフリカといった主要地域および国レベルの市場を特定します。また、ポーターのファイブフォース分析や競争環境の洞察を通じて、ステークホルダーが市場の競争レベルと魅力を評価できるよう支援します。主要企業の詳細なプロファイルも含まれています。
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界トレンド
5 世界のバイオテック原料市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場内訳
6.1 酵母
6.1.1 市場トレンド
6.1.2 市場予測
6.2 藻類
6.2.1 市場トレンド
6.2.2 市場予測
6.3 その他
6.3.1 市場トレンド
6.3.2 市場予測
7 用途別市場内訳
7.1 食品・飲料
7.1.1 市場トレンド
7.1.2 市場予測
7.2 パーソナルケア・化粧品
7.2.1 市場トレンド
7.2.2 市場予測
7.3 洗浄製品
7.3.1 市場トレンド
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場トレンド
7.4.2 市場予測
8 地域別市場内訳
8.1 北米
8.1.1 米国
8.1.1.1 市場トレンド
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場トレンド
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場トレンド
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場トレンド
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場トレンド
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場トレンド
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場トレンド
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場トレンド
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場トレンド
8.2.7.2 市場予測
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場トレンド
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場トレンド
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場トレンド
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場トレンド
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場トレンド
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場トレンド
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場トレンド
8.3.7.2 市場予測
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場トレンド
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場トレンド
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場トレンド
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東・アフリカ
8.5.1 市場トレンド
8.5.2 国別市場内訳
8.5.3 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 強み
9.3 弱み
9.4 機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
11 ポーターの5つの力分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 供給者の交渉力
11.4 競争の程度
11.5 新規参入者の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要企業
13.3 主要企業のプロファイル
13.3.1 AbbVie Inc.
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.1.3 財務状況
13.3.1.4 SWOT分析
13.3.2 Advanced Biotech
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.3 Amyris Inc.
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.3.3 財務状況
13.3.4 Becton Dickinson and Company
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
13.3.4.3 財務状況
13.3.4.4 SWOT分析
13.3.5 Bell Flavors & Fragrances Inc.
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 製品ポートフォリオ
13.3.6 Bruker Corporation
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 製品ポートフォリオ
13.3.6.3 財務状況
13.3.6.4 SWOT分析
13.3.7 Evolva AG
13.3.7.1 会社概要
13.3.7.2 製品ポートフォリオ
13.3.8 Evonik Industries AG
13.3.8.1 会社概要
13.3.8.2 製品ポートフォリオ
13.3.8.3 財務状況
13.3.8.4 SWOT分析
13.3.9 GlaxoSmithKline plc.
13.3.9.1 会社概要
13.3.9.2 製品ポートフォリオ
13.3.9.3 財務状況
13.3.10 International Flavors & Fragrances Inc.
13.3.10.1 会社概要
13.3.10.2 製品ポートフォリオ
13.3.10.3 財務状況
13.3.10.4 SWOT分析
13.3.11 Merck KGaA
13.3.11.1 会社概要
13.3.11.2 製品ポートフォリオ
13.3.11.3 財務状況
13.3.11.4 SWOT分析
13.3.12 Sanofi SA
13.3.12.1 会社概要
13.3.12.2 製品ポートフォリオ
13.3.12.3 財務状況
13.3.12.4 SWOT分析
List of Figures
図1：世界のバイオテック原料市場：主要な推進要因と課題
図2：世界のバイオテック原料市場：販売額（10億米ドル）、2019-2024年
図3：世界のバイオテック原料市場予測：販売額（10億米ドル）、2025-2033年
図4：世界のバイオテック原料市場：タイプ別内訳（%）、2024年
図5：世界のバイオテック原料市場：用途別内訳（%）、2024年
図6：世界のバイオテック原料市場：地域別内訳（%）、2024年
図7：世界のバイオテック原料（酵母）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図8：世界のバイオテック原料（酵母）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図9：世界のバイオテック原料（藻類）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図10：世界のバイオテック原料（藻類）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図11：世界のバイオテック原料（その他のタイプ）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図12：世界のバイオテック原料（その他のタイプ）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図13：世界のバイオテック原料（食品・飲料）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図14：世界のバイオテック原料（食品・飲料）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図15：世界のバイオテック原料（パーソナルケア・化粧品）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図16：世界：バイオテクノロジー原料（パーソナルケア・化粧品）市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図17：世界：バイオテクノロジー原料（洗浄製品）市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図18：世界：バイオテクノロジー原料（洗浄製品）市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図19：世界：バイオテクノロジー原料（その他の用途）市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図20：世界：バイオテクノロジー原料（その他の用途）市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図21：北米：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図22