1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のチョコレート産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 地域別市場分析
5.4 製品別市場区分
5.5 包装別市場区分
5.6 用途別市場区分
5.7 主要プレイヤーの市場シェア
5.8 市場予測
6 世界のクランチーチョコレート産業
6.1 市場概要
6.2 市場動向
6.2.1 数量トレンド
6.2.2 金額トレンド
6.3 COVID-19の影響
6.4 価格分析
6.4.1 主要価格指標
6.4.2 価格構造
6.4.3 価格動向
6.5 地域別市場分析
6.6 流通チャネル別市場分析
6.7 市場予測
6.8 SWOT分析
6.8.1 概要
6.8.2 強み
6.8.3 弱み
6.8.4 機会
6.8.5 脅威
6.9 バリューチェーン分析
6.9.1 概要
6.9.2 カカオ生産者
6.9.3 カカオ粉砕業者
6.9.4 コーティング/工業用チョコレート製造業者
6.9.5 最終用途産業
6.9.6 チョコレート製造業者
6.9.7 流通業者
6.9.8 輸出業者
6.9.9 小売業者
6.10 ポーターの5つの力分析
6.10.1 概要
6.10.2 購買者の交渉力
6.10.3 供給者の交渉力
6.10.4 競争の激しさ
6.10.5 新規参入の脅威
6.10.6 代替品の脅威
6.11 主要成功要因とリスク要因
7 主要地域の業績
7.1 西ヨーロッパ
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 北米
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 東ヨーロッパ
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 アジア
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 ラテンアメリカ
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 中東・アフリカ
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
7.7 オセアニア
7.7.1 市場動向
7.7.2 市場予測
8 販売チャネル別実績
8.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 コンビニエンスストア
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 非食品小売業者
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 競争環境
10 クランチーチョコレート製造プロセス
10.1 製品概要
10.2 詳細な工程フロー
10.3 関与する各種単位操作
10.4 マスバランスと原材料要件
11 プロジェクト詳細、要件および関連費用
11.1 土地、立地および用地開発
11.2 建設要件および支出
11.3 プラント機械設備
11.4 機械設備写真
11.5 原材料要件および支出
11.6 原料及び最終製品の写真
11.7 包装要件と支出
11.8 輸送要件と支出
11.9 ユーティリティ要件と支出
11.10 人件費要件と支出
11.11 その他の資本投資
12 クランチーチョコレート製造プラント：融資と財政支援
13 クランチーチョコレート製造工場：プロジェクト経済性
13.1 プロジェクト資本コスト
13.2 技術経済パラメータ
13.3 サプライチェーン各段階における製品価格とマージン
13.4 課税と減価償却
13.5 収益予測
13.6 支出予測
13.7 財務分析
13.8 利益分析
14 主要企業プロファイル
14.1 マース社
14.2 モンデリーズ・インターナショナル社
14.3 ネスレ社
14.4 フェレロ・グループ
14.5 ハーシー・フーズ社
14.6 グルーポ・アルコル
図2：グローバル：チョコレート市場：販売数量（百万トン）、2017-2022年
図3：グローバル：チョコレート市場：販売額（10億米ドル）、2017-2022年
図4：グローバル：チョコレート市場：地域別内訳（%）、2022年
図5：グローバル：チョコレート市場：製品別内訳（%）、2022年
図6：グローバル：チョコレート市場：包装別内訳（%）、2022年
図7：世界：チョコレート市場：最終用途別内訳（%）、2022年
図8：世界：チョコレート市場：主要企業シェア（%）、2022年
図9：世界：チョコレート市場予測：販売数量（百万トン）、2023-2028年
図10：世界：チョコレート市場予測：販売額（10億米ドル）、2023-2028年
図11：世界：クランチーチョコレート市場：販売数量（百万トン）、2017-2022年
図12：世界：クランチーチョコレート市場：販売額（10億米ドル）、2017-2022年
図13：クランチーチョコレート市場：価格構造
図14：グローバル：クランチーチョコレート市場：平均価格（米ドル/トン）、2017-2022年
図15：グローバル：クランチーチョコレート市場予測：平均価格（米ドル/トン）、2023-2028年
図16：グローバル：クランチーチョコレート市場：地域別内訳（%）、2022年
図17：グローバル：クランチーチョコレート市場：流通チャネル別内訳（%）、2022年
図18：グローバル：クランチーチョコレート市場予測：販売数量（百万トン）、2023-2028年
図19：グローバル：クランチーチョコレート市場予測：販売額（10億米ドル）、2023-2028年
図20：グローバル：クランチーチョコレート産業：SWOT分析
図21：グローバル：クランチーチョコレート産業：バリューチェーン分析
図22：グローバル：クランチーチョコレート産業：ポーターの5つの力分析
図23：グローバル：クランチーチョコレート市場予測：地域別内訳（％）、2028年
図24：西ヨーロッパ：クランチーチョコレート市場：販売数量（トン）、2017年及び2022年
図25：西ヨーロッパ：クランチーチョコレート市場予測：販売数量（トン）、2023-2028年