：北米：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図23：米国：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図24：米国：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図25：カナダ：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図26：カナダ：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図27：アジア太平洋：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図28：アジア太平洋：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図29：中国：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図30：中国：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図31：日本：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図32：日本：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図33：インド：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図34：インド：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図35：韓国：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図36：韓国：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図37：オーストラリア：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図38：オーストラリア：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図39：インドネシア：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図40：インドネシア：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図41：その他：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図42：その他：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図43：欧州：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図44：欧州：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図45：ドイツ：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図46：ドイツ：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図47：フランス：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図48：フランス：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図49：英国：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図50：英国：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図51：イタリア：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図52：イタリア：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図53：スペイン：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図54：スペイン：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図55：ロシア：バイオテクノロジー原料市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図56：ロシア：バイオテクノロジー原料市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図57: その他: バイオテクノロジー原料市場: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2019年および2024年
図58: その他: バイオテクノロジー原料市場予測: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2025年～2033年
図59: ラテンアメリカ: バイオテクノロジー原料市場: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2019年および2024年
図60: ラテンアメリカ: バイオテクノロジー原料市場予測: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2025年～2033年
図61: ブラジル: バイオテクノロジー原料市場: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2019年および2024年
図62: ブラジル: バイオテクノロジー原料市場予測: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2025年～2033年
図63: メキシコ: バイオテクノロジー原料市場: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2019年および2024年
図64: メキシコ: バイオテクノロジー原料市場予測: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2025年～2033年
図65: その他: バイオテクノロジー原料市場: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2019年および2024年
図66: その他: バイオテクノロジー原料市場予測: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2025年～2033年
図67: 中東およびアフリカ: バイオテクノロジー原料市場: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2019年および2024年
図68: 中東およびアフリカ: バイオテクノロジー原料市場: 国別内訳 (単位: %), 2024年
図69: 中東およびアフリカ: バイオテクノロジー原料市場予測: 売上高 (単位: 100万米ドル), 2025年～2033年
図70: 世界: バイオテクノロジー原料産業: SWOT分析
図71: 世界: バイオテクノロジー原料産業: バリューチェーン分析
図72: 世界: バイオテクノロジー原料産業: ポーターの5フォース分析
バイオテック成分とは、バイオテクノロジーを用いて生産または改変された物質を指します。微生物、細胞、酵素といった生物システムやその派生物を活用し、機能性、持続可能性、あるいは新規特性を向上させた成分を生み出すことを目的としています。従来の化学合成や天然物からの抽出に代わる、より効率的で環境に優しい製造方法として注目されています。
主な種類としては、まずタンパク質やペプチドが挙げられます。例えば、成長因子や特定の酵素などの組換えタンパク質、あるいは合成ペプチドが含まれます。次に、発酵由来のアミノ酸やバイオ発酵によって得られるビタミン類があります。多糖類や糖類では、ヒアルロン酸、セルロース、様々なオリゴ糖などが生産されています。脂質では、藻類由来のオメガ-3脂肪酸や微生物由来のオイルが開発されています。その他、植物細胞培養エキスや微生物代謝物（抗酸化物質、色素など）といった天然由来の化合物、そして産業プロセスで利用されるプロテアーゼ、リパーゼ、アミラーゼなどの酵素も重要なバイオテック成分です。
これらの成分は多岐にわたる分野で応用されています。化粧品分野では、アンチエイジング、保湿、美白、ヘアケア製品に、ヒアルロン酸、ペプチド、成長因子、植物幹細胞エキスなどが利用されます。食品・飲料分野では、アミノ酸、ビタミン、酵素、代替タンパク質などが、風味増強剤、保存料、栄養補助食品、機能性食品として活用されています。医薬品分野では、組換えタンパク質や治療用酵素が有効成分やドラッグデリバリーシステム、ワクチンなどに用いられます。さらに、バイオベース繊維や染料、酵素処理剤として繊維産業に、バイオ農薬やバイオ肥料として農業に、バイオ燃料やバイオプラスチック、洗剤（酵素）として産業用途にも広く展開されています。
関連する技術としては、遺伝子工学が挙げられます。これは、目的のタンパク質や化合物を生産するためにDNAを改変する技術です。発酵技術は、微生物（細菌、酵母など）をバイオリアクターで培養し、物質を生産する手法です。細胞培養技術は、植物や動物の細胞を体外で培養し、代謝物やタンパク質を生産する技術です。酵素技術は、特定の反応を触媒する生体触媒として酵素を利用します。代謝工学は、生物の代謝経路を最適化して生産効率を高める技術であり、合成生物学は、新たな生物学的部品、装置、システムを設計・構築する技術です。また、遺伝子配列解析やタンパク質構造予測などのデータ解析を行うバイオインフォマティクスも、バイオテック成分の開発に不可欠な技術となっています。