図26：北米：クランチーチョコレート市場：販売数量（トン）、2017年及び2022年
図27：北米：クランチーチョコレート市場予測：販売数量（トン）、2023年～2028年
図28：東ヨーロッパ：クランチーチョコレート市場：販売量（トン）、2017年及び2022年
図29：東ヨーロッパ：クランチーチョコレート市場予測：販売量（トン）、2023-2028年
図30：アジア：クランチーチョコレート市場：販売数量（トン）、2017年及び2022年
図31：アジア：クランチーチョコレート市場予測：販売数量（トン）、2023年～2028年
図32：ラテンアメリカ：クランチーチョコレート市場：販売数量（トン）、2017年及び2022年
図33：ラテンアメリカ：クランチーチョコレート市場予測：販売数量（トン）、2023-2028年
図34：中東・アフリカ：クランチーチョコレート市場：販売数量（トン）、2017年及び2022年
図35：中東・アフリカ：クランチーチョコレート市場予測：販売数量（トン）、2023-2028年
図36：オセアニア地域：クランチーチョコレート市場：販売数量（トン）、2017年及び2022年
図37：オセアニア地域：クランチーチョコレート市場予測：販売数量（トン）、2023年～2028年
図38：グローバル：クランチーチョコレート市場：スーパーマーケット及びハイパーマーケット経由販売量（トン）、2017年及び2022年
図39：グローバル：クランチーチョコレート市場予測：スーパーマーケット及びハイパーマーケット経由販売量（トン）、2023-2028年
図40：グローバル：クランチーチョコレート市場：コンビニエンスストア経由販売量（トン）、2017年及び2022年
図41：グローバル：クランチーチョコレート市場予測：コンビニエンスストア経由販売量（トン）、2023-2028年
図42：グローバル：クランチーチョコレート市場：非食品小売業者経由販売量（トン）、2017年及び2022年
図43：グローバル：クランチーチョコレート市場予測：非食品小売業者経由販売量（トン）、2023-2028年
図44：グローバル：クランチーチョコレート市場：その他流通チャネル経由販売量（トン）、2017年及び2022年
図45：グローバル：クランチーチョコレート市場予測：その他流通チャネル経由販売量（トン）、2023-2028年
図46：クランチーチョコレート製造：詳細な工程フロー
図47：クランチーチョコレート製造：原料の変換率
図48：クランチーチョコレート製造：資本コストの内訳（％）
図49：クランチーチョコレート生産：製造コストの内訳（％）
図50：クランチーチョコレート製造工場：サプライチェーン各段階におけるマージン
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Chocolate Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Market Breakup by Region
5.4 Market Breakup by Product
5.5 Market Breakup by Packaging
5.6 Market Breakup by End-Use
5.7 Market Share of Key Players
5.8 Market Forecast
6 Global Crunchy Chocolate Industry
6.1 Market Overview
6.2 Market Performance
6.2.1 Volume Trends
6.2.2 Value Trends
6.3 Impact of COVID-19
6.4 Price Analysis
6.4.1 Key Price Indicators
6.4.2 Price Structure
6.4.3 Price Trends
6.5 Market Breakup by Region
6.6 Market Breakup by Distribution Channel
6.7 Market Forecast
6.8 SWOT Analysis
6.8.1 Overview
6.8.2 Strengths
6.8.3 Weaknesses
6.8.4 Opportunities
6.8.5 Threats
6.9 Value Chain Analysis
6.9.1 Overview
6.9.2 Cocoa Growers
6.9.3 Cocoa Grinders
6.9.4 Coverture/Industrial Chocolate Manufacturers
6.9.5 End Use Industries
6.9.6 Chocolate Manufacturers
6.9.7 Distributors
6.9.8 Exporters
6.9.9 Retailers
6.10 Porters Five Forces Analysis
6.10.1 Overview
6.10.2 Bargaining Power of Buyers
6.10.3 Bargaining Power of Suppliers
6.10.4 Degree of Rivalry
6.10.5 Threat of New Entrants
6.10.6 Threat of Substitutes
6.11 Key Success and Risk Factors
7 Performance of Key Regions
7.1 Western Europe
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 North America
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Eastern Europe
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Asia
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Latin America
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.6 Middle East and Africa
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
7.7 Australasia
7.7.1 Market Trends
7.7.2 Market Forecast
8 Performance by Distribution Channel
8.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Convenience Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Non-Grocery Retailers
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Competitive Landscape
10 Crunchy Chocolate Manufacturing Process
10.1 Product Overview
10.2 Detailed Process Flow
10.3 Various Types of Unit Operations Involved
10.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
11 Project Details, Requirements and Costs Involved
11.1 Land, Location and Site Development
11.2 Construction Requirements and Expenditures
11.3 Plant Machinery
11.4 Machinery Pictures
11.5 Raw Materials Requirements and Expenditures
11.6 Raw Material and Final Product Pictures
11.7 Packaging Requirements and Expenditures
11.8 Transportation Requirements and Expenditures
11.9 Utilities Requirements and Expenditures
11.10 Manpower Requirements and Expenditures
11.11 Other Capital Investments
12 Crunchy Chocolate Manufacturing Plant: Loans and Financial Assistance
13 Crunchy Chocolate Manufacturing Plant: Project Economics
13.1 Capital Cost of the Project
13.2 Techno-Economic Parameters
13.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
13.4 Taxation and Depreciation
13.5 Income Projections
13.6 Expenditure Projections
13.7 Financial Analysis
13.8 Profit Analysis
14 Key Player Profiles
14.1 Mars Inc
14.2 Mondelez International Inc
14.3 Nestle SA
14.4 Ferrero Group
14.5 Hershey Foods Corp
14.6 Grupo Arcor
| ※参考情報 クランチチョコレートとは、サクサクとした食感のチョコレート製品を指します。一般的には、チョコレートの中にクリスピーな食材が混ぜ込まれていることが特徴であり、そのクリスピー感によって食べ応えが増します。クランチチョコレートは、スナック菓子としての側面を持つ一方で、デザートやトッピングとしての用途も広がっています。 クランチチョコレートの定義には、さまざまな要素が含まれます。最も一般的なものは、ポップライスやナッツ、ビスケット、またはシリアルなどのトッピングをチョコレートでコーティングした製品です。これらの食材を合わせることで、異なる食感が融合し、食べる楽しみが増します。また、組み合わせによっては、見た目のバリエーションも豊かになります。 クランチチョコレートの種類は多岐にわたります。市販品としては、特に人気のあるものに、キャラメルやナッツ、フルーツが加えられたものがあります。キャラメルは甘さを引き立て、ナッツは香ばしさを加えることで、味の深みを増します。また、ドライフルーツやヨーグルトコーティングのものなどもあり、それぞれの食材がもたらす風味を楽しむことができます。自宅での手作りも人気で、個々の好みに応じて材料を選んでカスタマイズできるため、最近ではDIYクランチチョコレートの作成も注目されています。 クランチチョコレートの用途には多くのバリエーションがあります。簡単なスナックとしてそのまま食べることができるほか、アイスクリームやヨーグルトのトッピング、ケーキやクッキーの材料として利用されることもあります。特にデザートでは、甘さと食感の両方を取り入れるために重宝されています。クランチチョコレートをトッピングとして使うことで、見た目にも楽しませることができ、食卓を華やかにするアイテムとして重宝されています。 関連技術としては、クランチチョコレートの製造プロセスが挙げられます。基本的には、原料となるチョコレートをテンパリングし、温度を一定に保ちながらクリスピーな食材と混ぜ合わせることで作られています。テンパリングは、チョコレートの光沢や食感、固まりやすさを調整するために重要な工程です。また、製造には機械的なプロセスや手作業が組み合わさることが多く、商業生産と手作りのスタイルの両方が存在します。最近では、植物由来の素材やビーガンチョコレートを使用したクランチチョコレートも増加しており、健康志向の消費者にも応える製品が市場に出回っています。 クランチチョコレートは、その多様性とユニークな食感から、多くの人々に愛されています。これからも新しい材料やレシピの開発が期待される分野であり、さまざまなシーンで楽しむことができるお菓子としてますます人気が高まることでしょう。チョコレートのバラエティが豊富なため、これからの開発やトレンドにも注目が集まります。 |
❖ 免責事項 ❖
http://www.globalresearch.jp/disclaimer
